不沾布完全攻略 | 烘焙入門教學ABC | 不沾布 |牛油紙 | 烘焙紙 | Parchment Paper 

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
  • 各種不沾布的特點~
    Reusable Parchment Paper:
    軟身,付著力高,濕水不起皺紋
    適用於製作毛巾面瑞士卷
    Amazon 及 淘寶有售
    Reusable Baking Mat:
    硬身,付著力低
    適用於製作古早味蛋糕
    Canadian Tire, Amazon及淘寶有售
    普通 Parchment Paper:
    軟身,水氣沾濕後容易出現皺紋
    勝在容易買到
    所有超市有售
    ---------------------
    學會造日式芝士蛋糕 | Japanese Cheesecake (Eng Sub) | 輕乳酪雪糕| 100% 成功率 |超級鬆軟|絕不爆裂 |絕不回縮 |絕無皺紋|絕不收腰|絕無布丁層
    • 學會造日式芝士蛋糕 | Japanese C...
    十分鐘學會造台灣古早味蛋糕 | 精華版 | 100% 成功率 | 超級鬆軟 |絕不爆裂 | 絕不回縮 | 絕無皺紋 |絕不收腰 | 絕無布丁層 |Taiwanese Castella Cake
    • 十分鐘學會造台灣古早味蛋糕 | 精華版 |...
    虎紋瑞士卷🙌🏻
    • Tiger Swiss Roll | 虎紋瑞...
    10分鐘學會造蛋黃酥
    • 十分鐘學會造蛋黃酥 | 咸蛋酥 | 千層酥皮...
    情人節瑞士卷
    • Valentine’s Swiss Roll...
    十分鐘學會造咖啡瑞士卷/反卷/卷蛋糕/蛋糕卷/製作方法/不爆裂/(精華版)Coffee Swiss Roll(short version)
    • 十分鐘學會造咖啡瑞士卷/反卷/卷蛋糕/蛋糕卷...
    十分鐘學會造傳統香港瑞士卷/卷蛋糕/蛋糕卷/製作方法/不爆裂/不甩皮/不掉皮方法(精華版)Hong Kong style Swiss Roll(short version)
    / fhunji1rxl
    我嘅曲奇店
    Hélène Jaune Cookies
    HeleneCookies.com
    #烘焙紙
    #牛油紙
    #不沾布
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 59

  • @elsamyhung
    @elsamyhung 5 หลายเดือนก่อน +1

    講得好淸楚,說話清晰,時間啱啱好,睇晒都唔覺得重複和悶喎,謝謝你的分享🙏

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  5 หลายเดือนก่อน

      多謝讚賞💪🏻

  • @concon517
    @concon517 4 หลายเดือนก่อน +1

    多謝分享!加油!

  • @binhtang7344
    @binhtang7344 4 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks for sharing ❤❤❤

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you for your support!🙋🏻‍♂️

  • @binhtang7344
    @binhtang7344 8 หลายเดือนก่อน +2

    Thanks for explaining ❤❤❤

  • @Polly_Lam
    @Polly_Lam 2 ปีที่แล้ว +1

    長知識!原來焗爐紙都有咁多學問。

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว +1

      係呀,遲啲會介紹其他烘焙小知識比大家😃🙌🏻

  • @Justice_Peace
    @Justice_Peace 2 ปีที่แล้ว +2

    Hi Eric, 多謝你無私嘅分享! 🙏 有你教路, 令我行少好多冤枉路。😀

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว +1

      不要太客氣啦,有咩問題可以隨時問我😃🙌🏻

    • @Justice_Peace
      @Justice_Peace 2 ปีที่แล้ว +1

      @@zycazycazyca Thank you! 😊 想請問你應為做古早味蛋糕 / Sponge / Chiffon Cake 時用同唔用不沾布 (只係喺個模裏面揸牛油) 對個蛋糕嘅升發程度有冇影響呢?
      另外, 我發覺用細同大嘅焗爐都會有分別。請問你用嘅焗爐係唔係專業烘焙嗰種? (因為你經常要焗大量嘅嘢)

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว +1

      只係揸牛油的爬升效果ok㗎,只係甩模時難一些😃🙌🏻

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว +2

      @@Justice_Peace 我用嘅係普通家庭式嵌入式焗爐😃🙌🏻

    • @Justice_Peace
      @Justice_Peace 2 ปีที่แล้ว +1

      @@zycazycazyca 唔單止甩模時難啲, 仲要花多啲心機時間去洗個模。 😅

  • @KL-ib2ul
    @KL-ib2ul 17 วันที่ผ่านมา +1

    如果整牛油唧花曲奇應該用邊隻?thanks for sharing ❤️❤️

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  15 วันที่ผ่านมา

      你好🙋🏻‍♂️用矽膠

  • @irischchan
    @irischchan 5 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you 香港人加油~

  • @user-oz5cs6ip4l
    @user-oz5cs6ip4l 2 ปีที่แล้ว +1

    依方面資料好詳盡,希望可以講解依啲用品/工具

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว

      好呀😃🙌🏻多謝你

  • @davinawong3392
    @davinawong3392 ปีที่แล้ว +1

    多謝分享,好有用噶info

  • @wskan507
    @wskan507 2 ปีที่แล้ว +1

    好正呀!真係學到野!希望會有多D呢類既片!會想知多D相似但適用於整唔同野既工具/食材!加油呀~(但想講個配樂有D怪怪地,每次一響都以為自己禁錯左描音樂XDDD)

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว

      多謝你嘅讚賞😃🙌🏻

  • @jc1531
    @jc1531 2 ปีที่แล้ว +1

    多謝分享,小貼士好有用👍🏻

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว

      不要客氣啦😃🙌🏻有咩問題隨時問我丫

  • @WTF16838
    @WTF16838 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝你既分享

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว

      大家有詳問題隨時問我丫😃🙌🏻

  • @bonniechan9222
    @bonniechan9222 10 หลายเดือนก่อน +1

    怎樣清洗不沾布及reusable baking mat?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  10 หลายเดือนก่อน +1

      用清水及海棉便可以🙋🏻‍♂️

    • @bonniechan9222
      @bonniechan9222 10 หลายเดือนก่อน +1

      多謝回覆,你介紹得好好👍

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  10 หลายเดือนก่อน

      多謝你😃🙏🏻

  • @vicszeto2716
    @vicszeto2716 2 ปีที่แล้ว +2

    Eric 老師好細心, 請問 reusable 是否真的可再用?如可再用, 那一般可再用多少次?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว +1

      不用客氣啦😃🙌🏻
      只要清洗時輕手啲,用幾十次也可以呀

  • @chinghanli7087
    @chinghanli7087 4 หลายเดือนก่อน +1

    點解講首不先=首先?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  4 หลายเดือนก่อน

      要問問Ben Sir😅

  • @christinelee4715
    @christinelee4715 2 ปีที่แล้ว +1

    謝謝分享❤️ 可以的話盡量避免係淘寶買🙏

  • @florencechan3831
    @florencechan3831 ปีที่แล้ว

    Eric 老師,早兩年學過你嘅Outback黑蜜糖包,但今天卻揾唔到,請問這視頻是否仍在TH-cam 裡呀?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  ปีที่แล้ว

      那位不是我呢🙋🏻‍♂️

  • @ngchitingdenise
    @ngchitingdenise 2 ปีที่แล้ว +1

    請問你係咪Eric 師兄?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว +1

      你可能以為我係另一位Eric🙇🏻我係係Halifax 的Eric C.😃🙌🏻

  • @chancathy8626
    @chancathy8626 ปีที่แล้ว

    香港個印好靚🥹係咪已經買唔到呢個印?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  ปีที่แล้ว

      買不到了🥲

    • @concon517
      @concon517 4 หลายเดือนก่อน

      我都想問!

  • @leejuhsu
    @leejuhsu 8 หลายเดือนก่อน +1

    請問reusable sheet是不是只能擦洗? 我刷洗完擰乾後, 完全皺到不行, 不再光滑....😭

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  8 หลายเดือนก่อน +2

      是啊,不用擰乾的,抹乾便可以

  • @laucj9283
    @laucj9283 2 ปีที่แล้ว +2

    多謝分享,善意提醒:有3分鐘都係講重複或意義不大訊息,縮短更好,片太長冇心機睇的

  • @carriekwan1
    @carriekwan1 2 ปีที่แล้ว

    你好呀👋請問你之前係咪有video 教整叉燒?

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว

      沒有呀🙏🏻

    • @carriekwan1
      @carriekwan1 2 ปีที่แล้ว +1

      @@zycazycazyca 好的~謝謝你

    • @carriekwan1
      @carriekwan1 2 ปีที่แล้ว +1

      @@zycazycazyca 因為同你個page名一樣,所以誤會了,不好意思😅

    • @zycazycazyca
      @zycazycazyca  2 ปีที่แล้ว

      不緊要,你有時間都subscribe 我丫😃🙌🏻 我會不定期介紹一啲烘焙技巧

    • @carriekwan1
      @carriekwan1 2 ปีที่แล้ว +1

      @@zycazycazyca 已經subscribe了🤗

  • @kuo1785
    @kuo1785 10 หลายเดือนก่อน

    沒字幕,又講廣東話不是人人聽懂。