Vinete murate umplute cu varza, morcovi, telina si ardei. Retea de muraturi cu vinete

Reteta de vinete murate in otet sau in saramura umplute cu varza, morcov, ardei kapia fara conservanti la plic. Ardei si gogosari umpluti cu varza si morcov pusi la murat in otet sau saramura pentru iarna.
Ingrediente pentru un bidon de 10 litri:
Pentru unmplut:
- 10 vinete nmici, ca palma
- 10 ardei grasi, kapia sau gogosari
- 10 tulpini lungi de telina pentru legat vinetele
Pentru umplutura:
- 1 varza mare
- 3 morcovi mari
- 1 radacina de telina
Ce mai putem pune pe langa:
- frunze de telina
- radacina de telina taiata in sferturi
- 1 conopida mica rupta in buchetele
- un pumn de boabe de struguri
- 5-6 cepe foarte mici
- 5-6 catei de ustuoi
- 2-3 ardei iuti in functie de cata iuteala vrem
- un pumn de frunze de menta proaspata
Pentru saramura:
- 1 litru de otet de mere sau de vin (se poate si mai putin otet sau deloc)
- 3 litri de apa
- 3 linguri de sare
- 1 lingura de boabe de piper
- 2-3 frunze de dafin
Music: www.bensound.com

[@silviubararu2714]

Bun,😋

[@fioniapopescu6902]

Astazi am implut asa cum ma gandeam eu … Si acum urmaresc aici . Mancasem pregatite in diverse moduri . Aici nu se inmoae deloc implutura .