Varza murata la butoi pentru iarna, reteta pregatita alaturi de tata | JamilaCuisine
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 31 ต.ค. 2023
- Reteta de varza murata la butoi este simplu de pregatit si esential pentru orice roman care se respecta. Eu am facut reteta impreuna cu tatal meu care este un maestru in pregatirea verzei murate. Daca nu ati incercat niciodata sa murati varza, acum este momentul!
Lista ingredientelor si reteta detaliata:
jamilacuisine.ro/varza-murata...
Pentru mai multe retete video urmareste-ne pe:
Blog: jamilacuisine.ro/
TH-cam: / jamilacuisine
Facebook: / jamilacuisine
Instagram: / jamilacuisine
TikTok: / jamilacuisine.oficial - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เบิ้ล ปทุมราช - อ้ายกินดอง น้องลาบงัว ft. สแน็ก อัจฉรีย์ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-OK--KaSPcI/mqdefault.jpg)
Daca v-a placut reteta ne puteti sustine cu un like, comentariu si share. Multumesc!
Jamila pot pune marar verde si fara porumb nu le gasesc aici unde sunt !???
Cand lasati varza pt 1 - 2 zile , puneti capacul peste varza sau nu. ? multumesc frumos
Îmi place reteta
Să vă trăiască părinții și să fie sănătoși!
Multumesc, asemenea!
Ce frumos ca l-ai implicat și pe tatăl tău în aceasta filmare. A fost clar și concis. Semeni bine cu el. Sănătate maxima!
Inca o reteta prezentata in familie......O familie binecuvantata......o placere sa te uti la astfel de retete. Multumim Jamila!
Да е жив и здрав твоят татко.Пожелавам му да живее още много дълги години и да те радва тебе и децата ти.
Felicitări pentru rețetă.să vă trăiască părinții și să fiți sănătoși și fericiți cu toții.❤❤❤👏👏
Jamila te ador! Cu tine am învățat sa gătesc ☺️. Nu exista zi sa nu fac vreo rețeta de-a ta. Respect și tatălui tau! Oameni frumoși ❤️❤️❤️
Ce fericită sunteți că va trăiește tata... Dumnezeu să l țină sănătos ani mulți să vă bucurați de el.
Awwww ce dragut de tata. Sa iid ea Dumnezeu sanatate❤❤❤
Mulțumesc Jamila ! Pentru tot ce faci ! Oameni minunați!
Sănătate multa ție , tatălui tău si întregii familii !
Sa fiti sănătoși oameni gospodari, ne bucuram sa il cunoastem pe tatal dvs.
A mai participat și la alte rețete
Mulțumesc din suflet pentru rețetele dumneavoastră! Multă sănătate! ❤❤❤
Mulțumim pentru rețetă ,multă sănătate, sa va trăiască ( părinți) bafta 👍❤️
Multumesc mult!
Ești cea mai tare mor de videourile tale simplu si ușor am băgat varza exact ca voi
Sănătate multă Jamila și faml tale dragi gospodina frumoasa semeni cu tata cred că și cu mama vă mulțumim Respect .❤❤❤❤❤❤❤
Emotionant mi s a parut videoul eu nemaiavind parintii
Dumnezeu sa-i ierte! Asa e, acestea sunt amintirile care-mi vor ramane cand ei nu vor mai fi.
Frumos explicat multumesc Dumnezeu sa va binecuvânteze !
Mulțumesc mult
Sa fiți sănătoși cu toții
Mulțumim frumos pentru rețetă!❤
Felicitări oameni frumoși și harnici 🤗😊😘🌹❤️💖
Foarte interesanta aceasta reteta. la anul o sa fac la fel. Ma bucur mult sa cunosc un nou membru din familia ta. sa fiti sanatosi .
Multa sanatate, fam frumoasa si harnica.
Ne încantati cu multe retete minunate.
Dumnezeu sa va binecuvinteze pe amândoi.
Mulțumim foarte mult, e perfectă rețeta.
Buna ziua. O rețeta clasică care nu dă greș.F simpatic tatăl dvs .Să fiți sănătoși .Aveți o familie minunată!!!.👏👏😊😊
Felicitari ,multumim frumos si pt aceasta reteta !❤❤
Ce scump e tatăl tău 💞
multumesc! Asa e, e un scump!
🤗❤️🤗
Multumesc pt rețeta!
Mulțumesc ,o zi buna ❤
Mulțumim frumos pentru rețetă!
Mulțumim! Amândoi sunteți foarte drăguți!
Va mulțumesc mult !
Sănătate și succes în continuare !
❤❤❤❤❤
❤Să fiţi binecuvîntaţi,frunză de vişin,cimbru uscat,sare la cotor eu folsesc sare grunjoasă
Multumim din suflet pentru reteta minunata doamna Jamila. O seara frumoasa va doresc.
Multumim si noi pentru apreciere! ❤️❤️❤️
Cu mare drag doamna Jamila.
Salutare, Geanina!! Mulțumim pentru rețetă! La fel pun și eu, cu gutui și mere, mai pun câteva boabe de porumb! Îl salut cu drag și pe tatăl tău, ce persoană minunată!!
Cu mare drag! Multumim frumos! Tata pune porumbul intreg, asa facea mama lui.
@@JamilaCuisine si eu la fel, ca sa ii dea varzei, culoare galbena si merele ca sa fie dulce si cu aroma speciala. Te imbratisez!
Excelent! Vă mulțumesc din suflet!
Cu drag!
De acum ma puteti urmari pe canalul JamilaCuisine pe WhatsApp: jamila.ro/whatsapp-jamila pentru a primi cele mai noi retete! Multumesc!
Asta e reteta olteneasca100/100!❤
Tata e din Mehedinti, dar, da, olteneasca este.
Mulțumesc frumos
FELICITĂRI!MULȚUMIM FRUMOS PENTRU REȚETELE TALE MINUNATE.
Multumim si noi pentru apreciere! ❤️❤️❤️
Super exact la fel o fac și eu și numai varză de Buzău zeama este și frumoasa gălbuie și gustoasa întotdeauna vecini veneau și îmi cereau zeamă de că a mea este bună
Mulțumesc cu recunoștință ❤
Mulțumim frumos 🍁🍂🌹
Mulțumesc Jamila
Foarte interesanta reteta!
Multumesc !
Sa o mîncați sănătoși va doresc sărbători fericite alături de cei dragi 8:42
Felicitări ! Să pună murături încă mulți ani!
Doamne ajuta! Multumesc frumos!
Ce drguţi sunteţi si bine explicat❤ multa sanatate, multumesc !❤🎉
Multumim frumos!
Asta am făcut și eu ❤După rețetă voastra❤
Mulțumim.
Super!
Frumos asa impreuna :)
Asta a fost rețeta cea mai frumoasă cu tatăl tău!
❤❤❤Felicitări
8:17 in moldova punem sfeclă roșie feliata!
Mulțumesc
M-ai faceti videoclipuri împreună. Ne face bine la suflet.
Bună seara, Jamila!
Te urmăresc cu drag, de multe ori am folosit rețetele tale, mulțumesc frumos!
Te rog mult să îmi comunici, am o mare dilemă!
Am cumparat sare neiodata pentru murături, însă, conține antiaglomerant E536.
Știu că nu este indicat! Nu doresc să stric legumele!
Aștept urgent răspuns!
Mulțumesc mult, seară frumoasă și binecuvântată!❤
Mulțumesc pt ideea de a scoate zeama cu furtunul.
Eu suflam in ea si imi venea amețeală suflând!
Mulțumesc frumos ❤
e mai bine sa se vanture in felul acesta. Daca suflam in ea dureaza mult mai mult si nu se aereaza la fel de bine.
Jamila reprezintă un model exemplar în identificarea nișei potrivite pentru un canal de TH-cam. De asemenea, este demnă de menționat și calitatea remarcabilă a editării video cât și a scenariilor videoclipurilor, contribuind astfel în mod semnificativ la atragerea publicului. Doamna Jamila, ar trebui să faceți un videoclip în care sa ne spune-ți și nouă, ce va determinat să faceți un canal de rețete culinare.
👏👏👏👏👏👏
❤
5:25 - Mentionez ca apa nu trebuie ca sa contina clor. Pentru a scoate clorul din apa se fierbe si se raceste inainte de a fi folosita.
Merge si cu apa de la retea. E mai buna cea de fantana, dar e ok si cea de la retea.
Deci prin fierbere nu iese clorul din apa. Clorul din apa iese daca o lasi descoperita mai mult timp. Stiu ce vb ca lucrez la un laborator de ape.
Bună ziua Jamila să ști că și eu o pun exact că tatăl tău și eu am învățat de la tatăl meu care nu-l mai am și murăturile le făcea tot așa de bune
Sa îți trăiască tata și mama și să te bucuri de ei 😘♥️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Buna ziua ! Felicitari pentru tot ce faceți ! Am o intrebare ,carenu este legata de aceasta postare ! Ce ulei de măsline aduceti din Maroc ? As avea posibilitatea sa cumpar si eu ( locuiesc in Belgia ) ssi nu stiu care e mai bun ?
🙏🙏🙏🍁
O reteta total greșită!
😂😂😂😂😂
❤😊
❤️❤️❤️❤️
A mea sa murat deja.Stau la munte si vremea e mai rece.
Si a mea aproape s-a murat. Am filmat reteta acum mai bine de o saptamana.
@@JamilaCuisine sa vina sarbatorile de iarna ca suntem pregatite🥰
Ne ar fi ajutat într-adevăr această rețetă dacă spuneați cantități concrete de sare la litru de apă, nu "un pumn de sare"?
Tata asa face varza murata! Exact cum v-am aratat in clip. Nici nu aveam cum sa va spun cantitati concrete avand in vedere ca veti folosi alte cantitati si alte butoaie. Daca nu puneti sare in cotor atunci puneti 1 lingura cu varf de sare pentru fiecare litru de apa folosit.
Dragamea Jamilla nu am butoi mare este mai mic are ceva daca tai varza pe jumatate??? Multumesc anticipat
E ok, puteti taia varza si in jumatate.
❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤multumesc
Buna seara reteta e minunata dar mi se pare ca la acest butoi mic nu e prea multa sare in rest o bunatate este varza fiti binecuvintati cu multa sanatate putere rabdare 🤗🤗☺☺👏👏👏👍👍👍👍👍
tata a pus doua maini de sare la inceput in butoi, apoi sare in fiecare varza in locul cotorului si inca 2 maini de sare la final. Este chiar suficienta.Varza aproape s-a murat pentru ca reteta e filmata acum mai bine de o saptama, iar zeama e suficient de sarata. Am gustat-o :)
Si eu na gindeam ca e putina dar totusi 4 miini la cita zeama e cred ca e suficient 20 litrii cam asa cred ca avea oala.
Eu asa pun dar la 10 l.apa 10 lg sare la.bidon de 80 l aprox 3 4 galeti apa ai imi iese f bine nu se innmoaie nici nu e sarata tare
Multumim!
Cate verze au intrat in butoi?
cam 12 mici.
Buna
❤👍👏💯❤️
Ciao jamila ieu sunt in italia si nu gasesc marar si gutuie pot sa nu le pun?
marar uscat cautati la magazinele romanesti din Italia, poate gasiti.
D-na Jamila sa va traiasca parinții. Spuneti-mi va rog de unde ati luat suportul care tine varza scufundata? Si eu tot un bidon de 40 l am
Suportul a venit cu tot cu butoiul.
Eu am făcut comandă pe Bringo care aduce comenzi din Carrefour. Acolo găsești și este în jur de 5,00roni.Daca ai timp poți merge direct în magazin
Eu am pus Acu o luna varza la murat doar ca nu am lăsat-o sa stea o zi înainte sa pun apa , nu știu dacă din cauza asta , dar începe sa se strice varza , devine moale in interior 😥
Nu e vanturata suficient de bine sau nu are suficienta sare. Vanturati-o bine ca in clip si mai adaugati sare.
Am, la fel, butoi de 45 l. Câte verze au intrat in butoi?
... prea sarata si pana face absortia de sare din interior se inmoaie frunza la exterior. La mine se pune 1 lingura de sare in apa fierbinte sa fie diluata si iese perfect. Se pune hrean , telina si gutuie pentru aroma ... si merge bine la sarmale.
Nu e deloc prea sarata, am gustat zeama si e perfecta. Tata stie ce face, doar pune varza de cand ma stiu.
@@JamilaCuisine multumesc , o zi buna in continuare .
Se pune 250 g de sare la 10 l de apa sau o găleată.
nu am pus gutuia si porumbul azi cand wm pus varza pot sa le pun maine deasupra
Da, sigur!
Nu se folosesc recipienti din plastic colorat.Pot sa treaca substante ,ce dau culoare, in zeama,datorita mediului acid e se dezvolta.(Studii ale ISS,in acest sens)
Butoiul este alb si este unul din plastic alimentar.
Să înțeleg că șare a ți pus numai la cutor? Nu i puțină sare 🥰
Punem sare in fiecare varza si mai punem 2 pumni de sare la baza butoiul si 2 maini deasupra. Nu e putina.
La varză se pune știr, o plantă ce face parte din grupa plantelor buruiana.
In zona noastra nu se pune stir decat la ciorba, in varza murata niciodata.
Salina
Găsim sare de salina neiodata....la 5kg.ambalata...
Pritocim...
PRITOCI, pritocesc, vb. IV. Tranz. A turna vinul dintr-un butoi în altul, după fermentație, pentru a-l limpezi (prin separarea de drojdia care s-a lăsat la fund); p. gener. a turna un lichid dintr-un vas în altul. ♦ A scoate și a turna la loc, de mai multe ori la rând, zeama dintr-un vas cu murături, cu varză acră, pentru a dizolva sarea depusă la fund. ♦ Fig. A muta dintr-un loc în altul. [Var.: pitroci vb. IV] - Din bg. pretoča, sb. pretočiti.
“Pitroci” este un regionalism si este prezent in dex ca varianta la “a pritroci”.
4:37 De ce nu ați mai pus și un bol cu griș pe masă? Nu știu ce rost a avut sarea cealaltă.
Sarea cealalta a avut rostul de ASA NU! Am arat-o tocmai pentru a face diferenta intre cele doua tipuri de sare: cea pe care trebuie s-o folosim si cea pe care NU trebuie s-o folosim.
De ce nu puneți și poamă?😂😂
Tot n-am inteles care este proporția apă/sare...
Nu e o proportie in varianta aceasta, se procedeaza cum vedeti in reteta. Daca nu puneti sare in cotor, puneti 1 lingura cu varf de sare la fiecare litru de apa.
Hreanul nu este Opțional , este obligatoriu!! Altfel varza se înmoaie .
Dacă pui hrean, varza iese prea tare și nu e bună pt sarmale pt că nu se mai înmoaie oricât ai fierbe-o. Fierbe compoziția din interior, iar varza tot tare rămâne.
Caută pe TH-cam rețeta de varză murată a lui "Sandu gospodarul " și ai să vezi că nu pune nici un pic de hrean tocmai pt a se fierbe varza la sarmale.
Si totuși ....la un bidon de 200 litri , să zicem , câti pumni de sare se pun ....???? 😂😂😂
Vreo patru pumni. Dupa cateva zile, dupa ce incepe varza sa se mureze, iar sarea s-a topit, gustati zeama si mai adaugati sare la nevoie.
Nu i mai simplu sa dizolvi sarea in apa si sa nu mai pitrocesti ?!
Tot trebuie vanturata varza, chiar daca se dizolva sarea in apa.
Te rog ce-i , pitrocim""
Vanturam.
,, Pitrocim " e tot una cu ,, pritocim" sau
,, vânturăm ".
În schimb, noi nu punem porumb. Am pus odată și a făcut ,, bale"... Iach 😂🙈
In zona tatalui meu se spune “pitrocim”, e un regionalism si este prezent in dex ca varianta la “pritocim”. Nu de la porumb a facut bale, ci pentru ca nu a fost vanturata suficient varza.
@@JamilaCuisine Și la mine la Rm Vâlcea tot pitrocim se zice ☺️🙏
Si la noi in Dolj si chiar si in Mehedinti la tata tot pitrocim se spune.
Muncă ,inutilă,așa ceva nu,prea multă sare si modul de execuție fff greu..Simplificarea este o lingură de sare rasă la 1L de apă.Apa se fierbe cu sarea pînă se topește,si se pune peste varza deja pregatită cu mărar,hrean si gutui, si o varza rosie ,pt culoarea aceea roz ....prea multe borhotine puse la voi,,si nu umbli la ea 10 zile pîna se acreste,,după aceea o pitrocesti o zi da una nu timp de 7 zile....si iese o varză extraordinară.PREA MULTĂ SARE LA VOI ....si complicat sa pui sarea așa după 2 zile apa ,,,așa ceva nu....
Reteta pe care v-am prezentat-o este foarte buna, deloc complicata si iese foarte bine de fiecare data. Sarea nu e deloc prea multa, dimpotriva! E exact cat trebuie. Eu am gustat zeama de varza si e perfecta. Inainte de a critica o reteta, ar trebui s-o incercati! Asa nu!
Ati furat reteta de la tatal dumneavoastra.
Nu am furat nimic, a facut-o el singur.