Les Mac and cheese de fou pour Noël ! Maman, j'ai raté l'avion !
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
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Ingrédients pour 4 personnes :
5 L d'eau
50 g de gros sel
500 g de macaroni
POUR LA BÉCHAMEL AU CHEDDAR
25 g de beurre
25 g de farine
50 cl de lait
120 g de cheddar râpé
100 g de comté fruité
Sel fin et Poivre du moulin
Merci à Arthur pour la réal, Alexis pour le montage et la post prod. Merci à Maurane et Baptiste pour la préprod.
J'ai mis un pouce en l'air et je commente juste pour te remercier de ton sacrifice, au nom de tous les intolérants au lactose, tu es notre héros
Mon fils de 4 ans a regardé la vidéo par dessus mon épaule et du coup au repas du soir il a décrit tout ce qu'il faisait en mode "alors là je fais une bonne sauce fromagère" en touillant sa purée. Merci pour la vidéo 💕
Génial ! Ah ah !
Oh non c’est trop mignon 😭❤️
"T'es un fumier mais ça fait du référencement"... les gens se demandent pourquoi j'ai pouffé dans le RER maintenant... 😀
voilà, maintenant j'ai envie qu'il se fasse mal ;)
meme pas foutu d'annoncer les grammes de la recette pour ne pas se mouiller.
Merci pour cette recette qui fait saliver d'avance ! Repas de ce soir, monsieur a décréter qu'il fallait tester, et que se sera fait le soir même
Merci pour les explications claires, cette recette gourmande et qui a l'air plutôt facile à faire ! Joyeuses Fêtes !
Merci à vous 😊 profitez bien !
Tellement d'amour dans ces vidéos !
Et je parle pas du beurrage de moule 😘
Hello, on vient de la tester ce midi avec mon fils de 8 ans qui est un grand fan du film. Il était au taquet, on a cuisiné cette recette ensemble pour finir par se régaler avec devant le film.
Merci pour ce bon moment! Joyeuses fêtes gourmandes et geeks bien évidemment
Mon petit plus pour des mac and cheese encore plus savoureux, rajouter une cuillère de moutarde dans la sauce fromagère ! C'est juste un délice 🤤
J'adore vos recettes et votre second degré huhu
La vidéo a été publié il y a presque 2h maintenant, une pensée pour notre geek cuistot qui est actuellement cloué sur les chiottes à citer tous les noms de fromages qu'il connaît.
Une recette fort à propos alors qu'on est quelques uns à être "Home alone" grâce à nos chères grèves... Ça se teste :)
Joyeuses fêtes à tous !
plutôt grâce à nos cher libéraux qui n'ont de cesse que de détruire ce service pour le privatiser et que les gréviste essayent de sauver chaque jours malgré des conditions sans cesse dégradées.
Oh merde je t'aime Thibaut !!! Tu te sacrifie pour les gens bon en même temps comment ne pas craquer ! Rien que sur la vidéo ça avait l'air trop trop booon !!!!
Wow le coup de nostalgie !! J'étais pas prêt ! Bon appétit et Joyeux Noël à tous bien sûr ! 😊
La fin est incroyable ! 😂
Il est 00:30... j'ai faim...
Alors là... MERCI ! INCROYABLE ! Je suis tellement contente ! ça parait con hein, mais cette recette, je croyais la connaitre, et en fait je me rend compte que pas du tout. Merci de m'avoir tirée de mon ignorance. En fait j'avais découvert les Mac&Cheese dans une vidéo de Fast Good Cuisine, quand il avait fait un Burger avec ça dedans. Bon j'ai gardé la recette des pâtes sans le burger, un peu trop américain pour moi... XD Mais lui sa recette, c'était de faire chauffer du lait dans une casserole, de faire cuire les pâtes dedans, et d'ajouter le fromage après quand il n'y avait plus beaucoup de lait. Et c'était tout. J'ai toujours fait comme ça, jamais de roux, toujours tout dans la même casserole. En vrai ça n'a jamais été mauvais, mais comme ça, ça doit donner une totale autre dimension au plat ! Sans parler du gratiné... Merci Gastronogeek, je vais faire ça à mes amis quand ils vont venir pour jour de l'an, c'est vraiment un plat sans prises de tête, et mon amie végétarienne n'aura rien a redire ! C'est qu'il faut que je les fasse manger, ils viennent pour 4 jours !
Encore merci, courage pour ce soir, force contre le lactose !
Tu es tellement Magique!! tu arrives à me faire littéralement SALIVER et donner envie d'un plat que je digérerai difficilement (intolérance mon amour) Mais c'est appétissant et le bonheur que donne se plat compenserait largement les ptits maux
Merci à toi ! Et courage !
merci pour cette ambiance si particulière, et chaleureuse qui es propre et unique à tes émissions, bonnes fêtes de fin d'année a tous
Merci à toi aussi ! Bonnes fêtes !
Recette géniale pour les enfants et tellement régressive ! La béchamel , sauce du bonheur 😂
La recette qui vend du rêve ! Intolérante au lactose aussi, mon amoureux m'a trouvé des cachets magiques sur Lactolérance. Soir en prise ponctuelle soit en cure quotidienne. Depuis j'ai pu remanger des raclettes et je ne vais pas tarder à tester ce. Mac and cheese 😍
L'homme se SACRIFIE pour ses abonnés, c'est beau ! Une super vidéo comme d'habitude ^^
Merci beaucoup 😄 !
Merci pr ce sacrifice Gastronogeek ;) J'avais goûté en voyage, je n'avais pas aimé alors que j'adore le fromage et je ne comprenais pas, maintenant je retenterai grâce à toi ;)
Une bonne vrai sauce fromagère pour des french t**** oups fallait la faire celle-là!
Plus sérieusement, merci pour cette belle vidéo qui m'a donné envie de tenter de la reproduire pour la faire découvrir à ma fille qui est encore trop jeune pour regarder maman j'ai râté l'avion. Bonnes fêtes de fin d'année. Babounnette
Joyeux Noël à toi aussi !!!
1er recette que je teste des que je rentre officiellement dans ma maison car en tant que bon belge le fromage c'est la vie ! Tellement que le chef surpasse son intolérance et se fais violence pour manger un plat qui donne grave la dalle !
Je donne de ma
Personne !
Je me rappelle que tu en avais fait des similaires en compagnie de Kao et LadySundae :)
A l'époque, j'avais déjà salivé et cette vidéo aide pas :p
Merci pour nos papilles, Thibaud^^
Pour noël on est finalement chez nous car grosse grippe donc pas possible de faire ça en famille, y'a moyen que ce soit mac n'cheese demain soir :p Joyeux Noël à toi aussi !
Le Gastronogeek a craqué, il a goûté ! Merci pour cette belle recette encore une fois !
Avec plaisir 😊 je pouvais pas pas goûter.
Je suis un fumier mais je t'aime! Amour sur toi pour avoir sacrifié tes intestins pour nous donner le retour!
Pas trop "dur"? ^^"
Ça a été ah ah
Moi pendant toute la vidéo : "mais il ne va pas pouvoir goûter à la fin ..."
Moi à la fin de la recette : "il va vraiment laisser Arthur goûter à sa place ? Mouaiiii 🤔"
Moi à la fin de la vidéo : "aaaaaah quand même, mais il va tellement souffrir 😱"
Petite question : pourquoi il faut 1L d'eau pour 100g de pâtes ? Vu que ça cuit quand même avec moins d'eau. Quest ce que ça change de respecter ces quantités ?
Bonnes vacances, Joyeux Noël et surtout la santé !
Yo, woa le warior de l'intolérance au lactose ! Bravo pour le sacrifice ! La cause du goût avait besoin de vous et vous avez osé braver le danger sans peur ! (heu j'en fais trop là ? 😅) en tout cas ça a l'air super bon cette recette ! À bientôt j'espère dans les salons geek du sud de la France ! Merci pour toutes ces recettes de folies !
ahah ! Faut savoir se donner pour sa communauté ! Merci en tout cas, au plaisir !
« Faites votre choix »
J’ai rie x)
3:44 j'aime parce que ca glisse....🤣
recette doudou hummm merci pour la vidéo joyeuses fêtes a toi et ton équipe
Merci pour cette recette de fin d'année avec pour moi l'un des meilleurs film de Noël, une recette gourmande à refaire en famille 😉
Avec plaisir 😊 !
_Maman j'ai raté l'avion !_ ! Ce film (et son excellente suite) est LE classique de Noël de ma mère ! Elle écoute les deux à chaque Noël... et je vais être honnête, mais je lui ai envoyé le lien pour cette vidéo. Juste pour lui faire plaisir !
Oh la bonne idée !!! Merci ça régale !
Encore une super recette depuis le temps que je voulais manger !
Pour ta base béchamel tu n'a pas mis de noix de muscade car ça se marie pas bien avec le fromage ?
Hey ! Oui ça aurait éteint le comté !
@@GASTRONOGEEK ok merci pour ta réponse :D
Joyeux noel a toi aussi.
Te fais pas mal ... référencement quand même 😁
Tu sais, je viens tout juste de finir de manger et je suis prêt à enchainer rien qu'à regarder ta vidéo =)
PS: je compatis sincèrement pour ton intolérance, ce plat est d'enfer...mais... IL L'A FAIT!!! ^^
À quand les plats (distribués par picard/ecomiam/Lidl/grande distribution... arf, je m'emballe) comme les grands chefs ;o)
ce film je les tellement vu et revu quand j'étais petits
Moi je suis petit mais à 45 ans.
Incroyable !!! Merci beaucoup et passe de belles fêtes ! 💖
Merci à toi aussi !
Hello! Pour le lactose oublie pas que tu peux trouver tous les ingrédients avec moins de 0,5 grammes de glucides ;' )
(ma mère est aussi intolérante au lactose et on peux manger des Mac and Cheese avec cette technique).
Merci pour cette recette et tout mon soutien pour la douleur ( après coup parce que j'imagine qu'au moment de sortir la vidéo c'était déjà du passé).
Sinon j'ai une devinette sur Home Alone: pourquoi Home Alone 3 s'est-il fait sans la famille McCallister?
Réponse: parce que sinon ç'aurait été au tour de l'oncle Franck de payer le voyage à toute la famille, il a donc manigancé de façon à pas avoir à y passer.
Grand fan de tes vidéos. Une question, vu qu'il y a plusieurs vids sur les plats de food wars, peut-on espérer voir le Riz aux 5 cuisines de Soma (contre Asahi dans la dernière saison)?
Joyeux Noël à toi et ta famille et aussi à toute ton équipe en avance
Merci Benoit ! Tout pareil !
Un truc pour que les sauces se conservent plus longtemps: ajouter un peau d'eau.
Demain c'est "maman j'ai raté l'avion" avec mc and cheese ! Merci beaucoup et bonne fête !!!
Super vidéo encore merci bcp
Merci à toi 😊
Une pensée pour la soirée de bonheur que tu as passé après, mais fallait goûter, pas le choix
Pas le choix ! (J’en ai bavé ah ah
Quand ta dit que tu étais allergique au lactose après la confection de ce plat, je me suis dit "c'est pas un être humain ce gars la" et quand j'ai entendu "et puis f*** fait chier" en te jetant sur ce tiroir, là j'ai compris que tu étais un Saiyan légendaire 😉
Ah ah j’en ai bavé après mais ça valait le coup ^^
@@GASTRONOGEEK 🤣 j'imagine bien 😁
Ooooooh!!!! Ca me donne tellement faim....
Une fois, j'ai fait cette recette en ajoutant du poivron et de la merguez pour éviter les critiques de ceux qui ne veulent que des plats style viande-légumes, en leur vendant des Mac and cheese Tex-Mex. J'en étais plutôt fier, plus que de ma purée d'hier soir, dans laquelle j'avais oublié le lait.
Je penserai à l'avenir à mettre le lait en plusieurs fois quand je fais de la béchamel maintenant!
J'ai fait avec de la tomme fraîche et de l'ail en mode aligot un peu c'est pas mal du tout
pourquoi t'as pas fait une alternative sans lactose (fauxmage,lait végétal)? ça aurai pu être intéressant et t'aurai pu en profiter un max :)
Pour plusieurs raisons : le but c’est de montrer au plus grand nombre une recette dans sa version « classique » revisitée avec le comté / le goût du fauxmage est loin de celui du cheddar et du comté, sa texture à la cuisson et son goût aussi. Ni le rendu ni le goût aurait été satisfaisant pour moi.
Ohhhh trop bien 😍 merci pour cette chouette vidéo !
BA LÀ, recette parfaite! En espèrant que tu es survécu au test final ^^
J’ai survécu ah ah
Ça à l'air INCROYABLE 😋
Ça l’est !
imaginez dans le futur on invente une technologie qui permet de recevoir l'information gustative autant que visuelle et sonore.
j'aime parce que ça glisse j'étais MDR xD merci pour cette recette dommage que tu nous fait pas une série de la cuisine de Noël comme l'année dernière j'avais beaucoup appréciée 😄
Ca donne faim !
Apres question de goùts mais une béchamel sans nois de muscade ..... sacrilège ^^
C’est pas une béchamel c’est une sauce fromagère ^^ plus sérieusement la noix de muscade aurait éteint le comté
@@GASTRONOGEEK Got a point ^^ ! Bonnes fêtes à la team !
J'espère que vous n'aurait pas la visite des casseurs flotteurs 😂
Tellement bon les Mac'n'Cheese (fait maison pas micro-ondé)...
petite pensé à Laink et Domingo qui ont fait une béchamel et qui flippais de raté x'D
Déjà je suis pliée car tu fais un Mac & cheese après le Mac & cheese à l'enduit dans un évier : ton Tiktok m'avait fait mourir de rire 😂
Merci pour la recette, je vais fouiller dans les environs : mon ancien fromager est fermé et je me méfie du cheddar de supermarché, on dirait un peu du plastique...
Mais en vrai, tu te fais un plat à la kryptonite ET TU LE MANGES 😱
Bon courage à toi, je suppose que la suite à dû être moyenne...
quand tu as des allergies/intolérances non mortelles et qu'à un moment quand même t'en as ras le bol de voir les trucs délicieux te passer sous le nez 😂 Je comprends ce sentiment 🤣
C'est clair !
coucou merci pour la video grace a toi je fais ca se soir merci et non va pas te blesser tu nous manquerais tres bonnes fetes
Merci Nathalie ! Bonnes fêtes à toi aussi !
Efficace et simple. Tout ce qu'il faut !
c’est beau ce sacrifice
J’en ai c… ouais !
Que penses tu des roux préparés avec de l'huile?
Je pratique, pour mes curry japonais par exemple, ça marche super bien !
Salut, j'aurais mis un peu de chapelure par dessus mais sinon c'est une bonne recette👍😉
Salut! J'ai un de mes enfants qui est aussi intolérant au lactose, comment je pourrais faire pour adapter la recette pour lui ? Merci de ta réponse et bonne fêtes.
Hey ! Malheureusement y a aucune solution de remplacement cette recette est full lactose
@@GASTRONOGEEK merci pour ta réponse, je suis très content que tu relance ta chaîne. Bonne continuation !
Question pourquoi tu n’utilises pas de lait sans lactose comme le lait d’amandes ?
ça a un goût qui ne marcherait pas avec le reste des ingrédients de cette préparation
joyeux noël thibaud
Joyeux Noel !
Les fameux Mac and Cheese de Kevin!!! J’ai toujours été curieuse, dès que je visionnais cette scène, du contenu de son assiette (#plastique) 😂
Merci Thibaut pour avoir satisfait ma curiosité en nous proposant cette recette qui doit être sublime (#Thibautestkevin) ♥️😂🙏
Il ne manque que du bacon confie pour une tite touche sucré !
Depuis le temps que je l'attend 😍, donne nous des nouvelles par rapport à ton intolérance 😅
❤️❤️❤️❤️
Si tu rajoutes du panko torrifié ou de la chapelure ça bastonne encore ➕️
Encore un plat réconfortant pour lutter contre l'hiver mais quel est le pire, rater l'avion, manquer le repas ou rater l'avion avec ce plat servi dedans?
Arf question épineuse !
Hum beurrer le moule....J'aime
Mais mais, qu'est ce que c'est que ce craquage à la fin ! Fallait pas céder
Le genre de plat où t'as pas envie de connaitre les calories.
...
Dans les 3000 je pense.
Mdr pour le référencement 💪🏻
l'abnégation XD
Yep ^^
Bon du coup c'est 50 g de beurre et farine ou 25g comme dans la description ?
Les deux !
@@GASTRONOGEEK Ah bah je suis bien avancé maintenant LOL ;)
Et si on ne veut que du cheddar, ça fonctionne?
Totalement !
Rhoooo mais dit.... Tu me fais ressortir faire des courses pour mon repas de ce soir !
Je participe au référencement sans être un fumier, en postant ce commentaire.
Merci encore pour cette recette simple et efficace !
Arthur...
Qu'as TU FAIT MISéRABLE?!
Pétition pour qu'arthur apprenne à décrire ce qu'il goute devant la caméra. Pour ne plus jamais condamner notre Gastronogeek de la sorte...
Si t’avais su en tournant cette vidéo que ton fils voudrait s’appeler Kevin…
Ah ah ah !
Vouzici !
Mac and cheese le plat par excellence de merde des USA qui signifie , des pâtes et du frammmaaageee duuuuh...
Sublimé par tes soins , heureusement merci ;) , enfin une vrai version digne d’intérêt.
Même pour le référencement je n'oserais pas
😀
je suis un fumier qui veut que tu te fasse mal avec l'eau des pates
Tant que tu le sais !
C'est tout de même ballot d'être intolérant au lactose 😢.
Je peux pas y faire grand chose hein ^^
Com de référencement
j'ai jamais compris cette adoration des américains pour des pates au fromage (surtout le fromage US), c'est quoi l'histoire de cette recette pour les américains ?
pourquoi 1 litre d'eau pour 100g de pâtes ? y a une explication sérieuse à ça ?
Pour la quantité d'eau : je pense que de cette manière, l'amidon qui s'échappe des pâtes est plus dilué, donc les pâtes collent moins. Les italiens font ça 🤷🏽
Tien tu mets pas de moutard americaine dans la sauce.
Je trouve que ça apporte que dalle
ton beouf bourguignon n'est plus sur ta chaine :(