【戚風蛋糕】戚風蛋糕不失敗做法。水波爐做法[小廚房煮大餐]CHIFFON CAKE EASY RECIPE 【ENG RECIPE】

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
  • 戚風蛋糕,有三不,不縮腰、不凹底、不氣瘋。成功關鍵在於溫度控制及蛋白霜的打發程度,爐溫準確,蛋白霜打發得易,必定成功不氣瘋。
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    模具17cm中空模
    材料 :
    中蛋四隻
    糖55克
    水35克
    油35克
    低筋麵粉60克
    香草籽適量
    MOULD 17 CM
    INGREDIENTS :
    EGG 4 PCS MEDIUM SIZE
    SUGAR 55G
    WATER 35G
    OIL 35 G
    CAKE FLOUR 60 G
    VANILLA PASTE APPROPRIATE AMOUNT

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