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HOW TO MAKE PASTA FOR CANELONE AT HOME | CHICKEN WITH CATUPIRY # 17
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ธ.ค. 2018
- In today's recipe, we will learn how to make cannelloni pasta, very simple and easy to make, with chicken filling with catupiry cheese. Let's watch the video by clicking here. 🔽
• COMO FAZER MASSA PARA ...
Pasta Ingredients:
400g of wheat
100g semolina (optional)
5 medium eggs
salt
(Mold Size 8.5x15)
Filling:
Shredded chicken
Catupiry or creamy curd
_______________________________________
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/ massachef
#PastaChef
#Canelone
Gratidão
Amei vc. Simplesmente perfeito seus vídeos!!!!! Seuguiiiiiiiinnnndo!
Obrigado Lena 🥰
Poderia ter mostrado como vc cozinhou a massa, processo delicado e decisivo.
No canal tem vídeo do passo a passo.
Abraço 🤗
@@massachef Eu vi, que legal. Agradeço imensamente.
Parabéns..
Obrigado ☺️
Amei a receita mas gostaria que mostrasse a etapa que banha a massa em água quente. Ficou muito bonita a massa. Vc faz o vídeo sem enrolar. Sucesso! Gabriela daqui de são Paulo.
Boa tarde, vídeo anexo ⬇️
th-cam.com/video/N3qeyuMd3mg/w-d-xo.html
Quanto talento!!! Q massa maravilhosa. Parabéns
Obrigado 😊
Chefe muito bom
Obrigada chef, estou aprendendo muitooooo.👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado você por acompanhar o Canal 🤗
Parabéns
Caramba muito fácil de fazer
Ótima massa pra lasanhas ,rondele também parabéns
Priscilla Santos Obrigado 🤗
Top.
Amo suas receitas muito 10👏👏👏
Obrigado ☺️
👏👏👏👏👏
Amei parabéns viu
Maria izabel Maturo obg ! Deus abençoe 🙏🏻
Encantada com seu canal você é muito talentoso
Tudo muito bem explicado
Sensacional
Obrigado!! Seja bem vinda ao canal 🤗
Amei , gostaria de ver o cozimento 😊❤
Olá tem vídeo no canal mostrando o cozimento.
Abraço 🤗
Obrigado amigo por passar o seu precioso conhecimento Deus o abençoe.
Obrigado amigo.. amém 🙏🏻
Gostei e amo comer hummm.
Parabéns.
Muito bom... Bom mesmo
Amo canelone vou fazer essa receita
Legal vou fazer gostei muito
Obrigado 😊
Chef👏👏👏👏....suas receitas são muito boas e torna fácil a aprendizagem! Estou no propósito agora de conseguir o cilindro, eu chego lá... Parabéns pelo canal Chef.
Henrique Mendonça obg amigo!
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Excelente
adoro fazer suas receita sto André sp
Bom dia, obrigado pelo carinho 🤗
👏👏👏👏👏👏👏👏
Parabéns pelo canal Chef.
Amo massas. As suas parecem bem apetitosas.
Massa maravilhosa, parabéns estou aprendendo
Obrigado ☺️
🙏
Receita muito top!!parabéns
Obrigado 😊
Show, parabens .
Obrigado 😊
Adorei sua receita, parabéns!
👏👏👏👏👏parabéns Adriano
Esse cara é fera na massa
Parabéns muito bom
Obrigado Rosângela 🌷
Que perfeito
Adorei, vou fazer, meus parabéns
Obrigado!
@@massachef, farei hoje
Leyla Bittencourt faz e tira uma foto e manda pelo Instagram @chefmassa.
Abraço 🤗
Amei essa receita 😋😋 e de da água na boca esse canelone VC está de parabéns 👆👍👏👏👏👏♥️ sou de Parauapebas Pará nunca tinha assistido seus vídeos mais amei 👏👏👏👏
Obrigada Maria! Seja bem-vinda ao Canal 🤗
Gostei, muito caprichoso. Parabéns.
Obrigado 🤗
Muito obrigada adorei
Obrigado você por acompanhar o canal 🥰
Viagei na massa , quanto capricho ficou linda e deve ficar muito saborosa 😋😋😋😋boa noite.
Obrigado amigo!
MUITO BOM
Obrigado amigo..
Oiii sou nova no canal e eu e minha família amamos massas muito obrigada pela exploração
Olá! Fico muito feliz em saber q vc e sua família gostaram. Seja bem-vinda ao Canal e Obrigado pelo carinho 🤗
Ana Paula,:nãoseriaexplicação?
Amei👏👏
Obrigado 🤗
Que maravilha 👏👏👏👏👏👏
Ele não viu que caiu pedacinho da casca que pode atrapalhar na hora de comer, mas achei impressionante como a massa depois de cozida ficou mais fina. Legal.
Eu TB notei a casquinha na hora de fazer a massa.
@@gabrielamenendez9475 boa! kkk
Tem pessoas que gostam de criticar por nada, não. Pensam que toda crítica é construtiva😕
Adorei 👏👏👏👏👏👏
Obrigada 🙏
Fiz igual ficou perfeito 👏👏👏👏
Gostei muito da dica chef..
Eu amei
Obrigado 🤗
Adoro suas receitas TDS deliciosas!!
Obrigado Conceição 🤗
Vou fazer
Ficaram lindas
Muito bommmm e parabéns pelo canal 👏
Gameplays Trailers obrigado 😊
Suas aulas são completíssima, obrigada!
Amei a dica parabéns pelo canal.
Adorei as recita vocês estão de parabéns vou teta fazer Mari a de Cuiabá MT grosso
Obrigado.. seja bem-vinda ao Canal e um grande abraço 🤗
Colega gostei muito da sua educação, e o seu esforço de responder a todas as perguntas com muita educação obrigado pelo seu trabalho e seu carinho e respeito ,ganhou uma nova seguidora
Bom dia! Obrigado pelo carinho, seja bem vinda ao Canal 🤗
eu amo trabalhar com massa e olha que nem sou filha de padeiro rsrsrs obrigada pela postagem !
Rsrs obrigado por acompanhar o Canal.. um grande abraço 🤗
Parabéns chef pelo canal amo todas as suas receitas. Sugestão de vendas. Sou da cidade de Maua-SP.
Bom dia Marina, Obrigado por assistir os vídeos.
Grande abraço a toda população de Mauá SP.
Sou seu fã sou de Bragança Paulista Andre prazer
Obrigado pelo Carinho Maria!! Grande abraço 🤗
Sem cilindro não dá ,pois a massa é dura no rolo não fica igual ,já fiz
Realmente é um pouco difícil. Tenta deixar a massa um pouco mais úmida, facilita na hora de abrir..
Abraço 🤗
@@massachef ok vou fazer obrigado
Boa noite parabéns pelo talento, quanto tempo dura na geladeira e quanto congelado?
Bom dia, 5 dias na geladeira..
Chef, eu uso o youtube em inglês aqui e percebi que o título aparece como "mass for canelone", mas a tradução de "massa de canelone" para o inglês seria "canelone pasta dough". Bem legal e direto o vídeo, parabéns. 👍
Obrigado pela dica 👍
Gente é só usar massa pra lasanha fica perfeito
Olá amigo! Essa é Massa para Lasanha, só muda o Corte.
Meu amigo, tenho aprendido muita coisa no seu canal, comprei um cilindro manual e tô dando meus primeiros passos, e tem agradado aos amigos e família..gostaria de saber qual a melhor farinha para se usar, outro detalhe é que eu percebi que vc não ficou sovando a massa na mão..eu fico uns 10 minutos "batendo" a massa na mão..é realmente necessário? Cara um grande abraço pra vc e parabéns por esse canal lindo! Isso é arte!
Boa tarde meu amigo, prefiro não falar em marca de farinha aqui no canal, para não induzir ninguém. Posso dizer a marca de farinha que uso, só pra voce' pelo Instagram.
Não precisa de 10 minutos batendo a massa, ela vai dar o ponto do descansar de 30 minutos.
Qualquer dúvida só perguntar..
Obrigado, e um grande abraço 🤗
@@massachef quero saber tmb kk
Tabm quuero saber
Amo suas receitas!
Amei chefe! Parabéns, será que abrir no rolo fica muito pesado para os braços, vc teria mais alguma dica à acrescentar, obrigado 💝
Dinalva Batista Souza boa noite! Obrigado pelo elogio. Sim, a dica é deixar a massa mais Hidratada. Exemplo: para 500g de trigo são 5 ovos, então vc acrescenta mais 1 + 5 = 6 ela ficará mas leve. E deixar descansar mas tempo 40 minutos coberta com pano úmido. Espero que tenha lhe ajudado, qualquer dúvida é só falar.
Um grande abraço!!!
@@massachef obrigado pelo carinho em responder, desejo muito sucesso para seu canal em 2019. 💝
Dinalva Batista Souza Que Assim seja, obrigado..
Corta em pedaços e abre aos poucos
😍
Verdade,poderia ter mostrado aquela parte do cozimento da massa...
Bom dia, é o mesmo processo do cozimento da massa do Fagotinni link th-cam.com/video/avObDeMhri0/w-d-xo.html
também achei que ele pulou uma parte super importante que é o pré cozimento e a secagem pós pré cozimento.....
Eu uso a farinha de trigo nita ou finna e não precisa usar semolina porque esse tipo de farinha é ótimo!
Bom dia Selma!
Chefe ensina o molho carbonara.
E parabéns pela receita.
Anotado..
Gostei por favor você tem uma receita de inhoque de batatas brigada 😍
Boa tarde, no canal tem uma playlists somente com receitas de nhoque.
th-cam.com/play/PLCIGGnm9265vOT0LrxZiimmgGi7UnUg8G.html
Amei!!!
Acho que fica melhor com a pasta da ricota, além de dar mais consistência o sabor fica melhor....
Eu gostaria de ver como você escorrer massa porque sua massa fica bonita
Boa noite Jonathas, segue vídeo aula como fazer.. th-cam.com/video/N3qeyuMd3mg/w-d-xo.html
Poderia ter mostrado o momento da massa na água fervendo e se escorreu. Enfim, ter mostrado o processo completo.
Verdade.. Vou gravar um mostrando todo processo.
Obrigado por comentar!
@@massachef obrigada a vc por sua atenção em responder. Muita gentileza.
@@massachef amo massa e foi muito boa a dica do molde no isopor!!
Pois é, a unica parte que vim ver nao tem aff
Ótimas dicas. Percebi que a massa depois de fervida aumenta bastante em relação ao molde, né.
Chef ameiiiii
Beijos💋💋💋
🥰
muito bom amigo eu ja procurei essa semolina eu nao encontro aqui em manaus
alexandre araujo Obrigado amigo! Realmente, em alguns estados do Brasil, é difícil encontrar.
Mercado livre vc encontra
Amando todas as suas receitas e dicas. Qual a validade para venda na embalagem a vácuo?
Obrigado, também 5 dias na geladeira.
Chef qual o número do espaçador no cilindro para atingir essa espessura na massa? Parabéns pelo canal!!!
QUAL LIVRO? Adriano e Bia Bom dia amigo! Cada cilindro tem uma numeração diferente. Á muito anos dou o ponto da massa, sentindo nos dedos. Sei o ponto certo só em tocar a massa. Faço a marcação em cada cilindro diferente somente para outros masseiros iniciante usar.
Obrigado por acompanhar o canal e qualquer dúvida é só falar.
MAMAMIA QUE MASSA M.A.R.A.V.I.L.H.O.S A.😀
Essa massa deu vontade de comer crua kkkkk lindaa
Haha 🥰
Boa noite! Por favor, me explica como vc faz pra massa não grudar. Óleo, azeite, tempo de cozimento... Obrigado! Bom final de semana.
Bom dia, no vídeo do Fagotinni tem o passo a passo 👉 th-cam.com/video/avObDeMhri0/w-d-xo.html
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Boas ! Tem algum vídeo seu com todos os passos, qdo colocou na água, choque termico, secar a massa...etc ? Agradeço desde já !
Bom dia! Tenho sim.. link anexo th-cam.com/video/avObDeMhri0/w-d-xo.html
A massa ta bem maior e mais clara
Boa noite! Sim, ela cresce quando depois que banha em água quente.
Ela fica clarinha assim devido o tipo de trigo que uso.
Boa noite Adriano
Acabei de conhecer o seu canal hj no TH-cam por acaso. Estava pesquisando sobre massas frescas para vender, forma de armazenamento na geladeira, congelador, e o TH-cam me recomendou esse video seu. Eu começei assistir vários vídeos seu agora ,estou dando like em todos e ja me inscrevi no seu canal e ativei as notificações. Muito bom seus vídeos, bem prático. Eu ja trabalho com culinária,tenho uma marmitaria e agora estou começando a vender massas frescas tbm. Comecei com nhoc recheado, e vi que tem bastante saida, os clientes estão gostando e pedindo mais, e vi várias receitas no seu canal. Gostei mto. Mas como nunca trabalhei com massas frescas tenho algumas dúvidas. Onde posso tirar dúvidas com vc? Vi que vc e mto atencioso e responde seus inscritos, coisa que pouco youtuber faz. Continue assim com sua humildade. Parabéns
Obrigado você pelo carinho 🤗
Qualquer dúvida pode perguntar.
@@massachef Adriano faz um vídeo para nós explicando melhor as formas de armazenamento, tipo para vender o ideal e vender fresca. Mas se eu quiser fazer várias congelar e conforme for vendendo já tenho pronto, só entregar para cliente. Pode ser feito assim? E fala mais no vídeos sobre precificacao. Para termos ideias de preços, qto podemos vender o kilo do canelones, rondele, nhoc, acho q vc poderia focar nessas duvidas da galera que quer fazer pra vende. Parabéns pela iniciativa em nos ajudar
@@massachef e qdo for descongelar massa só tirar do freezer e colocar numa travessa cm molho direto no forno? Ou precisa deixa ela fora do freezer descongelando antes?
@@waltergoncalves8868 isso mesmo, tira do freezer um dias antes de fazer..
Abraço 🤗
@@waltergoncalves8868 anotado amigo..
Abraço ;-)
Amei o video
Mas me tire uma duvida por favor!!
Pra substituir a massa do canelone qual e melhor, a massa do pastel ou lasanha?
Obg!!
E que eu tenho fibromialgia dai pra eu fazer massa e um sofrimento.
Até pq tenho que esticar a massa no rolo.
Boa tarde, Massa de pastel NÃO é para fazer canelone, vejo muita gente ensinando errado, massa fritura não serve para cozinhar. Massa de lasanha SIM.
grande abraço 🤗
Boa tarde!!
Meu muito obrigada!
Boas festa!!
Bom dia adorei a receita qual farinha você usa??? E posso congelar depois de pronto??
Bom dia! Pode congelar sim..
Me chama no direct do Instagram @chefmassa . Lá te respondo a marca da farinha q uso.
Grande abraço 🤗
Chef não pode enrolar sem cozinhar a massa e depois congelar e colocar no forno com molho de sua preferência? obrigada
Eu particularmente não faço assim , para não correr o risco da massa ficar crua.
Liza de Paragominas
Boa noite Liza! Seja bem-vinda ao Canal 🤗
Ficou lindo! A massa é pré-cozida antes da montagem do canelone?
Sim..
Chef quando vc diz banha a massa é o que? Vc cozinha ela igual macarrão?
Andresa Carmo quase isso rs muita gente tem dúvida sobre isso, vou fazer um vídeo mostrando com se banha a massa de lasanha e canelone. Seja bem-vinda ao canal 😀
Chef porq quando pre cozinho a massa a minha fica parecendo uma borracha oq estou fazendo errado
Pode me dizer qual a marca dessa farinha? Eu achei bem branquinha, as minhas ficam amarela escura, e quando vc vai ensinar a banhar a massa?
O Tipo de farinha de falo pelo Instagram @chemassa.
Realmente não mostrei com banhar a massa nesse vídeo. Vc pode conferir no vídeo como fazer Fagotinni, e a mesma massa, só muda o tamanho do corte.
th-cam.com/video/avObDeMhri0/w-d-xo.html
Bom dia eu tenho acompanhado os seus vídeos e gostado muito também faço algumas massas caseiras para consumo porém poderia informar como você faz para pré cozinhar a massa e mantê-las uma em cima da outra sem grudar em pois acho que um dos motivos mais chatos para quem faz massa caseira é pré cozinha lá e armazená-la Desde já agradeço
Bom dia! Obrigado por acompanhar o Canal. Existe três fatores importantes. O ponto certo da massa ( espessura ) o tempo de banho correto é usar qualquer tipo de gordura para intercalar massa por massa. Eu costumo usar olé composto ou óleo de soja.
Espero ter ajudado...
Boa noite
Conheci seu canal agora. Parabéns e obrigada por compartilhar seus conhecimentos.
Poderia me dizer como cozinha a massa? Por 2 minutos?
E como faz a aecagem dela?
Desde já agradeço atenção👍
Bom dia! é o mesmo processo no vídeo anexo.th-cam.com/video/2zjBfXRiAUg/w-d-xo.html
Obrigado por acompanhar o Canal.
Abraço 🤗
@@massachef
Show! Muito obrigada
Deus abençoe muito sua vida🙏👍
Olá boa tarde posso usar essa massa para lasanha