Если запах исчезает при температурной обработке, то это вообще замечательно! Мы по осени даже гигрофор розоватый берём, хотя этот товарищ продолжает смердеть и после отваривания 🤭 Его только посол или сквашивание укрощают. Нужно поискать Ваши черномазенькие грибочки! Спасибо за Ваши ролики 🤗 Граммотная информация, обаятельная подача! 👍🏻
Посмотрела вчера перед сном превью видео и на потом просмотр отложила. )) И мне эти черные гигрофоры приснились. Приснилось, что нашла я y себя в квартире тайнyю дверь, а за ней лабиринт комнат, только без потолков - все под чистым небом, и полов нет. Вместо полов - травка растет и стоящая на траве мебель и техника. И кyсты там, и деревца кое-где, и птичьи гнезда в траве... Заглянyла я там на какой-то кyхне в ящик под раковинy, а там гигрофоры эти растyт. )))
Здравствуйте любители и знатоки грибов Грибоведы РФ TV.Давно смотрю с интересом Ваш канал.Многому научился.Много ответов получил на свои вопросы из Ваших видео.Сам грибник с детства.Но все знать не возможно, поэтому учусь у опытных грибников всегда.Интересно как собирать так и перерабатывать грибы.У меня к Вам давно есть вопрос.Если сможете ответить, то напишите здесь.Суть вопроса - можно ли обрабатывать (вымачивать и солить) холдным способом в одной таре несколько видов грибов одновременно?Например сбор был скудный но набралось волнушек,валуев и груздей черных на ведерко засола.Могу ли Я их одновременно в одной таре обработать или только раздельно?Технология обработки ведь у них схожая.Заранее спасибо за ответ и за Вашу громадную интересную работу.
Здравствуйте, Михаил! Благодарим за интерес к нашей работе. По сути Вашего вопроса. . Совместное вымачивание грибов зависит от видов грибов. Валуи однозначно надо вымачивать отдельно. Их специфический запах и горечь могут испортить вкус других грибов. Чёрные грузди требуют более длительных сроков вымачивания, чем волнушки. ( Вымачивание можно назвать состоявшимся, когда грибы уменьшились в объёме) Совместно можно вымачивать Волнушки розовы, Волнушки белые, Млечники обыкновенные, Серушку-подорожницу, Млечник вялый, Млечник бурый,. Также можно совместно вымачивать Грузди белые, Грузди жёлтые, Грузди лиловеющие, Млечники белые,
Если запах исчезает при температурной обработке, то это вообще замечательно! Мы по осени даже гигрофор розоватый берём, хотя этот товарищ продолжает смердеть и после отваривания 🤭 Его только посол или сквашивание укрощают. Нужно поискать Ваши черномазенькие грибочки! Спасибо за Ваши ролики 🤗 Граммотная информация, обаятельная подача! 👍🏻
Елена такая забавная, все время грибы пробует и так бесстрашно!!! Спасибо за полезную информацию
Бесстрашие основано на твёрдом знании. Мы пробуем только то грибы, в которых уверены ))
Спасибо, что радуете нас новыми фильмами!!!! Вы самые лучшие!!! Так держать!👍👍👍
Благодарим! Мы сейчас потихоньку заканчиваем публикацию материалов 2017 года. Уже скоро начнётся новый грибной сезон.
Никогда не боали никакие гигрофоры Думали ,что это поганки Спасибо за лик без Смотрю ваши вмдео Очень доходчиво и дружно Удачи вам
Я с вами уже узнала столько новых грыбов спасибо за Ваш подробный рассказ
Посмотрела вчера перед сном превью видео и на потом просмотр отложила. )) И мне эти черные гигрофоры приснились.
Приснилось, что нашла я y себя в квартире тайнyю дверь, а за ней лабиринт комнат, только без потолков - все под чистым небом, и полов нет. Вместо полов - травка растет и стоящая на траве мебель и техника. И кyсты там, и деревца кое-где, и птичьи гнезда в траве... Заглянyла я там на какой-то кyхне в ящик под раковинy, а там гигрофоры эти растyт. )))
Хороший сюжет для фантастической повести! Наверное так и "Нарния" рождалась!
Если бы я была писателем, а не хyдожником, написала б. ))
А вы какие грибы ели перед сном ?
А на мой взгляд- даже очень красивые, упругие такие! Всегда подозревала, что сьедобные!😊
Мы рады, что Вы не испугались и гриб понравился. Часто неизвестность пугает, а когда познакомишься поближе, страх пропадает.
Здравствуйте любители и знатоки грибов Грибоведы РФ TV.Давно смотрю с интересом Ваш канал.Многому научился.Много ответов получил на свои вопросы из Ваших видео.Сам грибник с детства.Но все знать не возможно, поэтому учусь у опытных грибников всегда.Интересно как собирать так и перерабатывать грибы.У меня к Вам давно есть вопрос.Если сможете ответить, то напишите здесь.Суть вопроса - можно ли обрабатывать (вымачивать и солить) холдным способом в одной таре несколько видов грибов одновременно?Например сбор был скудный но набралось волнушек,валуев и груздей черных на ведерко засола.Могу ли Я их одновременно в одной таре обработать или только раздельно?Технология обработки ведь у них схожая.Заранее спасибо за ответ и за Вашу громадную интересную работу.
Здравствуйте, Михаил! Благодарим за интерес к нашей работе.
По сути Вашего вопроса. . Совместное вымачивание грибов зависит от видов грибов. Валуи однозначно надо вымачивать отдельно. Их специфический запах и горечь могут испортить вкус других грибов. Чёрные грузди требуют более длительных сроков вымачивания, чем волнушки. ( Вымачивание можно назвать состоявшимся, когда грибы уменьшились в объёме) Совместно можно вымачивать Волнушки розовы, Волнушки белые, Млечники обыкновенные, Серушку-подорожницу, Млечник вялый, Млечник бурый,. Также можно совместно вымачивать Грузди белые, Грузди жёлтые, Грузди лиловеющие, Млечники белые,
Спасибо за подробный ответ.Хочешь получить настоящий вкус гриба - обрабатывай его индивидуально.Грибная солянка это только блюдо.
Че у вас название канала пропало?
Давно уже такая ошибка идёт. В чём проблема не можем разобраться.