20 ВИДОВ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2023
- 20 ВИДОВ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ
00:04 Головач гигантский (Calvatia gigantea)
01:00 Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)
02:00 Моховик красный (Hortiboletus rubellus)
03:00 Чёрный груздь (Lactarius necator)
04:00 Груздь настоящий (Lactarius resimus)
05:00 Горькушка (Lactarius rufus)
06:00 Валуй (Russula foetens)
07:00 Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)
08:00 Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus)
09:00 Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis)
10:00 Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)
11:00 Лисичка серая (Cantharellus cinereus)
12:00 Рамария жёлтая (Ramaria flava)
13:00 Маслёнок желтоватый (Suillus salmonicolor)
14:00 Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)
15:00 Порфировик порфировоспоровый (Porphyrellus pseudoscaber)
16:00 Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus)
17:00 Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes)
18:00 Белопаутинник луковичный (Leucocortinarius bulbiger)
19:00 Зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes)
Условно съедобные грибы
В этом видео мы рассмотрим 20 видов условно съедобных грибов.
Условно съедобные грибы - это грибы, которые можно употреблять в пищу после специальной обработки,
которая удаляет токсины. Некоторые из условно съедобных грибов могут быть очень вкусными, но важно знать,
как их правильно обрабатывать, чтобы избежать отравления.
Виды условно съедобных грибов:
Головач гигантский (Calvatia gigantea)
Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)
Моховик красный (Hortiboletus rubellus)
Чёрный груздь (Lactarius necator)
Груздь настоящий (Lactarius resimus)
Горькушка (Lactarius rufus)
Валуй (Russula foetens)
Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)
Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus)
Говорушка дымчатая (Clitocybe nebularis)
Лисичка желтеющая (Craterellus lutescens)
Лисичка серая (Cantharellus cinereus)
Рамария жёлтая (Ramaria flava)
Маслёнок желтоватый (Suillus salmonicolor)
Гиропорус каштановый (Gyroporus castaneus)
Порфировик порфировоспоровый (Porphyrellus pseudoscaber)
Трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus)
Обабок окрашенноногий (Harrya chromipes)
Белопаутинник луковичный (Leucocortinarius bulbiger)
Зонтик краснеющий (Chlorophyllum rhacodes)
Особенности условно съедобных грибов:
Условно съедобные грибы могут содержать токсины, которые могут вызвать отравление, если их не правильно обработать.
Условно съедобные грибы могут иметь горький или едкий вкус, который также можно удалить с помощью специальной обработки.
Условно съедобные грибы могут быть очень вкусными, но важно знать, как их правильно готовить, чтобы избежать отравления.
Как правильно обрабатывать условно съедобные грибы?
Условно съедобные грибы необходимо тщательно вымыть.
Условно съедобные грибы необходимо отварить в течение 15-20 минут.
Условно съедобные грибы необходимо слить воду, в которой они варились.
Условно съедобные грибы можно жарить, тушить, солить, мариновать или сушить.
Важно!
Перед употреблением условно съедобных грибов необходимо проконсультироваться с врачом или опытным грибником.
Употребление условно съедобных грибов может быть опасно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
#20 ВИДОВ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ
#Головачгигантский #Calvatiagigantea
#Дождевикгрушевидный #Lycoperdonpyriforme
#Моховиккрасный #Hortiboletusrubellus
#Чёрныйгруздь #Lactariusnecator
#Груздьнастоящий #Lactariusresimus
#Горькушка #Lactariusrufus
#Валуй #Russulafoetens
#Сыроежкаохристая #Russulaochroleuca
#Вешенкадубовая #Pleurotusdryinus
#Говорушкадымчатая #Clitocybenebularis
#Лисичкажелтеющая #Craterelluslutescens
#Лисичкасерая #Cantharelluscinereus
#Рамарияжёлтая #Ramariaflava
#Маслёнокжелтоватый #Suillussalmonicolor
#Гиропорускаштановый #Gyroporuscastaneus
#Порфировикпорфировоспоровый #Porphyrelluspseudoscaber
#Трутовикзонтичный #Polyporusumbellatus
#Обабококрашенноногий #Harryachromipes
#Белопаутинниклуковичный #Leucocortinariusbulbiger
#Зонтиккраснеющий #Chlorophyllumrhacodes
#условносъедобныегрибы
#условносъедобныегрибысписок
#условносъедобныегрибыфото
#условносъедобныегрибывидео
#условносъедобныегрибырецепты
#условносъедобныегрибыкакотличить
#условносъедобныегрибывред
#условносъедобныегрибыпольза
#условносъедобныегрибысбор
#условносъедобныегрибыхранение
#условносъедобныегрибыприготовление
#SVNOSOROG
Грибы все съедобные,но некоторые один раз
Огромное спасибо, так было интересно, я сама грибница, но многое не знала, спасибо за просвещения.
Уголовно съедобные грибы - новый тренд в России
Условно съел, условно наелся
Чюдесное видео.Спасибо.
Рядовки почему-то никогда так и не решился попробовать. Хотя знакомые собирают и готовят, едят.
Назовите их "сыроежки" - и сразу будет легче! Оказывается, название и съедобность всех грибов зависят от географической, политической и даже лингвистической принадлежности😋 Ставлю лайк и спасибо этому каналу!
Хорошо если бы еще говорили о сходстве с ядовитыми
Спасибо будем ориентироваться по Вашим и своим заключениям!Хочется знать про лекарственные свойства ?...
В Италии дождевики считают полноценной заменой шампиньонам.
Не всееееее. Осторожно с коментами
Вот эта страшная черная "лисичка серая" - во Франции распространённый деликатес! И в супермаркетах, сухая, и в кафе ресто из нее густой суп!
А как вам ударения диктора😂😂😂? Будто до этого дня говорил на другом языке!
@@user-yb7ju7tw1nМне it шники сказали, что это бот читает. Таких робото-голосов много в разных роликах.
Труба мертвых еще называется. Тоже не "условно", а вполне себе съедобна. Только в экологически чистых местах собирать надо, разумеется, как и любые другие грибы.
@@user-yb7ju7tw1n Это электронный диктор, по сравнению с многими другими такими программами этот еще неплохо балаболит)))
Спасибо 💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
Мне нравится, как он рассказывает😊😊😊😊
Когда-то читала, что дождевик молоденькие собирали и сушили и перетерали в порошок применяли, как преправу к супам соусам .Но некогда не дела может кто-то делал.
Я тоже слышал, но что то пока не решаюсь
Я перемалывала в порошок ножки зонтиком и головача после высушивания. Очень ароматные. Использовала для приготовления грибного соуса. Попробуйте.
Я сегодня жарила😊
@@ilviti вкусненько ?
Ой как кайфанула.. сижу за границей, а наши там собирают😮.. Только чёрный уж не 4-й категории)
не зря подписался на канал
Пеивый гриб у нас называют дождевик.
👍👍👍
Дождевики очень вкусные, пожарила на сливочном масле, они как суфле.
мне тоже нравятся, похожи на шкварки от сала или курдюка.
😮 молодец так приятно слушать спасибо большое теперь будем знать
Что приятного, это робот, говорит: ста'😮новится
Красный моховик редкий?Не сказала бы,места надо знать,но никогда не брала.
Маслята собирала в Польше- очень вкусные, еще коралловые собрала- но побоялась сьесть
Подтопольники и валуи - это совершенно разные грибы. Подтопольники - это рядовка тополевая. Подтопольники нужно вымачивать три дня с постоянной сменой воды (не менее 5 раз), так как сильно горчат, но на Алтае он считается самым лучшим грибом для засолки и мариновки, так как он сохраняет форму, не ломается, и тело с ножкой не волокнистые
Подскажите про гиропорус-а точно он условно-съедобный?Просто натыкалась на другие данные,что он съедобный из той же категории,что белый гриб например...
Это все полностью съедобные грибы.
👍
Я на Горькушку всегда думал, что это поганки🤷♂️🤔
Лисичка желтеющая.. съедобный гриб . Первый раз слышу ,, условно,, . У меня книга грибника ЕС .
Что-то я лисички не признал
Груздь настоящий? Я немного в недоумении. Я этот гриб знаю как волганку или волнушку, которую едят только в соленом виде. Автор не рассказал к сожалению, как этот гриб едят.
Лисички у нас другие.
Мы собираем лисички внешний вид совсе другой.
Черные лисички, редкий вид, они вполне съедобные. По виду напоминают мне цветы-каллы, бывают черные сорта, и форма бутона похожа со шляпкой этой лисички. Зловещая, но красивая)) А гриб вполне съедобный, даже не условно, а полностью.
А паутинник фиолетовый?
На фото изначально вороночник рожковидный, на привю или как правильно
Отличается от серой лисички, не путайте
Головач, как и шампиньоны, не условно, а стопроцентно съедобный. Нет, ну конечно если собирать его у химзавода или еще какого-то подобного местечка, то он может и хуже бледной поганки оказаться, но, пардон, а какой гриб в такой ситуации не сделается таким же?
Сложно слушать коментатора😢. Что с ударением? Ролик интересный, позновательный, но ударение режет слух.
Это робот читает текст
Робот
Полная ерунда. Белый груздь - гриб 1й категории, а он, впрочем как и другие, отправил его в условно съедобные.
Я такой моховик недалеко от нас собираю часто.
А где розовий мухамор?
Странные грибы, даже лисичку не узнала. Нет, увольте, ешти их сами.
С удовольствием!!!!!
@@olgakessel2481 приятного аппетита!
Много, мягко говоря , неточностей
Вишневского поглядите, вороночник, труба мертвеца
1-yj grib u nas "dozhdevik"...
Очень лисички смутили...
Надо поганки посмотреть. Не пойму как эти грибы съедобные определять.
Валуй уже с 80 годов ядовитый гриб
нее такое не едим
Давно черный груздь стал условно съедобным?
Все грузди - млечники, поэтому их необходимо вымачивать несколько дней со сменой воды, чтобы избавиться от горечи молочка. Т.е. сразу в пищу их использовать нельзя, а надо предварительно выполнить какое-то условие: вымачивать несколько дней, или отваривать со сливом отвара и промывкой. Поэтому они условно съедобные.
@@lidiyabayrak5128 не везде
Есть с малым содержанием горечи
Ну и пластинки удалять. Вкусный жаренный
@@user-os9yy9kp9x , th-cam.com/video/Nek2iMvtZxA/w-d-xo.htmlsi=qWHhtfJr8p0LtnaE
Черный груздь недавно стал ядовитым так как содержит канцероген некаторин
Чëрные грузди ядовиты, в Европе относятся к несъедобным
Условно- съедобные грибы- это те, которые требуют перед приготовлением отваривания, удаления отвара и только потом- приготовления, а также длительной сушки или вымачивания до двух недель со сменой воды. Впервые слышу такое о дождевиках, мы их ели и собирали в большом количестве и никогда никаких проблем не было. Информация о условно- съедобных дождевиках- это результат некомпетенции автора видео или цитирования некомпетентного источника?
Дождевик условно, п. ч. спелым вы его не сможете есть. Некоторые взрослые грибы очень абсорбируют всю экологическую дрянь, поэтому их собирают только молодыми. Может, и маслята.
@@elenaeliseeva9198 Маслят, к сожалению или радости, старых не червивых не бывает.
Я все грибы предварительно отвариваю, даже белые. Для меня все грибы условно съедобны.
Сыроежку предварительно отваривать? А само название гриба ничего не говорит автору?
Жгучая. Ну если только как приправа
Сырой есть? Неее.
@@Xyimorjovii Почему сырой? Сразу на сковороду, без предварительного отваривания.
ага вот почему я просрался со сковородки маслят😊
Хорошая пословица русская гриб и огурец в ж пе не жилец
С самого раннего детства мы собирали маслята. И всегда знали, что шкурку скользкую нужно снимать перед приготовлением. Суп обалденный из маслят...и консервированные.
😂
@@hhhhffffhhfhffffhh всё гораздо проще - люди не приспособлены чтобы кушать грибы.
Автор все в кучу свалил.
Разберись сначала
"gorjkuschka" eto ^putik^ ...
Валуи у нас усти называют)))
А у нас бычки
Комментатор просто учил русский язык, с ударениями у него беда.
Это робот читает, запись на основе человеческого голоса, но слушать тяжело.
@@user-hl5ch9cl4h спасибо, а я думала, что это иностранцы читают с неправильным ударением.
Вы правы. Китайец он 😅
Нет уж, спасибо, сами такие грибы ешьте.
С удовольствием!!!!
Ударение в русском языке очень вано.Выучи произношение......
Это робот
@@user-st7np7ve5d это не меняет правил
Всю жизнь дождевик был, теперь голова стал.
Головач, есть и такое название. Они реально огромные, как большой вилок капусты. Очень вкусные, одного такого плодового тела хватает на 2-3 приготовления, причем на большую семью. По сути - шампиньоны и есть. А старые вы сами забирать не станете, они внутри темные, как гнилые, даже неопытный грибник увидит, что для еды они непригодны. Должен быть снежно-белым, упругим и хорошо пахнуть.
Спасибо,про размер я знаю, попадались, а вот про название не слышала раньше.
Белый груздь первой категории,а вы говорите условносъедобный...алё гораж вы бредите,хорошь хавать мухоморы