【とんかつ】〇〇、ちゃんとやってる？極上のとんかつ作りのコツ３選！

[@olihito]

▶材料（2人前）
とんかつ用豚ロース肉：2枚
塩：適量
こしょう：適量
小麦粉：大さじ1/2
卵：１個
マヨネーズ：小さじ1/2
パン粉：150ml
揚げ油：適量

[@olihito]

▶作り方
①豚ロース肉の赤身と脂肪の境目にハサミで切り目を４～５本入れて、スジを切る。
②両面に小麦粉・胡椒をふる。余計な小麦粉ははたいて落とす。
③卵にマヨネーズを入れ溶きほぐす。
④溶き卵、パン粉の順に衣をつけた後、20分ほど放置する。
⑤油を中温（１７０～１８０度）に熱し、④を入れて菜箸で返しながら３分ほど揚げる。強火にしてさらに１分ほど揚げる
⑥取り出してバットに立てかけるように置く。少ししたら食べやすい大きさに切り、キャベツと器に盛って完成！

[@Deare7]

カツ丼が食べたく３ヶ月も出逢いないから自作するのに😮
参考に致します！
🍞パンの粉も自作、からカツ丼を作ってみやす(意地😂)
有り難う😂🎉

[@hikar8]

あがったトンカツ縦に置くの、目からウロコだった！

[@桐下菜月]

とんかっさん美味いよね。

[@yska3766]

卵にマヨネーズ入れるのは
美味しくなるから？
それか
衣が剥がれづらくなる？
どっちなんだろ？

[@terryboeger7392]

That is looking good

[@user-adoraa]

衣だ！かっさん！とんかつ！衣！ｳｱｱｱｱｱ‼️‼️

[@純一の友人バカワキガ]

衣だ！！！！あ゛あ゛言ったッ！僕が今すっ･･･僕のトレンドの衣だ！！！！あぁ衣衣ころもコロモォ！朝起きても衣昼起きても衣夜でも衣！！僕は衣という名前が出たらも～居ても立っていられないッ！！衣だ！衣だ！！かっさん！とんかつ！衣！う゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛あ゛！！！！！！！

[@user-nihonnzinnakuma]

ダイエット中だから衣剥がして食べないと😢

[@user-jt3ll5qs6g]

衣は剥がし飯半分

[@user-mj7bv1ex5y]

でゅん？！

[@Gizanyu10]

それ揚げる必要ですあるん？

[@jeancarlosrobalinonavarro9367]

Que rico😍❤❤❤ crocante