🎁🎁🎁🎁🎁 Цей рецепт віднаходять дослідники в квесті "Сіль і смаки" Подорож Чумацькими шляхами від lifcell Platinum Клубу. З понеділка, 13.11, стартує другий етап квесту, в якому буде прихована друга не менш цікава страва. Доєднуйтесь, окрім екскурсу в історію України, старовинні традиції та смаки на вас чекають ще цінні подарунки. 👉 cutt.ly/nwRSZ7ED Всім ДЯКУЄМО за підтримку! В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче: ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео : ☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership 💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy 💳 Приватбанк: 4731185627438119 💳 Монобанк: 5375411408386808 💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги") 💸 Ставайте спонсорами на ютуб th-cam.com/channels/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
👍👍👍 Вподобайки з Філадельфії! 🇺🇦🇺🇲 Дякую, дуже цікаво! На Черкащині, де пройшло моє дитинство, таку страву не пригадаю щоб готували а тим більше на Дніпропетровщині, де проживали останні тридцять років. Треба буде спробувати приготувати, адже складники відомі за своєю смакотою. Слава нації, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
У нас в родині мачанкою називали суміш води, часнику, олію і солі, в цю суміш мочили або пиріжки з горохом або варену картоплю в мундирі. А смажене сало з цибулькою і сметаною збираною називали засмажкою до картоплі, інколи загущували мукою все залежало від сметани. Обожнюю дізнаватися щось нове про українську кулінарну культуру )
Я з Сумської області, живу за 15 км від кордону, в чесно кажучи ніколи не бачив і не чув про таку страву. Дуже хочу спробувати приготувати. Дякую за популяризацію української кухні та контент в цілому.
Я з Луганщини. Нічого такого у нас в родині ніколи не готували, і від знайомих не чули. Але то дотепер. Ставлю вподобайку, а на ранок мерщій до сусідки за молоком.
Ми з Закарпаття. Мій дідо робив Мачанку. В нас роблять з киндиричанох муки( кукурудзяного борошна) все так само лиш кроме цибулі. Молоко розколотими з яйцем додати пару ложок білої і пару ложок кукурудзяної муки. Шкварки додавати до цієї маси і варити. Мачанка має мати вид заварної маси на крем. І з палачінтовки( Сковороди) і мачат в хліб. Головною бо она бола горяча. Таку Мачанку як мій дідо робив нико більше не робив. Я сам не давно почав її робити інтуєтивно і по підказкам дідової плимінниці
Білоцерківський район Київської області тут,схожого не готували,першу мачанку спробував у Східниці з грибами,дякую що відкрили можливість приготувати по іншому!!!
Героям Слава. Моя бабуся з Грушева готувала грибну мачанку. Я ще була дитиною, тому рецепту не пам'ятаю. Смакота. Завтра приготую за Вашим рецептом. Дякую
Дуже дякую за відео. Цей рецепт мачанки точно такий як робила моя прабабуся. Все що є в інтернеті - це зовсім інші мачанки 🤷🏼♀️. В нас її їли з картоплею в мундирі. Регіон - Рожнятівський та Долинський райони ( Івано-Франківська обл.)
Прикарпаття, село на Дністрі. У нас в сім'ї мачєнку робили до вареників, і взагалі без борошна, лише перемвшували кисломолочний сир з кіслєком (кефір), додавали сметани і солили.
У нас називали маска. Готували з грибів ,або з запеченої качки ,зчасничком і . Потім бульйон у якому пеклася качка в п'єцу підбивалася підпраженим борошном. Подавали маску на весіллі, та й усіх забавах з яворівським пирогом.
У бабушки в Белоруссии зимой мачанка была сварена из грибов и свиных рёбер, загущена мукой, ели гарячей с толстыми блинами из кислого молока; летом на сковороде, в печи, топили сало, что б жира было много, если не хватало добавляли жир из банки, туда вбивали много яиц, могли положить домашнюю колбасу, пару ложек сметаны, сковороду ставили на стол и все с неё ели, макая в жир со сметаной блины, которые пекли паралельно пока готовилась мачанка. Как то так)
Добрий вечір Дуже дивно молоко , сметана , бринза і не звернулася маса. Мабуть це смачно як заварний соус бешамель , але підкореговано під наш стиль, самостійно мабуть не їла б а з чимсь з м'ясом чи хлібом, чи пляцком мабуть так
якщо правильно пам'ятаю то у нас мачанкою бабуся називала просто вичавлений та підсолений часник, який розріджувався бульйоном з домашньої курочки. подавали як соус до тієї ж домашньої курочки. тобто у неї макали шматочки курятини.
@@christiancontent_2701 Вживання подібних комбінацій створює величезне навантаження на підшлункову залозу, печінку і серцево-судинну систему. А так, дійсно, усі продукти їстівні і смачні.
У мене від жирності цієї страви печінка би вистрибнула. Я розумію, що таку страву готували переважно в холодну пору року, через високу жирність та калорійність
Раніше так готували, повсякденна робота була важка, делікатесів не було, тому і їли смажену, калорійну їжу аби коні не двинути на гектарах буряків. Очевидно, що в нашому сучасному житті, якщо будеш так харчуватися, то швидко заробиш собі діабет і купу інших болячок
🎁🎁🎁🎁🎁
Цей рецепт віднаходять дослідники в квесті "Сіль і смаки" Подорож Чумацькими шляхами від lifcell Platinum Клубу. З понеділка, 13.11, стартує другий етап квесту, в якому буде прихована друга не менш цікава страва. Доєднуйтесь, окрім екскурсу в історію України, старовинні традиції та смаки на вас чекають ще цінні подарунки.
👉 cutt.ly/nwRSZ7ED
Всім ДЯКУЄМО за підтримку!
В першу чергу підтримуйте ЗСУ. А якщо є можливість підтримати наш проєкт, всі варіанти нижче:
ПІДТРИМАТИ ПРОЄКТ НАШІ БЕСАГИ, щоб ми мали можливість робити відео :
☕ Купіть квасу для каналу або ставайте членами на buymeacoffe www.buymeacoffee.com/nashi.besahy/membership
💸 Стати патроном на Patreon www.patreon.com/besahy
💳 Приватбанк: 4731185627438119
💳 Монобанк: 5375411408386808
💳 PayPal: dmytro.besahy@gmail.com (Dmytro Diachuk). (в коментарі вкажіть "на підтримку каналу Наші Бесаги")
💸 Ставайте спонсорами на ютуб th-cam.com/channels/GeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A.htmljoin
У нас, у Беларусi, мачанка - любiмая страва, ядуць з блiнамi,бульбянымi цi мучнымi, скручваюць блiн, чэрпаюць мачанку. У мачанцы цыбуля, шкваркi, рабрыны, каубаска пальцам пханая, грыбы, мука, смятана.
👍👍👍 Вподобайки з Філадельфії! 🇺🇦🇺🇲 Дякую, дуже цікаво! На Черкащині, де пройшло моє дитинство, таку страву не пригадаю щоб готували а тим більше на Дніпропетровщині, де проживали останні тридцять років. Треба буде спробувати приготувати, адже складники відомі за своєю смакотою. Слава нації, смерть ворогам! 🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Я живу в Миколаєві і таку мачанку готую до пиріжків з картоплею або до книшів смажених на сухій сковороді, смакота!
Sveiciens no Latvijas! Slava Ukrainai!
У нас в родині мачанкою називали суміш води, часнику, олію і солі, в цю суміш мочили або пиріжки з горохом або варену картоплю в мундирі. А смажене сало з цибулькою і сметаною збираною називали засмажкою до картоплі, інколи загущували мукою все залежало від сметани.
Обожнюю дізнаватися щось нове про українську кулінарну культуру )
Так само і у нас, Харківська обл.
Pierwszy raz widzę..... Pozdrawiam 👍🇵🇱
Я з Сумської області, живу за 15 км від кордону, в чесно кажучи ніколи не бачив і не чув про таку страву. Дуже хочу спробувати приготувати. Дякую за популяризацію української кухні та контент в цілому.
Яка смакота!!!!! Обов'язково треба спробувати приготувати! Дякую Вам за Вашу працю! Слава УКРАЇНІ та народу, який в ній живе!
Я з Луганщини.
Нічого такого у нас в родині ніколи не готували, і від знайомих не чули. Але то дотепер.
Ставлю вподобайку, а на ранок мерщій до сусідки за молоком.
Мені це схоже на соус Бешамель)
Ми з Закарпаття. Мій дідо робив Мачанку. В нас роблять з киндиричанох муки( кукурудзяного борошна) все так само лиш кроме цибулі. Молоко розколотими з яйцем додати пару ложок білої і пару ложок кукурудзяної муки. Шкварки додавати до цієї маси і варити. Мачанка має мати вид заварної маси на крем. І з палачінтовки( Сковороди) і мачат в хліб. Головною бо она бола горяча. Таку Мачанку як мій дідо робив нико більше не робив. Я сам не давно почав її робити інтуєтивно і по підказкам дідової плимінниці
Молодець,що описав мій вуйко робив теж таке але я не запамʼятав а тепер його немає і теж хочу навчитися таку робити
@user-xe8uz8th3d Цікаво було почитати закарпатський діалект, дуже подобається різномаїття нашої мови 🥰Дякую
В Житомирській області готували мачанку набульйоні з мясом, сушеними грибами, підсмаженою цибулькою і підсмаженим борошном! Смакота!
Моя мама таку завжди робила,в печі,а до неї млинці на соді на всю сковорідку теж прямо в печі пекла, таку смакоту більше ні в кого не пробувала.
Так і моя бабця готувала.
Героям слава! Дякуємо за Вашу роботу!
Білоцерківський район Київської області тут,схожого не готували,першу мачанку спробував у Східниці з грибами,дякую що відкрили можливість приготувати по іншому!!!
Мачанка з білими грибами то сила.
Я з Львівської області, Дрогобич, у нас бабуся готувала таку мачанку до картоплі,а ще була грибна мачанка з сушених або свіжих грибів. Смакота!
Зробіть будь ласка добірку страв на Різдво 🤗
В нас на Львівщині теж готувала моя бабуся переважно до вареників.
Героям Слава.
Моя бабуся з Грушева готувала грибну мачанку. Я ще була дитиною, тому рецепту не пам'ятаю.
Смакота. Завтра приготую за Вашим рецептом. Дякую
У вас гарний голос❤❤🎉🎉🎉
В першiй раз у жiттi cпробував мачанку у бiлоруськоi тещi в Клецькому районi)
На Львівщині мачанка на Святвечір грибна, пісна - у нас всі саме мачанку найбільше люблять з 12 пісних страв! Дякую за цікавий варіант.
НІколи не пробувала навіть((( Треба спробувати. Виглядає смачно!) Слава Україні
Привет с Измаила попробую приготовить . Все будет Украина
Мачанку готували! Дуже смачно!
Дякую за працю та цікаве відео.
Дуже дякую за відео.
Цей рецепт мачанки точно такий як робила моя прабабуся. Все що є в інтернеті - це зовсім інші мачанки 🤷🏼♀️. В нас її їли з картоплею в мундирі.
Регіон - Рожнятівський та Долинський райони ( Івано-Франківська обл.)
На сході не де не бачив та не чув такого. Але можливо це смачно.
Ну у нас на сході або сметана або окремо засмажка з сала та цибулі❤
Прикарпаття, село на Дністрі. У нас в сім'ї мачєнку робили до вареників, і взагалі без борошна, лише перемвшували кисломолочний сир з кіслєком (кефір), додавали сметани і солили.
Героям слава!
Як же ж смачно виглядає!!
Дякую щиро за вашу працю!!
Як же захотілось скуштувати цієї смачної мачанки!
Ну от що тепер робити 😀
У моєї бабусі в селі (Житомирщина) була страва мОчалка, це була печеня з картоплі і м'яса
Смакоота вийшла. З'їла ЛОЖКОЮ)
Іннуся вагітна❤
Моя бабця дуже часто готувала мачанку,але простіше,з пригрісом(це така дрібненька зелена цибулька)Львівська обл.
Як раз в Прикарпатті мовчанка інша та додається до пирогів з картоплею. Хотів би побачити той рецепт!
Чернівці готують з кукурудзяною мукою і називається ,,начинка". Героям Слава!💙💛
яка смакота 😃
Обожнюю засмажку з цибулею та салом.
Смачно❤❤❤ Героям слава!!!
З білими грибами або копченим м'ясом. Закарпатья.
У нас називали маска. Готували з грибів ,або з запеченої качки ,зчасничком і . Потім бульйон у якому пеклася качка в п'єцу підбивалася підпраженим борошном. Подавали маску на весіллі, та й усіх забавах з яворівським пирогом.
У бабушки в Белоруссии зимой мачанка была сварена из грибов и свиных рёбер, загущена мукой, ели гарячей с толстыми блинами из кислого молока; летом на сковороде, в печи, топили сало, что б жира было много, если не хватало добавляли жир из банки, туда вбивали много яиц, могли положить домашнюю колбасу, пару ложек сметаны, сковороду ставили на стол и все с неё ели, макая в жир со сметаной блины, которые пекли паралельно пока готовилась мачанка. Как то так)
Добрий вечір
Дуже дивно молоко , сметана , бринза і не звернулася маса. Мабуть це смачно як заварний соус бешамель , але підкореговано під наш стиль, самостійно мабуть не їла б а з чимсь з м'ясом чи хлібом, чи пляцком мабуть так
якщо правильно пам'ятаю то у нас мачанкою бабуся називала просто вичавлений та підсолений часник, який розріджувався бульйоном з домашньої курочки. подавали як соус до тієї ж домашньої курочки. тобто у неї макали шматочки курятини.
Або пончики з горохом.
На львівщині, грибну мачанку (переважно готують на св'ятвечір), яку робила бабуся, називала її "губи"
-готували, щей як готували, мачінка з м'ясом, мачінка з грибами.... якааа це смакота..........
*С ПРАЗДНИКОМ . РОВНО 1 ГОД НАЗАД , 11 НОЯБРЯ 2022 ГОДА УКРАИНСКИЙ ГОРОД ХЕРСОН БЫЛ ОСВОБОЖДЕН ОТ РАШИСТСКИХ ОККУПАНТОВ. СЛАВА УКРАИНЕ!!!!!*
взагалі не чув про таку страву, сам з Києва
Я народився в Києві, до закінчиння школи все літо проводив на черніговщині і такої страви не бачив.
Моя бабця готовила мачанку до вареників. Так як вона мачанку не готовий ніхто. В неї мачанка була найсмачніша.
В нас кажуть грудочки,а не комочки😊
❤❤❤
Це бешамель?
Я мачагку називаю з білих грибів😊
Страва з гороху - хумус)
А до вареників її можна додати??
Можна, це дуже смачно
Я дуже смакую ленківську наченку . Там також і цибуля смажена , і молоко , і перцюга , і повидло , і манка , і кукурудзяна мука .
Це, буде, 😂, 🎉
Привіт як справи?
Бабуся схоже робила, але без молока, на бульйоні а в скрутні часи на воді навіть. Мочали млинці або оладки не солодкі.
Дніпропетровська область
Готувала разом з млинцями(пухкі) бабуся на Житомирщині , рецепт не знаю.
я з Кіровоградщини і у нас ніколи такого не готували(
Мммм, український бешамель)
Я з Черкащини. Про таку страву не пам'ятаю, щоб чула від бабусі.
У нас це називають соус бешамель😅
Подібне до бешамель.
А чому дівчина не коментує😮?
ЖИТОМИР обл смт ЧЕРНЯХІВ
З Полтавщини… такої страви не пам’ятаю. Качана каша у нас тут є
Супер..яка смакота
комент
В Україні є свій соус Бешамель))))))
💙💛🤔🥣😋🥄👍
С білими грибами - залюбки! А це - хай Бог милує... Пані Іннусі бажаю міцного здоров'я після таких дегустацій! 😮
І чому це така реакція? Всі інгредієнти їстівні (крім шкварок) і домашні
@@christiancontent_2701і шкварки смачні,я рум'яню їх до темних,аж хрустять
@@christiancontent_2701 Вживання подібних комбінацій створює величезне навантаження на підшлункову залозу, печінку і серцево-судинну систему. А так, дійсно, усі продукти їстівні і смачні.
Дуже схоже на тібетську цампу. Їжу монахів та звичайних людей
Замість хліба банош .токан.
Черновцы
У мене від жирності цієї страви печінка би вистрибнула. Я розумію, що таку страву готували переважно в холодну пору року, через високу жирність та калорійність
Лікуйте печінку,а потім спробуйте мачанку)
@@Світлана-м4т вона у мене здорова. Просто що "занадто, то не здраво", як кажуть поляки
@@vm5196 супер!значить не пошкодить!
Молоко, сметана з сиаженою цибулею та салом???
Ви знаєте, я не буду випробувати на витривалість ані мій шлунок, ані печінку, ані підшлункову
Раніше так готували, повсякденна робота була важка, делікатесів не було, тому і їли смажену, калорійну їжу аби коні не двинути на гектарах буряків. Очевидно, що в нашому сучасному житті, якщо будеш так харчуватися, то швидко заробиш собі діабет і купу інших болячок
Ви ще забули про свої легені ....не дихайте недостатній рівень кисню впливає на мозок і як наслідок дегенаративні фантазії
Можете порадіти, що цукру немає. Зазвичай на нього скаржаться.
@@лордфер-т2щ до фантазій ви ще не дотягуєте, але логічний зв'язок вже втратили
Ваші ж бесаги, .....! Вам не відео потрібно знімати, а спочатку ножі нагострити. Бо таким тупим ножем ви багато не наріжте.
красива українська мова
Мачанка з хлібом - борошно з борошном, сумнівний делікатес. В нас була інша мачанка, але довго писати
Ну тут, кому сумнівний, а кому ні.
Такое я бы не ел. Есть полно нормальных рецептов украинских... Это реально блевотина
Вихована людина таке не напише.
@@natalinatali5454 Ой блин, аристократ нашелся.. Я украинец от и до, но из-за этого не буду вилять и писать ой как вкусно... блевотина и точка.
То ти саме - блювота
@@Generator_Bredaа смердиш москаликом)
Як би були від от і до то писали б українською,а так поки от.