12 dairy products I never eat. They are harmful to health
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 มิ.ย. 2024
- Czy nabiał jest zdrowy? Nie każdy produkt mleczny korzystnie wpływa na zdrowie, jest na rynku mnóstwo produktów z tej kategorii, których osobiście nie jem. I w tym filmie opowiem Państwu, które produkty mleczne czy nabiałowe warto wykluczyć z diety. Pozdrawiam, dietetyk dr Bartek Kulczyński.
✔️ Mój newsletter w formie porannego dziennika zdrowia:
drbartek.pl/dziennik/
✔️ Zasubskrybuj mój kanał i kliknij ikonę dzwonka, aby być na bieżąco:
bit.ly/subskrybuj_moj_kanal
✔️ SPIS TREŚCI:
0:00 | 12 produktów mlecznych, których warto unikać
12:14 | Lista produktów mlecznych, które warto jeść
✔️ MÓJ E-MAIL:
kontakt@drbartek.pl
✔️ MÓJ BLOG:
www.drbartek.pl
✔️ KRÓTKO O MNIE:
W dorobku mam 67 publikacji naukowych o zasięgu krajowym i międzynarodowym, opublikowanych przez wydawnictwo Elsevier, Springer, Taylor & Francis i inne. W latach 2015-2019 byłem redaktorem czasopisma naukowego „Postępy Dietetyki w Geriatrii i Gerontologii”. Od lat współpracuję z czasopismami, dla których piszę artykuły popularno-naukowe o dietetyce. Napisałem ich około 300. Od 2018 roku jestem zatrudniony przez Uniwersytet Przyrodniczy, gdzie prowadzę zajęcia ze studentami dietetyki i technologii żywności. Od 2012 roku do dziś prowadzę własną praktykę dietetyczną, w ramach której opracowuję pacjentom indywidualne plany żywieniowe. Stopień doktora mam z technologii żywności i żywienia.
drbartek.pl/dziennik/ - mój darmowy newsletter o zdrowiu do porannej kawy lub herbaty.
Jakby pan uzupelnial diete u osoby z alergia na bialka mleka? Chodzi mi o wapn oraz bialko.
Z gory dziekuje
Czekam na odcinek produktów których pan kupuje ze sklepu odcinek zakupowy np z sieciowki Biedronka czy Lidl jak znalesc dobry w nich produkty
Poranna kawa szkodzi na zdrowie psychiczne bo podświadomie wiąże poranek z kawą.
Panie doktorze czy jest Pan w stanie przygotować dietę antymiażdżycową obniżająca poziom cholesterolu ?
Dziękuję za ten film, chociaż na początku jego oglądania myślałam, że powie Pan też coś o tzw. aktimelach, co niby mają wspomagać odporność, a zawierają bardzo dużo cukru. Zastanawiam się, czy rzeczywiście mają dobroczynny wpływ na układ immunologiczny. Osobiście tego nie kupuję, ale mój szwagier jest tego fanem i poi też tym swoją 5 - letnią córkę, a moją siostrzenicę.
Ale mam też inne pytanie:
Co by Pan powiedział o serach pleśniowych np. z tzw. pleśnią niebieską, a także niektóre sery typu camembert czy brie? Na opakowaniu tych serów wyczytałam, że jednym ze składników jest antybiotyk (natamycyna) - jak się dowiedziałam jest on stosowany w infekcjach kobiecych narządów rodnych. Czy trzeba się tych serów bać i unikać? Czy jednak nie ma to większego wpływu na nasz organizm?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Najzabawniejsze jest to, że te jogurty owocowe, serki homogenizowane, czy, o zgrozo, mleka smakowe, podawane są dzieciom w przedszkolach i podstawówkach jako zdrowa porcja nabiału. Tylko się za głowę złapać.
Podoba mi się ten przekaz bez marnowania czasu widza
Wolę jogurt naturalny zmiksować z truskawkami lub innymi owocami z ogrodu, wtedy wiem, że mam jogurt owocowy a nie jogurt o smaku owocowym.
Skąd wziąć jogurt naturalny? Ten dostępny w sklepach jest naturalny tylko z nazwy, robi się go z przetworzonego mleka.
łapka w górę, bo Pan bardzo kulturalny i takich ludzi nam trzeba, a bynajmniej filmik taki jest - pożyteczny.
przynajmniej
Bynajmniej, czyli nic.
Przeraża jak przemysł spożywczy nas truje i to świadomie i tylko dla zysku.Bądżmy mądrzy i omijajmy te produkty
TYCH SWINSTW NIE BYLO ZA KOMUNY.MOZE DLATEGO DOZYLAM 90 TKI
Być może 😂👍
dr Bartek KULCZY NSKI - super przygotowane i przekazane informacje. Brawo! więcej takich materiałów
Dziękuję, Panie Doktorze, za Pana filmy!!
Większość życia jestem obecny w branży mleczarskiej. Bałem się że w trakcie oglądania nie do końca się będziemy zgadzać ale jednak się myliłem. Z większością podanych informacji mogę się w 100 procentach zgodzić. Bardzo dobrze że o tym mówisz bo ludzie faktycznie są nieświadomi. Warto też rozgraniczyć mleko UHT od niskiej pasteryzacji lub mikrofiltracji. To jest zupełnie co innego.
Wyjaśnij jak się ma UHT do niskiej pasteryzacji i mikrofiltracji. Osobiście jestem przeciw pasteryzacji , przez całą komunę piliśmy mleko tzw. surowe, czyli prosto od krowy nie modyfikowane, i teraz nie mogę pić tych białych popłuczyn, gdzie wyraźnie czuję wodę, albo mleko w proszku, źle zmieszane z wodą. Po jaką cholerę odfiltrowują. wodę od mleka, robią proszek, a potem znowu go łączą z wodą.Przecież to ciągnie prąd, i mleko po drodze traci składniki odżywcze, choćby minerały i mikroelementy. I wartość jego praktycznie zerowa.
@@ihaszhasz762 między innymi po taką, żeby było bezpieczne mikrobiologicznie. Ja mleka osobiście nie konsumuję (pozostały nabiał jak najbardziej tak), ale wybrałabym bezpieczeństwo niż jakieś tam niewielkie ilości składników odżywczych. Są pewne normy narzucone odgórnie (w zakładzie mleczarskim odbywa się tzw. standaryzacja mleka jako pierwszy proces przed rozpoczęciem każdego innego), poza tym żadne przedsiębiorstwo mleczarskie nie będzie ryzykować zdrowia konsumenta (przede wszystkim własnych interesów), biorąc pod uwagę fakt, że mleko, jakie przerabiają, jest mieszanką mleka od x dostawców/rolników zwożących je do skupu (zlewni mleka) i wystarczy, że w jednej partii coś byłoby nie tak. Inna sprawa, to nie słyszałam żeby w trakcie mikrofiltracji czy pasteryzacji w niskich temperaturach wydzielać proszek mleczny od wody.
Surowe mleko jak ktoś ma ochotę to na wsi, na własną odpowiedzialność.
@@najednooko7794są też mlekomaty w niektorych miejscach
a mleko w proszku?
@@ihaszhasz762 wydaje mi się, że mylisz fakty i nie wiesz do końca o czym piszesz. Mikrofiltracja i pasteryzacja w niskich temperaturach to nie wydzielanie proszku z mleka i odfiltrowanie wody. Mikrofiltracja powoduje odfiltrowanie najmniejszych zanieczyszczeń, a pasteryzacja zabija drobnoustroje, enzymy itd, czyli to co sprawia, że jedzenie się psuje. Robi się to w niższych temperaturach aby nie ubić też wartości odżywczych.
Bardzo wartosciowy filmik, dziekuje za prace, ktora Pan wykonuje dla nas konsumentow. ❤
Dziękuje doktorze za dbałość o zdrowiePolaków.Wieki szacunek❤👍👏
Cieszę się bardzo, bo nie kupuje nic z Pana listy. Dziękuję za mądrość i przekaz. Pozdrawiam serdecznie
Ja kupuję batoniki twarogowe, ale tylko z Biedronki czekoladowe i bardzo rzadko jogurty owocowe, właśnie te bez cukru z inuliną, ale to sporadycznie.
Ja rowniez
Uwielbiam Pana filmiki. W stosunkowo krótkim czasie dowiaduję się tylu ciekawych rzeczy. Dziękuję 😊
Panie doktorze, bardzo dziękuję za ciekawy wykład! Pozdrawiam serdecznie!😊
1. Ser topiony
2. Wyroby seropodobne
3. jogurty owocowe
4. serki homogenizowane
5. 6. napój mleczny o smaku X
7. skondensowane mleko
8. batonik twarogowy
9. kanapka mleczna
10. desery mleczne
11. produkty mleczne bez dodatku cukru
12. zabielacze do kawy w proszku
Dzięki
👍🤜
👍
Słuchając pana uświadomiłam sobie ,że jem w miarę zdrowo.
Przed zakupem czytam skład produktòw.
Dziękuję.
Dziekuje, zycze zdrowia!
Rada jest jedna i ogolna: nie jemy produktow przetworzonych.
Muszę z zadowoleniem stwierdzić, że nie spożywam wszystkich tych produktów, które Pan odradza, po prostu ich nie lubię. Pozdrawiam serdecznie😊❤
To znaczy, że organizm Pani podpowiada czego unikać.
Ja również.
Ja też tych wymienionych produktów nie jem od lat..🙂
@@magorzatapodstawa8474 No i super. Ludzie mają jakieś zaburzenia odżywiania, bo zdrowy człowiek nie będzie więcej jadł czegoś po czym źle się czuje. Nie ważne jak pyszne by to było.
Oprócz merytorycznej wartości Pana produkcji to uwielbiam też Pana koszule 😊
Makłowicz ma fajniejsze koszule .
Koszula jest brzydka ale Bartek ladny ❤
Nie podniecać się niezdrowo do
doktora!.
Co tu wnosicie tą rozmową.🤔
Znakomity wykład tworzy Pan społeczność świadomych konsumentów. To wielkie wyzwanie dla producentów. Muszą zacząć się z nami liczyć, wszak wciągamy w to swoich najbliższych a to już wielka rzesza ludzi. Dziękuję bardzo i pozdrawiam.
Dziękuję Panu za uczciwe przekazywanie zdobytej wiedzy.
Batoniki twarogowe. Jak jeszcze jadlam slodycze to czesto po nie sięgałam. Muszę przyznać, że są pyszne. Takie mini serniki w czekoladzie.
Już jakiś czas temu zrezygnowałam ze słodyczy produktów z dodanym cukrem. Życie stało się o wiele bardziej skomplikowane ale czuję się świetnie. Pozdrawiam.
Panie Doktorze, jestem bardzo wdzięczna za Pana materialy ❤
Bardzo lubię pana fimiki. Z uwaga slucham i zawsze cos nowego i przydatnego dowiaduje się. Bardzo dziękuje i pozdrawiam serdecznie.🙂
dawno odstawilem jogurty owocowe,teraz leci tylko kefir naturalny,1 litr za 3,5 zyla
Pan doktor jak zawsze po mistrzowsku!
kurczę- podoba mi się Pana materiał- pozdrawiam serdecznie i życze dużo zdrowia :)
Panie Doktorze Bartku bardzo przydatne informacje dziękuję milo mi sie Pana slucha .
nie kupuje i nie spożywam ani jednego z wymienionych produktów, łącznie z samym czystym kartonowym mlekiem .... przekaz jak zwykle profesjonalny , dziekuje 🙂
Uwielbiam Kefir, z dodatkiem Kakao, płatków owsianych i masła orzechowego. Poza tym cale lato pije codziennie maślane, ogólnie w lodówce mam zawsze dużo jogurtów naturalnych greckich.
Cenne informacje. Od lat nie jadam produktów, które Pan wymienił :)
Wielkie podziekowania za wielka i tak potrzebna nam wszystkim wiedze.serdeczne podziekowania dla wspanialego doktora😊😊
To dlaczego więc dopuszczone są do sprzedaży
syrop glukozowo-fruktozowy mój największy wróg :( a jest dosłownie wszędzie
poproszę coś na temat produktów mlecznych kozich i owczych
Dziękuję za uczciwą wiedzę i pozdrawiam.
Zuzap
Dziękuję. Bardzo czekałam na ten film!
Świetny materiał jak zawsze ❤
Jak zawsze masa przydatnej wiedzy. Dziękuję!
Witam Doktorze 🤝 Pozdrawiam serdecznie
Bardzo dziękuję za przekazaną wiedzę-cenne informacje
Dziękuję Panie Doktorze ❤
Dziekuje Panie Doktorze za kazdy Pana filmik ❤
👍Niechaj Ci się darzy Bartku
Dziękuję za cenne informacje
Dziękuję z całego serca. Pozdrawiam serdecznie ❤
Dzięki.za porady korzystam
Bardzo dziękuję za wykład, który otwiera nam oczy na te modne gotowe produkty.
Jest pan wspaniały w swojej profesji i życzę zdrowia i powodzenia!
Dziękuję bardzo Panu za ciekawy wykład ❤
Serki topione-nigdy ich nie cierpiałam. No i słusznie 😂
Ciekawe co by było jakbyś zawsze ich nie cierpiała.
Uwielbiam serki topione , jedzone bez niczego jako przękąska. A ponieważ jem je raz na miesiąc , uważam że nie problem 😊 Na pewno zdrowsze niż chipsy😊
Serek topiony jest super, ale pod warunkiem, że zrobiony z własnej roboty białego sera.
Czy moglby Pan podac przepis, jak taki serek zrobic 😊?
@@Trimix105 szczególnie tego z spod napleta bo przeciez hodowla krów jest nielegalna
Dziękuję bardzo za kolejną porcję wiedzy. Jest Pan najlepszy, bo rzeczowo i przejrzyście przekazuje Pan potrzebne, unikatowe informacje. Poza tym cenię w Pana wykładach piękny język i naukowe podejście do każdego tematu😊
Dziękuję serdecznie i życzę radości ❤️
Świetny wykład. Warto posłuchać.
Kocham Pana i treści jakie Pan nam serwuje ❤
Panie doktorze bardzo ważne inf na Pan przekazuje. Pozdrawiam
dziękujemy bardzo !
Dziękuje za cenne porady. ❤❤❤❤❤❤❤
Cenne informacje. Dziękuję
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 🙂
mała uwaga dziś nikt nie daje cukru tylko syrop fruktozowy itp., który powoduje cukrzycę i raka trzustki.
udowodnij to
@@morbusb4452 udowodnieniem są opisy na etykietach ze składem produktu 😁
Syrop fruktozowy jest dwa razy gorszy jak sam cukier. W przetworzonych produktach nie ma albo malo jest cukru ale na max. tani syrop fruktozowy. Wszystko truje powoli ludzki organizm.
@@ylgorke2700no ale nadal, daj na to dowody
Ludzie... ja myślałam, że tylko jako dzieci lubimy słodkie! Uwielbiam pizze, a jak czuję cukier w sosie pomidorowym to mi słabo. Tak samo buły do burgerów bywają przesłodzone.
Dziękuję.
Dziękuję za kolejny ciekawy i rzeczowy wykład i uświadamianie nas jak wybierać zdrowe produkty.
👍 za wykład dziękuję serdecznie
Dobra robota Doktorze.
Dziekuje i cieszę się ,że mogę oglądać i słuchać, ciekawe Panskie rady w filmikach,jest Pan wspaniały 👌👌
Bardzo dziekuje za cenny wyklad Pozdrawiam serdecznie❤❤❤❤
Dziekuje Bardzo Dr za Cenne Informacje Pozdrawiam Serdecznie ❤❤👍👍👍👍
Dziękujemy!
Panie Bartku, a co Pan sądzi o serkach wiejskich?
Luuubię 🙂
@@jagaja5338 ty jesteś pan Bartek?
@@RWM3322 to był mój osobisty komentarz. Nie kierowałam go do komentatora pod pseudonimem "Mich73534" ,który rzucił pomysł. Tak jak teraz kieruje bezpośrednio do Ciebie.🙂
Dziękuję za bardzo przydatne informacje.
Dobrze mówi nie dla kasy, porządny człowiek, mój organizm podobnie ocenia produkty żywieniowe,
Dzieki....Pozdrawiam...
Dziękuję ♥️ podążam w dobrym kierunku 😉
Dzień Dobry Panie Doktorze! Super filmik. Czekałem na taki o nabiale. Chciałem się Pana spytać o to, czy serki twarożkowe są dobrym źródłem składników odżywczych czy raczej powinny być pożywieniem, po które lepiej sięgać sporadycznie?
Dziękuję bardzo 🤗🙏🙏🙏😊😊😊
Dziękuję 🌿
Bardzo ciekawy materiał, myślałem że dobrze jestem zorientowany w tym temacie a jednak znalazłem kilka ciekawych informacji 👍
dziekujem---POZDRAWIAM SERDECZNIE💛🌹🍁🍁🍁
Dzięki za kolejny bardzo wartościowy materiał
Jejku, całe życie rosłam w przekonaniu, że ser żółty to zło.. a to moje ulubione "słodycze". Innego nabiału nie jem, ew czasem jogurt naturalny.
Dziękuję Doktorze :)
Dziękuję za cenne informacje, pozdrawiam serdecznie. Aspartam i fruktoza są gorsze od cukru
Ciekawy filmik, ale czekam na filmik o kiełkach, już bardzo długo 😉
Bardzo pana szanuje i pozdrawiam
Dziękuję Panu bardzo
dr Kulczynski za dzisiejszy temat w którym mówi Pan i ostrzega nas przed spożywaniem wysoko przetworzonych produktów które imitują tzw białko które szkodzi ażeby utrzymać nasz organizm zdrowy.
Do produktów tych należą : sery topione, l „owocowe”, seropodobne produkty , kefir „owocowy”, sery homogenizowane, sztuczne napoje mleczne, mleko czekoladowe, mleko zagęszczone, batoniki twarogowe, kanapki mleczne, desery mleczne z karogenem
E 407, lody, serki deserowe które poza duża ilością cukru zawierają sukrolaze
E 955 która zaburza prace bakterii i niszczy przewód pokarmowy, słodziki a w tym aspartam acesulfam. Te szkodliwe wymienione produkty zawierają nadmiar soli, przetworzone cukry , szkodliwe przetworzone tłuszcze np palmowe, kokosowe, substancje spulchniające, syropy glukozowe, emulgatory, sztuczne smaki owocowe i aromaty.
Bardzo ważny
jest również
brak wapnia w tych nienaturalnych produktach.
Do dobrych produktów dla utrzymania zdrowego organizmu a w tym białka należy: awokado zawierajace konieczny dla nas potas który wpływa pozytywnie na nasze ciśnienie, mięśnie zawiera również luteinę która poprawia nasz wzrok. Bardzo ważne jest również spożywanie jajek ze względu na duża zawartość Choliny , następnie watróbka zawierająca witaminę A, żelazo , cynk, miedz, witaminę B2, B3, B5, B6 i B12.
Musimy również pamiętać o nadmiarze cukru i węglowodanów które są szkodliwe dla naszego organizmu .
Ja osobiście spożywam tylko ser zolty, codziennie awokado, czasami watróbke, cukier tylko z soków które sama przeciskam i owoców.
Bardzo Panu dziękuje za tak drogocenne informacje zdrowotne i życzę również Panu dużo zdrowia.
1. maślankę w materiale umieścił w zalecanych do spożycia produktach
2. nikt cie nie pytal o rady
@@kozo7008
To nie twoja sprawa co ja pisze. Ja nie mam obowiązku uzgadniania moich komentarzy z tobą.
Zatrzymaj swoje uwagi dla siebie i twoich najbliższych .
Proszę do mnie nie wypisywać. Ja na tym kanale słucham tylko
Dr Kulczyńskiego względnie jeżeli kogoś
proszę o pomoc.
Ty nie jesteś dla mnie żadnym autorytetem.
Tak więc wyłącz się z mojego komentarza.
Dzięki. Pozdrawiam
Panie Bartku, a jakie ma Pan zdanie o jogurtach typu greckiego lub islandzkiego? Oraz o mleku bez laktozy?
Ja też jem jogurt grecki 😊
Te są ok. Można jeść. Jak ktoś lubi jogurt z owocami można dodać i jest ok 😊
Mleko ma cukier i laktozę.Oddzielona laktoza a cukier zostaje, to jest najsłodsze mleko.Wolę 0,5%ale normalne.
Lepiej robić samemu mleka roślinne
jobym radził łónikać mlika łot fciekły krowy !
Do śmietany 30℅ jest dodawany karagen. Właściwie to jest ciężko kupić śmietanę bez tego dodatku. Obecne robienie zakupów to notoryczne czytanie etykiet zapisanych drobnym drukiem🙈
Hmmm, chyba do np 12%, które są gęste. Kupuję śmietanę 30% w woreczku z tygodniowym terminem i żeby ją zagęścić, trzeba ją ubić lub zrobić z niej masło.
@@mpGrafik Nie spotkałam takiej jeszcze nigdzie.🤷
najlepiej 36%@@mpGrafik
Jest śmietana Jana 30% bez karagenu w Dino.
@@jolajola7210 to mała, lokalna mleczarnia, tylko na lokalny rynek.
Dziękuję ❤
Dziękuję🧡
A co Pan myśli o białku dla sportowców?
Dziękuję 🙂
Dziękuję:)pozdrawiam ::)
Dziekuje panu doktorow za te informacje,przydatne moim znajomym mtorzy be slodyczy a szczegolnie jogurtow smakowych nie potrafią żyć.Dziekuje jeszcze raz za mądrość
💙Dziękuję
Dziekuje bardzo
Dziekuje dokturowi 👍
Ja w sumie traktuje mleko słodzone zagęszczone jako słodycz. Nie wyobrażam sobie dodawania go do potraw lub kawy. Jaką masz opinie na temat Skyrów?
Potwierdzamy wspaniałe działanie inuliny.
Bardzo dziękujemy Panu Doktorowi za kolejny film. Seniorki.
Jakiej firmy polecasz inulinę gdzie kupujesz ?
@@eternalmisery8536 Z korzenia cykorii 100% "PIĘĆ PRZEMIAN" w Zdrowej żywności, mam wiele chorób - GORĄCO NAMAWIAM. Pozdrawiam serdecznie.
Dziękuję ❤️✊
Dziękuję panie Bartku, czy to karagen jest składnikiem żelującym w alternatywie dla wegan czyli agarze?