Пересмотрела десятки англоязычных видео так как не могла выбрать какой мне нужен объем! Ни одного полезного. Наконец-то достойное объяснение нашла спасибо!! Лучший обзор!
Поделюсь опытом эксплуатации своей мокки. Долго думал на 2 или 3 чашки мне нужно брать моку для одного человека. Везде указан только объем воды, а реально нужен именно вес кофе, чтобы в меру бодрил, и не было плохо от передоза кофеина. Используя данные этого видео и другую информацию в инете, я купил для себя мокку Биалетти на 2 чашки. Решил что для одного это будет как раз, типа на 3 чашки много, на 1 чашку мало. Пользуюсь где-то с полгода. Использую арабику, мелю в кофемолке Делонги KG79. В воронку мокки помещается 12,4 грамма молотого кофе. Это полная воронка с утруской, но без трамбовки. Могу лишь немного примять пальцем. В нижнюю емкость помещается 100 мл воды до клапана. Выход готового кофе 75-80 мл. Если заливать холодную воду, закипает где-то через 9 минут на среднем огне. Стараюсь не допускать выдавливания всей воды. Как только готовый кофе дошел до носика, снимаю с плиты и остужаю нижнюю емкость в холодной воде. Но в принципе если дать всей воде выйти, то вкус кофе не меняется как по мне. Хотя многие утверждают, что сильнее горчит. Это субъективно. Кофе получается очень насыщенный. Интенсивно окрашивает стенки чашки, с кофе, заваренным кипятком, такого нет. Кофеина в одной полной порции с избытком, для меня по крайней мере. Поначалу пил всю порцию. Но от нее у меня перехватывало дыхание, было как-то не по себе. Я думал пройдет, привыкну. Но нет, не привык, тут еще вдруг и желудок стал болеть после кофе. И я стал делить кофе на две порции. Половину пью утром горячим, вторую после обеда добавляю в горячее молоко. Так и бодрость есть и хорошее самочувствие. Из плюсов могу отметить небольшие габариты и простоту использования. Из минусов - время, затрачиваемое на приготовление кофе, и последующее мытье. Через месяц -два перестал использовать в будние дни, надоела сборка разборка, у меня утром нет как правило времени на это, в итоге пью заварной кофе на работе. Сейчас пользуюсь моккой только в выходные. Так что при покупке ориентируйтесь на количество чашек, это действительно полезная информация. Берите мокку по количеству людей, которые будут пить кофе. Не смотрите, что выхода готового кофе немного. Он насыщенный и вкусный. Если предпочитаете пить большой объем кофе, просто немного добавьте горячей воды или молока. Обязательно засыпайте воронку до верху, до краев. Это очень важно. И обязательно используйте хороший ароматный кофе, нет смысла покупать плохой, аргументируя что дешевый или по акции, например. Надеюсь кому-то это все пригодится
@@sevaev78 на 2, но если пить в одиночку, то и это много, для меня по крайней мере. Получается очень крепкий кофе для одного, если сыпать как надо, то есть полную воронку с утруской, но без трамбовки. Поэтому сейчас я делю готовый кофе на две порции, одну пью утром, вторую после обеда добавляю в горячее молоко
купил на три,прошло два месяца.прикупил на две но не биалетти.прошла неделя.купил биалетти на две.как-то так ).С утра делаю большой кофе.18-20 грамм молотого зерна-110мл на выходе..после обеда малый.10-12 гр.-60 мл.
очень приятный обзор! Спасибо! Есть кофеварка из Икеии (нержавейка) но там воды 350 мл и зерна много уходит, в общем такая порция меня одного как еще не убила (каждое утро пью) не знаю..))) Буду брать на три чашки, а Икеевскую оставлю для гостей. Еще раз спасибо за обзор.
Замечательный гайд на то, как работает гейзерная кофеварка от BIALETTI. Отдельное спасибо за рекомендацию с крышкой, время приготовления кофе а также сколько примерно граммов кофе можно получить из кофеварки на 3 чашки! Спасибо Автору ☕🍫
Отличный обзор. Человек с душой подошел к этой теме. Но как всегда найдутся "умники", которые или желают показать, что они слишком много знают, или у них характер такой. Везде что то найти не так, по их мнению, а затем прицепиться и всю "кровь" попить. Mario Luciano не обращайте внимание, те кому необходим был этот ролик благодарны вам, а кто желал выпустить адреналин себе в кровь, я думаю то же преуспели. Большое спасибо вам за очень подробное и наглядное детальное объяснение приготовления кофе .
Спасибо большое за подробное видео. Вопрос, почему иногда получается кофе холодным, а иногда горячим. Не могу понять, что я делаю не так. Раньше получался всегда горячий, а сейчас тёплый. Заранее благодарю.
Обзор хороший))) Я купил точно такую же ,но на 6 чашек...Кофе в ситечко уходит избыточно много и крепость напитка зашкаливает+теряются нюансы во вкусе напитка при такой большой концентрации.Остался привеженцем турки(джезвы),где кофе получается куда интересней.Кофеварку думал оставить как экспонат на кухне,но нашелся человек,который решил помочь ее продать.Зато я приебрел опыт и теперь точно знаю,что мне нужно.Удачи.
@@MyDsmok Это общеизвестный фактор,но закладка кофе уменьшится незначительно с увеличением помола...Кому-то нравится мока,но в турке куда больше "настроек" и личного творчества...Удачи)
@@kazah6094 Согласен полностью. Кому то нравятся апельсины, а кому ящики от апельсинов. В моем случае чуть иначе. Сломалась кофемашина, купил джезву "Станица" 200 мл. попользовался не то, купил керамику "МАОЛИ" 190 мл., опять не по мне. Вот думаю купить гейзерную, пока стараюсь узнать побольше от людей. Наверное остановлюсь на той которая в обзоре.
Хорошее видео. Немного жаль, что оно не попалось три года назад, когда купил себе на две чашки. А крышку я не закрываю - подобрал режим плиты, при котором кофе бежит пенной струёй, не брызгая вокруг. Что до количества молотого кофе - начинал с семи граммов, потом девять и наконец, дошёл до пятнадцати, на том и остановился. Пью 1-2 раза в день. Анекдот то помните про старого итальянца: «Итальянцы, не жалейте кофе». Да, забыл - первую кофеварку я спалил и купил вот такую же, как на видео- на три итальянские чашки по 40 мл
@@КовальБогдан-ы8р Переваришь, горький получится ...Надо в ней доводить до кипения на большом огне,когда пойдут первые капли убавлять огонь до минимума а в конце когда начинает идти пена снимать...кофе сам доварится уже без огня и крышку закрывать не надо..Он тоже не правильно сварил...
@@КовальБогдан-ы8р Переваришь, горький получится ...Надо в ней доводить до кипения на большом огне,когда пойдут первые капли убавлять огонь до минимума а в конце когда начинает идти пена снимать...кофе сам доварится уже без огня и крышку закрывать не надо..Он тоже не правильно сварил...
Спасибо за обзор, искал сколько грамм кофе на 3 порции. Почитал комметарии, на многие Вам не надо бы и отвечать. В кофеварках Bialetti количество воды и кофе рассчитано с определенной точностью. Поэтому и кофе засыпают в воронку полностью. Крепость приблизительно будет одинакова, что на 4 чашки, что на 9. Только к Bialetti Moka Express на 4 чашки, походит воронка для кофе на 3 чашки, что дает возможность выбирать нужный объем, 3 или 4 чашки. А так приходиться выбирать какую кофеварку брать, на сколько чашек.
Спасибо большое за видео и комментарии к нему. Вы помогли понять, что нужно брать не на 6 порций, а на 3, если готовить кофе на одного человека. Правда я буду покупать модель не Moka Express, а Junior - оно вроде одно и то же, только Junior дешевле, т.к. производится в Китае.
Полезная информация о том, сколько (приблизительно) входит кофе в портафильтр такой кофеварки. Заполнять его нужно полностью, ровно ! (плоскость выровнять ножом, например). Нельзя положить одну ложку, как в некоторых безграмотных роликах. 16 граммов, это две порции. Не нужно делать кофе на таком сильном нагреве и кипятить. Я ставлю на маленький газ. Для одной порции купите кофеварку на 80 мл до клапана, в портафильтр будете засыпать около 8 граммов кофе.
Пишу этот комментарий и пью кофе из Биалетти на 3 чашки.Сегодня купил свою кофеварку в Эльдорадо за 2190руб.Ложки у всех разные,у меня Zepter-две ложки с большой горкой не входят в чашу.На выходе получается меньше полкружки готового кофе.Кофе мне не очень нравится,НО!!! я сейчас пью старый якобс,который не выкинул лишь для того чтобы "промыть" им кофеварку 3 раза и вылить в раковину(по инструкции).Завтра пойду куплю кофе Bushido,а потом уже буду делать выводы.
Здравствуйте. Пришла мне кофеварка, как и у вас. Но вот она почему-то не льёт, а плюётся. Отсюда брызги. Готовлю на медленном огне, с открытой крышкой. Может бракованная?
Варить сразу несколько раз можно без проблем :) Достаточно просто под холодной струёй воды подержать немного кофеварку, и она быстро охлаждается. 15 грамм кофе для одной порции - это слишком много. Данная кофеварка хорошо подойдёт для двоих. Обычно считается, что одна порция кофе - 7-8 грамм. У меня такая же Bialetti, но на две порции. Кофе вмещается приблизительно 11 грамм (зависит, конечно, от помола), что мало для двух порций и многовато для одной :) Ну и воды в кофеварку на две порции вмещается 85-90 грамм. Ну и за видео спасибо, помогло мне при выборе кофеварки :)
Я так и мою сразу кофеварку - налил кофе в чашку, горячую кофеварку под струю холодной воды, как только она охладилась сразу разбираю, мою и ставлю сушиться. Можно сразу следующую порцию варить, но по времени получится немного затратно, хотя не критично. Данной порции для одного, если пить лате/капучино, не слишком и много если любите большую порцию, но для двоих получается как раз 2 чашки лате/капучино объемом примерно 250-300мл, так что здесь уже зависит от манеры питья кофе - знаю людей, которые в кофейни всегда берут себе самую большую порцию лате/капучино и потом могут пить ее на протяжении часа, а то и дольше.
Ну я просто оцениваю порцию по количеству кофеина, т.е. самого кофе, а не объёму напитка. Я просто не знаю, сколько обычно кладут кофе в латте/капучино. Но насколько я понимаю, то американо - это условно тот же эспрессо, но гораздо больше воды, т.е. количество кофеина организм получает одинаково - что из одной порции эспрессо, что из одной порции американо. Я не знаю, есть ли зависимость количества кофе от размера стакана с латте/капучино. Ну конечно, если человек любит пить двойную порцию - это дело каждого, просто, мне кажется, многие люди, которые выбирают кофеварку, ошибочно количество порций оценивают не по объёму закладываемого кофе, а по объёму воды. Я вот пил по сути 200-250 мл американо с около 10 граммами кофе (две чайные ложки с большой горкой), а сейчас пью 80 мл по сути эспрессо с теми же около 10-11 граммами кофе. Но если бы я брал кофеварку, приближённую по объёму воды к 200-250 мл, тогда количество кофеина возросло бы очень существенно, если закладывать кофеварку кофе полностью. Т.е. многие упускают из виду, что эти кофеварки заточены не под привычные для многих американо, а под крепкий эспрессо с малым количество воды.
У лате/капучино/американо идет пропорция кофе к молоку/воде для получения примерно одинакового вкуса, поэтому от размера порции зависит и количество кофеина, но вы правы, что выбирать нужно не по объему кофеварки, но нужно учесть еще и то, что разные методы приготовления кофе будут иметь разную крепость при одинаковой закладке кофе из-за того, что экстракция происходит по разному, например, при приготовлении эспрессо крепость будет гораздо выше, чем при заваривании такого же количества кофе в капельной кофеварке. Я выбрал такой объем из-за того, что чистый кофе практически не пью, в основном это у меня лате/капучино и со стандартной порции эспрессо, которую готовит моя рожковая кофеварка, получается довольно маленькая для меня порция лате/капучино, к тому же, часто делаю кофе сразу на двоих.
У меня Мока на 6 чашек. Ещё с начала 2014 года. Удобно. Если надо порцию поменьше, то просто заливаю чуть меньше воды, а полной как раз хватает на два порции.
By 1919 Alfonso Bialetti had established his own metal and machine workshop in Crusinallo (his native Piedmont) to make aluminium products: this was the foundation of the Bialetti company. But completed moka pot design for the aluminium Moka Express only in 1933. Therefore, the date on the box and coffee pot is different.
Простите, но если ждать характерного звука, то получается не кофе, а горький переэкстракт, годный лишь на то, чтобы вылить его в канализацию. Попробуйте контролировать процесс до конца, снять гейзер сразу после того, как вытекающий кофе сменил цвет с тёмного, на более светло-коричневый. Получите действительно ароматный и вкусный напиток, а не горькую коричневую бурду.
С помолом можно экспериментирвоать в зависимости от сорта кофе, главное что бы он не был слишком мелким, т.к. в таком случае есть вероятность забить сеточку. Я использую средний помол.
С гейзерной кофе получается крепче и насыщенней, чем с турки. Если вам нравится вкус кофе с турки, то можете пользоваться ей. Если вы больше любите что-то по типу лате/капучино, то здесь уже лучше гейзерная. А так однозначного ответа дать не могу, нужно пробовать. Я бы советовал поискать вам кофейню, где есть гейзерные кофеварки, и там попробовать кофе с гейзерной кофеварки.
Ниже уже писал, что объем кофеварки для меня чуть-чуть большой выходит. Также уже писал, что чистый кофе пью редко. У меня с этой порции получается 0,4-0,5л лате, его за раз выпиваю без проблем, но сердце такая доза довольно прилично разгоняет, поэтому нужно быть очень осторожным, особенно если есть проблемы со здоровьем. А так это идеальный объем для двоих если пить с молоком подобие лате или для 3х если пить чистый кофе.
Купил такую же кофеварку, только внутри ёмкость литая в виде восмигранника, а не выточенная как на видео. Вопрос-это производственные изменения или подделка?
@@t.e.n7025 вы как определили? В видео на Ютубе совсем другие показывают и коробка другая. В магазине совершенно не такая. И нигде не могу найти информацию как всё таки должна выглядеть оригинальная.
сколько граммов кофе вмещается в твою гатовскую на 2 чашки. Потому что в моей биалеттае на 2 чашке вмещается так же 15гр кофе. как на твоей в 3 чашки тоже биалетти
На самом деле мерять в кофейных граммах не совсем правильно, т.к. кофе может иметь разную влажность и помол, что будет выдавать в итоге совершенно разные результаты при заполнении одного и того же объема.
Заказала кофеварку в ДНС. Коробка другая, кофеварка внутри вообще не обработана. Надпись бледная, клеймо на дне практически не видно. Но на коробке везде написано Италия. И штрих код совпадает с официальным сайтом. У вас вообще по другому выглядит. Как понять то, оригинал так стали делать или ДНС подделкой торгует?
@@marioluciano1862 спасибо большое за ответ. А еще вот такой вопрос: данная кофеварка везде на сайтах указана как такая, которая не подходит для индукции. Но у вас на видео, похоже, индукционная плита? Я вот думаю брать мне адаптер или нет для индукции? Беру объем как у вас, сначала думала на 6 взять, но решила тоже на 3 все-таки.
Марио, помоги с решением, пожалуйста. Выбираю для одного себя между 3 и 4 чашками Bialetti Moka Express, как и писал ранее - есть икеевская на 6 чашек (270-290 мл напитка получается, корзина на 22-24 гр), но мне этого много, а на три боюсь не мало ли будет... Вот теперь вопрос: какая разница в корзинах Bialetti Moka Express на 3 и 4 чашки, если корзины одинаковые то тогда может и на 4 брать имеет смысл.. Что скажешь?
Воронки точно будут разные, у кофеварки на 4 чашки она будет больше. Кофеваркой bialetti на 4 чашки я не пользовался, поэтому не могу о ней ничего сказать. Учитывая что в вашу икеевскую кофеварку на 6 чашек помещается всего 22-24 грамма кофе, то, возможно даже объема bialetti на 3 чашки вам будет много (сюда помещается 15 граммов кофе). Я сейчас в основном использую кофеварку GAT объемом 2 чашки, но я не замерял сколько туда помещается молотого кофе.
Лате galão-галао самый хороший обзор по итальянской кофеварке без нарезок так как есть 👍 Вопрос клапан должен быть закрытым или должно быть отверстие, и второй вопрос когда закипела вода в верх так и не поступила жидкость с чем это связано? Может не нужно накрывать резервуар
Клапан должен быть, естественно, закрытым, в этом его суть, он открывается только тогда, когда у нас сильно повышается давление и таким образом излишнее давление уходит через клапан, а не приводит ко взрыву кофеварки. Если вода в нижнем резервуаре закипела, но не перешла в верхний и начинает работать клапан, то, скорее всего, либо слишком мелкий помол кофе и он забил ситечко, либо слишком много кофе и он сильно спрессован, т.е. не дает пройти воде через себя.
не могу понять, что мне нужно. Сначала положила глаз на 3 порции, так как она оказалась самой не дорогой, да и жидкости на выходе не много. Потом подумала, сколько я кофе буду в нее засыпать? Суть в том что у меня уже от 7гр кофе нормально сердце разгоняется. А такую чашу думаю дискомфортно будет за раз выпивать. А меньше заварить я уже не смогу. Может вообще на 1 чашу купить.......эх
Что вам больше нравится, ту и покупайте. Плюс алюминия в том, что он более равномерно разогревается, в отличии от нержавейки, но это не столь критично для такого типа кофеварок.
Я не понимаю , стандартная порция кофе на чашку это 8 -9 грамм , тут на 3 чашки, как из 16 грамов кофе сделать на троих? Вы скажите тут маленькие порции, дак кофе на 1 порцию нужно 8 грамм
Странно, я сначала закрываю резервуар крышкой-ситечком, затем уплотнительную резинку вставляю в верхнюю часть и так закручиваю. Как правильно? Кто подскажет?
Правильно сначала вставить ситечко в верхний резервуар и вставить кольцо уплотнительное. Таким образом у вас уже фильтр на месте и его держит резинка. потом просто накручивате на нижнюю часть.
Думаю, что можно, только я не понимаю зачем это делать, ведь часть сахара уйдет в таком случае в кофейный "жмых", кроме этого сахар будет дополнительно загрязнять кофеварку. А так принцип работы кофеварки гейзерного типа заключается в том, что при нагревании воды в нижнем резервуаре растет давление до тех пор, пока оно не становится достаточным для того, что бы вытолкнуть воду через отверстие воронки с нижнего резервуара в верхний.
Ну точно не рожок, не эспрессо. Турку давно не доставал. Если хороший белого цвета бумажный фильтр и пролитый кипятком перед засыпкой кофе...гейзер пожалуй близок к капельной. Но процесс ведь иной, по звуку и виду приготовления я имею в виду...
Для меня эта кофеварка оказалась чуть-чуть большеватой по объему. Чистый кофе с этой кофеварки пью очень редко, наверное, не чаще 1 раза в месяц, чаще всего пью с молоком, так вот эта кофеварка позволяет мне получить примерно 400мл напитка с молоком по моему вкусу, т.е. я добавляю к нему около 260-280мл молока. Можно также добавлять воду, тоже получается хорошо, но не стоит забывать что полный бункер кофеварки это 15грамм молотого кофейного зерна, что довольно таки приличная доза из которой можно приготовить двойной эспрессо.
Я считаю что объем 3 чашки самый универсальный - для первой кофеварки такого типа очень хороший вариант, ведь позволяет делать большую порцию для одного человека или две стандартные порции на двоих. Желаю вам вкусного кофе!
Думаю что особой разницы во вкусе нету, все эти кофеварки работают по одинаковому принципу, разница у них лишь в объеме. Поэтому выбирайте кофеварку исключительно по нужному вам объему, т.к. самый хороший вкус кофе получается при полностью заполненному резервуаре для молотого кофе.
Алюминий практически сразу после обработки покрывается аксидной пленкой, которая абсолютно инертна. Кроме того, вред алюминия сильно преувеличин, а точнее не имеет подтверждения ( кроме публикаций в 90 одах).
@@av12345k , помню не рекомендовали в алюминии варить кислый борщ. И четко помню, что я отличал вкус борща, варенного в алюминиевой кастрюле. (Уже третий год потихонечку поднатореваю на варке кофе. Но без особого успеха (???))
Это очень абсурдное объяснение.Крышка там закрывается не герметично + само кофе закрыто мелкой сеткой и резервуар имеет довольно тонкое отверстие. Думаю что открытым оставляют ради удобства - что бы визуально было видно на каком этапе приготовление кофе.
Можно, но если заполнять резервуар не полностью, то экстракция кофе будет каждый раз разной и есть большой шанс получить плохой результат, это связано с самим принципом работы таких кофеварок. В таких кофеварках при нагревании воды в нижнем резервуаре начинает расти давление, когда давление становится нужной величины, то пар выталкивает воду через трубку воронки, а дальше вода проходит через плотную таблетку молотого кофе, если резервуар с кофе будет заполнен не полностью, то в большинстве случаев с одной стороны таблетка будет тоньше, а это значит что именно с той стороны пройдет больше воды, т.к. она будет искать самый простой способ попасть в верхний резервуар. Кроме этого, даже если таблетка сформируется ровной, то все равно ее толщина будет меньше, а это значит что вода пройдет через нее гораздо быстрее. Поэтому я не советую заполнять резервуар для кофе не полностью, но, в целом, делать это можно и многие так делают.
@Уровень сахара вы только купили ,а я пользуюсь уже пару лет.На кофейную чашку стандартная ложка чайная с горкой,то есть на подобную гейзерную кофеварку ,две чайных ложки с горкой. Насыщенность кофе получается за глаза.Если хотите сироп из кофе ,то можете хоть утрамбовать полностью резервуар - будете ли вы пить такой кофе?! вопрос остаётся открытым. Нравится переводить кофе,то заполняйте полный резервуар.
Возможно сильно мелкий помол, который забивает сетку. Либо слишком сильно кофе трамбуете и вода не может пройти, через такой плотный слой (его не нужно вообще трамбовать, просто засыпаете до верху воронки и все).
меня больше интересует вкус жмыха после варки , у рожковых почти не чувствуется , у кофемашины может оставаться , кофе разной крепомти под разным давлением пара
А почему у меня в резервуаре для воды, после нескольких раз приготовления кофе появились какие то как будто корозийные пятна,? Все делала по инструкции, кофеварка биолетти.
у меня такая черная на 3 чашки. только где там 3 чашки не пойму. только если водой разбавлять и американо делать. а там там даже одной чашки нет. в походе не удобно. если несколкьо человек и всем надо сделать кофе. а брать огромную с собой не хочется
Ну чашки для кофе у итльянцев намного мельче наших, т.к. кофе они пьют крепкое. Смотрите ниже в комментариях, я там уже отвечал как правильно заваривать кофе в гейзерных кофеварках, если вы так будете заваривать, то вряд ли будете за один раз выпивать все кофе приготовленное в гейзерной кофеварке на три чашки, т.к. оно будет очень крепкое.
@@marioluciano1862 ну вижу вы написали что разводите молоков на 05 литра и для вас это норм. я точно также длаю. поэтому для меня это одна порция. если я разведу это на 1.5 литра лате. будет не крепко. крепость регулируется наполнением рожка. в инструкции написано
@@speltospel стандартная порция лате это 240 мл, а не 500 мл. С кофеварки на 3 чашки спокойно можно сделать 720 мл лате, т.е. три порции лате. В инструкции написано,-"Заполните фильтр-воронку (5) молотым кофе без приминания сверху и стараясь не оставлять кофе на кромке кофеварки (B)", правильный способ приготовления кофе в гейзерной кофеварке это заполнение резервуара до верха. В иных случаях вы не получите стабильный вкус кофе и он не будет завариваться правильно, ниже в комментариях уже расписывал почему, не буду повторяться.
@@marioluciano1862 а я не буду искать поэтомуц ваш коментарий будет бесмысленым ) вы сами написали что пьете лате 05. теперь говорите что порция это 240. тоест у вас свои правила. вот и я говоюр что по МОИМ правилам в этой гейзерной кофеварке одна порция. на две чашки кофе там уже не тянет по крепости. инструкию потерял. но там было написано что крепость регулируйте заполнением рожка. главное чтобы дно было закрыто. можно пол рожка сделать. можно целиком
@@speltospel може не искать, дело ваше :) Не нужно мне приписывать ваши выдумки, потому что я нигде не писал, о том что порция лате это 500 мл. Ваши правила мало кому интересны, т.к. есть определенные установленные правила названния кофейных напитков, думаю вы будете не рады если заказав в кофейне лате вам вынесут американо со столовой ложкой молока и скажут что по их правилам это лате. При этом здесь явно просматривается тот факт, что вы не правильно варите кофе в этой кофеварке и не полностью заполняет воронку для кофе, попробуйте заполнить воронку молотым кофе до конца, выпить приготовленный кофе и сказать что там даже одной чашки нету, тахикардия вам после такой дозы обеспечена :)
Цена зависит от объема кофеварки. На данный момент в локальных магазинах Bialetti Moka Express на 3 чашки стоит примерно 35-40$, на ebay они примерно от 30$ + стоимость доставки.
Привет! Почему то спустя 2 месяца кофе явно стало горчить, очень (Bialetti Moka Express 1163, варю кофе 1 раз в день). По началу всё было отлично, промыл, 4 раза варил и выливал кофе. А теперь горчит. Зерна те же из той же пачки! Не пойму причину. Один раз только передержал на огне, лишнего, около 8+ минут. Кольцо уплотнительное хотя и потемневшее, но не сильно. Кольцо эластичное. После мытья - если сунуть нос в нижний резервуар, нет постороннего запаха (только металлом пахнет). ооо
Нужно сразу в чашке готовить кофе, она просто вне конкуренции - не нужно тратится на турку, не нужно турку мыть, не нужно над туркой стоять и караулить, а в худшем случае еще мыть после турки плиту и по новой заваривать в ней кофе. А вообще, кофе с гейзерной кофеварки и турки это совершенно разные итоговые продукты, сравнивать их нету никакого смысла. Если вам больше нравится турка - пользуйтесь в свое удовольствие.
Вы правы, при одинаковом соотношении кофе/вода, в моем случае 1/10, в турке вкуснее. Но вот мне никак не удаётся самому научиться готовить, хоть меня и учат. Вот и пользуюсь такой, как на видео
Понимаете, есть некий стандарт. Вот погуглите: «пропорции кофе вода» и Вам много всякого интересного откроется, и в картинках особенно наглядно. Вот, а стандарт он на то и дан, чтобы его соблюдать - меняйте, пробуйте вкус, выбирайте.
Спасибо, хоть один обзорщик показал сколько кофе идет в виалетте на 3 порции
Пересмотрела десятки англоязычных видео так как не могла выбрать какой мне нужен объем! Ни одного полезного. Наконец-то достойное объяснение нашла спасибо!! Лучший обзор!
Выбрали?
Поделюсь опытом эксплуатации своей мокки.
Долго думал на 2 или 3 чашки мне нужно брать моку для одного человека. Везде указан только объем воды, а реально нужен именно вес кофе, чтобы в меру бодрил, и не было плохо от передоза кофеина.
Используя данные этого видео и другую информацию в инете, я купил для себя мокку Биалетти на 2 чашки. Решил что для одного это будет как раз, типа на 3 чашки много, на 1 чашку мало. Пользуюсь где-то с полгода.
Использую арабику, мелю в кофемолке Делонги KG79. В воронку мокки помещается 12,4 грамма молотого кофе. Это полная воронка с утруской, но без трамбовки. Могу лишь немного примять пальцем.
В нижнюю емкость помещается 100 мл воды до клапана. Выход готового кофе 75-80 мл. Если заливать холодную воду, закипает где-то через 9 минут на среднем огне. Стараюсь не допускать выдавливания всей воды. Как только готовый кофе дошел до носика, снимаю с плиты и остужаю нижнюю емкость в холодной воде. Но в принципе если дать всей воде выйти, то вкус кофе не меняется как по мне. Хотя многие утверждают, что сильнее горчит. Это субъективно.
Кофе получается очень насыщенный. Интенсивно окрашивает стенки чашки, с кофе, заваренным кипятком, такого нет. Кофеина в одной полной порции с избытком, для меня по крайней мере. Поначалу пил всю порцию. Но от нее у меня перехватывало дыхание, было как-то не по себе. Я думал пройдет, привыкну. Но нет, не привык, тут еще вдруг и желудок стал болеть после кофе. И я стал делить кофе на две порции. Половину пью утром горячим, вторую после обеда добавляю в горячее молоко. Так и бодрость есть и хорошее самочувствие.
Из плюсов могу отметить небольшие габариты и простоту использования. Из минусов - время, затрачиваемое на приготовление кофе, и последующее мытье. Через месяц -два перестал использовать в будние дни, надоела сборка разборка, у меня утром нет как правило времени на это, в итоге пью заварной кофе на работе.
Сейчас пользуюсь моккой только в выходные.
Так что при покупке ориентируйтесь на количество чашек, это действительно полезная информация. Берите мокку по количеству людей, которые будут пить кофе. Не смотрите, что выхода готового кофе немного. Он насыщенный и вкусный. Если предпочитаете пить большой объем кофе, просто немного добавьте горячей воды или молока.
Обязательно засыпайте воронку до верху, до краев. Это очень важно.
И обязательно используйте хороший ароматный кофе, нет смысла покупать плохой, аргументируя что дешевый или по акции, например.
Надеюсь кому-то это все пригодится
И какую выбрал? Тоже думаю 2 или 3. На 3 показалось много кофе нужно.
@@sevaev78 на 2, но если пить в одиночку, то и это много, для меня по крайней мере. Получается очень крепкий кофе для одного, если сыпать как надо, то есть полную воронку с утруской, но без трамбовки. Поэтому сейчас я делю готовый кофе на две порции, одну пью утром, вторую после обеда добавляю в горячее молоко
@@kirillfrolov5151 спасибо за ответ. Еще не выбрал, но уже склоняюсь к 2
@@sevaev78 я там выше немного дополнил свой комментарий
купил на три,прошло два месяца.прикупил на две но не биалетти.прошла неделя.купил биалетти на две.как-то так ).С утра делаю большой кофе.18-20 грамм молотого зерна-110мл на выходе..после обеда малый.10-12 гр.-60 мл.
Спасибо огромное за видео. Получил ответ на все вопросы касательно объемов и кол-ва необходимого кофе. Лучший обзор и придумать нельзя!
Не ожидали увидеть отличный обзор. Спасибо.
очень приятный обзор! Спасибо! Есть кофеварка из Икеии (нержавейка) но там воды 350 мл и зерна много уходит, в общем такая порция меня одного как еще не убила (каждое утро пью) не знаю..))) Буду брать на три чашки, а Икеевскую оставлю для гостей. Еще раз спасибо за обзор.
Я вот тоже сначала хотел брать на 6 чашек, а после этого обзора, наверное, возьму на 3!
@@quadrat2092может на 2 лучше?
Замечательный гайд на то, как работает гейзерная кофеварка от BIALETTI. Отдельное спасибо за рекомендацию с крышкой, время приготовления кофе а также сколько примерно граммов кофе можно получить из кофеварки на 3 чашки! Спасибо Автору ☕🍫
Отличный обзор. Человек с душой подошел к этой теме. Но как всегда найдутся "умники", которые или желают показать, что они слишком много знают, или у них характер такой. Везде что то найти не так, по их мнению, а затем прицепиться и всю "кровь" попить. Mario Luciano не обращайте внимание, те кому необходим был этот ролик благодарны вам, а кто желал выпустить адреналин себе в кровь, я думаю то же преуспели. Большое спасибо вам за очень подробное и наглядное детальное объяснение приготовления кофе .
Спасибо за отзыв! Рад что вам этот обзор был полезен!
Огромное Вам спасибо! Прекрасный обзор!!!
Лайк однозначно. Пока готовился кофе коменты почитал. Самый классный обзор!!!
Спасибо, отличный обзор,всё ясно и понятно)))
Спасибо за подробный обзор кофеварки.
Спасибо большое за подробное видео. Вопрос, почему иногда получается кофе холодным, а иногда горячим. Не могу понять, что я делаю не так. Раньше получался всегда горячий, а сейчас тёплый. Заранее благодарю.
Спасибо за обзор. Все понятно😊
Классный обзор) купила такую красненькую. Красота. Приятно в руках держать даже
Обзор хороший))) Я купил точно такую же ,но на 6 чашек...Кофе в ситечко уходит избыточно много и крепость напитка зашкаливает+теряются нюансы во вкусе напитка при такой большой концентрации.Остался привеженцем турки(джезвы),где кофе получается куда интересней.Кофеварку думал оставить как экспонат на кухне,но нашелся человек,который решил помочь ее продать.Зато я приебрел опыт и теперь точно знаю,что мне нужно.Удачи.
Концентрация кофе регулируется величиной помола зерен. Уменьшая помол, увеличиваем концентрацию и наоборот.
@@MyDsmok Это общеизвестный фактор,но закладка кофе уменьшится незначительно с увеличением помола...Кому-то нравится мока,но в турке куда больше "настроек" и личного творчества...Удачи)
@@kazah6094 Согласен полностью. Кому то нравятся апельсины, а кому ящики от апельсинов. В моем случае чуть иначе. Сломалась кофемашина, купил джезву "Станица" 200 мл. попользовался не то, купил керамику "МАОЛИ" 190 мл., опять не по мне. Вот думаю купить гейзерную, пока стараюсь узнать побольше от людей. Наверное остановлюсь на той которая в обзоре.
@@georgiyafanasovskiy8586решили?
Пожалуй самый толковый обзор.спасибо..Биалетти есть в каждой итальянской семье.
Спасибо за прекрасное видео!
Хорошее видео. Немного жаль, что оно не попалось три года назад, когда купил себе на две чашки. А крышку я не закрываю - подобрал режим плиты, при котором кофе бежит пенной струёй, не брызгая вокруг. Что до количества молотого кофе - начинал с семи граммов, потом девять и наконец, дошёл до пятнадцати, на том и остановился. Пью 1-2 раза в день. Анекдот то помните про старого итальянца: «Итальянцы, не жалейте кофе». Да, забыл - первую кофеварку я спалил и купил вот такую же, как на видео- на три итальянские чашки по 40 мл
Заказал на 3 чашки, 130 мл, цветную, для одного человека. Норм подойдет?
Думаю, 2 или 3 чашки брать на одного?
Надо Bialetti раньше снимать с огня!✌️
почему?
@@КовальБогдан-ы8р патамушта
@@КовальБогдан-ы8р Переваришь, горький получится ...Надо в ней доводить до кипения на большом огне,когда пойдут первые капли убавлять огонь до минимума а в конце когда начинает идти пена снимать...кофе сам доварится уже без огня и крышку закрывать не надо..Он тоже не правильно сварил...
@@КовальБогдан-ы8р Переваришь, горький получится ...Надо в ней доводить до кипения на большом огне,когда пойдут первые капли убавлять огонь до минимума а в конце когда начинает идти пена снимать...кофе сам доварится уже без огня и крышку закрывать не надо..Он тоже не правильно сварил...
Спасибо. Отличный информативный обзор.
хвала АЛЛАХУ!!! СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНОЕ ВИДЕО!-БЛАГОДАРЮ ВАС!!!
Одно единственное хорошее видео в рускоязычном ютубе
Спасибо за обзор, искал сколько грамм кофе на 3 порции. Почитал комметарии, на многие Вам не надо бы и отвечать. В кофеварках Bialetti количество воды и кофе рассчитано с определенной точностью. Поэтому и кофе засыпают в воронку полностью. Крепость приблизительно будет одинакова, что на 4 чашки, что на 9. Только к Bialetti Moka Express на 4 чашки, походит воронка для кофе на 3 чашки, что дает возможность выбирать нужный объем, 3 или 4 чашки. А так приходиться выбирать какую кофеварку брать, на сколько чашек.
Я недавно купил Bialetti Fiammetta на 3 чашки, очень даволен этой кофеваркой, обзор ваш очень понравился, спасибо вам.
tomas999555 спасибо, рад что этот обзор вам понравился и, надеюсь, был полезен :)
Спасибо большое за видео и комментарии к нему. Вы помогли понять, что нужно брать не на 6 порций, а на 3, если готовить кофе на одного человека. Правда я буду покупать модель не Moka Express, а Junior - оно вроде одно и то же, только Junior дешевле, т.к. производится в Китае.
хватает вам на одного на 3 чашки?
@@Натальялия-ы6ж получается идеальная для меня порция 🙂
@@quadrat2092не перебор?
А сколько по времени кофе должен готовится в ней?
Полезная информация о том, сколько (приблизительно) входит кофе в портафильтр такой кофеварки. Заполнять его нужно полностью, ровно ! (плоскость выровнять ножом, например). Нельзя положить одну ложку, как в некоторых безграмотных роликах. 16 граммов, это две порции. Не нужно делать кофе на таком сильном нагреве и кипятить. Я ставлю на маленький газ. Для одной порции купите кофеварку на 80 мл до клапана, в портафильтр будете засыпать около 8 граммов кофе.
Пишу этот комментарий и пью кофе из Биалетти на 3 чашки.Сегодня купил свою кофеварку в Эльдорадо за 2190руб.Ложки у всех разные,у меня Zepter-две ложки с большой горкой не входят в чашу.На выходе получается меньше полкружки готового кофе.Кофе мне не очень нравится,НО!!! я сейчас пью старый якобс,который не выкинул лишь для того чтобы "промыть" им кофеварку 3 раза и вылить в раковину(по инструкции).Завтра пойду куплю кофе Bushido,а потом уже буду делать выводы.
Какие в итоге выводы?
@@Oriole-KT Интересный какой Bushido. 5 месяцев уж прошло… Я тоже такой хочу.
Чувак ты крут!
Здравствуйте. Пришла мне кофеварка, как и у вас. Но вот она почему-то не льёт, а плюётся. Отсюда брызги. Готовлю на медленном огне, с открытой крышкой. Может бракованная?
Варить сразу несколько раз можно без проблем :) Достаточно просто под холодной струёй воды подержать немного кофеварку, и она быстро охлаждается. 15 грамм кофе для одной порции - это слишком много. Данная кофеварка хорошо подойдёт для двоих. Обычно считается, что одна порция кофе - 7-8 грамм. У меня такая же Bialetti, но на две порции. Кофе вмещается приблизительно 11 грамм (зависит, конечно, от помола), что мало для двух порций и многовато для одной :) Ну и воды в кофеварку на две порции вмещается 85-90 грамм.
Ну и за видео спасибо, помогло мне при выборе кофеварки :)
Я так и мою сразу кофеварку - налил кофе в чашку, горячую кофеварку под струю холодной воды, как только она охладилась сразу разбираю, мою и ставлю сушиться. Можно сразу следующую порцию варить, но по времени получится немного затратно, хотя не критично.
Данной порции для одного, если пить лате/капучино, не слишком и много если любите большую порцию, но для двоих получается как раз 2 чашки лате/капучино объемом примерно 250-300мл, так что здесь уже зависит от манеры питья кофе - знаю людей, которые в кофейни всегда берут себе самую большую порцию лате/капучино и потом могут пить ее на протяжении часа, а то и дольше.
Ну я просто оцениваю порцию по количеству кофеина, т.е. самого кофе, а не объёму напитка. Я просто не знаю, сколько обычно кладут кофе в латте/капучино. Но насколько я понимаю, то американо - это условно тот же эспрессо, но гораздо больше воды, т.е. количество кофеина организм получает одинаково - что из одной порции эспрессо, что из одной порции американо. Я не знаю, есть ли зависимость количества кофе от размера стакана с латте/капучино. Ну конечно, если человек любит пить двойную порцию - это дело каждого, просто, мне кажется, многие люди, которые выбирают кофеварку, ошибочно количество порций оценивают не по объёму закладываемого кофе, а по объёму воды. Я вот пил по сути 200-250 мл американо с около 10 граммами кофе (две чайные ложки с большой горкой), а сейчас пью 80 мл по сути эспрессо с теми же около 10-11 граммами кофе. Но если бы я брал кофеварку, приближённую по объёму воды к 200-250 мл, тогда количество кофеина возросло бы очень существенно, если закладывать кофеварку кофе полностью. Т.е. многие упускают из виду, что эти кофеварки заточены не под привычные для многих американо, а под крепкий эспрессо с малым количество воды.
У лате/капучино/американо идет пропорция кофе к молоку/воде для получения примерно одинакового вкуса, поэтому от размера порции зависит и количество кофеина, но вы правы, что выбирать нужно не по объему кофеварки, но нужно учесть еще и то, что разные методы приготовления кофе будут иметь разную крепость при одинаковой закладке кофе из-за того, что экстракция происходит по разному, например, при приготовлении эспрессо крепость будет гораздо выше, чем при заваривании такого же количества кофе в капельной кофеварке. Я выбрал такой объем из-за того, что чистый кофе практически не пью, в основном это у меня лате/капучино и со стандартной порции эспрессо, которую готовит моя рожковая кофеварка, получается довольно маленькая для меня порция лате/капучино, к тому же, часто делаю кофе сразу на двоих.
@@marioluciano1862я не пойму это кофеварка у вас для одного или для двоих?
@@SergeDudkoполучается на 2 cup надо брать, если в видео для меня много кладется кофе?
У меня Мока на 6 чашек. Ещё с начала 2014 года. Удобно. Если надо порцию поменьше, то просто заливаю чуть меньше воды, а полной как раз хватает на два порции.
У меня на такой обьем ,но я все время считаю ,что она на одну чашку🤔
Good. At 0:11 on the base it states Sine 1933, and on the box it says 1919.
By 1919 Alfonso Bialetti had established his own metal and machine workshop in Crusinallo (his native Piedmont) to make aluminium products: this was the foundation of the Bialetti company. But completed moka pot design for the aluminium Moka Express only in 1933. Therefore, the date on the box and coffee pot is different.
OK, thank you.
Простите, но если ждать характерного звука, то получается не кофе, а горький переэкстракт, годный лишь на то, чтобы вылить его в канализацию. Попробуйте контролировать процесс до конца, снять гейзер сразу после того, как вытекающий кофе сменил цвет с тёмного, на более светло-коричневый. Получите действительно ароматный и вкусный напиток, а не горькую коричневую бурду.
Зато это Биолетти. )
А какой лучше помол использовать? Заранее спасибо
С помолом можно экспериментирвоать в зависимости от сорта кофе, главное что бы он не был слишком мелким, т.к. в таком случае есть вероятность забить сеточку. Я использую средний помол.
Что бы вы выбрали, гейзерную или турку, в чем отличие во вкусе если можно описать? Спасибо
С гейзерной кофе получается крепче и насыщенней, чем с турки. Если вам нравится вкус кофе с турки, то можете пользоваться ей. Если вы больше любите что-то по типу лате/капучино, то здесь уже лучше гейзерная. А так однозначного ответа дать не могу, нужно пробовать.
Я бы советовал поискать вам кофейню, где есть гейзерные кофеварки, и там попробовать кофе с гейзерной кофеварки.
Спасибо , а вы что больше предпочитаете из этих двух способов?
Для турки нужен горячий песок и очень мелкий помол и не отходить от неё) Гейзер проще
@@limonadus глупый вопрос конечно с гейзера кофе в разы лучше, если принаровится , в гейзере можно кофе сварить не хуже чем в кофе лайке
@@Minecraftik4059.на одного 2 или 3 cup брать?
Купи газовую горелочку на балончике,бцдит быстрее,совет.Хороший обзор,лайк.Удачи.
Здравствуйте, не подскажите какое фирмы кофе вы используется в видео?
Здравствуйте. Во время записи видео использовались кофейные зерна фирмы Paulig.
Mario Luciano спасибо за ответ
не подскажите, у вас тоже ситечко с уплотнительным кольцом вращаются (некрепко фиксируются)?
Да, так и должно быть
ты этим объёмом в 130 мл напиваешься за один раз ? Сердце не постукивает от 5 ложек кофе (15гр.) ?
Ниже уже писал, что объем кофеварки для меня чуть-чуть большой выходит. Также уже писал, что чистый кофе пью редко. У меня с этой порции получается 0,4-0,5л лате, его за раз выпиваю без проблем, но сердце такая доза довольно прилично разгоняет, поэтому нужно быть очень осторожным, особенно если есть проблемы со здоровьем. А так это идеальный объем для двоих если пить с молоком подобие лате или для 3х если пить чистый кофе.
Купил такую же кофеварку, только внутри ёмкость литая в виде восмигранника, а не выточенная как на видео. Вопрос-это производственные изменения или подделка?
Добрый день,купили такую же,тоже внутри внутри восьмигранная,на официальном сайте в России bialetti в видео она восьмигранная 👍
В инструкции тоже внутри восьмигранник нарисован
Тоже вчера хотела купить, но внутри литьё совсем не обработанное. Засомневалась. Не стала покупать.
@@ТатьянаЗайцева-н9ъ можно было брать смело та и другая 100%оригинал
@@t.e.n7025 вы как определили? В видео на Ютубе совсем другие показывают и коробка другая. В магазине совершенно не такая. И нигде не могу найти информацию как всё таки должна выглядеть оригинальная.
сколько граммов кофе вмещается в твою гатовскую на 2 чашки. Потому что в моей биалеттае на 2 чашке вмещается так же 15гр кофе. как на твоей в 3 чашки тоже биалетти
На самом деле мерять в кофейных граммах не совсем правильно, т.к. кофе может иметь разную влажность и помол, что будет выдавать в итоге совершенно разные результаты при заполнении одного и того же объема.
@@marioluciano1862по логике на 2 чашке корзина должна быть меньше
После процесса заваривания, должна оставаться вода в нижнем резервуаре ?
Да, должна.
Вот это звук говорит о том, что вы переварили кофе.
А у меня почему-то получается только 115 мл кофе в такой кофеварке, правда и наливаю 150 мл воды, в чем подвох ?
Заказала кофеварку в ДНС. Коробка другая, кофеварка внутри вообще не обработана. Надпись бледная, клеймо на дне практически не видно. Но на коробке везде написано Италия. И штрих код совпадает с официальным сайтом. У вас вообще по другому выглядит. Как понять то, оригинал так стали делать или ДНС подделкой торгует?
Посчитайте грани кофеварки у итальянцев их 8 а в китайцев 9, 10но ни 8 вот и всё \
@@vadimstepanenko6231 8. Я уже другую купила. На 3 чашки. Она больше на оригинал похожа,)
На каком сайте лучше заказать кофеварку?
вайлдберис
Вчера такую купил, только на 270 мл ! Еще не пробовал варить кофе в ней. Пока изучаю видео как пользоваться!
Приятного кофепития ! ☕ Я сегодня получила по заказу именно такую кофеварку ! Целый месяц изучала эту тему !
Можно наливать тёплую/горячую воду?
Стоит ли переплачивать за такую же на 4 порции, или там кофе нужно уже 21 Грам и на выходе будет 180мл,если знаеш конечно,переплата не большая 400руб.
Супер,тоже приобрела такую кружку,правда кофе на такой объем,ложу 2 чайных ложечки.))
У меня на 6 чашек. И тоже полный резервуар кофе никогда не засыпаю. Нет смысла.
Ложу🤦🏻♂️
@@dmitrykudryashov2515действительно нет смысла?
А если такая кофеварка на 6 чашек, то сколько воды и кофе - в 2 раза больше ,чем здесь?)
К сожалению не могу ответить на этот вопрос, т.к. никогда не использовал кофеварки подобного типа с таким большим объемом.
@@marioluciano1862 спасибо большое за ответ. А еще вот такой вопрос: данная кофеварка везде на сайтах указана как такая, которая не подходит для индукции. Но у вас на видео, похоже, индукционная плита?
Я вот думаю брать мне адаптер или нет для индукции? Беру объем как у вас, сначала думала на 6 взять, но решила тоже на 3 все-таки.
@@lamagra25 для индукции данная модель не подходит. На видео стеклокерамическая электроплита, а не индукционная.
Спасибо здравия вам
Марио, помоги с решением, пожалуйста. Выбираю для одного себя между 3 и 4 чашками Bialetti Moka Express, как и писал ранее - есть икеевская на 6 чашек (270-290 мл напитка получается, корзина на 22-24 гр), но мне этого много, а на три боюсь не мало ли будет... Вот теперь вопрос: какая разница в корзинах Bialetti Moka Express на 3 и 4 чашки, если корзины одинаковые то тогда может и на 4 брать имеет смысл.. Что скажешь?
Воронки точно будут разные, у кофеварки на 4 чашки она будет больше. Кофеваркой bialetti на 4 чашки я не пользовался, поэтому не могу о ней ничего сказать. Учитывая что в вашу икеевскую кофеварку на 6 чашек помещается всего 22-24 грамма кофе, то, возможно даже объема bialetti на 3 чашки вам будет много (сюда помещается 15 граммов кофе). Я сейчас в основном использую кофеварку GAT объемом 2 чашки, но я не замерял сколько туда помещается молотого кофе.
@@marioluciano1862 а почему в основном на 2? три уже как то многовато на одного?
Ну мне ее изначально было немного многовато, уже ниже в комментариях об этом писал.
@@marioluciano1862 А не могли бы Вы взвесить сколько примерно грамм молотого кофе вмещает Ваш GAT на 2 чашки и указать модель?
@@MrLaures GAT Lady Oro на 2 чашки, вмещает около 8-9 граммов кофе.
На индукционной плите эта модель работает? (Или нужен адаптер)?
Здравствуйте хороший обзор спасибо а где и как купить такую это сделана в Италии спасибо заранее надеюсь на дальнейшее опшение
Здравствуйте! Bialetti Moka Express все производятся в Италии, а вот другие модели сейчас производят в Китае и Венгрии.
@@marioluciano1862 заказала в ДНС. Сделана очень не аккуратно. Большое сомнение, что это оригинал.
Лате galão-галао самый хороший обзор по итальянской кофеварке без нарезок так как есть 👍 Вопрос клапан должен быть закрытым или должно быть отверстие, и второй вопрос когда закипела вода в верх так и не поступила жидкость с чем это связано? Может не нужно накрывать резервуар
Клапан должен быть, естественно, закрытым, в этом его суть, он открывается только тогда, когда у нас сильно повышается давление и таким образом излишнее давление уходит через клапан, а не приводит ко взрыву кофеварки.
Если вода в нижнем резервуаре закипела, но не перешла в верхний и начинает работать клапан, то, скорее всего, либо слишком мелкий помол кофе и он забил ситечко, либо слишком много кофе и он сильно спрессован, т.е. не дает пройти воде через себя.
У Вас индукционная плита?
Нет, обычная стеклокерамика.
На какие на три чашки ? Я на одного себя столько варю ))) обзор понравился , ничего лишнего
На три итальянские
Спасибо. Помогло. Возьму наверно биалетти на 3 чашки в расцветке Итальянского флага)
Aceline ACM-1 450 руб в днс прекрасная и дешевая взял на пробу по отзывам, в будщем хочу взять биалети брика для пенки там уже ценник кусачий
Добрый вечер! Подскажите пожалуйста диаметр внутренний и наружный диаметр уплотнителя. А то свой родной расплавился.
Здравствуйте. Внешний диаметр примерно 64мм, внутренний примерно 46мм
не могу понять, что мне нужно. Сначала положила глаз на 3 порции, так как она оказалась самой не дорогой, да и жидкости на выходе не много. Потом подумала, сколько я кофе буду в нее засыпать? Суть в том что у меня уже от 7гр кофе нормально сердце разгоняется. А такую чашу думаю дискомфортно будет за раз выпивать. А меньше заварить я уже не смогу. Может вообще на 1 чашу купить.......эх
Какую взяли?
Здравствуйте какую лучше купить из алюминия или металла?
Что вам больше нравится, ту и покупайте. Плюс алюминия в том, что он более равномерно разогревается, в отличии от нержавейки, но это не столь критично для такого типа кофеварок.
Я не понимаю , стандартная порция кофе на чашку это 8 -9 грамм , тут на 3 чашки, как из 16 грамов кофе сделать на троих? Вы скажите тут маленькие порции, дак кофе на 1 порцию нужно 8 грамм
Странно, я сначала закрываю резервуар крышкой-ситечком, затем уплотнительную резинку вставляю в верхнюю часть и так закручиваю. Как правильно? Кто подскажет?
Правильно сначала вставить ситечко в верхний резервуар и вставить кольцо уплотнительное. Таким образом у вас уже фильтр на месте и его держит резинка. потом просто накручивате на нижнюю часть.
@@Malenkiy-Prince Спасибо, бро!!!
В инструкции написано: использовать только кофе для Моки, что это такое?
Оно так и называется мокка. На самом деле можно использовать любой средней или темной прожарки.
Можно ли сахар добавлять непосредственно в резервуар с водой ?
Думаю, что можно, только я не понимаю зачем это делать, ведь часть сахара уйдет в таком случае в кофейный "жмых", кроме этого сахар будет дополнительно загрязнять кофеварку. А так принцип работы кофеварки гейзерного типа заключается в том, что при нагревании воды в нижнем резервуаре растет давление до тех пор, пока оно не становится достаточным для того, что бы вытолкнуть воду через отверстие воронки с нижнего резервуара в верхний.
Лучше добавить немного на дно чашки и не размешивать. Тогда последний глоток будет подслащенным.
в верх идет пар ,сахар нет, чисто по теории ..теплотехник
А вопрос назрел такой. Кофе по вкусу на какой похож: в турке, в рожке или.....
Ну точно не рожок, не эспрессо. Турку давно не доставал. Если хороший белого цвета бумажный фильтр и пролитый кипятком перед засыпкой кофе...гейзер пожалуй близок к капельной. Но процесс ведь иной, по звуку и виду приготовления я имею в виду...
Важно!Помол кофе обязательно средний иначе можно испортить напиток.
Тоже такую хочу, но не могу определится на сколько чашек брать, очень крепкий кофе я не пью
Для меня эта кофеварка оказалась чуть-чуть большеватой по объему. Чистый кофе с этой кофеварки пью очень редко, наверное, не чаще 1 раза в месяц, чаще всего пью с молоком, так вот эта кофеварка позволяет мне получить примерно 400мл напитка с молоком по моему вкусу, т.е. я добавляю к нему около 260-280мл молока. Можно также добавлять воду, тоже получается хорошо, но не стоит забывать что полный бункер кофеварки это 15грамм молотого кофейного зерна, что довольно таки приличная доза из которой можно приготовить двойной эспрессо.
спасибо, наверное буду заказывать на три чашки, что бы пить вдвоём. Если понравиться, закажу потом на одну чашку.
Я считаю что объем 3 чашки самый универсальный - для первой кофеварки такого типа очень хороший вариант, ведь позволяет делать большую порцию для одного человека или две стандартные порции на двоих. Желаю вам вкусного кофе!
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА А В КАКОЙ КОФЕВАРКИ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫЙ КОФЕ , НА ОДНУ , НА ДВЕ ИЛИ НА ТРИ ЧАШКИ ????
Думаю что особой разницы во вкусе нету, все эти кофеварки работают по одинаковому принципу, разница у них лишь в объеме. Поэтому выбирайте кофеварку исключительно по нужному вам объему, т.к. самый хороший вкус кофе получается при полностью заполненному резервуаре для молотого кофе.
Алюминий вредный металл? Какие риски для здоровья и как правильно мыть её, чтобы не испортить.
Мыть мягкой губкой/тряпкой под проточной водой без использования моющих средств.
Алюминий практически сразу после обработки покрывается аксидной пленкой, которая абсолютно инертна. Кроме того, вред алюминия сильно преувеличин, а точнее не имеет подтверждения ( кроме публикаций в 90 одах).
@@av12345k , помню не рекомендовали в алюминии варить кислый борщ. И четко помню, что я отличал вкус борща, варенного в алюминиевой кастрюле. (Уже третий год потихонечку поднатореваю на варке кофе. Но без особого успеха (???))
КРЫШКУ НЕЛЬЗЯ ЗАКРЫВАТЬ С САМОГО НАЧАЛА, Итаьянцы так делают, ЧТО БЫ КОФЕ ДЫШАЛО, посмотрите итальянских мастеров
Это очень абсурдное объяснение.Крышка там закрывается не герметично + само кофе закрыто мелкой сеткой и резервуар имеет довольно тонкое отверстие.
Думаю что открытым оставляют ради удобства - что бы визуально было видно на каком этапе приготовление кофе.
Привет,когда приготовиш кофе в нижней части остается вода?
Да. Ее количество определяется глубиной трубочки кассеты для кофе. Она должна там оставаться.
А можно резервуар для кофе заполнять не полностью ? Например класть 2-3 ложки кофе
Можно, но если заполнять резервуар не полностью, то экстракция кофе будет каждый раз разной и есть большой шанс получить плохой результат, это связано с самим принципом работы таких кофеварок. В таких кофеварках при нагревании воды в нижнем резервуаре начинает расти давление, когда давление становится нужной величины, то пар выталкивает воду через трубку воронки, а дальше вода проходит через плотную таблетку молотого кофе, если резервуар с кофе будет заполнен не полностью, то в большинстве случаев с одной стороны таблетка будет тоньше, а это значит что именно с той стороны пройдет больше воды, т.к. она будет искать самый простой способ попасть в верхний резервуар. Кроме этого, даже если таблетка сформируется ровной, то все равно ее толщина будет меньше, а это значит что вода пройдет через нее гораздо быстрее. Поэтому я не советую заполнять резервуар для кофе не полностью, но, в целом, делать это можно и многие так делают.
Не можно,а нужно,грубо говоря ложка с горкой на чашку и то от степени прожарки зависит,а то очень ядрёный кофе будет.
@Уровень сахара вы только купили ,а я пользуюсь уже пару лет.На кофейную чашку стандартная ложка чайная с горкой,то есть на подобную гейзерную кофеварку ,две чайных ложки с горкой. Насыщенность кофе получается за глаза.Если хотите сироп из кофе ,то можете хоть утрамбовать полностью резервуар - будете ли вы пить такой кофе?! вопрос остаётся открытым.
Нравится переводить кофе,то заполняйте полный резервуар.
@Уровень сахара а ещё лучше кипяток заливать сразу ,но это вы поймёте со временем.
@Уровень сахара горка в чайной ложке с пирамидку👍
Подскажите пожалуйста невыпускает полностью воду.что делать выходит на верх грам 5.7 небольше?
Возможно сильно мелкий помол, который забивает сетку. Либо слишком сильно кофе трамбуете и вода не может пройти, через такой плотный слой (его не нужно вообще трамбовать, просто засыпаете до верху воронки и все).
меня больше интересует вкус жмыха после варки , у рожковых почти не чувствуется , у кофемашины может оставаться , кофе разной крепомти под разным давлением пара
А почему у меня в резервуаре для воды, после нескольких раз приготовления кофе появились какие то как будто корозийные пятна,?
Все делала по инструкции, кофеварка биолетти.
у меня такая черная на 3 чашки. только где там 3 чашки не пойму. только если водой разбавлять и американо делать. а там там даже одной чашки нет. в походе не удобно. если несколкьо человек и всем надо сделать кофе. а брать огромную с собой не хочется
Ну чашки для кофе у итльянцев намного мельче наших, т.к. кофе они пьют крепкое. Смотрите ниже в комментариях, я там уже отвечал как правильно заваривать кофе в гейзерных кофеварках, если вы так будете заваривать, то вряд ли будете за один раз выпивать все кофе приготовленное в гейзерной кофеварке на три чашки, т.к. оно будет очень крепкое.
@@marioluciano1862 ну вижу вы написали что разводите молоков на 05 литра и для вас это норм. я точно также длаю. поэтому для меня это одна порция. если я разведу это на 1.5 литра лате. будет не крепко.
крепость регулируется наполнением рожка. в инструкции написано
@@speltospel стандартная порция лате это 240 мл, а не 500 мл. С кофеварки на 3 чашки спокойно можно сделать 720 мл лате, т.е. три порции лате.
В инструкции написано,-"Заполните фильтр-воронку (5) молотым кофе без приминания сверху и стараясь не оставлять кофе на кромке кофеварки (B)", правильный способ приготовления кофе в гейзерной кофеварке это заполнение резервуара до верха. В иных случаях вы не получите стабильный вкус кофе и он не будет завариваться правильно, ниже в комментариях уже расписывал почему, не буду повторяться.
@@marioluciano1862 а я не буду искать поэтомуц ваш коментарий будет бесмысленым )
вы сами написали что пьете лате 05. теперь говорите что порция это 240.
тоест у вас свои правила.
вот и я говоюр что по МОИМ правилам в этой гейзерной кофеварке одна порция. на две чашки кофе там уже не тянет по крепости.
инструкию потерял. но там было написано что крепость регулируйте заполнением рожка. главное чтобы дно было закрыто. можно пол рожка сделать. можно целиком
@@speltospel може не искать, дело ваше :)
Не нужно мне приписывать ваши выдумки, потому что я нигде не писал, о том что порция лате это 500 мл.
Ваши правила мало кому интересны, т.к. есть определенные установленные правила названния кофейных напитков, думаю вы будете не рады если заказав в кофейне лате вам вынесут американо со столовой ложкой молока и скажут что по их правилам это лате. При этом здесь явно просматривается тот факт, что вы не правильно варите кофе в этой кофеварке и не полностью заполняет воронку для кофе, попробуйте заполнить воронку молотым кофе до конца, выпить приготовленный кофе и сказать что там даже одной чашки нету, тахикардия вам после такой дозы обеспечена :)
на 1 чашку 150 мл 5 ложек кофе, кайф
Многовато.
круто))) но это не кофе!!!! вы в конце всю гадость добавили в напиток(((( подумайте об этом!!!! а начало супер))))
Можно молоко заливать весто воды? Клапан точно склеится
Спасибо а сколько стоит настоящая хоть по цене оринтирыватся буду
Цена зависит от объема кофеварки. На данный момент в локальных магазинах Bialetti Moka Express на 3 чашки стоит примерно 35-40$, на ebay они примерно от 30$ + стоимость доставки.
в италии в 18 году за 19 евров покупал такую же по объему цветную биалетти
Здравствуйте. Заказал Bialetti Mokka Express на 6 порций, и у меня индукционная плита. Можно на ней готовить?
Здравствуйте. К сожалению - нет, эта кофеварка не подходит для индукционной плиты.
@@marioluciano1862 У меня такая же плита, как и у вас, только фирма другая.
@@edwardpodgora8631 у меня не индукционная плита, а обычная стеклокерамика. Для индукционной плиты данная кофеварка не подходит.
@@marioluciano1862 Благодарю.
Две ложки с горкой на эту кофеварку достаточно,но не столько...глаза потом вылетят от поднятого давления в таком количестве кофе.
Максим Николаевич Хороший же у Вас кофе =)
Кто после нержи на неё перешёл не противились на алюминий переходить ?
Посоветуйте алюминий или нержавейка какую купить?
Я живу во Владикавказе и не знаю где такую купить может подскажите хороший интернет магазин я не всем доверяю могут обмануть
К сожалению, не подскажу :(
Нашли интернет магазин ?
кто знает, где достать рукоятку для тескомы?
Привет! Почему то спустя 2 месяца кофе явно стало горчить, очень (Bialetti Moka Express 1163, варю кофе 1 раз в день).
По началу всё было отлично, промыл, 4 раза варил и выливал кофе. А теперь горчит. Зерна те же из той же пачки!
Не пойму причину. Один раз только передержал на огне, лишнего, около 8+ минут. Кольцо уплотнительное хотя и потемневшее, но не сильно. Кольцо эластичное. После мытья - если сунуть нос в нижний резервуар, нет постороннего запаха (только металлом пахнет). ооо
Странно, но везде в инструкциях к 3 порциям , написано что 120 мл, а не 135...
Автор путает граммы и милилитры
@@zero_zet ерунда...в данном случае погрешность не более одного процента....что граммы, что миллилитры...
каждый свободен в своём выборе.....автор дозирует приблизительно....
У меня такая же.Вот только 130мл не выходит заявленных,а только 105мл.Уже не знаю,что и делать.Пробовал помол менять, всё равно ничего не помогает.
Так долго греется😢 всё же только для газовой плиты
Нужно лить горячую воду.
Я хоть и люблю крепкий кофе, но куда столько кофе насыпал?)
Александр Паращенко, Об этом же подумала! Зачем столько кофе??????
@@Кто-то-ъ5ц3е норма - грамм кофе на 10 грамм воды.
норма - грамм кофе на 10 грамм воды.
Норма для кого или для чего?
@@Aleksandr1969ist каждый сам себе хозяин, что хочешь - то и выбирай...
Где ароматная пенка ? Турка победила , дёшево, вкусно ,и практична! А вам ещё разбирать и мыть этот усложнённый апорта !🙁☹️😢
Нужно сразу в чашке готовить кофе, она просто вне конкуренции - не нужно тратится на турку, не нужно турку мыть, не нужно над туркой стоять и караулить, а в худшем случае еще мыть после турки плиту и по новой заваривать в ней кофе. А вообще, кофе с гейзерной кофеварки и турки это совершенно разные итоговые продукты, сравнивать их нету никакого смысла. Если вам больше нравится турка - пользуйтесь в свое удовольствие.
S Churchill , в микроволновке делайте, ещё меньше хлопот)))
Вы правы, при одинаковом соотношении кофе/вода, в моем случае 1/10, в турке вкуснее. Но вот мне никак не удаётся самому научиться готовить, хоть меня и учат. Вот и пользуюсь такой, как на видео
15 грамм на 150мл? не дохера ли?
норма - грамм кофе на 10 грамм воды.
Понимаете, есть некий стандарт. Вот погуглите: «пропорции кофе вода» и Вам много всякого интересного откроется, и в картинках особенно наглядно. Вот, а стандарт он на то и дан, чтобы его соблюдать - меняйте, пробуйте вкус, выбирайте.
Эта кофеварка сделана из алюминия, а алюминий вреден для здоровья. Я делаю кофе во френч прессе.
что за глупости?? есть пищевой аллюминий, раньше вся посуда была из аллюминия)
Не ешьте алюминий и все в порядке будет со здоровьем)