Café Orfeu | Como usar a Prensa Francesa
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ม.ค. 2017
- Se você ainda não teve o prazer de tomar seu cafezinho feito em uma Prensa Francesa e preparado por você, a hora é essa. Aprenda tudo com a nossa barista Edy Barros e tente em casa ;). #PrensaFrancesa #CafeOrfeu
![ความรักของยักษ์เขียว (ทศกัณฐ์) - เดี่ยว ไออุ่น [OFFICIAL MUSICVIDEO 4K]](http://i.ytimg.com/vi/yCCy-QVHqK8/mqdefault.jpg)
Só o preparo desse café já é a terapia diária da pessoa haha
É muito terapeutico, faço todos os dias dessa mesma forma pela manhã, só não tenho essa vista hehe
Comprei uma ontem e concordo, é muito bom
A pessoa quando tem o dom de ensinar…faz um vídeo desse! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Para aqueles que usam balança de precisão, uma colher cheia dá entre 14g e 15g. Portanto ela deve ter usado umas 30g nesse preparo, pois quando fiz da primeira vez com 20g exatas o café ficou fraco.
Amor ao que faz, isso é tudo.
Maravilha! Que coisa mais bela.
Foi perfeito! Deu super certo e super fácil de fazer!!
Curtindo a natureza e tomando esse café Maravilha pura !!
O Orfeu é um dos melhores cafés que eu já provei. Degustei pela primeira vez no Eataly e até hoje não me esqueço!
Estava pesquisando sobre café e achei esse vídeo simples fabuloso ❤️parabéns pelo vídeo e obrigada por compartilhar conhecimento.
Adorei o vídeo! O café parece estar ótimo!
Que vídeo simplismente maravilhoso
Acabei de comprar a minha pelo site de vocês, ansioso pra testar!
Vou fazer. Estava precisando desse vídeo. Grata
Eu fiz e ficou uma delicia. Muito obrigada por compartilhar 💜
Vídeo bem legal. Conteúdo ótimo, bem filmado, gostoso de ver!
Que delicia de vídeo, transmite muita paz e tranquilidade!
Só de assistir um vídeo assim a pessoa já fica mais feliz. Eu gosto do Moka... preciso conhecer a prensa.
Que vídeo admirável!
Edy Barros dá tanta paz pra gente.
òtimo Marketing Parabéns
Agradecemos pelo carinho, Olavo!
Acabei de comprar minha prensa , obrigada por essas orientações 🌹 adorei !
Experimentei drip coffe intenso
E que café maravilhoso já quero o clássico Humm!! ☕
adorei!
Rápido e bom!
Isso e terapêutico!
Perfeito 👍
Que paisagem linda
Café Orfeu , vim ver esse vídeopor causa da prensa e dei de cara com o meu café favorito é eu só compro o orgânico… ele é TOP o melhor para o meu paladar
Maravilha!
Deve ter ficado irado
Excelente ✨
Que simpática
Vídeo lindo parabéns
Estou apaixonada no seu moedor e na sua prensa, tem como colocar o link? Quero comprar.
Obrigado 🙏🏻☕️
Que árvore perfeita 😍
sabes que é um cenário né kkkk deve ter um fundo verde de EVA
Eu nunca tomei um café assim, na verdade não sou muito fã de café, mas gostaria de tomar um assim pra ver se mudo de ideia
Amazing!
Experimente café solúvel, água quente, açúcar. Agite o embolo com sobe e desce umas vezes dentro do copo. Vai ver que café incrível com espuma grossa. Bom demais !
Que lugar lindo esse! Aquela árvore lá atrás sobressaindo,não é um estúdio montagem não? Que perfeição de lugar
Assisti no globo rural uma matéria e acho que foi feita nessa mesma fazenda rsrs.. se não me engano aquela árvore no fundo é o jequitibá rsrsr
Vim aqui pra ver se tava certo o café ficar dessa cor 😂 tudo certo mesmo
Eu também djdndjsn
Três HAHAHAHAH. Mas moí demais. Na próxima eu vou fazer essa moagem mais grossa.
Café de qualidade, torra média mais clara, fica assim mesmo, um pouco mais escuro que caramelo.
Café preto demais é carvão puro
Olá. Ganhei o Orfeu clássico e é muito bom mesmo. Minha dúvida que não ficou claro no vídeo é sobre pré infusão nesse método de prensa francesa. Eu tenho colocado um pouco de água primeiro, espero 40 segundos e depois termino de completar a água. É isso mesmo?
Década de 70 o pó era de café puro de boa qualidade moido na hora. Era o comum. Embrapa elucidou o que aconteceu com o café nos últimos anos
parece a fazenda dos marinho em MG
Vídeo simples, objetivo e excelente. Só eu que ainda estranho essa mania de inglesar tudo que brasileiro tem? É prensa francesa e nós nem falamos em francês, que seria "presse française", nós falamos em inglês que é mais legal do que nosso português. Não é hate, é só uma reflexão.
imagino que aí esperar esses 4 minutos e até na hora de beber já esfriou um pouco, não gosto de café morno! Posso estar errada, mas ainda não experimentei essa prensa, vou testar.😊
Sensacional!! Mas eu queria fazer capuchino.
Que vista....
No site de vocês não tem da prensa, só tem a preta. Onde eu acho essa prensa do vídeo? Parabéns
frio e ralo... eu hein!
Se quiser mais encorpado e mais escuro tenta outro grão ou outro método.
Da pra usar o café já moído na prensa francesa?
O café não esfria muito nesse processo ? Gosto de café bem quentinho 😋
Como escalda antes, a temperatura mantem bem.
@@KaApple Obrigado Karina
noooooossa, que delícia!!!
Aonde eu compro essa prensa francesa ?
parabens
Funciona se colocar o café já moído? Pois não tem o moedor, rsrs.
gente, a mulher é barista
serio q vcs querem ensinar a profissional? KKKKKKKKKK
Profissional também erra
😊😊😊😊😊
Qual o total de ml de de água?200 ou 400 ml?
200 ml de agua es lo correcto para 20 gramos de café??? Osea 100 ml seria ideal para 10 gramos??? Así está bien? Gracias
Onde encontrar no Brasil
Só quero esse moedor, qyak nome onde consigo? Obrigado
Fred olá... esse moedor é da marca japonesa Hario. Muito bom por sinal. Dá para fazer manualmente moagens finas médias grossas e bastando você regular e pronto. Sem querer tirar onda tenho uma e o modelo é Coffe Mill DOME marca HARIO. O preço mais barato achei foi no kit para presente na página do Café Orfeu mesmo e ainda vem o café junto 250g . Espero ter ajudado.
Posso utilizar a cafeteira comum para esquentar a água? A temperatura é a correta?
Pode utilizar. A temperatura deve ser de 92 a 95 graus (antes de ferver a água, quando as primeiras bolhas começam a subir é o ponto correto).
TOOOOOOOOOOOOOOOP HEIM !!! SUPER PARABEN'S !!!! E nesses 4 minutos o cafe não esfria ?
Bom, você com certeza não vai tomar um café pelando, que é coisa de gaúcho brabo
Por isso se escalda o vidro anteriormente, a temperatura, pelo o que eu li, abaixa 1 grau a cada min mais ou menos, 85 graus ainda é quente.
Onde compro essa presença francesa e o moedor manual ? Qual você recomenda ?
Cara na shoppe vc acha os dois a um bom preço e fica top demais!
Boa noite! Onde encontro os itens usados para fazer o café? Eles são de vidro ou plástico? Porque o ideal é vidro já que o plástico aquecido libera bisfenol que é péssimo para saúde.
Olá, Alvaro! O cilindro da Prensa Francesa é feio de vidro tendo seu acabamento em madeira de oliva para o conforto no seu manuseio. 😊 Você consegue encontrar os acessórios em nosso site nesse link: loja.cafeorfeu.com.br/acessorios. Qualquer dúvida ficamos a disposição!
Instagram da Edy Barros: instagram.com/barista_edy_barros/
Pelo que entendi, sao 10g de cafe para cada 100ml de agua, correto? Entao, se a minha prensa é para 350ml, coloco 35g de cafe moido?
Seguindo todas as instruções, o meu café não sei bem preto, fica um pouco mais claro, como um caramelo escuro, ta certo?
marcio junior está certo se é esta forma que você busca, ela orienta moagem grossa, e desta forma o café deve ficar mais "fraco" mesmo. Para um café mais escuro e encorpado, se deve usar uma moagem bem fina.
É característico dessa forma de preparo. Mas vc tbm pode tentar um grão com torra mais escura.
Vcs diriam que esse tanto q ela fez da pra quantas xícaras? 🤔
Amei... Agora só falta a fazenda e o jequitibá rosa 🤔😂😂😂
Kkkkk também pensei isso...
Uma dúvida, eu que estou em Brasília que a altitude é 1700 metros em que água começa a ferver a 94 graus, posso deixar ferver então normal???
Faz como ela disse, quando começar a criar bolhas embaixo da panela está bom.
O café não sai frio?
Queria comprar uma prensa francesa como essa. Alguém sabe qual é?
Que bacana. Deve-se misturar o café e a água antes de deixar quieto por um tempo? Ou é melhor não mexer?
Bom dia.. vou tentar ajudar... de regra é assim... você coloca um pouco de água e é sempre bom mexer para quebrar a crema do café e assim todo o café moído ficar em infusão, você vai notar que ele boia e é preciso fazer isso para envolver todo ele na água quente. Depois complete conforme o tamanho indicado na garrafa. Colocar o êmbolo e deixar em infusão por 4 minutos. Espero ter ajudado.
Kkkkkkkkkkkkkk mar genteeee porque ela olha pra cima 🙄🤨🤣
Não consegui assistir que aflição !!!
Kkkkk eu tive uma professora que NUNCA olhava no olho de ninguém, sempre ficava olhando pro teto
Seria bom ter um video da cafeteira Italiana.
Quero saber se o café feito na prensa francesa fica com resíduo do grão? Grata
Jura que só tem 200 ml aí?
Dps de 4min de infusão fica frio nao? Curto café bemmmm quente.
Pensei o mesmo
Ñ fica,a prensa mantém a temperatura.
Pode ser café moído que a gente compra no supermercado ou só dá certo com esses moídos na hora?
Pode ser mas esses q moe na hr ficaria mais fresco
É difícil achar moagem grossa no supermercado.
Eu posso fazer com café normal? (Aquele que já vem moído)
Giulia, o café tem que ter moagem grossa. A tela/filtro da prensa francesa possui furinhos maiores. Os cafés de prateleira de supermercado geralmente possuem moagem média e fina. Se vc utilizar a prensa com esse tipo de moagem seu café terá borra, pois passará pela tela da prensa. Ela até diz no vídeo que a grossura da moagem do café no vídeo parece sal grosso.
@@andretcb sem contar que aquele "café" normal não é 100% café. O ideal é comprar café em grãos e moer em casa no liquidificador ou com um moedor.
Se pergunte pq o café à vácuo que teoricamente da mais trabalho pra embalar é muito mais barato que o café em grãos que é simplesmente posto na embalagem ;)
Giulia tem um café que é muito bom tbm que é o do meu charar Douglas flamino
Onde acho esse moedor?
na loja da orfeu tem é da marca hario.
Ei vc que está lendo, está com seu ❤️ tranquilo caso Jesus volte agora? Se sim, continua se santificando. Se não😲, a hora é agora! Não perca a sua alma para sempre. 🙏 Mas se vc não quer saber de ser crente... Ok... Viva assim, mas qdo chegar o seu dia final, e vc souber que está diante da morte, clame pelo nome de Jesus e ele vira em seu socorro. 🙏🏻
E esse bule aí é de alumínio ou de aço inox? Não importa tanto um quanto outro são tóxicos quando expostos a altas temperaturas. Ideal seria vidro temperado.
Vc faz comida onde?
@@georgecimadon panelas de vidro da Vision.
~antigo meme do Obama impressionado~
@@georgecimadon rs, é sério esse recipientes de metal seja alumínio ou inox além de serem prejudiciais a saúde alteram o sabor do alimento ou bebida. Do que adianta fazer um café do Himalaia com água do lago Titicaca se o sabor vai ficar zoado com gosto de metal?
@@andersonjpa Quanto a ser prejudicial a saúde, é lenda urbana no caso do alumínio. No inox também deve ser, já que tem mais de 95% de ferro e esse também não faz mal a saúde. Quanto ao sabor, poderia até ser verdade pra que tem o paladar muito apurado, mas acho que 99% da população não detectaria diferença. Vc acha que acertaria qual o recipiente utilizado em um teste cego?
Gente isso é um papel de parede?
Também fiquei na dúvida. Mas, pela luz, parece estar em uma paisagem natural. Se não for, a iluminação está muitíssimo bem feita. Ou então, está em ambiente com luz natural e o fundo pode ser uma foto ou banner.
parece ser real, man! Aos 22s na camera de cima mostra o chão de terra.
Sim, é um papel de parede.
É no local mesmo, usaram uma lente tele, isso faz o que chamamos de compressão de plano, da esse efeito que o fundo se aproxima do plano principal. Se eu tivesse feito a captação, teria me atentado na iluminação, usaria um rebatedor pra ter um fundo menos estourado.
Acho que é tela verde e eles inserem o fundo depois 🤣
ficou um chafe ne hehehe
Mas bonito video! muito bom
Olá, Gustavo! Tudo bem?
O bacana da prensa francesa e desses rituais manuais é justamente esse: você tem o controle da bebida que está preparando. O legal é ir fazendo testes até chegar no sabor desejado. Para quem gosta de um café mais encorpado, no caso da prensa, a pessoa pode diminuir a moagem (mas ainda deixá-la grossa, na textura de sal grosso), colocar menos água ou, até mesmo, aumentar o tempo de infusão (5 minutos, por exemplo). Para deixar o café menos encorpado, basta adicionar mais água ou diminuir o tempo de infusão.
Qualquer dúvida estamos a disposição! ;)
Franch Press o café é mais "fraco" mesmo.
Dá pra perceber que o cara não sabe nada de café quando escreve isso
👌👌👌👌🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Café Yamcha
triste que eu peguei o café para usar na prensa francesa e um moedor barato pena que o moedor deixa parte muito fina e parte muito grossa então muitas vezes parece que eu to só tacando fora o café em grãos 😭
Que delícia
Não coloca açúcar?
De jeito nenhum
Sei que vou tomar porrada de todos os lados, mas e o açucar???
Então vou tomar porrada junto, não tomo café sem açúcar 🤷😂😂
Café de qualidade não precisa ser adoçado, o que o torna amargo é a torra excessiva.
Café de boa qualidade não precisa de açúcar, amigo. Confia!!
a galera da wine em peso curte aqui
posso usar cafe ja moido , esses de mercado ?
Pode. Só q ele é fino. Tem q ter cuidado... mas eu uso e amo
@@docelarnoceara5974 Como você faz?
boa noite! onde acho deste moedir de café?
Boa pergunta! Também gostei do moedor! Qual é a marca?
Olá! Tudo bem? Você encontra moedores iguais a esse em nosso site! Eles são da marca Hario, importados do Japão, e são considerados uma dos melhores moedores/moinhos do mundo :)
Orfeu Cafés Especiais Onde encontro os cafés de vocês?
Olá Ana! Você pode encontrar todas as nossas opções de cafés e acessórios em nossa loja virtual neste link: goo.gl/khdqdt
Qualquer dúvida estamos à disposição!
Abraços.
@ qual o preço do moedor
Só faltou tocar "Rancho Fundo" pra esse vídeo ficar perfeito
Alguem pode me mandar um site pra comprar o role pra moer o café pfpf
Americanas e Magazine Luiza tem.
Procura por moedor Hario. É um pouco caro mas é um dos melhores, se não o melhor moedor que encontrará
Não ficou frio?
Olá, Paulo! Como vai você?
Esse é o padrão do método, mas no final da extração o café estará pronto e gostoso para ser tomado na hora!
Aqui vai uma dica nossa: para verificar a temperatura ideal da água sem usar termômetro é simples. Basta observar a água enquanto ela esquenta. Quando algumas bolinhas de ar começar a subir, é sinal de que você pode desligar o fogo.
Qualquer dúvida, estamos à disposição!
@ obrigado