sy jg bikin sperti ini tp kl sy pd sarangan klakat sy ksh alas daun pisang dl br taburkan sereh dn daun slama ,,jd pd saat dikukus tdk bny bumbu yg terbuang jatuh keair lwt lobang2 klakat ,,ayam jg jd lbh jussyi wkt di grg tdk kering dagingnya 😊
Wa'alaikumussalam warahmatullahiwabarakaatuh. Salam kenal ka Widya. Iya siap. Insyaa Allah nanti bunda buatkan videonya yaa. Sebetulnya membuat auam bakar itu kalau bunda ayamnya diungkep dulu seperti untuk ayam goreng. Kak Widya bisa mengunakan resep di video ini atau resep di video bunda yang ini : th-cam.com/video/lFcR_GlChh0/w-d-xo.htmlsi=5WvBZ9b3t6Fmzto4 Kemudian kalau mau di bakar tinggal diolesin kecap manis yang sudah diberi ketumbar dan minyak goreng supaya penampilan ayam bakarnya mengkilat dan mengurangi lengeket
Wa'alaikumussalam warahmatullahiwabarakaatuh. Insyaa Allah kak Amalia. Bunda suka penyedap dan jualan makanan yang mengandung penyedap. Kalau gak pake penyedap kurang laku. Mungkin mayoritas lingkungan pasar bunda suka dan tidak berpantang penyedap 😊
Bisa kak Sukma hanya tutup kukusannya harus dilapisi kain serbet supaya uap airnya tidak jatuh ke ayam. Dan jangan terlalu tinggi menumpuknya. Sebaiknya maksimal 3 lapisaja. Karna kalau ketinggian yang bagian tengah lama matangnya sememntara yang bagian bawah dan atas sudah matang. Nanti jadi terlalu lunak yang bagian atas dan bawahnyam kecuali kalau mau sekalian dibuat ayam tulang lunak gapapa numpuknya tinggi juga. Karna untuk ayam tulang lunak proses pematangannya lama 10 sp 12 jam
Bunda belum pernah melakukannya. Sepertinya bisa sampai maksimal 3 susun kelakat. Hanya harus diroling posisinya setiap 10 menit supaya dapat panas merata.
Pada saat memarinasinya bisa. Akan lebih meresap. Kalau pada saat setelah matang juga bisa dan harus ditutup wadahnya supaya tidak kering permukaan bagian atasnya
Untuk ayam bakar bisa pakai resep ini juga kak. Kalau mau dibakar tinggal dioles kecap dicampur minyak goreng atau margarin atau minyak ayam yang diambil dari air kukusan ayam. Kan ada tuh minyak minyaknya. Kalau bunda diambilin buat dicampur kecap buat olesan. Tidak perlu di tambah bumbu lagi kalau menurut bunda karna kecap udah enak. Tapi kalau mau lebih enak tambah aja kalu ayam bubuk atai yg lainnya
Wa'alaikumussalam warahmatullahiwabarakaatuh. Bisa kak Siti hanya sebaiknya tutupmya dilapisi kain serbet supaya uapnya tidak tumpah ke ayam yang sedang di kukus.
Bisa aja hanya efek kritingnya tidak bisa maksimal. Karna efek kriting didapat kalau menggoreng ayam ala KFC yang langsung dari ayam mentah yang sudah dimarinasi tanpa diungkep dulu
sy jg bikin sperti ini tp kl sy pd sarangan klakat sy ksh alas daun pisang dl br taburkan sereh dn daun slama ,,jd pd saat dikukus tdk bny bumbu yg terbuang jatuh keair lwt lobang2 klakat ,,ayam jg jd lbh jussyi wkt di grg tdk kering dagingnya 😊
Ide yg bagus mantap
Terimakasih bunda tutoralnya sangat menginspirasi ibu2..👍👍🙏🙏
Alhamdulillah...
Dengan senang hati kak Tini ❤
Assalamualaikum bunda , salam kenal. Bundaa , tolong bikinin resep ayam bakar dun bund. Terimakasih.
Wa'alaikumussalam warahmatullahiwabarakaatuh. Salam kenal ka Widya. Iya siap. Insyaa Allah nanti bunda buatkan videonya yaa. Sebetulnya membuat auam bakar itu kalau bunda ayamnya diungkep dulu seperti untuk ayam goreng. Kak Widya bisa mengunakan resep di video ini atau resep di video bunda yang ini :
th-cam.com/video/lFcR_GlChh0/w-d-xo.htmlsi=5WvBZ9b3t6Fmzto4
Kemudian kalau mau di bakar tinggal diolesin kecap manis yang sudah diberi ketumbar dan minyak goreng supaya penampilan ayam bakarnya mengkilat dan mengurangi lengeket
Makasih atas ilmunya bunda, Insya Allah menjadi Keberkahan buat Bunda dan klrga. Aamiin❤
Bismillah,Alhamdulillah,teroma kasih resep ayamnya......mantap
Makasih bunda resepnya
Dengan senang hati bunda Yenny
Terima kasih resepnya bunda
Dengan senang hati kak Nurul 🥰
Masya Allah ayam ungkeb yg enak nih trims bunda resepnya.
Wafiikabarakallah. Dengan sennag hati kak Neneng
Trimaksih bun resepx seperti enak mau coba ah nnti.
Silahkan kak sri...
Terimakasih Banyak resep nya bu
Siap hadir bunda 🌹
Terimakasih kak Nitab🌹
Trmksh resepnya cantiik barokalloh Khoir,
Wafiikabarakallah... sama sama terimakasih kak Sri....
Alhamdulillah..... Mksh nambah ilmu masak yg baik n benar.... Barokallah
Wafiikabarakallah... alhamdulillah...
Terimakasih bunda... Semoga ilmunya berkah..
Aamiin yaarobbal'alamiin...
Kembali kasih kak Yuli ❤
Bunda teknik ini bisakah untuk ayam utuh? Berapa lama mengukusnya? Alhamdulillah dah recook.. Hasilnya mantap...
Tks resepnya bunda...smg berkah ilmunya dan sukses sll ❤
Aamiin yaa Allahumma aamiin. Dengan senang hati.
Terimakasih do'anya kak Sumayah
Trimakasih bu resepnya ,sukses slalu aammiin
Aamiin yaa Allahumma aamiin. Terimakasih kambali kak Titik 🥰
Lagi nyari ayam ungkep kukus .
Resep bunda kyaknya yg pas dihati.❤ mksih sdh mau berbagi.
Alhamdulillah...
Silahkan recook kak Fatimah 🥰
Terima kasih bunda Resep Ayam ungkepnya
Sama sama terimakasih kak Anis
Mksh bunda yg baik❤❤❤❤❤
Dengan senang hati kak Vero...🥰
Siap hadir bu
Tmksh.....kak....sangat menginspirasi....sukses sll
Aamiin yaa Allahumma aamiin. Sama² terimakasih kak Siti
Makasih ilmunya. Semangat terus!❤
Terimakasih kak Caecil 🥰
Baru nemu channel ini, langsung subscribe, suka sekali dengan cara masaknya.❤
Terimakasiih kak ❤
Terimakasih bunda
Dengan senang hati kak Sri
Mksh bunda...
Mau ikutan jualan ayam ungkep Frozen
Dengan senang hatii. Silahkan...
Semiga laris manis 🤲😇
@@NienongzLina
Aamiin...
Terima kasih.. walau saya tdk hobby memasak,saya suka 🎉🎉
Sama sama terimakasih kak Retno.... 🙏😇
Makasih ilmunya bun besok sy coba❤❤❤
Dengam senang hati.. silahkan...
Terima kasih bunda .... Sangat2 bermanfaat ❤❤❤
Sama sama kak Nur, Alhamdulillah....🥰
Terimakasih resepnya bunda, sehat dan sukses selalu❤
Aamiin yaarabbal'alamiin. Dengan senang hati kak Dewi... ❤
Wuihhhhh bikin jg ahhhh❤
hebat
Terimakasih kak
Tks teteh ilmu nya,Smoga Allah SWT beri keberkahan n rejeki yg melimpah
Aamiin yaa Allahumma aamiin. Dengan senang hati kak Jamilah geuliis 😊
resep untuk 1 ekor ayam dong bun, untuk rumah tangga aja🙏🙏🙏
Wah yg memang enak bun lha royconya banyak msh pk micin, saya kl msk tanpa musim dan royco
Kalau bunda suka penyedap kak Sri. Dan bunda jualan makanan yang menggunakan penyedap 😊
Ssmma
Tak shat ..bun
Mf gn Pkai daun jeruk ya bun
Terimakasih bunda resepnya...sehat & sukses selalu ...
Trimakasih bunda .. ukuran ayamnya yg berapa kilo
Benar bunda bumbunya gk panyak tersisa pada air ungkepan kalau pakai panci
Setuju kak Narti. Selain itu lemak²nya turun bersama dengan uap panas jadi rasa amisnya berkurang
Assalamu"alaik.
Bun...masak dong tnp minyk dan santan juga bumbu2 .tmbhn misal msg...tuk kesehatan..
Wa'alaikumussalam warahmatullahiwabarakaatuh. Insyaa Allah kak Amalia. Bunda suka penyedap dan jualan makanan yang mengandung penyedap. Kalau gak pake penyedap kurang laku. Mungkin mayoritas lingkungan pasar bunda suka dan tidak berpantang penyedap 😊
bun ini bisa dimasak oven gak? stelah ungkep masuk oven bukan di goreng brp lama kira2 suhu brp?
Bisa. 150 derajat api atas bawah. selama kurang lebih 30 menit. Lebih bagus loyangnya dialas baking paper rupaya gak lengket.
@@NienongzLinakalau ketumbar sama kunyit diganti yang segar berapa gram bu?
@titisanjampiani8609
Untuk ketumbar sama takarannya. Untuk kunyit segar 100 gr
Maaf Bun apa GK lengket ayam di kukus bgtu,mksh
Bunda ini pakebayam daging atw ayam kampungb?
Ayam daging kak. Kalau di jakarta umumnya disebut ayam broiler
@@NienongzLina Mkasih kk ..sukses slalu yah
Bund klu misalnya mw bwt arisan seteleh dikukus boleh dinginapkan 1 mlm tanpa mw masuk kulkas
Kalau matangnya sore jam 5an atau magrib. Aman sampai jam 9 pagi kak. Asal jangan kontak dengan tangan
Gak pake laos ya bu bumbunya?
Uda pake roycko pake mecin lgi, bnyk bngt pake penyedap nya
Iya kak Cia. Sy penyuka penyedap
Bun kalau ngga punya kukusan itu apakah bisa pakai kukusan biasa
Bisa kak Sukma hanya tutup kukusannya harus dilapisi kain serbet supaya uap airnya tidak jatuh ke ayam. Dan jangan terlalu tinggi menumpuknya. Sebaiknya maksimal 3 lapisaja. Karna kalau ketinggian yang bagian tengah lama matangnya sememntara yang bagian bawah dan atas sudah matang. Nanti jadi terlalu lunak yang bagian atas dan bawahnyam kecuali kalau mau sekalian dibuat ayam tulang lunak gapapa numpuknya tinggi juga. Karna untuk ayam tulang lunak proses pematangannya lama 10 sp 12 jam
Waktu ngukus klakatnya boleh ditumpuk beberapa klakat sekaligus?
Bunda belum pernah melakukannya. Sepertinya bisa sampai maksimal 3 susun kelakat. Hanya harus diroling posisinya setiap 10 menit supaya dapat panas merata.
Dijil hrga brpa bun
Kalau bunda di jakarta ayam ungkep frozen ukuran 7 - 8 ons, jual 60rb / 1 ekor. Sudah dilengkapi sambal
Kalau nggak punya klakat,pake kukusan biasa bisa nggak yah?
Bisa. Hanya sebaiknya tutupnya dilapis kain yang menyerap air supaya uapnya tidak menetes ke ayam yang sedang dikukus
Di diamkan semalaman di kulkas bisa gak bun??
Pada saat memarinasinya bisa. Akan lebih meresap. Kalau pada saat setelah matang juga bisa dan harus ditutup wadahnya supaya tidak kering permukaan bagian atasnya
Bunda kl ayam bakat bagaimana
Untuk ayam bakar bisa pakai resep ini juga kak. Kalau mau dibakar tinggal dioles kecap dicampur minyak goreng atau margarin atau minyak ayam yang diambil dari air kukusan ayam. Kan ada tuh minyak minyaknya. Kalau bunda diambilin buat dicampur kecap buat olesan. Tidak perlu di tambah bumbu lagi kalau menurut bunda karna kecap udah enak. Tapi kalau mau lebih enak tambah aja kalu ayam bubuk atai yg lainnya
Bunda, sy mau cari ke shopee.. plakat kotaknya namanya apa?
Klakat stainless kak
Mesin vakum presnya merk apa beli dmn
Merek sinbo. Kalau bunda beli di toko ijo kak Ratna
Seandainya buat setengah resep apakah ini dibagi 2 semua?
Betul kak. Tinggal dibagi 2 aja semua bumbu dan bahannya
Itu apa ndak kebanyakan penyedap rasa sudah pakai royco masih pakai micin(msg)
Silahkan kaka coba dulu. Kalau pembeli di sekitar tempat bunda jualan sukanya seperti itu
Ukuran klakat nya bun ???
Kalau punya bunda ini ukuran 36 x 36 cm
Bunda itu aym.kmpung apa ayam.potong
Ayam.broiler kak Dian
bun itu 0,7-0,9 untuk per ekor ayam dalam satuan ons atau berat keseluruhan 6 ekor ayam dlm satuan kilo?
Dalam satuan ons untuk per ekor ayam bang Nathan
Ok niih
Kalo untuk ayam pejantan dikukus nya berapa lama? Apakah sama saja ,45 menit?
Kalau bunda, disamakan kak. Karna kalau ayam pejantam muda cepet empuk juga
Bun klo ayam nya satu ekor utuh bsa mateng ga klo di tumpukan seperti itu
Bisa matang. Sebaiknya 2 tumpuk aja
Asalammualaikum bunda kalau pancinya yg suka buat ngukus nasi bisa kalau buat ayam
Wa'alaikumussalam warahmatullahiwabarakaatuh. Bisa kak Siti hanya sebaiknya tutupmya dilapisi kain serbet supaya uapnya tidak tumpah ke ayam yang sedang di kukus.
Pd saat ayam dicampur ke bumbu itu, kompor msh nyala ato mati?
Kompor susah mati. Jadi hanya masak untuk mengentalkan bumbu aja
Wajannya kok uglak uglik Bun?
12 gr micin kak ?
Iya betul kak
Bun ayamnya bisa digoreng luarnya pakai tepung gak seperti KFC gitu?
Bisa aja hanya efek kritingnya tidak bisa maksimal. Karna efek kriting didapat kalau menggoreng ayam ala KFC yang langsung dari ayam mentah yang sudah dimarinasi tanpa diungkep dulu
Klo mau digoreng jgn pakai tepung kfc tp liat adonan ayam kremes
Kwalinya kurang mantap kurang gede bu
Pakai centong kayu mbak.... kalau centong besi luka ayamnya caaian jelek
Jangan Royco dong Bun..Janti yg lain.. kasian sdr2 kita di Palestina 😢walau hanya bbrp rupiah.
Silahkan di ganti saja kak sesuai dengan takarannya. Ini video setahun yang lalu
bun ini bisa dimasak oven gak? stelah ungkep masuk oven bukan di goreng brp lama kira2 suhu brp?