State Banquet Master Chef: Sweet and Sour Shrimp; Sweet moments between Da Ye and Da Ma
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- Hello Friends, today we are having some sweet treats from Da Ye and Da Ma (Da Ye’s wife). While Da Ye is cooking, Da Ma is filming for him. They are teaching us how to make sweet and sour shrimp with a crispy outside and a tender inside. The sweetness and tartness in this dish, may be also the taste of love.
If you learn how to make this sweet and sour shrimp, you can replace shrimp with pork or chicken. Master the one to master all.
The sauce is the essence of this dish, please pay attention while watching!
The sweet and sour shrimp is easy to learn, full of nutrition and very tasty. Give it a try when you are at home!
Hello everyone! We are Lao Fan Gu, three old men from Beijing that excel at eating, cooking and chit-chatting.
Our dishes are good-looking, delicious and hardcore. All the three of us used to work as chefs of China state banquets catered to government guests. Now we are retired at home. Together with our old friends, we want to share the dishes we studied and practiced when we were young, so everyone can prepare them at home and try what country leaders are catered when they visit China.
Da Ye (Zheng Xiusheng): Executive Chef of Beijing Hotel, hosted China's 50th Anniversary dinner.
Er Bai (Sun Lixin): Planned dinner menus multiple times for China state banquets hosting foreign country leaders.
San Shu (Wu Jianli): Golden Cook of China. 3rd Generation successor of Caigoupu smoked meat. Developed 'Wu type smoky sauce'.
We will upload new videos every Monday, Wednesday and Friday.
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再看这期，心里五味杂陈。恰逢清明，只愿大爷安息，大妈保重身体。希望有机会能在老饭骨再见到大妈😭
想念大妈，大家想看大妈吃好喝好
又到清明，叹息
2023年6月，怀念大爷❤
想念大爷❤
2024年4月懷念大爺
再次翻到大爺的視頻，淚目，音容猶在人已去。大爺一路走好。
這蝦球不夠甜啊
都被大媽大爺給搶味了！
厚葬友军
齁死我了！
道出我们的心声
互相吹捧方可养生
会说话多说点
怪不得老饭骨里，每个镜头大爷都笑的像吃了蜜，每天过糖啊这是
幸福的大佰和大妈，大妈北京话真好听
幸福的老两口
在下61歲台灣土生土長，很喜歡看[烹飪]，老飯骨三位都很棒，先謝謝這群工作團隊。祝福全天下人[家有美味、幸福暖胃]。
哎，台湾人还是年长的这一辈 友善
@@haozhang2324 别这么说，全世界的喷子都一样。哪里都有
自己也台灣人30幾歲、最愛看老飯骨做菜外、最重要的是！細節裡還有中國人的倫理道德觀念。
@@DODO01260112 同感
我也是在台灣出生長大， 我也羨慕並仰慕 固有中華文化倫理道德。 請大家不要被有心人士分化。
大爷一乐 大妈一捧 这就叫幸福 祝大爷大妈身体健康
‘家有大厨，就是幸福！我总也忘不了这句话’ 大妈几十年的真心话，真好
大爷说"别老照菜, 照照大爷"的时候太可爱了,大妈马上积极配合, 把大爷夸成一朵花儿。大爷大妈这小日子过得太幸福了。有这么好的贤内助大爷的厨艺不精进才怪呢 😍👍💖💖💖!
必須讚👏👏👍: 大爺的技術，大爺大媽的感情，大媽“捧”的水平，問的那都是知識點，說話也好聽。。。❤表白老飯骨的各位爺和大媽。。
伉儷情深，這集是愛情故事。羨煞人也！來自台灣的祝福。
大爷和大妈的生活可真是看着太幸福了
大媽感覺是個溫婉又賢德的人，夫妻間的對話，透著如糖似蜜的幸福，羡煞人哩
大爷，一路走好💐💐💐。为了缅怀巨匠老人家，今天特意在次看视频。
我以委托友人带我前往八宝山送大爷最后一程😭。
大妈节哀
大爷大妈每次都撒狗粮，幸福的我们都酸了，哈哈哈
最喜欢大爷了，特别和蔼可亲
大爷教网友做菜，跟网友互动，怕网友饿着还给塞狗粮🐶🤪 身为一个网友我感受到了大爷全方位的关怀
缅怀大爷郑秀生大师，除夕夜准备年夜饭，我就是看这个视频做了咕咾虾，听大爷大妈在视频里面一边做菜一边唠嗑，感觉特别恩爱。大爷RIP,大妈节哀！感谢大爷教给我们这么多美食做法。
大爷真棒，大妈也特别会捧哏，哈哈哈，大爷最后端盘子的手颤抖挺厉害，祝大爷大妈身体健康！
怪不得国宴大师•大爷脾气这么好，原来大妈天天在家撒糖 :D :D
为什么看个做饭的视频看得我热泪盈眶的
强烈建议大妈成为常驻
老公如果這麼會做菜就好了，可惜只會吃
大妈你太棒了 有你在介绍的老详细了
大爷大妈的视频最少应该看两遍，一遍听着，一遍看着。
祝大爷大妈身体健康，多给我们撒狗粮。
今天TH-cam推荐这条一年多前的视频，又看到大爷和蔼可亲的样子。真没想到现在人已驾鹤仙去。大爷，你永远活在老饭骨中。
大妈也太温柔了 老两口感情真好！
听大妈的声音，温柔好听，感觉是一位知识女性。听老两口对话，大妈满眼都是大爷的好，满满的笑声足以说明两人感情有多好。一个成功男人背后果然还是有一个贤淑的女人。老两口是现在的中青年人们的榜样。生活好了以后，夫妻双方很少能像以前那样，在拮据的生活里相濡以沫，积淀感情。八十年代以后，物质资源丰富了，手里的资源多了，孩子们在四零五零后的搀扶之下以软着陆的方式进入社会，不费力就拿到的东西很难被珍惜，常见到的情形便是两个人都自我中心，为了保卫自己的任性吵、闹、打、离。没有共建家庭的奉献精神。大爷大妈传递出来的暖暖的感受，是家，是爱。
感覺大爺跟大媽好恩愛啊！羨慕跟感動！！菜好人更好！
嘤嘤嘤，每次看老饭骨的视频都馋死，这次好了，光吃狗粮就饱了~
大媽您的聲音真好聽、講話幽默又溫柔，讓您來解說更是讓我這個住在台灣的聽著更能理解，大爺煮得好開心、好精神喔！
我以为自己是来看美食节目的，怎么变成爱情剧了！美食与爱情，人生最幸福的两样东西。💕
大爷的手颤颤巍巍的拿着刀，但是下刀那一刻真是稳的很，几十年的功夫真不是盖的
他还是个左撇子。
大爺跟大媽的感情真的很不得了耶 聽著聽著都幸福了
5:18 要不要太甜🤣大爷太可爱了
大妈真好，温柔又会哄大爷开心
大爺廚藝一流加上大媽旁邊的輔助講解，節目簡直絕配了！祝您兩位身體健康！🙏🏻👍🏻
大爷一边讲解一边做，一会儿就做得了，这是水平的体现，大妈拍视频之后，涨粉了
大妈照大爷的视角全都是充满了崇拜，这就是以前人们的爱情。现在不一样喽。
现在是奴隶，还看口味随时换。
给这对老夫妻点赞，他们真是太完美的一对😊
哎哟，看得我眼泪都出来了，大爷和大妈这感情啊没得说，相濡以沫一辈子都懂得彼此，我真是羡慕不已啊！👍👍👍
我台灣人。很喜歡你們。
中國男人是不是都這麼貼心的?
大媽很幸福樣。
夫唱婦隨，配合默契!! 大爺大媽幸福健康!
不管是廚藝還是情調，我都服了
羡慕大爷大妈这感情😋很甜很甜很甜
大妈，你最棒！大爷的成绩来自于你，大爷太幸福了
太爱二位了，祝你们身体健康，万事如意！
大妈拍的问的都很有水平，和大爷的配合简直完美！
别人说“我是大爷” 我想跟他打架 但是大爷说这句话我怎么心服口服🤣 我爱大爷！
你大爺還是你大爺😊😊😊
La Triều-Hoa 你大爷也是你大爷
luan jinmei 哈哈哈
真好，大爷大妈其乐融融，太幸福了，太好了！
感觉大妈从事教育工作，在介绍做法的时候步骤特别清晰，内容特别详尽~~大爷大妈真甜~~
再看这个视频，实在是心塞啊，老爷子一路走好
这刀工真不能小瞧了，大爷的手看着颤颤悠悠，结果虾一个都没切断，还个个切到根
字幕的字體大些
太小看不清，謝謝
国宴主厨不是开玩笑啊
过去学徒拜师三年刀三年火，这是基本功
南望 我也有發現，手雖抖但是刀工還是很好
他这手自带微积分控制
老北京老两口，令人怀念，希望大妈保重身体，健健康康
越看越想念大爷
难怪大爷总是笑呵呵的脾气很好的样子，家有贤妻，男人不做横事，大爷大妈很幸福。
大妈摄影技术优秀！大爷大妈这狗粮 我们吃啦！（大爷家的料酒可不够啦……三叔您听着了不
大爷大妈真乐观，那一唱一和是自然的，那笑是打心里出来的。
这二老太幸福了😭😭😭好羡慕哈哈哈哈 真的都很有涵养
今天孩子想吃咕咾虾球，又来看到这期，看着大爷的笑脸，眼泪立刻掉了下来😢
感謝大爺大媽的溫情影片,被閃瞎也甘願。
這視頻看的就是甜
最後看到大爺手抖 好心疼呀
希望您二老健健康康 🥰🥰
家有大厨，就是幸福！真是幸福
在国外生活最美的事情就是看大爷大妈做饭，既专业又家常，完美融合👍我们老北京的腔调好亲切哦！再提一句，大妈声音特别温柔🥰每一期都不拉下，永远支持老饭骨
大爷大妈一看感情就倍儿好
大妈一听就是有水平的人！手动点赞👍
大妈这个字正腔圆的声音听着真舒服 跟鞠萍姐姐似的
鞠萍奶奶
谢谢大爷大妈!祝二老身体健建康康 日子美美满满!
🌷🌷大妈的声音真好听🌸🌸
看大爷大妈的节目，治愈思乡综合症，还解馋.😊 最后那"我总也忘不了这句话”，真是太甜了！
大媽真可愛~~
再次看到大爺 很懷念他 心裡揪揪的 邊看邊鼻酸眼紅 也不知道為什麼
大爺和咕咾(廣東話用嚕字)虾球都是綠葉啊！！大媽才是主角！！是鮮花！！大家可不是搞混了！！
大爷眼睛真的亮啊 中心亮的实实在在 真能看出是一位心诚之人
又撒狗粮来了❤️❤️甜蜜蜜的老两口
这个频道真的和谐美好🤣是我youtube最喜欢的频道🤩🤩
老两口儿捧逗相得益彰！
看着竟然眼圈红了，太像去世的爷爷奶奶在做饭、唠家常了。祝大爷大妈健康长寿！
大爷最后端着盘手不停的抖，太心疼了
邵嘉喻 三叔儿说了这叫激动的心，颤抖的手😄
三叔拿去了，最近不出镜了
每次看大爷做菜，一个词就会出现在脑海里：举重若轻。大爷在大妈身边做菜，精气神都不一样了，满屏满屋的幸福
太爱看大爷大妈了哈哈哈，这一块糖扔下去着实吓着我了😂不过还是没有大爷大妈甜哈哈哈
大妈配合的好有节奏...真的好喜欢妳的声线 ？
妳的人情世故配合菜肴可以说是一绝 !
太甜了，这两口子好幸福~
一家三口老北京，在国外天天靠着几位叔叔伯伯的饭思乡啊…听着老北京的口音太舒坦了
大爷走了。我更加想看他做饭的视频了。
大爺之前拍攝製作影片我非常喜歡看大爺邊做邊解說……感恩大爺🙏💐❤🇨🇳🇹🇼🍵
大妈真的太温柔了
看到最后，听到大爷大妈的笑声，眼眶的湿润了，想到自己的爷爷奶奶外公外婆。
大爺大媽是真愛，羨慕吖~
几个大厨里最喜欢大爷，因为老人家风趣幽默，活好。大妈特别会夸大爷，把大爷捧得屁爹屁爹的给做好吃的。愿幸福的老两口长寿。
夫妻太幸福了，祝身体健康
您老两口真是配合默契，一问一答，有板有眼，特别好。祝福您俩身体健康，事事如意。
真好，这日子过得多温馨呐👏👏👏👏👏😊😊
现在再看，甚是怀念。
今天TH-cam给我推荐了这个视频，心里好难受啊😭
感谢大爷，这道菜我试了，味道太正宗了。孩子特别喜欢。我之前也自己胡乱做，但是总觉得味不是太正，看了视频才知道自己少一味蒜，而且调酱步骤和比例也不对。真的超级感谢大爷。能这么详细一步步教授做菜。真心希望大爷和大娘身体健康，万事如意，心情愉快。
以后老饭骨上新视频都得有大妈在场。真的每个问题都问到点子上了！大妈真是不可缺少的角儿。不然一般人看着老饭骨的菜却做不太出来。。有大妈在，每个问题问到点子上，感觉可以照着视频做出菜来了！
大爷大妈这日子过的太甜蜜了！大妈又温柔又幽默 真可爱！
You are such a lovely couple. ❤️👍 great recipes and so fun to listen to your banter.
我記得剛到美國不久就第一次吃這道咕老🐷，愛的不得了! 多年後一個心血來潮想找一找那家有做的好點的，可是都不滿意，外皮不脆而油膩，裡頭肉又大又老又硬，醬汁是一大瓶調好的，味道好膩。看了大爺精彩的表演時在令我回想到小時候的一次吃的感覺。。。，多謝啦!🤗
我很愛看大爺做菜，那如火純清的自然熟練的感覺真是非常棒。跟大媽那樣一搭一唱的和諧也是非常寶貴的!
外皮不脆，是没有复炸，炸鸡翅、鸡腿之类都要炸两次，第一次是为了炸熟，第二次炸就脆了。又老又硬应该是炸太久，水分都炸干了
不用吃菜了，这恩爱的。光吃狗粮就饱了🥰🥰🥰
“家有大厨，就是幸福” 太感动了
救命啊！都幾點鐘了，不管了減肥總是在明天，買宵夜了。
祝大爷大妈健康幸福!