Japanese Cotton Soft Sponge Cake Recipe | เค้กไข่ญี่ปุ่น เนื้อนุ่มๆ ไม่ใส่ผงฟู
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- เค้กไข่เนื้อนุ่ม สูตรเค้กไม่ใส่ผงฟู เนื้อเค้กนุ่มๆ ละลายในปาก
สูตร เค้กไข่
แป้งเค้ก 60 กรัม
แป้งข้าวโพด 20 กรัม
นมสด 80 กรัม
น้ำมันพืช 60 กรัม (ใช้น้ำมันอุ่นๆ)
ไข่แดง 6 ฟอง (เบอร์ 0)
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ขาว 6 ฟอง (เบอร์ 0)
น้ำตาล 100 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
**อบโดยใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม ขนาด 7 นิ้ว หรือจะใช้ 8 นิ้วก็ได้
*อบไฟล่าง 150 องศา ไม่เปิดพัดลม ประมาณ 70-80 นาที หรือกระทั่งสุก ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละตัว*
ถ้าชอบอย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม และกดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับชมคลิปใหม่ๆนะคะ
หรือถ้าอยากให้ทำเมนูอาหารอะไร คอมเม้นท์ไว้ใต้คลิปเลยค่ะ
#SpongeCake #Recipes #cookingstation
Today I'm sharing with you How to make Soft, Moist & Fluffy Japanese Cotton Soft Sponge Cake Recipe step by step.
Japanese Cotton Soft Sponge Cake Recipe
📒 Ingredients
60 g cake flour (or plain flour)
20 g corn flour
80 g milk
60 g warm oil (microwave for 20 second)
6 egg yolk (l)
1 tsp vanilla extract
6 egg white
100 g sugar
1/2 cream of tartar (or vinegar)
1/4 tsp salt
❤️Thank you for watching ❤️
🔔Subscribe and Like always thanks ♥️
▶️Subscribe For new videos : goo.gl/gzfwJA
=========================
▶️Donate : True wallet , พร้อมเพย์ 061-419-2495
▶️facebook : CookingStation1970
▶️สูตรเค้กไข่ไต้หวัน • เค้กไข่ไต้หวัน สูตรเค้...
▶️เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ์เค้กวานิลา • เค้กโรลวนิลา สูตรสปันจ...
▶️เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน • เค้กใบเตยมะพร้าวอ่อน ค...
▶️เค้กผลไม้|ฟรุตเค้ก • เค้กผลไม้ Fruit Cake แ...
▶️คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน • คัสตาร์ดเค้ก ชิฟฟ่อน ...
▶️วิธีทำเค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม • เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม ...
▶️วิธีทำชิฟฟ่อนใบเตย • ชิฟฟ่อนใบเตย สูตรเพื่อ...
▶️วิธีทำบัตเตอร์ครีม • วิธีทำบัตเตอร์ครีมแต่ง...
▶️คุ้กกี้ช็อกโกแลตชิพ • คุกกี้ช็อคโกแลตชิพ สูต...
▶️ติดตามดูคลิปอื่นได้ที่ : goo.gl/gzfwJA
เลือกทำเค้กไข่ตามช่องนี้ค่ะ มีแต่คนชม ว่าอร่อย รสชาติดีจริงๆ ขอบคุณมากนะคะ
เขาไม่ใช้ไฟบนหรือครับ
แล้วหน้าเค๊กจะเหลืองได้ไง
เนื้อเค้กเนียน สวยจังค่ะ
ตีสูตรสปันจ์แล้ว รู้สึกว่าเนื้อเค้กหยาบไปหน่อย ร่วนด้วย จะลองทำแบบนี้ดูค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากกกก นุ่มไม่หวานมากด้วยค่ะ👍👍
สูตรดีมากค่ะ ทำง่ายเนื้อฟูนุ่มเบาไม่ติดคอรสชาดอร่อยลงตัวเลยค่ะ อยากให้ยูทู้ปลงรูปได้จังค่ะ. ขอบคุณวิธีทำและสูตรดีๆนะคะ😊😊😊
คอนเฟิมสูตรนี้อร่อยมากค่ะ
ชอบตรงที่ไม่ต้องมีเสียงพูด แต่เข้าใจง่ายมากคะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ ไม่ต้องมีเสียงพูดก็ทำตามได้ 💕
ทำแล้วคะ ฟู นุ่มมากๆ ❤❤
น่าทานมากค่ะขอบ
คุณสูตรขนมอร่อยๆ
ค่ะ
ทำตอนอบฟู เอาออกมานอกเตาสักพัก ยุบคะ ไม่ฟู
ดีมากๆเลยค่ะชอบมากๆ💜💜
ขอคำแนะนำหน่อยค่ะเพิ่งหัดทำ ตอนอบฟูสวยมาก แต่ตอนปิดเตาอบหน้าเค้กยุบค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ? รสชาติอร่อยมาก
Bonjour, est ce qu'on peut couper le gâteau en deux ou en trois parties dans le sens de la largeur pour pouvoir garnir de crème l'intérieur de chaque partie ?
อบไฟล่าง หรือไฟบนล่างคะ
อบชั้นไหนคะ
สูตรนี้ต้องรองน้ำมั่ยคะ
รบกวนขอคำแนะนำ. เพิ่งหัดทำค่ะ
อบยังไงค่ะหน้าเค้กสวยมาก
Bonjour es que je peut avoire la recette en français svp merci d'avance bonne journée à vous
อบไฟล่างอย่างเดี่ยวหรอค่ะ
Thanks you.
I tried the recipe and it was very delicious and very light ...
. Thank you, dear 💞 💞 🌹
لقد جربت الوصفة و كانت لذيذه جداً 👌 و خفيفة...
اشكرك عزيزتي 🌹 🌹 🌹
ممكن ترجمة بارك الله فيك
@@ahlamlaiche9836
إن شاء الله عزيزتي...
اتفضلي..
60 غ دقيق الكيك أو دقيق سادة
20 غ نشا الذرة
80 غ حليب
60غ زيت دافيء ( يسخن في الميكرويف لمدة 20 ثانيه)
6 صفار بيض
فانيلا
100 غ سكر
6 بياض بيض
1/2 م ص كريم تارتار أو خل ابيض عادي
1/4 م ص ملح
@@nooramohammed8785 💗💋💋💋💕💕💕💕💕💕 شكراااااااا
@@ahlamlaiche9836
اهلا وسهلا غالية 💕 💕 💕
اخت نسقسيك فرن مشعل من فوق و تحت
ใช้เป็นพิม2ปอนได้ไหมคะ
ถาดอบขนมขนาด 7x7 ความสุขเท่าไหร่ค่ะ 1.5 นิ้ว หรือ 2 นิ้ว ค่ะ
ใส่แป้งข้าวโพดเพื่อให้นุ่มขึ้นหรอค่ะปกติเราไม่เคยใส่
ต้องพักเค้กในเตาก่อนนำออกมาไหม
อบเปิดแค่ไฟล่างอย่างเดียวใช่ไหมค่ะ?
สอบถามคะแป้งข้าวโพดช่วยเรื่องอะไรกับเค้กคะ
why once the oven is turned off (after 1 hour at 150 degrees) does the cake go down and it looks raw?
สูตรนึ้มันต่างกับเค้กไข่ไต้หวันยังไงเหรอคะ
ฉันไม่เข้าใจภาษาโปรดแปลมันเป็นภาษาอินโดนีเซีย
Very good
วันนี้ลองทำแล้วค่ะนุ่มฟูสวยมากๆๆๆหอมมากเด้งดึงๆๆเลยอร่อยค่ะ
I love the video
ทำเค้กตัวนี้แล้วใส่หน้านิ่มได้ไหมครับ
ใช้เตาแบบไหนดีคะ
ใช้มะนาวแทนครีมออฟทาทาได้ไหมค่ะถ้าใช้มะนาวใช้เท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ
ได้ค่ะ ใช้เท่ากันกับครีมออฟทาร์ทาร์ค่ะ
Best video Recipe cace
น่าทานมากขอบคุณสำหรับคลิปขนมอร่อยจะลองทำตามสูตรนี้ค่ะ
ถ้าไม่ใช้ครีมออฟทาทาร์ได้มั้ยคะ?
ไม่ต้องทาไขมันที่พิมพ์หรือคะ
Wow
นึ่งได้ไหมครับ
มีใครพอทราบไหมคะ สูตรนี้กี่ปอนด์ทำทานแจกข้างบ้านแล้วเขาขอบมาสั่งทำค่ะ
เราใส่แป้งข้าวโพดเพื่ออะไรคะ จะนุ่มกว่าไม่ใส่หรอคะ รบกวนด้วยค่ะ
เพื่อให้เนื้อเค้กเนียนยิ่งขึ้นค่ะ
ใส่แป้งกวนไส้แทนได้ไหมค้ะ
ใส่แป้งกวนไส้แทนได้ไหมค้ะ
60 غ دقيق الكيك أو دقيق سادة
20 غ نشا الذرة
80 غ حليب
60غ زيت دافيء ( يسخن في الميكرويف لمدة 20 ثانيه)
6 صفار بيض
فانيلا
100 غ سكر
6 بياض بيض
1/2 م ص كريم تارتار أو خل ابيض عادي
1/4 م ص ملح
اخت مشعل الفرن من فرق و تحت و لا غير من تحت
@@kimontimo7860
بما انها وضعت الصينيه على حمام مائي اذاً الفرن من تحت و قبل انتهاء المدة بدقائق تفتح النار الهادئة من الأعلى لكي تتحمر و تأخذ لون ذهبي فاتح.. أكرر لون ذهبي فاتح و إلا سيصبح طعمها كالبيض المقلي المحمر تماما....
بالتوفيق يارب 🌹
@@nooramohammed8785 شكرا ختي
@@kimontimo7860
حاضرة لك.... اهلا وسهلا...
I like the way you mix it😂👍
ถ้าไข่เบอร์2 ใช้กี่ฟองคะ
È possibile avere la ricetta in italiano? grazie
How to store this cake ?and how long we can keep
กระดาษไขหมดใช้ไรรองแทนค่ะ
I did exactly as in the video but mine didn’t rise at all any ideas why was I supposed to use baking powder or yeast? But it doesn’t say nothing about that on the ingredients
Or can i use cake flour w/ baking soda ?
ใส่ไข่ขาวทีหลังเพื่ออะไรคะ
ไมโครเวฟได้ไหม
Medidas del molde por favor .
Gracias
Muhteşem 👌👌👍👏👏👏
la receta español por favor
60 g de harina para pasteles (o harina normal)
20 g de harina de maíz
80 g de leche
60 g de aceite tibio (microondas por 20 segundos)
6 yema de huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla
6 clara de huevo 100 g de azúcar 1/2 crema de tártaro (o vinagre ) 1/4 cucharadita de sal
@@ceciayala4259 sabes la medida del molde
เอาออกจากถาดยังไงคะ
เค๊กไข่ญี่ปุ่นกับเค๊กไข่ไต้หวัดต่างกันตรงไหนค่ะใครรู้ช่วยบอกที ขอบคุณค่ะ
เค้กไข่ญี่ปุ่นไม่ใส่เนย เค้กไข่ไต้หวันใส่เนย
ไฟบนไม่ใช้หรือครับ
I got no cream of Tartar what is the substitute?
Lemon juice
60 غرام دقيق ابيض تبع الكيك
20غرام نشا
80غرام حليب
60 غرام زيت دافئ (ثانتين في ميكروويف)
6صفار بيض
مغرفة فانيلا
6بياض بيض
100 غرام سكر
رشة ملح
نص مغرفة كريمة ترتار او خل ابيض
طيب النار من تحت وفوق او كيف خبريني الله يرضى عليكي
🌹
@@بثينةمحمد-ح3ج ع 150درجة في حمام مائي في فرن من تحت لمدة 70-80 دقيقة
@@بثينةمحمد-ح3ج لما تستوي حمريها من فوق
يسلموووو
lovely video
ใช้ไข่เบอร์ไรคะ
หน้าแตกเป็นเพราะอะไรค่ะ
เค้กหน้าแตก มีหลายกรณีค่ะ เช่น ไฟแรงเกินไป หรือตีไข่ขาว ตั้งยอดแข็งเกินไป ก็ทำให้หน้าแตกได้ค่ะ การตีไข่ขาว ตั้งยอดแข็งจะทำให้เค้กมีขนาดสูงกว่า แต่ก็ทำให้หน้าเค้กแตกได้ค่ะ
รบกวนถามหน่อยคะ ถ้าเราขายยกปอนด์ เท่าไหร่คะ
I need measurement in cups pls
Que pena que não traduz o português Brasileiro Brasil ....⚽🌿💐🌿💐🌿💐🌿💐🌿💐
ใส่แป้งข้าวโพดเพื่อให้เค้กนิ่มขึ้นหรอค่ะ
Mim manda esta receita por favor obrigado Brasil
فنان 👍🏿🌹
เนื้อเดียวกันกับซิฟฟ่อนไหมค่ะเห็นวิธีทำแบบเดียวกันค่ะ
ใช่ค่ะ สงสัยอยู่ว่าการแยกไข่แดง/ขาว น่าจะเป็นชิฟฟ่อน หรือเปล่าคะ
คล้ายๆค่ะ แต่รสชาติคงความเป็นขนมไข่ แต่เนื้อสัมผัสเป็นเค้ก
แต่ชิฟฟ่อนจะรสชาติเป็นเค้กเลย
I'm desperate. I tried to do it 10 times but every time I turn the oven off the cake goes down completely. I tried to change the degrees of the oven but nothing. where am i wrong?
You should buy an extra thermometer put it in the oven. The temperature must be accurate and beat the egg whites until a firm peak to hold the mixed egg yolks and oil.
ถ้าใช้เบอ2ต้องใช้กี่ฟองคะ
ประมาณ 7 ฟองค่ะ
El molde que medidas tiene
ممكن ترجمه بالعربي ومقادير بالكوبايه
When I used water bath in convection oven, all water is absorbed by cake........never succeeded to make catella
ทำไมผมทำตามตั้งเป้น 10 รอบ พออบออกมา หน้ามันยุบ ไม่ฟูเหมือนในคลิปเลย เป้นเพราะสาเหตุไรครับ
ตอนเอาออกกระแทกสัก3-4ครั้งเอาตะแกรงรองแล้วคล้ำหน้าเค้กลงทิ้งไว้สัก1นาทีแล้วจับพลิกเหมือนเดิมลองดูนะค่ะเผื่อหาย
ขอ สูตรคูณ3ค่ะอ้าไปทำขาย ขอบคุณค่ะ
ليش مافي ترجمه
إن شاء الله عزيزتي...
اتفضلي..
60 غ دقيق الكيك أو دقيق سادة
20 غ نشا الذرة
80 غ حليب
60غ زيت دافيء ( يسخن في الميكرويف لمدة 20 ثانيه)
6 صفار بيض
فانيلا
100 غ سكر
6 بياض بيض
1/2 م ص كريم تارتار أو خل ابيض عادي
1/4 م ص ملح
Türkçe tarifi yazarmisin lütfen
ดนตรีดูเศร้าไปไหม
Passa a receita portuges
Why is my cake to weth after baking 😏 in waterbath?
Mine also loaded with all moisture of water bath
faiza kazmi ow ok
ไม่ใส่ครีมออฟทาทาได้ไหมคะ
ใช้น้ำมะนาวแทนได้ค่ะ
Medida del molde
المقادير بالعربي
60 غرام دقيق ابيض تبع الكيك
20غرام نشا
80غرام حليب
60 غرام زيت دافئ (ثانتين في ميكروويف)
6صفار بيض
مغرفة فانيلا
6بياض بيض
100 غرام سكر
رشة ملح
نص مغرفة ترتار او خل ابيض
@@afnanmehdi9000
عزيزتي تسخين الزيت 20 ثانيه☑️ وليس ثانيتين ❎
Напишите пожалуйста на русском языке
السلام عليكم ماهوا الجير
اي جير؟ 🤔
ถามไม่คยตอบ
🙏ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณที่ติดตาม และรับชมนะคะ🙏
คำถามที่ไม่ได้ตอบ จะมีอยู่ 2-3 ประเภทค่ะ 1. คือคำถามที่มีบอกแล้วในคลิป หรือได้ตอบท่านอื่นไปแล้วก่อนหน้านี้ 2.คำถามที่มีการเปลี่ยนแปลงส่วนผสมของสูตร หรือเปลี่ยนวิธีทำ เช่น จากอบเป็นนึ่ง เพราะดิฉันยังไม่เคยทำ จึงไม่สามารถบอกได้ว่าหากเปลี่ยนส่วนผสม หรือเปลี่ยนวิธีการทำแล้วจะเป็นอย่างไร ซึ่งมันอาจจะออกมาดีกว่าที่ดิฉันทำ หรือแย่กว่าก็ได้ ในเมื่อดิฉันยังไม่ได้ทดลองทำ จึงไม่สามารถตอบได้ ... ส่วนคำถามที่หากทำตามสูตร แล้วเกิดปัญหา ดิฉันมักจะเข้ามาตอบเสมอ แต่ก็มีที่บางครั้งตอบเร็วบ้าง ช้าบ้าง เพราะดิฉันก็ต้องทำงานเหมือนกันกับท่านๆ จึงไม่สามารถที่จะอยู่หน้าจอคอยตอบปัญหาได้ตลอดเวลา..ตรงนี้ก็ต้องขออภัยด้วยค่ะ
มาที่คำถามของท่านนะคะ ก่อนหน้านี้ท่านถามว่า 1.นึ่งได้ไหม... ตรงนี้ดิฉันไม่ทราบค่ะ เพราะยังไม่เคยนึ่ง จึงไม่ได้มาตอบให้ เพราะอาจจะนึ่งได้ หรือนึ่งไม่ได้ ดิฉันก็ไม่ทราบ เพราะยังไม่เคยทำ
2. ไฟบนไม่ใช้หรือครับ... ตรงนี้ในคลิปบอกแล้วว่าใช้ไฟล่าง ... ซึ่งมีบอกอยู่แล้ว ในคลิปนี้เนื่องจากภายในเตาอบค่อนข้างแคบ หากเปิดไฟบนด้วย หน้าขนมมักจะแตกหากทำขนมประเภทนี้.. ดิฉันจึงใช้แต่ไฟล่าง ซึ่งโดยปกติดิฉันทำอะไรในคลิปไหน อย่างไร ก็จะบอกไปแบบนั้น แต่หากเป็นเตาบางตัว ก็สามารถที่จะใช้ไฟบน-ล่างได้ ซึ่งการทำขนมแต่ละเมนู ดิฉันมักจะบอกว่า **ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละตัว** (หากดูเมนูหลังๆ จะเห็นว่าดิฉันจะใช้ไฟบน-ล่าง เพราะได้เปลี่ยนเตาอบแล้ว)
จะอย่างไรก็ตาม ก็ต้องขอขอบคุณนะคะ🙏 ที่ติดตามรับชม และก็ต้องขออภัยด้วย ที่อาจจะตอบช้า หรือไม่ได้ตอบในทุกคำถาม 🙏
صرت مجربتا عشر آلاف مرة وماكانت تظبط معي 😞
عفية كوليلي وصفة بالاكواب مو بالجرام ممكن
الي خلو ع طحين ودهن نشا وله بكمبودر ممكن الرد
@@لولوكيك-ف9ط
نشا
@@eleenaahmad6689
يقول لك الاخ محمد على كثر ما هو مجربها ما تظبط معه... فكيف بالله يعطيك المقادير بالاكواب 🤦♀️
اكيد عندك خطأ
Ihead Eeg 😫😫
In Arabic, please 😉
60 غ دقيق الكيك أو دقيق سادة
20 غ نشا الذرة
80 غ حليب
60غ زيت دافيء ( يسخن في الميكرويف لمدة 20 ثانيه)
6 صفار بيض
فانيلا
100 غ سكر
6 بياض بيض
1/2 م ص كريم تارتار أو خل ابيض عادي
1/4 م ص ملح