¿Cómo preparas la papa a la huancaína? 🇵🇪

Cuentan que en sus orígenes la papa a la huancaína se preparaba con rocoto y queso. Con el tiempo, se cambió el rocoto por el ají amarillo y se añadieron otros ingredientes, como cebolla, ajo, galleta y leche. Si bien lo más habitual ahora es usar licuadora, en muchos lugares se sigue usando el batán. ⭐
Y tú, ¿cómo preparas la papa a la huancaína? Nosotros te dejamos esta receta, que es la favorita en muchos hogares peruanos. ¡Que viva el Perú, señores! 🇵🇪
Ingredientes:
- 1 kilo de papas amarillas
- 6 ajíes amarillos
- ½ cebolla roja
- 3-4 dientes de ajo
- 200 gramos de queso fresco
- 6 galletas de soda
- 150 mililitros de leche evaporada
- Sal
- Aceite vegetal
Para acompañar:
- Hojas de lechuga
- Huevo duro
- Aceitunas

[@savesemi]

Deliciosa, gracias por tu receta y tu reseña! Que viva el Peru!!

[@ObduliaIsabelAponteVergara]

Deliciosa papá la huancaina.gracias tu receta.

[@bernicemariavasquezdavila7856]

Riquísimo muy peruano

[@PaolaMercedesAnguloCasta-eo7gi]

Es bien peruano e identifica a los oriundos de Huancayo.

[@judithrobles7584]

Que viva el Perú!

[@sabinahernandez9329]

Que rica salsa guacaina Gracias 🙏🏼

[@jhoelsuarez628]

Huancaina*

[@victormanuelloayzacirineo6280]

Gracias totales por tu facil receta, deliii😋🤝💯🤝💓🇵🇪👍

[@cecilialatorre4868]

Qué viva !

[@adolfobriceno1635]

Que rico. Nos encanta la papa a la huancaina.

[@isabelavila7688]

Lo q importa es q es de Perú y es riquisimo🇵🇪

[@nottfrey]

Exquisita!

[@aydatejerinaardiles8943]

UNA DELICIA....!!! DE NUESTROS HERMANOS PERUANOS.... FELICIDADES.

[@carmeniriscaban7046]

Tan rico ❤

[@lucyjovannyvalenzuela2374]

Gracias me salio rico❤

[@lesvaguesetlesheures]

😋😋😋😋😋😋😋😋 me encanta la huancaína!!!!

[@WuapoteXD]

Mi abuela fusiono la de peru y la de bolivia y dormi mas que satisfecho ❤

[@emmaaldana1701]

En el mercado de Cusco, encientras comida riquisima.

[@DianaJaviercondori-rv7wy]

❤

[@dragi8892]

❤❤❤❤❤❤❤

[@martinmiguelcarrionmancheg2975]

Bien 😂

[@BuenazoPeru]

🇵🇪

[@gamaaironi_jsf8899]

No te olvide que la verdadera papa ala huancaina era con rocoto

[@Ponketo1901]

Ahora diran los chilenos que la huancaina es araucana🤦‍♂️

[@felipealvarado5534]

puede ser con huevo cocido en vez de galletas?

[@miclovicstanislaw8501]

Pan rayado o galleta de agua

[@AliciaRubsamen-oz7gl]

en Venezuela no hay

[@maihuire11]

Tmr le eche mucho ajo

[@normacontrerascontreras5054]

Nada Que ver no es nada buena esa salsa

[@dzb9831]

Esa no es la huancaina original, es con rocoto y queso fresco licuado o molido en batan

[@Almabe621]

Que es rocoto?

[@dzb9831]

@@Almabe621 es algo que cuando lo comes y luego vas al baño te pica hasta el poto