Тушонка с рыбы!!! Без автоклава, в домашних условиях.Похожа к сардине, но ещё вкуснее!!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 24 พ.ย. 2024
- Для приготовления понадобится:
2 кг рыбы
3 ч.л. соли
150-200 мл подсолнечного масла
перец, лавровое листья, другие спецыи по вкусу
Зажимы на крынки нашла на этом сайте
1000m.com.ua/za...
Неблагодарные, ещё и критикует,человек не экзамен сдает вам!!! Она вас хочет научить тому чего вы можете не знать. Цените людей а не ищите недостатки огромное спасибо за рецепт эти разомлевшие косточки от рыбы лучше чем кальций и нет химии.обязательно сделаю.
Дина, это называют зажимы.у меня они из советских времён.раньше мы делали ими консервацию тоже.посмотрев ролик я начала снова пользоваться ими делала тушонку и с гречкой мясо и с рисом мясо рыбу очень удобно и вкусно.зажимы надо искать на рынке у дедов и можна на авто рынке там все выносят иначе думаю ни где не возьмёте их я знаю сдавали где метал принимают.удачи
@@НадеждаГлавацкая-н5п Ну я зделал без зажымов, и всё получилось.
@@СтаниславВитенко я боялась что посрывает крышки.удачи вам.как нибудь попробую сделать без зажимов.
@@НадеждаГлавацкая-н5п Надюша , добрый вечер.Не бойтесь , пытка не тытка, не посрывает , главное следите за огнём . чтобы не очень сильно кипело .Но в меня очень класно получилось.Сегодня был на базаре , и купил таких два больших толстолоба , и завтра буду заниматся , как раз будет к новому году.Да большое спасибо Витульке. Одна проблема.Чистить этого толстолобика , одно мученье.Досвидания.
@@СтаниславВитенко большое спасибо за совет буду делать по вашему .с новым годом удачи вам в новом году пусть все ваши желания исполнятся в этом году.
А мне нравится как она говорит, и вообще женщина очень интересная, колоритная, молодчина
Мне тоже понравилась нормальная, хлебосольная хозяюшка. Хорошо рассказала, маникюр красивый показала, вкусно рыбу приготовила, мужа упомянула, сколько дел одновременно сделала. Из таких женщин хорошие, задушевные подруги получаются!
Мне тоже нравится как она разговаривает, уютно, по домашнему, без выпендрежа. Умничка❤️👍
Тушёнка не с рыбы, а из рыбы. Если Вы блогер, тогда извольте говорить правильно.
@@НиколайМотовилов-ы9ю Может, по-украински именно С РЫБЫ, а не ИЗ? Изучайте языки, сэр! Видимо, кроме родного языка, вам ничего другое не знакомо. Сочувствую, однако.
@@opa330Тогда по украински говорят не на русском, а на мове 😅
Вита большое спасибо за рецепт. А на негативные комментарии внимания не обращайте,такие комментарии пишут люди, которым не нужны рецепты,им вообще ничего не нужно,кроме случая написать гадость.
Очень позитивная женщина. Прекрасный рецепт. Огромное спасибо и удачи Вам.
Какая разница , как говорит, может человек волнуется перед камерой! Главное вкусно и все понятно, что и как делать. Спасибо!💯💯💯💯💯
Разница большая.Читает весь мир,и стыдно за безграмотность русских.
2 часа ищу как сделать консерва, 10кг рыбы. Делать буду первый раз именно по вашему. Спасибо милая женщина.
Добрий день! Як вийшло?
@@КатяКрижик-к2ь Живая ли?
Не консерва, а консервы.
А мне нравится эта женщина, и плевать на говор, я её понимаю-это самое главное. С меня подписка.
Капец!!!!!!!! Столько ХЕЙТА и НЕГАТИВА начиталась. Хочется сказать хозяйке канала: - "не слушайте то, что вам говорят и пишут негативного и гадкого. Критика это хорошо, но только когда она адекватная. Я готовила по вашему рецепту, только крышки винтовые использовала на литровые банки. Всё получилось. Спасибо вам за толковое и доходчивое видео)
Сразу видно - ПРАКТИКА приготовления!!! Благодарю.
Закручивающие банки с крышками и все без проблем на 5 часов🖐 спасибо вкусно
Дякую за рецепт! Щука за цим рецептом ще смачніша ніж скумбрія в оліі з магазину!
Ще раз дякую! Щасти Вам!
Дякую, теж зі щуки роблю, сумнівався чи з такої риби можна робить.
Оч замечательный рецепт. Готовлю так 30 лет только в скороварке по 2,5часа на закладку любую речную-озёрную рыбу :шуку, судака, язя, леща, карася и др. Косточки нежные и съедобные, мясо оч вкусное. Спасибо вам!
Приятная хозяюшка, приятная речь...спасибо, милая!
Самый лучший рецепт консервы, спасибо очень очень вкусная консерва без всяких приправ, только как в рецепте, соль, (к стати в меру) перец, лаврушка, масло, супер , спасибо Виточка за рецепт.
Супер! Я первый раз вижу такие зажимы для банок. Консерва на вид очень вкусно. Спасибо за видео.
Классно видеть улыбку на лице женщины, единственная причина тому, почему решил посмотреть! 😊 И рецепт оказался "вкусным"! Спасибо автору!!!
Спасибо большое
Спасибо за видео!То что одевается на банки,это зажимы.Сверху банок желательно положить железку-груз,а кострулю закрыть.А на дно кострули железную сетку.
Чому не на український мові на рус у вас тупо виходить
@@ТетянаДушина *_@user-ri4jf1os3c Потому - что на ухаинской мойве гутарят малообразованные тупые селюки._*
@@ТетянаДушина Можно подумать , что данный кулинарный канал смотрят только украинцы ??? Вы уже так надоели со своей ,,мовой ,, !!! Казахстан.
УМНИЧКА!!! СПАСИБИЩЕ!!! И не обращайте внимание на злопыхателей! Кто НИЧЕГО не может САМ, плюется в других!
Это те, кто не прощает чужих успехов. Бывает.
Умница ,умница мне уже 61 я этого ни когда не делала ,,а ты меня научила
Спасибо за рецепт. У меня муж рыбак. И привозит много рыбы и вся разномастная. Я давно ищу рецепт приготовления рыбных консерв. Но раньше не сильно старалась т.к. жили мы всегда в достатке и я просто излишки рыбы отдавала соседям, друзьям... Но сейчас наше положение поменялось и экономим на всем, поэтому ваш рецепт нашей семье очень подходит. Очень много рецептов но почти все или мультиварка или автоклав. У меня этого нет. А рыбку сохранить очень хочется. Ваш рецепт для меня самый приемлемый. СПАСИБО ВАМ!!!
Делайте в скороварке если есть,1,5-2 часа и готово, а таким способом 9 часов это много достаточно и 6 часов. И крышки лучше закручивающиеся брать .
Спасибо за рецепт,все просто и понятно 👌
Всё тупо
Здорово! Прекрасный рецепт! Только первый раз вижу такие штуки на крышки😅
Спасибо за рецепт!А у меня в прошлом году было много сазана. Я когда его сама стала ловить, распробовала, что вкусно очень. Раньше не любила. Ну жарила его и запекала и думала, как бы ещё приготовить. Нарезала такими же кусочками, положила в казанок с приправами. Соль, перец, лаврушка,масло растительное и один пакетик чёрного чая. Водой залила на 3-4 см. от рыбы. И в духовку на 4 часа. Под крышку конечно. Косточки мягкие стали. Рыбка золотистая. Очень вкусно с картошкой варёной. Как консерва с магазина на вид,только оч вкусно!
На сколько градусов?
Где-то 180градусов.
Спасибо, сделаю! И отдельная благодарность за идею с верхним полотеничком👍
Рецепт понравился! Влюбилась в говор хозяюшки., как красиво звучит духмяный перец, рИба, кастрУлька. Как красиво звучит, слушала, как музыку .. На всякий случай, я, нормальной ориентации. Спасибо.
Те же эмоции. Говор как специи в блюде, только вызвал симпатии
@@огонек-д4ф Как тонко Вы подметили....
Купила 5 кг карася.забыла рецепт.поискала и нашла вас.у меня нет автоклава.ваш метод мне понравилось.без всякой возни.
Умничка!Украиноязячная ,но очень нормально старается донести на русском языке! И рецепт супер!
Благодарю за простой и интересный рецепт домашнего консервирования рыбы!!!! 🙏🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
Почитала комментарии.. Сколько желчных людей... В каждом регионе свой говор, нет ничего в этом страшного, чтобы писАть тут гадости. А за рецепт спасибо 😘
Видимо некоторым не нравится что не говорит точно как у них,но это просто дурь, везде говорят так как у них принято,и ничего особенного в этом нет.
Народ, будьте добрее друг к другу😊
"Умники" хотят быть нужными и значимыми! И они везде (
@@valeramyxomop9032 ЕСТЬ ТАКАЯ ПОГОВОРКА, ДУРАК ВСЕГДА ХОЧЕТ КАЗАТЬСЯ умным.
Анатолий Возгрин про себя что ли?
Здравствуйте, случайно увидел Ваше видео о тушении рыбы в баночках и кастрюле. Очень понравилось, как Вы объясняете и готовите. Сразу же подписался, т. к. сам рыбачу, сам и готовлю, жену к рыбе и мясу не подпускаю. Вот и буду руководствоваться Вашими рецептами! Мужу огромный привет из Курска!!! А Вам большое спасибо!!!!!
Ставлю КЛАСС за рецепт как заядлый рыбак , и понятное видео ! Будем пробовать .
Николай, готовили по этому рецепту?
Вы мне очень понравились. Рецепт тоже. Эти штуки называют скобы для консервации закатанных банок. Такие консервы можно стерилизовать , поставив один ряд банок на другой. Оставайтесьь такой жизнерадостной всегда. Счастья вашему дому!
А для чего эти скобы? Без них сорвёт крышку? Или можно тяжёлым придавить просто? Или без ничего тоже можно?
Вы молодец. Красавица, умница, удачи вам уважаемая. Выглядит аппетитно. Пирет из Баку
Консерва получается очень вкусная, я крышки с закруткой беру. Заливаю сантиметров 10 сверху водой часов восемь потомить. В погребе стоит прекрасно.
Вита, спасибо за рецепт. Впервые вижу консервацию карася или толстолобика. Все рецепты не скумбрию или салаку. Благодарна вам за этот рецепт. Успехов вам!
Она прикалывается
Это будет не вкусно
Умница 🤗 хозяйка , спасибо за хороший рецепт 👍🤗🌹👍🤗🌹👍👍👍🌹
Вы такая приятная женщина, любо смотреть! Рецепт хороший, спасибо! Удачи вам , милая и добра!!!
Спасибо 😘
Бо україночка
Витва́ты просто умница без понтов и очень ясно
Ай девочка, ай красавица! Хозяюшка! Молодчиночка! Спасибо за рецепт!
Сделала из селедки. Получилось очень-очень вкусно. Только банки ставила в мультиварку (в мою LG 4--х литровую помещается 3 поллитровые) на режим "тушение". Вечером поставила - утром готовые консервы, вода не выпаровывается совсем. Очень хороший рецепт. Теперь буду постоянно пользоваться. Спасибо!
Юлия , мне очень приятно что Вам понравилось, и вариант в мулитиварке очень интересная идея😉
Юлия Мирошниченко здравствуйте подскажите пожалуйста, а с крышками что делали? Спасибо заранее
Тахмина Худойкулова , все так, как в видео, с фиксаторами.
Юлия Мирошниченко Спасибо большое, я просто новичок в этом, много секретов не знаю.
Вита спасибо за видео, Вы мастерица, мне полезно было посмотреть. Нравится мне это занятие со всех точек зрения, и приготовить, ну и употребить. Сегодня " собирал урожай " правда закатывал бычки в томатном соусе и журалку как у Вас. Но в автоклаве. В принципе всё одинаково, за исключением некоторых нюансов.
Очень хороший рецепт, обязательно попробую, спасибо!
Иван, готовили ли Вы по рецепту этому? Хорошо хранилась?
Спасибки! Хорошенькая хозяюшка!
То что надо
Я еще добавляю лимонной кислоты где-то четверть чайной ложки и получается изумительно!
Ваня! Е-330 то есть лимонная кислота, канцероген. В справочниках пишется что она вызывает болезни онкологии.
Спасибо хозяйка, все Вы правильно делаете, под зажимом.
Рецепт бомба!
Просто, удобно, эффективно!
Вкус лучшей консервы!
Вчера приготовил сегодня кайфую👍😋👍
‼️СПАСИБО ‼️
Молодец! Ненавязчиво, убедительно и быстро.
Спасибо ,очень интересно! Хозяйка, просто заслушалась и залюбовалась работой!
Очень хороший канал .рецепты на 🌟🌟🌟🌟🌟объяснения просты и доступны миллионов 👍хозяюшка просто супер.
Супер👍, спасибо за рецепт.
Сегодня первый раз буду готовить консервы из гольца.
🙂
Спасибо вам большое вы умничка настоящая хозяюшка здоровья вам и вашим близким мира всем
Спасибо большое за рецепт. Я впервые в жизни приготовила консервированную рыбу, получилось изумительно вкусно. От меня подписка и лайк.👍👏👏👏👌👌👌
Тахмина Худойкулова , Дякую!
Як називаються зажими?
Приятная дама. Хорошо объясняет. Благодарю за видио и рецепт. ❤️
Прочитаешь комментарии-так все знатоки. А мне понравилось.
а у кого не спросиш все тупари.......
У меня тоже муж рыбак🎣 Спасибо⚘ за⚘ рецепт⚘ Пригодится😉
Умничка спасибо большое давно искала опробованный рецепт по приготовлению.
Рецепт очень правильный и наверное вкусный, Я бы посоветовал банки с загрузкой перед закаткой прогреть до 50-60 градусов тогда при комнатной температуре не будет "бомбажа"значит и хранится будет лучше и думаю девять часов это много остается только холестирин ,лучше вырезать хребет оставить вкусняшку.Удачи.
Вита! Спасибо за рецепт. Это очень просто,и очень вкусно.
Готовлю консервы только по этому рецепту!..бесподобно!!!!
Я не критик,но маленький совет дам.Масла лейте две ложки,остальное добавьте бульоном в котором варились головы,и хвосты.Делаем так уже лет 15.
@@Наталия-у8п1д я заливаю воду и 3 ложки подсолн.масла. Остальное по рецепту .
Ой, девочки, какие вы все умные, а я первый раз хочу сделать консервы. Перелопатила весь интернет. И с бульоном хорошая идея, мне понравилось. Только зажимов у меня нет. А банки то нужно закатывать обязательно? Мясную тушёнку делаю много лет, в духовке, и закатываю уже после приготовления. Сейчас выложила рыбу из морозилки. У меня половина щуки большой осталась, 2 кг. не большой тарани и 2 штуки судака тоже до двух кг. А 2 огромных леща оставила в морозилке. Чё то так страшно делать, боюсь испортить.
Закрывать консервы нужно в банках с винтовой крышкой , ставить в кастрюле заливать водой и на слабом огне варить 5 часов. Получаются очень вкусные консервы.❤ .
Дякую Вам, обов'язково спробую цей рецепт, це відео сподобалось, докладно розповідаєте, це добре, коротко і ясно.
Спасибо Вита, сделал по вашему рецепту,вкусно получилось,дай бог вам здоровья.
А если нету вот таких закрытое поверх крышек
Спасибо за ваш рецепт очень хороший и здоровья вам и вашей семье¡!!!
Капец, 2 часа ночи,посмотрел видос-полез в холодильник хавать)
Илья Владимирович молодец, поправляйся ...)))👍😆
Рецепт хороший.я тоже так делаю иногда и с томатом и с овощами.такая консервация и в уху и в салат и просто кушать хорошо.просто можно проявить фантазию по рецептам
Очень заманчиво! Попробую приготовить! Спасибо Вита!
Ооооо....я так на днях делала, рецепт такой же, кипятила меньше где-то 5-6часов, потом там же остывала.... Вкусно. Зажимы на банки у меня чуть другие, но тоже хорошо справились.
Спасибо за рецепт, воспользуюсь обязательно, удачи вам.
Какая умница , хозяюшка трудолюбивая!
Я использую банки с резьбой и крышки,тогда прижымы не нужны.5 часов и все.
Спасибо за рецепт.
Не скрывает крышки? Водой заливаете, так чтобы покрывала крышки?
@@polyglot5052 посмотрите канал ,,моє подвір'я''.
@@polyglot5052 крышки закручивать до упора. Вода должна покрывать банки на 2- 4 пальца. Если выкипает доливать только кипящей водой
@@polyglot5052 оу 👍 я так давно хотела попробовать в мультиварке тушенку сделать, не решалась. спасибо!!
В видео говорится о 9 часах тушения, за это время кости размягчаются. А 5 часов в вашем случае хватит?
Просто супер и косточки мягкие. Спасибо большое ещё раз.
Спасибо за рецепт. Приятная умная нежная красивая женщина.
Делала по этому рецепту очень вкусно все просят рецепт ,спасибо
Отличный рецепт.я ещё добавляю чуть чуть лимонной кислоты.тогда рыба сохраняет форму.
Сколько вы добавляете лимонной кислоты.....!!!! Спасибо...
Я так бычки закрывала тоже лимонную кислоту добавляла.
Спасибо.дрогая.хозяюшка.сроду.не.знала.как.а.вы.научили.воспользусь
Спасибо, куплю рыбу и попробую та сделать, мне понравилось👍👍👍👍👍
😉
Приспособление незабудьте купить а то крышки повылетают.
Рецепт хорош и хозяйка умница.
Вам что важнее, её говор, грамотность или всё-таки хороший рецепт консервов. Спасибо за рецепт!!!
А то и другое одновременно нельзя?
@@elenasokolova3994 Можно даже на украинском записать. Но, боюсь, вы не одолеете другой язык, в отличие от Виты.
@@opa330 а вы тоже не можете одновременно грамотно писать и разговаривать? Сочувствую. А украинский, впридачу к моим четырём языкам, мне явно ни к чему. Лично мне он явно лишний. А вы учите, глядишь, пригодится.
@@elenasokolova3994 Ваша грамотность сомнительна, если вы видите ошибки там, где их нет. Хах. Охотно верю вашим четырём языкам, ведь не соврёшь - красиво историю не расскажешь. Сочувствую, однако.
@@opa330 да мне абсолютно фиолетово, верите вы мне или нет. Да и ваше мнение мне того же цвета.
Мне понравился рецепт, только мне кажется масла слишком много 6 ложек, но я не делала только выбираю рецепты, собираюсь делать, в каждом видео, что-то новенькое для себя отмечаю, спасибо вам большое, обязательно попробую сделать. Надо пробовать а потом делать выводы. У меня тоже нет автоклава, надо купить такие зажимы, поищем.
Сижу морского окуня по вашему рецепту делаю:))))) очень хороший рецепт
Вы молодец,Виточка.Прекрасно делаете тушонку.Я рыбные тушонки не делала,а только куриную.Выкладывала на противень пергамент и высыпала соль повареную и ставила банки с курицей на 5часов,я думаю что с рыбную тушонку можно делать точно также,просто лавировать временем.
Тушёнка с мяса
Здравствуйте, вы очень приятная женщина, такая до домашняя🤗. Даже не сомневаюсь, что у вас все очень вкусно👍
Спасибо большое 😘😘😘
Слава богу,нашла рецепт с зажимами.
Спасибо большое. Очень красивая рыбка.
Можно хребты крупные аккуратно вырезать, и варила я 5-6 часов,но с томатом и предварительно побжаренная ,чтобы убрать сырость,еще вкуснее,
Молодец Вита хозяйка 😉 Я в принцепе так само делаю,только крышки беру,те что закручуются от руки. И пробывал мясо из свинины,это бомба 😆
Крышки винтовые брали ?
И полностью закручиваете??
@@ОЛИМПИАДА-м4о , и мне интересно про крышки .
Крышки которые закручуются от руки вмнтовые,до полного закручивания
@@ОЛИМПИАДА-м4о да имено их
Это приспособление зажимы нужны для уплотнения кришки что бы её не сорвало во время кипения если нету возьмите кусок железа я лично ставлю на банки сверху чугунную сковороду !Она большая и тяжёлая и накривает сразу 5 банок!Дном свовороды прижимаю!
Молодець,вперше побачила,що показали які м'якенькі кісточки у риби. Сподобалось ,що варили 9 годин.
Умничка!!!
Спасибо за рецепт 😊👍
Спасибо большое, мужу удачной рыбалки.
Вот я жарил просто рыбу, засаливал, вялил, но вот больше всего мне понравились консервы)
Спасибо за рецепт ! Сделала уже 4 баночки ,только с ерша .муж вчера принес.одна крышка правда при варке слетела ,она была простая незакручивающая .
БЛАГОДАРЮ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПУ. БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ.
Я ГОТОВИЛ СКУМБРИЮ В МУЛЬТИВАРКЕ - СКОРОВАРКЕ , РЕЖИМ ТУШЕНИЯ , 2 РАЗА ПО 45 МИНУТ . БАНКИ БРАЛ С ЗАКРУЧИВАЮЩИМИСЯ КРЫШКАМИ ... . ХРАНЮ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ . ПРИЯТНОГО .... .
Гарна дивчина, розмовляе укусно.Яка разныця хто як балака, уси таки умни.Зроблю такеж самэ, тикэ Дэ брать крышкы- ободкы
Давно искала етот рецепт,хочу попробовать.вы молодчинка 👍
Вита, рецепт очень полезный и рыбка получается очень вкусной. Ни с какими магазинными консервами эту рыбку не сравнить. А на рукожопых лингвистов внимания не обращай, это они от зависти пишут гадости. О таких в народе говорят: "Дай им в руки стеклянную ложку, так они её не только разобьют, а ещё и умудрятся себе руки порезать"-))) И ещё - мне очень нравится то, как ты говоришь. С удовольствием смотрю твои видео! Молодец!!!
Спасибо большое 😘
Зажимов таких не видела никогда....но рецепт понравился.
Озон вам в помощь 😂 зажим защитный геликон
Повезло мужу с женой. Я вообще сразу говорю: выкидывал свою рыбу костлявую. А теперь вот так же буду делать) спасибо за рецепт
Надо вместе с рыбой жену ленивую выкинуть из дома.😊😊😊
Муж у меня рыбак.Карася не очень люблю.Говорю ему:"Такая рыба,как карась,на хрена она сдалась"
Я в давние времена сама делала печень трески, очень вкусная получалась.
Молодец Вита, хороший рецепт,приготовил и правда вкусно, лучше магазиной консервы.
Для чего этот ободок поверх крышек? Если без него делать?
@@КуриловаЭлла чтобы крышку не сорвало при кипичении.
Рецепт ооооочень вкусный!!!! Спасииибо!!! Опробовано🥰🥰🥰🥰!!! Но, хранить ТОЛЬКО в холодильнике!!!
Виктория у вас рецепт самый вкусный, рыбка тает во рту ,вам огромное спасибо
Спасибо 😘
@@ВитаТалько-е2ч скажите пожалуйста , если банку открыли , сколько её можно хранить после вскрытия ?