чтобы шелуха на курском меньше распадалась очень помогает увлажнять солод перед помолом. сам недавно стал пользоваться этим приемом и это заметно помогает, муки кстати тоже меньше получается. воды нужно примерно 20мл/кг но это нужно подбирать индивидуально под солод и мельницу
Спасибо за эксперимент! Очень информативно. Лично мне хотелось бы дегустацию как у Самозванцев, вставлять в видео с варкой. Я понимаю что выход видео затянется, но так интереснее смотреть.
Молодца, Митяй ! Все просто, понятно, без понтов ! Крепким алкоголем занимаюсь давно, а вот пиво никак не решался сварить... Солодовые заторы, зерновые мне как то ближе для виски и бурбона... Но по твоим видео буду осваивать пиво, купил iBrew 50 - скоро стартую с Паулайнера...))) Развития каналу, сам знаю как это не просто !
Митяй, спасибо за видео! При просмотре тоже надеялся на более существенную разницу. По себе скажу, что сравнивал курский с касл-малтинг и разница была примерно такой же, то есть почти никакой)) А на вкус ммм сравнить сложно ибо использовал разные хмели и закладки) А фильтрация намного лучше у ирекса - пока единственное преимущество)
Митяй,приветствую тебя💪🏻👍👍👍Подскажи пожалуйста,стоит ли вообще покупать пивоварню Easy Brew на 50 литров и есть ли разница с Easy Brew 40 литров,не считая сами литры конечно же😉
Митяй, спасибо за видос, очень интересный опыт! Естественно курский солод чуть (но не сильно) уступает по качеству ирексу и ваэрману, но разница в цене... Думаю, что во вкусе готового пива разница будет определённая, но на вкус и цвет сам понимаешь - все фломастеры разные)))
еще как требуется курскому белковая пауза. вообще весь спектр пауз начиная от комнатной температуры требуется иначе обеспечен рандом и с экстрактивностью и с фильтрацией и с пеной
А какие объёмы получились после кипячения обоих сусел ? И на Viking Malt Pail Ale белка нет вообще, варил два раза и всё одинаково. Завтра буду делать третью варку на этом солоде , и если будет так же, то только этот производитель.
Разве белок это большая проблема? Всегда варил на викинге, последние месяцев 6 только на кастл, вкус тот же, белка много, но мне проще покупать кастл, он стал дешевле викига...
Подписался. Выставляй варки, буду смотреть 😊 но главное не варка, а то что получилось. Тоже в мыслях было комбинировать солода, но покупать 2 мешка это не практично. У нас кастл мешок стоит 90 за кг, а курск по 60, вроде и смысла нет комбинировать, это как дегтя в мед добавить 🤔 но это мое мнение, не пробовал. Но на курске уже точно варить никогда не стану, лучше брошу варить и буду крафт покупать, та все тоже самое.
Ни кто не говорил что при варке импорт лучше. Мы ведь варим для вкуса, а недля того чтоб ивидеть чудо при варке. Вкус это самое важное, а помол это знак качества. Не соложенко тяжело мелится.
Ирекс берите в Липецке. Цена вас приятно порадует. И ирекс это ирекс. Никакой отечественный ему в подмётки не годится. А ваерман это вообще бомба. Во вкусе поймаете разницу да и в белке тоже
Отличное видео! Спасибо за эксперимент! А то у нас в городе только курский и ирекс... Благодаря твоему видео понял, что за такую небольшую разницу в экстрактивности переплачивать не стоит!
Привет Митяй. Этот эксперимент должен быть уже второй или третьей варкой 😊. В прошлый раз писал что решил сделать свой солод... Не стоит оно того, потери составили 40% половина зерен вообще не проросло, на выходе получилась плотность 7 получилась нулевка 😂😂. А сушка это вообще жесть. Но и из этого черпанул огромный опыт: нет смысла покупать цветные солода, духовка творит чудеса. Достаточно приобретать мешками пилснер 👍
@@homebrewer мы ведь эксперементируем постоянно. С новым законом о запрете крафта не по госту, возможно солод исчезнет с прилавков. С самогонщиками ведь уже борьбу начали, методом что все оборудование должно иметь свой номерок, и зарегестрированно. Пивоваров тоже ждет разочарование. Солод из ячменя, хмель с забора, а дрожжи уж кто где 😫
Чего сразу так. Я и сам не ровно смотрю в сторону крафтовых пивоварен, они извращаю саму идею настоящего пива. Большинство из них полностью ушли от классики, а мы уже пострадаем лишь из-за них. А мы прорвемся, не проблема, дрожжи с хмелем точно никогда не попадут под санкции. Юбэй в помощ 😂
Да блин, сделайте пиво из одного и того же солода, всё одинаково, но пиво будет разное. Я из своего солода первое время делал, и всё было зашебись. Купил дорогой солод, другого не было. Получилось так себе, но следующий раз получилось отлично. Как то так.
Чтобы уменьшить кол-во муки при помоле кондиционируй солод перед помолом. На беер.рф есть статья "Кондиционирование солода перед дроблением". Прочти, полезно.
Отличное видео! Ждем дегустацию. В голове мысль перейти на импортные солода, посмотрю за твоим опытом. Если хочешь поднять плотность на 0,5-1% помешивай затор раз в 10 минут на паузе 63 гр. Даже если не успеет потом осветлится, на результат не повлияет, пиво будет таким же светлым по итогу. Ну и еще, зачем усложнять себе жизнь фильтрацией через мешок? Попробуй слей так, лучше даже через шланг, чтоб избежать аэрации, прямо вместе с белком. Есть бородачи, реально дельные советы дают. Не пожалеешь! Белок, которого все бояться сядет плотно, вместе с дрожжами, на дно бродилки..
Белок нестоит отделять максимально. Он необходим для пеностойкость и для брожения как пища дрожжам личные наблюдения чем чище сусло тем хуже огранолептика. А проблему с ним отлично решает брожение под давлением так садится на дно что мама не горюй. Плотнейший осадок получается. Я не отделяют осадок вообще. И белок сбраживаю весь и хмель весь и ненужно никакого сухого охмеления. Попробуйте хоть один раз и заметьте для себя чем мутнее сусло тем вкуснее пиво. С момента варки и до выхода готового продукта под давлением у меня уходит ровно две недели. Пробовал розлив и через 7 и через 10 дней самый лучший результат для Эля у меня лично это 14 дней. Прозрачность для не фильтрованного пива сброженного под давлением обалденная ни карбонизации ни вторички весь процесс одним разом
Привет) Ну не знаю, я сегодня на ирексе варил, у меня другие результаты. 6кг (пилс-мюних-пшеничка) при воде 24л заторной, 14л промывка. После охлаждения доливал 4л в ферментер. Получилась НП: 13.5% паузы 55-68-75
@@homebrewer У меня тоже. Такой же. Но такое ощущение, что он брешет. Показания расходятся с поверенным стеклянным, хоть и калибровку делал. Да и применять рефрактометр для отслеживания брожения не получается - со спиртом в пиве он уже некорректно остаточный сахар показывает.
@@Горыныч-и3т я тут пауланер сварил и хюгарден..... Вкуснятина,... Просто венское зацепило плотностью, у меня обычно пшеничка получается в районе 11 плотности, при выходе сусла в 20 литров а тут 13 и 25 л...
Ирекс и осахаривается полностью за20-25 минут но держать надо по часу. На бетте и на альфе. Органолептика у него куда там Курскому Лучше чем у Ирекса только у Ваэрмана. Мировой лидер солодов это Ваэрман!!!
@@АлексейЖуравский.Загадкичелове на самом деле рулит Ваэрман Ирекс рядом все остальные солода покуривают понемногу в сторонке одни чуть ближе вторые чуть дальше. Я сам делаю свой солод и пиво из него отличное получается и все Гут но стоит сварить на ирексе и уж тем более на ВАЭРМАНЕ как сразу спускаюсь с небес на землю. Другие варианты даже не рассматриваю. Я уверен что мой солод ничем не хуже любого СНГшного и не вижу смысла листать за него. Есть место есть желание и умение сам процесс доставляет удовольствие и поэтому сам собой назревает вопрос а какого собственно черта должен покупать то что могу приготовить сам с эдентичным а может и лучшим качеством. Вот и всё😀
@@Горыныч-и3т странно. 3 недели назад купил алтайский ячмень, осоложил, часть пожарил. 10 дней назад сварил. И понял что зря убил столько времени. Но опыт лишним не бывает. Пока есть возможность покупать нормальный солод, сам уж точно не стану проращивать 😊
привет, ушел от отечественных хмелей в сторону хмелей с высоким содержанием альфы, например геркулес или таурус... + появился яркий хмелевой профиль и еще + закладываю на вирпул всего 1 грамм на литр... подвязного нужно раза в 3 больше
Хорошие хмели дорогие но в результате получается экономия. Но есть сорта которым горечь и аромат не нужны и тут без наших раннего Московского и подвязного просто никак не обойтись.
@@Горыныч-и3т это да, всё так. но практика показала что можно обойтись вообще без хмеля в таких вот случаях а использовать специи ( умеренно ) перебрал многие сорта хмеля, как итог, классическое пиво вижу исключительно с горькими хмелями
@@ДенисСиницын-л8в блин аромат пшенички убить хмелем это преступление. А в чем смысл перейти на отечественное фуфло? Домашние пивовары должны стремиться к празднику вкуса. А не к удешевлению. Фуфла можно и в магазине купить. Я варю на собственном солоде в данный момент осталось 35 кг и все до осени даже до декабря уже не будет своего. Буду варить только на ирексе и на ваэрмане. Литров 500-600 сварю на этих солодах чтобы на год хватило а дальше опять на своем
![ตีสิบเดย์ [FULL] | เปิดใจ "อาจารย์ เบียร์ ฅนตื่นธรรม" นักสนทนาธรรมสายดุดัน!](http://i.ytimg.com/vi/vqaBI_mnoDk/mqdefault.jpg)
чтобы шелуха на курском меньше распадалась очень помогает увлажнять солод перед помолом. сам недавно стал пользоваться этим приемом и это заметно помогает, муки кстати тоже меньше получается. воды нужно примерно 20мл/кг но это нужно подбирать индивидуально под солод и мельницу
Спасибо за эксперимент! Очень информативно. Лично мне хотелось бы дегустацию как у Самозванцев, вставлять в видео с варкой. Я понимаю что выход видео затянется, но так интереснее смотреть.
У меня тогда это очень сильно затянется!(((
Молодца, Митяй ! Все просто, понятно, без понтов ! Крепким алкоголем занимаюсь давно, а вот пиво никак не решался сварить... Солодовые заторы, зерновые мне как то ближе для виски и бурбона... Но по твоим видео буду осваивать пиво, купил iBrew 50 - скоро стартую с Паулайнера...))) Развития каналу, сам знаю как это не просто !
Спасибо большое!))
Митяй, спасибо за видео! При просмотре тоже надеялся на более существенную разницу. По себе скажу, что сравнивал курский с касл-малтинг и разница была примерно такой же, то есть почти никакой)) А на вкус ммм сравнить сложно ибо использовал разные хмели и закладки) А фильтрация намного лучше у ирекса - пока единственное преимущество)
Хороший помол соответствует хорошей фильтрации,это ещё 1 плюс ирекса
Митяй,приветствую тебя💪🏻👍👍👍Подскажи пожалуйста,стоит ли вообще покупать пивоварню Easy Brew на 50 литров и есть ли разница с Easy Brew 40 литров,не считая сами литры конечно же😉
Привет,хорошая пивоварка за свои деньги!,отличия в литраже и 50л чуть мощнее 40-2500 вт а 50л-3000вт
@@homebrewer Спасибо за ответ Митяй,буду знать🙄👍👍👍😉
Мощнее тэн и чиллер длинней
Митяй, спасибо за видос, очень интересный опыт! Естественно курский солод чуть (но не сильно) уступает по качеству ирексу и ваэрману, но разница в цене... Думаю, что во вкусе готового пива разница будет определённая, но на вкус и цвет сам понимаешь - все фломастеры разные)))
Полностью согласен!я брал ирекс за 101р за кило,а курск если не ошибаюсь по 53р за кило,посмотрим на вкус!
@@homebrewer я год назад брал несколько мешков курского у самого производителя и мне он обошелся вместе с транспортом по 40 руб за кг!!!
@@kirillkuznetsov780 отличный ценик!
Я варил на курском и на бельгийском. Второй однозначно рулит. Недавно взял вайерман пэйл эль. Посмотрю на результат.
@@ФедорМорозов-з4п 1👍
Лайк поставил,подписался...Смотрите и мои видео на эту тему...РС солод ирекс и вайерман примерно одинаковые по качеству.Варил на том и на другом.
Митяй Привет! На обещанном солоде "Weyermann" такой же рецепт не варил еще? хотелось бы посмотреть разницу в сравнении с этими солодами!
Пока нет,но буду тоже варить и снимать эксперимент
@@homebrewer вчера на Weyermann сварил
еще как требуется курскому белковая пауза. вообще весь спектр пауз начиная от комнатной температуры требуется иначе обеспечен рандом и с экстрактивностью и с фильтрацией и с пеной
Митрич,а все-таки правда,что курский солод нужно долго гонять по паузам?И какой солод юзаешь сегодня чаще-наш или импорт?
Нет не правда!хороший помол и всё будет супер!чаще курский использую!
@@homebrewer курский кашерней цена качество чем остальные?
@@ИгорьПохмелович да он дешевле
А какие объёмы получились после кипячения обоих сусел ?
И на Viking Malt Pail Ale белка нет вообще, варил два раза и всё одинаково. Завтра буду делать третью варку на этом солоде , и если будет так же, то только этот производитель.
23 литра
Разве белок это большая проблема? Всегда варил на викинге, последние месяцев 6 только на кастл, вкус тот же, белка много, но мне проще покупать кастл, он стал дешевле викига...
Подписался. Выставляй варки, буду смотреть 😊 но главное не варка, а то что получилось. Тоже в мыслях было комбинировать солода, но покупать 2 мешка это не практично. У нас кастл мешок стоит 90 за кг, а курск по 60, вроде и смысла нет комбинировать, это как дегтя в мед добавить 🤔 но это мое мнение, не пробовал. Но на курске уже точно варить никогда не стану, лучше брошу варить и буду крафт покупать, та все тоже самое.
Ждём дигустацию.
Митяй, не бухай при съёмке)))) очень видно)))))
Тсссс никаму не говори!))
@@homebrewer аахахах......это вообще не я))))))()
@@ЕвгенийЛу-м2ф 😁👍
Ни кто не говорил что при варке импорт лучше. Мы ведь варим для вкуса, а недля того чтоб ивидеть чудо при варке. Вкус это самое важное, а помол это знак качества. Не соложенко тяжело мелится.
Согласен
Спасибо за эксперимент. Полезное видео. Осталось увидеть разницу на дегустации. Есть ли смысл переплачивать в два раза за импортный!?
Что то у меня уже сомнения))
Ирекс берите в Липецке. Цена вас приятно порадует. И ирекс это ирекс. Никакой отечественный ему в подмётки не годится. А ваерман это вообще бомба. Во вкусе поймаете разницу да и в белке тоже
@@Горыныч-и3т попробуем))
@@homebrewer димыч на ВАЕРМАНЕ свари.
@@Горыныч-и3т обязательно попробую!)
Отличное видео! Спасибо за эксперимент! А то у нас в городе только курский и ирекс... Благодаря твоему видео понял, что за такую небольшую разницу в экстрактивности переплачивать не стоит!
Если честно в курском и белка поменьше
@@homebrewer интересно с castle malting сравнить бы еще было!
@@kARAbax87 хочу викинг и ваерман попробовать
@@homebrewer У Пивного фабриканта на канале в коментах читал, что он юзает вайерман. Поэтому его и прикупил.
@@ФедорМорозов-з4п чуть позже сравню ваерман с чем нибудь
Привет Митяй. Этот эксперимент должен быть уже второй или третьей варкой 😊. В прошлый раз писал что решил сделать свой солод... Не стоит оно того, потери составили 40% половина зерен вообще не проросло, на выходе получилась плотность 7 получилась нулевка 😂😂. А сушка это вообще жесть. Но и из этого черпанул огромный опыт: нет смысла покупать цветные солода, духовка творит чудеса. Достаточно приобретать мешками пилснер 👍
Ну я даже и не думал чтоб самому солодить))
@@homebrewer мы ведь эксперементируем постоянно. С новым законом о запрете крафта не по госту, возможно солод исчезнет с прилавков. С самогонщиками ведь уже борьбу начали, методом что все оборудование должно иметь свой номерок, и зарегестрированно. Пивоваров тоже ждет разочарование. Солод из ячменя, хмель с забора, а дрожжи уж кто где 😫
@@АлексейЖуравский.Загадкичелове уроды!
Чего сразу так. Я и сам не ровно смотрю в сторону крафтовых пивоварен, они извращаю саму идею настоящего пива. Большинство из них полностью ушли от классики, а мы уже пострадаем лишь из-за них. А мы прорвемся, не проблема, дрожжи с хмелем точно никогда не попадут под санкции. Юбэй в помощ 😂
@@АлексейЖуравский.Загадкичелове чушь какая-то
Да блин, сделайте пиво из одного и того же солода, всё одинаково, но пиво будет разное. Я из своего солода первое время делал, и всё было зашебись. Купил дорогой солод, другого не было. Получилось так себе, но следующий раз получилось отлично. Как то так.
Тут очевидная разница во вкусе и цвете и плотности и брожения,народу интересно!
Что-то я курским разочарован... буду переходить на импортный. У нас только бельгийский в Крыму. Но буду искать
как-то будучи в командировке в Ростове попробовал в кафешке имбирное пивко,ваще бомба.Замути варочку.
Возьмём на заметку))
Чтобы уменьшить кол-во муки при помоле кондиционируй солод перед помолом. На беер.рф есть статья "Кондиционирование солода перед дроблением". Прочти, полезно.
Спасибо,прочту
Отличное видео! Ждем дегустацию. В голове мысль перейти на импортные солода, посмотрю за твоим опытом. Если хочешь поднять плотность на 0,5-1% помешивай затор раз в 10 минут на паузе 63 гр. Даже если не успеет потом осветлится, на результат не повлияет, пиво будет таким же светлым по итогу. Ну и еще, зачем усложнять себе жизнь фильтрацией через мешок? Попробуй слей так, лучше даже через шланг, чтоб избежать аэрации, прямо вместе с белком. Есть бородачи, реально дельные советы дают. Не пожалеешь! Белок, которого все бояться сядет плотно, вместе с дрожжами, на дно бродилки..
В том и заключался эксперемен без помешивания и тд,ну а слив через мешок,это уж я так привык))
Белок нестоит отделять максимально. Он необходим для пеностойкость и для брожения как пища дрожжам личные наблюдения чем чище сусло тем хуже огранолептика. А проблему с ним отлично решает брожение под давлением так садится на дно что мама не горюй. Плотнейший осадок получается. Я не отделяют осадок вообще. И белок сбраживаю весь и хмель весь и ненужно никакого сухого охмеления. Попробуйте хоть один раз и заметьте для себя чем мутнее сусло тем вкуснее пиво. С момента варки и до выхода готового продукта под давлением у меня уходит ровно две недели. Пробовал розлив и через 7 и через 10 дней самый лучший результат для Эля у меня лично это 14 дней. Прозрачность для не фильтрованного пива сброженного под давлением обалденная ни карбонизации ни вторички весь процесс одним разом
@@Горыныч-и3т нет возможности сбраживания под давлением
@@homebrewer это так кажется Димыч. Даже в пластиковых кегах можно и места меньше занимает одна кега чем 19 полторашек
@@homebrewer а лучше свари себе из бака от стиралки аргоном ЦКТ две варки сразу делай вот и объем ,50 литров я так понял у тебя две пивоварки
Привет) Ну не знаю, я сегодня на ирексе варил, у меня другие результаты. 6кг (пилс-мюних-пшеничка) при воде 24л заторной, 14л промывка. После охлаждения доливал 4л в ферментер. Получилась НП: 13.5% паузы 55-68-75
Попробуй чисто венский от ирекс
Homebrewer Митяй да пробовал я и венский, и пейл ирексовский. Все одинаковый результат дают
Я лагера выдерживаю в погребе так круглый год +5
Интересный эксперимент.
Всё так же отбираешь пол литра сусла на замер плотности? Меня жаба быстро задавила и купил мелкий ареометр с мелкой колбой на 50мл.
У меня рефрактометр давно
@@homebrewer У меня тоже. Такой же. Но такое ощущение, что он брешет. Показания расходятся с поверенным стеклянным, хоть и калибровку делал. Да и применять рефрактометр для отслеживания брожения не получается - со спиртом в пиве он уже некорректно остаточный сахар показывает.
@@BASenok1987 калькулятор!у меня совпадает на КП и реф ииареометр
Здорова! Когда дегустация Митяй?
Уже вот вот будет,в выхи думаю сниму видос
по ценнику разница в 2 раза, а по вкусу оно и правда в 2 раза Вкусней???? (риторический)
Да у импорта вкус более насыщенный
нет, конечно
спасибо за видос
Солода от куда покупаешь?
Shopbarn.ru
@@homebrewer Какой дорогой магазин. Я последний раз заказал в новопермском пивоваре. Выбор отличный, да и цены чуть попривлекательнее, чем в мир бире.
@@ФедорМорозов-з4п ну я же не буду заказывать с перми,для меня цены норм,вообще я закупаюсь на shopbarn.ru
ждем дигустейшен
Митяй а где найти рецепт венского? Не по глазам....
Это грубо говоря самый первый мой рецепт и видос
У Вити. Дегустатор меда. Отличный рецепт венского
Венское, он же Жигулёвское. беер рф в помощь!
@@Горыныч-и3т я тут пауланер сварил и хюгарден..... Вкуснятина,... Просто венское зацепило плотностью, у меня обычно пшеничка получается в районе 11 плотности, при выходе сусла в 20 литров а тут 13 и 25 л...
@@nirealntn6313 венское варил на чистом венском солоде. Там пшенички быть не должно а плотность можно любую сделать делов то
Подскажи как ты можешь пивоварню.электронику же мочить нельзя
Так её надо мыть внутри,а снаружи её аккуратно протирать
@@homebrewer больше года варю на такой пивоварни с наружи мыть можно без проблем ну не керхером конечно без фанатизма
Ирекс и осахаривается полностью за20-25 минут но держать надо по часу. На бетте и на альфе. Органолептика у него куда там Курскому Лучше чем у Ирекса только у Ваэрмана. Мировой лидер солодов это Ваэрман!!!
Всегда думал что кастл рулит 😂
@@АлексейЖуравский.Загадкичелове на самом деле рулит Ваэрман Ирекс рядом все остальные солода покуривают понемногу в сторонке одни чуть ближе вторые чуть дальше. Я сам делаю свой солод и пиво из него отличное получается и все Гут но стоит сварить на ирексе и уж тем более на ВАЭРМАНЕ как сразу спускаюсь с небес на землю. Другие варианты даже не рассматриваю. Я уверен что мой солод ничем не хуже любого СНГшного и не вижу смысла листать за него. Есть место есть желание и умение сам процесс доставляет удовольствие и поэтому сам собой назревает вопрос а какого собственно черта должен покупать то что могу приготовить сам с эдентичным а может и лучшим качеством. Вот и всё😀
@@Горыныч-и3т странно. 3 недели назад купил алтайский ячмень, осоложил, часть пожарил. 10 дней назад сварил. И понял что зря убил столько времени. Но опыт лишним не бывает. Пока есть возможность покупать нормальный солод, сам уж точно не стану проращивать 😊
@@АлексейЖуравский.Загадкичелове а качество ячменя какое ?
@@АлексейЖуравский.Загадкичелове и опиши мне весь процесс
Ты что парень тут датенький шоль ,ты ж вроде не пьеш
Я никогда не пил и не пью алкоголь!!!!
@@homebrewer и не слышал про алко😂
Шоль походу да. А вы что здесь делаете?
Варил и на том и на другом когда сливаешь сусло с курского солода такое ощущение как будто в нем носки стирали правда потом светлеет.
Это у вас 40 литровая сусловарня?
Да
А чего нищеброд-то?! Его цена (рефрактометра) 850руб - www.aliexpress.com/item/32827454330.html
Да это шутка была))
@@homebrewer Да я понял!
да я тоже не могу купить а если для тебя 850р копейки так купи митяю от тебе спасибо скажет а то только трындеть в коментах можешь.
@@Krakozyabl да ладно закажу я его))))всё нормально
@@Krakozyabl Да, для меня 850р копейки! Я просто ссылку дал к тому, что в РФ они уже в два раза дороже.
привет, ушел от отечественных хмелей в сторону хмелей с высоким содержанием альфы, например геркулес или таурус... + появился яркий хмелевой профиль и еще + закладываю на вирпул всего 1 грамм на литр... подвязного нужно раза в 3 больше
Хорошие хмели дорогие но в результате получается экономия. Но есть сорта которым горечь и аромат не нужны и тут без наших раннего Московского и подвязного просто никак не обойтись.
@@Горыныч-и3т это да, всё так. но практика показала что можно обойтись вообще без хмеля в таких вот случаях а использовать специи ( умеренно ) перебрал многие сорта хмеля, как итог, классическое пиво вижу исключительно с горькими хмелями
@@ДенисСиницын-л8в так то так но хочется Жигулёвского. И тут никак да и в пшеничку горечь не идёт
@@Горыныч-и3т пшеничка дело вкуса охмелять иль нет, а вцелом хочется варить на отечественном сырье
@@ДенисСиницын-л8в блин аромат пшенички убить хмелем это преступление. А в чем смысл перейти на отечественное фуфло? Домашние пивовары должны стремиться к празднику вкуса. А не к удешевлению. Фуфла можно и в магазине купить. Я варю на собственном солоде в данный момент осталось 35 кг и все до осени даже до декабря уже не будет своего. Буду варить только на ирексе и на ваэрмане. Литров 500-600 сварю на этих солодах чтобы на год хватило а дальше опять на своем
Пилять, ну хоть бы заставку сам нарисовал, раз клонируешь видео😖😖😖
И кстати твой видос не смотрел,видел тока ваерман с курским
Я у этого чувака тоже не смотрел,а это видео посмотрел. Зависть плохое чувство!!!
@@алексейродионов-в8к 😂😂😂где там про зависть?😂😂😂
@@homebrewer , по заставке несложно найти 🍻🤔
@@beerfabricant поменял заставку сори что так вышло!
Покрал идею )))
😁👍