Ciao, bel video! Ho vissuto in Danimarca con il babbo italiano tutta la mia vita, allora questo channel e uno dei miei modi di mantenere sia la lingua e il cibo italiano.. Grazie Davide
Davide ho grande stima di te, mi ricordo che fui uno dei primi iscritti, eravamo in pochissimi, quando disossasti il prosciutto crudo e t'incentivai a continuare nella tua grande opera divulgativa. Grande umanità ed umiltà, anche e soprattutto quando ti approcci con altre persone, vedi il norcino, la ragazza delle arancine etc... Prima o poi, quando ne avrò la possibilità, voglio rifare questo magnifico gorgonzola.
Da quasi 10 anni vivo alle Canarie e come potrai immaginare qui si trova soltanto formaggio locale quello italiano che vendono solo alcune botteghe specializzate costa patrimonio e bisogna aspettare che arrivi e quando arriva di solito sparisce in un attimo per cui queste due lezioni di casaro sono utilissime bravo Davide
La magia del latte è spettacolare. Poi tu ci metti la tua professionalità e il risultato è senza dubbio meraviglioso. Bravo Davide. Sempre estremamente chiaro e simpaticissimo. La prova assaggio è da manuale. Ciao e grazieeeeeeee
Davide sei un grande, è sempre un piacere apprendere dalla tua arte, che ci illustri in modo semplice e naturale come sanno fare solo i grandi maestri.
complimenti per il video, uno dei migliori a livello mondiale, forse il migliore, per spiegazione chiara e passaggi dettagliati....grazie, grazie, grazie
estikaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.........GORGONZOLA !!!!....descrizione della procedura di preparazione chiara e facile da capire!!!!............sei un mito....GRAZIE !!!!
Si vede che è buono guardandoti negli occhi. Il CROCE di Casalpusterlengo l conosco fin da bambino, pensa che a New York non si chiama Gorgonzola ,ma semplicemente CROCE. Bravo davide nonostante la sofferenza, visto quello che fai, continuerò za seguirti dalla Colombia
ciao davide, ho già l'acquolina in bocca... che meraviglia !!! deve essere di un buono strepitoso . davide sei un genio , bravissimo , complimenti hai le mani d'oro bravo bravo bravo . abbraccioni 👍👍👍🥰🥰🥰🥰
Cavolo! Devo assolutamente procurare tutto per farlo. Non sarà semplice ma voglio provarci. La soddisfazione nel tuo assaggio poi…. e la gentilezza nei modi. Bravo!
Ciao Davide, sono chef Martino di Abano terme, ho seguito il tuo video corso sulla realizzazione del gorgonzola, io faccio il formaggio da quando sono bambino, ovviamente varie forme di pecorino Sardo, Asiagago con ricetta rivisitata da me e tanto altro.Tenendo conto che ho un master in casearo. Nel tuo lavoro posso solo darti conferma che non hai fatto nessun pasaggio sbagliato,e sei stato coerente in tutto, e senza dubbio il tuo gorgonzola sarà strepitoso, e ovviamente ti si è letto nel tuo viso la felicità per la buona riuscita, per tanto restano vivi i miei complimenti, solo un suggerimento,niente di che, il prossimo che farai ,nei primi pasaggi, se disponi di una cantina ,le prime 48 ore falle passare in una cantina,sempre sigillato ,perchè poi quando nei pasaggi succesivi ariverai a metterlo in frigo, lui sarà ancora molto più duro in esterno,ma molto più cremoso all'interno.Piccola cosa,ma non lo reputo come un sbaglio,ti saluto e ancora complimenti per tutti i tuoi capolavori che trasmetti,sei bravo,e simpsticone.Ciao da chef Martino.
Spettacolare bravissimo sicuramentebuonissimo , io quando lo fatto ho aggiunto 3 settimane di stagionatura chiuso nella pellicola di alluminio e vedrai diventerà ancora più buono e cremoso
Come sempre grande Davide! Proporrei di mettere, alla voce "soddisfazione" del vocabolario, la foto della tua espressione quando fai la "prova assaggio"! sempre al TOP
Figata assurda. Personalmente solo a vederlo mi viene voglia di buttarlo 😅 per quanto possa essere buono vedere la muffa sul cibo mi fa passare la fame per giorni 😅 ma pareri personali a parte una vera figata, è sempre bello imparare cose nuove! Grazie mille 🙏
Seguiti con tanta attenzione e ammirazione tutti e 30 i minuti! Complimenti perché questa è arte Avevo la bava alla bocca gli ultimi minuti 🤤 ora esco a comprarne disperatamente una fetta 🤣
27:18 ho atteso piu questo momento che te la fine della stagionatura :D il BRAVO DAVIDE finale mi ha spezzato ahahah sei un grande ed è sempre bellissimo vedere quanto amore ci metti in quello che fai e la soddisfazione che ti ritorna alla fine
Acci-urcaaa !!! 👍👍👍 Oggi ho cucinato e mangiato una bella e generosissima porzione di pasta di grano duro con "tastasale" di salsiccia (si, insomma, l'impasto semi grosso, macinato sull'8, per le luganighe fatto da me), con porri stufati... Ma... alla visione dell'assaggio... NON HO PIÙ SALIVA... 😲😉❗ Pure io amo produrre in casa piccole cagliate, e mi è piaciuto enormemente l'uso del formaggio originale nel latte quale starter ! Cosa che faccio anch'io. Appena possibile evito qualsiasi sostanza... diciamo "chimico-preparata" 😉 Se capito a Modena, di sicuro passo a stringerti la mano (covid o non covid 😃😄)
Sie davvero bravissimo Davide bravissimooooo la farò pure io almeno ci provo ti seguirò tutti i tuoi passi anche x Ke spero che mi riesca piace tantissimo a mia moglie e le mie figlie il gorgonzola ti saprò dire grazie
Ciao Davide....Ma a guardarti è una soddisfazione... È un po' laborioso ma dal tuo video ci provo anch'io.. Sei una favola ... grazie grazie grazie. Saluti Nazzareno..
avevo già visto qualche tuo video... ne approfitto per farti i complimenti, ma con questo di video mi sono iscritto al tuo canale! e ne sono orgoglioso! ciao e e bravo!
Ciao, bel video! Ho vissuto in Danimarca con il babbo italiano tutta la mia vita, allora questo channel e uno dei miei modi di mantenere sia la lingua e il cibo italiano.. Grazie Davide
Mi fa molto piacere , ti mando un saluto dall'Italia .
@@DavideFantinati la decadente
Grande genio. Grazie
Grande bravo PIKKEFANTEN💪🏽💪🏽🔥🔥
hi! if you want to keep the Italian language remember to say "il gorgonzola" not "la gorgonzola" as some people say (wrongly)!
La cosa più bella è vedere la tua felicità alla fine :D
🤣grazie Matteo
l'assaggino è sempre il momento più bello! grande Davide e GRANDE GIORGINO!!!
Davide ho grande stima di te, mi ricordo che fui uno dei primi iscritti, eravamo in pochissimi, quando disossasti il prosciutto crudo e t'incentivai a continuare nella tua grande opera divulgativa. Grande umanità ed umiltà, anche e soprattutto quando ti approcci con altre persone, vedi il norcino, la ragazza delle arancine etc...
Prima o poi, quando ne avrò la possibilità, voglio rifare questo magnifico gorgonzola.
Bravissimo… lo comprerei
Chef uno di noi, mezz'ora di video sulla produzione del gorgonzola alle 5 della mattina. Grande!
Grande chef , grazie mille , che bello sarebbe incontrarti. Ti faccio i miei migliori auguri di buone feste.
Da quasi 10 anni vivo alle Canarie e come potrai immaginare qui si trova soltanto formaggio locale quello italiano che vendono solo alcune botteghe specializzate costa patrimonio e bisogna aspettare che arrivi e quando arriva di solito sparisce in un attimo per cui queste due lezioni di casaro sono utilissime bravo Davide
SPETTACOLARE. IL FORMAGGIO PIU ' BUONO IN ASSOLUTO. ❤
La magia del latte è spettacolare. Poi tu ci metti la tua professionalità e il risultato è senza dubbio meraviglioso. Bravo Davide. Sempre estremamente chiaro e simpaticissimo. La prova assaggio è da manuale. Ciao e grazieeeeeeee
Ciao Orso , sono contento che il video ti sia piaciuto. Grazie
La parte dell'assaggio dovrebbe essere ILLEGALE da quanto e' invitante... un Bravo di cuore dal Vietnam!
Davide: *impiega 5 settimane per fare il gorgonzola*
Sempre Davide "il pane andrebbe scaldato ma non abbiamo tempo"
Fantastico🤣
Davide sei un grande, è sempre un piacere apprendere dalla tua arte, che ci illustri in modo semplice e naturale come sanno fare solo i grandi maestri.
Grazie Michele gentilissimo
Proprio vero, una soddisfazione incredibile e col pane pugliese il risultato è fenomenale. Bravo Davide
complimenti per il video, uno dei migliori a livello mondiale, forse il migliore, per spiegazione chiara e passaggi dettagliati....grazie, grazie, grazie
Continua a mostrarci contenuti di norcineria e caseificazione fai da te. Sei un grande.
estikaxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx.........GORGONZOLA !!!!....descrizione della procedura di preparazione chiara e facile da capire!!!!............sei un mito....GRAZIE !!!!
Ciao Davide!!!! Sei veramente bravissimo!!!!! Grazieeee!!!!!!
Si vede che è buono guardandoti negli occhi. Il CROCE di Casalpusterlengo l conosco fin da bambino, pensa che a New York non si chiama Gorgonzola ,ma semplicemente CROCE. Bravo davide nonostante la sofferenza, visto quello che fai, continuerò za seguirti dalla Colombia
ciao davide, ho già l'acquolina in bocca... che meraviglia !!! deve essere di un buono strepitoso . davide sei un genio , bravissimo , complimenti hai le mani d'oro bravo bravo bravo . abbraccioni 👍👍👍🥰🥰🥰🥰
Spettacoloooo... Chi non piace non sa cosa si perde.. Grande!
Meraviglia delle meraviglie!! Il gorgonzola!!!!!
Cavolo! Devo assolutamente procurare tutto per farlo. Non sarà semplice ma voglio provarci.
La soddisfazione nel tuo assaggio poi…. e la gentilezza nei modi. Bravo!
La soddisfazione che hai provato si percepiva benissimo! Grande!
Bene, come sempre chiarissimo nelle spiegazioni e... viene sempre l'acquolina in bocca!!
Sei un GRANDE! Spiegato benissimo e con risultati spettacolari! Grazie
Semplicemente spettacolare. Quasi da immaginare l'aroma .
Complimenti
F
Che bella passione che ci metti. Bravo
Esplêndido parabéns, um abraço aqui do Brasil
Il mondo caseario è una figata pazzesca!!! Grazie Davide
Ciao Davide, sono chef Martino di Abano terme, ho seguito il tuo video corso sulla realizzazione del gorgonzola, io faccio il formaggio da quando sono bambino, ovviamente varie forme di pecorino Sardo, Asiagago con ricetta rivisitata da me e tanto altro.Tenendo conto che ho un master in casearo. Nel tuo lavoro posso solo darti conferma che non hai fatto nessun pasaggio sbagliato,e sei stato coerente in tutto, e senza dubbio il tuo gorgonzola sarà strepitoso, e ovviamente ti si è letto nel tuo viso la felicità per la buona riuscita, per tanto restano vivi i miei complimenti, solo un suggerimento,niente di che, il prossimo che farai ,nei primi pasaggi, se disponi di una cantina ,le prime 48 ore falle passare in una cantina,sempre sigillato ,perchè poi quando nei pasaggi succesivi ariverai a metterlo in frigo, lui sarà ancora molto più duro in esterno,ma molto più cremoso all'interno.Piccola cosa,ma non lo reputo come un sbaglio,ti saluto e ancora complimenti per tutti i tuoi capolavori che trasmetti,sei bravo,e simpsticone.Ciao da chef Martino.
Chef grazie di cuore , apprezzo moltissssimo
Bellissimo video e come al solito una spiegazione che non lascia dubbi Bravo Davide!!!!!! 🤩
Complimenti, davvero. Bravo, gentile e simpatico. Ripeto, bravo ! Grazie.
Grazie mille Marco
Sempre uno spettacolo seguire i tuoi video. Non vedo l'ora di provare. Quando hai fatto l assaggio ho provato invidia. Grazie Davide
La tua emozione alla fine è unica, grande Davide !!!
Spettacolare bravissimo sicuramentebuonissimo , io quando lo fatto ho aggiunto 3 settimane di stagionatura chiuso nella pellicola di alluminio e vedrai diventerà ancora più buono e cremoso
si infatti nelle settimane dopo era ancora più cremoso.
Sei un GENIO!👏👏👏 Riesci sempre a superarti.Grazie Davide, grazie veramente di tutti i tuoi consigli. Sei il Number ONE!!👍👑
grazie , troppo gentile.
Grande Davide grazie 🤩 , sono quasi le 23 e mi è tornata fame , lo faccio lo faccio
Quanta pazienza e cura! Grande Davide!
Che pazienza!!! Solo per fare il video e farci vedere come si fa, Grazie Davide!
Troppo bravo veramente, complimenti, anche se non è un formaggio che mangio, ma vederti all'opera è uno spettacolo.
Complimenti vivissimi!!!!!!
BRAVO DAVIDE !!!!! mi si è aperto lo stomaco!
Ho visto il video ore 9:30 del mattino!!
Ho voglia di un panino con gorgonzola!!complimenti 👏 👏
Bravo Davide e grazie per la ricetta...seguirò i tuoi consigli
Come sempre grande Davide! Proporrei di mettere, alla voce "soddisfazione" del vocabolario, la foto della tua espressione quando fai la "prova assaggio"! sempre al TOP
Che spettacolo!!! lo farò assolutamente, hai ragione nel dire che è una soddisfazione, è proprio così 😉grazie della ricetta sei un grande
Sono arrivato sino alla fine 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 complimenti e penso che lo farò anch'io
Grande Davide, secondo me uno dei video più belli che hai fatto. Ti si leggeva in faccia la soddisfazione.
Grandioso come sempre.... veramente complimenti... proverò a farlo anch'io... Continua così! 👍👍👍
Figata assurda. Personalmente solo a vederlo mi viene voglia di buttarlo 😅 per quanto possa essere buono vedere la muffa sul cibo mi fa passare la fame per giorni 😅 ma pareri personali a parte una vera figata, è sempre bello imparare cose nuove! Grazie mille 🙏
Spettacolo!! Si che lo faccio!! Grazie infinite!!!
Ciao Davide, ho provato a fare il tuo gorgonzola e l'ho aperto stasera. Come dici te " una roba da giù di testa" complimenti sei un grande
mi fa molto piacere
Seguiti con tanta attenzione e ammirazione tutti e 30 i minuti! Complimenti perché questa è arte
Avevo la bava alla bocca gli ultimi minuti 🤤 ora esco a comprarne disperatamente una fetta 🤣
Bravo Davide ! Si vede che fai le cose con amore, logico che poi ti riescano buone. Bravo, bravo e ancora bravo !
Grazie Francesco
27:18 ho atteso piu questo momento che te la fine della stagionatura :D il BRAVO DAVIDE finale mi ha spezzato ahahah sei un grande ed è sempre bellissimo vedere quanto amore ci metti in quello che fai e la soddisfazione che ti ritorna alla fine
Grazie Marco , Rinnovo gli auguri di buon Compleanno .
Bravo Davide complimenti con la polenta e ' una specialita'🤩
... Davide sei riuscito a farmi sognare. Complimenti.
grazie mille per la ricetta! recupero gli elementi e in settima ci provo!
Angelo Croce, sicuramente il miglior Gorgonzola sul mercato! Mitico Davide!
Questo video mi ha fatto venire una fame tremenda ✅👏🏼👏🏼👏🏼
grande! mi hai fatto scoprire un nuovo mondo!
Complimenti Davide sei un Grande in tutto quello che ci insegni a fare 😉
Grazie Davide! I tuoi video sono sempre speciali, e molto ben descritti. Grazie ancora e complimenti!
Grazie Chef ,contraccambio l'iscrizione , e scurioso un po i suoi video.
Grande Davide sono veramente intenzionato a provarci !!!! L'unico ostacolo sarà recuperare L'attrezzatura
Complimenti! Spettacolo! La farò seguendo il tuo procedimento 🤗
Ti sei superato alla grande! Bravo Davide!!!
Che spettacolo, complimenti davide sei un grande👍
Ciao Davide Complimentissimi sei sempre molto Istruttivo e complimenti era tutto questo progetto e il montaggio del Video e che Soddisfazione 👍
Seis grande davide
Acci-urcaaa !!! 👍👍👍
Oggi ho cucinato e mangiato una bella e generosissima porzione di pasta di grano duro con "tastasale" di salsiccia (si, insomma, l'impasto semi grosso, macinato sull'8, per le luganighe fatto da me), con porri stufati... Ma... alla visione dell'assaggio... NON HO PIÙ SALIVA... 😲😉❗
Pure io amo produrre in casa piccole cagliate, e mi è piaciuto enormemente l'uso del formaggio originale nel latte quale starter ! Cosa che faccio anch'io.
Appena possibile evito qualsiasi sostanza... diciamo "chimico-preparata" 😉
Se capito a Modena, di sicuro passo a stringerti la mano (covid o non covid 😃😄)
Complimenti Davide sei il numero 1
madonna Davide , risultato spettacolare !!!! che fame mi hai fatto venire .... bravissimo
Davide che dire, sei unico.
Minkia come sei bravo,Bravo davvero
Semplicemente STRAORDINARIO !!!!!!
Wowww super da provare!! Per cortesia la misura delle fuscelle graziee
Mi fa godere sto video,Bravo!!
Sie davvero bravissimo Davide bravissimooooo la farò pure io almeno ci provo ti seguirò tutti i tuoi passi anche x Ke spero che mi riesca piace tantissimo a mia moglie e le mie figlie il gorgonzola ti saprò dire grazie
.molto bravo Davide complimenti .Tino dagli STATES .USA.
quano ti guardo mi viene sempre una fame, ma una fame...
Ciao e buon anno, l’ho guardato tutto con la 🤤 , il mio formaggio preferito insieme al provolone piccante🤤🤤🤤, complimenti 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Ciao Davide....Ma a guardarti è una soddisfazione... È un po' laborioso ma dal tuo video ci provo anch'io..
Sei una favola ... grazie grazie grazie.
Saluti Nazzareno..
Grazie Nazzareno , allora buon lavoro
Bravissimo, mie complimenti👍🙏
Ciao Davide grande veramente. Lo farò sicuro al 100%
Ciao Davide, lo abbiamo fatto io e Akane qualche anno fa, confermo GRANDISSIMA SODDISFAZIONE!! BRAVISSIMO!! Da provare.
Massimiliano , bisogna che ci sentiamo , sto lavorando ad un video sull'aceto , vorrei fare qualche ripresa nella vostra acetaia.
Sempre il meglio!!!! Buon natale amico mio
avevo già visto qualche tuo video... ne approfitto per farti i complimenti, ma con questo di video mi sono iscritto al tuo canale! e ne sono orgoglioso! ciao e e bravo!
Spettacolare, complimenti per la dedizione 👏🏼
Grazie Davide, sei fenomenale.
Bravo veramente ( il croce è il mio preferito...)
Bravissimo Davide ,é lá seconda vota che preparo lá tua ricetta X il gorgonzola un successone grazie
Di ❤
ottimo , mi fa molto piacere
Complimenti bravissimo
Che gran video del DavidONE
bravissimo ......sei un italiano vero!!!!!!!!!!!!!!!
Complimenti Davide!
Complimenti oltre averlo visto tutto ti meriti proprio il follower e il like
Grazie mille Paolo
Mamma mia che meraviglia!!
Complimenti è bellissimo
6 un professionista ottimo complimenti
Bravissimo Davide
Ciao grazie per il bel video.
Gran bel lavoro Davide,bravo! Secondo è possibile fare un formaggio semi duro ma erborinato? grazie