4 อาหารไม่ควรแช่ตู้เย็น | คลิป MU [by Mahidol]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2020
- หลายคนเชื่อว่าการเก็บรักษาอาหารในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีทีสุด เพราะทั้งง่ายและสะดวกสบาย แต่จริง ๆ แล้ว มีอาหารบางชนิดเราไม่ควรที่จะเข้าตู้เย็น ดร.วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล จะมาอธิบายถึง แตงโม กล้วย หอมหัวใหญ่ กระเทียม อาหารกระป๋อง ทำไมเมื่อโดนความเย็นถึงคุณภาพแย่ลง และบางชนิดมีอันตรายต่อคนทาน พร้อมทั้งแนะนำวิธีการเก็บอาหารอย่างถูกวิธี
#วิธีเก็บอาหาร #คลิปMU #MahidolChannel
--------------------
ติดตามช่องทางใหม่ของ Mahidol Channel
ผ่าน LINE Official Account ได้แล้ววันนี้!
เพียงกดที่ลิงค์ lin.ee/d4KkmOg
หรือกดเพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @mahidolchannel ที่ช่องค้นหา
--------------------
ช่อง TH-cam : Mahidol Channel : / mahidolchannel
Facebook : / mahidolchannel
Mahidol University มหาวิทยาลัยมหิดล : www.mahidol.ac.th/th
Website | channel.mahidol.ac.th/
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี | med.mahidol.ac.th/index.php
![[TH]FFWS SEA Spring 2024 Knockout Stage - Day 12](http://i.ytimg.com/vi/DVnFpe52UV4/mqdefault.jpg)
แต่สภาพอากาศเมืองไทยมันร้อนชื้น อุณหภมิปกติมันไม่ได้อยู่ที่20-21 ํC หรือต่ำกว่า20 ํCเหมือนประเทศเมืองหนาว พวกผลไม้ถ้าเก็บไว้ข้างนอกมันจะเสียเร็วแล้วราก็ขึ้นง่ายกว่าเก็บในตู้เย็น ยกเว้นคุณจะเก็บไว้ในห้องที่เปิดแอร์เหมือนซุปเปอร์ในห้าง
ตายๆ...แช่ประจำเลยแตงโม...(ขอบคุณครับ)
🙋😷ดีจังเลยครับ..ส่วนหอม กระเทียม ขิงข่า,นั้นผมเก็บรักษาแบบภูมิปัญญาโบราณครับคือหาทรายใส่กาละมังใบละ20.บ แล้วก็ใช้ฝักบัวรดน้ำพอชุ่ม,แล้วก็ฝัง หอม กระเทียม ขิงข่า.,เก็บไว้ได้นานเลยครับ,ถ้านานเกินไป เขาก็จะงอกเป็นต้น,เราก็ตัดเอาใบมาทำกับข้าวได้ แล้วเขาก็จะออกใบมาใหม่./ต้องการใช้หัวของเขาวันไหน,ก็ถอนขึ้นมาล้างน้ำใช้ได้เลย..ไม่ขึ้นรา,ไม่เน่า,ไม่ฝ่อแล้วก็ไม่รกตู้เย็น.,ยิ่งไว้นานขิงข่ายิ่งขยายพันธุ์ได้ด้วย.(ประหยัดเงินได้อีก,ถ้ามีลูกค้าแบบผม,เดี๋ยวแม่ค้าก็หัวร้อนอีก.555)🤭😱😝😷🤔🙋
ขอบคุณคำแนะนำดีๆครับ
ขอบคุณจ้าที่มาเเบ่งปันความรู้ดีๆ
คลิปนี้ดีมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ นี่เป็นคนชอบกินทุกอย่างแช่เย็นหมดเลย ต้องเปลี่ยนวิธีเก็บแล้ว
กล้วย
แตงโม
กระเทียม
หอมหัวใหญ่
อาหารกระป๋อง
6
6
ขอบคุณมากค่ะ
เราทำผิดเลยนะนี่
🙏🙏🙏🙏🙏
ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ในข้อแตงโม ผ่าแล้วใส่ตู้เย็นไปเถอะ ถ้าตู้เย็นไม่เย็นจัดเท่าตู้แช่คิดว่าน่าจะไม่ถึงกับสะท้านน้ำ แต่ถ้าไว้ข้างนอกสิ มีเน่าแน่ๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบพระคุณครับ
แตงโม เราแช่ในตู้เย็นตลอด เอาไว้ข้างนอก แตงไมเน่าเร็วมาก รสชาติในตู้เย็น ดีกว่ามากเลยอ่ะ
กระเทียม กับ หอม ถ้าไม่อยู่ที่เย็นรากมันขึ้นนะครัช
เคยทำงานขนส่งกระเทียม หอม มาก่อน ถ้าปล่อยไว้นานๆ มันจะแตกหน่ออกมา วิธีเก็บรักษา อยู่ในตู้เย็นได้ เพราะไม่งั้น ไม่มีห้องเย็นไว้สำหรับเก็บกระเทียมและหอม ครับ
ปัจจุบันๆ ก็ยังทำ อยู่ วิ่งๆ ไปๆมา ชุมพร สตูล อยู่
้ถ้าเก็บเเตงโมเเบบในคลิปไม่กี่วันก็เละเเล้วละ เเตงโมที่ผ่าเเล้วเก็บหั่นเป็นชิ้นพร้อมทาน ใส่กล่องพลาสติกที่ปิดสนิท เเบบนี้ถึงจะไม่ฉ่ำน้ำทานอร่อย กล้วยก็เหมือนกันใครเขาเเช่เปลื่อยๆเเบบนี้
ขอบคุณที่ชี้แนะข้อมลูให้ทราบค่ะ💕เยี่ยมเลย เราแช่ผลไม้กระป๋องตลอดเลย พึ่งรู้ว่าเป็นอันตราย
ในกรณีที่ซื้อมาเป็นลูกถ้าเก็บนอกตู้เย็นแตงโมก็จะเสียได้
ไวมากขึ้นมั้ยคะ
อุณหภูมิห้อง 21 องศาC คงเป็นอุณหภูมิใประเทศเขตหนาว
ของไทยปกติอุณหภูมิ 30 เอาแตงโมไว้ข้างนอกก็เสีย ไม่ได้กินแน่ เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นในช่องผักผลไม้ดีกว่า แช่ไม่เกิน 3 วัน ก็กินหมดแล้ว
อยากจะบอกว่าเก็บในตู้เย็นได้
แต่
ต้องใช้ภาชนะที่ปิดสนิท ถ้าทึบแสงได้ก็ดี
ประเทศไทยอากาศร้อนมาก ไว้ข้างนอกเสียเร็ว
แตงโมไม่เย็นกินไม่ได้เลย ไม่สดชื่น ไม่อร่อย เวลาเก็บให้แรปเอาค่ะ รสชาตอเหมือนเดิมเลย แตุ่ถ้าแช่แบบเปลือยๆคือกินไม่อร่อย ส่วนอาหารกระป๋อง ก่อนแช่ เทใส่ชามทุกครั้งค่ะ
ก็ผมชอบกินแตงโมเย็นๆอะครับ^^ไม่เย็นไม่อร่อย
จริง แช่ตลอดดด แงงงงงงงง
ใครจะเอาเเตงโมงไปแช่ไว้นาน21วันค่ะเเค่1-2วันก็กินเเล้วเเนะนำเเช่ทั้งลูกผ่าเเล้วพันเเล็ปไว้ค่ะ
หัวหอมกระเทียมแช่ได้ใช่ไมค่ะ ถ้ามีวิธีเก็บแบบไม่ขึ้นลา เพราะลาก่อให้เกิดมะเร็งไม่ใช่ตัวหัวหอมกระเทียม
จริงๆห่อถุงก่อนแช่ก็ได้รึป่าครัชหมอ
กินได้ทั้งนั้นแหล้ะ. ล้างให้สะอาด
ดีกว่ากินดิน คนอนามัยทั้งนั้นที่มักจะเป็นมะเร็ง
ยาแช่ตู้เย็นได้ไหมค่ะ
แตงโมแช่เย็นสุดยอดอร่อย
งานวิจัยของสหรัฐบอกว่าแตงโมที่ยังไม่ผ่าไม่ต้องแช่ก็ได้ แต่ถ้าผ่าแล้วจำเป็นต้องแช่
แตงโมแช่เย็น อร่อยน๊า กล้วยหอมแช่เย็นก็อร่อย
กล้วยหอมที่นำมาทำสมูตตี้จะเสียคุณประโยชน์รึเปล่าค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ดีๆในการเก็บรักษาถนอมอาหารค่ะ
เราก็แช่ประจำที่ว่ามาแช่ทุกตัวเลยจ้า
5555บ้านเราแช่ตลอดเลย แตงโมเนี่ย
เพราะอยู่ข้างนอกมันร้อน แช่ซักพักเอามากิน อย่างอร่อย เพราะเย็น
ถ้ากล้วยนึ่งหรือต้มแล้วสามารถแช่แข็งได้ไหมค่ะ
ผลไม้แช่ได้ทุกอย่าง ยื่งแตงโม ยิ่งต้องแช่ ถ้าไม่เย็นก้อไม่อร่อย
เพิ่งรู้เกี่ยวกับแตงโม/กล้วย
ที่มาของข้อมูลมาจากต่างประเทศหรือวิจัยเองครับ กล้วยแตงโมใครเขาจะแช่ที่อุณหภูมิ ต่ำกว่า 10องศาครับ
กระเทียมตามร้านสะดวกซื้อ ต่างประเทศ เขาแกะเปลือกออก ใส่กระปุกแช่ตู้เย็น มันยังไงอ่ะ
ใครจะเอาแตงโมไปแช่ตั้ง 14 วัน
สวนกล้วยการแช่ตู้เย็นโดยการห่อกระดาษแยกเป็นลูก เป็นวิธีเก็บเพื่อให้รับประทานได้ทันวิธีหนึ่งซึ่งให้เรานำออกจากตู้เย็นก่อนที่จะรับประทาน 1 หรือ 2 วัน
แตงโมไม่แช่มันเสียอะดิคับ
แตงโมผมหั่นเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ในตู้เยนเก็บได้เปนอาทิตย์เลย เนื้อไม่ซีดช้ำเหมือนกับตอนไม่ใส่กล่อง
ทำแบบนี้เหมือนกัน แต่ข้ามคืนก็กินไม่ดีละค่ะ ฉ่ำน้ำค่ะ
แตงโมทั้งลูกที่กินไม่หมด จะเก็บรักษาอย่างไรคะ ถ้าไม่แช่ตู้เย็น
หั่นเป็นสามเหลี่ยมหรือตามใจชอบ, ใส่กล่องปิดฝาให้สนิทและนำเข้าตู้เย็น.รสชาติไม่เปลี่ยนเก็บได้เป็นอาทิตย์อากาศร้อนๆหรือหลังออกกำลังกายเวลาเอาออกมากินก็จะสดชื๊นสดชื่น😋🥰🤣
แตงโมต้องกินเย็นๆ อร่อย
แตงโมยิแช่ยิ่งอร่อย 555
เข้าใจผิดตลอดเเช่เย็นกินตลอด
21°c นี่คืออุณหภูมิห้องหรอคะ
อาจารย์เขามีพ่วงด้วยนะคะว่า "หรือใกล้เคียงอุณหภูมิห้อง" นาทีที่ 0.56 ค่ะ
ที่ประเทศเขตอบอุ่นค่ะ จะ 21-25 องศาไม่ใช่เขตร้อนชื้นแบบบ้านเรา
แตงโม, กล้วย, หอมกระเทียม และอาหารกระป๋อง
แตงโม แตงโม่ แตงโม..ลูกโตๆหวานๆ..ถ้าผ่าแล้ว กินไม่หมด จะให้เก็บไว้ที่ไหนล่ะครับ?
เต่างอยไอ้พลเต่าๆๆงอย
เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น จะเป็นอันตรายมั้ยคะ?
แต่ให้ดีควรเทออกจากกระป๋องดีกว่า บ้านเราชื้น กระป๋องมันขึ้นสนิมได้
@@lilinvee พึ่งจะเริ่มเทใส่ขวดแก้วนี่แหละค่ะ จะทันรึป่าว?ทำมาเป็นสิบๆปี ชงโลหะหนักกินทุกวันเลย 😅😅😅
อาหารกระป๋องทุกชนิดเมื่อเปิดถ้าเหลือเก็บควรเปลี่ยนถ่ายลงภาชนะสะอาดปิดสนิทที่ไม่ก่อให้เกิดสนิม หรือเคยมีเชื้อราขึ้นมาก่อนค่ะ
เราไม่เชื่อเรื่องแตงโมและกล้วยค่ะ เพราะคำว่าอุณหภูมิห้องในที่นี้เป็นข้อมูลจากตะวันตกป่าวคะ ที่ยุโรป อุณหภูมิห้องไม่ได้สูงเท่าบ้านเรานะคะ ขนาดเรื่องเสิร์ฟไวน์ มาบ้านเรา ยังไม่สามารถเสริฟ อุณหภูมิห้องได้เลย เพราะมันสูงเกิน
แตงโตแช่ ไม่บอกโทษ ฟังไม่รู้เรื่อง
นมข้นหวานกระป๋อง omg
👍👍👍👍👍😺😺😺
แตงโม ถ้าซื้อเป็นชิ้นคงกินได้หมดทีเดียว แต่ถ้าเป็นลูก กินครั้งเดียวไม่หมด วางไว้นอกตู้เย็น มดยกทัพมาถล่มแน่นอน เมืองไทยนะจ๊ะ🙄.. ส่วนการเก็บในอุณหภูมิห้อง 21องศา อืมม ใครจะเปิดแอร์ทั้งวันเหรอ? แล้วเปิดแอร์ก็ใช่ว่าจะ 21 ก็ประมาณ 24-25 แต่ถ้าไม่เปิด ห้องมันก็อุณหภูมิ เกือบ30ไปแล้วป่ะคะ ... ทฤษฎีของการเก็บแตงโม ไม่สอดคล้องกับความจริง แต่เอาละ ใครจะทำแบบไหนก็ทำ เอาที่สบายใจ 😏🤷♀️
ถ้าเอาที่สบายใจ ก็ไม่ต้องอธิบาย
@@chanchaijittima8537 ทุกคนมีสิทธิ์คิดและแสดงความเห็น...คว่มเห็นดิฉันไม่ได้ผิดปกติด้วย ใครจะอ่านแล้วคิดได้หรือไม่ได้ก็แล้วแต่... แต่ไม่ควรเสือกค่ะ😏
แล้วคุณมาเสือกเมนท์ในคลิปนี้ทำไม
เค้าให้ความรู้เเก่คุณครับ ส่วนคุณจะเป็นห่วงสุขภาพตัวเองหรือไม่ก็เเล้วเเต่ มันก็งานวิจัยออกมาเเล้วว่าอันนี้ดี อันนี้ไม่ดี เเล้วคำว่างานวิจัยเนี่ย มันทำได้จริงครับ เเต่อาจไม่ใช่ในประเทศนี้ ถ้ากินทั้งลูกไม่หมด ก็เปลี่ยนไปกินเเบบชิ้นเเทน ที่พิมพ์มา คุณก็รู้อยู่เเล้ว เเต่กลับมาบอกว่าทฤษฎี(ทั้งที่มันคืองานวิจัย) ไม่สอดคล้องกับความเป็นจริง
@@yatumquamchua5757 นี่ก็มาเสือกเม้นต่อเราทำไมละคะ เสือกไม่ต่างกันป่ะ วร้ายย ว่าเขาแต่เข้าตัวเอง กร้ากกก😏
ในตู้เย็นไม่น่าจะมีความชื้นนะคะ อากาศในตู้เย็นน่าจะแห้งและเย็น
มันไม่ปลอดโปร่ง อากาศไม่หมุ่นเวียน ซึ่งกระเทียมไม่ชอบ...(เวลาเราเปิดตู้เย็นไอน้ำก็จะเกาะกับเปลือกกระเทียมที่มีความเย็น ทำให้ขึ้นราง่าย.)...😊
คิดผิดละค่ะ ในตู้เย็นมีความชื้นค่ะ
แตงโม กินไม่หมดผ่าแล้วแบ่งเก็บในตู้เย็นอะ มีทางออกมั๊ยเนี่ยยย
เพ้อเจ้ออะไร
บางที่เมียบ่นมากๆผมก็เอามันยัดแช่ไว้ในตู้เย็น...รำคาญ
ขอบพระคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ