4 อาหารไม่ควรแช่ตู้เย็น | คลิป MU [by Mahidol]
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 22 ม.ค. 2025
- หลายคนเชื่อว่าการเก็บรักษาอาหารในตู้เย็นเป็นวิธีที่ดีทีสุด เพราะทั้งง่ายและสะดวกสบาย แต่จริง ๆ แล้ว มีอาหารบางชนิดเราไม่ควรที่จะเข้าตู้เย็น ดร.วนะพร ทองโฉม นักวิชาการโภชนาการ คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี ม.มหิดล จะมาอธิบายถึง แตงโม กล้วย หอมหัวใหญ่ กระเทียม อาหารกระป๋อง ทำไมเมื่อโดนความเย็นถึงคุณภาพแย่ลง และบางชนิดมีอันตรายต่อคนทาน พร้อมทั้งแนะนำวิธีการเก็บอาหารอย่างถูกวิธี
#วิธีเก็บอาหาร #คลิปMU #MahidolChannel
--------------------
ติดตามช่องทางใหม่ของ Mahidol Channel
ผ่าน LINE Official Account ได้แล้ววันนี้!
เพียงกดที่ลิงค์ lin.ee/d4KkmOg
หรือกดเพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @mahidolchannel ที่ช่องค้นหา
--------------------
ช่อง TH-cam : Mahidol Channel : / mahidolchannel
Facebook : / mahidolchannel
Mahidol University มหาวิทยาลัยมหิดล : www.mahidol.ac...
Website | channel.mahido...
คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี | med.mahidol.ac...
![[PODCAST] Well-Being | EP.6 - อาหารบำรุงสมองเสริมความจำ | Mahidol Channel](http://i.ytimg.com/vi/YC71dvCPJsI/mqdefault.jpg)
🙋😷ดีจังเลยครับ..ส่วนหอม กระเทียม ขิงข่า,นั้นผมเก็บรักษาแบบภูมิปัญญาโบราณครับคือหาทรายใส่กาละมังใบละ20.บ แล้วก็ใช้ฝักบัวรดน้ำพอชุ่ม,แล้วก็ฝัง หอม กระเทียม ขิงข่า.,เก็บไว้ได้นานเลยครับ,ถ้านานเกินไป เขาก็จะงอกเป็นต้น,เราก็ตัดเอาใบมาทำกับข้าวได้ แล้วเขาก็จะออกใบมาใหม่./ต้องการใช้หัวของเขาวันไหน,ก็ถอนขึ้นมาล้างน้ำใช้ได้เลย..ไม่ขึ้นรา,ไม่เน่า,ไม่ฝ่อแล้วก็ไม่รกตู้เย็น.,ยิ่งไว้นานขิงข่ายิ่งขยายพันธุ์ได้ด้วย.(ประหยัดเงินได้อีก,ถ้ามีลูกค้าแบบผม,เดี๋ยวแม่ค้าก็หัวร้อนอีก.555)🤭😱😝😷🤔🙋
คลิปนี้ดีมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ นี่เป็นคนชอบกินทุกอย่างแช่เย็นหมดเลย ต้องเปลี่ยนวิธีเก็บแล้ว
ขอบคุณจ้าที่มาเเบ่งปันความรู้ดีๆ
ตายๆ...แช่ประจำเลยแตงโม...(ขอบคุณครับ)
แต่สภาพอากาศเมืองไทยมันร้อนชื้น อุณหภมิปกติมันไม่ได้อยู่ที่20-21 ํC หรือต่ำกว่า20 ํCเหมือนประเทศเมืองหนาว พวกผลไม้ถ้าเก็บไว้ข้างนอกมันจะเสียเร็วแล้วราก็ขึ้นง่ายกว่าเก็บในตู้เย็น ยกเว้นคุณจะเก็บไว้ในห้องที่เปิดแอร์เหมือนซุปเปอร์ในห้าง
ขอบคุณคำแนะนำดีๆครับ
ขอบคุณมากค่ะ
เราทำผิดเลยนะนี่
🙏🙏🙏🙏🙏
กระเทียม กับ หอม ถ้าไม่อยู่ที่เย็นรากมันขึ้นนะครัช
เคยทำงานขนส่งกระเทียม หอม มาก่อน ถ้าปล่อยไว้นานๆ มันจะแตกหน่ออกมา วิธีเก็บรักษา อยู่ในตู้เย็นได้ เพราะไม่งั้น ไม่มีห้องเย็นไว้สำหรับเก็บกระเทียมและหอม ครับ
ปัจจุบันๆ ก็ยังทำ อยู่ วิ่งๆ ไปๆมา ชุมพร สตูล อยู่
ขอบคุณที่ชี้แนะข้อมลูให้ทราบค่ะ💕เยี่ยมเลย เราแช่ผลไม้กระป๋องตลอดเลย พึ่งรู้ว่าเป็นอันตราย
กล้วย
แตงโม
กระเทียม
หอมหัวใหญ่
อาหารกระป๋อง
6
6
ขอบคุณครับ
ในข้อแตงโม ผ่าแล้วใส่ตู้เย็นไปเถอะ ถ้าตู้เย็นไม่เย็นจัดเท่าตู้แช่คิดว่าน่าจะไม่ถึงกับสะท้านน้ำ แต่ถ้าไว้ข้างนอกสิ มีเน่าแน่ๆ
ขอบคุณนะคะ
อุณหภูมิห้อง 21 องศาC คงเป็นอุณหภูมิใประเทศเขตหนาว
ของไทยปกติอุณหภูมิ 30 เอาแตงโมไว้ข้างนอกก็เสีย ไม่ได้กินแน่ เก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็นในช่องผักผลไม้ดีกว่า แช่ไม่เกิน 3 วัน ก็กินหมดแล้ว
แตงโม เราแช่ในตู้เย็นตลอด เอาไว้ข้างนอก แตงไมเน่าเร็วมาก รสชาติในตู้เย็น ดีกว่ามากเลยอ่ะ
แตงโมไม่เย็นกินไม่ได้เลย ไม่สดชื่น ไม่อร่อย เวลาเก็บให้แรปเอาค่ะ รสชาตอเหมือนเดิมเลย แตุ่ถ้าแช่แบบเปลือยๆคือกินไม่อร่อย ส่วนอาหารกระป๋อง ก่อนแช่ เทใส่ชามทุกครั้งค่ะ
ก็ผมชอบกินแตงโมเย็นๆอะครับ^^ไม่เย็นไม่อร่อย
จริง แช่ตลอดดด แงงงงงงงง
หัวหอมกระเทียมแช่ได้ใช่ไมค่ะ ถ้ามีวิธีเก็บแบบไม่ขึ้นลา เพราะลาก่อให้เกิดมะเร็งไม่ใช่ตัวหัวหอมกระเทียม
ในกรณีที่ซื้อมาเป็นลูกถ้าเก็บนอกตู้เย็นแตงโมก็จะเสียได้
ไวมากขึ้นมั้ยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใครจะเอาเเตงโมงไปแช่ไว้นาน21วันค่ะเเค่1-2วันก็กินเเล้วเเนะนำเเช่ทั้งลูกผ่าเเล้วพันเเล็ปไว้ค่ะ
อยากจะบอกว่าเก็บในตู้เย็นได้
แต่
ต้องใช้ภาชนะที่ปิดสนิท ถ้าทึบแสงได้ก็ดี
ประเทศไทยอากาศร้อนมาก ไว้ข้างนอกเสียเร็ว
กินได้ทั้งนั้นแหล้ะ. ล้างให้สะอาด
ดีกว่ากินดิน คนอนามัยทั้งนั้นที่มักจะเป็นมะเร็ง
ใครจะเอาแตงโมไปแช่ตั้ง 14 วัน
สวนกล้วยการแช่ตู้เย็นโดยการห่อกระดาษแยกเป็นลูก เป็นวิธีเก็บเพื่อให้รับประทานได้ทันวิธีหนึ่งซึ่งให้เรานำออกจากตู้เย็นก่อนที่จะรับประทาน 1 หรือ 2 วัน
งานวิจัยของสหรัฐบอกว่าแตงโมที่ยังไม่ผ่าไม่ต้องแช่ก็ได้ แต่ถ้าผ่าแล้วจำเป็นต้องแช่
แตงโมแช่เย็น อร่อยน๊า กล้วยหอมแช่เย็นก็อร่อย
เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น จะเป็นอันตรายมั้ยคะ?
แต่ให้ดีควรเทออกจากกระป๋องดีกว่า บ้านเราชื้น กระป๋องมันขึ้นสนิมได้
@@lilinvee พึ่งจะเริ่มเทใส่ขวดแก้วนี่แหละค่ะ จะทันรึป่าว?ทำมาเป็นสิบๆปี ชงโลหะหนักกินทุกวันเลย 😅😅😅
อาหารกระป๋องทุกชนิดเมื่อเปิดถ้าเหลือเก็บควรเปลี่ยนถ่ายลงภาชนะสะอาดปิดสนิทที่ไม่ก่อให้เกิดสนิม หรือเคยมีเชื้อราขึ้นมาก่อนค่ะ
แตงโมแช่เย็นสุดยอดอร่อย
ยาแช่ตู้เย็นได้ไหมค่ะ
ที่มาของข้อมูลมาจากต่างประเทศหรือวิจัยเองครับ กล้วยแตงโมใครเขาจะแช่ที่อุณหภูมิ ต่ำกว่า 10องศาครับ
21°c นี่คืออุณหภูมิห้องหรอคะ
อาจารย์เขามีพ่วงด้วยนะคะว่า "หรือใกล้เคียงอุณหภูมิห้อง" นาทีที่ 0.56 ค่ะ
ที่ประเทศเขตอบอุ่นค่ะ จะ 21-25 องศาไม่ใช่เขตร้อนชื้นแบบบ้านเรา
ผลไม้แช่ได้ทุกอย่าง ยื่งแตงโม ยิ่งต้องแช่ ถ้าไม่เย็นก้อไม่อร่อย
กระเทียมตามร้านสะดวกซื้อ ต่างประเทศ เขาแกะเปลือกออก ใส่กระปุกแช่ตู้เย็น มันยังไงอ่ะ
เราไม่เชื่อเรื่องแตงโมและกล้วยค่ะ เพราะคำว่าอุณหภูมิห้องในที่นี้เป็นข้อมูลจากตะวันตกป่าวคะ ที่ยุโรป อุณหภูมิห้องไม่ได้สูงเท่าบ้านเรานะคะ ขนาดเรื่องเสิร์ฟไวน์ มาบ้านเรา ยังไม่สามารถเสริฟ อุณหภูมิห้องได้เลย เพราะมันสูงเกิน
แตงโตแช่ ไม่บอกโทษ ฟังไม่รู้เรื่อง
แต่แตงกวาแช่ได้😂
5555บ้านเราแช่ตลอดเลย แตงโมเนี่ย
เพราะอยู่ข้างนอกมันร้อน แช่ซักพักเอามากิน อย่างอร่อย เพราะเย็น
แตงโมทั้งลูกที่กินไม่หมด จะเก็บรักษาอย่างไรคะ ถ้าไม่แช่ตู้เย็น
หั่นเป็นสามเหลี่ยมหรือตามใจชอบ, ใส่กล่องปิดฝาให้สนิทและนำเข้าตู้เย็น.รสชาติไม่เปลี่ยนเก็บได้เป็นอาทิตย์อากาศร้อนๆหรือหลังออกกำลังกายเวลาเอาออกมากินก็จะสดชื๊นสดชื่น😋🥰🤣
แตงโมผมหั่นเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ในตู้เยนเก็บได้เปนอาทิตย์เลย เนื้อไม่ซีดช้ำเหมือนกับตอนไม่ใส่กล่อง
ทำแบบนี้เหมือนกัน แต่ข้ามคืนก็กินไม่ดีละค่ะ ฉ่ำน้ำค่ะ
แตงโม แตงโม่ แตงโม..ลูกโตๆหวานๆ..ถ้าผ่าแล้ว กินไม่หมด จะให้เก็บไว้ที่ไหนล่ะครับ?
เต่างอยไอ้พลเต่าๆๆงอย
แตงโม ถ้าซื้อเป็นชิ้นคงกินได้หมดทีเดียว แต่ถ้าเป็นลูก กินครั้งเดียวไม่หมด วางไว้นอกตู้เย็น มดยกทัพมาถล่มแน่นอน เมืองไทยนะจ๊ะ🙄.. ส่วนการเก็บในอุณหภูมิห้อง 21องศา อืมม ใครจะเปิดแอร์ทั้งวันเหรอ? แล้วเปิดแอร์ก็ใช่ว่าจะ 21 ก็ประมาณ 24-25 แต่ถ้าไม่เปิด ห้องมันก็อุณหภูมิ เกือบ30ไปแล้วป่ะคะ ... ทฤษฎีของการเก็บแตงโม ไม่สอดคล้องกับความจริง แต่เอาละ ใครจะทำแบบไหนก็ทำ เอาที่สบายใจ 😏🤷♀️
ถ้าเอาที่สบายใจ ก็ไม่ต้องอธิบาย
@@chanchaijittima8537 ทุกคนมีสิทธิ์คิดและแสดงความเห็น...คว่มเห็นดิฉันไม่ได้ผิดปกติด้วย ใครจะอ่านแล้วคิดได้หรือไม่ได้ก็แล้วแต่... แต่ไม่ควรเสือกค่ะ😏
แล้วคุณมาเสือกเมนท์ในคลิปนี้ทำไม
เค้าให้ความรู้เเก่คุณครับ ส่วนคุณจะเป็นห่วงสุขภาพตัวเองหรือไม่ก็เเล้วเเต่ มันก็งานวิจัยออกมาเเล้วว่าอันนี้ดี อันนี้ไม่ดี เเล้วคำว่างานวิจัยเนี่ย มันทำได้จริงครับ เเต่อาจไม่ใช่ในประเทศนี้ ถ้ากินทั้งลูกไม่หมด ก็เปลี่ยนไปกินเเบบชิ้นเเทน ที่พิมพ์มา คุณก็รู้อยู่เเล้ว เเต่กลับมาบอกว่าทฤษฎี(ทั้งที่มันคืองานวิจัย) ไม่สอดคล้องกับความเป็นจริง
@@yatumquamchua5757 นี่ก็มาเสือกเม้นต่อเราทำไมละคะ เสือกไม่ต่างกันป่ะ วร้ายย ว่าเขาแต่เข้าตัวเอง กร้ากกก😏
กล้วยหอมที่นำมาทำสมูตตี้จะเสียคุณประโยชน์รึเปล่าค่ะ
แตงโมไม่แช่มันเสียอะดิคับ
เข้าใจผิดตลอดเเช่เย็นกินตลอด
เพิ่งรู้เกี่ยวกับแตงโม/กล้วย
แตงโมต้องกินเย็นๆ อร่อย
ในตู้เย็นไม่น่าจะมีความชื้นนะคะ อากาศในตู้เย็นน่าจะแห้งและเย็น
มันไม่ปลอดโปร่ง อากาศไม่หมุ่นเวียน ซึ่งกระเทียมไม่ชอบ...(เวลาเราเปิดตู้เย็นไอน้ำก็จะเกาะกับเปลือกกระเทียมที่มีความเย็น ทำให้ขึ้นราง่าย.)...😊
คิดผิดละค่ะ ในตู้เย็นมีความชื้นค่ะ
แตงโม, กล้วย, หอมกระเทียม และอาหารกระป๋อง
ขอโทษครับบอกที่อยู่กับคนอังกฤษ
นมข้นหวานกระป๋อง omg
แตงโมยิแช่ยิ่งอร่อย 555
👍👍👍👍👍😺😺😺
บางที่เมียบ่นมากๆผมก็เอามันยัดแช่ไว้ในตู้เย็น...รำคาญ
แตงโม กินไม่หมดผ่าแล้วแบ่งเก็บในตู้เย็นอะ มีทางออกมั๊ยเนี่ยยย
เพ้อเจ้ออะไร
กล้วยแช่ได้นะ ฟิช
ขอบพระคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
จริงๆห่อถุงก่อนแช่ก็ได้รึป่าครัชหมอ
ขอบพระคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ดีๆในการเก็บรักษาถนอมอาหารค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เราก็แช่ประจำที่ว่ามาแช่ทุกตัวเลยจ้า
ถ้ากล้วยนึ่งหรือต้มแล้วสามารถแช่แข็งได้ไหมค่ะ
เขาก็บอกอยู่ว่าแช่ได้ในระยะเวลาไม่นานเช่นสองสามชั่วโมง