ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
1:07 - 1:24 อาหารใน 7-11 ใช้วิธีไมโครเวฟเป็นส่วนใหญ่ ทำไมสถาบันไม่ออกมาชี้แจงผลเสียต่อผู้บริโภคให้ทราบทางสื่อบ่อยๆละครับ
😢😢😢
อาหารที่อยู่ตาม มินิมาท เป็นอาหารแปรรูป ให้คุณค่าทางอาหารต่ำอยู่แล้ว อยู่ที่ผู้บริโภคมากกว่า ที่ควรมีความรู้ในการเลือกซื้อ
เขาฟ้องเอานะท่าน
กรรมวิธีเค้าสะอาดมากกว่าซื้อตามบ้านที่ทำขายตั้งตามถนน มีทั้งห้องปรุง ห้องฆ่าเชื้อ บรรจุ ลำเลียงตามลำดับ แบคที่เรีย จุลินทรีย์ต่าง ๆ แทรกเข้าไปน้อยมาก ๆ และแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จำไม่ได้ชื่อเรียกกระบวนการแบบนี้ว่าอะไร ฟรอส ๆ อะไรนี่แหละ
อาจจะมีกันบูดเยอะหน่อย
อาหารแบบชาวบ้านๆที่ใช้เวลาทำนานๆเคี่ยว ตุ๋นนานๆ จะบูดเสียยากค่ะ แต่ส่วนมากต้องประเภทแกงที่ไม่มีกะทิเพราะเมืองไทยอากาศร้อน เราคนตจว.กับข้าวเหลือไม่เคยใส่ตู้เย็น แต่จะเอามาอุ่นบ่อยๆหน่อยไม่เสียค่ะ..แต่ถ้าซื้อแกงถุงตามตลาดรับรองเสียแน่นอน
ทำกันทุกบ้านค่ะ ส่วนมากของเหลือ จะเข้าตู้เย็น ไม่ทิ้งค่ะ ยิ่งตอนนี้เงิน หายาก
ใช่เลยครับ
อย่างเช่น พริกสด ล้างสะอาด รอให้แห้ง หาขวด นำพริกสดมาใส่ แช่ช่องฟิต หรือ ต้นหอม ผักชี ก็เช่นกัน นำใส่ขวด แช่ช่องฟิต เก็บเป็น ของสด กินตลอตทั้งปี ไม่ต้องปล่อยให้เน่าคาตู้เย็น ชั้นล่าง มะนาวก็ครั้น แล้ว ใส่ถาดหลุม ทำให้เป็นก้อน แล้ว ใส่ถุง แช่ จะมีน้ำมะนาว สด ให้กิน ในช่วงมะนาวแพง
@@tongr6317โอ้ เป็นวิธีถนอมอาหารที่ดีมากค่ะและไม่สิ้นเปลืองด้วย
ทิ้งทำไม เงินหายาก
คำแนะนำของคนรวย มีตัง ทำได้สบาย ส่วนชั้นแรงานค่าแรง300ต่อวัน กับข้าวมื้อนึงปาไปเกือบร้อย แบ่งกิน2ครั้ง ไม่งั้นสิ้นเดือนได้สยองแน่ทั้งค่าเช่าห้อง ค่าน้ำ ค่าไฟ แต่นานสุดเก็บคืนเดียวก็กินหมดละ
ทำประจำค่ะด้วยความเสียดายของ ขอบคุณร่างกายและภูมิคุ้มกันที่ยังดูแลกันมาเป็นอย่างดีเจ็ดสิบกว่าปีสุขภาพยังแข็งแรง
ถ้าอนามัยจัด ขี้โรคทั้งนั้นแหละครับ
เก็บที่3-5 ํC ยังไม่มีปัญหาครับ ทำเสร็จ กิน เสร็จแล้วรีบเอาเข้าตู้ กินเป็นอาทิตย์ ขนมปังยิ่งแล้วใหญ่ เก็บเป็น10วัน อันไหนดูแล้วกินไม่ทันแน่นอน เข้าฟรีส ยังไม่เคยอาหารเป็นพิษ สงสัยเนื่องด้วยความเป็นคนจน ต้องประหยัด เลยมีจุลินทรีย์หลากหลายในร่างกาย ไว้รับมือกับจุลินทรีย์ร้ายๆได้ 😊
สำคัญตอนเอามาอุ่นต้องให้เดือดกินก็ปลอดภัย สารอาหารหายช่างมัน มันหานแค่วิตามินอย่างอื่นก็ยังอยู่ ดีกว่าอดละป่วย หรืออดตาย
เห็นด้วยอันไหนที่เรารู้ว่ากินไม่ทันเราฟรีซเลย จะกินเอามาอุ่นอีกที แต่ขนมปัง ระวังหน่อยนะ ยิ่งเก็บได้นาน แสดงว่าเข้าใส่สารกันบูดเยอะ( เคยคุยกับผู้รู้เขาบอกมาอย่างนี้) เข้าแนะนำให้ซื้อขนมปังที่เสียง่าย แสดงว่า ใส่สารกันบูดน้อย😂😂😂
ใช่ค่ะ กินไม่หมดก้อฟรีส
จริง.ไม่งั้นจะมีต้เย็นไว้ทำไม ถ้ามันไม่ดี ทำไมปล่อยให้มีอาหารแข่แข็งขาย ตลกดี
เห็นด้วยเลยคะคนที่มีฐานะปานกลางไม่เคยได้ซื้อของกักตุนไว้มากๆหรอกคะซื้อทีหนึงก็กินแค่วันสองวันก็หมดแล้วคะ😅😅@@noisabunnga3526
แม่ฉันคิดว่าตู้เย็นคือตู้อมตะ ทุกอย่างเก็บได้ไม่มีวันเสีย ใครเอาไปทิ้งโดนด่า😢
😂😂😂
เอาคลิปนี้ไปให้ดูครับ หรือเปิดให้เขาได้ยิน
ที่บ้านก้เหมือนกัน บอกว่าแช่ตู้เย็น ไม่มีเสีย 😢
😂
แช่ช่องธรรมดาไว้ 2-3 วัน มันไม่เสียหรอก ถ้าอาหารทำสะอาด เกิน 5-6 วันขึ้นไป ถึงจะเสีย บางทีลืมไว้เป็นอาทิตย์ยังกินได้ รสชาติเหมือนเดิม เปิดอุณหภูมิตู้เย็นให้ต่ำๆ หน่อย
เอาจริงๆ คลิปนี้ผมว่าเปลี่ยนหัวข้อจะดีมากๆเลยครับเป็นแบบ เก็บอาหารค้างคืนอย่างไรให้ปลอดภัยไม่ใช่มาตั้งหัวข้อว่า กินอาหารค้างคืน สารอาหารต่ำแบบนี้ เพราะการทำกับข้าวแล้วเก็บไว้กินหลายมื้อ คือสิ่งที่คนทั่วโลกเขาทำกันมานานแล้วครับและอาการอาหหารเป็นพิษที่อาจาย์กล่าวมา ก็เกิดจากการเก็บอาหารผิดวิธีมากกว่านอกจากเรื่องของการประหยัดแล้ว มันเป็นเรื่องของ food waste ด้วยครับ เป็นสิ่งที่ควรให้ความรู้แก่คนทั่วๆไปมากๆเลยครับทุกวันนี้ กินทิ้งกินขว้างกันเหลือทน ผมเป็นคนที่ทำกับข้าวหหม้อใหญ่ แบ่งกินหลายๆวันมีอยู่วันนึง มีเพื่อนร่วมงาน (เพิ่งเคยเจอกันวันแรก) ทักมาว่า แล้วมันไม่เสียหรอ ทำแล้วกินหลายวันผมตกใจเลยนะครับ สอบถามไปๆมาๆ บ้านเขาอาหารเหลือคือทิ้งหมดเลย สำหรับผมคือไม่ใช่เรื่องรวยจนนะ แต่เป็นเรื่องการสิ้นเปลืองทรัพยากรครับ
อย่างนี้พวกอาหารซุปเปอร์มาร์เกตก็ค้างคืนครับ เพียงแต่เค้าอาจจะพรีซเย็นมา แล้วใสภาชนะสุญญากาศมา มันเหมือนอาหารค้างคืนเหมือนกัน เราคงเลี่ยงของพวกนี้ไม่ได้หรอก ไม่งั้นทั่วโลกต้องเทอาหารทิ้งไปมหาศาลมาก แล้วยิ่งคนรุ่นใหม่หัวทันสมัยก็ยิ่งกินทิ้งกินขว้างอย่างบ้าคลั่ง ผมชื่นชมความคิดของคุณนะครับ ที่กินอาหารอย่างรู้คุณค่า
จริงค่ะ ดูจั่วหัวและข้อความในหน้าปกคลิปทำให้ดูน่ากลัวและน่าตกใจมาก ทั้งที่จริง ๆ ก็ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น แค่เก็บรักษาให้เหมาะสมก็โอเคแล้วเราเองก็กินแบบนี้มาทั้งชีวิต ไม่ได้เหลือทุกวันหรอก แต่ถ้าเหลือก็เก็บค้าง 1-3 วัน ท้องก็ไม่เสียนะคะ สำหรับใครที่มีเงิน ไม่อยากกินอาหารซ้ำ ใช้เงินจัดการปัญหาได้ ก็คงไม่ได้เสียดายอาหารขนาดนั้น แต่สิ่งที่เสียไปคือทรัพยากรจำนวนมากและเชื้อเพลิงจากการประกอบอาหารใหม่ ระยะเวลาในการทำใหม่มันนานกว่าการอุ่นในไมโครเวฟหรืออุ่นบนเตาแค่ประมาณ 2-3 นาทีมาก ทบ ๆ กันไปก็เป็นจำนวนมหาศาล ถึงอุ่นซ้ำจะได้รับสารอาหารน้อยลง แต่ก็ยังได้ เราก็ยังแข็งแรงดีเพราะกินอาหารหลากหลายและออกกำลังกายประจำตรงนี้แล้วแต่ใครสะดวกยังไงเลยค่ะ รูปแบบชีวิตเราไม่เหมือนกัน แต่แค่ต้องทำความเข้าใจหน่อยว่าอาหารค้างคืนมันไม่ได้อันตรายหรือไร้ประโยชน์ขนาดนั้น
รักเลยคีบความเห็นนี้ ผมก้เหมือนคุณเลยเปนคนเสียดายของมากๆ ผมจะต้องเก็บใส่ตู้เยนไว้ให้กินต่อไปได้นานๆ บางทีเก็บไว้นานจนลืมเป็นหลายๆเดือนเลยก้มีคับ😂เพราะใส่ฟรีซซ่อร์ไว้
แม่ค้าหลายคนทำหลายหม้อและือาหารบางอย่างไว้ล่วงหน้าเพื่อที่จะอุ่นขายในอีกวันหนึ
เห็นด้วยมากๆ พาดหัวอาจจะทำให้เข้าใจผิดว่ากินอาหารค้างคืนไม่ดี เป็นอันตราย ส่งต่อความเข้าใจผิดๆ
ฉันเป็นคนหนึ่งที่งกเสียดายของ ชอบเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นกิน มีญาติขายกับข้าว ข้าวแกง ถ้าเหลือเขาก็จะให้เราเอามาอุ่นกินเป็นประจำค่ะ
ปกติทำกับข้าวทานเอง ทำครั้งนึงก็แช่เย็นแบ่งทานไป3-5วัน มานานนับสิบๆปีละ
แช่ได้ค่ะแต่เข้าฟิตแข็งแยกเป็นถุงๆค่อยเอาออกมาอุ่นแบบนี้ทำได้ค่ะ
อันนั้นทำแล้วแบ่งแช่..ไม่เหมือนกินไปแล้วแล้วเอาไปแช่
ขอบคุณที่มาให้ความรู้ค่ะ ช่วงนี้ท้องเสียบ่อยจริงๆ มาเจอคลิปนี้สุดยอดเลย เปลี่ยนพฤติกรรมทันที แบ่งใส่ชามเล็กลงจะได้หายร้อนไวๆแล้วwrapสนิทเข้าตู้เย็น ปรับอุณหภูมิให้เย็นขึ้นกว่าเดิม ทำกับข้าวหม้อเล็กลงกินให้หมดภายใน3วัน 👍👍👍
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ทำให้ มีความเข้าใจในการเก็บอาหารไว้ทาน อย่างเหมาะสมมากขึ้นค่ะ
ข้อมูลบางส่วนไม่ถูกต้องนะคะ ขนมปังแบบโลฟ แช่เย็นทั่วไปไม่ได้นะคะเสี่ยงต่อเชื้อรา ถ้าไม่ฟรีซ ต้องตั้งไว้ที่ข้างนอกค่ะ
โถ อุ่นบ่อยได้สารอาหารน้อยลง ใครสน ได้แค่อิ่มท้องอีกมื้อก็ดีแล้ว ดีกว่าไม่มีกิน
อาหารส่วนใหญ่ผ่านการหุงต้มผ่านความร้อนแทบทุกรายการสารอาหารที่สลายตัวด้วยความร้อนมันหมดไปตั้งแต่หุงต้มครั้งแรกแล้วการนำอาหารมาอุ่นก่อนกินอีกรอบคงไม่ทำให้สูญเสียอะไรไปมากมายคนเรากินอาหารปรุงสุกมาเป็นร้อยปี พันปี แล้วการกินอาหารดิบเสี่ยงกับเชื้อโรคและพยาธิการกินอาหารแช่ตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นสมัยนี้เขาทำกันแทบทุกบ้านไม่เห็นจะมีอันตรายอย่างที่คลิปนี้บอกบางบ้านอาหารเหลือกินเอาไปเลี้ยงสัตว์ก็เป็นทางเลือกบ้านที่ไม่มีสัตว์เลี้ยงจะให้เทอาหารเหลือทิ้งนั้นคงไม่รวยพอที่จะทำได้การถนอมอาหารให้เก็บไว้กินได้ยาวนานเป็นเดือน เป็นปีมีในทุกวัฒนธรรมเช่น การหมัก การดอง การแช่อิ่มการเชื่อมการตากการคั่วแห้งการอบกรอบการใส่สารกันบูดการแช่ตู้เย็นฯลฯ
เรื่องของคุณเองครับ ไม่มีใครว่าอะไรทั้งนั้น เค้าทำคลิปเพื่อให้ความรู้ เป็นข้อมูลทางวิชาการ จากผู้เชียวชาญ ใครจะทำตามหรือไม่ทำ แล้วแต่วิจารณญาณ ความรู้ ความเข้าใจ และพื้นฐานทางการเงิน
@@banpatan2007 นั่นซิ เรื่องของผม คุณมายุ่งอะไร
@@n0j0n คุณควรคิดใหม่ ว่า เค้าทำคลิปมา ให้ความรู้ มันเป็นเรื่องของเค้า คุณไปยุ่งอะไรกับเค้ามากกว่า ระดับการศึกษามีผลกับการเข้าใจสื่อ ตัวคุณเองไม่น่าจะมายุ่งกับคลิปแนววิชาการแบบนี้ด้วยซ้ำ เพราะเค้าอธิบายยังไงคุณก็คงเข้าใจยากอยุ่ดี เพราะวิถีชีวิตคุณเป็นแบบนั้น
@@n0j0n ดูจากวิธีการเขียน คิดว่าคุณไม่ควรยุ่งอะไรกับคล้ปแนววิชาการให้ความรู้แบบนี้ครับ อย่าไปยุ่งเค้าเลย
สมัยเด็กๆบ้านไม่มีตู้เย็น แกงหม้อนึง ย่าอุ่นแล้วอุ่นอีก แกงทีนึง กินได้2-3วัน อุ่นจนแห้งติดหม้อ ก็ยังกินได้ ตอนเด็กๆจำได้เคยเข้าโรงพยาบาลแค่ครั้งเดียว เพราะต่อมทอนซิลอักเสบ ส่วนไข้หวัด ปีนึงจะเป็นสักครั้งนึง อยู่แบบคนจนๆ ย่าเสียตอนอายุ88ปี
ทุกวันนี้อะไรก็เยอะไปหมดไม่เหมือนสมัยเก่าเนาะแกงห้มอบ้านเราก็กินทีสองสามวันไม่เป็นไรเลย😊😊😋😋
คุณน่ารักจังเลยค่ะ
แค่2-3วันเราอาทิตย์อุ่นจนเละเป็นโจ๊ก
คนรวยก็ทิ้งไปไม่ต้องเก็บกินไม่หมดทิ้งไปแต่คนรายได้น้อยคงทำใจทิ้งลำบาก
เค้าแนะนำการเก็บรักษา บอกถึงโทษหากเก็บรักษาไม่ดี แล้วเอามาแดรก เค้าไม่ได้บอกห้ามรับประทานของเหลือ
ขอบคุณครับ.ดร
เรื่องจริงค่ะ เพื่อนพี่สาวทานกับข้าวที่เหลือเก็บเข้าตู้เย็น ผลลัพธ์เป็นมะเร็ง หลังจากทราบว่าเป็นมะเร็งก็ฉีดคีย์โม รักษาได้ 1 เดือน ก็เสียชีวิต ที่บ้านก็ทานกับข้าวไม่หมดก็จะเก็บเข้าตู้เย็นและมาอุ่นทานเหมือนกันหลังจากเจอเหตุการณ์เคสเพื่อนพี่สาว ที่บ้าน ก็จะไม่ทานกับข้าวเหลืออีก
ขอบคุณครับ🙏🏻ได้ความรู้มากๆครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
ผมเคยท้องเสียจากน้ำจิ้มลูกชิ้นร้านนึงซึ่งเดาว่าคงขายไม่หมดหลายวัน เข็ดเลยครับทรมานมาก
ขอบพระคุณคุณหมอมากครับ😊👍🙏
ทำเสร็จพอเย็น แบ่งใส่ตู้เย็นเลยค่ะ หรืออัดฟิต อุ่นกินร้อนครั้งเดียว ค่ะ
ขอบคุณค้า
คนไทยนิยมมากค่ะ เพื่อนต่างชาติเราไม่เลย คือทิ้งสถานเดียว แค่ของมื้อเช้าเหลือเก็บไว้กินเย็น เขายังไม่ทำคะ คุณภาพสารอาหารมันไปหมดละ ดีเหบือแค่รสชาติกัยมีให้กินค่ะ เพื่อนต่างชาติเราตระเขาอายุเกือบร้อยกับเกินร้อย แข็งแรงดีมาก ช่วยเหลือตัวเองได้ดียันแก่ ไม่ต้องรอลูกหลานเลย ญาติอายุ 80+ ยังไปเต้นรำ ทำสวน เดินเที่ยวออกกำลังกายเอง ทำงานบ้านอาหารทานเอง นวดแป้งทำขนมปัง เส้นพาสต้าอยู่เลยคะ อายุยืนแบบแข็งแรงมากคะ
พิมพ์ผิดเยอะทวนก่อนส่งครับ
อ่านคอมเม้นท์อื่น คนไทยที่กินอาหารค้างคืน ก็อายุยืนเช่นกันนะ ลองอ่านดู
เพื่อนต่างชาติเรา เขาอายุเกินร้อยกับเกือบร้อย แล้วคนพิมพ์อายุเท่าไหร่ถึงมีเพื่อนอายุขนาดนี้น
@@thanapolworawattanakul353 คนเราอายุเท่าไหร่ไม่สำคัญ เขาไม่ได้จำกัดอายุของเพื่อน และการมีเพื่อนนะ ญาติเราที่ต่างประเทศ 90+ ทั้งอเมริกาและอิตาลี
ชีส 😂
เคล็ดไม่ลับถ้ามีเหลือมาก ตักแบ่งโดยใช้ช้อนหรือทัพพีที่สะอาดแยกไว้ก่อน อย่าใช้ช้อนที่รับประทานแล้วตักอาหาร และอุณหภูมิตู้เย็นต้องเย็นพอ เมื่อจะเอามากินใหม่ก็ต้องอุ่นให้ร้อน
ขอบคุณค่ะคุณหมอ,ท้องเสียทุกครั้งที่ทานอาหารค้างคืนแช่ตู้เย็นเช่นแกงต่างๆ,ผักผัดเพราะเสียดายของเหลือค่ะ
ขอบคุณค่่ะ🙏🏻❤️👍
กินประจำ อาหารค้าคืน เพราะทำทีนึงทำเยอะ กินได้หลายวัน คนที่บ้านก็กินแบบนี้ ก็ไม่เห็นเป็นอะไรนะค่ะ ตอนนี้คุณตาที่บ้านก็ 97 แล้ว ท่านก็ยังเดินได้ ปั่นจักรยานได้ ความจำไม่เสื่อมไม่เลอะเลือน ส่วนคุณยายท่านเสียตอนอายุ 84 พ่อแม่ก็ยังแข็งแรงปกติดี หมอค่ะ ต้องเข้าใจด้วยนะค่ะ หมอซื้อกินประจำหรือเปล่า เคยทำอาหารกินเองบ้างมั่นค่ะ
มันเป็นหลักการทางวิทยาศาสตร์คือไม่ใช่ว่าคุณต้องมาโวย คุณก็ใช้ชีวิตของคุณไม่ว่าหมอหรือคุณจะพูดยังไงขนมปังมันก็เสียในเวลาของมันอยู่ดี งองมากกกกบางคนป่วย หรือติดเตียงก็ไม่ควรกินอาหารค้าง บางบ้านนี่แทบจะยกทิ้งมื้อต่อมื้อ แต่บางเมนูอาหารเช่นแกงกะหรี่ไทยหรือต้มจับฉ่ายมันต้องอุ่นเท่านั้นถึงจะอร่อย การอุ่นซ้ำๆ ก็ทำสามารถฆ่าเชื้อโรคได้ ในแกงมีแต่เนื้อสัตว์กับเครื่องเทศไม่ได้มีวิตามินมากอยู่แล้ว คุณก็กินคู่กับผัดผักเพิ่มสารอาหารคุณจะกินแบบไหนก็วิถีชีวิตของคุณเพียงแต่ศึกษาไว้ก็ไม่เสียหาย บางอย่างอะทำแล้วกินเลยไม่แช่ดีกว่า เช่นส้มตำปูปลาร้า อห. ท้องร่วงเลยเด้อแช่เย็นค้างไว้แล้วเอามากินอะ
ฟังแล้วท่านคงจะพูดตามตำราที่เรียนมาล้วนๆ ครับ
คุณตาคุณยาย คงชอบกินผัก กินปลาแทนเนื้อแน่ๆถึงอายุยืนขนาดนี้😊
ถ้าเป็นในเมืองอย่างกรุงเทพ ก็ไม่น่าค้างคืน วัตถุดิบมาถึงก็ไม่รู้ปนอะไรมาบ้าง แต่ถ้าเป็นต่างจังหวัด แกงหม้อนึงอยู่ได้หลายวันเลย ก่อนนอนยายจะมาอุ่นก่อนตลอด แล้ววัตถุดิบที่ได้ก็สดใหม่ บางอย่างเก็บเอาในรั้วบ้านได้
รู้ดีดว่าหมอไปอีก กินกันไปเยอะๆนะนี่กินตลอดเพราะแม่ทำให้กิน สรุปปีนึงอ้วกกับท้องเสียบ่อยมากๆ เพราะกับข้าวและข้าวที่อยู่มาแล้ว2-3วันแต่แค่ตอนจะกินก็เอามาอุ่น
ขอบคุณคับ👍👏
ช่างมันเถอะจะเป็นอะไรก็เพราะไม่ใช่คนรวยผมเอาแช่ตู้เย็นไว้ซื้อมาตอนบ่ายแล้วก็ใส่ตู้เย็นเลย5:00 น ก็เอาออกมากินเลยไม่ต้องมาใส่ไมโครเวฟแล้วเพราะต้องรีบที่จะไปทำมาหากินมันไม่มีเวลาพอที่จะทำแบบคุณหมอว่าหรอกเพราะคนจนต้องรีบทำเวลาเพื่อที่จะหาเงินมาเพื่อยังชีพในครั้งต่อไป😂ตลกดี
หาข้อมูลยืนยันพอดีครับ บอกใครไม่ค่อยเชื่อ เขาเสียดายของครับ ขอบคุณอย่างยิ่งในความรู้ดีๆครับ ติดตาม ติดตาม
อันนี่จริงครับ ท้องเสีย ท้องอึดนอนไม่หลับ เสียสุขภาพระยะยาว
เอาจริงๆ คลิปนี้ดีมากทีเดียว เพราะส่วนใหญ่คนเรามักจะซื้อสำเร็จรูปมา ซึ่งอาจจะค้างมาแล้วหนึ่งคืน หรืออย่างเก่งคือทำตั้งแต่ตี2-3 ซื้อมากินไม่หมด ค้างไปอีกคืน ถ้าเราทำอาหารกินเอง เราจะแบ่งกินไม่เกิน 3 วัน เก็บที่อุณหภูมิ ไม่สูงกว่า 4 องศาเซลเซียส และไม่ซื้ออาหารสำเร็จรูปเพราะทานไม่เคยหมดเกลี้ยง เกรงใจสภาพแวดล้อม
การอุ่นอาหารด้วยเตาไมโครเวฟ ต้องอุ่นในภาชนะแบบปิดที่มีรูระบายความดัน ตัวอย่างในคลิปการอุ่นอาหารในจานจึงควรใช้ฝาครอบที่มีรูระบายเพื่อให้เกิดการสะสมความร้อนได้มากพอ จะฆ่าเชื้อได้
กำลังจะขอบคุณสำหรับความรู้ พอเจอคำว่า ปัญญาของแผ่นดิน ถึงกับซ็อตฟิวไปเบยย
ขอบคุณค่ะ
แล้วที่ตามเซเว่นที่เขาแช่ไว้นานๆ
เป็นความรู้ที่ดีมาก+ครับ/ขอให้ทำข้อมูลการกินอาหารที่ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทาน_โรค.ดว้ยครับ/ปัจจุบันผัก_ผลไม้_มีแต่สารพิษ_กินแล้วเป็นโรคไต..!ครับ
อย่างกครับ ผมติดเชื้อในกระแสเลือดในทางเดินอาหาร เพราะกินของเหลือในตู้เย็น เกือบตาย เล็บเขียว นอนผงาบๆ นึกว่าไม่รอดแล้ว
ถูกแต่ไม่ถูกต้องทั้งหมด อาหารมีตั้งหลายชนิด วิธีการปรุงเครื่องปรุงก็แตกต่างกันไป เช่นประเภทใส่กะทิจะเสียง่าย สรุปฟังคลิ้ปนี้แล้วไม่เห็นด้วยทั้งหมด คือสร้างคอนเท้นได้ดีครับยอดไลค์ยอดคอมเมนท์เยอะดี
ผมกินอาหารค้างคืนจนชินแล้วครับ ถ้ามันไม่เปรี้ยวไม่ยืดก็กินได้ ไม่อุ่นไม่แช่ด้วยใส่ไว้ในตู้แค่เอาฝาปิดก็ไม่เห็นเป็นอะไรเพราะทำเองกินเองเก็บกินได้เรื่อยๆต่อให้มีกระทิก็ตามแต่แกงตามงานต้องแช่เท่านั้นไม่งั้นเปรี้ยว
ความรู้เป็นสิ่งสำคัญจริงๆ
กินเพื่ความอยู่รอด ก็พอครับ มัวแต่ กินสูขอนามัย เลือกกิน ก็อด ในเศษฐกิจแบบนี้
ขอบคุณครับ!.
เสียดาย
Thank you 🙏🏻 so much 🌸🙎♀️🌸
ควรสอนแบบเบสิกนะ1. อาหารถ้าตั้งใจว่าจะเก็บ ให้ใส่ภาชนะปิดฝา รอให้เย็นเข้าตู้เย็น ถ้าจะกินให้เอาช้อนสะอาดไม่เปื้อนอาการหรือน้ำลายลงไปตักมาเท่าท๊จะใช้แล้วอุ่นกิน จะเก็บได้นานขึ้น2. ถึงตั้งใจว่าจะเก็บ ก็ควรรู้ว่าจะมีอายุของมัน อย่าเก็บเกินสามวัน ต้องกินให้หมด ถ้าไม่หมดก็ทิ้งไปเถอะ มันเสื่อมแล้ว ไม่มีคุณค่าทางอาหารแล้ว เก็บวันสองวันพอ จะดีกว่าดูปริมาณอาหารที่จะกิน คำนวณให้ชำนาญก่อนทำเลย3. อาหารถ้าทำได้ ต้องเคลียร์ให้หมด ทำวันนี้พรุ่งนี้กินให้หมด พอแล้ว จะดีกับสุขภาพมากกว่า
ของเราเรื่องข้ามคืนย่อยๆ แต่ข้ามอาทิตย์เลย
ช่องแช่แข็งเลย
สมัย60-100ปี่ที่แบ้วกินอาหารค้างคืนไม่เห็นโง่หรือป่วยมากแบบทุกวันนี้ ทุกวันนี้มีแต่สารเคมี ควรไปดูตรงสารเคมี เอะอะก็อยากไเ้วิว
ตอนเด็กๆ อาม่าทำกับข้าว เหลือประเภทผักเอามารวมกันแล้วอุ่น อร่อยมาก ชีวิตลำบาก ไม่มีตู้เย็น ตอนนี้อายุ 74 แล้ว คนที่ไม่เคยกินอาหารค้างคืนไม่มีภูมิ อาจท้องเสียง่ายค่ะ
ผมก็ทำแบบนี้มาประมาณสามสิบปีแล้วครับ แต่ไม่เคยท้องเสียเลยสักครั้ง อาหารบางชนิดแช่เกือบครึ่งเดือนกว่าจะกินหมด แถมอ้วนง่ายทั้งที่กินน้อย สุขภาพแข็งแรงดีไม่เคยเจ็บไข้หรือป่วยเลยครับ
ที่ส่วนใหญ่ท้องเสียคือตกเย็นจับแช่ทั้งจานทั้งหม้อ(ไม่ได้ใส่ภาชนะปิดมิดชิด) แล้วก็มีการเปิดปิดตู้เย็นตลอด มันก็ไม่ได้ความเย็นที่จะหยุดเชื้อโรคได้ แถมตอนมาอุ่นก็แค่พอร้อน 😢😢😢
หายใจเข้าลึกๆ แล้วบอกกับโลก ดังๆ ว่า เยอะน๊อ
แล้วที่ฝรั่งทำ meal prep ไว้ทานเป็นอาทิตย์ๆละคะ ไม่อันตรายหรอ
ถ้าจะบอกว่าอาหารค้างคืนอันตราย งั้นคนคงตายหมดละคะ เพราะตั้งแต่เกิดจนตอนนี้ฉันก็กินอาหารเหลือจากตืนที่ผ่าน ไม่ใช่เหลือกินในถ้วยแต่หลือในหม้อ เอาจริงๆถ้าจะอันตรายสมัยนี้ตอนนี้เป็นทุกอย่างอหละคะ เปลี่ยนหัวข้อเถอะ
ตามมาจากในทวิตค่ะ ว้าวมากๆ
ถ้าทำและเก็บด้วยเทคนิคปลอดเชื้อ เก็บได้เกินกว่าที่บอกในคลิปมาก หลายคนที่กระแนะกระแหนว่า ไม่เสีย เคยทำเองป่าว.. ก็เพราะทำสะอาดปลอดเชื้อก็เก็บได้นานในคลิปนั้นคืออาหารที่มีเชื้อลงไปแล้ว จะเก็บได้เท่าที่อาจารย์บอกเลย เป๊ะ
บางบ้านเก็บแล้วลืม ... รู้อีกที... ขึ้นราแล้ว...
ตู้เย็นที่บ้านเหมือนเขาวงกต ของกินทุกอย่างอยู่ในนั้น... คาดว่ากล่องใส่อาหารที่อยู่ลึกเข้าไปในตู้เย็นน่าจะมีอายุเข้าสู่สูงวัยแล้ว😅
ครั้งแรกที่ดูคลิปนี้ตั้งใจว่าจะส่งคลิปของคุณหมอให้แม่ดู เพราะแม่ชอบเก็บอาหารเข้าตู้เย็น เราเป็นห่วงห้ามเท่าไหร่ก็ไม่ฟัง แต่พออ่านคอมเม้นแล้ว ส่วนใหญ่ เก็บเข้าตู้เย็นกินหลายวัน แล้วก็บอกคุณตาคุณยาย กินแบบนี้มาตลอด อายุยืนด้วย สรุปไม่ส่งคลิปนี้ให้แม่ดูแล้ว ให้แม่เก็บในตู้เย็นต่อไป😂😂😂 อ้อ.. ส่วนตัว ชอบเข้าช่องฟรีซเลย เช่น มะขามป้อม พริกสด ขิงข่า(หั่นก่อน) ตะไคร้แม้กระทั่งใบมะกรูด😂 เคยล้างเห็ดฟางให้สะอาดหั่นให้เรียบร้อย แช่แข็ง เพียงแต่เวลาจะนำมาปรุงอย่าปล่อยให้มันนิ่ม ลงกระทะหรือลงหม้อทั้งๆที่แข็งนั่นแหละรสชาติแทบจะเหมือนเดิมเลย👍 คือขี้เกียจไปตลาดบ่อยไง ผักผลไม้บางชนิด ถ้าซื้อตามฤดูกาลก็จะได้ราคาถูก แล้วบางอย่างไม่มีกินทั้งปี ก็เลยใช้วิธีแช่แข็ง
พ่อแม่ผมวางอาหารไว้ข้างนอก8ชม. แล้วค่อยเอามาแช่ ไม่ได้ช่วยอะไรเลย😂 แบคทีเรียมันจะเริ่มก่อตัวตั้งแต่วางไว้ข้างนอก2ชม.ล่ะ ผมว่าคุณทำถูกนะชอบเอาอาหารไปแช่ฟรีช มันทำให้เชื้อแบททีเรียไม่เติบโต
@@taiisan5669 พูดถึงพ่อแม่ก็ได้แต่ขำ แบบเซ็งๆ ดื้อสุดๆ😂
คนกลัวไม่มีจะกินมากกว่ามาสนใจเรื่องพวกนี้นะเอาจริง 😂 นี่คือโลกความจริงของมนุษย์😊 ปล.เห็นพวกฝรั่งเก็บอาหาาค้างคืนไว้กินนะ
ไอติม น้ำแข็ง น้ำเปล่า เก็บได้นาน😂😂😂😅😅😅
ค้างคืน ถ้าไม่ใส่ตู้เย็นนี่ มีโอกาสเสียแน่นอน ถ้าเอามากินตอนเช้า สาย หรือบ่ายๆ
เวลากินอาหารเหลือเห็นแล้วเสียดาย ชอบเอาไปแช่เย็น แช่นานจนเต็มตู้เย็นแล้วค่ะ 😅😅
อุณหภูมินั้นเราว่าตู้เย็นแต่ละบ้านมีถึง 10%ไหมที่ถึง บางคนเก็บไม่ปิดสนิทนั่นยิ่งเลยค่ะ ในตู้เย็นนี่แบคทีเรียเยอะเลย ลองคิดดูว่าเราใส่อะไรในตู้เย็นบ้างแถมเป็นอากาศปิดเชื้อแบคทีเรียกเกาะกับอาหารที่ใส่แล้วปิดไม่สนิท
โห นี่ผมกินอาหารเเช่ตู้เย็นมาร่วม30ปีแน่ะ!😂
ที่บ้านชอบคิดว่าเข้าฟรีซ =ไม่มีวันบูดคือแช่นานจนบางทีก็ลืมไปเลยค่ะ ว่าคือเมนูอะไร 😂
ไมโคร เวฟคลื่น อันตรายมาก
บางคนก็เนาะ555555555 งั้นแค่ฟังก็พอค่ะ ไม่ต้องปฏิบัติตาม ใครสะดวกทำตามที่หมอเขาแนะนำเขาก็จะทำ ใครไม่ทำไม่เป็นไรค่ะ ทำแบบเดิมที่คุณเคยทำมาได้เลยคร่าาาาา😂😂😂😂
อาหารเซเว่นโอ้โฮ....
เรียนมาเน๊าะ ก็พูดได้ กลีบไปบ้าน ถามคุณแม่เลยค่ะ ทำตามที่บอกไม๊
ผมกินอาหารแช่ค้างคืน3-5วัน กินมาหลายปีก็ไม่เห็นเป็นอะไร ...มันอยู่ที่ภูมิต้านทานแต่ละคนหรือป่าวครับ ...แต่อย่าทำตามผมเด้อ 😅
บ้านไหนทำได้ก็ดี แต่คงไม่ใช่ทุกบ้านที่ทำได้ ด้วยการดำรงชีวิตอยู่ที่แตกต่างกัน
ถ้าใช้ช้อนกลางตักกับข้าวแล้วแช่เย็นวันสองวันก็ไม่เป็นไรหรอก แต่ถ้านานกว่านั้นหรือใช้ชอนที่เราเอาเข้าปากแล้วไปตักกับข้าวมันจะเสียเร็ว
บิสกิต แม่ผมแช่ไว้เป็นปี ผมชอบเอาออกมากินทีละ1-2ชิ้น ไม่หมดซักที😅
จะเอาเงินที่ไหนมาซื้ออาหารกินทุกมื้อได้ครับ คนจนมีมากกว่าคนรวยนะครับ ขอความเป็นไปได้ในสังคมส่วนใหญ่จะดีมากครับ 😊😊😊🇹🇭🇹🇭🇹🇭
เราไม่กินแกงถุง ไม่ถูกปาก ใส่ผงชูรสเยอะ ลูกใส่กล่องไปกิน ที่ทำงานทุกวัน อร่อย อดีตกุ๊กร้านอาหาร ไปกินไหนก็ไม่ถูกปาก หวานบ้าง เค็มบ้าง สรุปต้องทำเอง
กินแบบนี้มานานมากกกกก ทำทีหม้อใหญ่แล้วแช่ไว้ บางทีบ้านผมคงแข็งแกร่งเกินกว่าจะท้องเสีย 😂
คนส่วนมาก ไม่ได้มีเงินเเละเวลา จะทำหรือซื้อของใหม่ได้ตลอด
ผมธาตุหนักแค่นี้ไม่สะเทือน😁
> 74 'c จะสังเกตได้อย่างไร โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือวัด
ข้าว 7 ค้างกี่คืนครับ 😂😂
แล้วแบบนี้ อาหารปรุงสำเร็จ ออกมาอุ่นไมโครเวฟ ตามร้านสะดวกซื้อ จะกินได้มั้ยอ่า
ถ้าอุ่นด้วยเตาให้ความร้อนทั่วไปจะดีกว่าเข้าไมโครเวฟ
แล้วข้าวที่เก็บมา 10 ปีล่ะคะ
งั้น...เราควรเลิกกิน...อาหารแช่แข็งไหมค่ะ????เพราะต้องอุ่น 100%ก่อนรับประทาน...เพราะในคลิปอธิบายว่าคุณค่าอาหารลดลง...เป็นการตั้งคำถามนะคะ...จากผู้บริโภค..ขอบคุณค่ะ❤️
อาหารส่วนใหญ่ผ่านการหุงต้มผ่านความร้อนแทบทุกรายการการอุ่นอาหารอีกรอบคงไม่ทำให้สูญเสียอะไรไปมากมายคนเรากินอาหารปรุงสุกมาเป็นร้อยปี พันปี แล้วการกินอาหารดิบเสี่ยงกับเชื้อโรคและพยาธิ
@@เหมือนจะแพ้แต่ไม่แพ้ นี้คือคำตอบของMU. เหรอค่ะ
อย่างเยอะเลย...เมาวิชาการ จนห่างไกลจากความเป็นจริง
👍🙏
ค้างคืนไม่ได้ ค้างกลางวันได้ไหมค่ะ
แกงบางอย่างมันต้องกินข้ามคืนนะมันถึงอร่อยเข้าเครื่องอย่างแกงเลียง แกงส้ม
วิตมินจะเสียไปตอนเอามาอุ่นกินชั่งมัน ที่สำคัญทึ่สุดมันต้องประหยัดตัง
น่าจะต้องเอาตู้เย็นไปขายเซียงกงทิ้งให้หมดทุกบ้าน เป็นแหล่งสะสมโรคและเปลืองไฟ (มั๊ย?!)
ยังไม่เคยเป็นอะไร.กินมาตลอด.ไม่เป็นไร..กินมานานแล้ว..เดาเองหรือคิดเอง.มีงานวิจัยรองรับไหม.ความรู้มาจากไหน.น่ะ.
ผมก็กินอาหารที่เก็บไว้ตู้เย็นแต่ก็ไม่ควรเกิน 3 วัน ยกเว้นเนื้อหรือวัตถุดิบที่ยังไม่ปรุง เช่นเนื้อ ปลา ผัก ผลไม้ เป็นต้นแต่ผมก็แปลกใจว่า ทำไมปลากระป๋องน้ำปลา ปลาร้านัว จึงสามารถเก็บไว้นานได้หลายวันหลายเดือน โดยไม่ต้องแข่ตู้เย็นก็ไม่บูด มียากันบูดไหม
จั่วหัวสะน่ากลัวเลย น่าจะบอกว่า วิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องแบบไหน มากกว่า
ขอบคุณ ม.มหิดลด้วยนะครับ เห็นทำคลิปให้ความรุ้ประชาขนมาตลอดเลย❤
อาหาร ค้างวัน อันตราย ไหมครับ
ร้านอาหารขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ร้อยทั้งร้อย มีแต่อาหารค้างคืนทั้งนั้น
อย่างนี้พวก 7-11 ซุปเปอร์มาเกต ก็เป็นอาหารค้างคืนน่ะสิครับ (ผมยกตัวอย่างเฉยๆนะครับ ไม่ได้โจมตีเค้านะครับ)
การพูด : ชัดถ้อยชัดคำ 🎉
ที่ ออฟฟิศ ก็เป็นครับ บางอย่างแช่ไว้จะเข้าเดือนที่3ยังมีเลยครับ😅
เซเว่นอาหาร อยู่ในตู้เย็นทำไง
ต้องมี สารกันบูดแน่ๆๆค่าาา(preservative )เพราะเราทำเองจะไม่ได้ใส่สารกันบูด😅
แน่นอนอาหารตามร้านที่กินอยู่ทุกวันใส่สารกันเสียทั้งนั้นแหละ
@@ssshadowsunshine😱
@@ssshadowsunshine มั่วค่า เขาใช้เครื่องฟรีซแบบ air blast ทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็วจนเชื้อมันช็อคตายส่วนอาหารแช่เย็น มันเก็บได้ไม่กี่วันอยู่แล้ว (5-7 วัน)อาหารที่ทำสะอาดๆ มันก็อยู่ได้นานกว่าปกตินิดหน่อยจ๊ะ...สมัยนี้มี google ก็ควรหาความรู้มาใส่ตัวบ้างนะ ไม่ใช่มโนไปเรื่อยเปื่อย เทคโนโลยีเขาไปไหนต่อไหนกันแล้ว
การทำอาหารให้สะอาดปลอดเชื้อ ทำให้เสียยาก เก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม เชื้อโรคไม่สามารถเพิ่มจำนวนจนทำให้อาหารเสียได้
!["หมอปลา" พิสูจน์กลางรายการ เชื่อวิญญาณแตงโมยังไม่ไปไหน | แฉ 10 ม.ค. 68 [2/3] | GMM25](http://i.ytimg.com/vi/xJE0tcwS04Y/mqdefault.jpg)
1:07 - 1:24 อาหารใน 7-11 ใช้วิธีไมโครเวฟเป็นส่วนใหญ่ ทำไมสถาบันไม่ออกมาชี้แจงผลเสียต่อผู้บริโภคให้ทราบทางสื่อบ่อยๆละครับ
😢😢😢
อาหารที่อยู่ตาม มินิมาท เป็นอาหารแปรรูป ให้คุณค่าทางอาหารต่ำอยู่แล้ว อยู่ที่ผู้บริโภคมากกว่า ที่ควรมีความรู้ในการเลือกซื้อ
เขาฟ้องเอานะท่าน
กรรมวิธีเค้าสะอาดมากกว่าซื้อตามบ้านที่ทำขายตั้งตามถนน มีทั้งห้องปรุง ห้องฆ่าเชื้อ บรรจุ ลำเลียงตามลำดับ แบคที่เรีย จุลินทรีย์ต่าง ๆ แทรกเข้าไปน้อยมาก ๆ และแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จำไม่ได้ชื่อเรียกกระบวนการแบบนี้ว่าอะไร ฟรอส ๆ อะไรนี่แหละ
อาจจะมีกันบูดเยอะหน่อย
อาหารแบบชาวบ้านๆที่ใช้เวลาทำนานๆเคี่ยว ตุ๋นนานๆ จะบูดเสียยากค่ะ แต่ส่วนมากต้องประเภทแกงที่ไม่มีกะทิเพราะเมืองไทยอากาศร้อน เราคนตจว.กับข้าวเหลือไม่เคยใส่ตู้เย็น แต่จะเอามาอุ่นบ่อยๆหน่อยไม่เสียค่ะ..แต่ถ้าซื้อแกงถุงตามตลาดรับรองเสียแน่นอน
ทำกันทุกบ้านค่ะ ส่วนมากของเหลือ จะเข้าตู้เย็น ไม่ทิ้งค่ะ ยิ่งตอนนี้เงิน หายาก
ใช่เลยครับ
อย่างเช่น พริกสด ล้างสะอาด รอให้แห้ง หาขวด นำพริกสดมาใส่ แช่ช่องฟิต หรือ ต้นหอม ผักชี ก็เช่นกัน นำใส่ขวด แช่ช่องฟิต เก็บเป็น ของสด กินตลอตทั้งปี ไม่ต้องปล่อยให้เน่าคาตู้เย็น ชั้นล่าง มะนาวก็ครั้น แล้ว ใส่ถาดหลุม ทำให้เป็นก้อน แล้ว ใส่ถุง แช่ จะมีน้ำมะนาว สด ให้กิน ในช่วงมะนาวแพง
@@tongr6317โอ้ เป็นวิธีถนอมอาหารที่ดีมากค่ะและไม่สิ้นเปลืองด้วย
ทิ้งทำไม เงินหายาก
คำแนะนำของคนรวย มีตัง ทำได้สบาย ส่วนชั้นแรงานค่าแรง300ต่อวัน กับข้าวมื้อนึงปาไปเกือบร้อย แบ่งกิน2ครั้ง ไม่งั้นสิ้นเดือนได้สยองแน่ทั้งค่าเช่าห้อง ค่าน้ำ ค่าไฟ แต่นานสุดเก็บคืนเดียวก็กินหมดละ
ทำประจำค่ะด้วยความเสียดายของ ขอบคุณร่างกายและภูมิคุ้มกันที่ยังดูแลกันมาเป็นอย่างดีเจ็ดสิบกว่าปีสุขภาพยังแข็งแรง
ถ้าอนามัยจัด ขี้โรคทั้งนั้นแหละครับ
เก็บที่3-5 ํC ยังไม่มีปัญหาครับ ทำเสร็จ กิน เสร็จแล้วรีบเอาเข้าตู้ กินเป็นอาทิตย์ ขนมปังยิ่งแล้วใหญ่ เก็บเป็น10วัน อันไหนดูแล้วกินไม่ทันแน่นอน เข้าฟรีส ยังไม่เคยอาหารเป็นพิษ สงสัยเนื่องด้วยความเป็นคนจน ต้องประหยัด เลยมีจุลินทรีย์หลากหลายในร่างกาย ไว้รับมือกับจุลินทรีย์ร้ายๆได้ 😊
สำคัญตอนเอามาอุ่นต้องให้เดือดกินก็ปลอดภัย สารอาหารหายช่างมัน มันหานแค่วิตามินอย่างอื่นก็ยังอยู่ ดีกว่าอดละป่วย หรืออดตาย
เห็นด้วยอันไหนที่เรารู้ว่ากินไม่ทันเราฟรีซเลย จะกินเอามาอุ่นอีกที
แต่ขนมปัง ระวังหน่อยนะ ยิ่งเก็บได้นาน แสดงว่าเข้าใส่สารกันบูดเยอะ( เคยคุยกับผู้รู้เขาบอกมาอย่างนี้)
เข้าแนะนำให้ซื้อขนมปังที่เสียง่าย แสดงว่า ใส่สารกันบูดน้อย😂😂😂
ใช่ค่ะ กินไม่หมดก้อฟรีส
จริง.ไม่งั้นจะมีต้เย็นไว้ทำไม ถ้ามันไม่ดี ทำไมปล่อยให้มีอาหารแข่แข็งขาย ตลกดี
เห็นด้วยเลยคะคนที่มีฐานะปานกลางไม่เคยได้ซื้อของกักตุนไว้มากๆหรอกคะซื้อทีหนึงก็กินแค่วันสองวันก็หมดแล้วคะ😅😅@@noisabunnga3526
แม่ฉันคิดว่าตู้เย็นคือตู้อมตะ ทุกอย่างเก็บได้ไม่มีวันเสีย ใครเอาไปทิ้งโดนด่า😢
😂😂😂
เอาคลิปนี้ไปให้ดูครับ หรือเปิดให้เขาได้ยิน
ที่บ้านก้เหมือนกัน บอกว่าแช่ตู้เย็น ไม่มีเสีย 😢
😂
แช่ช่องธรรมดาไว้ 2-3 วัน มันไม่เสียหรอก ถ้าอาหารทำสะอาด เกิน 5-6 วันขึ้นไป ถึงจะเสีย บางทีลืมไว้เป็นอาทิตย์ยังกินได้ รสชาติเหมือนเดิม เปิดอุณหภูมิตู้เย็นให้ต่ำๆ หน่อย
เอาจริงๆ คลิปนี้ผมว่าเปลี่ยนหัวข้อจะดีมากๆเลยครับ
เป็นแบบ เก็บอาหารค้างคืนอย่างไรให้ปลอดภัย
ไม่ใช่มาตั้งหัวข้อว่า กินอาหารค้างคืน สารอาหารต่ำแบบนี้ เพราะการทำกับข้าวแล้วเก็บไว้กินหลายมื้อ คือสิ่งที่คนทั่วโลกเขาทำกันมานานแล้วครับ
และอาการอาหหารเป็นพิษที่อาจาย์กล่าวมา ก็เกิดจากการเก็บอาหารผิดวิธีมากกว่า
นอกจากเรื่องของการประหยัดแล้ว มันเป็นเรื่องของ food waste ด้วยครับ เป็นสิ่งที่ควรให้ความรู้แก่คนทั่วๆไปมากๆเลยครับ
ทุกวันนี้ กินทิ้งกินขว้างกันเหลือทน ผมเป็นคนที่ทำกับข้าวหหม้อใหญ่ แบ่งกินหลายๆวัน
มีอยู่วันนึง มีเพื่อนร่วมงาน (เพิ่งเคยเจอกันวันแรก) ทักมาว่า แล้วมันไม่เสียหรอ ทำแล้วกินหลายวัน
ผมตกใจเลยนะครับ สอบถามไปๆมาๆ บ้านเขาอาหารเหลือคือทิ้งหมดเลย สำหรับผมคือไม่ใช่เรื่องรวยจนนะ แต่เป็นเรื่องการสิ้นเปลืองทรัพยากรครับ
อย่างนี้พวกอาหารซุปเปอร์มาร์เกตก็ค้างคืนครับ เพียงแต่เค้าอาจจะพรีซเย็นมา แล้วใสภาชนะสุญญากาศมา มันเหมือนอาหารค้างคืนเหมือนกัน
เราคงเลี่ยงของพวกนี้ไม่ได้หรอก ไม่งั้นทั่วโลกต้องเทอาหารทิ้งไปมหาศาลมาก แล้วยิ่งคนรุ่นใหม่หัวทันสมัยก็ยิ่งกินทิ้งกินขว้างอย่างบ้าคลั่ง
ผมชื่นชมความคิดของคุณนะครับ ที่กินอาหารอย่างรู้คุณค่า
จริงค่ะ ดูจั่วหัวและข้อความในหน้าปกคลิปทำให้ดูน่ากลัวและน่าตกใจมาก ทั้งที่จริง ๆ ก็ไม่ได้น่ากลัวขนาดนั้น แค่เก็บรักษาให้เหมาะสมก็โอเคแล้ว
เราเองก็กินแบบนี้มาทั้งชีวิต ไม่ได้เหลือทุกวันหรอก แต่ถ้าเหลือก็เก็บค้าง 1-3 วัน ท้องก็ไม่เสียนะคะ
สำหรับใครที่มีเงิน ไม่อยากกินอาหารซ้ำ ใช้เงินจัดการปัญหาได้ ก็คงไม่ได้เสียดายอาหารขนาดนั้น แต่สิ่งที่เสียไปคือทรัพยากรจำนวนมากและเชื้อเพลิงจากการประกอบอาหารใหม่
ระยะเวลาในการทำใหม่มันนานกว่าการอุ่นในไมโครเวฟหรืออุ่นบนเตาแค่ประมาณ 2-3 นาทีมาก ทบ ๆ กันไปก็เป็นจำนวนมหาศาล
ถึงอุ่นซ้ำจะได้รับสารอาหารน้อยลง แต่ก็ยังได้ เราก็ยังแข็งแรงดีเพราะกินอาหารหลากหลายและออกกำลังกายประจำ
ตรงนี้แล้วแต่ใครสะดวกยังไงเลยค่ะ รูปแบบชีวิตเราไม่เหมือนกัน แต่แค่ต้องทำความเข้าใจหน่อยว่าอาหารค้างคืนมันไม่ได้อันตรายหรือไร้ประโยชน์ขนาดนั้น
รักเลยคีบความเห็นนี้ ผมก้เหมือนคุณเลยเปนคนเสียดายของมากๆ ผมจะต้องเก็บใส่ตู้เยนไว้ให้กินต่อไปได้นานๆ บางทีเก็บไว้นานจนลืมเป็นหลายๆเดือนเลยก้มีคับ😂เพราะใส่ฟรีซซ่อร์ไว้
แม่ค้าหลายคนทำหลายหม้อและือาหารบางอย่างไว้ล่วงหน้าเพื่อที่จะอุ่นขายในอีกวันหนึ
เห็นด้วยมากๆ พาดหัวอาจจะทำให้เข้าใจผิดว่ากินอาหารค้างคืนไม่ดี เป็นอันตราย ส่งต่อความเข้าใจผิดๆ
ฉันเป็นคนหนึ่งที่งกเสียดายของ ชอบเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นแล้วเอามาอุ่นกิน
มีญาติขายกับข้าว ข้าวแกง ถ้าเหลือเขาก็จะให้เราเอามาอุ่นกินเป็นประจำค่ะ
ปกติทำกับข้าวทานเอง ทำครั้งนึงก็แช่เย็นแบ่งทานไป3-5วัน มานานนับสิบๆปีละ
แช่ได้ค่ะแต่เข้าฟิตแข็งแยกเป็นถุงๆค่อยเอาออกมาอุ่นแบบนี้ทำได้ค่ะ
อันนั้นทำแล้วแบ่งแช่..ไม่เหมือนกินไปแล้วแล้วเอาไปแช่
ขอบคุณที่มาให้ความรู้ค่ะ ช่วงนี้ท้องเสียบ่อยจริงๆ มาเจอคลิปนี้สุดยอดเลย เปลี่ยนพฤติกรรมทันที
แบ่งใส่ชามเล็กลงจะได้หายร้อนไวๆแล้วwrapสนิทเข้าตู้เย็น ปรับอุณหภูมิให้เย็นขึ้นกว่าเดิม ทำกับข้าวหม้อเล็กลงกินให้หมดภายใน3วัน
👍👍👍
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ทำให้ มีความเข้าใจในการเก็บอาหารไว้ทาน อย่างเหมาะสมมากขึ้นค่ะ
ข้อมูลบางส่วนไม่ถูกต้องนะคะ ขนมปังแบบโลฟ แช่เย็นทั่วไปไม่ได้นะคะเสี่ยงต่อเชื้อรา ถ้าไม่ฟรีซ ต้องตั้งไว้ที่ข้างนอกค่ะ
โถ อุ่นบ่อยได้สารอาหารน้อยลง ใครสน ได้แค่อิ่มท้องอีกมื้อก็ดีแล้ว ดีกว่าไม่มีกิน
อาหารส่วนใหญ่
ผ่านการหุงต้ม
ผ่านความร้อน
แทบทุกรายการ
สารอาหารที่สลายตัว
ด้วยความร้อน
มันหมดไปตั้งแต่
หุงต้มครั้งแรกแล้ว
การนำอาหาร
มาอุ่นก่อนกิน
อีกรอบคงไม่ทำให้
สูญเสียอะไรไปมากมาย
คนเรากินอาหารปรุงสุก
มาเป็นร้อยปี พันปี แล้ว
การกินอาหารดิบ
เสี่ยงกับเชื้อโรค
และพยาธิ
การกินอาหาร
แช่ตู้เย็นแล้วเอามาอุ่น
สมัยนี้เขาทำกันแทบทุกบ้าน
ไม่เห็นจะมีอันตราย
อย่างที่คลิปนี้บอก
บางบ้านอาหารเหลือกิน
เอาไปเลี้ยงสัตว์
ก็เป็นทางเลือก
บ้านที่ไม่มีสัตว์เลี้ยง
จะให้เทอาหารเหลือทิ้งนั้น
คงไม่รวยพอ
ที่จะทำได้
การถนอมอาหาร
ให้เก็บไว้กินได้ยาวนาน
เป็นเดือน เป็นปี
มีในทุกวัฒนธรรม
เช่น การหมัก การดอง
การแช่อิ่ม
การเชื่อม
การตาก
การคั่วแห้ง
การอบกรอบ
การใส่สารกันบูด
การแช่ตู้เย็น
ฯลฯ
เรื่องของคุณเองครับ ไม่มีใครว่าอะไรทั้งนั้น เค้าทำคลิปเพื่อให้ความรู้ เป็นข้อมูลทางวิชาการ จากผู้เชียวชาญ ใครจะทำตามหรือไม่ทำ แล้วแต่วิจารณญาณ ความรู้ ความเข้าใจ และพื้นฐานทางการเงิน
@@banpatan2007
นั่นซิ เรื่องของผม คุณมายุ่งอะไร
@@n0j0n คุณควรคิดใหม่ ว่า เค้าทำคลิปมา ให้ความรู้ มันเป็นเรื่องของเค้า คุณไปยุ่งอะไรกับเค้ามากกว่า ระดับการศึกษามีผลกับการเข้าใจสื่อ ตัวคุณเองไม่น่าจะมายุ่งกับคลิปแนววิชาการแบบนี้ด้วยซ้ำ เพราะเค้าอธิบายยังไงคุณก็คงเข้าใจยากอยุ่ดี เพราะวิถีชีวิตคุณเป็นแบบนั้น
@@n0j0n ดูจากวิธีการเขียน คิดว่าคุณไม่ควรยุ่งอะไรกับคล้ปแนววิชาการให้ความรู้แบบนี้ครับ อย่าไปยุ่งเค้าเลย
สมัยเด็กๆบ้านไม่มีตู้เย็น แกงหม้อนึง ย่าอุ่นแล้วอุ่นอีก แกงทีนึง กินได้2-3วัน อุ่นจนแห้งติดหม้อ ก็ยังกินได้ ตอนเด็กๆจำได้เคยเข้าโรงพยาบาลแค่ครั้งเดียว เพราะต่อมทอนซิลอักเสบ ส่วนไข้หวัด ปีนึงจะเป็นสักครั้งนึง อยู่แบบคนจนๆ ย่าเสียตอนอายุ88ปี
ทุกวันนี้อะไรก็เยอะไปหมดไม่เหมือนสมัยเก่าเนาะแกงห้มอบ้านเราก็กินทีสองสามวันไม่เป็นไรเลย😊😊😋😋
คุณน่ารักจังเลยค่ะ
แค่2-3วันเราอาทิตย์อุ่นจนเละเป็นโจ๊ก
คนรวยก็ทิ้งไปไม่ต้องเก็บกินไม่หมดทิ้งไปแต่คนรายได้น้อยคงทำใจทิ้งลำบาก
เค้าแนะนำการเก็บรักษา บอกถึงโทษหากเก็บรักษาไม่ดี แล้วเอามาแดรก เค้าไม่ได้บอกห้ามรับประทานของเหลือ
ขอบคุณครับ.ดร
เรื่องจริงค่ะ เพื่อนพี่สาวทานกับข้าวที่เหลือเก็บเข้าตู้เย็น ผลลัพธ์เป็นมะเร็ง หลังจากทราบว่าเป็นมะเร็งก็ฉีดคีย์โม รักษาได้ 1 เดือน ก็เสียชีวิต ที่บ้านก็ทานกับข้าวไม่หมดก็จะเก็บเข้าตู้เย็นและมาอุ่นทานเหมือนกันหลังจากเจอเหตุการณ์เคสเพื่อนพี่สาว ที่บ้าน ก็จะไม่ทานกับข้าวเหลืออีก
ขอบคุณครับ🙏🏻ได้ความรู้มากๆครับ
ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ
ผมเคยท้องเสียจากน้ำจิ้มลูกชิ้นร้านนึงซึ่งเดาว่าคงขายไม่หมดหลายวัน เข็ดเลยครับทรมานมาก
ขอบพระคุณคุณหมอมากครับ😊👍🙏
ทำเสร็จพอเย็น แบ่งใส่ตู้เย็นเลยค่ะ หรืออัดฟิต อุ่นกินร้อนครั้งเดียว ค่ะ
ขอบคุณค้า
คนไทยนิยมมากค่ะ เพื่อนต่างชาติเราไม่เลย คือทิ้งสถานเดียว แค่ของมื้อเช้าเหลือเก็บไว้กินเย็น เขายังไม่ทำคะ คุณภาพสารอาหารมันไปหมดละ ดีเหบือแค่รสชาติกัยมีให้กินค่ะ เพื่อนต่างชาติเราตระเขาอายุเกือบร้อยกับเกินร้อย แข็งแรงดีมาก ช่วยเหลือตัวเองได้ดียันแก่ ไม่ต้องรอลูกหลานเลย ญาติอายุ 80+ ยังไปเต้นรำ ทำสวน เดินเที่ยวออกกำลังกายเอง ทำงานบ้านอาหารทานเอง นวดแป้งทำขนมปัง เส้นพาสต้าอยู่เลยคะ อายุยืนแบบแข็งแรงมากคะ
พิมพ์ผิดเยอะ
ทวนก่อนส่งครับ
อ่านคอมเม้นท์อื่น คนไทยที่กินอาหารค้างคืน ก็อายุยืนเช่นกันนะ ลองอ่านดู
เพื่อนต่างชาติเรา เขาอายุเกินร้อยกับเกือบร้อย แล้วคนพิมพ์อายุเท่าไหร่ถึงมีเพื่อนอายุขนาดนี้น
@@thanapolworawattanakul353 คนเราอายุเท่าไหร่ไม่สำคัญ เขาไม่ได้จำกัดอายุของเพื่อน และการมีเพื่อนนะ ญาติเราที่ต่างประเทศ 90+ ทั้งอเมริกาและอิตาลี
ชีส 😂
เคล็ดไม่ลับถ้ามีเหลือมาก ตักแบ่งโดยใช้ช้อนหรือทัพพีที่สะอาดแยกไว้ก่อน อย่าใช้ช้อนที่รับประทานแล้วตักอาหาร และอุณหภูมิตู้เย็นต้องเย็นพอ เมื่อจะเอามากินใหม่ก็ต้องอุ่นให้ร้อน
ขอบคุณค่ะคุณหมอ,ท้องเสียทุกครั้งที่ทานอาหารค้างคืนแช่ตู้เย็นเช่นแกงต่างๆ,ผักผัดเพราะเสียดายของเหลือค่ะ
ขอบคุณค่่ะ🙏🏻❤️👍
กินประจำ อาหารค้าคืน เพราะทำทีนึงทำเยอะ กินได้หลายวัน คนที่บ้านก็กินแบบนี้ ก็ไม่เห็นเป็นอะไรนะค่ะ ตอนนี้คุณตาที่บ้านก็ 97 แล้ว ท่านก็ยังเดินได้ ปั่นจักรยานได้ ความจำไม่เสื่อมไม่เลอะเลือน ส่วนคุณยายท่านเสียตอนอายุ 84 พ่อแม่ก็ยังแข็งแรงปกติดี หมอค่ะ ต้องเข้าใจด้วยนะค่ะ หมอซื้อกินประจำหรือเปล่า เคยทำอาหารกินเองบ้างมั่นค่ะ
มันเป็นหลักการทางวิทยาศาสตร์
คือไม่ใช่ว่าคุณต้องมาโวย คุณก็ใช้ชีวิตของคุณไม่ว่าหมอหรือคุณจะพูดยังไงขนมปังมันก็เสียในเวลาของมันอยู่ดี งองมากกกก
บางคนป่วย หรือติดเตียงก็ไม่ควรกินอาหารค้าง บางบ้านนี่แทบจะยกทิ้งมื้อต่อมื้อ แต่บางเมนูอาหารเช่นแกงกะหรี่ไทยหรือต้มจับฉ่ายมันต้องอุ่นเท่านั้นถึงจะอร่อย การอุ่นซ้ำๆ ก็ทำสามารถฆ่าเชื้อโรคได้ ในแกงมีแต่เนื้อสัตว์กับเครื่องเทศไม่ได้มีวิตามินมากอยู่แล้ว คุณก็กินคู่กับผัดผักเพิ่มสารอาหาร
คุณจะกินแบบไหนก็วิถีชีวิตของคุณเพียงแต่ศึกษาไว้ก็ไม่เสียหาย บางอย่างอะทำแล้วกินเลยไม่แช่ดีกว่า เช่นส้มตำปูปลาร้า อห. ท้องร่วงเลยเด้อแช่เย็นค้างไว้แล้วเอามากินอะ
ฟังแล้วท่านคงจะพูดตามตำราที่เรียนมาล้วนๆ ครับ
คุณตาคุณยาย คงชอบกินผัก กินปลาแทนเนื้อแน่ๆถึงอายุยืนขนาดนี้😊
ถ้าเป็นในเมืองอย่างกรุงเทพ ก็ไม่น่าค้างคืน วัตถุดิบมาถึงก็ไม่รู้ปนอะไรมาบ้าง
แต่ถ้าเป็นต่างจังหวัด แกงหม้อนึงอยู่ได้หลายวันเลย ก่อนนอนยายจะมาอุ่นก่อนตลอด แล้ววัตถุดิบที่ได้ก็สดใหม่ บางอย่างเก็บเอาในรั้วบ้านได้
รู้ดีดว่าหมอไปอีก กินกันไปเยอะๆนะนี่กินตลอดเพราะแม่ทำให้กิน สรุปปีนึงอ้วกกับท้องเสียบ่อยมากๆ เพราะกับข้าวและข้าวที่อยู่มาแล้ว2-3วันแต่แค่ตอนจะกินก็เอามาอุ่น
ขอบคุณคับ👍👏
ช่างมันเถอะจะเป็นอะไรก็เพราะไม่ใช่คนรวยผมเอาแช่ตู้เย็นไว้ซื้อมาตอนบ่ายแล้วก็ใส่ตู้เย็นเลย5:00 น ก็เอาออกมากินเลยไม่ต้องมาใส่ไมโครเวฟแล้วเพราะต้องรีบที่จะไปทำมาหากินมันไม่มีเวลาพอที่จะทำแบบคุณหมอว่าหรอกเพราะคนจนต้องรีบทำเวลาเพื่อที่จะหาเงินมาเพื่อยังชีพในครั้งต่อไป😂ตลกดี
หาข้อมูลยืนยันพอดีครับ บอกใครไม่ค่อยเชื่อ เขาเสียดายของครับ ขอบคุณอย่างยิ่งในความรู้ดีๆครับ ติดตาม ติดตาม
อันนี่จริงครับ ท้องเสีย ท้องอึดนอนไม่หลับ เสียสุขภาพระยะยาว
เอาจริงๆ คลิปนี้ดีมากทีเดียว เพราะส่วนใหญ่คนเรามักจะซื้อสำเร็จรูปมา ซึ่งอาจจะค้างมาแล้วหนึ่งคืน หรืออย่างเก่งคือทำตั้งแต่ตี2-3 ซื้อมากินไม่หมด ค้างไปอีกคืน ถ้าเราทำอาหารกินเอง เราจะแบ่งกินไม่เกิน 3 วัน เก็บที่อุณหภูมิ ไม่สูงกว่า 4 องศาเซลเซียส และไม่ซื้ออาหารสำเร็จรูปเพราะทานไม่เคยหมดเกลี้ยง เกรงใจสภาพแวดล้อม
การอุ่นอาหารด้วยเตาไมโครเวฟ ต้องอุ่นในภาชนะแบบปิดที่มีรูระบายความดัน ตัวอย่างในคลิปการอุ่นอาหารในจานจึงควรใช้ฝาครอบที่มีรูระบายเพื่อให้เกิดการสะสมความร้อนได้มากพอ จะฆ่าเชื้อได้
กำลังจะขอบคุณสำหรับความรู้ พอเจอคำว่า ปัญญาของแผ่นดิน ถึงกับซ็อตฟิวไปเบยย
ขอบคุณค่ะ
แล้วที่ตามเซเว่นที่เขาแช่ไว้นานๆ
เป็นความรู้ที่ดีมาก+ครับ/ขอให้ทำข้อมูลการกินอาหารที่ทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทาน_โรค.ดว้ยครับ/
ปัจจุบันผัก_ผลไม้_มีแต่สารพิษ_กินแล้ว
เป็นโรคไต..!ครับ
อย่างกครับ ผมติดเชื้อในกระแสเลือดในทางเดินอาหาร เพราะกินของเหลือในตู้เย็น เกือบตาย เล็บเขียว นอนผงาบๆ นึกว่าไม่รอดแล้ว
ถูกแต่ไม่ถูกต้องทั้งหมด อาหารมีตั้งหลายชนิด วิธีการปรุงเครื่องปรุงก็แตกต่างกันไป เช่นประเภทใส่กะทิจะเสียง่าย สรุปฟังคลิ้ปนี้แล้วไม่เห็นด้วยทั้งหมด คือสร้างคอนเท้นได้ดีครับยอดไลค์ยอดคอมเมนท์เยอะดี
ผมกินอาหารค้างคืนจนชินแล้วครับ ถ้ามันไม่เปรี้ยวไม่ยืดก็กินได้ ไม่อุ่นไม่แช่ด้วยใส่ไว้ในตู้แค่เอาฝาปิดก็ไม่เห็นเป็นอะไรเพราะทำเองกินเองเก็บกินได้เรื่อยๆต่อให้มีกระทิก็ตาม
แต่แกงตามงานต้องแช่เท่านั้นไม่งั้นเปรี้ยว
ความรู้เป็นสิ่งสำคัญจริงๆ
กินเพื่ความอยู่รอด ก็พอครับ มัวแต่ กินสูขอนามัย เลือกกิน ก็อด ในเศษฐกิจแบบนี้
ขอบคุณครับ!.
เสียดาย
Thank you 🙏🏻 so much 🌸🙎♀️🌸
ควรสอนแบบเบสิกนะ
1. อาหารถ้าตั้งใจว่าจะเก็บ ให้ใส่ภาชนะปิดฝา รอให้เย็นเข้าตู้เย็น ถ้าจะกินให้เอาช้อนสะอาดไม่เปื้อนอาการหรือน้ำลายลงไปตักมาเท่าท๊จะใช้แล้วอุ่นกิน จะเก็บได้นานขึ้น
2. ถึงตั้งใจว่าจะเก็บ ก็ควรรู้ว่าจะมีอายุของมัน อย่าเก็บเกินสามวัน ต้องกินให้หมด ถ้าไม่หมดก็ทิ้งไปเถอะ มันเสื่อมแล้ว ไม่มีคุณค่าทางอาหารแล้ว เก็บวันสองวันพอ จะดีกว่า
ดูปริมาณอาหารที่จะกิน คำนวณให้ชำนาญก่อนทำเลย
3. อาหารถ้าทำได้ ต้องเคลียร์ให้หมด ทำวันนี้พรุ่งนี้กินให้หมด พอแล้ว จะดีกับสุขภาพมากกว่า
ของเราเรื่องข้ามคืนย่อยๆ แต่ข้ามอาทิตย์เลย
ช่องแช่แข็งเลย
สมัย60-100ปี่ที่แบ้วกินอาหารค้างคืนไม่เห็นโง่หรือป่วยมากแบบทุกวันนี้ ทุกวันนี้มีแต่สารเคมี ควรไปดูตรงสารเคมี เอะอะก็อยากไเ้วิว
อาหารส่วนใหญ่
ผ่านการหุงต้ม
ผ่านความร้อน
แทบทุกรายการ
สารอาหารที่สลายตัว
ด้วยความร้อน
มันหมดไปตั้งแต่
หุงต้มครั้งแรกแล้ว
การนำอาหาร
มาอุ่นก่อนกิน
อีกรอบคงไม่ทำให้
สูญเสียอะไรไปมากมาย
คนเรากินอาหารปรุงสุก
มาเป็นร้อยปี พันปี แล้ว
การกินอาหารดิบ
เสี่ยงกับเชื้อโรค
และพยาธิ
การกินอาหาร
แช่ตู้เย็นแล้วเอามาอุ่น
สมัยนี้เขาทำกันแทบทุกบ้าน
ไม่เห็นจะมีอันตราย
อย่างที่คลิปนี้บอก
บางบ้านอาหารเหลือกิน
เอาไปเลี้ยงสัตว์
ก็เป็นทางเลือก
บ้านที่ไม่มีสัตว์เลี้ยง
จะให้เทอาหารเหลือทิ้งนั้น
คงไม่รวยพอ
ที่จะทำได้
การถนอมอาหาร
ให้เก็บไว้กินได้ยาวนาน
เป็นเดือน เป็นปี
มีในทุกวัฒนธรรม
เช่น การหมัก การดอง
การแช่อิ่ม
การเชื่อม
การตาก
การคั่วแห้ง
การอบกรอบ
การใส่สารกันบูด
การแช่ตู้เย็น
ฯลฯ
ตอนเด็กๆ อาม่าทำกับข้าว เหลือประเภทผักเอามารวมกันแล้วอุ่น อร่อยมาก ชีวิตลำบาก ไม่มีตู้เย็น ตอนนี้อายุ 74 แล้ว คนที่ไม่เคยกินอาหารค้างคืนไม่มีภูมิ อาจท้องเสียง่ายค่ะ
ผมก็ทำแบบนี้มาประมาณสามสิบปีแล้วครับ แต่ไม่เคยท้องเสียเลยสักครั้ง อาหารบางชนิดแช่เกือบครึ่งเดือนกว่าจะกินหมด แถมอ้วนง่ายทั้งที่กินน้อย สุขภาพแข็งแรงดีไม่เคยเจ็บไข้หรือป่วยเลยครับ
ที่ส่วนใหญ่ท้องเสียคือตกเย็นจับแช่ทั้งจานทั้งหม้อ(ไม่ได้ใส่ภาชนะปิดมิดชิด) แล้วก็มีการเปิดปิดตู้เย็นตลอด มันก็ไม่ได้ความเย็นที่จะหยุดเชื้อโรคได้ แถมตอนมาอุ่นก็แค่พอร้อน 😢😢😢
หายใจเข้าลึกๆ แล้วบอกกับโลก ดังๆ ว่า เยอะน๊อ
แล้วที่ฝรั่งทำ meal prep ไว้ทานเป็นอาทิตย์ๆละคะ ไม่อันตรายหรอ
ถ้าจะบอกว่าอาหารค้างคืนอันตราย งั้นคนคงตายหมดละคะ เพราะตั้งแต่เกิดจนตอนนี้ฉันก็กินอาหารเหลือจากตืนที่ผ่าน ไม่ใช่เหลือกินในถ้วยแต่หลือในหม้อ เอาจริงๆถ้าจะอันตรายสมัยนี้ตอนนี้เป็นทุกอย่างอหละคะ เปลี่ยนหัวข้อเถอะ
ตามมาจากในทวิตค่ะ ว้าวมากๆ
ถ้าทำและเก็บด้วยเทคนิคปลอดเชื้อ เก็บได้เกินกว่าที่บอกในคลิปมาก
หลายคนที่กระแนะกระแหนว่า ไม่เสีย เคยทำเองป่าว.. ก็เพราะทำสะอาดปลอดเชื้อก็เก็บได้นาน
ในคลิปนั้นคืออาหารที่มีเชื้อลงไปแล้ว จะเก็บได้เท่าที่อาจารย์บอกเลย เป๊ะ
บางบ้านเก็บแล้วลืม ... รู้อีกที... ขึ้นราแล้ว...
ตู้เย็นที่บ้านเหมือนเขาวงกต ของกินทุกอย่างอยู่ในนั้น... คาดว่ากล่องใส่อาหารที่อยู่ลึกเข้าไปในตู้เย็นน่าจะมีอายุเข้าสู่สูงวัยแล้ว😅
ครั้งแรกที่ดูคลิปนี้ตั้งใจว่าจะส่งคลิปของคุณหมอให้แม่ดู เพราะแม่ชอบเก็บอาหารเข้าตู้เย็น เราเป็นห่วงห้ามเท่าไหร่ก็ไม่ฟัง
แต่พออ่านคอมเม้นแล้ว ส่วนใหญ่ เก็บเข้าตู้เย็นกินหลายวัน แล้วก็บอกคุณตาคุณยาย กินแบบนี้มาตลอด อายุยืนด้วย
สรุปไม่ส่งคลิปนี้ให้แม่ดูแล้ว ให้แม่เก็บในตู้เย็นต่อไป😂😂😂
อ้อ.. ส่วนตัว ชอบเข้าช่องฟรีซเลย เช่น มะขามป้อม พริกสด ขิงข่า(หั่นก่อน) ตะไคร้แม้กระทั่งใบมะกรูด😂
เคยล้างเห็ดฟางให้สะอาดหั่นให้เรียบร้อย แช่แข็ง เพียงแต่เวลาจะนำมาปรุงอย่าปล่อยให้มันนิ่ม ลงกระทะหรือลงหม้อทั้งๆที่แข็งนั่นแหละรสชาติแทบจะเหมือนเดิมเลย👍
คือขี้เกียจไปตลาดบ่อยไง ผักผลไม้บางชนิด ถ้าซื้อตามฤดูกาลก็จะได้ราคาถูก แล้วบางอย่างไม่มีกินทั้งปี ก็เลยใช้วิธีแช่แข็ง
พ่อแม่ผมวางอาหารไว้ข้างนอก8ชม. แล้วค่อยเอามาแช่ ไม่ได้ช่วยอะไรเลย😂 แบคทีเรียมันจะเริ่มก่อตัวตั้งแต่วางไว้ข้างนอก2ชม.ล่ะ ผมว่าคุณทำถูกนะชอบเอาอาหารไปแช่ฟรีช มันทำให้เชื้อแบททีเรียไม่เติบโต
@@taiisan5669 พูดถึงพ่อแม่ก็ได้แต่ขำ แบบเซ็งๆ ดื้อสุดๆ😂
คนกลัวไม่มีจะกินมากกว่ามาสนใจเรื่องพวกนี้นะเอาจริง 😂 นี่คือโลกความจริงของมนุษย์😊 ปล.เห็นพวกฝรั่งเก็บอาหาาค้างคืนไว้กินนะ
ไอติม น้ำแข็ง น้ำเปล่า เก็บได้นาน😂😂😂😅😅😅
ค้างคืน ถ้าไม่ใส่ตู้เย็นนี่ มีโอกาสเสียแน่นอน ถ้าเอามากินตอนเช้า สาย หรือบ่ายๆ
เวลากินอาหารเหลือเห็นแล้วเสียดาย ชอบเอาไปแช่เย็น แช่นานจนเต็มตู้เย็นแล้วค่ะ 😅😅
อุณหภูมินั้นเราว่าตู้เย็นแต่ละบ้านมีถึง 10%ไหมที่ถึง บางคนเก็บไม่ปิดสนิทนั่นยิ่งเลยค่ะ ในตู้เย็นนี่แบคทีเรียเยอะเลย ลองคิดดูว่าเราใส่อะไรในตู้เย็นบ้างแถมเป็นอากาศปิดเชื้อแบคทีเรียกเกาะกับอาหารที่ใส่แล้วปิดไม่สนิท
โห นี่ผมกินอาหารเเช่ตู้เย็นมาร่วม30ปีแน่ะ!😂
ที่บ้านชอบคิดว่าเข้าฟรีซ =ไม่มีวันบูด
คือแช่นานจนบางทีก็ลืมไปเลยค่ะ ว่าคือเมนูอะไร 😂
ไมโคร เวฟคลื่น อันตรายมาก
บางคนก็เนาะ555555555
งั้นแค่ฟังก็พอค่ะ ไม่ต้องปฏิบัติตาม ใครสะดวกทำตามที่หมอเขาแนะนำเขาก็จะทำ ใครไม่ทำไม่เป็นไรค่ะ ทำแบบเดิมที่คุณเคยทำมาได้เลยคร่าาาาา😂😂😂😂
อาหารเซเว่นโอ้โฮ....
เรียนมาเน๊าะ ก็พูดได้ กลีบไปบ้าน ถามคุณแม่เลยค่ะ ทำตามที่บอกไม๊
ผมกินอาหารแช่ค้างคืน3-5วัน กินมาหลายปีก็ไม่เห็นเป็นอะไร ...มันอยู่ที่ภูมิต้านทานแต่ละคนหรือป่าวครับ ...แต่อย่าทำตามผมเด้อ 😅
บ้านไหนทำได้ก็ดี แต่คงไม่ใช่ทุกบ้านที่ทำได้ ด้วยการดำรงชีวิตอยู่ที่แตกต่างกัน
ถ้าใช้ช้อนกลางตักกับข้าวแล้วแช่เย็นวันสองวันก็ไม่เป็นไรหรอก แต่ถ้านานกว่านั้นหรือใช้ชอนที่เราเอาเข้าปากแล้วไปตักกับข้าวมันจะเสียเร็ว
บิสกิต แม่ผมแช่ไว้เป็นปี ผมชอบเอาออกมากินทีละ1-2ชิ้น ไม่หมดซักที😅
จะเอาเงินที่ไหนมาซื้ออาหารกินทุกมื้อได้ครับ คนจนมีมากกว่าคนรวยนะครับ ขอความเป็นไปได้ในสังคมส่วนใหญ่จะดีมากครับ 😊😊😊🇹🇭🇹🇭🇹🇭
เราไม่กินแกงถุง ไม่ถูกปาก ใส่ผงชูรสเยอะ ลูกใส่กล่องไปกิน ที่ทำงานทุกวัน อร่อย อดีตกุ๊กร้านอาหาร ไปกินไหนก็ไม่ถูกปาก หวานบ้าง เค็มบ้าง สรุปต้องทำเอง
กินแบบนี้มานานมากกกกก ทำทีหม้อใหญ่แล้วแช่ไว้ บางทีบ้านผมคงแข็งแกร่งเกินกว่าจะท้องเสีย 😂
คนส่วนมาก ไม่ได้มีเงินเเละเวลา จะทำหรือซื้อของใหม่ได้ตลอด
อย่างเช่น พริกสด ล้างสะอาด รอให้แห้ง หาขวด นำพริกสดมาใส่ แช่ช่องฟิต หรือ ต้นหอม ผักชี ก็เช่นกัน นำใส่ขวด แช่ช่องฟิต เก็บเป็น ของสด กินตลอตทั้งปี ไม่ต้องปล่อยให้เน่าคาตู้เย็น ชั้นล่าง มะนาวก็ครั้น แล้ว ใส่ถาดหลุม ทำให้เป็นก้อน แล้ว ใส่ถุง แช่ จะมีน้ำมะนาว สด ให้กิน ในช่วงมะนาวแพง
ผมธาตุหนักแค่นี้ไม่สะเทือน😁
> 74 'c จะสังเกตได้อย่างไร โดยไม่ต้องใช้เครื่องมือวัด
ข้าว 7 ค้างกี่คืนครับ 😂😂
แล้วแบบนี้ อาหารปรุงสำเร็จ ออกมาอุ่นไมโครเวฟ ตามร้านสะดวกซื้อ จะกินได้มั้ยอ่า
ถ้าอุ่นด้วยเตา
ให้ความร้อน
ทั่วไป
จะดีกว่าเข้าไมโครเวฟ
แล้วข้าวที่เก็บมา 10 ปีล่ะคะ
งั้น...เราควรเลิกกิน...อาหารแช่แข็งไหมค่ะ????เพราะต้องอุ่น 100%ก่อนรับประทาน...เพราะในคลิปอธิบายว่า
คุณค่าอาหารลดลง...เป็นการตั้งคำถามนะคะ...จากผู้บริโภค..ขอบคุณค่ะ❤️
อาหารส่วนใหญ่
ผ่านการหุงต้ม
ผ่านความร้อน
แทบทุกรายการ
การอุ่นอาหาร
อีกรอบคงไม่ทำให้
สูญเสียอะไรไปมากมาย
คนเรากินอาหารปรุงสุก
มาเป็นร้อยปี พันปี แล้ว
การกินอาหารดิบ
เสี่ยงกับเชื้อโรค
และพยาธิ
@@เหมือนจะแพ้แต่ไม่แพ้ นี้คือคำตอบของ
MU. เหรอค่ะ
อย่างเยอะเลย...เมาวิชาการ จนห่างไกลจากความเป็นจริง
👍🙏
ค้างคืนไม่ได้ ค้างกลางวันได้ไหมค่ะ
แกงบางอย่างมันต้องกินข้ามคืนนะมันถึงอร่อยเข้าเครื่องอย่างแกงเลียง แกงส้ม
วิตมินจะเสียไปตอนเอามาอุ่นกินชั่งมัน ที่สำคัญทึ่สุดมันต้องประหยัดตัง
น่าจะต้องเอาตู้เย็นไปขายเซียงกงทิ้งให้หมดทุกบ้าน เป็นแหล่งสะสมโรคและเปลืองไฟ (มั๊ย?!)
ยังไม่เคยเป็นอะไร.กินมาตลอด.ไม่เป็นไร..กินมานานแล้ว..เดาเองหรือคิดเอง.มีงานวิจัยรองรับไหม.ความรู้มาจากไหน.น่ะ.
ผมก็กินอาหารที่เก็บไว้ตู้เย็น
แต่ก็ไม่ควรเกิน 3 วัน ยกเว้น
เนื้อหรือวัตถุดิบที่ยังไม่ปรุง เช่น
เนื้อ ปลา ผัก ผลไม้ เป็นต้น
แต่ผมก็แปลกใจว่า ทำไมปลากระป๋อง
น้ำปลา ปลาร้านัว จึงสามารถเก็บไว้นานได้หลายวัน
หลายเดือน โดยไม่ต้องแข่ตู้เย็นก็ไม่บูด มียากันบูดไหม
จั่วหัวสะน่ากลัวเลย น่าจะบอกว่า วิธีการเก็บรักษาที่ถูกต้องแบบไหน มากกว่า
ขอบคุณ ม.มหิดลด้วยนะครับ เห็นทำคลิปให้ความรุ้ประชาขนมาตลอดเลย❤
อาหาร ค้างวัน อันตราย ไหมครับ
ร้านอาหารขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ร้อยทั้งร้อย มีแต่อาหารค้างคืนทั้งนั้น
อย่างนี้พวก 7-11 ซุปเปอร์มาเกต ก็เป็นอาหารค้างคืนน่ะสิครับ (ผมยกตัวอย่างเฉยๆนะครับ ไม่ได้โจมตีเค้านะครับ)
การพูด : ชัดถ้อยชัดคำ 🎉
ที่ ออฟฟิศ ก็เป็นครับ บางอย่างแช่ไว้จะเข้าเดือนที่3ยังมีเลยครับ😅
เซเว่นอาหาร อยู่ในตู้เย็นทำไง
ต้องมี สารกันบูดแน่ๆๆค่าาา(preservative )เพราะเราทำเองจะไม่ได้ใส่สารกันบูด😅
แน่นอนอาหารตามร้านที่กินอยู่ทุกวันใส่สารกันเสียทั้งนั้นแหละ
@@ssshadowsunshine😱
@@ssshadowsunshine มั่วค่า
เขาใช้เครื่องฟรีซแบบ air blast ทำให้อาหารเย็นลงอย่างรวดเร็วจนเชื้อมันช็อคตาย
ส่วนอาหารแช่เย็น มันเก็บได้ไม่กี่วันอยู่แล้ว (5-7 วัน)
อาหารที่ทำสะอาดๆ มันก็อยู่ได้นานกว่าปกตินิดหน่อยจ๊ะ
...สมัยนี้มี google ก็ควรหาความรู้มาใส่ตัวบ้างนะ ไม่ใช่มโนไปเรื่อยเปื่อย เทคโนโลยีเขาไปไหนต่อไหนกันแล้ว
การทำอาหารให้สะอาดปลอดเชื้อ ทำให้เสียยาก เก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสม เชื้อโรคไม่สามารถเพิ่มจำนวนจนทำให้อาหารเสียได้