筋トレにも最適！？そばを毎日の主食にした結果は？【ゆっくり解説】
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- เผยแพร่เมื่อ 21 มิ.ย. 2022
- 筋トレにも最適！？そばを毎日の主食にした結果は？
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#ゆっくり解説 #健康 #そば
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 73 วันนี้!! คู่เอก "วรพล vs พันฤทธิ์"](http://i.ytimg.com/vi/rrOljlqse3A/mqdefault.jpg)
おそらく2:8そばのことだな。
スーパーのそばは裏面を見て原材料そば 小麦粉ならOK。
原材料 小麦粉 そば の順ならアウトだ。
おそらく、多少お高いのを買っとけば間違いない。
あと、国産で余計なものが入っていない上質な蕎麦はザルで¥800以上です。それ以下の値段は海外の輸入そば粉で何が入っているか分からない。田舎の山奥にある有名店の天ざるで￥1500〜1600ならば間違いない
判りやすく有益な動画です。🙆
情報アップ有難うございます💖
糖尿病になって、米と小麦を摂取するのを控えるようになって、蕎麦の実を食べるようになりました。
乾燥の実を水に数時間浸けてレンチンすれば食べやすい硬さになるので、それを昼飯に食べてます。
水で戻すと3倍以上に膨れるし、食べると腹保ちもいいので食糧としては本当に優秀だと思います。
ある時、スーパーで売ってた八割そばの栄養価を見たら、タンパク質がかなり豊富で驚きましたね。炭水化物の項目は炭水化物としか書かれていなかったので詳しくはわからないですが、GI値が低いみたいなので、主食としては非常に優秀ですね。
続き、蕎麦主体でその後 2ヶ月で10kg痩せました。順調です。体も軽くなり健康体って感じられます。
安い蕎麦は小麦粉の割合の方が多いから注意😂
もともと標準体重ですか？肥満でしたか？あまりに痩せ方が凄いので。
マジですか!
俺もソバダイエットやろうかな？😅
お蕎麦さんってスゴいんですね！
勉強になりました。
ありがとうございました❤
蕎麦が解説の通りだと聞いた事がありましたが、より具体的かつ丁寧な説明を聞きとても勉強になりました。
これはガチ一時期そばにハマって３ヶ月外食以外蕎麦食ってたら４キロ痩せてた
蕎麦は寒冷な地方でも育つ作物で、かつて東北など冷涼な地域では蕎麦を植えておけば生きられると言われた時代もあったそう。
勉強になりました。
蕎麦をアレンジして楽しんでいます
カレー蕎麦、雑煮蕎麦、ナポリタン蕎麦、カルボナーラ蕎麦、挽肉蕎麦、冷やし中華風蕎麦、ラーメン蕎麦など麺類に限らずご飯と蕎麦を入れ替えてちょっと調整してあげると違和感無く楽しめます
一時期、働いていたビルの地階にうまい蕎麦屋があったので、昼だけそこに行き続けた事がある。すると健康診断で血糖値と血圧がやばかったのが、次の健診では正常値になっていた。全部の主食を蕎麦に変えるのは難しいけど、昼だけならかなり難易度は下がると思います。あと、そばがきもやりようによっては美味しく出来るし、そば切りより蕎麦粉の割合を高く出来るので、オススメ。
サラリーマン現役時代は社員食堂でほぼ毎日のように昼食は盛り蕎麦を食べてました。若い頃は盛り蕎麦を貧乏臭いと思ってましたが、農家生まれの妻と結婚した年のお盆に妻の実家で手打ち蕎麦を打ってくれて蕎麦の美味しさに目覚めてからは蕎麦好きになり勤務先のある栃木県内の美味しいと評判の手打ち蕎麦店には殆んど行くほど蕎麦マニアになりました。勿論、蕎麦打ち道場にも行って手打ち蕎麦の打ち方を習うなど自ら手打ち蕎麦を打った事もありますが、二八蕎麦でも美味しい蕎麦を打つのは意外と難しいです。社員食堂の蕎麦は恐らく5割蕎麦くらいで蕎麦の香りはなく手打ち蕎麦のように美味しい蕎麦ではなかったですが、毎日のように食べてたせいか高血圧気味だったのが正常値に下がり蕎麦に含まれるルチルの効果は間違いなくあるようです。
M
ルチル じゃなくて ルチン では？
@@user-be5zg5qp1s ご返信ありがとう御座います。
ルチンと打ったつもりですが、ルチルになってましたね。
ご指摘ありがとう御座います。
日本蕎麦は普通に割高ですよね
うどんとかは安いですが
蕎麦粉を使ったお好み焼きは、メチャクチャ美味いよ。
蕎麦屋で「日本酒と天抜き。後で盛り」って粋な注文だなーって思ってたけど、実際に効果が期待できる飲み方なんですね。
冬でもざる蕎麦大好き爺いです。お昼に食べると翌朝はそれはそれはきれいな色と形の💩○○がスルーッと出てきます。健康に良いのだと思います。この投稿は良かったです。有り難う！
為になる動画ですね、チャンネル登録させて頂きました☺️。
息子が筋トレ、ダイエットに励んでいてニキビも気にしていて炭水化物を食べないでいたので、この動画を見せて蕎麦を勧めてみます。
私も最近静脈瘤で悩んでいたので、親子共々いい情報を頂けて嬉しいです。具体的なデータも伝えてくれるので、漠然と『いいですよ』と言われるよりもずっと納得できます😌。
時々放つ『ビタミンB2には美容整形の効果はないからな‼️』などの笑いも魅力の一つですね。最後のシメにまとめをしてくれるのも親切です。
これからも身体を大事に、楽しく為になる動画を作ってください。
待っています🥰✨。
なるほど勉強になりました。蕎麦は好きなので時々食べていますが、こんなに健康にいいとは知りませんでした。
これからは、主食にはちと無理がありますが食べる機会をどんどん増やしていこうと思います！✊😄
十割蕎麦を大和芋とぶっかけとろろにして、蕎麦つゆに七味と刻み海苔混ぜて食べてます。
あ、それ美味しそう。十割蕎麦、風味は大好きなんだけど、食感がモサモサしてなんかいまいちだったんだよね。とろろで「つるみ」をだせばのど越しも良さそう。
たまたま先ほど十割そばを初めて自分でゆでて昼食として食べましたが、そばの味が濃くて美味でした。解説の通り体にいいとすれば、白米の代わりにこのそば（または二八そば）を食べたほうがよさそうに思えてきたので、さっそく今日からそば食を強く意識したいと思います。
夏の時期は冷たいうどんやそばがあうけど寒い時期には温かいうどんやそばは良いのよね♪
手打ちそば、毎日食べてみたい
そば粉を
水１０
そば粉１
でといて
日にかけてクルクル
固まったのを
少しずつ箸にとり
にんにく醤油につけて食べてます
昔から
青森県民です
それはなに
@@user-vl1om2li7k 様
蕎麦練りと言います
そばの健康効果がとても高いことがよく分かりました。私もそばを主食にすることにしました。
気軽に食べるなら、なか卯の二八蕎麦でいいかな。
一時、10割蕎麦を頻繁に食べてたけど色んな意味でしんどかった。
自分は家で10割蕎麦(乾麺)ばかり食べていたら、もう2−8でも物足りなくなってしまった。
蕎麦を頻繁に食べてるとちょっと癖にならない？すぐ「蕎麦にしよう」ってなってくる。
一つ気になるのが
自分は冷たい「もり」ばかり
、キリッと濃いめのつゆが好きなので塩分取り過ぎが心配になるがどうなんだろう？
10割でも良く精製した白いお上品な奴ですら物足りなくて、グレーで皮の粒が見えるのが香りが強烈で好き。
去年の初秋から 毎朝お蕎麦を頂いています。薬味をアレコレ、生姜は必須！大葉やら長葱、ミョウガ、海苔、鰹節など楽しんでいます。つけ汁は 醗酵食品、お味噌です。蕎麦湯でのばして。トロミがあるのでよく絡みます。卵を半熟で 落としても 美味しい。お蕎麦は勿論十割です。約50グラム。半人前。蕎麦湯を別に お椀一杯頂きますので お腹パンパンに なります。体調、バッチリです❗
たしかに安いそばは最初に小麦粉って書いてある・・・
今度から気を付けよう😂でも最初にそば粉って書いてあるやつは高い気がする🥲
外食だと小麦がメインの「黒いうどん」の方が多いので基本は自宅で十割蕎麦です。小麦を極力避けるグルテン「レス」(フリーは条件が厳しすぎる)でだいぶ腸の調子が良くなりました。
若干苦味があるけど"韃靼蕎麦"が体にいいのはわかっている。品種としては蕎麦の香りが一番感じられる"常陸秋そば"が好きだけどちらも乾麺としては入手しにくい。
蕎麦は健康を考えるなら蕎麦粉割合が多い方がいいが、といって蕎麦粉八割十割の乾麺蕎麦は麺が茹で湯に溶け出してソバ湯としても飲み切れない。
蕎麦屋としては夜中でも十割蕎麦が食べられる吉牛がやっている青い看板の"蕎麦処吉野家"か好きだ。
幼児の時からそばアレルギーだったから、そばを食べれる人が羨ましい
蕎麦好きで１０割蕎麦でも自分は全然大丈夫、手打ちそばとか最高。
問題は手間かな。
飽きないために薬味を凝ろうとすると、ちょっと面倒ではあるかも。
でも美味しいから、時間かける価値はあるけどね。
お蕎麦を主食、白い小麦粉で出来た麺より黒いお蕎麦が良いんですね😃野菜の天ぷらと一緒に大根おろし蕎麦美味しいですよね😃
蕎麦なら安心して食べていけますね☝️
自分も筋トレするので参考になりました🥋
富〇そばのゆず鶏ホウレン草蕎麦に温玉トッピングはオススメ
店舗によって置いてない所もあるので注意
昔は富士そばはないと思ってた。数年前に赤坂見附の富士そばで冷やかけそばを食べたら美味しかった。そばの味がした。価格は高めだが、小諸そばもお薦めしたい。朝食は蕎麦が無性に食べたくなる。
確かに蕎麦は腹持ちが良い。でも、健康効果までは考えたことがなかったな。
蕎麦＝健康的は間違いです。
蕎麦はカリウム価が高く、腎臓病の人は病状が悪化します。
ちなみに腎臓病は、ほぼ無症状で分かった時には、透析になります。
夕食時の主食を米からそばに変えてみよう。もりそば100gなら家で簡単に作れる。
蕎麦のイメージは、安くて早くて美味い！しかも健康に良いとかヤバいな。主食は難しいけど２日に一度は蕎麦とかで試してみようかな。
夏は冷たいそばを食べると、美味しいですね。暑い時に冷たいそばを食べると、最高に美味しいですよね。またね👋
かじのの十割そばが大好きで薬味たっぷりでよく食べてます！
蕎麦湯はそのまま飲んだり味噌汁にしたり…満足感半端ない👏🏻お蕎麦が身体にいい食品で良かった🤤
蕎麦湯を味噌汁っていい発想ですね。今度、試してみます☺️。
蕎麦湯を味噌汁に👁️からウロコ⭕
有難う❗
まさか蕎麦にここまでの健康効果があったとは…原材料チェックは必須ですね！
お腹が隠れメタボで
けど筋トレとかも続かないし嫌いで
なんかないか探したら
納豆、ナッツ、豆腐、緑茶、ソバ、青魚、バナナ、カカオチョコレート、キノコ、海藻類とか出てきたから
それのみの生活に切り替えたところです。
ご飯選びも簡単で良いです。
ソバ食べながらこの動画みてニヤニヤです 笑
コスパの良い麦飯についても特集して欲しい
2ヵ月ほど蕎麦だけを食べ続けてたら栄養不足で唇が切れてきて、
それでも食べてたら切れた部分がさらにひどくなってきたのでやめました。
なんでもそうですが体にいいからと言ってそれだけを食べるのはやめましょう😗
わたくしの場合は美味しいから食べ続けてただけです
朝、昼、晩。ごはん🍚を食べていました❗️今日から、夕飯を蕎麦にします。菓子パン❌、アイス→ガリガリくん。ソーセージ→ハム。にしたい。
蕎麦が身体に良いのはそば湯などもルチンがたっぷり入って便通が良くなり便秘がなくなるし体重も落ちるし
いい事だらけ。健康のため毎日1度は蕎麦食べてます。
アップありがとうございます👍🎵
そばは消化が良いから直ぐにお腹がすく印象なのだが 栄養素も多様だし 美味しいものは体に良いに違いない と信じる
最近そばをよく食べます。
基本的にはザルそばですが、うちの場合つゆを自分で作ってます。
市販のめんつゆは甘ったるくて苦手です😑
それに水で薄まるので、濃いめに作って食べてます。
あとは、薬味にしょうがを多めに入れて、冷えとシミ対策にしてますよ。
最後のありがとうございました！で白目むいてほしいｗ
そばが好きで、主食にしたいと常々思ってはいるものの、家人にアレ持ちがいるので外で食べるしかないのが残念。
蒸し暑くなり、お蕎麦を「冷やし」で食べています。
具材は一般的なキツネや揚げ玉、ネギ等ですが「味変」にお勧めなのが、
「冷やし中華に入っていそうな具材🍥」です。
錦糸卵、ハム、焼豚、蒸し鶏、半熟卵、味玉、カニかま、鳴門、海藻、等。
たんぱく質がしっかり摂取出来、ＧＩ値も下がります。
胡麻油やラー油、豆板醤などを足すと目先が変わり、飽きずに食べられます。
10割そばでも、血糖値の上昇は変わらないデータが出てます。
標準体重の方は問題ないですが、肥満の方は食べ過ぎに注意して下さいね。
10割そばは、決して万能では無いですから。
そうだったのか‼️これは、蕎麦らしい🎶
安い蕎麦は小麦の割合が高いからかうどんも蕎麦もあんまり味は変わらなかったような？最近食べたそば粉の割合が高い蕎麦はおいしかったです。😃
スーパーの蕎麦はほとんど小麦粉、蕎麦粉の順で表示に疑問を感じますね。たまに鍋で蕎麦がきを作って食べます。😊。
どん兵衛の天蕎麦好きですわ、でもあとのせサクサクだけは……、天ぷら先にいれます(笑)ざるそばも大好きですわ❤️❤️
もう絶版になってしまったかもしれないが、40年以上前にヘミングウェイ短編集文庫版の「心が二つある大きな川」という一篇の食事の描写が好きで繰り返し読んだ記憶がある。青年がソロキャンプで「そば粉のパンケーキ」や玉ねぎのサンドイッチを作ったりするだけなんだけどね。
昼飯を十割蕎麦のチェーン店で喰うようになってから、２ヶ月で体重が8kgぐらいは減った。今まで何度もダイエットで失敗してきたけど、中年になったら蕎麦喰って痩せるのが無理なく手っ取り早いと思う。
自身 蕎麦県（長野県）出身なので リーマンの時期は毎日の昼食は毎食「蕎麦」が、当たり前でしたね・・・
三六五日に 蕎麦を食べていたのが事実・現実・です、 お蔭様で「今の自分が有る」と 言い切れます。
蕎麦大好きだけど、自分の場合蕎麦食うとますます腹減ってしまうのが難点。
オススメの蕎麦は館林の太い蕎麦です。あれは病みつきになります。味、食感ともに大変素晴らしいです。蕎麦の概念変わります。
純粋なそばを探すのが難しい😢
生麺だと蕎麦の方が多いものは少ないので注意。スーパーで買うのは基本的に乾麺の方が質がいい
名前が「そば」じゃなくて「蕎麦」になってるか二八蕎麦とか十割蕎麦と書いてあるものを選ぶ事
表記されてない場合は原材料で小麦粉の前に蕎麦と書いてあってもほぼ半々だったりするものが多い
ちなみに高くても小麦粉の方が多いパターンもあるので原材料を確認する事
死ぬほど蕎麦が好きだ〜〜〜😂
蕎麦は汁が塩分過多になるので食べすぎには注意も必要
日本食は塩分多くて、アメリカ食は脂が多い
バランスよく食べるといいですね
蕎麦の効果は分かりましたけど手間と値段の問題があるからたまにしか食べれないな。
コンビニの蕎麦はやわくて美味しくないんだが、袋入りの野菜と一緒に食べると結構美味しいす。
パスタサラダの蕎麦版みたいな感じすね〜
蕎麦にあれこれ乗っけて食べると飽きないす
茹でてパックされている五割蕎麦よく食べます一袋百円ですけど美味しい😄
夜食を蕎麦がきにしようかな?と思います。熱湯でかき混ぜるだけだからカップ麺より手軽!添加物も絶対少ないはず!
本格的な蕎麦がきは、フライパンや鍋に入れて固くなるまで熱を加えながらこねて、それを餅みたいにちぎって茹でるんですよね。
@@pontarou01 さん
そうなんですか!存じませんでした。
そば粉のクレープの方が簡単ですかね～?
@@iduhorei さん
勿論、そば粉にお湯を加えてかきまわすだけの蕎麦がきの方が、クレープにするよりずっと簡単で十分美味しいです、醤油加えるだけだし。蕎麦クレープの方は味噌付けて食います。結局は好みの問題です。
@@pontarou01 さん
味噌!それも美味しそうです!いろいろありがとうございます!
@@iduhorei さん
はいー
これ見て蕎麦を茹でて食べました😆😆
大阪の陣のとき、大阪方は蕎麦をクレープみたいにして、味噌付けて食べてた。やってみたら美味しかった。
個人的な好みですけど､関東の濃い出汁にはやっぱり蕎麦の方が美味しいですね。
私は、スーパー、コンビニで売られているチルドの蕎麦は嫌いです。
「冷やし」も「温」も美味しくない。おそらく、そば粉の割合が非常に少ないのではないかと想像しています。
あと、「駅そば」は近年少なくなってしまいましたが、新横浜駅・横浜線ホームに在る「浜そば」は大好きですね。
「ざるそば」しか食べませんが、「つゆ」も「麺」も満足しています。
同じ系列なのに東京・赤羽駅に在る「大江戸蕎麦」は「ざるそば」が少し劣りますね。
たぶん、冷水で締める時の温度が、やや高いのではないかなと思います。
大阪の陣では、大阪方は蕎麦をクレープみたいにして食べてた。
毎日昼起きで1食目に月見そば食べてる。まじおすすめ。プロテインなんか必要ないから。
焼酎「雲海」を蕎麦湯で割ると旨いです。
でもアクセスしやすい立ち食いそばってほとんど小麦粉なんだよなぁ。
昼か夜は蕎麦屋で食べてた時期は痩せてたし血圧も低かったのに、その店が潰れてからスーパーの安い蕎麦で済ませてたら太ったし血圧も上がった、、、なんでや？って思ってたけど裏面見たら「小麦粉」が先に表示されてたのを食ってたからなんだとこの動画で納得しましたｗ
ありがとうございます、今後は表示気にして購入します
いつも、コンビニとかで買ってるけど原材料見てみよ
沖縄県民の私は沖縄そば!でも蕎麦の健康保持する成分最後だ沖縄の方言で、なと〜んどー。良く出来てるの意味!
なんくるないさー
@@venusxxx-px5zu にふぇーでーびる!ボディービル!笑
蕎麦湯って栄養価的にはどぉ？
俺の場合は蕎麦よりも蕎麦湯のほうがウメーってｗ 変なんだろうだけど好きなものは好き💛
むしろ蕎麦湯をしっかり飲むのも大切です。
栄養分が溶け出しているので勿体ないですよ、捨てると。
旨味もしっかりあるので、味噌汁のだし汁代わりに使ったり、煮物なんかにも使って捨てないようにしてます。
@@mc7891 さん、どうもありがとう。いいお話を聞きました。
10割そばって結構高価格ですよね❗まぁ安い定食とかの事を考えれば高価格ではないのね⁉️
喉ごしが良くないが健康には良い。私は二八そばが好き‼️
NT様 スーパーで探して見ますね。有り難うございます☺️
明日のランチには、冷たいおぞば＋オクラ納豆だな。最強かもしれない。
今回もありがとう。ふむ ふむ。もちろん いいね！（ポチり）
とろろも美味しいですよ☺️
@@venusxxx-px5zu とろろはご飯にかけて しか食べたことないです。今度やってみます。
それにしても、ちょっとショックだったのが、家にあるそばは小麦粉の方が多い、安いものでした。早く食べ終えてちゃんとした蕎麦を「とろろ」でいただくことにします。「ゆっくりの二人、どの動画も ふむ ふむ と聞いてます」
@@rararaTOh8chi トロロそばは割と人気なので、ぜひ食べてみてください٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)
そば粉が多めのお蕎麦と合いますよ〜。
そば屋は余り見かけない
by香川県民
茶そばってどうなんでしょう❔
おうどん屋さんが、おうどんより、お蕎麦の方が健康的だからと、蕎麦を勧めてくれましたね。
蕎麦大好きなんだけど、食べたあと眠くなるのがなぁ
えマジ？ 蕎麦好きだからめっちゃ良いやん
まぜそばでもいいですか？
カップ麺の蕎麦はどうなんだろう？食べないよりはマシかな？
原材料表記をいちいち見るのがめんどくさいので、
そば粉を買ってそばがきにしていつも食べてる。
10〜20代の頃は蕎麦と言ったらジジ臭いイメージで、牛丼とラーメンばかり食べていたが、50歳ぐらいにうどんと蕎麦に味覚が変わってきた。よく言うけど、昼の3時ぐらいに蕎麦屋にぶらっとサンダルばきで行ってサッポロ瓶ビールを刺し身か焼き鮭のハラスをつまみに食って、最後に締めのざる蕎麦食うのが最高の贅沢だと思う様になってきた。
多分￥2000円で足りる大人の時間だよね。小洒落た店じゃなくて高校野球とかが店で流れたいる様な昔からある老舗が良い。しかも女将が白い割烹着姿がベスト。
筋トレ民ですけど
乾麺の10割蕎麦を常備してますよ
足りない分のタンパク質は温玉2個で補ってます
痩せようと思えば蕎麦ダイエットも可能ですね
蕎麦大好きだけど家で蕎麦食べると蕎麦と麺つゆだけで大量に食べちゃうから逆に太るんだよな
安いそば食べてました。そば粉の多いそばにしようと思います。
フォアグラのグラからグラコロを連想したのかな笑 霊夢かわいいな
蕎麦の実、雑穀米、黒米、発芽玄米、押麦、小豆などを電気圧力鍋でお粥にしてる。
健康効果の体感は、ようわからん。
暑くてご飯がのどを通らなくてもそばなら食べれます。氷で冷やしてネギわさびで食べるとｳﾏｰ
目から鱗。
職場の近くに富士そばしかない
富士そばは小麦粉6:そば粉4らしいけど、これでも効果あるかな？