Из одного килограмма фарша и примерно 400 грамм хлеба у меня получилось 17 котлет. Я просто в восторге! Первый раз получились такие красивые, мягкие и сочные котлеты. Это именно та котлета, о которой я мечтала. Так её можно и назвать котлета "Мечта" или "Сказка". Спасибо, мастер ❤
Очень АРТИСТИЧНЫЙ и высокопрофессиональный ШЕФ-ПОВАР Илья Лазерсон! Огромнейшее спасибо ему за его КОТЛЕТНОЕ-ШОУ! Хорошего ему здоровья, семейного благополучия и что б всё-таки, он очень ограниченно, но с удовольствием выпил за свой шедевруальный и гастрономическо-кулинарный ютуб-канал "Зона Лазерсонов" Ещё раз спасибо ему. Ура!
Илья Исакович, огромное спасибо за котлеты! Вы буквально вернули нас в детство - муж съел аж 8 штук и сказал, что ничего подобного не ел уже сто лет. Это правда, хотя, казалось бы, что особенного в рецепте? Но вкус получился просто невероятный- вкус детства! Благодарим за ваше мастерство и внимание к деталям!❤
На ваши котлеты даже смотреть вкусно. А в школе у нас котлеты были из жира в основном и хлеба там было не 40%, а очень много, и всегда бледные, без корочки жареной.
Устраивается повар в школу и проходит тестовое задание. Ей дают задание: вот вам три кило мяса и три кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия котлеты пробует - вкусно. Дают второе задание: иногда бывают задержки, поэтому вот вам кило мяса и пять кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия пробует - опять вкусно. Дают третье задание: иногда бывают совсем сложные времена, поэтому вот вам шесть кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия пробует - вкусно, ничем не отличается от нормальных котлет. Руководство в восторге, принимают на работу. Повар выходит из школы и звонит мужу: дорогой, у меня для тебя две хороших новости. Первая - меня приняли на работу. Вторая - мясо можешь не покупать, я четыре кило домой несу.
Отличные котлеты❤❤❤❤❤❤❤Я сама дома своим через дня три по две сковороды жарю. Мои в семье обожают котлеты. Я тоже обожаю их. Спасибо за рецепт таких котлет вам Илья, обязательно сделаю такие своим.
В мои школьные годы (конец 80-х, начало 90-х) в нашем школьном буфете кусочек хлеба "кирпичика" с котлетой стоил 10 коп. Я очень сомневаюсь, что те школьные котлеты хоть отдаленно напоминали ваши, но тогда это было вкусно, и достаточно сытно. Спасибо, шеф.
Жаль не показали разницу в разрезе между котлетами из духовки и сковородки, где больше сока вытечет? Хотя когда вы начали есть эту котлету, я понял, что вы уже просто хотели ее доесть😂😂😂 Спасибо, как всегда 5+!
Сборник рецептур до переиздания в исполнении Ильи Лазерсона, класс! С уважением к Вам, Илья Исакович от вашей коллеги! Любуюсь Вами всегда и с удовольствием , это правда! 😊❤❤❤
Илья, помню вас ещё с тех времён, когда вы участвовали в какой-то кулинарной передачи на Ленинградском телевидении. Очень мне нравилась она с вашим участием. Потом как-то вы пропали из поля зрения. И вот появились в современных каналах Ютубе, Тик-токе. Очень рад видеть вас снова. При всём моём уважении к вам, впервые за свои 65 лет услышал, что в школьные котлеты идёт сыр!!!
@@ЛарисаПрипотень у нас эволюцию довели до котлеты в тесте.) Оборачивали котлетки в тесто, как сосиску, и запекали. Так ещё вкуснее, потому что сок от котлеты пропитывал тесто.
@@Jack_Sparrow17 ага, все так эти котлеты вспоминают, их дома не кормили, что ли? У меня бабушка такие котлеты делала, что я это школьное недоразумение вообще за еду не считала, хлеб в хлебной панировке. Хотя ГОСТовский рецепт отличный, но кто ж по нему делал))
В школьной столовой качество еды напрямую зависелоот совести завстоловой, например, у меня в школе сначала был шеф мужчина и все было отлично, потом его подсидела повариха из бригады, сама стала заведующей и еда сразу стала невкусная и котлета стала практически не съедобной (в сравнении)
Вот и наступило 1 Сентября!!!! С Днём знаний всех! И поздравляем нашего Шефа-Учителя с началом нового учебного года! Правда, мы с ним учимся круглый год, не уходя на каникулы 🤣🤣🤣
_...берите химический карандаш и записывайте на манжетах своих ночных рубашек..._ Хим. карандаш в наличии имею, а у ночной рубашки нет манжетов. Опять придется писать на кальсонах.))
В школьные котлеты сыр не клали, и чеснок тоже. Клали серый или чёрный хлеб. Котлеты не жарили, а запекали в духовке. Детям не нельзя жареных. Я из Харькова, так делали у нас
Естественно и в детском саду и в школе котлеты и тефтели запекания на противне в духовке шкафу. Кто же нормальный будет жарить такое количество котлет на сковороде. А духовке поставил и они снизу жарятся ,а сверху запекаются румянец корочкой. И сейчас так делают.
@@tvcrowd6009 ау, речь идет о школьных котлетах советского периода. Кстати, в подавляющем большинстве школ готовили не котлеты, а редкую гадость, просто многие склонны идеализировать детство. Хотя ГОСТовский рецепт очень приличный, но его никто не придерживался, да и воровали много. Я и говорю, что это не рецепт советского времени, это рецепт модифицированный и, без сомнения, по нему получатся вкусные котлеты. Но господин Лазерсон ел свои школьные котлеты в советское время.
Илья Исаакович, вы супер, как вариант котлет: куриные грудки+порезанный лук+хлебные крошки + майонез ну и сушенный чесночок и обожаю дробленные перцы, мясярубку низя, только комбайн, а потом ручки в растительное масло и в свежие крошки, а будет вам Цимес😄
А я уже года 2 как делаю котлеты с размоченным хлебом, делаю говяжий фарш (говядина - строго мякоть, не жирная) с луком, солью, черным перцем и бараньим курдюком и добавляю туда черный и белый хлеб, обжариваю котлетосы на сковороде до корочки на сильном огне и пихаю их в духовку. Получаются первоклассные котлеты.
Только на днях думал куда и кому писать, чтобы рассказали, как те самые котлеты из школы готовить. Прям мысли читаете, Илья Исаакович! Спасибо, обязательно повторю
Я в 40 лет наконец то полюбила готовить котлеты, По цене котлета (свинина +говядина) дешевле, чем куриное бедро Так что готовьте котлеты из постной свинины и говядины без жил, По цене это будет вам стоить, как бедро курицы А то все едят только курицу , ради экономии А зря🙌
Не спорю и не умничаю, но знаю, что в школьной столовой котлетный фарш делали без лука, чеснока и, тем более, без сыра. Мясной говяжий фарш, много хлеба 50%, замоченого в воде и соль.
Больше всего люблю котлеты с половиной или четвертинкой вареного яйца внутри))) Может есть такой рецепт на канале? Или нужно делать все также, просто добавить яйцо?)
Илья Исаакович не слушайте дураков вы большой молодец, душевность и простота, хорошие советы. Нотка юмора в тему: Нищий стучится в дом. Открывают ему евреи. - Мужик, я уже три дня не видел мяса. - Сара, покажи ему котлету.
Товарищ Лазерсон, я когда делаю котлеты, добавляю в фарш соду. Котлеты получаются обалденно сочные и вкусные. Хотелось бы узнать ваше мнение по поводу соды. Все остальное делаю также как и вы.
@@Огурец-Юрец Юрий, вопрос, конечно был адресован не вам. Хотела бы узнать мнение Маэстро по поводу соды в котлетах. А вам я скажу так, вы попробуйте, 1 чайная ложка на 1 кг фарша. Котлеты пышные сочные. Запаха соды нет. Попробуйте, не чем не рискуеете. Спасибо скажите. Я не вру..
@@Огурец-Юрец Юрий, со вкусом у меня все в порядке. Если вы грамотный человек, то задайте вопрос в интернете по поводу соды в фарше. Вам всё популярно объяснят. И вообще, я не хочу больше с вами спорить.
Много лет смотрю , человек не теряет чувство юмора , с каждым годом становится все интереснее . Рецепты всегда на ура ! Здоровья и процветания замечательному человеку и мастеру своего дела !
Из одного килограмма фарша и примерно 400 грамм хлеба у меня получилось 17 котлет. Я просто в восторге! Первый раз получились такие красивые, мягкие и сочные котлеты. Это именно та котлета, о которой я мечтала. Так её можно и назвать котлета "Мечта" или "Сказка". Спасибо, мастер ❤
как любит человек своё дело, любо-дорого посмотреть. И рецепты все рабочие, я проверила несколько раз. Спасибо, Шеф!
Илюша,вы-лучший кулинар,повар,и,рассказчик!!!
Благодарю за прекрасный урок❤
Как всегда, гениальный рецепт! Готовлю теперь только так котлеты! Благодарю, низкий поклон, Илья Исаакович
Как здорово вы ведёте передачу❤ интересно смотреть и слушать❤
Всеобщая котлетизация страны!!! Ешьте правильно, ешьте вкусно! Маэстро искренний респект, уважение и низкий поклон за кулинарный ликбез и просвещение!!!
Очень АРТИСТИЧНЫЙ и высокопрофессиональный ШЕФ-ПОВАР Илья Лазерсон! Огромнейшее спасибо ему за его КОТЛЕТНОЕ-ШОУ! Хорошего ему здоровья, семейного благополучия и что б всё-таки, он очень ограниченно, но с удовольствием выпил за свой шедевруальный и гастрономическо-кулинарный ютуб-канал "Зона Лазерсонов" Ещё раз спасибо ему. Ура!
Благодарю Илья. Подавился слюной просто!
Шикарные котлеты получились"! Я даже забыла положить сыр, представляю, что будет с ним! Дети в восторге!!!
Илья Исакович, огромное спасибо за котлеты! Вы буквально вернули нас в детство - муж съел аж 8 штук и сказал, что ничего подобного не ел уже сто лет. Это правда, хотя, казалось бы, что особенного в рецепте? Но вкус получился просто невероятный- вкус детства! Благодарим за ваше мастерство и внимание к деталям!❤
На ваши котлеты даже смотреть вкусно. А в школе у нас котлеты были из жира в основном и хлеба там было не 40%, а очень много, и всегда бледные, без корочки жареной.
А у нас в школе были отлично обжаренные, очень вкусные),и,хотя мама делала потрясающие котлеты, я в школе всегда ела котлеты), и все школьные обеды)
СУПЕР!!! БлагоДарю за полезные советы, Илья!!! Приятного аппетита всем нам!!!!!!!!!!!!!
Устраивается повар в школу и проходит тестовое задание.
Ей дают задание: вот вам три кило мяса и три кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия котлеты пробует - вкусно.
Дают второе задание: иногда бывают задержки, поэтому вот вам кило мяса и пять кило хлеба, сделайте котлеты. Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия пробует - опять вкусно.
Дают третье задание: иногда бывают совсем сложные времена, поэтому вот вам шесть кило хлеба, сделайте котлеты.
Повар крутит, вертит, готовит, приготовила. Комиссия пробует - вкусно, ничем не отличается от нормальных котлет. Руководство в восторге, принимают на работу.
Повар выходит из школы и звонит мужу: дорогой, у меня для тебя две хороших новости. Первая - меня приняли на работу. Вторая - мясо можешь не покупать, я четыре кило домой несу.
😆👍🤗
👍👍👍🤣🤣🤣👏👏👏
😂😂😂
😂😂😂👍👍👍
😁😁😁👍👍👍👍
Училась готовить котлеты у вас лично! Вы Мастер с большой буквы!
Ой, а я люблю прямо со сковороды горяченную, мммм... вкусно!😊
Получилось очень вкусно. Спасибо!
Отличные котлеты❤❤❤❤❤❤❤Я сама дома своим через дня три по две сковороды жарю. Мои в семье обожают котлеты. Я тоже обожаю их. Спасибо за рецепт таких котлет вам Илья, обязательно сделаю такие своим.
Вы убийцы котлет😂😂😂
@@alexfoxes3223 типо да. 😂😂😂😂😂
Спасибо Вам Илья . Вы талантливый и грамотный повар . Вы в профессии занимаете СВОЁ место . Лена . Москва .
В мои школьные годы (конец 80-х, начало 90-х) в нашем школьном буфете кусочек хлеба "кирпичика" с котлетой стоил 10 коп. Я очень сомневаюсь, что те школьные котлеты хоть отдаленно напоминали ваши, но тогда это было вкусно, и достаточно сытно. Спасибо, шеф.
В наши 70 тоже бутерброд с котлетой 10 копеек стоил , какие они были вкусные на перемене большой 🎉
Познавательно🎉, спасибо!!
Жаль не показали разницу в разрезе между котлетами из духовки и сковородки, где больше сока вытечет?
Хотя когда вы начали есть эту котлету, я понял, что вы уже просто хотели ее доесть😂😂😂
Спасибо, как всегда 5+!
Из духовки сока должно быть больше. Вообще много вещей сначала обжаривают, а потом доводят в духовке, например различные филе
В духовке проще готовить но из котлет выходит больше сока, на сковороде получаются сочнее но готовить дольше и вся плита в масле 😅
Всё верно Всё из детства и вкус
Котлеты самое прекрасное кулинарное произведение
Сборник рецептур до переиздания в исполнении Ильи Лазерсона, класс! С уважением к Вам, Илья Исакович от вашей коллеги! Любуюсь Вами всегда и с удовольствием , это правда! 😊❤❤❤
И снова на арене великолепный Повелитель котлет Лазерсон ! Ура !!
Илья, помню вас ещё с тех времён, когда вы участвовали в какой-то кулинарной передачи на Ленинградском телевидении. Очень мне нравилась она с вашим участием. Потом как-то вы пропали из поля зрения. И вот появились в современных каналах Ютубе, Тик-токе. Очень рад видеть вас снова. При всём моём уважении к вам, впервые за свои 65 лет услышал, что в школьные котлеты идёт сыр!!!
Я ваша ровесница, закончила школу в 76 году. Всегда нравились котлеты в школьной столовой. Но, чтобы туда клали сыр!Не было такого! Никогда!
Илья,что вы,творите?
Вас уважаем,и,счастья вам желаем!!!
Илья, спасибо за вкусные котлеты.
Спасибо Вам, Дядя Илья за всё.
Ну лазерсон,юморист и не только,кулинар от бога
Умница Илюша благодарю 10 лайков тебе
Илья, мне очень приятно смотреть и слушать тебя! 👍
Лазерсон, красавчик. Держи краба Брат!🫱
Спасибо большое! Мне кажется я ощущаю этот аромат пока смотрю ролик.
Что вы такие все злые? Я этого человека обожаю, он делится своими знаниями и всегда с оптимизмом, супер;;;
Блин, он так вкусно чавкает, что я побежал в Пятерочку за фаршем:))))
О валюте в точку, шеф!
Спасибо!
Ну наконец-то!!! Свершилось!!!!!
Маэстро Илья!!! Браво!!! Спасибо! Здоровья вам!!!
Илья! Спасибо тебе, дорогой наш человек! 👍👍👍
Наверное, котлетам тоже нравится разговаривать с Вами! У вас есть о чём поговорить! 😂
Со́лидарна в вашей ностальгии!!!!
Мне нравится именно черный хлеб в котлетах
Спасибо Вам огромное как всегда Супер 😊❤❤❤
Лазерсон- это КЛАССИКА, а НЕ пьяница!!! И не надо его обижать.
Великолепный Илья Вы как всегда на высоте. Слушаю и Смотрю с 2017г.🍷
Завидую!Вы питаетесь святым духом 🪷
Пора бы уже посмотреть Джума, чтобы разрушить кумира...
Котлетный шарм❤️❤️❤️
Спасибо, Шеф! И научили и насмешили! Не надо, не пейте!😂
Это феноменальный , милейший, чудеснейший человек❤❤❤
Спасибо❤❤❤❤
Це супер правда дякую
Я очень люблю сырой фарш, у нас всё в семье любят.
Спасибо, Вам ШЭФ. ВЫ самый лучший. Благодаря Вам научился готовить!!!
Большая перемена 20 минут, 11 копеек котлета на хлебе, благодарю вернулся в школу!
а у нас был не хлеб, а булочки.
@@ЛарисаПрипотень у нас эволюцию довели до котлеты в тесте.) Оборачивали котлетки в тесто, как сосиску, и запекали. Так ещё вкуснее, потому что сок от котлеты пропитывал тесто.
У нас 13 копеек
Школьные котлеты это просто 🤢🤮🤮🤮🤮
@@Jack_Sparrow17 ага, все так эти котлеты вспоминают, их дома не кормили, что ли? У меня бабушка такие котлеты делала, что я это школьное недоразумение вообще за еду не считала, хлеб в хлебной панировке. Хотя ГОСТовский рецепт отличный, но кто ж по нему делал))
В школьной столовой качество еды напрямую зависелоот совести завстоловой, например, у меня в школе сначала был шеф мужчина и все было отлично, потом его подсидела повариха из бригады, сама стала заведующей и еда сразу стала невкусная и котлета стала практически не съедобной (в сравнении)
Вот и наступило 1 Сентября!!!! С Днём знаний всех! И поздравляем нашего Шефа-Учителя с началом нового учебного года! Правда, мы с ним учимся круглый год, не уходя на каникулы 🤣🤣🤣
Много тонкостей узнаю, огромное спасибо!!!
Интересно, какие сорта сыра добавляли в котлеты в моей школе - дор блю, бри или жульничали, ограничиваясь простым пармезаном?
Плавленный за 10 коп
@@БелыйТигр-н6т😂
Недоеденный...
Дружба!
Спасибо, Илья Исаакович❤!
Хлеб был серый или самый дешёвый
_...берите химический карандаш и записывайте на манжетах своих ночных рубашек..._
Хим. карандаш в наличии имею, а у ночной рубашки нет манжетов. Опять придется писать на кальсонах.))
Правы. Котлеты делаю постоянно. Но булочку и молоко -обязательно. Фарш: говядина-свинина. Лук, чеснок. Попробую лук жарить.
В школьные котлеты сыр не клали, и чеснок тоже. Клали серый или чёрный хлеб. Котлеты не жарили, а запекали в духовке. Детям не нельзя жареных. Я из Харькова, так делали у нас
Естественно и в детском саду и в школе котлеты и тефтели запекания на противне в духовке шкафу. Кто же нормальный будет жарить такое количество котлет на сковороде. А духовке поставил и они снизу жарятся ,а сверху запекаются румянец корочкой. И сейчас так делают.
Ілля ісакович, бажаю Вам успіхів і процвітання! Нехай Ваші недруги і заздрісники згинуть, як роса на сонці. З величезною подякою, Олена, Київ❤❤❤
Это не школьные, конечно. В котлеты для школьников сыр никто не тер, да свинина в детском питании в советское время была запрещена.
Причем здесь советское время? 2024 год, ау
@@tvcrowd6009 ау, речь идет о школьных котлетах советского периода. Кстати, в подавляющем большинстве школ готовили не котлеты, а редкую гадость, просто многие склонны идеализировать детство. Хотя ГОСТовский рецепт очень приличный, но его никто не придерживался, да и воровали много. Я и говорю, что это не рецепт советского времени, это рецепт модифицированный и, без сомнения, по нему получатся вкусные котлеты. Но господин Лазерсон ел свои школьные котлеты в советское время.
Не спорь с маэстро 😂
Прошло 45 лет а я до сих пор помню изжогу после этих котлет😂
Изжога от не промытого противня, когда одно и то же масло использовалось несколько раз
0:07 Это с вашим повором ,что-то было не то!
Ни у кого не было никакой изжоги!!!
Илья Исаакович, вы супер, как вариант котлет: куриные грудки+порезанный лук+хлебные крошки + майонез ну и сушенный чесночок и обожаю дробленные перцы, мясярубку низя, только комбайн, а потом ручки в растительное масло и в свежие крошки, а будет вам Цимес😄
Никогда в школьных котлетах не было сыра.
да уж сказочник...😅
Никогда!!!!
Так это же спец школа 😅
В школе Лазера, был и сыр в котлете, и 50 грамм к ней. 😂
А я уже года 2 как делаю котлеты с размоченным хлебом, делаю говяжий фарш (говядина - строго мякоть, не жирная) с луком, солью, черным перцем и бараньим курдюком и добавляю туда черный и белый хлеб, обжариваю котлетосы на сковороде до корочки на сильном огне и пихаю их в духовку. Получаются первоклассные котлеты.
Привет с Горного Алтая ,Илья Вы умницв,так вкусно о котлетках целая поэма,ням ням🎉
Только на днях думал куда и кому писать, чтобы рассказали, как те самые котлеты из школы готовить. Прям мысли читаете, Илья Исаакович! Спасибо, обязательно повторю
Лазерсончик спасибо за дельные советы
Илья Лазерсон , спасибо. За котлеты. Обожаю ваши рецепты , готовлю по вашим .
Казахстан . Пенсионерка
Молодец очень вкусно 😃👍👍👍🌹
Илья как всегда рецепт супер
Я все-таки лук кладу в фарш, но никогда чеснок. Но всё на любителя!
Любимый Лазерсончик спасибо за рецепт❤❤❤
Кто жил в Нидерландах и общался с голландцами знает,что поедание сырого фарша это в порядке вещей.
Я в 40 лет наконец то полюбила готовить котлеты,
По цене котлета (свинина +говядина) дешевле, чем куриное бедро
Так что готовьте котлеты из постной свинины и говядины без жил,
По цене это будет вам стоить, как бедро курицы
А то все едят только курицу , ради экономии
А зря🙌
как оно может быть дешевле, если свинина дороже куринного бедра в два раза, а говядина в три раза? вы где считать учились?
@@user-qi1cs3zg3n Может имеется в виду филе куриного бедра. У нас оно стоит на равне со свининой (Иркутская область).
Илья Исаакович, 🙏👍❤
Благодарю, возможно узнать о месте приобретения посуды, доски, сковородок хороших, как это искать?
Не спорю и не умничаю, но знаю, что в школьной столовой котлетный фарш делали без лука, чеснока и, тем более, без сыра. Мясной говяжий фарш, много хлеба 50%, замоченого в воде и соль.
В моей школе лук ложили, да ещё как, заколебаешся вытаскивать куски
Специи,чеснок, лук,в СССР не добавлялись в уч заведениях,так как у детей могла быть аллергия.
Я вас обожаю ❤
Для определения соли в фарше я маленький кусочек кладу в микроволновку... И даже после микро фарш жесткий... но на соль... понять можно.
@@Огурец-ЮрецЛучше руку лизнуть, которой фарш замешивал
Больше всего люблю котлеты с половиной или четвертинкой вареного яйца внутри))) Может есть такой рецепт на канале? Или нужно делать все также, просто добавить яйцо?)
Голосую за "тусамуюпеченочнуюкотлету"!!!!
Биток Хмельницкий
У нас называется такая котлета 😊😊😊😊😊😊😊
Бесподобно, я думаю, на вкус.
Но ни разу не школьные)
Здравствуйте,спасибо Вам за творчество!Посоветуйте интересные рецепты из мяса нутрии. Это очень вкусное,здоровое питание.Спасибо
Школьная котлета была из говядины и хлеб был серый и вкус был с кислинкой поэтому и не могла она быть сочной от мяса 😂😂😂😂
Любое видео, где бы не было, Лазерсон самый лучший!
Пора бы посмотреть Джума, чтобы разрушить кумира...
Супер спасибо
грамотный.опытный профессионал всегда предпочтительней диванных кулинаров, спасибо товарищ Лазерсон за ваш труд )
Илья Исаакович не слушайте дураков вы большой молодец, душевность и простота, хорошие советы. Нотка юмора в тему: Нищий стучится в дом. Открывают ему евреи.
- Мужик, я уже три дня не видел мяса.
- Сара, покажи ему котлету.
@@ПавелП-ь4я , "Открывают ему евреи."
И сколько-таки евреев ему открывают?
"Сара, покажи ему котлету."
- Пусть подождёт Изю...
- Зачем ему
ждать Изю?...
- Изя принесёт школьную котлету...
- Зачем-таки Изя принесёт котлету?...
- Тебе на обед...
Я в школе отработала 10 лет.никакого молока и сыра😂
и чеснока тоже...сплошная отсебятина...
Сколько мяса домой унесли за 10 лет на котлеты с сыром?😀
@@vladimir7530 не твое собачье дело...ты за своей бабой следи...а в чужие сумки не загдядывай...😝
Спасибо
Не только выдающийся повар,но и блестящий шоумен,спасибо, получила заряд вдохновения и хорошего настроения
Товарищ Лазерсон, я когда делаю котлеты, добавляю в фарш соду. Котлеты получаются обалденно сочные и вкусные. Хотелось бы узнать ваше мнение по поводу соды. Все остальное делаю также как и вы.
@@Огурец-Юрец Юрий, вопрос, конечно был адресован не вам. Хотела бы узнать мнение Маэстро по поводу соды в котлетах. А вам я скажу так, вы попробуйте, 1 чайная ложка на 1 кг фарша. Котлеты пышные сочные. Запаха соды нет. Попробуйте, не чем не рискуеете. Спасибо скажите. Я не вру..
@@Огурец-Юрец Результат проверен на практике, а вас переубеждать не буду.
@@Огурец-Юрец Юрий, со вкусом у меня все в порядке. Если вы грамотный человек, то задайте вопрос в интернете по поводу соды в фарше. Вам всё популярно объяснят. И вообще, я не хочу больше с вами спорить.
Много лет смотрю , человек не теряет чувство юмора , с каждым годом становится все интереснее . Рецепты всегда на ура ! Здоровья и процветания замечательному человеку и мастеру своего дела !
Великолепная Советская кулинария, спасибо вам ,что предоставляете хорошие рецепты, браво!
Я очень люблю котлеты!
Школьная котлета была не только снаружи, но и внутри наполовину из панировки, но говядина там была, в отличии от современных блюд из фарша в общепите.