대박집 보쌈무김치 이렇게 만들어야 인정받습니다
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ก.ย. 2024
- 김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 보쌈무김치 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무 1.3kg(월동무)
- 천일염 2스푼 + 물엿 1컵에 2시간 30분 절이기
2. 미나리 반줌 (줄기 부분만)
- 식초 2스푼으로 절이기
3. 고춧가루 2스푼
[양념 재료]
고춧가루 수북하게 2스푼, 멸치액젓 3스푼, 새우젓 1스푼,
양파 1/4개(강판에 갈기), 다진마늘 1스푼, 식초 3스푼, 간생강 1/3스푼,
설탕 1스푼, 매실청 2스푼, 물엿 3스푼, 소금 1/4스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #보쌈무김치
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언제나 부지런하고 간이 정확해분 남자 김대석 쉐프 였습니다.
❤❤❤😅😅😅
우와아 맛있겠습니다 레시피감사감사합니다
김대석 셰푸님 더많이 가르쳐주세요
147~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 ^^~
늘 귀한레시피 공유해주셔서 감사드립니다
저도 잘배워봅니다 감사합니다 🌸💕🙏🏻
보쌈 김치
우리집은 보쌈 김치를 무지무지 좋아 하는데 셰프님 감사 합니다
얼심히 배워서 맛나게
만들어 먹을래요
오늘 부터는 내 손으로
보쌈 김치를 손수 담는다
요리 박사님 요리 천재님
김대석 셰프님 요리 마니마니 알려 주셔서
고맙습니다
셰프님 건강하고 행복하세요 축복합니다
행복한 하루 되세요 💙 🙏
92~♡ 김대석쉐프님 안녕하세요 💕🤗🌸 우와 보쌈 무김치 맛있게 만드는방법 잘보고 배워봅니다 응원합니다 👍👍
보쌈 무김치
너무 맛있겠어요
셰프님
보쌈 김치도
나중에 강의
부탁드립니다~
건강하시고 행복하세요~^^
쉐프님 반지도,시계도 팔찌도 착용안하시고 요리하시고 손톱도 넘깔끔하셔서 더 믿음이 가고 보기도 편해요...😊
오늘도
귀가 막히고
코가 막히는
보쌈무김치
한달에 두번은 해먹고 있는 보쌈
이번에 보쌈무김치는 셰프님께서 가르쳐 주신 무보쌈김치로
해볼께요
늘 감사합니다
축복합니다❤❤
세프님 책출간 추카드려요~대박나세요🎉
셰프님 보쌈무김치 비법 레시피, 최고십니다👍 항상 건강하시고, 감사드립니다🥰
늘 연구하시고 이리 잘 알려주시는 셰프님~♡
감사드립니다~!
열심히 만들어 맛있게.먹겠습니다~^^
집에서는 해먹기 힘든줄..집에서도 쉽게 할수있도록. 레시피 연구 하시느라 수고 하셨습니다 짝짝짝
셰프님
영상 보고는 다른 유튜브 동영상 안 보게 되네요. 셰프님 요리는 확실합니다. 늘 감사하고 좋습니다. 😊
셰프님 이 레시피 역시 최고네요❤
고향에서 먹던 감동의 맛이었어요
늘 감사합니다
미국에 사는 구독자입니다. 오늘저녁에 해봤는데 엄청 맛있고 남편이 넘 좋아했어요. 레시피 늘 감사합니다 😊
세프님 요리가 우리집 입맛을 바꿔줬어요.
저도 고향이 전라도 여서 세프님께 정감이 가네요.
모든 요리를 세프님 비법으로 맛나게 만들어서 온 가족이 즐겁게 식사하고 요리가 즐겁습니다.
감사 드려요.
양재기는 완전 전라도 말이에요^^
유명하신
요리박사님 보쌈김치
좋하는데요
감사하게 보앗습니다
저도꼭해보갯습니다
쉐프님덕분에나이50넘어서요리하는즐거움에사는맞벌이주부입니다^^ 책대박나시고몇십년만에저도오늘책예약주문완료했습니다~~~
인기쟁이 김대석셰프님❤❤❤
와!!! 침이 고입니다.
보쌈무김치 비법을 시원하게 알려 주셔서 감사합니다.
와우~~여기에 오징어 데쳐넣어도 맛날것같네요
오늘도감사합니다
무우가 소화도 잘되고 너무너무 감사합니다.
덕분에 제가 더주위에서 요리잘한다는 소릴듣습니다
감사합니다 쉐프님 최고 최고 최고 👍 👍 👍
김대석 쉐프님 요리도 잘 하시고 유머도 풍부 하시네요
항상 맛있는 레시피 잘 만들어 먹고 참으로 감사드립니다 건강하세요
디테일한 지혜까지 주시네요
감사합니다
김대석셰프님
많이배우며 감사드립니다
최고셔요
먹음직 스런 보쌈 무김치 셔프님이 만들면 뭐든지 최고의 요리가 되네요
오늘도 감사합니다
레시피만 들어도 군침이 도네요.
서비스랑, 상권, 마케팅도 필요하겠지만
손님을 부르는 첫번째는
맛이죠!
힘이 납니다.
귀한 레시피 감사드려요!
정말 확실하게 알려주시네요ㆍ
시간과 양념의 양이
큰도움됩니다ᆢ
Hello Thank you so much for sharing this amazing recipe😊👌☝🙏
넘 감사합니다 늘 연구하셔서 올려주신 셰프님 항상 응원합니다 건강하세요❤❤❤
김대석셰프님, 요리도 맛깔나게 잘 하시지만 말씀도 참 재밌고 유쾌하게 잘 하셔요.
중간중간 옆사람에게 말하듯 하시는 멘트에 키득키득 웃으며 즐겁게 영상 시청했습니다.
셰프님의 요리책 참 좋더군요.
살림경력 베테랑인 사람에게도 셰프님의 책이 참 유용하게 활용될듯싶습니다.
래서피 고대로 따라했는데 진짜 너무 맛있어요!! 감사합니다
매반 느끼는 것이지만 정말 친철하신 쉐프님^^ 늘 감사드립니다.
보쌈무김치 새롭게 배웠네요 저도 도전하겠슴다 감사합니다
쉐프님 영상은 항상
믿음이 갑니다
감사합니다
셰프님 감사합니다
오늘도 맛난보샴김치 감사합니다
진짜 맛있어 보여요~
그리고 사투리도 넘 좋아요
감칠맛? 감사합니다
우와~셰프님 책도 출간하셨네요❤꼭 사서 보겠습니다😊
항상 좋은레시피 너무 유용하고 감사합니다~!!
감사합니다 잘해먹겠습니다
김대석. 세프. 요리잘하싶니다 꼭 배워봅니다
김세프님 비법은 최고임니다
우앙 ~~주말에 해봐야겠어요 맛난레시피 감사합니당~♡
쉐프님~~!!! 축하드립니다 저도 쉐프님 레시피로 음식한뒤로 잘한다고 칭찬을 많이 받습니다~넘 감사한 맘에 쿠팡에서도 책을 팔더라구요~~구입했습니다~^^ 늘 보던 분이 책을 만드셔서 그런지 마치 가족이 책을 낸거 처럼 반갑고 좋더라구요 늘 노력하시고 최선을 다 하시는 모습 늘 감동이어서 박수쳐 드리고 싶습니다~😊😊😊
진심으로 감사합니다~
셰프님 영상 구독하면서 많이 배워갑니다!
최고예요.
다른 요리 영상은 못보겠어요.
쉽고 팩트 살아있고 맛보장에 시원한 억양까지 정말 믿고보는 셰프님 영상이예요!
감사합니다😊
책오늘 받았습니다ㆍ 기가막히게 좋아요❤❤❤
슨생님한테 모두 배웁니다 감사합니다
오늘도 좋은 정보.얻고갑니다.당장 집에가서 해볼려고요.요리의 신 이십니다
하루하루 쉽고, 맛있는 음식을 해주셔서 너무 감사합니다.저도 오늘한번 해야겠요.오들오들 맛나겠네요
보쌈 김치 기막히고 코막히게 맛있게 따라하겠어요ㆍ제주 월동무 맛나요! 아직
엄나!!! 재료가있어서 해봤는데요~ 너무너무맛이있어서 깜짝놀랐습니다!!
미나리는 제가 너무싫어해서 대신 파를 썰어서 섞었는데 예쁘고 맛있습니당~
무 짜는거 너무힘들고 안짜져서 망주머니에넣은무를 주방에서쓰는 타올로 둘둘감아서 바닥에놓고 올라서서 밟았습니다!!! 와~~ 셰프님이 짠거보다 훨씬 👍ㅋㅋ!!
레시피 감사하구요, 잭 출간된거 축하드려요~ 😊
셰프님 최고이십니다. 도전해보겠습니다
잘배워갑니다 감사합니다 항상응원합니다❤❤❤
아따 오늘 힘좀 써부럿다 ㅎ
저도 힘좀 써야겠습니다.
최고십니다
오늘도 감사 합니다 ^,^
굿~~잘 따라 해보겠습니다.
저번에 이 영상 따라해서 맛있게 해 먹고 오늘 또 따라하려고 영상 다시 보는데 칼질이 예술이네요. 저도 무 좀 위아래 일정한 두께로 썰고 싶읍니다
정말 귀 코 다막혀버립니다.따라쟁이 해볼께요. 감사합니다.
내일,당장 해봐야지.
쉐프님 감사합니다.^^♡
조물조물도아니고
쪼물딱쪼물딱😂😂😂
달지않을까 생각했는데
들켜버렸네요😅
보쌈무김치 울아들 진짜 좋아하는데 만들어줘야겠어요
늘 감사합니다😊😊
항상감사합니다
책 출간축하드립니다 잘보고 많이배우고있습니다
우왕😮 맛나겠닥😃
돼지고기 사러 가야겠어욕🤤🥰🙃
아무리생각해도 셰프님은
대박이십니다.
너무너무 감사합니다
김대석 쉐프님 모든 레시피가 최고인데
설명은 더 더욱 맛있습니다.
말씀하시는게 너무 재밋어용❤
주말에 보쌈 무김치 해볼래여!!ㅎㅎ
군침이 돌아여ㅜㅜㅜㅜ
식당에가면 맛있어서
어떻게 만들지 궁금했어요
감사 고마워요
잘 배웠습니다
실행해보겠습니다.
대표님 말씀하시는 말투가 재미있네~~~
셰프님 잘배웠습니다
고맙습니다👍☕
정말 맛나 보여요 잘 봤습니다🎉
부지런하신 쉐프님 ㅋㅋ 기가맥힙니다
아오 침넘어가
잘배워습니다감사합니다
아주 맛있어요 레시피가 맘에 들어요
맛잇겟네요 잘봣습니다~~
책 샀는데 아주 좋아요^^
고맙습니다~
좋은 영상 잘보고 갑니다.
저녁에 수육 먹을건데 얼른 무 절여야 겠내요 ㅎㅎ
시켜 먹으면 보쌈도 요새 너무 비싸서..
요 레시피대로 무김치 만들고, 앞다리살 사다가 수육 삶아서 같이 먹어야겠어요~
캬~~죽여주네요..술 생각나는건 저뿐인가요!ㅎㅎ
선생님감사합니다
레시피 감사합니다 만들어 볼께요😋
이요리 지금당장 하렵니다
구독과 좋아요누르고 갑니다
고맙습니다
헐대박...당장해먹어야겠어요 감사해용♡
보쌈 무김치 엄청조아 하는데ㆍ 할줄몰라는데ㆍ세프님 감사합니다ㆍ 오늘당장 고기랑 해먹어야게어ㅠ
큰일났네요 ㅎㅎ
내일 캠핑갈때 가져갈건데 친구부부들 다 코, 기가 막혀버리면....
무절임 후에 고춧가루로 코팅하고 안 하고 차이가 확 나더군요 코팅을 안 하고 버무리면 양념이 다 씻긴듯되더군요 늘 꼼꼼히 가르쳐주셔서 고맙습니다
책 잘 보겠습니다!
❤감사합니다
절일때 물엿대신 올리고당으로 대체해도 될까요??
최고 최고
보쌈 무김치를 해서먹을려고했는데 감사합니다 집에서 수육을 자주 해먹는데 고맙습니다 잘보고 따라해봐야겠어요 좋은정보도 주시고 너무 감사해요
정말 로. 고마워요
쉐프님아내는 행복하겠네요너무맛나보여요
기가 막히는것까지는 괜찮은데 코까지 막히면 무슨맛으로 먹나요?? ㅋㅋ 오늘도 기막힌 레시피 감사드려요. 남편이 좋아하는거라 꼭 도전할것을 약속드립니다.
미나리 빼고 다른거 놓을것이 있을까요???
군침돌아서ㅠ 이밤에요. 저렇게 만들어 얼마나 오래 먹을 수 있나요? 바로 다 먹어야 하나요?
보쌈무김치 레시피 감사합니다
주말에 수육도 삶아서 같이 먹어봐야 겠습니다
좋은정보와 레시피 항상 도움받고 감사합니다
일요일날 집에서
모임할건데 수육을
하려고 했는데
보쌈레시피 영상👍
입니다 ㅎ집에서
먹는 보쌈무김치!
기대해 봅니다👏
책 사러왔어요ㅋㅋ
고맙습니다
너무 맛있어 보입니다. ^^ 혹시 물엿대신 올리고당으로 대체해도 될까요?
👍👍👍👍👍
오~~요리책출간 축하드려요