김치만두를 좋아한다면 꼭 보세요
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- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- 김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 김치만두 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 숙주나물 300g + 물 1컵(200mL) - 2분 찌기
2. 두부 1팩(300g)
3. 김치 1/4포기(420g)
4. 당면 80g - 미지근한 물에 1시간 불리기
5. 돼지고기 다짐육 400g
밑간하기 : 설탕 1/2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 미림 1스푼, 국간장 2스푼, 참기름 1스푼
6. 고춧가루 1스푼
7. 다진마늘 수북하게 1스푼
8. 양파 1/2개, 대파 1대 - 다져서 사용
9. 소금 1/3스푼
10. 계란 1개
11. 참기름 1스푼
12. 후추 3꼬집
13. 생수 1/2컵 - 만두 찔 때 물 뿌리기
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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인터파크 도서 - me2.kr/opJAo
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#김대석셰프 #김치만두
![[#편스토랑] 대용량의 운명을 타고난 K-장녀 대가족 만두 요리 🍳 #kbscook | KBS 230922 방송](http://i.ytimg.com/vi/LiqUq-K0lks/mqdefault.jpg)
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
열심히. 설명하며 열심히 요리하는 셰프님을 응원합니다
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
와우.김대석님
친절한 김치만두
강의 좋아요
ㅎㅎ 숙주 돼지고기 없어
소고기만 투입했어요
감사합니😅다
우리집은 경기도 포천인데 만드는 방법이 완전 똑같아서 보는내내 반가웠어요
아주어렸을땐 아버지가 잡아온 꿩고기도 넣었는데 그맛은 잊지못하죠
김대석 쉐프님 시간은빠뜨리지않고 보게됩니다
저는 친정이 용인이라 가족과 만들어쪄서 장독대위에 대바구니에 늘어놨던 추억ㆍ손이 많이가고 경상도는 명절에 안써서 자주 못해역었는데 김장김치로 해볼까하네요ㆍ어렸을때는 라면부숴서 넣는것도 맛났어요! ◇돼지고기 밑간◇ 만두피 밀어서 주전자뚜껑으로 눌러 만들던 추억들도 생가나게 됐네요!♡감사합니다!♡
엇 저희 집도 똑같이 했었어요 ㅎㅎ 추억 ㅠㅠ
접시로도 눌러서 ㅎㅎ만두피
라면부셔서 넣어봐야겠네요😂😂
주전자뚜껑! 왕만두~~~~
기억나요~~
@@한글로리아-t9t 그땐 진짜 맛있었는데 요즘 먹거리가 너무 많아서요ㆍ그맛이 날까모르겠네요! 도전~
이번설에 하려고했는데 알려주셔서
고맙습니다~^^
안녕하세요
넘좋아요 잘배워서 해볼께요
감사합니다~~
김대석쉐프님 최고
👍👍👍
셰프님 김치 만두
만드는법 알려 주셔서
항상 감사 합니다
셰프님 새해 복많이 받으세요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
만두소가 알차네요 감기로 입맛이 없는데 침넘어갑니다 맛있하셨네요 감기낫고나면 셰프님 레시피로 해먹어야겠어요💯
우아ㅡㅡㅡㅡ🎉
셰프님 고생하셨습니다 👍🏻
맛잇겟어요 잘 만들어 먹겟읍니다ㅡ
찔때 찬물스프레이 꿀팁 활용 잘해보겠읍니다ㅡㅡㅡㅡ응원합니다🎉🎉
김침만두 엄청 좋아하죠 😊
쉐프님의 핸드메이드 김치만두 정말 맛나보여요😂😂꼭 만들어보고싶네요😅😅
묵은지가. 남앗는데
만들어 먹어야 겟네요~
세프님. 늘 감사드려요~^^
믿고 보는 쉐프님^^
김치만두 너어어어무 사랑합니다.
감사합니다❤
우와 비주얼이 끝내줘요
김치 만두 참 좋아하는데
넘 맛있겠당~❤❤
마치 맞게 익은 김치
마치맞게 익은 숙주 정말 맛있겠네요
한번 해 먹어 보께요
늘 좋은 요리 강습에 감사드려요 감사드려요 "
김대석셰프님 김치만두만드는법 다시배윘습니다 올해는 이년내 먹고싶은때마다 셰프님 이야기하며 맛있게만들어먹어야겠습니다 구정에독 복많이받으세요
추석날이 다가오는데 아들래미 만두재료 잔뜩 사다놓쿠해서ᆢ영상보는데 이 대로 함 해볼까해요
무슨요리든 따라하게되네요
역시 최고입니다!
추석명절 잘 보내시고요
늘~~~건강하세요!!
세프님 매번 값지고 좋은 영상 올려주시니 정말 감사합니다 이번 설에 만두해보려고해요.
셰프님! 올 설엔 만두를 만들어야겠어요.
따라 해볼게요.
항상 고맙고 사랑합니다.❤❤❤
꺅~~ 김치만두 레시피 구하고 있었는데요~~ 감사드려요. (흥분상태임)
김대석 쉐프 넘버원 😊
세프님 슬픔을 잘 견디시고 다시 저희에게 좋은 영상보여주셔서 감사합니다 부디 힘내시고 앞으로 건강하시고 행복하세요 항시 맛있는 요리 보여주셔서 감사합으나 멀리 미국에서 응원합니다
쉐프님 항상 많은 도움 받고 있어요 인생김치만두네요 정말 감사합니다 ^__^
김대석 셰프님 너무 감사드립니다 잘 만들어 먹을게요
전문점은 돼지비계를 아주 곱게 곱게 갈아서 같이 넣습니다 그리고 조미료 많이 넣어요 굴소스랑 msg요
어머니께서 만두집하셨었어요 장사 엄청 잘됐는데 지병이 생기셔서 접었지만요
이방송 요리는 진심이 담겨있어 보이기에 시청하고 있습니다 시청자들이 바보가 아니기 때문이죠🎉
고기 볶지 않아도 되는군요
설때 마다 밀가루 3kg 이상 하는데 정말 힘듬니다
더 배워습니다😊
우와 너무 맛있어보여요
샘 레시피따라 만들어 볼께요 감사함니다
쉐프님 음식은 다 좋아요!새해 복 많이 받으세요🙏
만두 빚으신게 너무 예쁩니다. 만두는 하기에 많은 용기가 필요했는데 셰프님 알려주시는거 보니 한 번 날잡아서 해야겠어요❤❤❤ 새해 복 많이 받으세요.
선생님 요리는 실천하기가 쉽습니다.
감사드립니다.
올 설에 만두하려고 했는데~
감사합니다. 정확한 양까지
알려주셔서 바로 성공할것 같습니다.
설명도 귀에 쏙쏙 들어오는
우리의 쉐프님 ❤
1
설은한참지났지만김치만두좋아하니까꼭만들어서먹어볼게요! 감사합니다~
너무 맛나보여요!!!! 찌는법에 찍어먹을 간장까지!!! 최고입니다!!!!🤩
최고이십니다
최고에요
배추 만두
담주부터 주부들은
설 준비로 바쁜데~
셰프님 김치 만두 만드는법
알려 주셔서 감사 합니다
셰프님 행복한 주말. 보내세요
언제나 건행 하세요 ㄱ 축복합니다 💙 🙏
너무 잘보고있읍니다 늘고맙읍니다
@@날라리아-z6g
날라리아님
언제나 건행 하세요 ㄱ 🙏 💙
가끔해먹는데 당면은 양념해서 졸이는게 더맛이 있더라구요 잘보고갑니다 이번설도 만두100개 해서 나누어 먹으렵니다 김대석 쉐프님 감사합니다
꿀팁이네요👍👍👍👍
김 영양 박사님! 감사 드립니다 .천주께서 주신 우리의 설 죽복 듬뿍 받아 누리십시요!♥♥♥♥♥♥♥
찾고 있었어요 감사드립니다..셰프님
감사합니다.행복한 명절되세요.
만두먹고샆었는데 마침 잘배웠습니다 감사합니다
여기가 만두맛집!
김대석 셰프 유튜브만 있으면 별 걱정 없음!
아잉~
언능 맹글어
먹고 싶어 집니다
세프님~ 짱!😂
맛나겟당 감사합니다
우리고향은. 김치 고기 두부 당면
네가지만 넣어요
설에 김치만두 만들껀데 쉐프님 어찌아셨어요 ㅎㅎ
내친김에 오늘 도전해볼까요?
아휴~땀흘리셨어요😮🥰🥰🥰
대박!!!! 어린 시절이 생각나네요~~~ 좋다~^^
김대석셰프님
초고최고 입니다-^^ 맛나겠아요 보기만해도 침이꿀꺽남어갑니다^^
셰프님 안녕하세요. 만드신 만두소는 만두피가 몇장 정도 들어가는 건가요?
요즘 셰프님 요리 레시피 많이 애용하고 있습니다. 책도 2권 샀어요 :)
쉐프님👍
잘보았습니다❤
세프님하시는것보고저도따라서해봐야할것ㅡ같아요ㅡ설ㅡ연휴잘보네시고ㅡ늘ㅡ건강하셨어앞으로도계속가르쳐주세요ㅡ파이팅 입니다
명절맞이 김치만두 레시피!! 정말 감사드립니다~~! 가족과 함께 추억만들기 해야겠네요! 늘 부지런히 요리법 올려주셔서 진심으로 감사드립니다!! 건강하시길 빕니다 🙏🙏🙏
구독 200만가자~~♡
셰프님 개인적 의견인데요 수저로 용량이 좀 힘든데...
g람으로도 표기해주면 힘드실까요~😅
어제 50개 만들었는데 식구들이
너무 맛있다고해서 오늘 50개 더했어요
진짜 맛있네요
감사드립니다 ~~~
어쩜설명도 자세히 해주시는지요 항상 응용하고있습니다 최고십니다 사랑합니다❤❤❤
참기름도 좋지만 들기름넣으면 고소한맛이나서 더 맛있어요.김치랑 들기름의조합 최고얘요.
김대석 셰프 님 말씀 🐎 정말 맛있습니다 애쓰셨습니다
야채짤순이 너무 잘짜져요 손목아파요
잘배우고나갑니다
잘배워서 해볼께요 감사합니다
전라도 사투리 들으니 더 맛있을 것 같은 느낌적인 느낌~~
감사합니다
보조 알바를 쓰세요. 힘드시니까. 물론 정성이보여 지금도좋습니다.ㅎ
저두 고맙습니다❤
잘보고가용
솎이투명한 김치만두 맛나겠네요
쩌먹는 만두는 크게
빚어쩌서먹음
맛나지요
송편 꺼낼때처럼
물살살 잘배움니다
😂😂😂😂😂😂😂
Looks nice and yummy! 😍😋👌
고춧가루가 들어가면 아이들이나 매운 거 못 먹는 사람핸테
좀
맵지 않을까요?
와우~👏👏👏
셰프님! 안녕하세요!
셰프님. 저도 만두 넘 좋아합니다.
저도 나중에 기회가 있을때 만두
만들어서 먹을겁니다.
요리정보 시청 잘~~~~~보고 갑
니다. 😂😅😊
감사합니다. 😍😍❤❤❤❤
셰프님. 새해 복 많이 받으세요!
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
세프님 노력하는 모습 참 아름답고 24년 더더욱 번창하십시요
맛나게 만들어 보겠습니다.
여기는 멀리 미국이라 명절이 없는데 시댁이 이북이라 한국에서 많이 만들어 먹었거든요.
참 다른 영상 콩나물 오징어무침 보고 만들었는데 정말 대박이였습니다. 식구들이 너무 맛나다고 우리집 스그니처메뉴로 등국 시키라고 할정도입니다.
오늘 구독과 알림종 누르고 갑니다. 감사합니다.
좋아요꾸욱~
나는 강원도 사람이라가 만두 많이 해먹었는데 나랑비슷하군요. 대구사람들은 잘안해먹구 만두파는거 사서 먹던데. 어쩌다 만두국 사먹구싶어도. 하는데가없어가 아쉽긴 하더라구요.
쉐프님 믿고 첨으로 만두 만들어봤어요 시어머님 한달전 돌아가셔서 남편이 많이 힘들어 했는데 구정에 남편이랑 둘이 만두 만들어 봤는데 맛있다고 너무 좋아했어요 이제 구정때마다 쉐프님 레시피로 김치만두 만들기로 했어요 감사합니다 🙏🏻
셰프님!
질문 있어요
저희도 만두찐팬인데
저희는 고기를 볶습니다
안볶고하는 이유는 뮐까요?
덜익을까봐 꼭 양념넣어 볶습니다
간도 봐야해서‥ㅎ
볶으면 부드럽지 않고 촉촉함이 덜합니다
취향껏 해주세요~
역시 김세프님입니다
완전 꿀팀이네요
너무 먹고 싶어요~
요즘 만두 만들고 싶었는데 마침 올려 주셨네요. 김대석 세프님의 레시피는 최고입니다.
정말정말 해보고 싶었습니다.😊😊😊
이렇게 올려주셔서 감사합니다 쉐프님.
오늘도 건강하고 행복한 하루 되세요.
👍👍👍👍👍
아...만두쳐돌이인데 진심 맛있겠다ㅜㅜ
김대석 셰프님~
항상 감사드려요
따라해보도록
하겠습니다^^
👍 👍 👍
고기를 익혀서 넣으면 않될까요?
익혀 넣으셔도 될거에요. 개인적으론 익혀서 합니다
오랜만에 김치 만두를 만들어야겠다 😅 많이 만들어서 냉동에 보관해 두었다가 먹어야지 ㅎㅎ
김대석 셰프님 레시피 감사합니다 ~
수고하세요 ❤
맛있는 김치만두 맛있겠네요 ㅎ
항상 감사 합니다 근데 고기볶지 않고 하나요? 당면도 삶지않고요 궁금하네요
짜는거힘든데^^남자분이라고슬고슬짜지네요~참번거로운음식인데쉽게하시는듯보여요. ㅎㅎㅎ 하시는분은힘들꺼인데 그쵸~~
김쉐프님 자세한 설명 고맙습니다 ~
만들어서 먹어볼게요❤❤
명절에 쌤님 만두표
만들어 먹어야겠어요
어찌나 맛나 보이는지
보는내내 군침이 돌아
말도 경쾌합니다
명절 잘 보내세요 ❤
감사합니다 ❤
만두대장인 제가 너무 반가운 레시피네요
손이 많이가고 번거로워도 꼭 만들어먹어요
냉동실에 쟁여놓으면 든든해요
친정아부지에게 요리배우는 기분이에요. 하나하나 세세히 설명해주시는 쉐프님 감사합니다.^^