Davvero galattica al quanto fantastica, non mi stancherò mai e poi mai di utilizzale la mia parola magica, stasera la rifarò e poi la divorerò tutta. Ogni giorno rimango sempre molto soddisfatto con le vostre nuovissime idee giornaliere, ma però vedento questa lo sono rimasto ancora di più, complimenti.
Mamma mia che bonta !!! Ogni volta che vado a firenze(ad ogni nuova amante) vado al cinghiale bianco vicino al ponte vecchio. Buono quanto questo. Un bacione e buon week-end a tutti.
Bravissimo e supersimpatico! Devo preparare il ragu per 10 persone, quanta carne devo avere almeno? Gli altri ingredienti posso aumentarli proporzianalmente? Grazie !
Can't get boar very easily in the UK (if at all), I assume this can be done with beef, for example if I minced up a few sirloins or ribeyes? The wine marinade looks interesting
Ciao! Ho una domanda: è possibile preparare l’impasto delle pappardelle e tagliarle, ma cucinarle il giorno dopo? Se si, come mi merita conservarle? Grazie
Io aggiungo bacche di ginepro,salvia e rosmarino alla marinatura,poi sciacquo il cinghiale lo asciugo ben bene e sfumo il tutto nel tegame con il soffritto poi con whisky noci ed uvetta come variante aggiungo inoltre un 25% di macinato di 🐷.
Ciao Romina! GialloZafferano è un sito di ricette e non facciamo delivery... per ora! (quindi continua a seguirci, perché potrebbe arrivare qualche bella sorpresa!)
No! Ascolta un consiglio : All’inizio devi mettere il cinghiale in tegame senza niente aggiungere per pochi minuti , affinché rilasci il lezzo ( se maschio ) e poi fai come ti pare.
Il cioccolato dona una nota aromatica davvero speciale a questo piatto rustico 😊 Non è insolito trovare il cioccolato fondente o il cacao nelle preparazioni salate e nei sughi. Lo trovi anche nella ricetta della coda alla vaccinara ad esempio 😊
Adoro quest'uomo mi sta troppo simpatico ed è anche un mostro in cucina
😍
Che bravo ! Un uomo con una voce piacevole che sa anche spiegare bene le ricette. Grazie
Davvero galattica al quanto fantastica, non mi stancherò mai e poi mai di utilizzale la mia parola magica, stasera la rifarò e poi la divorerò tutta. Ogni giorno rimango sempre molto soddisfatto con le vostre nuovissime idee giornaliere, ma però vedento questa lo sono rimasto ancora di più, complimenti.
Da morire❤ la mía favorita, Grazie 🇮🇹
❤ si vede l' amore con cui cucini , complimenti
Ricetta spettacolare! Bello il dolce e forte!! ;-))
Grazieeee!
Mamma mia che bonta !!! Ogni volta che vado a firenze(ad ogni nuova amante) vado al cinghiale bianco vicino al ponte vecchio. Buono quanto questo. Un bacione e buon week-end a tutti.
Grazie di cuore ❤️
Sei indubbiamente il migliore Chef metti passione e cosa importante la trasmetti a noi complimenti per quello che fai👏👏👏
Il Top 😊
Grande Chef
Sei un grande!! Complimenti e pioggia di like 👍👍🔝♥️🍷
Wow spettacolo made in toscana GRANDE!
wauuuu che bontà è che fame bravissimo
Miglior chef ospitato sul vostro canale per distacco.
Ricetta meravigliosa! Hummmmmm
Bravissimo e simpaticissimo!!! 😀👍
Bravissimo chef👍👍👍👍👍
Fatto stasera per cena. Non penso mi sia venuto bene come ha fatto lo chef ma aveva il suo perché ☺️ grazie
Grande! :)
Scusa ma il tuo faccione mi è troppo simpatico!!!!😅😅😅🤣🤣😍
Looks like heaven and I’m sure it tastes like one too! 🤤
You bet 😍
MA CHE BONTA'! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE
Mi piace molto
Nice recipe
A scuola di arte 😍😍
Fantastico!! Cioccolato fondente al???? 70%???
Mi piace molto il cinghiale.
poesia
Espetacular.
Che spettaholo
Ricetta golosa da provarla assolutamente👏👏👏👏 ma dove si compra la carne di cinghiale? In macelleria non l.ho mai vista! Grazie
Ciao Marisa, puoi trovarla in un supermercato ben fornito, oppure puoi chiedere al tuo macellaio di fiducia di procurartela ;)
Stupenda ricetta. È possibile sapere la percentuale di cacao del cioccolato? grazie.
Ciao Roberto, non abbiamo indicato un grado preciso, puoi scegliere a seconda della tua preferenza :)
@@GialloZafferanoTV grazie e complimenti ancora.
Bravissimo e supersimpatico!
Devo preparare il ragu per 10 persone, quanta carne devo avere almeno? Gli altri ingredienti posso aumentarli proporzianalmente? Grazie !
Certo! Tieni conto che le dosi sono per 8 persone, puoi aumentare tutto in proporzione❤️
Buon giorno, posso usare il cacao amaro?
Ma il vino della marinatura va buttato o si può utilizzare per la cottura del ragù?
Che tagliere usate?
Can't get boar very easily in the UK (if at all), I assume this can be done with beef, for example if I minced up a few sirloins or ribeyes? The wine marinade looks interesting
We use Chianina as well...a type of tuscan beef
Ciao! Ho una domanda: è possibile preparare l’impasto delle pappardelle e tagliarle, ma cucinarle il giorno dopo? Se si, come mi merita conservarle? Grazie
Io l'ho mangiato senza cioccolato,da provare comunque,correggimi se sbaglio,ma alcuni mettono pure le interiora del coinghiale?
Sì Miky, c'è chi utilizza anche quelle parti! :)
Godurioso, essendo trentina posso farlo con il cervo?👏👏
Se farai il ragù di cervo, facci sapere come ti trovi ☺️
Ciao, ma questa ricetta per quante porzioni è?
Il vino utilizzato per sfumare è lo stesso della marinatura?
Ciao Franco, puoi utilizzare lo stesso vino! :)
Cioccolato fondente quale percentuale?
Grazie
Durante la marinatura si deve mettere in frigo?
sì! :)
Io aggiungo bacche di ginepro,salvia e rosmarino alla marinatura,poi sciacquo il cinghiale lo asciugo ben bene e sfumo il tutto nel tegame con il soffritto poi con whisky noci ed uvetta come variante aggiungo inoltre un 25% di macinato di 🐷.
Grazie per la tua versione 😍
👏👏👏😋
Il vino e le verdure incon cui mattiamo la carne a marinare si possono mettere poi come soffritto e successivamente il vino per cuocere la carne?
Puoi usare lo stesso vino e le stesse verdure se preferisci! Filtra tutto però prima ! :)
Che parte del cinghiale ha utilizzato?
Buonissimeeeeeeeeee. Mi sono sempre chiesta se voi giallozafferano fate il. DELIVERY dei vostri piatti. Nel caso FATEMELO SAPERE
Ciao Romina! GialloZafferano è un sito di ricette e non facciamo delivery... per ora! (quindi continua a seguirci, perché potrebbe arrivare qualche bella sorpresa!)
Le quantità indicate per quante persone sono ??
Aiutooo… qualcuno mi dice quelle indicate per quante persone sono ??
Sei un grande. Punto e basta.
Basta per 4 persone?
Comunque sembrano buone solo a guardarle
Sì! :)
Cooking time on fresh pasta like in video?
Natale
Non usi il vino della marinata filtrato? Bello il cioccolato!
ciao Loris, se preferisci puoi usare quello! :)
No!
Ascolta un consiglio :
All’inizio devi mettere il cinghiale in tegame senza niente aggiungere per pochi minuti , affinché rilasci il lezzo ( se maschio ) e poi fai come ti pare.
Ma davvero il cioccolato ? … incredibile.. non avrei mai detto
Perché non aggiungere sale alla marinata? Rende la carne piu tenera, no?
CA-PO-LA-VO-RO!
a trovarla una macelleria che ha la carne di cinghiale
Come si può ottenere un sugo un po’ più opulento e cremoso? Non mi piace la sensazione dei pezzetti di cinghiale tutti separati
ma di cosa stiamo parlando?
Goduriosa come volevo dire
tutto bello ma il cioccolato non se po vede...
Il cioccolato dona una nota aromatica davvero speciale a questo piatto rustico 😊 Non è insolito trovare il cioccolato fondente o il cacao nelle preparazioni salate e nei sughi. Lo trovi anche nella ricetta della coda alla vaccinara ad esempio 😊
Non si usa il parmiggiano
Ciao Maurizio, se preferisci puoi ometterlo! ;)