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OCOPA / Plato de entrada / Tradición Peruana
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- เผยแพร่เมื่อ 2 ก.ค. 2018
- La ocopa es un plato típico peruano, originario de la ciudad de Arequipa. Consiste en una salsa a base de huacatay, ají escabeche, ajos, maní tostado molido, galletas y servido sobre papas sancochadas, huevo sancochado, aceituna, lechuga, similar a otro plato peruano conocido como papa a la huancaína.
Video de papa a la huancaina: • Video
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#huevo #papa #gastronomíaperuana
Se ve delicioso en mi querido Perú se come rico gracias por hacernos la vida fácil.
Yesssssss! Finalmente porque mi mamá se olvido la receta criolla. Mi abuelita que descanse en paz se llevo todas sus recetas con ella. Bueno yo que antojo ! Con arroz con pollo y ceviche hmmmm
Hola Juan, gracias por tu comentario, bendiciones para ti y tu familia.
@@cocinafacilyrapida8684 la comida se ve rica pero es limeña no peruana
Se ve muy deli , yo quiero aprender .
Que rico amiga
Hola Yovana, gracias por comentar, un abrazo.
Se ve delicioso, me encanta que me hagas tan fácil cocinar, estoy aprendiendo a pocos sigue subiendo mas videos por favor un abrazo éxitos y bendiciones.
Que linda Veronica muchas gracias por tu comentario, sí voy seguir subiendo videos, un abrazo para ti también, Dios bendiga tu vida.
Me encantaría probar esta salsa, a ver si se consigue por aquí el huacatay? Creo así se llama.
La crema a la huancaina me encanta esta debe ser deliciosa también.
Gracias por la receta y muchos éxitos.
esta ben loca la receta...que emzcla tan extraña... intentare hacerla haber a que sabe...gracais
disculpen con todo cariño ,este platito tambien sale delicioso si se combina con la manera de hacer de los arequipeños al final salio un mixto ,poruqe el arequipeño es muy tradicionalista muy genuino en sus costumbres y tiene que salir como ellos quieren sino,no es ocopa,por los lares alrededor de la campiña te sirven sin lechuga,mucho mas alla en distritos es a base de batan y bastante aceite y leche para que la crema tenga soltura y siempre he notado que es bien oscuran,no sé si es por el batan... critico constructivo.
Hola una pregunta el ají mirasol , es el mismo ají amarillo ? 🤔😕 Gracias por la respuesta de antemano 👍
Otra que no me prepara la ocopa como debe ser, la verdadera se prepara con ají mirasol y galletas dulces, nunca con ají fresco ni galletas de sofá. Parece papa a la huancaina.
Se puede hacer sin maní?
Hola Elizabeth, no puedes obviar el maní, ese ingrediente es básico para una rica ocopa,,, saludos
Pareciera que toda la gastronomía peruana lleva papá.pense que era papa a la huacaina.
Que bueno señora pero la ocopa no ea de lima es de AREQUIPA
Se ve rico pero yo quiero ocopa peruana no limeña