Desde Chile! .....Maravillosa cocina Peruana , me fascina. ! Un gran saludo y Felices Fiestas de su hermosa Patria !! ( cuiden mucho su pais, no permitan extraños que lleguen a destruir, como nos esta pasando aca )
Que les puedo decir... Nuevame exquisitoooooo.... Todas sus recetas son deliciosas... Ya mismo la voy a preparar... Gracias y muchas bendiciones... Que viva nuestra comida, si señor.... ❤❤❤
HOLA MADRE E HIJA ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO UN COMENTARIO, TODO ESPECTACULAR, ME ENCANTA SU LIMPIEZA Y ORDEN POR LO TANTO EL RESULTADO ES FABULOSO, FELICES FIESTAS YO RESIDO EN HOLANDA PAIS DE LA TOLERANCIA Y RESPETO. SALUDOS
Que exquisito se ve, mis rendidas felicitaciones por su profesionalismo, es notorio el intenso trabajo en su preparación personal, para hacernos llegar sus recetas con orden y pulcritud que enaltecen la cocina peruana y su cálida y bien entonada voz nos invitan seguirla. Que buen ejemplo, muchas gracias.
Cualquiera puede cocinar pocas tienen el talento para enseñar te felicitó agregado a mi lista para mis desayunos criollos GRACIAS querida que Dios te bendiga
Verdaderamente se ve delicioso, todas tus preparaciones siempre me han salido excelentes 😋, lo voy a preparar, gracias por compartir y bendiciones abundantes para ustedes 🎉.
¡Felicitaciones Sazo'n y Corazo'n! Jehova' Dios las bendiga ecxelente receta! Y muy deliciosa con ese toque norteno de nuestro amado Peru, muy bien detallo, bien explicado y con esa atractiva caracteristica que tienen al desarrollarlo y presentarlo, no se podi'a pedir ma' muy ti'pico del Peru'. Muchos saludos desde NYC. ¡Y que sigan los e'xitos! ❤❤❤👍
Muchas gracias por sus riquísimas recetas , tan exactas, bien explicadas me encantan! Estuve en E.U visitando a hijo y llego jaj los aromas de nuestro Perú a su casa !❤
Se ve delicioso el pollo a la norteña, ahora a conseguir todos los ingredientes para que nos salga igual, gracias! 👏🏻👏🏻🤗❤️🇵🇪Felices Fiestas Patrias 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
ปีที่แล้ว
Hola, Rosario. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Felicitaciones eres una gran cocinera y sus platos unas delicias!! 😋😋, una pregunta yo me encuentro en Italia y no se encuentra el zapallo loche K puedo hacer? Gracias spero su respuesta 🥰
Felices Fiestas Patrias querida amigas. Mil gracias por esta deliciosa receta tradicional norteña digna de 28! Esto se llama "tirar la casa por la ventana!" Viva el Perú y todos los peruanos de buena voluntad!❤️🇵🇪❤️
ปีที่แล้ว +3
Hola, Marita. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Felices fiestas patrias 🇵🇪! El agua deberías reemplazar por caldo de pollo y la guarnición en Trujillo es con arroz blanco, frejoles, yuca y sarcita criolla
Hola, Maria. Muchísimas gracis por vernos y por tu lindo comentario. Mil disculpas por responder recién ahora. Si no tienes chicha de jora, usa cerveza negra de prefencia, o rubia. Saluditos. ❤❤❤
@ muchas gracias por tomarte el tiempo de contestarme. Siempre paro de hacer las recetas por la dichosa chicha. Ya hice el estofado de pollo con vino tinto y me quedo delicioso gracias a tu excelente forma de explicar.
Que delicia de pollo 🍗se mira muy rico 😋 solo que pra que lo prepare no se donde conseguir la chicha ni el aji panco miro sus resetas y e preparado algunas les felicito por compartir tan ricos platillos les saludo desde Chicago muchas bendiciones y les felicito 🙏🏻🤗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
ปีที่แล้ว
Hola, Teresita. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Tenemos entendido que en tiendas de producto peruanos puedes encontrarar chicha de jora embotellada y también la pasta de "aji panca" del mismo modo que la pasta de ají amarillo. Si no consigues ají panca, puedes sustituirlo por 1/2 cucharadita de páprica o pimentón en polvo. Y la chicha de jora por otro tanto de cerveza negra o rubia. Abrazos, saludos y bendiciones. ❤❤❤
Se ve delicioso con que otro ingredients se puede sustituir esa clase de sampayo,aqui en U.S.A no se encuentra,gracias por sus sugerencias,saludos.
ปีที่แล้ว
Hola, Barbie. Muchas gracias por vernos. Su nombre es "zapallo loche" y tal vez lo puedas encontrarar en establecimientos de productos peruanos, pero si no lo encuentras puedes rallar un trocito del zapallo o calabaza común o simplemente omitir este ingrediente. Saludos desde Lima-Perú.
Seguro echaste mucho aceite.. para sellar es poco aceite .. el pollito tiene que sudar solo un poco siempre va botar su juguito pero no lo dejes mucho tiempo lo vas volteando segun va agarrando colorcito y listo
ปีที่แล้ว +1
Hola Raquel. Muchísimas gracias por vernos y mil disculpas por responderte recién ahora. Me dices que el pollo bota muchísima agua y por ello que no se deja sellar. Trata de dejarlo en un colador un buen rato tal vez por una hora volteandolo de vez en cuando para que drene bien el agua. También ayuda, dejando marinar por lo menos 12 horas en el refrigerador, pero igual dejalo escurrir bien antes de sellar. Cuando en el marinado le ponemos la sal, ésta hace que el pollo o carne se deshidraten un poco. Y cuando lo selles hazlo a fuego medio o fuego medio alto, pues tal vez tu sarten u olla en la que sellas es de fondo muy grueso. Como apreciaras en el tutorial yo lo sello en una sarten normal, y lo hago a fuego bajo o medio bajo dependiendo del tamaño de las piezas, e incluso suelo tapar la sarten para que no salpique mucho. Espero haberte sido de ayuda. Saludos desde Lima-Perú. ❤❤❤
@ muchísimas gracias por darte el tiempo en explicarme esos detalles los tendré muy en cuenta y te iré contando. Me encantan tus recetas ,además son tan bien explicados,un abrazo 😘
❤Hoy preparé me quedó bueno . Pero tengo una duda .si el ají amarillo se prepara con venas.Gracias .
ปีที่แล้ว +1
Hola, Rosalita. Muchas gracias por vernos y mil disculpas por responder recién ahora. El ají se prepara sin venas si no deseas que tenga picante o le dejas un poco, de acuedo a como de picantito lo deseas. Saluditos. ❤❤❤
Muy rica receta, pero no sé dónde conseguir la chicha de jora, y la cerveza negra en España - Madrid 😢
ปีที่แล้ว
Hola, Rosario. Muchísimas gracias por vernos. Tenemos entendido que puedes conseguir la chicha de jora embotellada, en lugares de venta de producos latinos o peruanos. Y la cerveza negra tal vez la encuentres como malta o maltina, y sino hay puedes usar cerveza rubia, también queda muy bien. Si no llegas a conseguir chicha de jora, sustitúyela por otro tanto de cerveza. Saludos desde Lima-Perú.
Cocinas muy rico y explicas muy bien....pero se que hay ingredientes que es opcional...como ..si añades CHICHA DE JORA..ya no añades cerveza...y otros secretos...sabemos que cada familia Perúana tiene su secreto
Es mejor hacer el aderezo en la misma sarten donde se sello el pollo para aprovechar sabores. Este es un tip de nuestro gran Chef Giacomo Bocchio. Con todo respeto. Gcs.
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Feliz 28 saludos desde Oklahoma USA. Soy de Chiclayo la comida es riquísima viva mi Peru 🇵🇪 bello
Hola, Dalia. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Desde Chile! .....Maravillosa cocina Peruana , me fascina.
! Un gran saludo y Felices Fiestas de su hermosa Patria !!
( cuiden mucho su pais, no permitan extraños que lleguen a destruir, como nos esta pasando aca )
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Que les puedo decir... Nuevame exquisitoooooo.... Todas sus recetas son deliciosas... Ya mismo la voy a preparar... Gracias y muchas bendiciones...
Que viva nuestra comida, si señor.... ❤❤❤
Buenazo...es una de las recetas mas detalladas y pacientes que he podido ver y escuchar...gracias...muchas gracias ...EXCELENTE..
HOLA MADRE E HIJA ES LA PRIMERA VEZ QUE HAGO UN COMENTARIO, TODO ESPECTACULAR, ME ENCANTA SU LIMPIEZA Y ORDEN POR LO TANTO EL RESULTADO ES FABULOSO, FELICES FIESTAS YO RESIDO EN HOLANDA PAIS DE LA TOLERANCIA Y RESPETO. SALUDOS
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Que exquisito se ve, mis rendidas felicitaciones por su profesionalismo, es notorio el intenso trabajo en su preparación personal, para hacernos llegar sus recetas con orden y pulcritud que enaltecen la cocina peruana y su cálida y bien entonada voz nos invitan seguirla. Que buen ejemplo, muchas gracias.
Cualquiera puede cocinar pocas tienen el talento para enseñar te felicitó agregado a mi lista para mis desayunos criollos
GRACIAS querida que Dios te bendiga
😊
Felices Fiestas Patrias 🥳 mis hermanos 🎉 Peruanos y les agradezco por acogerme en tan importante institución, Viva el Perú carajo !!!!!!!
🎉🥳🎉🥳🎉🥳🎉🥳 0:20 0:20 0:21 0:21 0:21 😊😊😊😊 0:24 the What the day off 📴 the weekend 🎂 so we will see 🙈 0:35 0:35 0:35 0:35 😊😊😊😊
Que riquísima receta muchas gracias 🤗👍
Hoy lo cocinaré en honor a este canal que me enseñó a cocinar. Mis mejores deseos para madre e hija, llegarán aún más lejos!
Verdaderamente se ve delicioso, todas tus preparaciones siempre me han salido excelentes 😋, lo voy a preparar, gracias por compartir y bendiciones abundantes para ustedes 🎉.
Está riquisisisimo, lo colocaré en mi lista de recetas para hacer mi menú
¡Felicitaciones Sazo'n y Corazo'n! Jehova' Dios las bendiga ecxelente receta! Y muy deliciosa con ese toque norteno de nuestro amado Peru, muy bien detallo, bien explicado y con esa atractiva caracteristica que tienen al desarrollarlo y presentarlo, no se podi'a pedir ma' muy ti'pico del Peru'. Muchos saludos desde NYC. ¡Y que sigan los e'xitos! ❤❤❤👍
@@bernardinacaballero582aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa😂😅
@@chavelaaltamirano8189á😊
❤❤❤❤una maravilla de plato peruano se vé exquisitooooo apetitosoooo y nutrtivoooooo❤❤❤❤
Se ve riquisimo chicas veo que les encanta cocinar, Felices Fiestas Patrias.
Hola, Haydee. Muchas gracias a ti por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Felicidades SAZÓN Y CORAZON por una deliciosa receta, lo preparare . FELICES FIESTAS PATRIAS ❤🎉🎉
Hola. Muchas gracias por vernos. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Gracias por compartir se ve rico 😉
Que rico se ve lo voy a hacer explica muy bien la felicito soy Mexicana pero me gusta la comida Peruana gracias
Qué rico 😋
Gracias por compartir 😃🎉❤
Riquísimo chevere el video felicitaciones por la Receta
Felicidades fiestas patrias mi Perú 🎉🎉🎉🎉 el mejor del mundo 🌎
Muchas gracias por sus riquísimas recetas , tan exactas, bien explicadas me encantan! Estuve en E.U visitando a hijo y llego jaj los aromas de nuestro Perú a su casa !❤
Que rico y delicioso la comida peruana ❤
Muy sabrosas recetas muchas gracias por compartir la!
Todo lo que usted hace es delicioso por qué lo explica bien muchos saludos y bendiciones adiós
Gracias señito ..EXELENTE...como siempre...
Gracias...bendiciones...link
😊😊😊😊😊😊😊 1:41 1:41 1:42 1:42 1:42 1:43
Boa comida feita com muito amor e todos ingredientes necessários e gostosa demais. Parabéns Peru.
Me encanta la cocina que rico
Felices fiestas patrias también para uds, mi agradecimiento por sus videos, que me han enseñado mucho ❤🎉😊
Hola, Julia. A ti muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Se ve delicioso el pollo a la norteña, ahora a conseguir todos los ingredientes para que nos salga igual, gracias! 👏🏻👏🏻🤗❤️🇵🇪Felices Fiestas Patrias 🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Hola, Rosario. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
!Humm, muy rico! Nuestros platos peruanos. ¡Que orgullo!
Que sabroso 😊❤
Este plato es muy delicioso ya tuve la oportunidad de prepararlo
Riquisimo!!!!
se ve delicioso!!
Wow se ve delicioso
Muy bueno, me encantó hoy jueves lo preparé me quedo exquisito.
Gracias. ❤
Felicitaciones eres una gran cocinera y sus platos unas delicias!! 😋😋, una pregunta yo me encuentro en Italia y no se encuentra el zapallo loche K puedo hacer? Gracias spero su respuesta 🥰
Se ve riquisimo lo haré hoy
Felices Fiestas Patrias querida amigas. Mil gracias por esta deliciosa receta tradicional norteña digna de 28! Esto se llama "tirar la casa por la ventana!" Viva el Perú y todos los peruanos de buena voluntad!❤️🇵🇪❤️
Hola, Marita. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. ¡Felices Fiestas Patrias! ❤❤❤
Ya me antoje mañana lo cocino😅
😅😅😅😅 1:21 1:21 1:21
Felices fiestas patrias 🇵🇪!
El agua deberías reemplazar por caldo de pollo y la guarnición en Trujillo es con arroz blanco, frejoles, yuca y sarcita criolla
muy buenas recetas !, ojala puedan preparar un lomo saltado por favor
Que bien explica la receta y todo muy limpio, muchas gracias. Pero si no tengo chicha de jora por qué la podría sustituir?
Cerveza negra o vino
Hola, Maria. Muchísimas gracis por vernos y por tu lindo comentario. Mil disculpas por responder recién ahora. Si no tienes chicha de jora, usa cerveza negra de prefencia, o rubia. Saluditos. ❤❤❤
@ muchas gracias por tomarte el tiempo de contestarme. Siempre paro de hacer las recetas por la dichosa chicha. Ya hice el estofado de pollo con vino tinto y me quedo delicioso gracias a tu excelente forma de explicar.
Que rico. Voy a probar
Riquisiiiiiiiiiiiiiimo❤❤❤❤😊😊😊
Que delicia de pollo 🍗se mira muy rico 😋 solo que pra que lo prepare no se donde conseguir la chicha ni el aji panco miro sus resetas y e preparado algunas les felicito por compartir tan ricos platillos les saludo desde Chicago muchas bendiciones y les felicito 🙏🏻🤗👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Hola, Teresita. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Tenemos entendido que en tiendas de producto peruanos puedes encontrarar chicha de jora embotellada y también la pasta de "aji panca" del mismo modo que la pasta de ají amarillo. Si no consigues ají panca, puedes sustituirlo por 1/2 cucharadita de páprica o pimentón en polvo. Y la chicha de jora por otro tanto de cerveza negra o rubia. Abrazos, saludos y bendiciones. ❤❤❤
Que rico!!! 👏👏👏
Delicioso un fuerte abraso desde España..🍽🍽🍽🍽🍽🍺🍺🍺🍺
Hola, Lidia. Muchísimas gracias por vernos y por tu lindo comentario. Abrazos, saludos y bendiciones desde Lima-Perú. ❤❤❤
Se ve delicioso con que otro ingredients se puede sustituir esa clase de sampayo,aqui en U.S.A
no se encuentra,gracias por sus sugerencias,saludos.
Hola, Barbie. Muchas gracias por vernos. Su nombre es "zapallo loche" y tal vez lo puedas encontrarar en establecimientos de productos peruanos, pero si no lo encuentras puedes rallar un trocito del zapallo o calabaza común o simplemente omitir este ingrediente. Saludos desde Lima-Perú.
SE VE DELICIOSO SALUDOS BENDICIONES
Que Rico lo preparare gracias
Que bien se sello,aquí en España bota muchísima agua ,igual si lo compras al momento ,no se qué hacer 😕
Al pollo me refiero ..
Seguro echaste mucho aceite.. para sellar es poco aceite .. el pollito tiene que sudar solo un poco siempre va botar su juguito pero no lo dejes mucho tiempo lo vas volteando segun va agarrando colorcito y listo
Hola Raquel. Muchísimas gracias por vernos y mil disculpas por responderte recién ahora. Me dices que el pollo bota muchísima agua y por ello que no se deja sellar. Trata de dejarlo en un colador un buen rato tal vez por una hora volteandolo de vez en cuando para que drene bien el agua. También ayuda, dejando marinar por lo menos 12 horas en el refrigerador, pero igual dejalo escurrir bien antes de sellar. Cuando en el marinado le ponemos la sal, ésta hace que el pollo o carne se deshidraten un poco. Y cuando lo selles hazlo a fuego medio o fuego medio alto, pues tal vez tu sarten u olla en la que sellas es de fondo muy grueso. Como apreciaras en el tutorial yo lo sello en una sarten normal, y lo hago a fuego bajo o medio bajo dependiendo del tamaño de las piezas, e incluso suelo tapar la sarten para que no salpique mucho. Espero haberte sido de ayuda. Saludos desde Lima-Perú. ❤❤❤
@@fervalenz23 muchas gracias 😘
@ muchísimas gracias por darte el tiempo en explicarme esos detalles los tendré muy en cuenta y te iré contando.
Me encantan tus recetas ,además son tan bien explicados,un abrazo 😘
Que. Rico.
❤Hoy preparé me quedó bueno . Pero tengo una duda .si el ají amarillo se prepara con venas.Gracias .
Hola, Rosalita. Muchas gracias por vernos y mil disculpas por responder recién ahora. El ají se prepara sin venas si no deseas que tenga picante o le dejas un poco, de acuedo a como de picantito lo deseas. Saluditos. ❤❤❤
Muy rica receta, pero no sé dónde conseguir la chicha de jora, y la cerveza negra en España - Madrid 😢
Hola, Rosario. Muchísimas gracias por vernos. Tenemos entendido que puedes conseguir la chicha de jora embotellada, en lugares de venta de producos latinos o peruanos. Y la cerveza negra tal vez la encuentres como malta o maltina, y sino hay puedes usar cerveza rubia, también queda muy bien. Si no llegas a conseguir chicha de jora, sustitúyela por otro tanto de cerveza. Saludos desde Lima-Perú.
Cocinas muy rico y explicas muy bien....pero se que hay ingredientes que es opcional...como ..si añades CHICHA DE JORA..ya no añades cerveza...y otros secretos...sabemos que cada familia Perúana tiene su secreto
Hola que delicia usa California ❤
Hola, Esmeralda. Muchas gracias por vernos. Saludos desde Lima-Perú.
Que rico caumsa
👍👏🇪🇨
Gracias
😊😊😊😊😊😊 1:52 1:52 1:53 1:53
👍👍👍
😊
😊😊😊😊😊😊 1:31 1:31 1:31 1:31
Me da la sensación que el zapallito loche es un personaje de una fábula que se integra a esta historia.😂 Usas muchos diminutivos.
Es mejor hacer el aderezo en la misma sarten donde se sello el pollo para aprovechar sabores. Este es un tip de nuestro gran Chef Giacomo Bocchio. Con todo respeto. Gcs.
Es SECO A LA NORTEÑA...donde varia la carne que puede ser de ave o res..y el aderezo es distinto al SECO
Zbd
Eso no es asi en mis tiempos mis paisanos no le echaban cerveza,chicha,oregano.tanta tonterias no y no👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Y TAMPOCO ES NUESTRO LOCHE...pero se agradece por el intento
Oye, entonces será otro platillo con pollo y no seco a la norteña, por q con ésta preparación sale muy agradable, y lo he probado en Trujillo
@@charoalabanq quieres decir
Buenísimo ufffffff ya imagino mis nietos como disfrutarán un abuelito con amor a la mesa de la familia gracias Sazon y Corazon los mejores.
Que rico ❤❤❤❤