🍸 Receta Vermut Blanco casero.
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ธ.ค. 2023
- En este vídeo aprenderás como preparar una deliciosa receta de Vermut Blanco. En tan solo 10 días, tendrás un Vermut super sabroso.
Sigue la receta:
ESPECIAS:
AJENJO: 0,2 gr
CLAVO: 0,4 gr (3 u.)
PIMIENTA JAMAICA: 0,5gr
JENGIBRE: 0,3GR
VAINILLA: 0,5 VAINA (0,5gr)
HIERBAS:
HIERBA LUISA: 0,4 gr
ROMERO: 0,5 gr
ORÉGANO: 0,2
FLORES:
MANZANILLA: 1 gr
SAÚCO: 1 gr
PIELES DE CÍTRICOS:
LIMÓN: 2,5 gr
NARANJA: 1,2 gr
MANDARINA: 1,3 gr
FRUTA:
OREJONES: 3GR
750ML VINO BLANCO
150ML ALCOHOL
------------- Maceración 10 días ---------------
AZUCAR LÍQUIDA: 325ml
------------ Reposar 1 dia ------------------
Listo!
Salud!
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Más videos así porfavor
Nos alegra que te interesen nuestros videos! Esperamos hacer mas así pues! Saludos!
Muchas gracias......espero con impaciencia la receta de vino tinto.........A ver cual me llama mas la atencion.
Gracias, un saludo y feliz año nuevo.
Buenisimo el video! Me queda la duda si el albaricoque tambien es seco
Hola Irina, gracias por tu comentario! Si, el albaricoque es seco. Saludos!
Expectacular.. voy a probar de hacerlo.. que pasa si no encuentro alguno de todos los botánicos?
Hola! Puedes reemplazar la mayoría de botánicos sin problemas. Algunos si son importantes como el Ajenjo, el clavo, la piel de limón y la vainilla e intenta meter alguna hierba y alguna flor. Saludos!
Hola! Como hago para que me quede un vermut tipo rosso? Usando vino blanco tambien
Hola! Pronto publicaremos una receta de ese tipo. Pero básicamente debes usar los botánicos que le ponemos a la recete de vermut rojo (esta publicado en nuestro canal) y agregar caramelo, y mas canela, esos le aportarán el color. Puedes reforzar el color con alguna flor como hibisco o alcachofa. Un saludo!
Que tipo de vino blanco recomiendas para hacer un vermut?
Hola! Gracias por comentar! Puedes hacerlo con cuañquier vino. Mi consejo es que escojas algun vino que te resulte agradable para ti. Ten en cuenta que, ya sea un vino afrutado o seco, este influirá en el resultado final. (En el video utilizo un verdejo) saludos!
Al final hice la maceración sin el vino y se lo añadí después pero al hacerlo quedó de un color raro como de limonchelo, se habrá echado a perder?
Puede ser que se haya arruinado! A mi me pasó una vez que hice lo mismo. Cuando se hace así hay que tener cuidado de meter el vino muy suavemente . Cuéntame como quedó!
Amigo y el.ajenjo?
Y el Ajenjo es una parte muy importante de los Vermut, de hecho la traducción de Ajenjo en alemán es Wermut, de donde deriva la palabra Vermut. Y, si bien en Estados Unidos no es obligatorio que el Vermut lleve Ajenjo, nosotros SI que ponemos, aunque sea una poca cantidad como puedes ver en este video (0,2gr). Saludos