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Muchas gracias Hector, nos esforzamos para ello ..

Hola! Me alegro que te animes a hacer la receta! Aqui te dejo una actualizada! th-cam.com/video/J4R6M7whnx4/w-d-xo.html&lc=UgzhuAiayUAHq3U9jIl4AaABAg

Buen dia! Gracias por tu comentario! Aqui te van: RECETA: VINO TINTO: 1,5 litros BASE ALCOHÓLICA de 96º : 290ml (o 580 ml de Vodka) Botánicos (secos): AJENJO: 1 gr MANZANILLA: 1c SAUCO: 1c MENTA: 1c ORÉGANO: 2c RAÍZ DE GENCIANA: 0,15gr CARDAMOMO: 1c SEMILLAS DE ENEBRO: 1c SEMILLAS DE CILANTRO: ½ c RAMAS DE CANELA: 2 CLAVOS: 4 PIEL DE NARANJA: 2 gr PIEL DE LIMÓN: 2 gr FRAMBUESAS: 2 u MACERACIÓN: 4 semanas AZÚCAR: 550 ml de JARABE (300ml de agua + 500 gr de azúcar blanca) Un abrazo!

@greenjaribiza muchas gracias por pasar la receta, te mando un abrazo grande

Hola! Antes que nada gracias por seguir nuestros videos! Una técnica para eliminar impurezas o las nubes turbias que se forman en los licores es pasarlos a través de un trocito de algodón colocado en un embudo, le proceso es lento, pero puedes ir cambiando el algodón mojado por uno nuevo cada tanto. El problema es que se pierde un poco de liquido. Otra manera es colarlo a travez de una tela o colador de tela mas fino, asi atrapar mas particulas. Espero haberte ayudado. Saludos!

Hola! Gracias por tu comentario! Por lo general se utiliza la hoja de Ajenjo. Pero es posible que cuando compres ajenjo deshidratado venga con algunas partes de tallos.

@@winotorres2059 Hola! Mucha gracias por tu alentador comentario! Es un placer para nosotros! Las cosas buenas están para ser compartidas! ♥️

Hola Beatriz! Gracias por tu comentario! Espero que te salga super rico! Un abrazo!

@@eladiolezcano2481 si! Es algo que hemos estado haciendo pero aún no lo probé con el vermut, gracias por comentarlo!!

@@greenjaribiza 🙏

Gracias a ti por ver nuestros videos. Un saludo

Muchas gracias, querido Héctor, el que está siempre en todas eres tú, un fuerte abrazo

Tendremos que probarlo y si se anima la marca @mezcalLaJoya hacemos una review

Gracias 😊

🙌 gracias

Muchas gracias y cuéntame si haces alguno

Gracias a ti siempre

Nos alegra

🙌🏻

🙌🏻

muchas gracias 🙌🏻

Querido Sebas, tienes toda la razón. Justo por esto, tenemos en un comentario fijado donde corregimos el dato. Muchas gracias.

Muchas gracias Galo

Gracias por el dato 🙌🏻

Sí, existe una diferencia en la calidad, el sabor y las características del mezcal dependiendo del tipo de planta de agave utilizada. Cada especie de agave aporta sabores únicos y complejidades al mezcal, lo que se traduce en una experiencia distinta para el consumidor. A continuación, te explico algunas diferencias entre los tipos de agave más comunes: 1. Espadín (Agave angustifolia) Sabor: El Espadín es el agave más común y utilizado en la producción de mezcal, representando alrededor del 90% de la producción. Es apreciado por su versatilidad y perfil de sabor equilibrado, con notas herbales, ahumadas y frutales. Disponibilidad: Es más fácil de cultivar y tiene un ciclo de vida más corto (7-10 años), lo que lo hace más accesible en términos de precio. 2. Tobalá (Agave potatorum) Sabor: Considerado un agave silvestre, el Tobalá es conocido por su complejidad y riqueza de sabor, con notas florales, frutales y especiadas. Es un mezcal más complejo y suele ser más caro debido a su rareza. Disponibilidad: Crece en la naturaleza y tarda entre 12 y 15 años en madurar, lo que lo hace menos común y más apreciado por conocedores de mezcal. 3. Cuishe (Agave karwinskii) Sabor: Los mezcales hechos de Cuishe tienden a ser más herbales y terrosos, con un perfil de sabor seco y astringente. También puede tener notas de pimienta y minerales, lo que le da un carácter distintivo. Disponibilidad: Es un agave de crecimiento lento que se encuentra principalmente en Oaxaca, y su producción suele ser limitada. 4. Cupreata (Agave cupreata) Sabor: Conocido por sus sabores robustos y complejos, el mezcal de Cupreata puede tener notas frutales, florales y herbales, con un toque de ahumado. Es popular en la región de Guerrero. Disponibilidad: Crece en las montañas y tiene un ciclo de vida de 8 a 15 años, dependiendo de las condiciones, lo que influye en su precio y disponibilidad. 5. Tepeztate (Agave marmorata) Sabor: Este agave ofrece mezcales con un perfil muy distintivo, a menudo descrito como floral y dulce, con una marcada nota mineral. Su sabor es muy complejo debido a su lento crecimiento. Disponibilidad: Es uno de los agaves más raros, tardando hasta 25 años en madurar, lo que lo convierte en uno de los más exclusivos y caros. Conclusión: Sí, el tipo de agave utilizado en la producción de mezcal influye significativamente en su sabor y calidad. Los agaves silvestres, como el Tobalá o el Tepeztate, suelen ofrecer sabores más complejos y exclusivos, mientras que el Espadín es más accesible y ofrece un perfil de sabor más equilibrado. La elección del agave depende del paladar del consumidor y de la experiencia que desee tener con el mezcal.

@@greenjaribiza Una respuesta generosa de tu parte. ¡Suscrito!

¿Qué tal te salió? Un saludo

Gracias por el aporte 🙌🏻