〈職人吹水 〉咸薄撐 /家中簡單做 /蝦皮菜脯鹹薄罉/ 蝦皮如何處理 /粉漿調配重點講解/ 酒樓點心家中做/ 逆境自強防疫食譜
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- เผยแพร่เมื่อ 6 มี.ค. 2022
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多謝星星師傅分享👍🙏🙏
星星師傅你好！鹹甜薄撐都鍾意食，謝謝師父分享。🍺
多谢星叔叔！ 令晚辈尊敬的业界精神，无私分享。
多謝星星師傅分享！今天整咗比屋企人食，個個都讚不絕口 😋😋😋
鹹薄撐好味加蝦皮更香口，平靚正，好易做咁噃!
去飲茶通常都會食😋原來咁簡單多謝星星😬
好掛住嫲嫲整簿撐。
正呀，又簡單又好味
等左呢個好耐喇，我超鐘意食
正，
鹹甜我媽都鍾意食😉
我又學到嘢喇，多謝你 星星
超級鍾意薄撐！細時去飲茶好想食，但阿媽話唔抵食 所以好少叫😂
🤣🤣👍😋
@@singsingkitchen 1234
細個時我媽成日整，食到厭，反而後生唔中意食
多謝🌟🌟師傅 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
星星品牌鹹薄撐
惹味軟糯人人贊
做法詳盡又簡單
隨時隨地有得嘆
😋😋😋🎉🎉🎉
感謝詩句🙏
咸甜都中意食，飲茶必叫！
好嘢，原來都要好好心機！
飲茶慣食👍👍👍 睇咗星高手嘅節目，我學識自己整過三次食，用唔同嘅料🤗🤗
多謝師傅
多謝你！成日去茶樓都係想食薄撐。講真真係抵食。不過你教完，可以自己做，成日食，唔洗去茶樓啦！
啦！ 可否教大家整蒸腸粉和炒腸粉?
好想食呀，多謝星星師傅分享🙏🙏👍🏻👍🏻😋😋✌️✌️👏👏😍😍🥉🥈🏆🏆💯💯
加碗白粥，無得輸🉐🉐🉐👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻
睇到就知好好味,又易做！
🙏👍
👍💖😃好介紹，易做又好味，謝謝分享！
啱食又易整！😋😋
啱啱先食完飯,見到師傅呢個薄撐又想再食😋😋😋
呢個容易得多，朱師兄即刻試整，我見証！
多謝師傅分享，我的至愛，下次我想睇韓式煎餅❤
早晨星星師傅 我最愛嘅煎薄餐😋👍🫓🫓
簡單易做好食👍
成功喇👍🏻星星師傅多謝你，好鍾意跟你學嘢。。
念起深水埗有間門口外賣, 有薄撐, 煎餃, 春卷, 中式包, 睇完好想出去買🤤
🙏👍
星仔好（師傅）疫症停工正想學煎薄𦉘
好懷念飲茶的時光
🙏🙏
而家飲茶都有！富臨有！
薄撐~~好食呀
我好鍾意食鹹薄撑，小時候我細佬（我十歲，佢六歲）整過一次當生日禮物送俾我食，但超唔成功😆，佢話要跟師傅重新學過再整多次俾我食，跟足師傅做一定成功✌！
師姐仔好幸福，細佬再學嚟整比你食，好羨慕！今次一定成功！
好有愛啊❤
.。
@@seiko77太號適應
@@abuelaabuela4997 早晨，請問咩意思？
真係好鍾意睇星星師傅啲片
🙏🙏💪
星星師傅 啱啱跟你做法煎咗個咸薄罉 食到停唔手到口
睇見就想食
今次教整鹹薄撑
鹹鮮做法我大讚
專心學習咪眨眼
逆境自強不用煩
師姐，早晨！😂😂💪💪
@@ABC-fl5kw 師兄加油！
小師妹早晨
三八婦女節快樂
感謝烹飪詩句🙏
@@singsingkitchen 師傅早晨，今日係我哋女性大日子，你要再錫多啲小雲同星女女！✌🏿💖
@@seiko77 師姐，今日三八婦女節，先比個 like 你 👍👍🎉🎉
星星師父，好欣賞近期設計簡易做法，我好想你能夠教導鲜奶蛋躂就好喇，因現時的蛋撻不好食，沒蛋味。祝你身体健康。
星星叻仔感謝主
恭喜師傅，又多 1K 👏👏👏💯💯💯
一共 654K 🥂🥂🥂💪💪💪🎊🎊🎊
🥂今年由 613 → 654
對面山腳 跟尾dog 垃圾鮑 650 → 670 🤣
@@user-sj2bu7fo6b 😆佢見訂閱就嚟game over豁咗出去，嚟緊可能有好多笑料😝
睇見都想食呀😍😍,又簡單,好介紹👍👍👍
星星師傅 我想問用中筋麵粉得唔得呀
星師傅只幪面超人碗好靚呀. 邊度有呢？
師傅教整粥粉麵飯，港式西多士，火腿通，仲爭個凍檸茶呀。
星星師傅，你D蝦皮在那裡買，咁抵，我平時見好少也貴啊，謝謝
星星師傅除左教傳統菜式，最好搞下新意思，玩下家庭新菜式，例如麻辣鷄絲薄撐，芝士蝦仁薄撐
Something new for me , I never eat this before , look very good yummy, 😋
Thanks for this great snacks craving...children surely like a lots ...
💯💯👍👍🙏🙏
🙏🙏
😁😋
再涂上辣椒酱吃更加好
早晨👍👍
早晨🙏🥈
二話不說，急不及待，給個Like先
🙏🙏
要整呢個😋
🙏
早晨❤️疫情過後請星星師父飲茶見下面😀
我自己都好期待👍
Absolute dream combination of ingredients 😋👋❤Wish I could try!!💯💯😋😋
想問下師傅，如果用蝦米洗唔洗落鑊煎一煎？
師父 可以開多條頻: 講吓啲 "厨具"：好用嘅、必用、價廉；又或者講啲 "厨具" 有幾廢；廢柴設計，優點、缺點，都可以造。
師傅教的，少油，好好！
在街買的，大多太油！
👍😋
低筋麵粉可以用沾米粉代替嗎？
星星哥，我兒時60年代，祖母用南瓜做薄撐，好好味，但已失存，我試來試去總做不出來，請教你指點迷津，謝謝！
好！等我跟住「職人吹水」去實踐「鹹薄撑」先
請問為何不用中筋麵粉？
低筋麵粉與家庭常用麵粉有何不同?
如何沒有低筋麵粉，可用什麼代用?
謝謝師傅。
幼時與家人星期天到大排檔吃早餐，這個是我最喜歡吃的一味。多謝分享。
一般家用麵粉就可以啦
刚刚按配比做咗咸薄撑。没有虾皮换成火腿小粒。煎出来照样美味！谢谢师傅分享！😘
😋😋
星星師父，請問蝦皮在那裡買，是散裝的嗎？睇落好靚👍🏻
裕華國貨
好想學 炸鮮奶, 試過上網學, 炸又唔靚, 牛奶又散散地
星星师傅，我想请问你整鱼露沙姜浸鸡用的是沙姜粉还是盐局鸡粉？可能我买的沙姜粉唔靓，所以有小小影响鸡的味道，多谢！
沙薑粉
我想問下漿開好後用可存放幾耐？我做小食嘅！想試吓你介紹呢個餅！開一盤食剩後點處理？做生意的話有冇秘缺？
食幾多開幾多
👍👍👍
今日師傅好多錯誤示範🤣🤣🤣但咁樣反而令我更記得邊啲係細節位👍👍
多謝留言支持
都係簡單易做零失敗
星星師傅專業即專業敎材吾使扮高深，一樣好味
👍😋💪
師父， 只鑊系咩材質的？睇落幾好咁？邊暑買？
宜家家居購買
百幾蚊 平靚正好用
星星師傅，我用中筋粉煎過兩次，都黏㡳。 請問是不是用錯粉?
跟我方法去做
用易潔鑊 第一件 用 多少少油
第二件開始就會好好
@@singsingkitchen 謝謝星星師傅，我是用生鐵鑊的，可能因此就不成功😂
😂我媽都係咁整，但佢係落韭菜，成本慳好多，但又好香的
👍🙏😋
正
蝦皮邊度買？
星星師傅，如果家中沒有糯米粉，可以用粘米粉代替嗎？
係唔可以
買一包糯米粉
糯米粉仲有好多用途
一嘗試下湯圓
南瓜煎餅
@@singsingkitchen 謝謝回覆🙏
👍👍
以前我阿嫲都會整 佢會加啲白蘿蔔絲同埋臘腸碎落去 好多時小學放學返嚟 佢會整好多塊 我問佢乜嘢嚟㗎 佢答我話係[蘿蔔糕]😉
傳統咸薄撐的確會有好多版本
多謝 分享
嫲嫲hea答😆
過年用剩的粘米粉可以嗎？
👍
@@singsingkitchen 謝謝星星師傅分亨。請問粘米粉是用來取替麵粉還是糯米粉？
👍👍👍👍👍👍
做睇波小食✌
梗係要啦👍🤣
零失敗，鹹味仲正！
@@seiko77 ✌整緊~醫下肚先~
@@34pochufriend97 師兄我食飽飯喇，請問你知道荔景有間醫院綜合大樓嗎？
@@seiko77 全名是什麼？
好似開 “英泥” 😂
不得了..... 見到就想食！
請問唔用低筋麵粉用普通麵粉得嗎
可以
@@pollenayeung5815 謝謝
👍👍👍💕
🙏🙏
蒙面超人碗，正
🙏👍
以前在超市雜貨舖鷹粟粉自己有現成薄罉粉賣，現在好似冇咗。
❤
蝦皮可以係邊買？ Thanks
我冇雜貨舖西貢碼頭
好平嘅20蚊一大包
買唔到蝦皮蝦米，可以用咩代替？
蝦米菜脯
高筋麵粉可以嗎
👍
👍🏿
衷心感激🙏🙏🥇
👍👍👍👍👍👍👍👍
張分 什麼原因要擺十零分鐘呀？🙏🙏
將不同類型 粉狀和水慢慢將佢和合
🌞星星師傅：星星師母和星星師傅的各位家人早晨。🌞星星師傅的各位網友早晨。
早晨感謝支持
@@singsingkitchen 星星師傅：你不要客氣。
甜呢？
4:52 材料
大食姑娘開俎粉
What is" lor mai fun" in English. Anyone🙋♂️🙋♀️🙋
glutinous rice flour 糯米粉
@@wsldanny7172 thank you thank you!🧎♂️🧎♂️🙂
甜薄撐做法？
找到段片
菜脯👈呢個「脯」字先啱（菜譜係食譜咁解🤣）
立即更正🙏
沒有蝦皮，如何把蝦弄成蝦皮？
其他肉類代替例如火腿
你係咪做廚房？
第八名
我都十名內！