Asam Pedas Power by Chef Zaidah bersama chef undangan Chef Florence.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ต.ค. 2024
- #ASAM PEDAS #chefzaidah #ladyzai #chefflorence
1 senduk bawang yang telah dikisar (15 biji bawang)
1 senduk cili giling (20 tangkai)
6 ulas bawang putih
2cm halia
3 cm kunyit hidup
1 sudu teh belacan
4 biji buah keras
2 batang serai dititik
3 hiris lengkuas
1 sudu besar Asam jawa + 1 mangkuk air
Segenggam daun kesom
1 batang bunga kantan
2 biji terong
2 biji buah tomato
1 sudu teh lada hitam
1 ekor ikan
1 senduk minyak masak
Garam Dan gula secukup rasa
1. Kisar bawang putih, halia, kunyit hidup, belacan, buah keras.
2. Panaskan minyak, tumis bawang kisar, cili kisar serta bahan yang telah dikisar.
3. Masukkan serai dan lengkuas. Tumis hingga terbit minyak.
4. Masukkan air asam jawa. Biarkan mendidih. Baru Masukkan terong D
dan biarkan hingga terong masak, baru masukkan ikan, daun kesom, bunga kantan, tomato dan lada hitam
5. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa.
6.Biarkan hingga ikan masak.
7. Bolehlah dihidang.
English
A (Grind and Blend)
15 Shallot
20 Dried chilies
4 Candle-nut
6 Garlic
2 cm Ginger
3cm Turmeric
1 teasp Shrimp Paste
1 teasp Black Pepper
B (Slice)
2 Lemon Grass
1 stalk Torch Ginger
A handful Vietnamese Coriander or Kesum Leaves
2 Tomatoes
3 slices Galangal
C
1 medium size Fish
2 Brinjal
1 tabspoon Tamarin add to a bowl of water
Salt & sugar (optional)
![ตีสิบเดย์ [FULL] | เปิดใจ "อาจารย์ เบียร์ ฅนตื่นธรรม" นักสนทนาธรรมสายดุดัน!](http://i.ytimg.com/vi/vqaBI_mnoDk/mqdefault.jpg)
Rindu dengan Puan Chef berdua yg saya selalu menonton rancangan masakan mereka sejak remaja.
Terima kerana rindukan 2 Diva ni...
alhamdulillah... akhirnya dapat jugak lepas rindu nak tgk uols otai2 beraksi di dapur... both masih anggun macam dulu.
Alhamdulillah.... sekali sekala Chef Florence akan dijemput untuk sama2 buat video masak2, berkongsi resipi & petua
Chef favourite saya keduanye..dulu selalu tengok kat tv..sekarang tengok kat TH-cam
Betol tu... sekarang di TH-cam untuk berkongsi resipi2 baru dan lama
@@CookingwithLadyZai assalamualaikum chef Zaidah nak tanya kuali chef brand apa ya.
Reminiscing my childhood when you two were a frequent on tv cooking shows.May God bless both of you.
Alhamdulillah.... Aamiin
Two beautiful chefs.....they look the same and young....
this is what happy malaysien faces look like keep it going .the smile in your face says it all
Thank you
@@CookingwithLadyZai same to you two
Rinduu rs tgk both of u..tingat masa masing2 kat tv dlu..
Terima kasih.... ada lagi video2 bersama Chef Florence
Wslm..Sedap nya asam pedas power..wow special guest Chef Florence. Enjoy watching your cooking.Terima kasih sharing your recipe.
Sama sama. Sila cuba resipi ini
Asam Pedas Power..new title..oh.very nice....tq.chef..
Legend chefs, kedua2nya 👍❤️
Resipi chef Florence sya dh pernah try & sya suka. Resipi chef Zaidah mcm resipi arwah mak sya. Nt sya try resipi gabungan ni. Tqvm chefs ❤️❤️❤️
Silakan cuba resipi ini... sangat sedap
This is a combination of Peranakan and Malay version of Asam Pedas. Lovely and kudos to these two lovely lady chefs.
Thank you
Nyonya biasa pandai masak asam pedas
ya betul
Yummmy... 😋😋😋
Terima kasih share recipe ikan masak asam pedas...Chef Zaidah.
Both of you are Great Chef...🌹🌹🌹
Sama sama ..
Teringat Chef Florence pernah datang memasak kat High School dulu.. saya pun minat dgn Chef Zaidah.. seronoknya tengok legend masak sama2.. 💟
BFF
Cantik la chef Florance dn chef Zaidah
Terima kasih
Good 👍
Thanks
Terima kasih puan... Sedap.... Nyer.. kencur air liur... Esok saya buat... Terbaiklah....
Sama sama
Assalamualsikum chef.
lihat persembahan chef pagi2 ni dengan chef floren seolah2 mengamit memori lama begitu nostslgia sekali .dengan asam pedas begitu menyelerakan sekali.
terima kadih chef.
Walaikumussalam... sama2....terharu mengingati memori lama
Yummy
It was
👍👍👍
Terima Kasih
Another favorite chef of mine. Chef Flo dan Lady Zaida the best another fave chef is anak Cek Ani...Syabaas
Thank you
Kedua-duanya chef kesukaan saya.. 😍😍😍👍👍👍💪💪💪
Terima Kasih. Banyak pengalaman dan petua2 yang bolih dipelajari
Buboh lengkuas memang sedap kalau masak asam pedas
Betol..
Terima kasih kerana kongsi resipi Chef Zaidah... Hi Chef Florence i minat u dari dulu lagi
Sama sama ... ... tunggukan Chef Florence di video2 akan datang
Floren tan terbaik
Ya betol
Nti nk cuba resepi 2 chef ninplk...biasa ikut resepi mak tih sg udang tu..wp sy ore klate..
Terima kasih
Thank chef dua chef saya suka sejak zaman remaja lagi. Thank you kena share ilmu done subscribe
Sama sama
So nice to see you both
Thank you.. love to have her around too
Rindunya..
Ubat rindu bukak youtube Cooking with Ladyzai
Salam
Alhamdulliah
Diva bertemu diva Florence Tan
Lady Zai Lady Zai Lady Zai Lady Zai
Terbaik
Thanks
Wsalam....Alhamdulillah
@@CookingwithLadyZai sama sama doakan yang terbaik untuk semua
sedapnya masak ikan asam pedas ini
Resipi ini memang sedap
salam.yammy...tq chef2.share ya
Wsalam..silakan share ... panjangkan perkongsian semoga menjadi saham kita
Tq Chef, xsabar nak cuba
sama sama...sila kan mencuba, ramai juga yang dah cuba....
Mengamit memori semasa kecil
Memori Indah
kak zaidah ni orang singapurakan....disingapura pun ada baba dan nyonyakan dia orang panggil peranakan....cakap bahasa melayu juga.....
Ya betol
Terbaik!
As Salam my sweety Chef, gabungan yang mantap dgn Chef Florance. Terbaik, kena buat juga cara chef ni, tambah lada hitam, boleh jadi pembuka selera masa bersahur. Good idea sgt cicah kuah asam pedas dgn cream crackers, mesti cuba.
Wsalam..silakan mencuba
Sy x skip ads
Terima Kasih ya. Semoga Allah murahkan rezeki kita
@@CookingwithLadyZai aamiin..
Tengok pn dah tau sedap
Nanti nak try versi ni..cuma sy x makan daun kesum dan bunga kantan
Terima Kasih. ramai orang yang tak makan daun kesum dan bunga kantan, cuma ambik bau je
@@CookingwithLadyZai
Aah..tp sy bab bau tu yg x bole....if saya gantikan dgn daun limau atau x letak terus....ok x puan.....tq✌
❤
❤❤
Chef Florance ni kawan saya punya cousin. Sarah Lim.klu.cakap susah nak berhenti.
Orang nya baik
Rindu dgn kedua2 chef ni
Terima kasih
makan dengan roti canai pun jadi
Betul
Rindu kedua2nya
Nasib dah ada youtube...intai intailah bila rindu.... : )
@@CookingwithLadyZai insyaallah
Chef Florence ada TH-cam ke?
Chef Florence belom ada youtube, tetapi sekali sekala dia akan bergabung dengan Chef Zaidah
Curlassss 2 diva
Thank you
Busa di tarook nana koo cheff kok zai😂😂😂
👍
👍
inilah wajah penghias dikala musim ramadan di stesen tv dahulu
Ya betol, dan sekarang sentiasa bolih tengok diyoutube...banyak resipi yang dikongsi, juga petua2 yang bolih diamalkan
@@CookingwithLadyZai tq puan
👍👍
Thank you