🔴 Cara Cepat Pandai Masak Asam Pedas Original Melaka (Ikan Merah)| Resepi Asli Turun Temurun 👍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2020
- Dapur Mokteh ingin berkongsi resepi Masakan Asam Pedas Asli Melaka. Pengalaman masakan lebih 40thn.. InshaAllah anda boleh mencuba masakan ini kerana video ini di rakam dengan terperinci agar penonton dapat belajar bersama dengan sabar n penuh kasih sayang. Selamat mencuba.
#asampedasmelaka #asampedas #dapurmokteh #malaysiafood
Saya pun masak style mcm ni cuma saya tambah daun kesum dan bunga kantan. Lagi padu. Saya buat jualan. Mmg laku keras. Alhamdulillah ramai yg suka.. 😊
Alhamdulillah...🙏🙏🙏❤
Daun kesum & bunga kantan.....wajib ada, kalau kurang salah satu dari nya boleh di ganti dengan daun limau purut.🙂
Tak sedap...bunga kantan daun kedum tu Johor style. Asam pedas Melaka ori letak daun limau purut je.
Dah try resepi Mok Teh ni. Mmg terpadu bak hang. Aku yg duk utara ni cukup payah nak jumpa asam pedas melaka. Try resepi ni terus rasa mcm boleh bkk restoran asam pedas claypot 😂. Tapi serius mmg sdp! Tq Mak Teh
Wow best nya.mak tey terimaksh makcik.
Arwah mak sy org muar.. Arwah mentua sy org melaka.. Cara masak asam pedas.. Sama.. Cuma kunyit sy ltk ckit.. Serai sy tumis sekali dgn bahan blend.. Daun limau purut sy masukkn bila masuk ikn.. Asam jawa sy suka lebih..
Al fatehah buat mak n mentua... alhamdulillah 🙏🙏🙏❤❤❤
Setahu saya asam pedas melaka pakai kelapa bakar.
Itu respi aruah mak mertua saya.yg berasal dri melaka
Saya suka cara mk teh tunjokan respi nya teratur .dah mesti sdap
Assalamualaikum saya masak masukkan asam dan betul betul masak baru masuk kan ikan dan sayur ikan dalam 10 minet dah siap ❤
Ikan kerapu masak asam pedas ...sedap ..lagi sedap.
👍👍👍🙏🙏🙏❤
Arwah emak saya pun dulu masak asam pedas cara macam ini juga memang terbukti sedap.... Rindu masakan emak saya
🙏🙏🙏🙏
saya try masak ni minggu ke 2 puasa. suami kata ehhh dah xpayah pergi melaka makan asam pedas melaka ! alhamdulillah Allah bagi sedap
Alhamdulillah...smg dgn izin Allah...❤❤❤🙏🙏🙏
Sedap.nya asam pedas melaka..
🙏🙏🙏❤❤❤
Terbaik asam pedas orang negeri saya Melaka.
Saya tambah jintan Manis satu sudu yg telah disangai
Terima kasih atas resepi..saya dh cuba..memang menjadi..cuma terlajak gula..bila dh sejuk..manis tu makin trasa
sdpnya asam pedas melaka,dlu klau ke melaka mesti mkn asam pedas ni,terimaksh kongsi resepi
🙏🙏🙏❤❤❤
Terima kasih sharing resepi.
Saya dah buat dan rasanya sangat2 sedap. Kawan2 pun sangat suka
10/10
🙏🙏🙏❤❤❤
Terimakasih sudah tutorial masak ikan pedas
mcm masak rendang ..plak .ketumbo ..yg lain2..
Aroma daun limau purut hai lapar LA plk wangi menawan
❤❤❤🙏🙏🙏
Alhamdulilah..lepas tgok video mok teh ni sy dah pndai masak asam pedas cam mkn kat melaka..husbn n anak2 suka sgt..dah tga kali msk asam pedas cara mokteh..tq ..minta halal ilmu nya
🤲🤲🤲🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤
Yummy, sedap nyaa. Thanks resepi. Terbaik 👍🏻
Lada kering jika di buang biji nya pedas sangat biji tu yg sedapnya masakan jadi rasa lemak tak pedas cuba buat yg di buang tak di buang biji sama bahan tapi rasa berlainan 🌶🌶🌶🌶❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾👍🏾yg pasti sedap surrrr,
Sgt sdp..sy dh buat ikut resepi ni byk kali dh...
Kdg2 sy gn ikan tonhkol yg sdh di rebus...hmmmm sgt sdp
🙏🙏🙏❤❤❤
Masakan mak mmng sentiasa sedap.. x pernah mengecewakan. Tq kerana berkongsi resepi mak. 👍☺️
🙏🙏🙏❤
Ini baru jumpa asam pedas legend.Insyaa Allaah sy akan cuba buat resepi puan.Mantepp.
🙏🙏🙏
Terbaik betul kata tukang masak bubuh lada hitam lagi pedas saya dah cuba cucu dan anak menantu suka terima kaseh 👍👍👍
Alhamdulillah...sama2 🙏🙏🙏❤
Hi ibu Moh Teh 😍, terima kasih kongsi recepi ibu, semoga ibu sihat selalu. Saya dari sabah waww sangat sedap asam pedas ni. Makanan kegemaran my family. Lepas ni i tak peluh nak bayar rm80 lagi kat kedai asam pedas tu. I masak recepi ibu lagi mantab. Tq bu🥰😘
🙏🙏🙏❤❤❤
Terima kasih berkongsi resepi asam pedas Mokteh. InsyaAllah mesti cuba ni.
🙏
Alhamdulillah bru jmpe chanel mak uteh ni,sya dr melaka..mmng resepi makuteh sma piawww melake style👍👍👍,sya klu msk asmpds bende wajib kena ade,ketumbar,halba,jntan manis dn lada itam,bwg tu mmng harus lebih bru sdp kan mak uteh👍👍👍👍👍.asmpds melake mmng terbaikkk👍👍👍👍..negeri2 lain pn sdp juge,cume bahan2 je xsma mcm negeri melake style😄😄..tq mak uteh brkongsi resepi,moga dihalalkn ilmu ni dunia akhirat🤲🏻
❤❤❤🙏🙏🙏
Saya nak ikut resepi ini untuk berbuka puasa hari ini.Moga menjadi la 😅
Assalam.....Masyaa Allaah Tabarakallaah.Alhamdulillaah t.kasih
🙏🙏🙏❤❤❤
Ni baru betul2 asam pedas Melaka
Daging kambing masak asam pedas macam ni PON sedapnya
🙏🙏🙏
Assalamualaikum. Semoga Allah SWT mmberikn ganjaran pahala atas perkongsian ini . Terimakasih sangat
Alhamdullilah terima kasih mok teh share resepi... Sejak MCO teringat2 asam pedas Melaka. Dulu kalau teringin pergi sana je makan .. skrg Cuba buat sendiri.. mmg ikut sebijik cara mok teh... Nages terharu sebab 1st time buat Menjadi . Yg penting pandai agak2... Hilang rindu makan Adam pedas Melaka . Semoga Mokteh murah rezeki sentiasa Dan sihat selalu... Saya simpan resepi ni.
Alhamdulillah...terima kasih 🙏🙏🙏❤
Sepupu saya kawen dgn org Melaka,pandai dia masak asam pedas pari,saya hirup kuah shj,sbb saya tak minat pari. Katanya tambah halba campur lagi sedap
Nanti saya cuba makteh saya sukabeli ikn n mkn ni.wal pun ya mhal..yang ikn ni je baik dmasak.asm peds.
Assam pedas mllaca mkn dgn nasi panas ulam pucuk ubi Dan pucuk betik muda ada ikan jeruk x sedar nasi 3 pinggan
Salam aidilfitri buat Mak teh sekeluarga selamat hari aidilfitri maaf dzahir bathin
Terbaikkk tu 🙏🙏🙏
Saya suka masak Asam mcm² versi,,,saya suka Asam pedas johor,melaka memang lazat,saya pernah masak Asam pedas tapiii kami guna bermacham²Jenis ikan senbilang,serpen,duri,
Terima kaseh mok teh
dgn rempah yg padat ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🙏🙏🙏❤❤❤👍👍👍
Asam pedas legend Melaka😊
🙏🙏🙏
Walaupun bukan asal org melaka tapi dah duduk kt melaka memg dah terbiasa nak masakan asam pedas mcm nee. Hehe. Tq shares 😊
Alhamdulillah...t.kasih 🙏🙏🙏❤
Alhamdulillah.Terima Masih Mok Teh kerana berkongsi resepi ni. Nnti saya nak Cuba 🥰🤩👍
🙏🙏🙏
Kepekatan kuah sangat sedap. .. 😘
Alhamdulillah.. mengalir pahala mak teh tiap kali saya masak, insyaALLAH.. Amin..
🙏🙏🙏
baru pertama kali saya lihat masak asam pedas taruk ketumbar jintan dan halba.....kunyit saya tak pernah banyak tu....ni mesti kene cuba ni
Untuk kunyit lebih...warna kuah akan lebih menarik 🙏🙏🙏
Alhamdulillah.saya dah try buat ikut resepi mokteh ni..mmg sedap..mak mertua saya pun orang melaka tapi cara dia lain..ikut rasa,saya lebih suka cara mokteh..terima kasih sudi kongsi resepi,semoga mokteh diberikan ganjaran ilmu yg bermanfaat dgn berkongsi resepi....aamiin...
❤❤❤🙏🙏🙏
Trma ksh mokteh utk resepi..jelas dan terang👍sgt2 mmbntu..sy pon org melaka..next time share menu lain pulak iye😁🙏
🙏🙏🙏 inshaAllah...
alhamdulillah saya dah cuba..cuma kbtulan tak de daun limau cuma ada daun kesum...tp suami dgn anak mkn katanya sedap sgt..terima kasih atas resepi yg diberi...barokallah
🙏🙏🙏
Terima kaseh mok teh kongsi resepi...boleh la try masak nanti
👍👍👍🙏🙏🙏
Ada sambal ikan bilis petai ummmm
😂😂😂👍👍👍🙏🙏🙏
Wow..boleh cuba ni.. Peminat asam.pedas..
Boleh...inshAllah...
Air tangan ibu sememangnya sukar di tandingi...kalo makan nasik ngan asam pedas mok teh nie mau betambah..resepi terbaik👍
👍👍👍🙏🙏🙏🙏
terima kasih resepi nya....semoga bertambah lagi resepi akan datang....
👍👍👍🙏🙏🙏
Terbaik resipi mak teh....saya da cuba masak....suami saya kate sedap sangat,rasa sebiji kt restoran asam pedas melaka....terima kasih mak teh.
Alhamdulillah...terima kasih 🙏🙏❤❤❤
8:50 8:50
Tengok mak teh masak pun dah nmpk mcm sedap...
inshaAllah akan sya cuba adam pedas melaka....👍👍
🙏🙏🙏👍
I sudah try. Memang best. Kuah you merah mengancam!
Boleh tak suruh mak u ajar masak rendang ayam asli. Ada banyak you tube tapi I nak yang kering pekat dan kelihatan gelap sedikit
...bukan kemerah merahan. Bukan rendang tok ya.
Terima kasih.
.
Tqvm..nanti i bgtau mak i yer...🙏🙏🙏
@@dapurmokteh no
Terbaiklh masakn asli melaka..asam pedas..sdpnya tu Mokteh..sy juga suka mkn..ikn masak asam pedas..terima kasih utk prkongsianya..siok mkn ramai2..👍💪
Terima kasih ❤❤❤
ni asam pedas berempah tmbh kisek sakit perghh
🙏🙏🙏🙏
Thank you for the recipe!dlu kerja melaka 2 tahun selera dah bertukar dari asam pedas light2 ke yg kaw melaka style.Dah lama mencari resepi asam pedas ori melaka finally jumpa..dah try msak for family lunch td mmg terbaik n sedapp👍👍
Alhamdulillah...🙏🙏🙏
Wah! Nampak cantik dan pedas.Mesti sedap. Saya sangat suka asam pedas Melaka. Banjir nasi.
Akan saya cuba masak nanti. Thank you.
🙏
Nak buat ni berbuka puasa arini.. Kecur liur.. Tq mokteh
🙏🙏🙏❤
Waaaa....rasa lapar la plk.....trbaekk
👍🙏🙏🙏❤
Masa blinder Bahan masukk sedikit krimis Dan gula melaka sedikit . Rasa masam lebih ...pedas sederhana ...rasa Manis Dari krimis seimbang dgn garam . Kuah bole tambah cikit tepung jagung yg dibancuh . Jgn byk sgt air larutan tepung jagung ...masuk masa last sekali . Gaul rata .
Sure terbaik .👍👍👍
Ikan Kita bole kukus dahulu .
dh knp nk ikan kukus dlu..hahaha xsedap la mcm tu.. kuah xmeresap dlm ikan..
Dah mengepek pulak...kalau nak buat inovasi ...tak kisah le...tapi mok teh punya original...tak rugi pun cuba...kan..tetapi original tetap original...sesetengah orang tua tua tak suka..resepi asal mereka di campur adukkan...lidah mereka dah terbiasa...almaklum le...😘👍
Alhamdulillah...dapat lah saya lagi 1 resepi masak asam pedas sedap nampak nya,yah...😍😘👍👍👍
Terima kasih 🙏🙏🙏
Peeeerghhh ..... meletoop... da laar antooo asam pedas.....
🙏🙏🙏❤❤❤
Ini asam pedas paling saya suka bersama ikan merah rugi lah tak DTG ke Melaka terbaiklah
🙏🙏🙏👍👍👍
Org tetua masak mmg power.....terbaaaaek mok teh ...
🙏🙏🙏❤❤❤
Terima kasih Mok Teh. Cuma nak pesan. Kalau bubuh garam gula dalam masakan, jangan lubur di atas senduk atau sudip. Bubuh terus dalam kuali supaya masakan lebih sedap dan sebati rasa. Terima kasih.
Terima kasih 👍👍👍🙏🙏🙏
Alhamdulillah trima kasih share
Sama2 🙏🙏🙏
OOoo..saya sangat suka asam pedas..eeeyyaaammm....
Tq 🙏🙏🙏
Kegemaran sy ni asam pedas. Terbaik...nnt akan dicuba.
🙏🙏🙏
Mak mertua abang den kat Melaka masak asam pedas Melaka memang power giler
InshaAllah banh...alhamdulillah... mok teh mmg org melaka 🙏🙏🙏
Terbaeek Asam Pedas Asli Melaka. Terima kasih atas resepinya
🙏🙏🙏❤
Assalamualaikum Mak Teh Terima Kaseh berkongsi Resepi Asam Pedas Ikan Merah Melaka. boleh cuba ni baru tengok resepi Terbaik dan Mantap❤❤❤
terimaksih resepi.
kalau ikut cara yg ibu awk ajarkan memang jadi sedap dan nampak sgt menarik hasil masakn tu.terimaksih byk2 share petua n resepi.semoga mok teh sentiasa sihat n panjang umur dn dimurahkn rezeki olehNya.
inshaallah.aamiin
Alhamdulillah...terima kasih atas doa.. 🙏🙏🙏❤
T.kasih Mok Teh. Nanti nk cuba Asam Pedas Melaka.
🙏🙏🙏❤
Admin kena rajin tolong emak masak di dapur.supaya boleh memasak bila isteri pergi kursus...
Sampai keluar dari video bau mok teh masak.. mmg power
Hehehe...terima kasih 🙏🙏🙏
Mak sy excited sgt nk buat asam pedas ni..harini mak sy berjaya buat asam pedas asli melaka mok teh.. memang sedappp...cuma kami guna cili kering gemuk campur cili kering kerinting taknak pedas sgt..resepi terbaikkkkk
Alhamdulillah...🙏🙏🙏🙏❤❤❤
Wajib mencuba.mesti sedap asam pedas original melaka ikan merah.masakan kasih sayang
🙏🙏🙏❤
Boleh buat resepi Masak lada melaka, macam kari tapi rasa ada letak kerisik n lada hitam...
InshaAllah...👍👍🙏🙏🙏
Jika letak kiub ikan bilis dan gula merah..lgi sedap masakan ini.
🙏🙏🙏👍
Wa’alaikumsalam wbt...
Alhamdulillah
Terima kasih share resipi...
🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤
W0w sedp nya mask mak teh .terimaksh mak.teh.
Aduh memang sedap lain dari pada lain nak cubah nanti
🙏🙏🙏🙏👍
Nmpk pn sdap.. in Shaa Allah.. akn cuba nnt.. tmaksih kongsi resepi..
👍👍👍🙏🙏🙏
Video dah setahun. Baru ni nampak.3 kali tonton. Hari ni Baru masak. MashaaAllah sedap. Kuah pekat berempah, pedas & sesuai ikut selera tekak saya. Semoga bondanya sihat Wal afiat. Bahgia sekeluarga. Allahumma Aamiin.
Aminn... ❤❤❤❤🙏🙏🙏
marbeless...tkasih mokteh...👍👍👍🤤🤤
Mcm2 versi asam pedas melaka ni ye..sy ada beli buku resepi masakan melaka..tp xde letak halba dan jintan. Guna cili kering, halia, lengkuas, bwng putih, bwg merah @ besar, belacan diblender. Tumis bhn2 sehingga pecah minyak, letak daun kesum, bunga kantan, ikan dan air asam, bendi, garam secukup rasa. Ada juga yg letak serai....baru ni buat sy letak serai jd rasa pun berbeza sikit. sy biasa mkn yg jenis berempah ni tapi rasa kurang gemar...sbb dah rasa mcm kari. Sy lebih minat kpd yg tiada rempah. Maklum org kedah..klu asam pedas tiada rempah. Klu nk letak lada hitam tu biasa juga letak klu suka. Klu di utara Asam pedasnya berbeza..klu di sana panggil asam rebus. Dulu mmg tak pandai mkn asam pedas melaka or johor...tp kak ipar selalu masak bila balik johor. Tp sbb sy tak mkn ikan mayong so jrg dpt rasa masakan mrk. Mrk suka ikan mayong. Apa pun setiap org ada masakan kegemaran msg2 kkut selera. Kita raikan perbezaan citarasa.
Betul tu..setiap org lain dr lain.. mak saya ni memang masak asam pedas lebih 40 thn... kami sekeluarga memang fav asam pedas..apa pun terima kasih atas komen n share 🙏🙏🙏🙏❤❤❤
Sama kelantan asam pedas x menjadi. Memang rupa asam rebus jgk.
Melaka nie belah pantai banyak suku2 blm org segani & baba dan nyonya sebab itu resepi asam pedas Melaka ni banyak versi
l
Masakan sedap tapi adek tolong kurangkan minjak❤
respi ni mantap kte org pst buat ..trme ksh moktih dah kongsi dgn sye ...
🙏🙏🙏❤❤❤
sedapnya...peberet nih tapi bro...tlglah asah pisau mokbteh tu...sian nengok motong bawang pun siksa.
🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤👍👍👍
Terima kasih resepi nye.
🙏🙏🙏❤❤❤
Assalamualaikum mokteh, saya dari pontianak indonesia, wowww sedapnye masakan asam pedas mak cik tu, original, di pontianak juga suka makan asam pedas ni, makan bersama sambal belacan, ikan masin, ulam semoga mak cik dan family selalu sehat dan selalu dlm lindungan Allah swt, aamiinn yra
🙏🙏🙏👍
Dik zahira,
Makan dgn telur asin pun sedap, mkn dgn ulaman dpt daun pucuk gajus, bunga kantan, ulam raja
sedap nye..cara masak pon dah tau sedap,tq kongsi resepi pas nie boleh cuba😊😊
W0w..2mak teh .sanak mask deng suami saya ni.suka dia .mkn mask asmpeds..terimksh makteh.
Apa beza dengan asam pedas minang?
Saya dah cuba resepi ni.. sgt sedappppppp... sblm ni guna resepi org lain dri youtube juga.. tk mnjdi
🙏🙏🙏❤❤❤
Nampak sedap, kene trai lah nih... Makasih utk resepnya 😊🙏
🙏🙏🙏❤
Terima kaseh moktih pasti cuba ni asli melaka ....
🙏
Tq.... MOK TEH..... doakan eppy family ever after
🙏🙏🙏
Wow...sedapnya asam pedas
🙏🙏🙏❤
sedap terliur
❤🙏🙏🙏🙏
in sya Allah..boleh cuba
Alhamdulillah...tq 🙏🙏🙏❤
Kangen masakan ikan asam pedas Malaka ❤