【市販のルーで】超人気店が教える、スパイスたった一つなのに本格な味わいのポークカレーの作り方【SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理】|クラシル

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  • เผยแพร่เมื่อ 4 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 82

  • @Kurashiru
    @Kurashiru  2 ปีที่แล้ว +13

    このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています ▶bit.ly/3cMW5WZ
    ※アプリ検索窓からレシピ名や「SPICY CURRY 魯珈」で検索ください

  • @a.k.aoyasaikush6140
    @a.k.aoyasaikush6140 ปีที่แล้ว +9

    最近自炊始めまして。
    綺麗なお姉さんの顔見ながら言う通りにしてたら知らん間にメチャクチャ美味いカレーが完成してました。
    自己研鑽の積み重ねで習得された知識まで惜しげもなく公開されて、神動画ってこういうものだっんですね。

  • @fenix_micheal
    @fenix_micheal 2 ปีที่แล้ว +13

    ロジカルでわかりやすくて明るくてめっちゃチャーミング。目から鱗の話がてんこ盛りだった。なんて魅力的な人なのだろう。この人好きだw

  • @耕作田畑
    @耕作田畑 2 ปีที่แล้ว +10

    話し方がとにかく丁寧だという印象。後、とにかく人に感謝してるんだと感じる様が素晴らしい。

  • @haruiro55
    @haruiro55 ปีที่แล้ว +3

    感じがいいし、説明も丁寧かつ上手です。

  • @川崎太郎-e7d
    @川崎太郎-e7d 2 ปีที่แล้ว +1

    遅くなりましたが 作りました。 香りがとにかくすごい。もちろん味も絶品です。 一人暮らしなので肉とルーと水を表記の半分 玉ねぎ等同量で作りました。

  • @はま-y6t
    @はま-y6t 2 ปีที่แล้ว +11

    めっちゃ説明きれい

  • @としぼう-b3i
    @としぼう-b3i 2 ปีที่แล้ว +7

    何度も同じレシピで作り、美味しく食べました。シードではなくパウダーのクミンを間違って購入したので、追いクミンを終盤に投入しましたが 美味しかったです。

  • @fzk2amzj
    @fzk2amzj 2 ปีที่แล้ว +8

    めちゃくちゃロジカルで分かりやすくて、本当に素晴らしい!!ありがとうございます。

  • @テツトモ-y3b
    @テツトモ-y3b 2 ปีที่แล้ว +9

    このカレー🍛本当簡単で美味しいです

  • @kitikuseichi
    @kitikuseichi ปีที่แล้ว +1

    作りました!美味しい!飴色玉ねぎのコツ、大変参考になりました。ありがとうございまーす!

  • @Curry_kyo
    @Curry_kyo 2 ปีที่แล้ว +5

    クミン大好き!!
    固形ルーはやっぱり安定してていいっす。

  • @moirta3
    @moirta3 2 ปีที่แล้ว +6

    野菜を入れたい場合は、揚げ焼きしたり、蒸したりして添えても美味しそうですね。

  • @musasamo6898
    @musasamo6898 หลายเดือนก่อน

    なぜだろう?
    話し方好き。
    素敵❤

  • @leconyan
    @leconyan 2 ปีที่แล้ว +2

    行列しているこちらのお店前を良く通りかかることがあり、いつか行ってみたいと気になってました。
    たまたま見つけたこちらの大変分かりやすくテンポの良い動画を観てカレーで頭が一杯になり早速作ってみようかと!新大久保のハラルstまでスパイスgetにGOです😃齋藤シェフ素敵❣

  • @ステラおばさん-x4b
    @ステラおばさん-x4b 2 ปีที่แล้ว +9

    手が料理人過ぎてそこだけで人気店なんだなと納得しました!今度やってみます。

  • @tyutyu44
    @tyutyu44 2 ปีที่แล้ว +6

    カレーが食べたくなりました。
    クミン買ってきます!笑

  • @gto-k7s
    @gto-k7s 2 ปีที่แล้ว +4

    参考になりました!今度やってみます!

  • @ひろろ-p4o
    @ひろろ-p4o 2 ปีที่แล้ว +7

    早速作ってみたけど本当に美味しかったです👀

  • @user-maacannel
    @user-maacannel ปีที่แล้ว +1

    玉ねぎの切り方、参考にします!美味しそう🍛

  • @PANDAaho
    @PANDAaho 2 ปีที่แล้ว +1

    説明上手ですねー!!
    うまそう!!クミンめっちゃ好きなんでホールも挑戦してみます

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo 2 ปีที่แล้ว +4

    確かに非常に良い味がするあなたのレシピをありがとう

  • @ummoky1605
    @ummoky1605 2 ปีที่แล้ว +9

    良い香りがして来そうです✨作ってみたくなりました😊

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 2 ปีที่แล้ว +6

    ポークカレー、とても美味しそうです。🍛🤱🍛🤱

  • @sugi0403
    @sugi0403 ปีที่แล้ว +4

    久しぶりに絵理先生のレシピ動画を見せていただき、カレー作りの基本を肝に銘じました。相変わらず実食されるところでは普通のギャルになってらっしゃるのがよいですね(笑)
    市販のルーはいつものジャワカレーでしょうか?

  • @x0000x0
    @x0000x0 ปีที่แล้ว

    いつも火を付けたままルー入れて混ぜてました。先程これ観てこの通り作ったら全然違い味でとても美味しかった👅
    ルー入れて待つだけでこんなに変わるなんて思ってもなかったです🍛

  • @user-808
    @user-808 2 ปีที่แล้ว +1

    個人的にカレーに入ってるジャガイモが苦手なのでこれは美味しそう😋

  • @ray.h825
    @ray.h825 2 ปีที่แล้ว +1

    美味しそー🤤明日はカレーだな🍛

  • @あるペルソナ
    @あるペルソナ 2 ปีที่แล้ว +4

    寝かせたカレーに味変更としてパウダーのクミンを追加してもイケるんじゃないか🤔とりまクミン買ってきます!

  • @azumaoka
    @azumaoka ปีที่แล้ว

    簡単そうに進められていますが、気をつけないと焦げてしまうので、再現は難しいかもです。

  • @あおほが
    @あおほが 2 ปีที่แล้ว +1

    クミンシードを後からテンパリングでも同じ効果ですか?

  • @eddiekwak00
    @eddiekwak00 ปีที่แล้ว

    ハワイでも出店して欲しいです😅

  • @ああ-d2l4y
    @ああ-d2l4y 2 ปีที่แล้ว +11

    とても参考になりましたが、市販ルーは
    何を使ったのかな?💦

    • @ゆうどん-l9u
      @ゆうどん-l9u 2 ปีที่แล้ว +11

      ジャワカレーですよ!齋藤シェフ一押しのカレールーらしいです!私も好きです☺

    • @ああ-d2l4y
      @ああ-d2l4y 2 ปีที่แล้ว +3

      @@ゆうどん-l9u
      ありがとうございます🙇早々作ってみます🙋

  • @本物のゴリラ-f6w
    @本物のゴリラ-f6w 2 ปีที่แล้ว +78

    ロカの店主さんTH-cam個人チャンネルやれば良いのに

  • @こーすけ-s7h
    @こーすけ-s7h 2 ปีที่แล้ว +5

    柳原可奈子がモノマネしそうなくらいの喋り方がツボりました👍
    登録してしまった😄

  • @本物のゴリラ-f6w
    @本物のゴリラ-f6w ปีที่แล้ว

    ロカのカレーは旨い

  • @n0162
    @n0162 2 ปีที่แล้ว +5

    最近スパイスカレーを作り始めていろんな動画をみてますが、魯珈さんの説明は圧倒的にていねいでわかりやすくて感激してます(T_T)!
    初歩の初歩みたいなところから、
    ホント〜においしくするためのコツ、
    失敗しがちな注意点、
    作りやすくするコツ、、、
    「これくらい言わなくてもわかるだろ」的なスキップなしで、ほんとに分かりやすいです!
    シリーズ化切望します〜🙏‼️

  • @コイアン
    @コイアン 2 ปีที่แล้ว +4

    あら、ご結婚されたのですか
    おめでとうございます。

  • @_Jobsi
    @_Jobsi 2 ปีที่แล้ว +5

    市販のルーを利用するので簡単にできる!?と思いきや、普通に本格スパイシーカレーを作るのと
    同じくらいの手間ですね。なんにせよ美味いカレーを作るのはある程度時間が掛かるということなのでしょうか。

  • @tomo44space
    @tomo44space 2 ปีที่แล้ว

    クミンは別のフライパンで香りを出して、出来上がる直前のカレーソースに最後に入れる派だなぁ
    焦げやすいのに最初にクミンに火を通してそのまま玉ねぎや具材を一緒に炒めたら、いくら最初に焦げに気をつけても結局長時間火が通ってクミンが焦げるだけなので

  • @SIN_WORLD
    @SIN_WORLD 2 ปีที่แล้ว +1

    私の推しスパイスは石臼で引いた山椒です!ぜひ試してみてください。

  • @飯島誠-i4f
    @飯島誠-i4f 8 หลายเดือนก่อน

    あゲルって、こんな時使う言葉

  • @TakezoTM
    @TakezoTM ปีที่แล้ว

    クミンはいわゆるケダモノ臭というかインド臭くていいんだろうけど
    私的にはクミンだけよりも、仕上げにガラムマサラ追加する方が、いかにもカレーらしくなる気がする

  • @forli615
    @forli615 10 หลายเดือนก่อน

    クミンかな?と思ったらクミンでした

  • @中河弘
    @中河弘 ปีที่แล้ว

    豚肉だけ! おKや クミンかぁ・・・ ちと考えるっす (^_^)ゞ

  • @HARUYO103
    @HARUYO103 2 ปีที่แล้ว +1

    クミンシードですよね?
    パウダーは持ってるんですかパウダーの場合も同じやり方でいいですかね?

    • @xmr.x8914
      @xmr.x8914 2 ปีที่แล้ว +15

      ちゃんと、見て
      後半にパウダーの場合の話してるよ

  • @akinam9278
    @akinam9278 2 ปีที่แล้ว

    料理は火加減!炭◯郎も言ってましたね!!

  • @haseharu-kawamasa
    @haseharu-kawamasa 3 หลายเดือนก่อน

    この人北海道の人?

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 หลายเดือนก่อน +1

      どこかで北海道みを感じましたか?😳
      ご出身は東京だそうです👀

    • @haseharu-kawamasa
      @haseharu-kawamasa 3 หลายเดือนก่อน

      @@Kurashiru 北海道なまりに聞こえました。僕が北海道人なので。あとルーカレーと言うあたりです。かんちがいでした。教えて頂き有難う御座いました( ノ;_ _)ノ

  • @ch-ny6pm
    @ch-ny6pm 2 ปีที่แล้ว

    ジャワカレー?

  • @とりのたか
    @とりのたか ปีที่แล้ว +2

    一家言申したいのに無理矢理言葉遣いにケチつけるしかできないコメ欄のグルメ気取りの皆さんの方がかわいいよ❤️

    • @ThinkingFaces
      @ThinkingFaces ปีที่แล้ว

      まず間違いなく全部オンナ。あえてカタカナでな笑
      レシピ紹介がしっかりしてそうな女性だから尚更。余計な指摘で趣旨と全く違う方向に話が行って「何の話だっけ?」って必ずなる。

  • @かーみやん
    @かーみやん 2 ปีที่แล้ว +12

    「何々してあげる」は癖です?

    • @ADEKI1117
      @ADEKI1117 2 ปีที่แล้ว +3

      お花に水をあげる、感じ?

    • @かーみやん
      @かーみやん 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ADEKI1117 ほうほう!

    • @春野筑志
      @春野筑志 2 ปีที่แล้ว +10

      カレーの材料を擬人化して、それに謙譲表現を使って丁寧語にしている??新しい日本語か、変な敬語だと思います。

    • @DD-bo7le
      @DD-bo7le 2 ปีที่แล้ว +5

      上岡龍太郎が「戦後民主主義の語法」って言ってた。「〇〇させていただきます。」からさらに幼児退行して「〇〇してあげる。」になったのでは?ちなみに最近の意識高めな若い料理人は「〇〇して食べさせる。」という語法を用いる。なんというか自意識の歪みみたいなもんだと思ってる。

    • @sho2738
      @sho2738 2 ปีที่แล้ว

      してあげるの感覚がない人って、サイコパス的感覚ありそう

  • @ma4news8
    @ma4news8 2 ปีที่แล้ว +4

    作り方が参考になりますね。スパイスとニンニクと生姜のタイミングは特に。
    何かお喋りに違和感があるなと思ったら、何にでも“●●してあげる”を連発してるからかなと思いました。この動画でトータル何回“あげる”を言ってるのかと(笑)。
    気にならない人はいるでしょうけど私は結構気になりました😅

    • @ThinkingFaces
      @ThinkingFaces ปีที่แล้ว

      こういうやつを二度と見なくて済むからアドオンでブロッカー入れる甲斐がある
      一般的にお前みたいにクソどうでもいいとこを最後にボソッと指摘するコメントが目につくほうが気になるけどな
      趣旨と全く違う点を挙げて話を余計な方向に持ってく感じ絶対女だ、そうじゃなかったらびっくりだわ、だとしたら女々しい野郎
      気にならない人はいるでしょうけど私は結構気になりました😅

  • @hujitanitnitnit7947
    @hujitanitnitnit7947 ปีที่แล้ว

    弱火にしてあげる、火をつけてあげる
    恩着せ感草
    このレシピ真似してあげる作ってあげる

    • @ThinkingFaces
      @ThinkingFaces ปีที่แล้ว +4

      このコメント間違いなく女です

  • @やさいサラダ-c5n
    @やさいサラダ-c5n 2 ปีที่แล้ว +2

    結婚してください。

  • @user-ei2cq6yg4b
    @user-ei2cq6yg4b ปีที่แล้ว

    豚バラ煮込みすぎて食感無くなっちゃうなぁ、煮込まないとにんじん硬いし。。

  • @コタナル
    @コタナル 2 ปีที่แล้ว +3

    「あげて…」が多すぎ(笑)

  • @AICAGDSS
    @AICAGDSS 2 ปีที่แล้ว +4

    あげて、あげてが多いですね、

  • @whiteprelude2000
    @whiteprelude2000 2 ปีที่แล้ว +5

    掃除して。

  • @BuMPOu
    @BuMPOu 2 ปีที่แล้ว

    カレーの本格的って何?

  • @hikonejyoutamaishi1471
    @hikonejyoutamaishi1471 2 ปีที่แล้ว +2

    厨房もう少しきれいにしたほうがいいですよ。

  • @ThePallidor
    @ThePallidor 2 ปีที่แล้ว

    油って何?まさか健康被害の悪役、植物油脂じゃないよね。ギー?ラード?

    • @krkr.4275
      @krkr.4275 2 ปีที่แล้ว +46

      揚げ足取るのが好きな人は嫌われるよ〜
      わざわざコメントするな

  • @ケラチェ-u3k
    @ケラチェ-u3k 2 ปีที่แล้ว

    整形してる?