เค้กชิฟฟ่อนใบเตยหน้านิ่ม l ครัวป้ามารายห์
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
- เค้กชิฟฟ่อนใบเตยหน้านิ่ม
ส่วนผสมเนื้อเค้กชิฟฟ่อนใบเตย พิมพ์ 3 ปอนด์
(ส่วนของไข่แดง)
1. ไข่แดงเบอร์ 2 4 ฟอง
2. น้ำตาลทราย 45 กรัม
3. แป้งเค้ก 100 กรัม
4. ผงฟู 1 ช้อนชา
5. สีผสมอาหาร สีเขียวแอปเปิ้ล ประมาณ10 หยด(ไม่ใส่ก็ได้)
6. น้ำมันพืช 45 กรัม
7. น้ำใบเตย 80 กรัม
8. กลิ่นใบเตย1/2 ช้อนชา
(ส่วนของไข่ขาว)
1.ไข่ขาว 4 ฟอง
2.น้ำตาลทราย 40 กรัม
3.ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
สูตรหน้านิ่มใบเตย
1.ผงวุ้น 1 ช้อนชา
2.น้ำ 350 กรัม
3.กะทิ 120 กรัม
4. น้ำตาลทราย 120 กรัม
5. แป้งข้าวโพด 35 กรัม
6.น้ำใบเตยคั้น 80 กรัม
7.เนยสดเค็ม 40 กรัม
8.กลิ่นใบเตย1 ช้อนชา(ใส่หรือไม่ก็ได้ แต่ป้าไม่ได้ใส่ค่ะ)
9.เกลือป่น 1/8 ช.ช. (ป้าลืมพิมพ์ในคลิป เกลือใส่ไปพร้อมน้ำตาลทรายได้เลยค่ะ)
the ingredients
1. 2 egg yolks
2. 45 grams Brown sugar
3. 100 g Cake flour
4. 1 teaspoon of baking powder
5. food coloring
6. 45 grams Vegetable oil
7. 80 grams Pandan water
(Part of the egg white)
1. 4 egg whites
2. 40 grams Sugar
3. Cream of tartar 1/2 teaspoon
1. 1 teaspoonagar agar
2. 350 grams Water
3. 120 g. Coconut milk
4. 120 grams Sugar,
5. 35 grams Corn flour
6. 80 grams Pandan water
7. 40g Salted butter
8. 1/8 tsp salt
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery
อร่อยมากค่ะสูตรนี้ ลองทำแล้ว ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตร 👍😊
ยินดีจ้ะ
ของโปรดเลยทุกอย่างที่เป็นใบเตย
จ้าาา ทำดูน้าา
ลองทำแล้วค่ะป้า อร่อยมาก ขอบคุณป้าสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ยินดีค่ะ
สูตรนี้อร่อยมาก มากกำลังดี คอนเฟริมความอร่อยคะ😊❤ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ🙏
ยินดีจ้า
อร่อยมากค่ะเนื้อเค้กนุ่มมาก
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆค่ะ
ยินดีค้าาา
เหมาะมากสำหรับของขวัญปีใหม่ให้ ผู้สูงอายุ เค้กใบเตย กลิ่นอ่อนๆ พวกท่านคงจะชอบ ขอบคุณสำหรับการสอนและวีธิการทำที่ละเอียดเข้าใจง่ายด้วย เดี่ยวลองฝึกฝีมือดู ^^
ใช่เลยค้าา ลองทำดูนะคะ
สวยสดงดงามค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่มีเนยสด ไม่ใส่ได้มั้ยคะ หรือใช้อย่างอื่นที่หาง่ายๆแทนได้คะ
น้ำใบเตยปั่นสัดส่วนน้ำกับใบเตยยังไงคะ
น่าทานมาก
ขอบคุณค่ะ
อยากกินๆๆๆ❤❤❤❤
น่าอร่อยมากครับ
ขอบคุณค่ะ
สวยกริบมากคะ
ขอบคุณค่ะ
ครัวป้ามารายห์ ถามนิดนึงจ้า ถาดขนาดเท่าไรคะป้า
อยากลองทำขนมสาลีจังค่ะ ^^ ถ้ามีสูตแนะนำด้วยนะค่ะ
เด่วทยอยลงคลิปใหนะคะ จะทำอยู่เหมือนกันค่ะ ติิดตามด้วยนะคะ
ไม่มีเตาอบใช้นึ่งได้ไม๊ค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ได้ค่ะ
คาเนชั่นแทนกะทิได้ไหมค่ะ
อยากได้สูตรแบบทำในถ้วยฟอยล์ค่ะ
ทำตามทุกคริปได้นี่ เปิดร้านขนมได้เลยค่ะ มีแต่ของน่าทาน
ใช่เลยค่ะ
ถ้าทำ2ปนด์เราต้องทอนสูตรยังไงค่ะ ขอความรู้ด้วยค่ะ
เขียวแปลกๆ
แลดูง่ายๆ...แต่จะทำใด้ไม๊น๊อ😂😂😂
หน่อยลูกสาวพูดภาษาเก่งไม๊ค่ะ. อยากเหนหน้าชัดๆจัง คนล่าฝัน ๆๆๆ
ทำได้แนนวลค้าา
ไม่ใส่ผงวุ้นจะเป็นไรไม่ค่ะ
พิมพ์3ปอนด์ ใช่ถาดเท่าไหร่ค่ะ
ถาดของคุณป้า กี่นิ้วค่ะ..ใช้8×8ได้มั้ยค่ะ
7x7 ค่ะ
ใบเตยหน้านิ่ม สามารถลดน้ำเปล่า เพิ่มน้ำใบเตยได้มั้ยคะ^^
ได้จ้า
ป้ามารายห์ทำเค้กสังขยาใบเตยหน้านิ่มบ้าง หนูอยากได้สูตรค่ะ
จ้าา
Please write English words inoder to understand ingredients thank you brother or sister greetings from Somalia
ถ้าเปลี่ยนจากน้ำกะทิ เป็นนมแทนได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ไม่ใส่ครีมอ๊อปทาทาได้ไม๊คะ
แนะนำว่าถ้าไม่มีจิง ก็ใช้น้ำ้มะนาวหรือน้ำส้มสายชูสัก 1/2 ช.ช. แทนก็ได้ค่ะ
ถ้าทำ 1 ปอนด์ หารสูตรยังไงคะป้า
หาร 2 ค่ะ
ึ่นึ่งได้มั๊ยคะขอบคุณค่ะ
ป้าคิดว่าได้อยู่จ้ะ
ป้าๆๆโดนัทพอนเดอริงผมด้วยนะ😁😁😁
จ้าาาาา
ทำใส่ถ้วยฟรอยได้มั้ยคะ
ได้จ้า
ไม่มีพิมพ์ขนาดป้า ใส่อย่างอื่นได้มั้ยคะ
ได้จ้ะ
Anyone knows the recipe in English? Pls help me 😥
the ingredients
1. 2 egg yolks
2. 45 grams Brown sugar
3. 100 g Cake flour
4. 1 teaspoon of baking powder
5. food coloring
6. 45 grams Vegetable oil
7. 80 grams Pandan water
(Part of the egg white)
1. 4 egg whites
2. 40 grams Sugar
3. Cream of tartar 1/2 teaspoon
1. 1 teaspoonagar agar
2. 350 grams Water
3. 120 g. Coconut milk
4. 120 grams Sugar,
5. 35 grams Corn flour
6. 80 grams Pandan water
7. 40g Salted but
ครัวป้ามารายห์ pansize please
หน้านิ่มใช้นมสดแทนน้ำได้มั้ยค่ะ
ได้จ้า
หน้านิ่มต้องรอให้อุ่นก่อนไหมคะ หรือราดได้เลย
ถ้าความข้นได้ที่แล้วราดลงได้เลยค่ะ
ทำไมต้องใส่น้ำมันพืชครับ
ละลายใส่เนยจืด-เนยเค็ม ใส่แทนได้มั้ย
เป็นชิฟฟ่อนค่ะ ถ้าใส่เนยละลายก็จะเป็นเค้กสปันจ์ค่ะ ลองเข้าไปดุสูตรได้ค่ะ
😯😋🙏
😘😘😘🎉🎉🎉
ถ้าใส่ถ้วยคัพเค้กอบกี่นาทีค่ะ
25 นาที จ้า
ทำแล้วเค้กยุบคะ เพราะไรคะ
ได้เปิดเตาอบตอนที่มันกำลังฟูรึเปล่าครับ
มีเปิดดูหน้าเค้กคะ
ต้องรอให้มันฟูเต็มที่ก่อนน่ะครับเพราะถ้าเราเปิดตอนมันขึ้นฟูอยู่ความร้อนก็จะลดลงทำให้เค้กหน้ายุบแล้วไม่ขึ้นฟูเต็มที่น่ะครับ
@@puedhonghong ขอบคุณมากคะ ที่ให้ความรุ้ ส่วนใหญ่ก็จะยุบตอนเอาออกมาพักคะ ไม่ได้ยุบตอนอบคะ
ในส่วนของซอสหน้านิ่มถ้าเราใส่เนยเทียมแทนเนยสดจะได้มั้ยคะ
😊😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏👏👏👏💝🥂🍓🍓🍓Woow
ถ้าไม่มีน้ำใบเตยใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
ใช้น้ำเปล่าแทนได้ค่ะ ใส่กลิ่นใบเตยก็ได้ค่ะ
ไช้เเป้งมันเเทนเเป้งข้าวโพดได้ป่าว
ได้จ้ะ
ขอบคุณครัวคุณป้ามารายห์มากๆนะคะจากใจจริงค่ะคุณป้าสอนละเอียดเข้าใจง่ายถ้าทำตามตรงเป๊ะขนมที่ออกมาไม่ผิดเพี้ยนเลยค่ะขอบคุณมากๆนะคะขอบคุณอีกครั้งค่ะ
ยินดีจ้า