Juan eres increíble yo le quito todas esa tira y ojo al hígado después lo dejo reposando en leche por unos minutos y luego lavo , seco y sazono y cocino me gusta acompañarlo con arroz blanco, así como lo prepara puedes comerlo y encontrar nervios y tener que mascar como si fuera chicle
Si tenes razón...les tengo que sacar los bordes...y voy a probar lo de la leche,lo voy a dejar marinando y después hacerlos con cebolla y morron...gracias por el comentario...
Exacto opino lo mismo hay que limpiar los pellejos porque es muy desagradable ya que debes masticar y masticar y si hay niños eso a ellos no le gusta, yo también los pongo reposar en leche para quitarle un poco el sabor a sangre y creo que la cebolla y el morro te quedo muy cocido debes cocinar todo a la vez para que la cebolla y el morro se sienta y junto con el hígado la textura es de 10 porque tu receta para mi es de "5".
Dejándolo unos minutos en leche y cuando lo va a cocinar caliente el sartén o recipiente ponga suficiente aceite de acuerdo a la cantidad de hígado cuando esté caliente ponga el hígado, pero por favor no se le ocurra ponerle agua déjelo sellar y después voltear para que selle del otro lado, si puede ponerle vino tinto o de cocina , pero si no quiere endurecerlo no le ponga agua.
El higado no tiene tanto olor fuerte, esos son los riñones... al higado lo sellas en una sarten como te dijeron comentarios abajo y despues los incorporas al salteado y listo
Hola el hígado no tendría que salir duro yo lo deje 25 min cocinandoy salió blando y riquisimo...lo que si puede salir medio seco...o la otra manera de hacerlo es a la plancha sellarlo de los dos lados también tendría que salir blando y es otra manera de comer higado... después voy a investigar bien...
Hola Flabia... me olvidé de decirte que antes de hacer la preparación te asegures que el hígado sea fresco porque si te sale duro es porque el hígado es viejo... Saludos y espero te ayude... un abrazo
@@rebecaariasdealajuelita6033 tenes razón hay que sacarle la membrana que tiene en los bordes...la próxima le saco la membrana...gracias por el comentario...
Me sirve, estoy ganando volumen para el gym y es una buena fuente de proteinas el higado (y sobre todo barato) gracias por la receta!
Gracias a vos por el comentario...un abrazo...
Literal, en la misma bro
Que ricoooo ya lo voy hacer, me encanta el hígado, buena receta!!
Muy buena receta Juan, y que decir de la música de fondo que te da más ganas de probar esa comida. ¡Felicitaciones! 👏👏👏
Juan eres increíble yo le quito todas esa tira y ojo al hígado después lo dejo reposando en leche por unos minutos y luego lavo , seco y sazono y cocino me gusta acompañarlo con arroz blanco, así como lo prepara puedes comerlo y encontrar nervios y tener que mascar como si fuera chicle
Si tenes razón...les tengo que sacar los bordes...y voy a probar lo de la leche,lo voy a dejar marinando y después hacerlos con cebolla y morron...gracias por el comentario...
Exacto opino lo mismo hay que limpiar los pellejos porque es muy desagradable ya que debes masticar y masticar y si hay niños eso a ellos no le gusta, yo también los pongo reposar en leche para quitarle un poco el sabor a sangre y creo que la cebolla y el morro te quedo muy cocido debes cocinar todo a la vez para que la cebolla y el morro se sienta y junto con el hígado la textura es de 10 porque tu receta para mi es de "5".
Espectacular!!!
Buena receta, economica, simple, nutritiva y principalmente deliciosa!, saludos y felicitaciones.
Que rico se ve!👌👌
Que crack amigo📈📈
Nuevo subscriptor y seguidor
Hola!!! Muchas gracias por tu apoyo! Espero que hagas la receta... un abrazo...
Quedo como la cadena sin palabras 😶
Se nota que fue hace tres años el video 150 sopes gasto yo hoy pague el kilo de hígado 1500
Si es cierto...como cambiaron los precios...gracias por el comentario...
A Chester J. Lampwick le gusta este video
Excelente Juan. Muy simple y de lujo la explicación. Y lo sano que es!! Felicitaciones!!! Muy buena edición!!! Fuerzas!!!👍👏👏👏
Graciaaas
Que rico este higado con cebolla! :)
Gracias Juan ! Hacia mucho q no comía hígado ! Me encanto tu explicación y la música ! Abrazo!
Lo hice y fue todo un éxito 🙌🏼. Gracias por compartir la receta 🎉
Muchas gracias me alegro que te gusto...un abrazo...
Quedó de 10, la hice y bárbaro! 👏
Espectacular! Muchas gracias por la receta y Felicitaciones. Nueva seguidora 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Gracias por el comentario...pronto subo más recetas...
Con lo que me gusta el higado!!! 👍👍👍
Que ricooo lo voy a hacer! 👏👏
No se le agrega agua ? Sólo con el jugo de las verduras sería.
Si tenes razón...pero yo quería que tenga un poco de jugo más para acompañar con los fideos y tengan un poco de jugo...gracias por el comentario...
@@juancocina14 hice tu receta y salió muy rica. Muchas gracias ..🤗
@@karinaanaliamansilla9568 gracias me alegro que pruebes la receta...
Un espectaculo juan...yo lo hago igual pero le agrego un pokito pure de tomate..👍👌👏👏👏
Gracias es para tener en cuenta el pure de tomate...
Terrible, en 10 min arranco a hacerlo...
Se ve muy facil, rica... y....¿economica?...no en Argentina.
Gracias por la receta.
Si soy de Argentina...y acá es económica la receta...gracias por el comentario...
muy rico y simple Juan ,para mi que la cocina es compleja un monton gracias
Gracias por el comentario un abrazo...
@@juancocina14 👍
Se ve rico
Pero antes de prepararlos como le quitamos el sabor fuerte??
Escuche que algunos lo dejan en remojo con leche...una o dos horas antes...
Dejándolo unos minutos en leche y cuando lo va a cocinar caliente el sartén o recipiente ponga suficiente aceite de acuerdo a la cantidad de hígado cuando esté caliente ponga el hígado, pero por favor no se le ocurra ponerle agua déjelo sellar y después voltear para que selle del otro lado, si puede ponerle vino tinto o de cocina , pero si no quiere endurecerlo no le ponga agua.
@@mariam.dominguez3825 espectacular...excelente manera de cocinar...
El higado no tiene tanto olor fuerte, esos son los riñones... al higado lo sellas en una sarten como te dijeron comentarios abajo y despues los incorporas al salteado y listo
Que rico se ve esa comida
Buenísimo
Buenisimo, me encantò...
Te felicito amigo...👽
Gracias...un abrazo...
Frito me animo a comer' 😸
Tengo que probar frito...ahí podría ser marinado el hijado...gracias por el comentario...
Excelente!!
Espectacular 👌
Un manjar lpm!
Muy buena excelente💯
Gracias por el comentario...
Que grande, para cuando una de tacos !!!
Ya hice los tacos buscalos en mis vídeos...son con panqueques de argentina y no con las tortillas que usan los mexicanos...espero la receta...
Siiiiii....!!!!!!!!tacos ,tacos.....
sin miedo al exito, muy conciso tu video, re pro, a ver si te haces unos bifes de pollo encebollados con arroz
Excelente
Me encantó..👏👏
Muy buen plato !! Felicitaciones !!!
Gracias mario un abrazo...en la semana subo otra receta...
Riquísimo Juan 👍👍👍👌👌👌👌👌
Agua se le agrega o no
Si un poco para que tenga jugo...o caldo también le podes agregar...gracias por el comentario...
me encanta!
Gracias por el comentario...un abrazo...
Naziiii👏👏
Que se le puede agregar para q al cocinar no qede duro muchas gracias.
Hola el hígado no tendría que salir duro yo lo deje 25 min cocinandoy salió blando y riquisimo...lo que si puede salir medio seco...o la otra manera de hacerlo es a la plancha sellarlo de los dos lados también tendría que salir blando y es otra manera de comer higado... después voy a investigar bien...
Hola Flabia... me olvidé de decirte que antes de hacer la preparación te asegures que el hígado sea fresco porque si te sale duro es porque el hígado es viejo... Saludos y espero te ayude... un abrazo
@@juancocina14 una pregunta, porque NO lo limpío?? hay que quitarle la membrana que trae!!
@@rebecaariasdealajuelita6033 tenes razón hay que sacarle la membrana que tiene en los bordes...la próxima le saco la membrana...gracias por el comentario...