Causa acevichada paso a paso | GIACOMO BOCCHIO
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- Hola amigos!
Bienvenidos a un nuevo programa en mi canal.
De los platos más vendidos de las cevicherias, aquí les enseño a hacer una deliciosa causa acevichada! Cuéntenme qué les pareció la receta!
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Es un gran honor ver todo tu potencial Culinario eres el único CHEF que está revelando todos los secretos de la Gastronomía se que te Volveráz muy grande si sigues así llegarás en lo mas alto de los grandes CHEF que nunca se atrevieron a enseñar su Sabiduría Culinario 👏👏👏👏👏👏👏👏
Otro cocinero profesional es del Canal de Máster Cook:
Todos sus preparaciones son con pesos y medidas ..
Trabajó en Europa x mucho tiempo..
th-cam.com/video/YohEjhZB0Ec/w-d-xo.htmlsi=M46pK4SFhwXLvOLE
Lo has dicho bien estimado. Pasaron muchos "chefs" , bastante egoístas con sus conocimientos, con mucho recelo. Pero gracias a Dios llegó al mundo y a nuestras pantallas, nuestro incomparable Chef Giacomo, que es harina de otro costal.
Es un ser único y apasionado.
Mi enamorada, me compro tu libro, tenemos como meta preparar todas las recetas, el libro más los vídeos no hay pierde 😎
Dónde lo compraron? 🙏
Mí hijo compró tu recetario,y todos los domingos prepara algo de tu libro,y sale riquísimo
Me pone muy contento saber eso!!!! Gracias 🤩 🙏🇵🇪🔥👨🍳
Quierooooooo tu libro 📕 Donde por favor!!!
@@GiacomoBocchioChef
Donde consigo tu libro
Dónde compraste el libro ?
Donde se puede comprar el recetario del chef quiero comprarlo
Giacomo, nací en Pisco - Ica, crecí comiendo pescado en sus variedades de alta mar y de peña, viajé a la sierra aprendiendo a comer papa netamente serrana (la sierra le da otro toque a sus papas), tengo un pequeño campo en el Sur de Lima donde tengo palta fuerte y Hass, tengo un hijo cocinero, complementa este relato con esas ganas de enseñar que tienes y se completa el circuito de mi vida con este delicioso plato. Felicitaciones por enseñar y difundir lo nuestro, muchas gracias Maestro!!
Me encantó la forma de como muestras tu forma de cocinar, historia, pasión y conocimiento, saludos desde California. Hoy me preparo ese platillo viendo a mi Perú ⚽️ ❤
Eres el proximo Embajador de la Comida peruana para el Mundo Giacomo....HAZLO......Te apoyamos todos los Peruanos
EL VIDEO QUE ESTUVE ESPERANDO TANTO TIEMPOOO😭😭❤️🩹 giacomo eres el mejoorrrr gracias a ti estoy aprendiendo a cocinar comida peruana en españa🥹
Gracias 🤩 me alegra poder ayudar
Buen video chef, sería buenazo un video de un arroz con pato norteño o con técnica de confitado!
Que regalo mas grande sus recetas y además con su historia , eso es algo fabuloso!. Soy Uruguaya afincada en España, y veo con gran agrado y felicidad la incursión y éxito de la comida peruana aquí en España.
También triunfa la comida venezolana.
Yo disfruto mucho devesta diversidad.
Muchas gracias y mas felicidades 🎉🎉❤
Maestro, definitivamente el Perú se destaca por su buena gastronomía, gracias por enseñarlo.
buenazo chef!
Mis respetos Chef por su generosidad para enseñar tantas cosas interesantes,muy amenos sus videos!
Uff grande chef, solo de ver la intro se hace agua la boca!! Asu, esta receta se va para el top para impresionar a los más exigentes jajaja gracias chef
Nunca supe lo del lavado de la cebolla , que buen tip, y me
Encanta la combinación de la parte histórica, gracias chef, me encantó saludos desde Houston 🫶
! Viva Perú ! Que delicia. Saludos desde Bogotá D.C.,Colombia
Fantastico chef, su pasión por la gastronomía se observa en su conocimiento y aprendizaje.
Gracias maestro Giacomo por la preparación de la CAUSA ACEVICHADA, DIOS LO BENDIGA SIEMPRE 🙏🙏🙏
Increíble escucharte y verte cocinar. Necesito ese libro para irme al extranjero y deleitar a todos con una buena gastronomía como la nuestra 🇵🇪
Me encanta ver la evolución en la producción en los videos 💯
Uf se ve buenazo. Gran cheff con todos los tips que necesitas. Pf enséñanos a preparar Pollo al Vino claro esta a Tu estilo 😋
Me encanta el recetario, cocinar con gramos es a prueba de errores. Mi esposo, que no sabe cocinar mucho, hizo una papa rellena que le salió buenazaaaaaa y solo siguiendo las instrucciones del recetario.❤
Gracias maestro Giacomo 😊 decirle que: este plato que es apetecible por donde se le mire trae para nosotros conocimiento completo y amor para enseñar lo que nos anima a seguir aprendiendo del mejor... 🤩💖👏
increible , tengo 66 anos y siempre he estado orgulloso de lo que aprendido de cocina cocinando en restaurantes , hoy vi uno de tus videos por primera y empece a aprender de nuevo. de verdad es un honor aprender de ti y quiero ver todos tus videos
Muchas gracias ☺️
Saludos desde Ecuador... La plena, se me hizo agua la boca!!!
Muchas gracias!
Maestro es un placer verte cocinando y transmitiendo bastante energia positiva en cada segundo de tu video, el 3 de marzo llego a Peru y una de las primeras cosas que voy a hacer es comprar tu libro, gracias por tus enseñanzas y por tu entrega, un fuerte abrazo
Muchas gracias 💪🏻👨🍳🤩🙏🔥🇵🇪
Ay qué rico ❤
Ya me animé hacer esa causa acevichada se ve bravazo saludos Giacomo.
Yo me animo a prepararlo con mi esposo esté Sábado desde Japón 🇯🇵
Gracias Giacomo
Ya estoy salibando !!!!
Se ve riquísima!!!!!!
Hola Giacamo, puedo ser tu abuelita, vivo e EU por 50 años, he visto en vida, tanto en Peru como aquí, tu eres lo máximo, tan profesional y casi perfecto en el arte culinario de mi querido Peru Sábado 24 de Feb. 8:45 pm. Por favor quisiera saber si puedo comprar tu libro en Amazon u otra parte. Muchas bendiciones, eres lo máximo, nunca pierdas ese carisma❤❤
Lo preparamos en mi casa hoy por el cumple de mi papá y todos amaron la comida, gracias por hacer este día mucho más especial ✨✨✨✨✨
Gracias por esa receta tan deliciosa.
Yo vivo en Madrid y he preparado ese plato muchas veces, no sé si es normal que la causa se vaya deshaciendo cuando se empieza a comer, o será por la papa que no es la adecuada.
Lamentablemente no he probado éste manjar en Perú, y no tengo con que comparar.
Que sigan los éxitos Giacomo
Bravo arriba Tacna Arriba Chef paisano Don Giacomo
Muy lindo ese plato
Excelente Giacomo, siempre tan didáctico
Invitas a cocinar y sobretodo aprender cada día más
Gracias
Gracias Giacomo seguimos aprendiendo. En espera que inaugures tu escuela . Un fuerte abrazo y que siga los éxitos 👏👏👏👏
BUUUUEEENN VIDEO GRACIAS GIACOMOO, GRACIAS POR LOS PASOS A PASOS :)
Bendito sea el Perú 🇵🇪
País de los mil sabores
Me encantó buenaza la causa acevichada.
superrrrr. un abrazo. lleno de luz. a seguir brillando
😊💪🏻🙏🇵🇪🔥👨🍳
Es espectacular, mientras cocina nos cuentas la historia del plato y de los ingredientes... Bravo, no como otros que solo cocinan.
Gracias maestro Giacomo... digo maestro con muchísimo gusto porque tienes el arte de enseñar, e aprendido mucho de ti y del gran chef....❤ good vibes a ti y a tu bella novia q es un Sol ❤❤❤
BUEEEENAAAZOOOO❤❤❤❤❤
Giacomo, estas en todas las estaciones de la culinaria nacional, de la causa acevichada al picante a la tacnena, del tacacho con cecina a las polladas, del chaufa de mariscos a la chanfainita, coincido contigo en 2 platos favoritos que consumo al menos 1 vez a la semana, el kam lu wantan de los viernes y el pollito al horno con ensalada rusa, no hay pierde, buen libro de recetas y muy completo
Una receta mas para elevar mi aprendizaje culinario, muchos éxitos y bendiciones Giacomo 👏👏
La verdadera causa acevichada. Saludos Maestro Giacomo 👏👏👏👏👏
Buenazoooo!!! Mi habitual pedido de atacar un rico adobo de chancho. Y no recuerdo si esto ya lo dije, pero que bueno que se promoviese las papas nativas peruanas que se cultivan en las comunidades campesinas de la sierra como producto gourmet, dando un empujoncito a esta buena gente serrana. También pienso que la papa chuño con su potente sabor como se podría estandarizar una producción en un modo semi industrial e introducir este potente sabor en platos de alta cocina. No sé si es que me gusta soñar. Bendiciones desde España maestro 🙏
Que rico se ve ,tu si que sabes maestro, podrías preparar una sopa seca
Chef Giacomo, maestro yo se que con cualquier pescado que este fresco se hace un buen ceviche, pero yo creo que menos pescados oscuros como el bonito porque su sabor es bien fuerte y yo la usaria para fritura que el bonito para mi es ideal solo para frituras, y yo siempre hago mis ceviches con perico, y me sale muy rico, ahora mi pregunta es con que pescado se puede hacer un buen ceviche y que sea rentable digamos que para una venta, le agradeceria mucho.
Hace un par de semanas me compre su libro, me parece bien interesante mas que nada las cantidades, porque ya se la parte de tecnicas de coccion y de corte. ojala y pueda sacar otro libro proximamente con mas recetas de usted Chef, seria extraordinario porque en el Peru hay una cantidad enorme de platos tipicos tanto de la costa, sierra y selva.
Le agradezco mucho por tanto aporte a la cocina peruana, nos dejas muy en alto con sus recetas de otro nivel y es muy cierto que aqui en el Peru a muchos nos falta elevar nuestro juego culinario, gracias!
Que gusto ver tus videos! Ya tengo el recetario, pero aun me estoy recuperando de una operación reciente, para empezar a disfrutar de estas deliciosas recetas!
Increíble como siempre el nivel tuyo y de todo el equipo gracias una vez mas ! Aunque no me queda claro como la leche de tigre aguantaría mas tiempo con agua de cebolla envés de fumet si al final ambos llevan trozos de pescado licuado ?
Hola Giacomo!! Acabo de mirar tu receta de Causa Acevichada , Verdaderamente ALUCINANTE!!...Tanto es así que perdí la Memoria por unos segundo !!....con todo la seriedad y el respeto que te mereces,buenísimo .
Ya salgo en camino a nuestro querido PERÚ ,el próximo me s,en busca de tu libro,con muchas Ansias deceo tenerlo en mi colección de libros de Comida Peruana, al mismo tiempo visitar el "PORCUS"y si fuera posible ponerme en contacto contigo ,en alguna forma......Todas tus clases son ELECTRISANTES!! un abrazo Fuerte!!...muchas bendiciones!!
Qué delicioso.
Giacomo, somos peruanos, pero vivimos hace mucho tiempo en Florida, Estados Unidos.
Me encanta ver tu programa y se me hace agua la boca con tus recetas tan peruanas y tan riquísimas.
Estuvimos en Peru en Abril 2024 y compramos tu libro.del cual ya he preparado algunas recetas.
Es un placer verte preparar y explicar con lujo de detalles los deliciosos platos que preparas..
Te felicitamos por ser un Chef de primera y sigue difundiendo muestra comida peruana por todo el mundo. Gracias Giacomo.
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Es un placer verte preparary explicar con lujo
Me encantó el video. GB bendiciones ❤
Gracias a Dios x Naser en Peru y a tu Madre y tu Padre por ,, orientarte x el Camino del conocimiento y desarrollar la generosidad de trasmitir tu conocimiento ,,escuche a otro Chef de Peru diciendo ,,, Chef que Guarda sus recetas se muere de una forma figurativo .... Sera...?
Hablanos de ti .. x que estuviste en USA y Francia ?
Siempre quisistes ser Chef
Te consideras un Chef Clasico ?
O un Chef que siempre esta inovando ? O fusionando
Unico canal que le doy like al video antes de verlo. Saludos Giacomo desde Panamá.
No estaría de más decirte G.B se me hizo la boca agua , parece que el limon provoca un recuerdo sublimar que actualiza en tu plato Causa Cevichada.! Visualmente está buenaza la hermosa presentación .!❤👏👏👏
Listo, tu libro esta en mi lista de regalos de cumpleaños!!!
Cuando te costo el libro? yo también lo quiero comprar
@@breyanarmutocabrera3292 aún no lo he comprado, no vivo en Perú pero seguramente me lo conseguiré.
Vivo en Guadalajara - México que placer verte en alguna expo grastonomico cómo invitado del Perú. Donde puedo comprar su libro Mr. cheff!
Gracias maestro ahora colocaré tbm palta a la causa,yo preparo sin palta y tbm la causa acevichada 😅ahora probaré para la buena presentación tbm para mis clientes 😊
QUE BUEN VIDEO CAUSA!!!
Contigo todos nos convertimos en chef.... gracias...!!!!
Eres un genio Giacomo, que increible es verte cocinar! Ojala conocerte algún dia! Cuidate mucho!
Y so'lo haces comidas o tambie'n haces dulces o postres me encanta verte porq.quiero aprender tu manera de cocinar gracias por dar tu' tiempo
Pollito a la naranjaaaa es mi plato favorito
Yo estoy encantada contigo y tus explicaciones detalladas, tu forma de cocinar, aprendo mucho !!!! Y con mi libro en casa…. No tengo tiempo aún de ponerme en acción pero con tus vídeos “alimento” mis conocimientos….
Y ya sabes que me encanta cuando te oigo :…”buenazo”….!!!!
🙏😊👨🍳🇵🇪
Es un gran honor aprender cosinar todo los comida rica y deliciosa,
Riquísimo durante el verano que no se va 🤤. ¡Grandes consejos! Muchas gracias 👍🏻
Hola Giacomo, estoy muy feliz xq ya tengo tu libro 📕 recetario, vivo al otro lado del mundo 🌍 peroooo lo conseguí tenerlo 😊👏👏👏👏👏👏🎊🫶
Gracias Giaquito,por este nuevo plato !!!
Giacomo buenazo, un saludo y sigue con los éxitos ❤
Que hermosa mezcla de sabor, técnica y esa pasión por la cocina que contagia. Gracias por tanto maestro!! Un abrazo
Me fascina,como compartes tus espléndidos,conocimientos. No me cansaría de verte,y oirte
Se me hizo agua la boca.😢
Que delicioso una causa acevichada, gracias por la receta Giacomo.
😊👨🍳
Gracias por esta super receta 😋
Un millon de gracias por cada una de tus recetas Chef. 👏😜
Buena maestro, como siempre un deleite verlo cocinar!!
Eres el orgullo peruano y Tacneño
Bendiciones
Prepara picante a la tacneña pliss
Maestro verdaderamente usted es un genio gracias por esta causa lo are 😊 éxitos
😊👨🍳🙏🇵🇪🔥
Ay k delicioso se ve 🤤 pronto a prepararla pq se antoja muchísimo. Gracias 👍
Me encanta ver ,tus receitas ,eres una Gran chef 😊
Gracias maestro por tan buenas recetas saludos desde Guatemala
Podría dar una enseñanza solo de la leche de tigre explicando desde 0
Maestro gracias.usted un capo Dios le bendiga
Es tan didáctico tus videos. Se aprende mucho. Gracias
Excelente! Buena opción de una causita para éste verano. Muchas gracias Giacomo por compartir tanto conocimiento.🤗 Bendiciones ✨🙌✨
Maestro Cheff 🧑🍳
Compraré tu libro❤
😊🙏💪🏻🔥👨🍳🇵🇪
Gracias Chef ! Nivel...quiero atravesar la pantalla de la labtop y dar un bocado.. :)
Todos nuestros platos d comida
Tienen su significado
Eres grande profesional.
Tienes la pasión en lo q haces
Eres un artista en cosinar bien bien
Saludos
Desde Chiclayo
Se vee buenazo!! Mañana mismo lo preparo! Hice el mondongüito italiano tal cual tu receta y quede fascinada!! El mejor mondonguito italiano que probé y que fue preparado por mi, seguí todos tus tips! Gracias 🙌🏻🇵🇪 me gustaría ver un buen arroz con pato o pollo pls!
Giacomo se ve buenazo, como todo lo que oreoaras y lo didáctico que lo haces🫶🏻. Tengo tu libro y en alguna oportunidad espero que completes la dedicatoria, con mi nombre 😉. Admiro mucho tu trabajo 👏🏻
Por favor donde o compraste gracias
Mi chef eres lo máximo, saludos desde Quito Ecuador
Super rico
Aprendí cada día más contus video gracias maestro bocchio
Mi comida Peruana❤
Muchas gracias sin lugar a dudas a otro nivel de cocina, entre lo simple y lo muy técnico, pocos cocineros. Una pregunta 5 cocineros q te parezcan interesantes para poder verlos o aprender de ellos agradezco tu respuesta. Saludos desde Guatemala
Mi mentor, gran persona, gran cheff, Que Dios te siga bendiciendo. Maestro!!
El maestro Giacomo Bocchio es un genio. Gracias maestro por compartir tan interesante video. Quisiera solicitarle un favor, ¿Cree usted que podría enseñarnos a hacer un postre limeño llamado Sanguito? Muchas gracias.
Vivo en EEUU y me acaba de llegar tu libro. Me encantó 😍 las recetas están muy detalladas. Lo máximo!!
Gracias, 😊😊
Holaa, como compraste el libro estando en EEUU?