โจ๊กฮ่องกงระดับฮ่องเต้สไตล์เชฟป้อม | ป้อมโชว์ตวงชิม Ep.67
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- โจ๊กฮ่องกง
ส่วนผสม
- ข้าวญี่ปุ่น
- ไข่เยี่ยวม้า
- ไส้อ่อน
- กังป๋วย
- หมูบดปรุงรส
- ตับหมู
- หอยเป๋าฮื้อกระป๋อง
- น้ำมัน
- เกลือ
- น้ำตาล
- แป้งมันฮ่องกง
- ถั่วลิสง
- ขิงซอย
- ต้นหอม
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : www.madametuang.com
🍄Facebook : Madame Tuang
🥖Line @ : lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : madametuang
🍲TH-cam : / @madametuang9442
🥗Tiktok : vt.tiktok.com/...
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ
ขอบคุณทั้งคู่มากค่ะ เชฟบอกจนหมด มาดามก็ถามแทนคนดู
วิทยาทานที่ให้ เป็นความรู้แผ่นดิน สืบสาน ผู้ให้ได้ผลมากบารมีครับ ขอบคุณมากครับ
ยอดเยี่ยมเลยจารย์
ลองทำตามแล้วครับ ใช้เวลาต้มข้าวแปบเดียวก็ได้แล้วเร็วมาก เมื่อก่อนต้มเป็นชม.ๆข้าวยังไม่เละเลย เยี่ยมเลยครับสูตรนี้
เยี่ยมเลยค่า
เคยไปเที่ยวฮ่องกง อาหารเช้าคือโจ๊ก อร่อยมากกกกกกกกกกก สังเกตเห็นไข่เยี่ยวม้า ละลายไปกับเนื้อโจ๊กเลย ไม่มีหมูไม่อะไรแต่โคตรอร่อย นึกแล้วอยากกินมาก
ขอบคุณทั้งสองท่านมากครับ ถ้าไม่นำมาเปิดเผยชาตินี้คงได้แค่ดูแหละครับ
FC เชฟป้อม กับมาดามค้าบบ 💖💖
นี้คือเรื่องจริงของสมัยนี้ที่ทำโจ๊กกันไม่มียางๆ ความจริงต้องมีเหมือนที่เชฟบอกถึงจะอร่อยได้รสชาติโจ๊กแท้ๆ
ใช้ข้าวหอมมะลิใหม่
จะมียางนิดๆ
ถ้าใช้ข้าวเก่า ไม่มี
โจ๊กที่เชฟทำ กับโจ๊กที่ทำขายทั่วไป มันช่างแตกต่างเหลื่อมล้ำกันจริงๆ เมืองไทย ถ้าต้นทุนสูงก็ให้แค่นิดเดียวก็ใด้ หมูชิ้นนึง ตับชิ้นนึง ก็ยังดีแต่ขอให้ทำเต็มสูตรแบบเชฟทำ
ชอบรายการนี้ ฝห้ความรู้คู่ความอร่อยจริงๆครับ
ขอบคุณมากๆเลย รอเมนูนี้มานานแล้ว ชอบสุดๆ
อยากให้มาดาม แนะนำยี่ห้อ เครื่องปรุงที่เชฟใช้
เอาเท่าที่เชฟบอกได้ ก็ยังดีครับ 🙏🙏🙏
น่ากินอีกแล้ว แต่เซอร์ไพรส์มากเลยครับ ตอนแรกนึกว่าจะเน้นรสชาติน้ำซุปที่ได้จากการต้มหมูซะอีก
โจ๊กฮ่องกงรสหวานจากกังป๋วยค่ะ กลิ่นแตกต่างจากโจ๊กบ้านเราค่เ
ขอบพระคุณมาดามมากนะคะที่กรุณาทำคลิปตามคำขอ และที่สำคัญอัพแล้วบอกแฟนคลับด้วยค่า...loveee♥️🥰 ขอไปตามหากังป๋วยก่อนค่า ขอบคุณเชฟป้อมที่แชร์สูตรค่า🙏🥰♥️
ยินดีค่ะ
เสียงมาดาม ฟังน่ารักมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
มาดามค้าบ พาเชฟป้อมไปรีวิวเซี่ยงไฮ้หน่อย
ความรู้ทั้งนั้น ขอบคุณมากครับ
วาสนามาดามดีมากครับ..กินแต่อาหารระดับเหลา...
น่ากินมาก
Fc.เชฟป้อม ชอบมาดามตวงค่ะ👍
ขอบคุณมากครับ
อยากกินจับฉ่ายไหหลำ พอร์คช๊อป ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ ค่ะ
พระเจ้าก็มักข้าว8ชม. ข้าวญี่ปุ่น กังบ๋วย เอาเรื่องเลยเมนูที่นึกว่าง่าย
🙏🙏ขอบคุณค่ะ ❤❤❤🙏🙏🙏
เชฟครับ ถ้าเชฟใส่แมสค์ ผมว่าทีมงานควรทำsub ภาษาไทยให้ด้วยจะดีมากเลยครับ
เห็นด้วยฮะ
ทำกินบ่อยค่ะ จะมีโจ๊กเป็ด โจ๊กเลือด โจ๊กถั่วลิสง
เวลากินอาหารที่เป็นเมนูไข่เยี่ยวม้า แล้วไปกินอย่างอื่นทำไมมีรสขมครับ มีวิธีแก้ไหมครับ
อยากให้เชฟสอนทาร์ตไข่ค่ะ
ฮ่องเต้ตายเร็วเกือบทุกคนเลยนะ
รอนานเลย กว่าเชฟป้อมจะมา🙏🙏🌝😍
เค้ามีโจ๊กเป็ดย่างกับไข่เหยี่ยวม้าอร่อยมาก
FC เชฟป้อม
สวัสดีคะ ขอบคุณเชฟป้อมและมาดามตวงมากคะ แต่ยากให้เชฟทำชุบเนื้อวัว ขอบพระคุณคะ
มีเนื้อตุ๋นแล้วค่า
มาดามครับ ผมอยากทราบว่าตัวหมูโจ๊กใส่เครื่องปรุงอะไรบ้างครับ
เกลือพริกไทยค่ะ แต่ถ้าขอบใส่ซีอิ๊ว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำมันงา ก็ได้ตามชอบค่ะ
ใส่น้ำดื่มที่เหม็นที่สุดในโลกนี่เองจึงอร่อย ขอบคุณครัช.
น่าทานมากค่ะ
กังป๋วย คืออะไรคะ?
ไม่มีไม่ใส่ได้หรือไม่คะ?
กังป๋วยคือหอยเชลล์อบแห้งหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารแห้งของจีนซอยตลาดเก่าเยาวราชครับใส่เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นส่วนใหญ่ใช้กับอาหารพวกซุป,หูฉลาม,กระเพาะปลานํ้าแดง,ราดหน้า,โจ๊ก,ไก่ดำตุ๋นยาจีนเป็นต้น
เทคนิคเยอะมาก เมนูนี้
ชอบกินโจ๊กมากครับ แต่ใส่กังป๋วยเห็นจะทำตามยากครับ😅😅😅
ลองใส่กุ้งแห้งดูครับ ล้างน้ำรอบนึงก่อน หวานพอแทนกันได้ครับ
คร้า ❤ ใส่ไข่ ใส่ตับ อะไร ก้อ ใส่ๆ ลงไปเหอะ 🎉😅😂
ไม่จำเป็นต้องข้าวญี่ปุ่น ได้มั้ยคับ ข้าวหอมมะลิไทยที่ปลอดสารพิษ ก็น่าจะพอแล้วมั้งคับ
ได้ค่ะ ข้าวหอมมะลิใหม่แทนได้ค่า แต่อันนึ้สูตรเชฟป้อมค่า
ป้าๆ เสียงป้า ต้องเปลี่ยนทีมงานไหม๊555
คร้า อาหารไม่ใช่ระบิด ❤🎉
ของชอบต้องลองทำฟันไม่ค่อยดีละขอบพระคุณมากมากขอให้เจริญ เจริญรุ่งเรืองนะ
กังป๋วยทำมาจากอะไรคับ
พอดีผมอิสลามคับ
หอยเชลล์อบแห้งครับ น่าจะฮาลาลนะ ไม่มีปัญหา
ตวงแอบกินตับ 555
❤😊❤😊❤😊
อยากให้สอนทำ 腊肉 หน่อยครับ
คืออะไรคะ อ่านภาษาจีนไม่ออกค่ะ
@@madametuang9442 ผมก็ไม่รู้ว่าคืออะไร เป็นหมูสามชั้นตากแห้งรมควันสีแดงๆครับ
@@soraji6236 เป็นวัตถุดิบ หมูแฮมยูนนาน แบบนั้นเหรอคะ
@@madametuang9442 ใช่เลยครับ 😊😊😊
ใส่เยอะไปไหม
ตามชอบได้ค่า
เสียงมาดามหายไปแปปหนึ่งคะ
แม่ผมไม่ใส่เป๋าฮื้อครับ 5555+
ใส่ได้ตามความชอบเลยค่ะ
น้าเช็ฟ อย่าดุนักกับลูกน้อง พูดเพราะๆ คนเราไม่ใช่โค หาหนังขาวไม่ได้
เคยมีเช๊ฟ เพิ่งตายไป อังเดร คนนี้เมื่อก่อนเจ้าอารมณ์ เสียชีวิตไปแล้วเดินทางรอบโลกหาของแปลกๆ เจอคนสอนให้อารมณ์เย็นลง ดันมาตายตอนยังไม่แก่มาก
เคยเจอพวกสอนดุๆ มักเสียคนตอนหนุ่มๆ ตายบ้าง ไข้โป้งบ้าง ตอนตัดหำบ้าง เข่นโค้ชนักกีฬาอเมริกันฟุตบอลสอนเด็กเล็กๆ ด่าไม่หยุดด่าหยาบคาย กับเด็กเล็ก ไม่ได้ดั่งใจแกด่าแหลก มึงต้องอม ควายกูกไม๊ถึงจะจำได้ เด็กๆ 7-10ขวบมันกลัวเลยไปฟ้องพ่อมัน พ่อเค้าก็ใช่เลยคนใจดีธรรมะทำโมโหเป็น มาเฟียเม็กซิกัน มันจับใอ้โค้ชสอนฟุตบอลผิวขาว ตัดหำใอ้โค้ชคนนั้นและยัดใส่ปากใอ้โค้ชตัวนั้น คืนกลับไป มันต้องดูแลกับเด็กเล็กเด็กน้อยให้เป็นว่าเขาเป็นลูกของใคร มีความสำคัญกับลูกเต้าของบุรุษคนไหน อย่าไปหึงกับความหงุดหงิดไม่ได้อะไรหลอก ดีนะที่เจอคนธรรมะทำโมโห ไปเจอพวกใจดีกว่านี้มันข่มขืนเมียให้ดู จะมันส์ไปอีกแบบ
เลือดไม่ออกเพราะแป้งมันไง มันดึงเลือดออกมาแล้วล้างไปกับน้ำ ทำประจำ
อยากให้เชฟสอนไก่ขอทานสไตล์เชฟป้อมครับ
เทปนี้เชฟป้อมตะโกนเยอะไปนิดนึงนะครับ แต่เข้าใจได้ว่าทำงานสั่งงานในครัวก็จำเป็นจะต้องมีลักษณะนี้อยู่บ้างครับ
ขอสูตรน้ำซุปพริกไทที่ขายแถวเยาวราชหน่อยครับ
เชฟขอน้ำราดพวกหมูกรอบหมูแดงเด็ดๆหน่อยคับทำข้าวขายเป็นอาชีพให้คนไทยได้หากินคับขอบคุณคับ
อยากได้สูตรปีกไก่หรือเนื้อไก่เหล้าแดงครับผม
อยากได้ปาท่องโก๋เสวยค่ะที่ใส่ใส้หมูสับกุ้งสับด้วยขอบคุณล่วงหน้านะคะ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ขอให้รุ่งเรืองนะค่ะ
อยากให้ทำโจ๊กเครื่องในหมูแบบจีนครับ