ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นสด สไตล์ฮ่องกง | ป้อมโชว์ตวงชิม
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 พ.ค. 2022
- ก๋วยเตี๋ยวหลอดเส้นสด สไตล์ฮ่องกง
ส่วนผสม
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
แป้งมันฮ่องกง 100 กรัม
แป้งตั้งหมิ่น 35 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง
เกลือ 1/2 ช้อชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 800 กรัม
ต้นหอม
น้ำซีอิ๊วปรุงรส
ไส้หมูแดง
ไส้กุ้ง
ติดตาม Madame Tuang ได้ทาง
🥝Website : www.madametuang.com
🍄Facebook : Madame Tuang
🥖Line @ : lin.ee/zPGKHTl
🍇Instagram : madametuang
🍲TH-cam : / @madametuang9442
🥗Tiktok : vt.tiktok.com/ZSJ81udFx/
#MadameTuang #มาดามตวง #สอนทำอาหารง่ายๆ - บันเทิง
![เย็นตาโฟ รสเด็ด | กินอยู่คือ [CC]](http://i.ytimg.com/vi/xbDMvf-fnBo/mqdefault.jpg)
![[FULL EP.69] #เอิร์นจิรวรรณ เปิดบ้านหมื่นล้านทุกมุม ครั้งแรก! l เคหสถานบานปลาย l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/_J4_nw8c64o/mqdefault.jpg)
เชฟกับมาดามเป็นเหมือนพี่ใหญ่กับน้องเล็กเลยค่ะ ดูแล้วอบอุ่น
ได้แต่ดู ค่ะเชฟ 😂 อย่าหา ทำ ค่ะ ไปกินที่ร้าน ง่ายกว่า
ขอบคุณมากค่ะขอให้รวยสุขภาพแข็งแรงครอบครัวมีแต่ความสุขตลอดนะคะน่าทานมากค่ะ
หิวเลย ดูตอนดึก ตูนโชว์ ตวงชิม ป้อมชม
สุดยอด
รักช่องนี้คับ แอบทำทานเองด้วยครับ อร่อยมากครับ
น่ารักทั้งอาจารย์ ทั้งศิษย์ แจกสูตรกับเคล็ดลับแบบเต็มที่ไม่มีกั้กเลย
พี่ตูนเท่เกิ๊นนนนน
fc ครับ
เชฟป้อมมีฝีมือจริง ขนาดระดับเชฟตูนยังเป็นเชฟในร้านเชฟป้อม
🙏🙏ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏💕💕💕
ชอบตอนที่เชฟบอกสูตร “เอาไปเถอะ…เอาไปทำได้ทำเล๊ยย!” 🤣🤣🤣🤣
คิดเหมือนเราเลยนะ (เชฟตูน) 😀😀😀
ฮา 555 🤣
ชอบมากค่ะพี่ตวง เทคนิค ความยากง่าย รักมากๆค่ะ สูตรที่ลงลึกรายละเอียด ทำไห้เราเป็นผู้นำ และก้าวหน้ามากกว่าคนอื่นเสมอ และอาหารเราขายดีเสมอ เข้าใจมายเซ็ต พี่มากๆค่ะ ปล พี่เจสซี่ แต่งหน้าทำผม ให้น่ารักเสมอ
ขอบคุณค่ะ🌹
มาดามครับ..อยากให้มีซักเทปนึง ไปสัมภาษณ์น้องๆพนักงาน ว่าทำงานกับเชฟป้อม เป็นยังไง ..รู้สึกยังไง..เชฟป้อมดุมั้ย....อะไรประมาณนี้อ่ะครับมาดาม😊😊😇😊
งี้น่ะคับเชฟเมื่อก่อน30ปีที่แล้วบ้านผมเปิดร้านอาหารไทยจีนเท่าที่ผมจำได้เมนูที่บ้านสี่สีหม้อไฟ ปลาช่อนแป๊ะซ๊ะบ๊วย ไม่รู้มีในตำราหรือะเปล่าหรือยังไงสอบถามทีคับ อยากกินไม่มีที่ไหนจะทำเลย คิดถึงควาหลังทำไม่เป็นเพราะยังเด็ก
จะถามเชฟป้อมลองทำให้ดูนะคะ
555 ซีเซ็กโล้ว ปลาช่อนผักกาดขาวเกี่ยมบ๊วย นิยมขายในที่อโคจร คาเฟ่/อาบอบนวด 555 คนทำเป็น กินเป็นล้มหายตายจากไปเกือบจะไม่มีแล้ว เลยไม่อยากนำเสนอ อาหารโบราณเหมาะกับคนโบราณ555 ครับ
สวัสดีครับมาดาม สอนสูตรทำเมนูที่ใช้บ๊วยดองหน่อยครับ เช่นปลานึ่งบ๊วย เพราะหาคนทำอร่อยยากมาก
มาดามตวงมีทำแล้วนะคะ ลองหาดู
th-cam.com/video/4Mw8BfvFILg/w-d-xo.html
ปลาจาระเม็ดนึ่งบ๊วย
ขอให้มาดามและเชฟป้อมมีสุขภาพแข็งแรงนะค่ะ
😋
สวัสดีค่ะช่วยโชว์กล่องหรือสัญลักษณ์ของแป้งมันฮ่องกงให้ดูหน่อยค่ะ
ดูในกูเกิ้ลเลยค่ะ
อยู่อเมริกาสั่งซื้อซอสได้ที่ไหนคะ
ตอนนี้ส่งทั่วประเทศไทยอะค่ะ
ของจีนมันต้องแป้งหนาเพราะกินกับตะเกียบ คีบแล้วจะไม่แตก แบบคนไทยบางได้เพราะกินกับช้อน อย่างไรก็ไม่แตกเพราะตักใส่ช้อน แต่ถ้าคีบกับตะเกียบแป้งอาจจะแตก ไส้ล้น
จีนแป้งบางได้ครับ เค้าก็มีช้อนน๊าา… 🤣
ทำขายที่ไหนแจ้งด้วยนะครับ อิอิ😜🤗😝😛🤣
ที่ร้านเชฟป้อมค่ะ มี 2 สาขา เจริญนคร และ พระราม 3
ติดตามแล้วขอเมนูปลาต้มเผือกได้ไหมคับอยากได้สูตรของเชฟ
th-cam.com/video/iNhMpCmccq8/w-d-xo.html
อันนี้สูตรมาดามตวงค่ะ อร่อยเลยรับรอง
นั่นสูตรของมาดา ตวงใช้ได้เลยครับอร่อยแน่นอน
แป้งตั้งหมิ่นคือแป้งอะไรค่ะอยู่อังกฤษนะค่ะแบะแป้งมันฮ่องกงอนู่ต่าวประเทศใช้อะไรแทนได้บางไหมค่ะ
ที่อังกฤษมีร้านซุปเปอร์มาร์เกตจีนหรือเวียตนามใกล้บ้านไม๊คะ เข้าไปที่ส่วนของแป้งต่างๆเลย หาดูภาพที่เป็นแป้งฮะเก๋าจะมีรูปภาพ ฮะเก๋ากุ้งอยู่หน้าถุงนั้นเลยค่ะ แป้งนี้เขาผสมไว้แล้วมันจะมีความหนืดเหนียวนุ่มค่ะ เอาไปทำขนมกุ๋ยช่ายไส้หน่อไม้ ไส้มันแกวก็ยังได้เลย แต่เราต้องผสมสัดส่วนน้ำโดยกะเอาเองค่ะ ต้องลองทำดูค่ะ_
อ้อ อีกอย่างหนึ่งแป้งมันฮ่องกงก็ใช้ Tapioca starch or potatoes starch นี่แหละค่ะ__
@@Ratana1110 ขอบพระคุณค่ะ
ขอบคุณครับสำหรับคลิปดีๆครับ...แต่ผมคิดว่ามันยากสำหรับคนดูนะครับ
สูตรอื่นๆก็หาได้ดาดดื่นค่ะ เชฟเก่งๆแบบนี้ก็ต้องมีเมนูขั้นอาชีพมาฝากกันบ้างค่ะ เพราะหาไม่ได้จากที่ไหนนะคะ
เห็นวิธีแล้ว ซื้อเขากินเถอะ 😅
เกลียดเพลงมาก ไม่มีจะดีมาก