Pekmestatschkerl nennte es meine Oma und auch meine Mutter . Sie stammen aus Ruma, Serbien und mussten Ende 1944 fluechten und lebten 7 Jahre in Ober Oesterreich. Ende 1951 wanderten sie mit weiteren 500 Familien nach Brasilien aus und gruendeten die Siedlung Entre Rios im Bundesstaad Paraná. In meiner Kindheit war alles noch "schwobisch", die Mundart sowie die Kochart. Viele Rezepte die Sie bringen hatte ich schon vergessen weil ich lange Jahre on São Paulo leite. Seit ich in mein Elternhaus zurueckkehrte, wegen meinen Entern hohes Alter, verliere ich kein einziges vídeo und habe schon viele nachgemacht. Ich finde die vídeos und Mundart fantastisch, vieles ist genauso wie es meine Mutter aussprach . Noch etwas, in São Paulo lernte ich eine Familie deren Vorfahren aus Neu kikinda stammten aber die deutsche Sorache schon verloren hatten. Die juengere Generation konnte sich noch an so maches Essen aus Omas Zeiten erinnern aber nicht nachmachen konnten. Als ich das vídeo von Gernadiermarsch sah, uebersetzte und schickte ich es inenarrável. Jedesmal wenn es dort gekocht wird, bekomnw ich ein Foto . Also Roland, vielen Dank fuer die vídeos, sie fuehren wirklich in unsere Kindheit zurueck und helfen unsere Geschichte aufrecht halten.
@rozinazentner2389 - interessante Geschichte - bei uns im Burgenland sind auch viele Menschen aufgrund der schlechten wirtschaftlichen Situation damals (zwischen den Kriegen und nach dem 2. Weltkrieg) nach Süd- und auch Nordamerika sowie Australien ausgewandert. Aber eure Leute mussten ja aufgrund ihrer Ethnie fliehen- das ist dann noch viel schlimmer! War sicher nicht leicht für die Menschen damals. Danke, dass du uns teilhaben hast lassen! Liebe Grüße nach Brasilien!
🎶 denn so ein Tatschkerl so ein powidales,das ist doch wirklich etwas pyramidonales 🎶 Das wusste auch der unvergessene Peter Alexander und dank Dir hab ich jetzt das Rezept zum Nachkochen. Ich mag alles aus Kartoffelteig und freue mich schon sehr auf diese Schmankerl 😋👍
Der Herr Neumayer hat's (auch) gesungen, geschrieben haben's der Rudolf Skutajan (Text) und der große Hermann Leopoldi (Musik) lange vorher, und Leopoldis eigener Vortrag ist nach wie vor in seiner Authentizität unerreicht ...
Hier Raupe Nimmersatt. Das wär cool, wenn mans könnte. Aber Obacht. Wer noch nicht satt ist bei meinem Erscheinen, der hat Pech. lol. Besonders wenn ich etwas so liebe. ❤
Bin für die Gründung eines Polsen Fanclubs mit regelmäßigen Einladungen von unserem Präsidenten 🙂 Schmäh ohne, super wie immer. Danke für ein weiteres Spitzenrezept.
Hilfe!! Bei den vielen schönen Videos bekomme ich immer wieder Lust zum Nachmachen, was meiner Personenwaage anscheinend gar nicht gefällt - sie zeigt mir immer zu viel an! Da muss ich mich wohl oder übel doch bremsen. Trotzdem werde ich heute die Powidltatschkerl meinen Kindern zum Kaffee statt Kuchen anbieten. Mein Mittagbrot fällt heute einfach mal aus. Habe gerade Pflaumenmus aus dem Keller geholt, Kartoffeln aufgesetzt und dann geht es los.
Meine ungarische Oma hat immer kleine krumpli (kartoffel) Knödel gemacht. Diese mit einer Zwetschge gefüllt und auch in den Brösel gewendet. Ähnlich, nur eben ein anderes Land. Der Teig ist der gleiche. Oder ohne Füllung...auch in Brösel und darüber saure Sahne. Zum reinlegen gut. Dazu grüner Salat.
Das sind Zwetschkenknödel, wie man auch Marillenknödel machen kann, mit viiiiiel knusprigen Brösel, ein Gedicht. Bei Powidltascherl kam, genauso wie bei Germknödel immer Mohn-Zucker drauf. Mache ich heute noch so, wie meine böhmische Oma ❤
Nicht nur wieder ein tolles Rezept, jetzt haben Sie bald die 60 000 Abonnenten erreicht. Toll, und soetwas von verdient. 2x die Wiener Stadthalle gefüllt. Gratulation
😍🤩 👍 danke fürs Rezept. Seit meine Oma so krank wurde und gestorben ist (schon Jahre her) habe ich sie nicht mehr gegessen. Ich werde es mal versuchen, sie zu machen
Tausend Dank 👍😋👍, der beste Koch Österreichs mit Herz und Hirn.❤ Warum gibt's dich nicht im ORF ? Die brauchen sicher nicht sooo wertvolle Personen wie DICH 👍👍👌👌😘 Mach weiter so!😋😋😋😋 GLG vom Pielachtal 👌☀️✨ Gab's bei meinen Großeltern sehr oft. Ich schmecke Sie in Gedanken 😋😋😋👍👌
Ja, die gute böhmische Küche, die wir uns in Österreich einverleibt haben, ist immer ein Highlight, so wie Deine Powidltatschkerln. Auch hier wieder: Eine ziemliche Patzerei, aber es lohnt auf jeden Fall. Kennst Du die Variante, wo statt dem Erdäpfelteig ein Nudelteig genommen wird und statt den gerösteten Bröseln nimmt man ein Mohn-/Zuckergemisch? Hat meine Mama immer so gemacht - und schmecken tun beide Varianten super! Wird definitiv nachgekocht! Danke fürs Zeigen!
Meine böhmische Oma hat jetzt sicher von oben herunter gelacht! Sie musst immer eine ganze Ladung Powidltatschkerln machen, weil wir die am Freitag als Hauptspeise gegessen haben! Danke lieber Roland, für diese schöne Kindheitserinnerung! 🙂
Eine wunderbare Leckerei, die meine geliebte Großmutter immer für uns als Hauptspeise machte. Ein Teil des Teiges wurde mit Powidel gefüllt die andere Hälfte mit süssem Quark. Meine Altvordersten stammen aus dem Hauerland welches wirklich paradiesisch ist.
Es gibt nix bessers ois was Guads 😀 Es ist, wie immer ein Genuß zuzuschauen, mit wieviel Freude Du, lieber Polsen, Deine leckeren Rezepte vorstellst. Außerdem läuft mir das Wasser im Mund zusammen und ich höre Stimmen 😂. Genauer gesagt, eine Stimme: Peter Alexander singt von den Powidltascherln aus der schönen Tschechoslowakei. Deine Videos sind wunderschön zum Lernen, aber darüber hinaus kommt immer eine große Priese Spaß und eine Handvoll Erinnerungen. Ein echtes Erfolgsrezept. Vielen Dank und ein schönes Wochenende 🙋🏻♀liebe Grüße aus Bayern
Vielen Dank für ein neues Kindheitserinnerungen-Rezept 🥳 Meine Vorfahren stammen aus Ungarn und „Lekvar Datschgerl“ konnte es bei uns nie genug geben. Mein Rezept von Oma und Mutter: „nimm ein paar Kartoffeln, gib etwas Gries und ein Ei dazu und so viel Mehl, dass du einen schönen Teig bekommst. Du siehst dann schon wieviel du brauchst“ Jetzt weiß ich endlich, wie sie sicher gelingen 😁
Da gab es einen Schlager von den guten Karel Gott,ich wusste damals nicht was er da besungen hat.Heute Weiß ich was er damit gemeint hat .Ein ganz leckeres Essen,mache ich bald nach mit Kompott.Vielen Dank, Liebe Grüße von Marion
ja, der Herr Gott hat's (auch) gesungen, geschrieben haben's der Rudolf Skutajan (Text) und der große Hermann Leopoldi (Musik) lange vorher, und Leopoldis eigener Vortrag ist nach wie vor in seiner Authentizität unerreicht
Also wirklich genial was Du alles angehst...ich hab grade heute Kartoffelnockerl gemacht mit Grammeln und Sauerrahm...ist mir gut gelungen muss ich sagen...und da ich jetzt den Kartoffelteig heraussen hab muss ich die Powidltaschkerl im Sommer auch mal ausprobieren...Respekt!
Sooo klasse alte Rezepte.....ich liebe sie einfach und bin sehr dankbar für Ihre recht tollen informativen Videos....und die Mehlspeisküche aus Österreich....herrlich !!❤❤❤
Wie Du gesagt hast, Echte Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat oft gemacht (Ihre Vater ist noch im Pardubice/Böhmen geboren :-)). Die ungarische Name "Barátfüle" bzw. "Derelye". Vielen Dank und LG aus Budapest
Ah, echt tolle Kindheitserinnerungen. Meine Oma hatte auch boehmische Vorfahren. Danke. Falls du je nach Kanada reist, bitte, bei mir vorbeischauen und Powidltatschkerln machen. Ich trau mich naemlich nicht.
Ein Klassiker der Wiener Küche. Kann mich noch erinnern, die hat meine Oma auch immer gemacht, einfach nur gut. Kann man auch aus Nudelteig machen, eher die ältere Variante und neu der Topfenteig. Einfrieren lässt sich diese Köstlichkeit auch: Die fertig gefüllten, noch nicht gekochten Tascherln können portionsweise eingefroren und dann bei Bedarf tiefgefroren im Topf gekocht werden. Auch bereits gekocht können die Tascherl eingefroren werden. In diesem Fall können sie entweder über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden in der Küche aufgetaut werden. Man kann sie auch ganz kurz im heißen Wasser erhitzen👍👍❤❤
Was für eine tolle Mehl-Party! 🤣🤣🤣 Hab das Rezept so gut ich konnte ausprobiert. Nichts für schwache Nerven! 😉 Am Ende gab es beim ersten Versuch immerhin noch eine Hand voll leckerer Tatschkerl. 😁 Das nächste Mal gelingen sie mir bestimmt schon besser. Danke für das Rezept. 👍📝 👏😊
Das wird nächste Woche definitiv gemacht. Leider ist es ziemlich schwer echte Powidl in Deutschland zu kriegen. Ich weiß noch meine Oma hat die Zwetschgen endlos lange (ohne Zucker?) gekocht um die Powidl zu machen. Das Ergebnis war dann ziemlich fest im Glas und ich glaube mit der Spritztüte wäre da gar nichts gegangen. Auf jeden Fall waren die Powidltaschkerl ein absoluter Traum für uns Kinder.
Zwetschgenmus ist eigentlich dasselbe der wird auch Stunden lang gekocht bis er richtig zäh ist. Echten Mus bekommt man bestimmt im regionalen Biomarkt . Viele Grüße Stefan 🙋♂️
@@stefanschroder8473 ich wohne zwar fast auf dem Land aber Zwetschgenmus habe ich bei unseren Bauern noch nicht gesehen. Liegt wohl daran das wir eine Kirschengegend sind.
Würd ich nicht machen - da ja Kartoffelmehl kein Mehl in dem Sinn wie wir Mehl kennen ist - Kartoffelmehl ist ja reine Stärke wie Reis- oder Weizenstärke. LG Polsen
Danke für das Rezept ich hab sie nur in Österreich gegessen. Habs mir nie getraut zu machen. Wußte auch nie wie es richtig geht. Werde es machen.. Nochmals vielen Dank
hab deinen Kanal erst jetzt entdeckt. Super, wie du das machst und präsentierst. da kommen Kindheitserinnerungen aufund einiges werde ich davon auf jeden Fall nachmachen. lg Alfred
Servus lieber Roland, vielen Dank für Deine tollen und sehr anschaulichen Videos, die ein ums andere mal zum Nachmachen inspirieren. Kein Wunder, dass deine Abonnentenzahl so schnell nach oben geht. Die Powidltatschgerln erinnern mich an eine andere Mehlspeise aus meiner Kindheit, die meine Oma immer für uns zubereitete. Nämlich Powidl-Pofesen. Wenn Du die kennst, würde ich mich freuen, wenn Du dazu einmal ein Video machen würdest. Denn zu Powidl-Pofesen braucht man nicht viel und die schmecken sehr gut 😊. Liebe Grüße aus Tirol.
De Deitschn vastehnd Zwetschgn a nid. I hu doscht om in Düssldorf amoi gårwit. Dearantstwegn woaß i des. Bei deana hoaßt's Pflaumenmus ... haha! Mia taugn Deine Rezepte. Danke! LG aus Tiroi!
ich habe deinen tollen Kanal noch gar nicht sehr lange her entdeckt und schon viele schöne Rezepte gefunden. Bin ein älteres Semester und darum kenne ich vieles bereits, hatte aber einiges ganz vergessen und jetzt wieder neu entdeckt. Derzeit bin ich auf der Suche nach einem guten Rezept für Zwetschgenröster (oder auch für Aprikosen). Wäre toll, wenn du das hast und verlinken kannst oder ein tutorial machst.
Die mach ich heute, bin gespannt. Haben wir noch nie gemacht. Marillenknödel waren interessant als wir noch Marillen bekamen, übrigens aus dem Burgenland, hat mir seinerzeit immer ein Chauffeur aus Mattersburg mitgebracht.
Super Rezept👌, wie immer eigentlich. Macht richtig Spaß dir bei der Arbeit zuzusehen. Eine Frage hätte ich aber noch, welches Mehl verwendest du? Glattes oder Griffiges Mehl🤔. Freue mich schon auf deine nächsten Rezepte.
Ich hab mich heuer daran versucht und es war ein Disaster. Der Teig hörte einfach nicht auf zu kleben, lies sich nicht vernünftig ausrollen und es war unmöglich damit zu arbeiten. 😭😭 Ich bin gerade damit fertig die Küche halbwegs wieder auf Vordermann zu bringen aber gefühlt ist immer noch an allem das ich anfasse klebriger Kartoffelteig. Irgendwelche tips da ich es nochmal versuchen will...wenn mein Puls wieder runter ist, so nächstes WE oder so?
Oh je- das tut mir leid - gib beim nächsten mal einfach so viel Mehl zum Teig, bis er nicht mehr klebt - das Kleben des Teiges hängt immer mit den Kartoffeln zusammen - darum nicht verzagen - einfach noch mal probieren - wird sicher gelingen! LG Polsen
@TerraPosse beim nächsten Mal die Kartoffeln am Vortag kochen! Ich hab die gleiche Erfahrung gemacht wie Sie! Seither nur noch mit vorgekochten Kartoffeln!!
Pekmestatschkerl nennte es meine Oma und auch meine Mutter . Sie stammen aus Ruma, Serbien und mussten Ende 1944 fluechten und lebten 7 Jahre in Ober Oesterreich. Ende 1951 wanderten sie mit weiteren 500 Familien nach Brasilien aus und gruendeten die Siedlung Entre Rios im Bundesstaad Paraná. In meiner Kindheit war alles noch "schwobisch", die Mundart sowie die Kochart. Viele Rezepte die Sie bringen hatte ich schon vergessen weil ich lange Jahre on São Paulo leite. Seit ich in mein Elternhaus zurueckkehrte, wegen meinen Entern hohes Alter, verliere ich kein einziges vídeo und habe schon viele nachgemacht. Ich finde die vídeos und Mundart fantastisch, vieles ist genauso wie es meine Mutter aussprach .
Noch etwas, in São Paulo lernte ich eine Familie deren Vorfahren aus Neu kikinda stammten aber die deutsche Sorache schon verloren hatten. Die juengere Generation konnte sich noch an so maches Essen aus Omas Zeiten erinnern aber nicht nachmachen konnten. Als ich das vídeo von Gernadiermarsch sah, uebersetzte und schickte ich es inenarrável. Jedesmal wenn es dort gekocht wird, bekomnw ich ein Foto . Also Roland, vielen Dank fuer die vídeos, sie fuehren wirklich in unsere Kindheit zurueck und helfen unsere Geschichte aufrecht halten.
Kommt mir alles bekannt vor, mein Vater und meine Grossmutter stammten aus Etschka. Lebe heute mit meiner Familie im Schwabenland. Lg Helga🙋♀️
L
Super Eure Geschichten zu lesen.
Ich bin einfach nur ...
A richtiger Wiener...
L.g.
Danke fürs zeigen👍
Mutter mit 74 ,lockt mich so zu Ihr ...😂😂😂
obrigado😍
@rozinazentner2389 - interessante Geschichte - bei uns im Burgenland sind auch viele Menschen aufgrund der schlechten wirtschaftlichen Situation damals (zwischen den Kriegen und nach dem 2. Weltkrieg) nach Süd- und auch Nordamerika sowie Australien ausgewandert. Aber eure Leute mussten ja aufgrund ihrer Ethnie fliehen- das ist dann noch viel schlimmer! War sicher nicht leicht für die Menschen damals. Danke, dass du uns teilhaben hast lassen! Liebe Grüße nach Brasilien!
Sie sind einfach ein cooler Koch oder besser gesagt ein Tatsch - Kerl😉
😂😂😂 Danke Christine!
🎶 denn so ein Tatschkerl so ein powidales,das ist doch wirklich etwas pyramidonales 🎶
Das wusste auch der unvergessene Peter Alexander und dank Dir hab ich jetzt das Rezept zum Nachkochen.
Ich mag alles aus Kartoffelteig und freue mich schon sehr auf
diese Schmankerl 😋👍
Der Herr Neumayer hat's (auch) gesungen, geschrieben haben's der Rudolf Skutajan (Text) und der große Hermann Leopoldi (Musik) lange vorher, und Leopoldis eigener Vortrag ist nach wie vor in seiner Authentizität unerreicht ...
@@Baetzibaer
danke für die ausführliche Info 👍🥰
😁😁😁
Stundenlang könnte ich ihnen zusehen. LG aus Wien Regina
Vielen dank Regina - sehr lieb!!!
Der Moment, wenn man verzweifelt, weil das "Beamen" noch nicht erfunden wurde 😭 . Herzlichen Dank für das Rezept! Wird nachgekocht! LG, 🇦🇹🌞🍀
Sehr gerne 😁😁😁
Hier Raupe Nimmersatt. Das wär cool, wenn mans könnte. Aber Obacht. Wer noch nicht satt ist bei meinem Erscheinen, der hat Pech. lol. Besonders wenn ich etwas so liebe. ❤
Bin für die Gründung eines Polsen Fanclubs mit regelmäßigen Einladungen von unserem Präsidenten 🙂 Schmäh ohne, super wie immer. Danke für ein weiteres Spitzenrezept.
😂😂😂 Danke Andreas!!!
Jö, wieder ein schönes altes Rezept. Danke Roland
Danke! Freu mich!😃
Auch meine Kindheitserinnerungen werden wach - herzlichen Dank dafür! Ja, dank Ihrer Anleitung wage ich mich heran 😊
Freu mich - werden sicher gelingen!!!
Super gemacht, das Rezept werde ich gerne für meine õsterreichischen Kunde in der Arbeit nachkochen .
nach gemacht, schau richtig geil ous
Super! Freu mich - danke für´s Feedback!!!
Hilfe!! Bei den vielen schönen Videos bekomme ich immer wieder Lust zum Nachmachen, was meiner Personenwaage anscheinend gar nicht gefällt - sie zeigt mir immer zu viel an! Da muss ich mich wohl oder übel doch bremsen. Trotzdem werde ich heute die Powidltatschkerl meinen Kindern zum Kaffee statt Kuchen anbieten. Mein Mittagbrot fällt heute einfach mal aus. Habe gerade Pflaumenmus aus dem Keller geholt, Kartoffeln aufgesetzt und dann geht es los.
😋😋😋 Suuuuper! Freu mich Karina!
Meine ungarische Oma hat immer kleine krumpli (kartoffel) Knödel gemacht. Diese mit einer Zwetschge gefüllt und auch in den Brösel gewendet. Ähnlich, nur eben ein anderes Land. Der Teig ist der gleiche. Oder ohne Füllung...auch in Brösel und darüber saure Sahne. Zum reinlegen gut. Dazu grüner Salat.
Das sind Zwetschkenknödel, wie man auch Marillenknödel machen kann, mit viiiiiel knusprigen Brösel, ein Gedicht.
Bei Powidltascherl kam, genauso wie bei Germknödel immer Mohn-Zucker drauf. Mache ich heute noch so, wie meine böhmische Oma ❤
Mir knurrt immer der Magen wenn ich Ihre Videos ansehe.
Leider finde ich kein Kochbuch von Ihnen
Grüße aus dem Schwarzwald
Liebe Grüße aus Niederösterreich in den Schwarzwald, ich wünsche mir ebenfalls, dass Polsen ein Kochbuch schreiben sollte.
Danke für die Anregung - muss aber sagen, dass so eine Kochbuchproduktion enorm viel Zeit in Anspruch nimmt - aber wer weiß -
Nicht nur wieder ein tolles Rezept, jetzt haben Sie bald die 60 000 Abonnenten erreicht. Toll, und soetwas von verdient. 2x die Wiener Stadthalle gefüllt. Gratulation
🤔🤔🤔 Stimmt eigentlich! Danke jedenfalls - freu mich für den lieben Zuspruch!!!
Saulecker!
Bei dieser Rezeptvielfalt die du an den Tag legst könntest du jederzeit ein Restaurant eröffnen!
Wäre zum überlegen 😃👍
Danke i fong beim Zuschaun schoa sabbern un...😊...i lieb Hausmannskost
Super! 😃👍
😍🤩 👍 danke fürs Rezept. Seit meine Oma so krank wurde und gestorben ist (schon Jahre her) habe ich sie nicht mehr gegessen.
Ich werde es mal versuchen, sie zu machen
Gutes Gelingen!!!
MR.POLSEN DANKESCHÖN FÜR DIE LECKEREN REZEPTE
BITTE MEHR DAVON LG AUS WIEN😋😋😋🇦🇹
Danke Hilde - mach ich!
Tausend Dank 👍😋👍,
der beste Koch Österreichs
mit Herz und Hirn.❤
Warum gibt's dich nicht im ORF ?
Die brauchen sicher nicht sooo wertvolle Personen wie DICH 👍👍👌👌😘
Mach weiter so!😋😋😋😋
GLG vom Pielachtal 👌☀️✨
Gab's bei meinen Großeltern sehr oft.
Ich schmecke Sie in Gedanken 😋😋😋👍👌
Vielen Dank!
Klasse,wird auf jeden Fall ausprobiert 👍😋
Freu mich! Danke!
Ja, die gute böhmische Küche, die wir uns in Österreich einverleibt haben, ist immer ein Highlight, so wie Deine Powidltatschkerln. Auch hier wieder: Eine ziemliche Patzerei, aber es lohnt auf jeden Fall.
Kennst Du die Variante, wo statt dem Erdäpfelteig ein Nudelteig genommen wird und statt den gerösteten Bröseln nimmt man ein Mohn-/Zuckergemisch? Hat meine Mama immer so gemacht - und schmecken tun beide Varianten super! Wird definitiv nachgekocht! Danke fürs Zeigen!
Danke - ja ich kenne diese Variante auch - und mit Topfen gefüllt gibt´s sie auch! Es gibt ja soooo viele gute Varianten!
Danke!
Vielen Dank!!! Freu mich sehr darüber!!!😃
Meine böhmische Oma hat jetzt sicher von oben herunter gelacht! Sie musst immer eine ganze Ladung Powidltatschkerln machen, weil wir die am Freitag als Hauptspeise gegessen haben!
Danke lieber Roland, für diese schöne Kindheitserinnerung! 🙂
Genauso gehört es, Rindsuppe mit Grießnockerl oder Fritatten und danach Powidltatschkerl. 🙂
😃😃😃 Sie schaut sicher runter wenn du sie machst! 😃😃😃
Hallo Polsen, ich liebe ihre Sendung und alle Rezepte. Erinnerungen an meine Oma aus Sternberk/Mähren.
Danke Roland als kind hab ich auch gegessen Jetzt kann ich die machen. Lg
Das freut mich Bill! Liebe Grüße Roland!
So machte meine Grossmutter und Mutter sie auch. Sie stammten aus Hegyeshalom. Danke für das Rezept! Lg Helga
Hallo Helga, das liegt sicher daran, das Hegyeshalom nicht sehr weit weg von mir ist! Danke und liebe Grüße Polsen!
Schönes Rezept, danke dafür.
Wird irgendwann nach gemacht.
Danke
Vielen dank Gertrud!!!
Eine wunderbare Leckerei, die meine geliebte Großmutter immer für uns als Hauptspeise machte. Ein Teil des Teiges wurde mit Powidel gefüllt die andere Hälfte mit süssem Quark. Meine Altvordersten stammen aus dem Hauerland welches wirklich paradiesisch ist.
Das freut mich Petra! Alles Gute!!!
Super Sache 👍 Danke
Sehr gerne 👍
Ein klasse Rezept. VG Silke
Danke Silke😃
Vielen Dank für das Rezept!
Gerne!!!😃
Hallo Roland, was für ein wunderbares Rezept. 😋Das sieht sooo appetitlich aus. 👍 😊
Dankeschön und noch ein schönes Wochenende 🌞 🍀
Danke Angelika!
Es gibt nix bessers ois was Guads 😀 Es ist, wie immer ein Genuß zuzuschauen, mit wieviel Freude Du, lieber Polsen, Deine leckeren Rezepte vorstellst. Außerdem läuft mir das Wasser im Mund zusammen und ich höre Stimmen 😂. Genauer gesagt, eine Stimme: Peter Alexander singt von den Powidltascherln aus der schönen Tschechoslowakei. Deine Videos sind wunderschön zum Lernen, aber darüber hinaus kommt immer eine große Priese Spaß und eine Handvoll Erinnerungen. Ein echtes Erfolgsrezept. Vielen Dank und ein schönes Wochenende 🙋🏻♀liebe Grüße aus Bayern
Vielen lieben Dank!!!
@@polsenkocht 👍
Vielen Dank für ein neues Kindheitserinnerungen-Rezept 🥳
Meine Vorfahren stammen aus Ungarn und „Lekvar Datschgerl“ konnte es bei uns nie genug geben.
Mein Rezept von Oma und Mutter: „nimm ein paar Kartoffeln, gib etwas Gries und ein Ei dazu und so viel Mehl, dass du einen schönen Teig bekommst. Du siehst dann schon wieviel du brauchst“
Jetzt weiß ich endlich, wie sie sicher gelingen 😁
Gern geschehen 😊
Hmmm die werden sofort ausprobiert 😋
Unbedingt!😋
Danke! Ich hab immer Spass bei deinen Videos :) Rezept und Ausführung genial
Vielen Dank Karin!
Da gab es einen Schlager von den guten Karel Gott,ich wusste damals nicht was er da besungen hat.Heute
Weiß ich was er damit gemeint hat .Ein ganz leckeres Essen,mache ich bald nach mit Kompott.Vielen Dank,
Liebe Grüße von Marion
ja, der Herr Gott hat's (auch) gesungen, geschrieben haben's der Rudolf Skutajan (Text) und der große Hermann Leopoldi (Musik) lange vorher, und Leopoldis eigener Vortrag ist nach wie vor in seiner Authentizität unerreicht
Danke für die Aufklärung,ich kenne nur Karel Gott.Ein schönes Lied ist es allemal
Freue mich schon darauf dieses Rezept auszuprobieren !
Unbeingt!!!
Also wirklich genial was Du alles angehst...ich hab grade heute Kartoffelnockerl gemacht mit Grammeln und Sauerrahm...ist mir gut gelungen muss ich sagen...und da ich jetzt den Kartoffelteig heraussen hab muss ich die Powidltaschkerl im Sommer auch mal ausprobieren...Respekt!
Vielen Dank und gutes Gelingen!!!
Poschmane, das klingt interessant! Wie machst du die??
Einfach und lecker 😋 yummy ❗😎🙋 servus 👋 derweil 🤠 München ❗
Meine Oma hat sie immer gemacht. Ein himmlischer Genuss.😊
😃👍
Danke für das Rezept. Bin damit aufgewachsen. Lecker❤
Sooo klasse alte Rezepte.....ich liebe sie einfach und bin sehr dankbar für Ihre recht tollen informativen Videos....und die Mehlspeisküche aus Österreich....herrlich !!❤❤❤
Danke für das Lob Heide!😃
Lieber Polsen,das sind wirklich Erinnerungen!Vielen Dank dafür wird gemacht! 👌👍🥰
Freu mich Helga!!! LG Polsen
Wie Du gesagt hast, Echte Kindheitserinnerungen. Meine Oma hat oft gemacht (Ihre Vater ist noch im Pardubice/Böhmen geboren :-)). Die ungarische Name "Barátfüle" bzw. "Derelye".
Vielen Dank und LG aus Budapest
Lieber Janos, danke für die Erklärung! Alles Liebe nach Budapest!!!
Klasse Rezept sieht richtig lecker aus 👍👍
Grüße von Viola's Backwelt
Liebe Grüße zurück
Ah, echt tolle Kindheitserinnerungen. Meine Oma hatte auch boehmische Vorfahren. Danke. Falls du je nach Kanada reist, bitte, bei mir vorbeischauen und Powidltatschkerln machen. Ich trau mich naemlich nicht.
Liebe Christine, das mach ich sicher - meld mich bevor ich nach Kanada komme 😃👍
Ein Klassiker der Wiener Küche. Kann mich noch erinnern, die hat meine Oma auch immer gemacht, einfach nur gut. Kann man auch aus Nudelteig machen, eher die ältere Variante und neu der Topfenteig. Einfrieren lässt sich diese Köstlichkeit auch: Die fertig gefüllten, noch nicht gekochten Tascherln können portionsweise eingefroren und dann bei Bedarf tiefgefroren im Topf gekocht werden. Auch bereits gekocht können die Tascherl eingefroren werden. In diesem Fall können sie entweder über Nacht im Kühlschrank oder für ein paar Stunden in der Küche aufgetaut werden. Man kann sie auch ganz kurz im heißen Wasser erhitzen👍👍❤❤
👍😃 Danke!
Da bin ich das zweite Mal dabei und bin hin und weg. Nachmachen und zwar ganz schnell. Danke, Dankeschön 😅
Heut nachgekocht - genial geworden - eh klar! Sanke für deine Tipps und Rezepte, Die besten Grüße - ein begeisterter Hobbykoch!
Freu mich Erich!!!
Wir stammen aus dem rumänischen Banat. Bei uns waren das Zwetschgentatscerl. Eine schöne Erinnerung an die Kindheit.
😃👍
Was für eine tolle Mehl-Party! 🤣🤣🤣 Hab das Rezept so gut ich konnte ausprobiert. Nichts für schwache Nerven! 😉 Am Ende gab es beim ersten Versuch immerhin noch eine Hand voll leckerer Tatschkerl. 😁 Das nächste Mal gelingen sie mir bestimmt schon besser. Danke für das Rezept. 👍📝 👏😊
Sicher Andreas - nur nicht aufgeben!!!
Das wird nächste Woche definitiv gemacht. Leider ist es ziemlich schwer echte Powidl in Deutschland zu kriegen. Ich weiß noch meine Oma hat die Zwetschgen endlos lange (ohne Zucker?) gekocht um die Powidl zu machen. Das Ergebnis war dann ziemlich fest im Glas und ich glaube mit der Spritztüte wäre da gar nichts gegangen. Auf jeden Fall waren die Powidltaschkerl ein absoluter Traum für uns Kinder.
Zwetschgenmus ist eigentlich dasselbe der wird auch Stunden lang gekocht bis er richtig zäh ist. Echten Mus bekommt man bestimmt im regionalen Biomarkt . Viele Grüße Stefan 🙋♂️
@@stefanschroder8473 ich wohne zwar fast auf dem Land aber Zwetschgenmus habe ich bei unseren Bauern noch nicht gesehen. Liegt wohl daran das wir eine Kirschengegend sind.
@@habi0187 Dann probiere doch mal den Zwetschgenmus von der Firma Mühlhausen aus Thüringen die gibt es auf jeden Fall im Supermarkt.
Hallo , Zwechgenmuss ist auch Pflaumenmarmelade und die bekommt man in jeden größeren Supermarkt bei uns in Deutschlands
@@stefanschroder8473 danke werde ich machen.
Mir rinnt schon wieder das Wasser im Mund z'samm!!! 👍👍
😃👍 Danke Gabriele!
Danke für das tolle Rezept. Kann man da auch Kartoffelmehl nehmen oder besser das Weizenmehl.🤔🙋♀️
Würd ich nicht machen - da ja Kartoffelmehl kein Mehl in dem Sinn wie wir Mehl kennen ist - Kartoffelmehl ist ja reine Stärke wie Reis- oder Weizenstärke. LG Polsen
Danke für das Rezept ich hab sie nur in Österreich gegessen. Habs mir nie getraut zu machen. Wußte auch nie wie es richtig geht. Werde es machen.. Nochmals vielen Dank
Wünsche gutes Gelingen Katharina!
So lecker 😋
Danke Anita!!!
Endschuldigung, mein Handy ist portugiesisch , da faellt so manches Wort falsch aus.
😁 kein Problem
hab deinen Kanal erst jetzt entdeckt. Super, wie du das machst und präsentierst. da kommen Kindheitserinnerungen aufund einiges werde ich davon auf jeden Fall nachmachen. lg Alfred
Das freut mich sehr Alfred!!! LG Polsen
Servus lieber Roland, vielen Dank für Deine tollen und sehr anschaulichen Videos, die ein ums andere mal zum Nachmachen inspirieren. Kein Wunder, dass deine Abonnentenzahl so schnell nach oben geht. Die Powidltatschgerln erinnern mich an eine andere Mehlspeise aus meiner Kindheit, die meine Oma immer für uns zubereitete. Nämlich Powidl-Pofesen. Wenn Du die kennst, würde ich mich freuen, wenn Du dazu einmal ein Video machen würdest. Denn zu Powidl-Pofesen braucht man nicht viel und die schmecken sehr gut 😊. Liebe Grüße aus Tirol.
Ja Peter du hast recht - die Pofesen sind wirklich sehr gut und einfach zu machen!
Oh, meine Oma hat die Besten gemacht!❤
So ein Zufall, meine auch! 😂 Ich glaube, das gilt für jede Oma ❤
Jede Oma hat die besten gemacht - das stimmt!!!
De Deitschn vastehnd Zwetschgn a nid. I hu doscht om in Düssldorf amoi gårwit. Dearantstwegn woaß i des. Bei deana hoaßt's Pflaumenmus ... haha! Mia taugn Deine Rezepte. Danke! LG aus Tiroi!
Danke!😃👍
De Preißn verstehen Zwetschgn nad, bei uns in Bayern hoaßns a Zwetschgn 😉😁
@@eppsymausi2153 hahaha... es sads a scho nachant bei is zuache! 😆🤜🤛
super videos….krieg ich gerade appetit:)
Vielen Dank Christian!!!
sehr feines Rezept 😍😍aber 1 bis 2 EL Salz klingt mir doch etwas viel fürs Kochwasser🤔
Das ist ein Teelöffel 😉
Das stimmt 😊 meinte Teelöfel
Gerade gemeinsam mit der Schwiegertochter gekocht und anschließend genossen 😊 Hat allen sehr gut geschmeckt 😋🤗
Na das freut mich! Liebe Grüße Polsen
ich habe deinen tollen Kanal noch gar nicht sehr lange her entdeckt und schon viele schöne Rezepte gefunden. Bin ein älteres Semester und darum kenne ich vieles bereits, hatte aber einiges ganz vergessen und jetzt wieder neu entdeckt. Derzeit bin ich auf der Suche nach einem guten Rezept für Zwetschgenröster (oder auch für Aprikosen). Wäre toll, wenn du das hast und verlinken kannst oder ein tutorial machst.
Is natürlich auch ein Thema!
So, gut 😊
Danke Maria!!!
Sieht wirklich sehr gut und vorallem lecker aus! Würde dazu eine Vanillesauce passen? Viele liebe Grüße Stefan 😋👌
Nach meinem Geschmack paßt die Vanillesoße besser zu Buchteln😋
@@petramuller7076 Bin halt ein Soßen Typ aber bei Buchteln ist es ja Quasi ein Muss !😅👍
Ja Stefan - Vanillesauce passt da sicher super dazu!!! - hab ich schon beim Buchtelvideo gemacht th-cam.com/video/kEBbNq9ZiAQ/w-d-xo.html LG Polsen
Die mach ich heute, bin gespannt. Haben wir noch nie gemacht.
Marillenknödel waren interessant als wir noch Marillen bekamen, übrigens aus dem Burgenland, hat mir seinerzeit immer ein Chauffeur aus Mattersburg mitgebracht.
Viel Erfolg!😃
@@polsenkocht danke !
@@polsenkocht
Super gelungen, hab mich exakt ans Rezept gehalten, Seltenheit bei mir.
Exzellentes Kartoffelteigrezept, man dankt!!!!!!!
Toll lecker 😋
😃👍
Was ist bitteschön Staubmehl?
Wir nennen das Mehl zum bearbeiten des Teiges so.
I love your show I am from vianna
Super Rezept👌, wie immer eigentlich. Macht richtig Spaß dir bei der Arbeit zuzusehen. Eine Frage hätte ich aber noch, welches Mehl verwendest du? Glattes oder Griffiges Mehl🤔. Freue mich schon auf deine nächsten Rezepte.
Vielen Dank - ich verwende glattes Mehl!
Pirohy...👏😉
😁
rinnt das Wasser im Mund zusammen, wenn ich das Video anschau!😋👍
Guad 😊
Danke!😋
Ich hab mich heuer daran versucht und es war ein Disaster. Der Teig hörte einfach nicht auf zu kleben, lies sich nicht vernünftig ausrollen und es war unmöglich damit zu arbeiten. 😭😭
Ich bin gerade damit fertig die Küche halbwegs wieder auf Vordermann zu bringen aber gefühlt ist immer noch an allem das ich anfasse klebriger Kartoffelteig. Irgendwelche tips da ich es nochmal versuchen will...wenn mein Puls wieder runter ist, so nächstes WE oder so?
Oh je- das tut mir leid - gib beim nächsten mal einfach so viel Mehl zum Teig, bis er nicht mehr klebt - das Kleben des Teiges hängt immer mit den Kartoffeln zusammen - darum nicht verzagen - einfach noch mal probieren - wird sicher gelingen! LG Polsen
@TerraPosse beim nächsten Mal die Kartoffeln am Vortag kochen! Ich hab die gleiche Erfahrung gemacht wie Sie! Seither nur noch mit vorgekochten Kartoffeln!!
👍🍀👍
😃😃😃 Danke Lydia!
Mmmhhhh😍😋😋😋
😁😁😁
😀
Danke!
Isst man die nur warm oder schmecken's auch abgekühlt?
😋
😁😁😁
😀
😃👍