Impressive Young Lady! 😍👍U really know how to cook at home 🏠 by yourself without any stress! I wish You can live next to me as my neighbor in 🇺🇸😅What a good cooking wife! Your husband should be very proud of you and he should be very bless to have you taking good care of his meals everyday! 🥰😄👌🏻
You can simply bake a batch of baking soda (NaHCO3) at 200 °C in the oven for about an hour to give off CO2 and H2O to get sodium carbonate (Na2CO3) 😉!
Yes it's a good way if you need more, bake the powder and stock it for further use... but I just need a little bit for once, so water boiling would be the fastest way 🤪
I love your recipes and helpful cooking tips!! I'm making these for family, can I use chestnut flour for the potato starch? I forget why I bought chestnut starch and it was expensive so I want to use it for something 😁 Thank you!
![✴️山竹牛肉|西菜牛肉[EbgSub中字]Beef Ball With Bean Curd Sheet](/img/n.gif)
謝謝妳，雖然我不懂廣東話但是有中文字幕，因此終於學到飲茶餐廳的牛肉丸作法，太好了感恩、感恩
😋🤗🌹🌹
TH-cam 內教授烹飪的視頻，冇一萬都有幾仟條！ 有質素的真是寥寥可數。
像這樣不厭其煩，將原材料變成美味可口的傳統美點，烏烏的心機和毅力真是功不可没！
還有更好的視頻嗎？ 👍👍
多謝你的肯定啊，好開心。我會努力出更好的視頻的🤗🌹
係呀, 我都覺得Woowoo真係好有心機, 真心服咗佢🥰
@@woowootasty180 對你有信心 ✌️😄
牛肉球有料到！👍💯👏👏
今日的起心肝買齊材料,跟足妳的方法做山竹牛肉球,效果非常成功,我老公話直情是去酒樓食的味道,多謝妳的分享,無私的教導,我會經常做給家人享用.
喜歡看你的廚藝，太棒了,煲湯都係無得頂～😊😊,盡然在國外可以買到這麼多廣東食材.看到這個🈵🈵的回憶,多年沒早茶了……念家念鄉～看你影片人在國外還是倍感欣慰～改天回去吃一波
超喜欢乌乌的分享的每道菜，教学质量那是超水准，冇得弹的。这个视频我由星期五等到星期一才更新，依然没有令我失望，今期的牛肉球也是我的至爱之一。以前跟着其他的视频做过但口感干柴得很。看了这个视频真想立即行动，可惜我家的马蹄还不到收割的时候，只能再等等了。而最令我高兴的是求而不得的碱水居然这么简单就做出来了，谢谢你啊乌乌！
我以前沒看妳的視頻。最近才看的。我很喜歡。現在會一直追看。感謝你
睇到都流哂口水。好，準備做這一道點心。
这道牛肉球睇到就想食, 多謝乌乌同大家分享！
多謝支持🥰🌹
點解會用完蘇打粉沖水之後又再落鹼水，而唔係一次過用其中一種？
Woowoo 真的好有料，佩服 及 多謝，多謝。
好靚嘅西菜牛肉
燒賣點樣做啊？唔該。
睇到製成品嘅樣感覺好實，唔得鬆化。
唔會實，真係唔會，同酒樓早茶點心那種牛肉丸係一樣口感。。
你连化学都识'，煮菜又叻俾你一个赞👍先!
多謝你個贊🤗🌹
请问你用来拌搅的搅拌机是那个品牌？那个型号，谢谢
很喜欢你的视频，在你的视频里于学到很多东西，你真的很细心讲解也很详细。
正！你架廚師機喺边度買? 找到啦，瑞典的Ankarsrum
好多謝你的分享呀. 好多人 ( 包括我 ) 都好奇個 mixer係咩牌子。 個 dough hook 設計很適合做華人的丸子啊.
請問你是攪拌機是什麼形號和牌子，很專業！👍
谢谢乌乌又教导我们一道茶楼菜式。马来西亚很少有点心茶楼有这道点心，不知道真正的味道应该是怎样的。妳和先生斗嘴很无厘头有趣也很经典：“你才是砍柴刀，你一家都是砍菜刀~”😂😂😂🤣🤣🤣。美食博主家真的是什么都有呀！
哈哈哈哈哈這個說法是國內很流行的一個梗，專門槓錯誤稱謂的🤣🤣🤣
@@woowootasty180 哈哈哈哈哈😄，我知道这个梗，只是总觉得有点像俩个小孩子在吵嘴：“你才是砍柴刀🔪，你全家都是砍柴刀！”😤😂😂😂🤣🤣🤣
很棒的食譜教學 ， 好正的廚師機 、可以請問 型號 嗎？ 感謝🙏🏽
一聽妳的語法，是正宗廣州話，很好聽。
我广州人 好肯定地同你讲 距一定唔系广州人
@@Yconntection 無所謂啦，有一份親切感。
@@jimmiechan1904 事实上系无所谓 不过我听上去好怪！我肯定距 唔系香港出世 不过系香港长大 有香港人的懒音 又有一D 好奇怪噶尾音 LOL
吴係好正的粤语
不是香港人，是广东省的人。展示的碱水是大陆货。
多謝烏烏你，我好耐冇食過啦，以前飲茶日日都食，而家睇見流晒口水，响英國9個月無食過啦，多謝！多謝！你做得好好。👍👍👍
多謝你，把自己培養成疫境廚神吧🤗🌹
點解見到妳夾起嘅山竹牛肉成品好似好硬好實咁嘅
你老公好幸福
点解冇recipe？
正宗茶樓風味，正呀❤
请问一下你点收藏冰箱❓蒸熟后还是生肉❓收好下次解冻再蒸？
同问。多谢先！
熟。生牛肉冷冻在解冻后好容易氧化变色。
👍👍👍👏👏👏謝謝妳的教材。🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦
你好，請問想一次造多點，怎樣保存？蒸好後保存還是生牛肉保存？謝謝！
生
講返廣東話，親切好多👍👍👍👍
你搅拌肉用的厨师机是什么牌子的呀？看起来好好用！
原來係要加打水同加入梘水, 唔怪得我之前做嘅山竹牛肉又實又硬啦! 多謝WooWoo分享🙏
係啊，仲要猜到起起膠同挞下距先靚。。😋😋
@@woowootasty180 yes madam 🙏
跟住做非常好味，請問鹼水做好後可以保存幾耐呢？謝謝
因為容易做，我都一天內用完😂
超市卖(四海牛肉丸)可脆彈牙(怎打)?
廚師機好有型，咩牌子㗎？
乌乌，唔好意思打拢你，请问3茶匙小苏打与2茶匙枧水大概几克？谢谢解答。
15ml和10ml吧。。
@@woowootasty180 多谢你的解答乌乌，另外我想请问你在用的厨师机好用吗？你有无用来做面包打面团，出手套膜快吗，我也看上了这台机。谢谢你。
我好鍾意你 d videos，多謝你細心講解！唔知可唔可以教整魚肉燒賣? 😃
hello 多謝你啊!那個酸梅鴨第一次已經十分成功了。👍你要出多啲片啊。教我們多的點心和多啲餸菜。另外想問下你個絞肉機係乜牌子好唔好用呀?可以用嚟打麵粉嗎?
请教一下：小苏打系咪即系baking soda？上腿肉系topside定系silverside？
乌乌小姐妳好，自我介绍，我是一位英国华人，我常常有看妳的烹饪节目，我想麻烦妳一会，在的的节目里有用到一部搅拌机我非常想知道妳这部机哪里可买到，节目中妳的机I非常实用又可减去啤水的时间，又可搅肉非常实用，希望妳给我洳道我怎可买到一部和妳一样的搅拌机，希望收到妳的回复，请妳不介意请间你是那里的人仕，麻烦了。
多谢❤今天刚好买了牛肉❤
hi, 可唔可以展示的手艺系煮比较简单快捷的家常菜？“返工一族圭赖赖翻到屋企仲要煮饭”系列？ thanks
我怕太簡單的菜式被大家說沒技術成分🤣🤣🤣例如雞翅我有很多簡單又好吃的做法，但就。。可能拍攝起來視頻長度會很短，哈哈哈哈！
@@woowootasty180多谢回复。 建议你开个系列，一两条视频试下，大部分受益群众都系好似我的古力打工仔+半路出家唔识煮饭但又有细路唔想日日吃外卖+出去吃太贵噶人。睇下会唔会增加你噶观看量。加油，支持。
多謝分享
你用的mixer系边个型号？
Woowoo 師傅，勁👍👍
想请教一下为什么要用很瘦的牛肉+猪油，可以直接用肥一点的牛肉吗？谢谢
我覺得熟了的牛肥肉沒有豬肥肉爽口，口感要差一點的，也更膩一點。。
@@woowootasty180 领教了，多谢！
正! 这个也是我的最爱😋。与其用渣渣一样的冰鲜马蹄，还不如用罐头版，比较爽口
多謝建議，下次我都試試罐頭！
我想问问可以落牛肥膏吗？
Woowoo好叻啊教得好拍攝得好
攪肉機有冇牌子？岩岩整壞兩部機
作为咸鱼的我是不会学了，但很喜欢这视频，还有再说一次，好喜欢那把大刀，哈哈
哈哈哈哈我也挺喜歡那砍柴刀的。。oh no 不不不，不是砍柴刀！🤣🤣🤣
請問是什麼牌，哪裡買的？
好靓的片头，好专业的设备系列，很棒的好牛肉，这一套成本够我吃五年以上大厨做的外卖点心了。
設備其實主要買來做烘焙的，哈哈！
很棒啊！請問那部攪拌机器叫做什麼机？在那兒可買到的？
You can use a stand mixer like a KitchenAid and use a paddle to mix the ingredients.
瑞士牌子ANKARSRUM
@@woowootasty180 原來是kitchen mixer 中之皇者. 利害！ 這個我連名都不知怎讀. 幸好有 KitchenAid with paddle.
另外我不吃芫荽. 想著用西洋菜切細代替. 希望從心所欲.
攪拌機在那裡買的？
I tried it and this recipe is the best on you tube,,
講解得好清晰啊！建議使用其它低鈉調料，你使用的這個牌子喼汁含鈉超高！你口音是廣州那邊！
選擇低鈉的確比較健康啊。。我佛山人啊🥰
是没带懶音香港口音，广州音声尾会提高点点的。
我湛江人
Thanks for the sharing
請問是否說準備的鹼水不用完全放進牛肉裡。應該是前後共3茶匙吧？
Impressive Young Lady! 😍👍U really know how to cook at home 🏠 by yourself without any stress! I wish You can live next to me as my neighbor in 🇺🇸😅What a good cooking wife! Your husband should be very proud of you and he should be very bless to have you taking good care of his meals everyday! 🥰😄👌🏻
請問用chuck roast 會不會減少一點功夫呢？
去茶樓買更省功夫
请向你这个.绞拌机是什么牌子的？在哪裡买的？
阿妹，你把柴刀好盏鬼，边树买架？
淘寶啊🤣
我在唐人店買過梘水。枱底交易。只是交酒樓。不賈比walk in. 有得商量!!
其實少量用自己整好方便。。🤪🤪
Hi ! 你好！剛剛才認識你的頻道、你做的牛肉球我好欣賞、所以馬上訂閲！thanks share!🤤
謝謝你的支持🌹🤗
Can I omit the fatty pork? I know that helps with the texture/flavor but we don’t eat pork, is there a substitute?
非常好👍，谢谢你的分享，看起来比酒楼的更美味，而且又可以听见你讲广东话了。👍👍👍
謝謝你啊！😋🌹
Thank you!🙏🙏🙏🙂🙂
酵打粉用什么化学材料?
細個時酒樓食山竹牛肉 點心師傅會將檸檬葉切幼絲加上面頭一齊蒸 好夾味㗎
很喜欢这道菜请问用来蘸料汁叫什么名字？
粵語叫喼汁，英文是Worcestershire sauce😋
谢谢❤️日本这里不知道哪里能买到😅
@@小笠原由衣-x7y 應該是百貨公司或是車站下面賣外國雜貨食品的, 曾經見過。
喜欢乌乌做的餸
仲可以做窩蛋牛肉飯
請問剩低的牛肉，變成丸才急凍嗎？
我是整熟了再急凍的。。
大型連鎖店有冇？
可以google睇下😜
那把刀好有型
好濃廣州口音😂
好正宗噶省城口音呀
You can simply bake a batch of baking soda (NaHCO3) at 200 °C in the oven for about an hour to give off CO2 and H2O to get sodium carbonate (Na2CO3) 😉!
Yes it's a good way if you need more, bake the powder and stock it for further use... but I just need a little bit for once, so water boiling would be the fastest way 🤪
人生不如牛肉系列 从来没被一双这么好看的手按摩过
😝😝😝😝😝😝
睇完條片開始肚餓
哈哈哈哈請你雲開餐🤣🌹
你部廚師機是什麼牌子？
ANKARSRUM
看過你多集視頻，烏烏厨藝超凡、制作精湛、藏大酒樓師傅功力。 這牛肉球味道在海外已失傳，幸好有你耐心教導。 一點小好奇😯你本人是否姓鄔？
看完之後決定還是去港式飲茶餐廳吃就好了
Hi... can you give us all the ingredients/measurements in the description?
I love your recipes and helpful cooking tips!! I'm making these for family, can I use chestnut flour for the potato starch? I forget why I bought chestnut starch and it was expensive so I want to use it for something 😁
Thank you!
今集種草廚師機，求問牌子please
瑞士牌子ANKARSRUM
喼可以畧加幾滴鎮江浙醋, 更添風味! 謝謝食譜!
請問廚師機是什麼牌子和型號？在哪裡買的？
瑞士ANKARSRU，你可以搜一下哦：）
@@woowootasty180 😊
想學整鮮竹卷
Hi, if you don't mind can I know the brand of your meat mixer and where to buy it ! Thank you!
Ankarsrum. I bought it from Aus online shop.
Thanks so much!
你老公唔鍾意食陳皮，但我睇你咁多條片，條條片都有用陳皮，你老公真係多謝你呀🤣
Thank you for the English sub
加D鮮蝦肉, 仲好味!
香港茶樓食牛肉點心都係點李派霖㗎 ! 初初聽妳把聲我仲以為係少女Tim😁我估妳是一個未過25歲嘅人妻😅煮嘢咁有心得妳老公真係幸福💕
一個奔四的少女😂😂🤣🤣
@@woowootasty180 靚聲少婦廚房 👍
女神，我跟足食谱做，好好味喔😋💕
哇！你都真的很有耐心啊，做這個牛肉丸我也很少做，功夫是真的多。。🥰🌹
@@woowootasty180 真的超磨耐心，家里没把刀利的，而且搅拌机也不怎么好使😅但身为死忠粉，知道你出的食谱的含金量😏女神你的90％以上的菜谱都做过了😊
@@jingchen8871 🥰🥰🥰🌹🌹🌹
What is the cut of beef in English you use? Rump Roast?
啥酱汁告知中文
化學式配平冇還翻畀中學老師，化學系博士表示點贊。
多謝化學博士啊！其實烹飪有化學知識支持真係好大幫助，但可惜我還是懂得太少，慢慢學習吧。。😋😋
@@woowootasty180 我今晚一晚都喺度煲你啲視頻，質量好好👍🏻話說你嗰邊情況如何，多保重啊。等著睇你啲視頻。
Looks very good food processor what is the brand ?
山竹牛肉内，何处找山竹？
腐皮是也🤪
好多功夫.