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最喜歡看馬田食他不喜歡的芫茜。山竹牛肉 精華從來都係塊山竹，山竹越多越好味
我係用牛肉「餸」喼汁，喼汁「餸」山竹......結果，山竹係大佬：）我自己喜歡另一款：乾蒸牛肉（乾蒸牛肉燒賣），今集教了整牛肉，之前教過燒賣皮....馬田真好！
今天來看馬田做 -颱風牛肉球- 山竹牛肉球～0:40 回教徒退散3:33 回教徒再退散4:43 強烈建議家庭觀眾不要模仿，要剁就用塊便宜點的，剁壞了也沒那麼心疼5:09 香菜黑粉退散6:10 不關某颱風事 ：P6:22 違反商品說明條例！9:28 歡迎強迫症患者嘗試10:22 -那我泡那麼多幹嘛-
我好中意食山竹牛肉，芫茜控，btw食牛肉球一定要落多喼汁浸住黎食點解馬田唔食芫茜又成日整d要落芫茜嘅野，折磨自己
山竹牛肉個靈魂係喼汁呀~想知喼汁點整㗎?
各紹一個YT channel畀你，叫Glen And Friends Cooking，有整過喼汁，其他片都好睇
我好鐘意食山竹牛肉， 之前揾咗好耐都揾唔到似嘅食譜。多謝你唔鐘意食嘅野都煮來分享， 我就算煮俾人食都只會煮我鐘意食嘅野！ haha
那些放在食物上的公仔，很懷念啊！
Great recipe! Love it. Texture and flavor are perfect. I can't stop eating it!
馬田，跟左你食譜整， 超級成功！ 多謝你分享點做❤❤❤
酒樓點心系列♥️雖然係小點，但唔係間間好味有陳皮味，下次係咪輪到鮮竹卷出場😊
或者鮮蝦腐皮卷、雞扎、鴨腳扎😍
@@nightcatcat 三樣都鍾意😋
自己整, 可以全牛, 真材實料, 味道一樣好好吃。
你真係好搞笑，我好鍾意睇你，快啲拍多啲片出嚟，俾我哋睇吖，我永遠支持你，我已經跟你做咗好多食物，係成功的，俾個讚你👍🏼👍🏼👍🏼😆😆🙏🙏🙏
我唔鍾意食芫荽同陳皮😨，但係好鍾意食牛肉球😍 就算唔去酒樓，都常備急凍嘅響雪櫃，可能因為我鍾意喼汁😂
1，陈皮太多。2，水一定要用冰水，大量（10斤以上用机器打）嘅话最好用冰块，3，要D肉槎到起胶先好落水........咁会好D。。。。
睇哂馬田點心系列，去到邊都可以一盅兩件
今集難為馬田喇不過我超鍾意食山竹牛肉🤤🤤🤤
hi. 想问下买唔到马蹄可以用其他代替吗？系加拿大实在好难买😂
可用什麼代替木薯粉？
看到馬田叔叔試吃時就餓了，居然下一句是不喜歡吃...太好笑了吧🤣
呢個實在麻麻，respect馬田
梳打粉唔飛水會嗱口喎？
最近學識咗用舂臼（mortar and pestle），如果你唔鍾意某啲香料嘅味但唔落又覺得爭咁啲嘅話，舂爛佢啦，唔會突然咬到一粒好重味，成個味會順啲
嘩！正呀！老爸至愛
+1
馬田, 好想你教南記腩肉 🙏🥺
下次可唔可以教整鯪魚球？
我至愛感謝馬田
可唔可以用生粉代替？
馬田可否整鵪鶉蛋燒賣
飲茶點心No.1蝦餃No.2就係山竹牛肉🤤
虾饺之后系山竹牛肉？你当我烧卖系流架？
其实还可以加些马蹄碎在里边，提升鲜甜和丰富的口感。
加咗喇
5:30 ...........................😨
可唔可以教整牛柏葉?
以為腐皮會包住每塊肉😂是說那個小人要不要更新了😂13:45我要的就是這個🤣🤣🤣
唔鐘意食馬蹄同芫荽 但鐘意食牛肉球😂
馬田整港式點心🧆
冇落喼汁 腐皮
點解唔整埋個喼汁？個喼汁好想知點整，同就咁買一支個啲個味好唔同
你有冇試過買悦和醬園的喼汁? 果隻溝少少水我就覺得好似.
@@selenelee4736 謝推介
馬田教整紅腸
咁其實係唔係可以自己改用 牛脂？
好耐無食山竹牛肉呢排突然好想咬下馬田就有片教正呀喂~
話說係台北食過一間茶樓有牛肉球，但叫安格斯牛肉球，心諗牛肉球都可以用安格斯，點都要試試佢點知上枱果刻見到成粒野紅色既🤣 之後我地成班fd唔識點同待應講有冇喼汁 係咁問：油木油gag汁啊？
可唔可以用food processor 來做？
我學師果時係落檸檬葉無落過芫茜
我之前會加免治豬肉，用廚師機再攪。
想問乾蒸牛肉怎做？
好想睇你蒸爆佢🤣🤣🤣 如果要中火蒸，即係唔可以用蒸焗爐？
點解一路見到個蒸籠蓋最後又唔用蒸籠呢？ 😂
芫荽黨員報到
一定會試😋
難為你啦唔鍾意食芫荽都試食，不過我最愛食山竹牛肉架
加D蝦肉牛肉都得! 更加好味!
Gap汁呢？
仲想問你塊砧板係咪可以剁肉餅咁勁😂
好久沒來看了，片頭那個“啊～”我的青春回來了(0/////0)
正！！！竟然有教學！！！必試！
唔知味道如何，不過賣相一流👍
Hi, 馬田, 最近翻看你的舊片，如何做 Pan Cake, 但我遇到一個問題，當我在翻 Pan Cake 時，因下面巳煎好，所以面層其實是稍微凸起，所以當翻面後，只有中間部份能煎到，同時如煎稍久，外皮便變脆，內面卻有點濕，未知可否指教一下？
有機會麵糊太厚
幾時整埋 牛柏葉😏
感激你的分享！
在美国这些猪肉当五花肉卖的。。。。大概可能50港币每斤
我好憎芫茜，但係好鍾意牛肉球。
見到山竹牛肉就諗起一個我多年前的故事，果時有間酒樓係午市後會係門口賣現成餸（好似兩餸飯咁一盤盤放門口位賣），咁有日阿媽叫我去買個餸返去加餸，我就買左盒中式牛柳，點知一食就發現中伏喇，佢裡面竟然有芫荽同馬蹄，擺明係早午市賣剩的山竹牛肉壓扁加個酸汁就當中式牛柳🤦🏻♀️
由於時間關係🤣
口水多過茶😁😂不過喜歡你講解🉐️好清楚細❤️睇落唔錯又靚正😋比個Like 🗣👍👏✌️🙌💪🥇🐃🍡其望下次會更好😘🙏支持你
喼汁呢， 馬田！
山竹加喼汁係精粹😆
喼汁呢？
我的酒樓最愛
😊 thanks
點解酒樓d山竹牛肉球入面係粉紅色嘅？
搞起堆肉之後放左入雪櫃雪左好耐，範係冷臟肉越雪得耐就算整熟左ｄ色都係好粉。
咁其實係唔係中式漢堡扒？
8:03最後好似冇落芫荽😂
一個唔中意食山竹牛肉球走去整山竹牛肉球係唔會整得好食
難怪馬田覺得難食，原來無落0急汁（最後臨尾香炒車）
禾要南記春卷也
我才知道，原來山竹牛肉沒有山竹，有機會去台灣真的要去酒樓試下
唔洗懷疑你片頭出現個場陳皮, 至少應該有15年我屋企都有一樽仔接近20年既果皮, 依加變左做陳皮😂😂真係冇乜野都唔會拎出黎煮左佢
窩蛋牛肉飯同佢同一原理
so cute
山竹牛肉球最好味係塊腐皮
馬田覺得唔好食，係因為加少了一樣重要材料：味精！
來留言cls 支持腩田
正吖😋😋
都幾難 下次做蝦餃啦
唿汁呢😂
芫荽😋
正
所以我說那個醬汁呢
山竹牛肉球最重要係腐皮，細個去飲茶我同我妹一定爭
喼汁呢？！呢個先係主角！
喼汁喇？
我食山竹牛肉係為咗d喼汁
👍
☺️
因為時間既關系，BGM都喺都市閒情度copy過黎🤣
點解一定係3粒嘅😅？
跟咗食譜整 苦到喊 可能係梳打粉太多🥲
原來山竹牛肉有芫茜，而家先知😅
支持
O！有陳皮不了🙈怕怕🙊
![【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/qLd0RgTBB9U/mqdefault.jpg)
![【打到手軟】自製牛丸！係咪要手打？ [Eng Sub]](/img/tr.png)
![【懷舊茶樓】中式煎薄罉｜原來加左呢種粉！[Eng Sub]](/img/n.gif)
最喜歡看馬田食他不喜歡的芫茜。
山竹牛肉 精華從來都係塊山竹，山竹越多越好味
我係用牛肉「餸」喼汁，喼汁「餸」山竹......結果，山竹係大佬：）
我自己喜歡另一款：乾蒸牛肉（乾蒸牛肉燒賣），今集教了整牛肉，之前教過燒賣皮....馬田真好！
今天來看馬田做 -颱風牛肉球- 山竹牛肉球～
0:40 回教徒退散
3:33 回教徒再退散
4:43 強烈建議家庭觀眾不要模仿，要剁就用塊便宜點的，剁壞了也沒那麼心疼
5:09 香菜黑粉退散
6:10 不關某颱風事 ：P
6:22 違反商品說明條例！
9:28 歡迎強迫症患者嘗試
10:22 -那我泡那麼多幹嘛-
我好中意食山竹牛肉，芫茜控，btw食牛肉球一定要落多喼汁浸住黎食
點解馬田唔食芫茜又成日整d要落芫茜嘅野，折磨自己
山竹牛肉個靈魂係喼汁呀~
想知喼汁點整㗎?
各紹一個YT channel畀你，叫Glen And Friends Cooking，有整過喼汁，其他片都好睇
我好鐘意食山竹牛肉， 之前揾咗好耐都揾唔到似嘅食譜。
多謝你唔鐘意食嘅野都煮來分享， 我就算煮俾人食都只會煮我鐘意食嘅野！ haha
那些放在食物上的公仔，很懷念啊！
Great recipe! Love it. Texture and flavor are perfect. I can't stop eating it!
馬田，跟左你食譜整， 超級成功！ 多謝你分享點做❤❤❤
酒樓點心系列♥️
雖然係小點，但唔係間間好味有陳皮味，
下次係咪輪到鮮竹卷出場😊
或者鮮蝦腐皮卷、雞扎、鴨腳扎😍
@@nightcatcat 三樣都鍾意😋
自己整, 可以全牛, 真材實料, 味道一樣好好吃。
你真係好搞笑，我好鍾意睇你，快啲拍多啲片出嚟，俾我哋睇吖，我永遠支持你，我已經跟你做咗好多食物，係成功的，俾個讚你👍🏼👍🏼👍🏼😆😆🙏🙏🙏
我唔鍾意食芫荽同陳皮😨，但係好鍾意食牛肉球😍 就算唔去酒樓，都常備急凍嘅響雪櫃，可能因為我鍾意喼汁😂
1，陈皮太多。2，水一定要用冰水，大量（10斤以上用机器打）嘅话最好用冰块，3，要D肉槎到起胶先好落水........咁会好D。。。。
睇哂馬田點心系列，去到邊都可以一盅兩件
今集難為馬田喇
不過我超鍾意食山竹牛肉🤤🤤🤤
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可用什麼代替木薯粉？
看到馬田叔叔試吃時就餓了，居然下一句是不喜歡吃...太好笑了吧🤣
呢個實在麻麻，respect馬田
梳打粉唔飛水會嗱口喎？
最近學識咗用舂臼（mortar and pestle），如果你唔鍾意某啲香料嘅味但唔落又覺得爭咁啲嘅話，舂爛佢啦，唔會突然咬到一粒好重味，成個味會順啲
嘩！正呀！老爸至愛
+1
馬田, 好想你教南記腩肉 🙏🥺
下次可唔可以教整鯪魚球？
我至愛
感謝馬田
可唔可以用生粉代替？
馬田可否整鵪鶉蛋燒賣
飲茶點心
No.1蝦餃
No.2就係山竹牛肉🤤
虾饺之后系山竹牛肉？你当我烧卖系流架？
其实还可以加些马蹄碎在里边，提升鲜甜和丰富的口感。
加咗喇
5:30 ...........................😨
可唔可以教整牛柏葉?
以為腐皮會包住每塊肉😂
是說那個小人要不要更新了😂
13:45我要的就是這個🤣🤣🤣
唔鐘意食馬蹄同芫荽 但鐘意食牛肉球😂
馬田整港式點心🧆
冇落喼汁 腐皮
點解唔整埋個喼汁？個喼汁好想知點整，同就咁買一支個啲個味好唔同
你有冇試過買悦和醬園的喼汁? 果隻溝少少水我就覺得好似.
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馬田教整紅腸
咁其實係唔係可以自己改用 牛脂？
好耐無食山竹牛肉
呢排突然好想咬下馬田就有片教
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話說係台北食過一間茶樓有牛肉球，但叫安格斯牛肉球，心諗牛肉球都可以用安格斯，點都要試試佢
點知上枱果刻見到成粒野紅色既🤣 之後我地成班fd唔識點同待應講有冇喼汁 係咁問：油木油gag汁啊？
可唔可以用food processor 來做？
我學師果時係落檸檬葉
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好想睇你蒸爆佢🤣🤣🤣 如果要中火蒸，即係唔可以用蒸焗爐？
點解一路見到個蒸籠蓋最後又唔用蒸籠呢？ 😂
芫荽黨員報到
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難為你啦唔鍾意食芫荽都試食，不過我最愛食山竹牛肉架
加D蝦肉牛肉都得! 更加好味!
Gap汁呢？
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好久沒來看了，片頭那個“啊～”我的青春回來了(0/////0)
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Hi, 馬田, 最近翻看你的舊片，如何做 Pan Cake, 但我遇到一個問題，當我在翻 Pan Cake 時，因下面巳煎好，所以面層其實是稍微凸起，所以當翻面後，只有中間部份能煎到，同時如煎稍久，外皮便變脆，內面卻有點濕，未知可否指教一下？
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幾時整埋 牛柏葉😏
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我好憎芫茜，但係好鍾意牛肉球。
見到山竹牛肉就諗起一個我多年前的故事，果時有間酒樓係午市後會係門口賣現成餸（好似兩餸飯咁一盤盤放門口位賣），咁有日阿媽叫我去買個餸返去加餸，我就買左盒中式牛柳，點知一食就發現中伏喇，佢裡面竟然有芫荽同馬蹄，擺明係早午市賣剩的山竹牛肉壓扁加個酸汁就當中式牛柳🤦🏻♀️
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山竹加喼汁係精粹😆
喼汁呢？
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咁其實係唔係中式漢堡扒？
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一個唔中意食山竹牛肉球走去整山竹牛肉球係唔會整得好食
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禾要南記春卷也
我才知道，原來山竹牛肉沒有山竹，有機會去台灣真的要去酒樓試下
唔洗懷疑你片頭出現個場陳皮, 至少應該有15年
我屋企都有一樽仔接近20年既果皮, 依加變左做陳皮😂😂
真係冇乜野都唔會拎出黎煮左佢
窩蛋牛肉飯同佢同一原理
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山竹牛肉球最好味係塊腐皮
馬田覺得唔好食，係因為加少了一樣重要材料：味精！
來留言cls
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正吖😋😋
都幾難 下次做蝦餃啦
唿汁呢😂
芫荽😋
正
所以我說那個醬汁呢
山竹牛肉球最重要係腐皮，細個去飲茶我同我妹一定爭
喼汁呢？！呢個先係主角！
喼汁喇？
我食山竹牛肉係為咗d喼汁
👍
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因為時間既關系，BGM都喺都市閒情度copy過黎🤣
點解一定係3粒嘅😅？
跟咗食譜整 苦到喊 可能係梳打粉太多🥲
原來山竹牛肉有芫茜，而家先知😅
支持
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