🌾 INGREDIENTI/INGREDIENTS 🍳 10 pax Riso Carnaroli/Carnaroli rice 600 g Scalogno/Shallots 40 g Zafferano/ Saffron 2 g Brodo di verdure/Vegetable Stock 3 l Burro fresco/Fresh butter 60 g Grana Padano/Granda Padano cheese 80 g Burro chiarificato/Clarified Butter 100 ml Per la crema di Grana Padano/For the Grana Padano cheese cream Grana padano/Granda Padano cheese 250 g Panna/Cream 500 g Xantana qb/to taste Original & Gourmet 📚 👉 shop.vertical.it/
Interesting there are no fresh herbs as a garnish. Love the idea you can make and freeze and then quickly prepare for a meal. I'd love to come have you make it for me!!! Well done Chef!!!
The chef (C. Sadler) didn't 'invent' this dish. That's a traditional dish in Milan. People from Milan used to make 'riso al salto' with the spare 'risotto' of the day before.
Sono un patito del risotto, ritengo che farlo bene sia uno dei piatti più difficili da fare. Mi piace il riso al salto, proverò questa ricetta che è davvero stuzzicante.
Tutto molto interessante con una bella spiegazione. C'è un ma! La gomma di xantana, è largamente usata nelle cucine professionali si, ma quasi impossibile che la si conosca a tal punto nelle case di tutti, voglio dire, non è un addensante che trovi sugli scaffali della conad. Quindi sarebbe stato carino proporre una versione della salsa di parmigiano senza xantana. Io in genere unsa salsa al parmigiano o grana ma va bene qualsiasi formaggio stagionato a pasta dura, la faccio scaldando 50/50 di panna e latte e il doppio del peso della somma tra panna e latte in parmigiano, mescolando in continuazione mentre si scalda o portando a ebollizione la miscela di latte e panna per poi eventualmente versarlo sul formaggio grattugiato (mescolare energicamente) generalmente non viene troppo liquida ma può variare dal tipo di panna, dalla scrematura del latte ecc ecc. In caso venisse troppo liquida, passarla al microonde alla massima potenza per 30 secondi a volta fino alla consistenza desiderata, se si dovessero formare grumi, una botta con un minipimer o qualsiasi frullatore, raramente ho bisogno di filtrarla, accade quando il grattugiato non è grattato abbastanza fine... Vabbè ho detto la mia comunque il piatto e na bomba da provare
Il problema è che altri addensanti come la fecola di patate o la gelatina avrebbero un effetto diverso, forse con l’agar agar il risultato sarebbe equivalente
@@danwav1217 Il formaggio NON è un addensante, perfavore.... Gli addensanti sono uova, colla di pesce, farina, amido, roux, agar agar, gomma di xantana, gomma di guar e simili. Quelli piu' usati sono colla di pesce, gomma di xantana e gomma di guar e agar agar, semplicemente perchè NON cambiano il gusto del prodotto su cui li usi e ne serve veramente poco, contrariamente a tutto il resto. Oltretutto i sopra citati si trovano all'interno di moltissimi supermercati, basta saper cercare e guardare in giro. Un supermercato su due ce li ha sicuro dato che son prodotti stra usati al giorno d'oggi, specialmente in pasticceria. Prova a cercare nel reparto dolci
@@notnegative4437 non serve roux, xantana o guar per far venir densa una crema al formaggio, è questo quello che dico, mica di mettere il formaggio ovunque come fosse agaragar o xantana. Interpretale ogni tanto le frasi
@@danwav1217 Ed è properio qui che ti sbagli, probabilmente a causa della poca conoscenza culinaria. Se vuoi creare una crema/salsa che abbia un specificato gusto, se sballi le dosi (e.g aggiungendo piu' parmigiano di quanto richieda) allora vai semplicemente a cambiare gusto alla salsa e a cambiare il risultato, non ottenendo piu' ciò che volevi. Se provi a ribilanciare con un altro ingrediente, allora otterrai la stessa consistenza sbagliata (troppo liquida) di prima. Gli addensanti citati sono perfettamente edibili ed innoqui, quindi usarli va perfettamente bene se cerchi di raggiungere un risultato specifico ma gli ingredienti che usi son troppo liquidi.
il Bimby è uno strumento presente in moltissime cucine professionali, non scherzo. Come frullatore è praticamente imbattibile e il suo motore permette molte lavorazioni e risparmi di tempo
Ottimo. L'unica cosa è, a 4:22, quando ha detto che nel risotto alla milanese lui ci mette la salsa di soia, al cimitero monumentale di Milano, tutta la popolazione morturaria si è rivoltata nella tomba.
Se sei preciso nel fare la fonduta e la fai al momento la puoi omettere, altrimenti la sostituisci con difficoltà, il bello della xantana e’ che non ha praticamente gusto e per tenere legata una salsa ne basta una quantità minima, in più non necessita di bollire per svolgere il suo compito
Si puó fare anche senza xantana, utilizzando meno panna, basta che la panna non sia a una temperatura elevata quando la metti nel blender altrimenti non lega bene. Chiaramente avrá meno stabilitá ma per fare una fonduta di grana non é necessaria la xantana (per quanto comoda e insapore, un consumo eccessivo puó dare un senso di pesantezza allo stomaco)
Non è obbligatorio, ma non serve solo per conservazione. Una volta che avrai trovato il tempo di refrigerazione giusto per il tuo freezer - e la temperatura che normalmente usi - otterrai una condizione termica migliore per arrivare a quello a cui lo chef si riferisce nel video stesso: croccante fuori e morbido dentro. Meno "giusta refrigerazione" farai fare al riso al salto, più la cottura e la consistenza saranno omogenee, e in teoria non è il risultato a cui puntare. Poi sia chiaro che, come un po' per tutto quando si parla di cucinare per sé stessi, è sempre meglio provare entrambe le "formule", dato che ognuno ha i suoi gusti. A me, ad esempio, le patate fritte piacciono sempre meno man mano che aumenta la croccantezza, mentre per molti le patate fritte non croccanti sono letteralmente un sacrilegio.
Certo come no! Ricetta pratica e veloce che si può fare a casa tranquillamente! Chi non ha un abbattitore e una macchina per il sottovuoto nelle mura domestiche oggigiorno suvvia! ??
Penso che lo scopo di congelarlo sia per metterlo in padella così come è. Perché abbia il tempo di fare la crosta che lo tenga compatto prima di sfaldarsi
A gusto tuo. Lui ne mette moltissimo per ottenere un giallo intenso ma secondo me oltre ad essere troppo è anche mediamente inutile per il sapore e il profumo ne basta meno di mezza bustina di quello in polvere. Ti esce molto più chiaro ma un il risotto è identico
Ho visto in una altro video di ItaliaSquisita fanno il risotto alla milanese. Anche in quel video usano 2 g di zafferano ma in pistilli. Considerando che in una bustina ci sono 0.16 g, 2 g mi sembra un errore. In realta' mi chiedevo se in pistilli ce ne volesse molto di piu'.
Sono venuto solo per i commenti dei “grandi cuochi da tastiera” pronti a spalare merda sugli Chef del calibro di Sadler per convinzioni del cazzo e insoddisfazioni nella vita, a quanto pare non sono rimasto deluso.
Oldani dice che lo zafferano si rovina in cottura e lo fa a mo’ di tisanina con acqua e maizena, mettetevi d’accordo 😂 (Sempre messo ad inizio cottura e sempre ottenuto un buonissimo risultato)
Ogni chef ha la sua filosofia, ti dico che facendo la "tisanina" di oldani non ho trovato differenze nel gusto, io quando ho i pistilli li uso come fa Cracco, cioè a fine tostatura del riso e pochi secondi dopo aggiungo il brodo
@@RicMarBon Per questioni igieniche e di pulizia legati alla porosità naturale del legno, sono quanto meno sconsigliati in cucina oramai, a favore di prodotti in silicone se si ricerca un prodotto non di metallo (che può danneggiare i rivestimenti di alcune padelle). Il riferimento a Borghese credo sia per la serie 4 ristoranti in cui lo fa notare nelle cucine.
@@francescaberri3169 non è divertente è ridicolo. Sicuramente sarai una espertona di cucina e potrai dire di tutto e di più, per me resta un supplì schiacciato, congelato e fritto.
@@emanuelebresciani6281evidentemente ho colto nel segno. Meglio un arancino da due euro che una fesseria del genere. Continua a mangiare il tuo riso fritto con tua grande soddisfazione.
@@andrearaito7356 non resta un bel niente, è riso al salto, si fa da una vita nella mia zona. Mia nonna me lo faceva sempre con l’avanzo di risotto della domenica, per non buttarlo via. Non è niente di inventato, è un piatto di recupero
🌾 INGREDIENTI/INGREDIENTS 🍳
10 pax
Riso Carnaroli/Carnaroli rice 600 g
Scalogno/Shallots 40 g
Zafferano/ Saffron 2 g
Brodo di verdure/Vegetable Stock 3 l
Burro fresco/Fresh butter 60 g
Grana Padano/Granda Padano cheese 80 g
Burro chiarificato/Clarified Butter 100 ml
Per la crema di Grana Padano/For the Grana Padano cheese cream
Grana padano/Granda Padano cheese 250 g
Panna/Cream 500 g
Xantana qb/to taste
Original & Gourmet 📚 👉 shop.vertical.it/
Eccellente ricetta geniale idea, che professionalità complimenti , favoloso!
I don’t
Xantana… to taste? 😦
@@dr.bendover-md why not to just use starch?
2g di zafferano per 600g di riso?
La migliore spiegazione e procedimento sul risotto al salto vista fino ad ora
Non è meglio tostare a secco?
Con la salsa di soia e l’aceto?😂😂😂😂
@@Juvenlus la quantità di olio era praticamente nulla quindi come fosse a secco
@@andygarg01 è una quantità irrisoria, se poi pensi di saperne più di uno chef stellato....
@@manuwood2230 non ho messo in dubbio lo chef stellato, mi fa strano che sia la migliore che tu hai visto con la salsa di soia
Finalmente uno chef che non "se la tira" e spiega tutto in modo chiaro con toni pacati. Sembra buonissimo, bisogna provare a farlo 😉
Non conosci sadler allora haha
È vero,.Chef bravissimo, persona bellissima educata, uno chef stellato che non se la tira.
Every video this channel uploads is a direct like from me, they never fail to deliver quality videos.
Non potete immaginare quanto sia squisito il risotto al salto di Sadler 💖
Sadler una istituzione della cucina milanese, grandissimo!
Il risotto è uno dei piatti iconici, che ha tanti adattamenti. Puoi fare tanto con un buon risotto. Sembra fantastico. Saluti!
Chef Claudio, MERAVIGLIOSO !!!
Lo vedrei bene anche con una "cremina" di midollo alternata a quella di parmigiano. Grazie.
👋😋👍
Sadler è lo chef che mi ha fatto innamorare della cucina con il suo libro “Menù per quattro stagioni”.
Un grandissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Meraviglioso video, lunga vita al Italia Squisita!
🙏🙏🙏 grazie Chef! Proverò ! Mi hai dato nuovi spunti
che figata! proverò immediatamente! Grazie Italia Squisita, grazie Claudio Sadler!
buonasera. un risotto fatto a regola d'arte da parte di un indiscusso maestro dei risotti. complimenti vivissimi.
Spettacolare questa ricetta! Non la conoscevo.
Spiegata e illustrata da un gran professionista, grazie
This is a very nice recipe that you can actually make at home :)
Excellent. This and chef Rudakova's touille will now be in constant process in my mind. Grazie mille, chef!
Eccezionale. Grazie chef.
Non lo conoscevo, bellissima ricetta e assolutamente riproducibile a casa!
Io ho un freesby potrei usarlo come stampo
Grande Goldberg ti seguo da quando lottavi in wCw!
Caspita che ricetta. Spettacolo.
che bravo questo cuoco, mi piace chi lavora con semplicità la perfezione
Meraviglia! ♥
Grazie maestro!!😍😍
Love this channel
Interesting there are no fresh herbs as a garnish. Love the idea you can make and freeze and then quickly prepare for a meal. I'd love to come have you make it for me!!! Well done Chef!!!
Sadler, passi la salsa di soia ma il “Bimbi” mi ha tolto tutta la poesia del risotto al salto!!
Non hai idea di quanti chef stellati usano il Bimby, anche Bottura tra gli altri.
Passi la salsa di soia???? E' una roba orrenda!!!! Altro che passi....
Grande Prof! Al Carlo Porta mi prendeva in giro per come tagliavo la cipolla!!!😁😁😁
Grazie, Chef!
Sembra buonissimo 🤤
Non vedo l'ora di provare a farlo anche io, grazie per i consigli e per la ricetta!
Stiamo parlando di Sadler...
Maestro degli chef moderni che ora sono in tv
Ahahhah
Did he fry it straight from frozen? Thanks
I think so, because the disc is very stiff.
Muy original!, me ha encantado! De muestra mucha creatividad. 😃 😍
The chef (C. Sadler) didn't 'invent' this dish. That's a traditional dish in Milan. People from Milan used to make 'riso al salto' with the spare 'risotto' of the day before.
@@A.l.d.o. grande aldo, mi hai tolto le parole di bocca!
Numero uno Chef Sadler
Impeccabile Peter Gabriel
Grande chef
such a genius dish
Complimenti
Excelente!!
Could not find the book on Amazon
Ciao, only on Amazon Italy. For the rest of the world you can find it here shop.vertical.it
Che maestro!
Looks very good👍
Top ❤️
Spettacolare...non ho capito se va fritto da congelato..o va fatto scongelare prima...🤔
Bisogna chiedere al pluridecorato Chef Jean-Riquardé De La Bofrost
da congelato
Bravo Chef
Davvero uns bella interpretazione, una volta a Milano ci vengo …
Video stupendo
I suppose shaping the rice in the round when it's out of the pan and then cool it is a no-no but it would make the process so much easier!
It seems like an Italian version of a Persian rice dish called Tadiq. ( Iran) BRAVO ! Auguri da Canada 🇨🇦
Buonissimo
Perché si prepara il scalogno separatamente?
Sono un patito del risotto, ritengo che farlo bene sia uno dei piatti più difficili da fare.
Mi piace il riso al salto, proverò questa ricetta che è davvero stuzzicante.
Si può fare anche con riso al pomodoro?
Sicuramente, anche al porro e così via
Tutto molto interessante con una bella spiegazione. C'è un ma! La gomma di xantana, è largamente usata nelle cucine professionali si, ma quasi impossibile che la si conosca a tal punto nelle case di tutti, voglio dire, non è un addensante che trovi sugli scaffali della conad. Quindi sarebbe stato carino proporre una versione della salsa di parmigiano senza xantana. Io in genere unsa salsa al parmigiano o grana ma va bene qualsiasi formaggio stagionato a pasta dura, la faccio scaldando 50/50 di panna e latte e il doppio del peso della somma tra panna e latte in parmigiano, mescolando in continuazione mentre si scalda o portando a ebollizione la miscela di latte e panna per poi eventualmente versarlo sul formaggio grattugiato (mescolare energicamente) generalmente non viene troppo liquida ma può variare dal tipo di panna, dalla scrematura del latte ecc ecc. In caso venisse troppo liquida, passarla al microonde alla massima potenza per 30 secondi a volta fino alla consistenza desiderata, se si dovessero formare grumi, una botta con un minipimer o qualsiasi frullatore, raramente ho bisogno di filtrarla, accade quando il grattugiato non è grattato abbastanza fine... Vabbè ho detto la mia comunque il piatto e na bomba da provare
Il problema è che altri addensanti come la fecola di patate o la gelatina avrebbero un effetto diverso, forse con l’agar agar il risultato sarebbe equivalente
@@Juvenlus non c'è bisogno, il formaggio è un addensante
@@danwav1217 Il formaggio NON è un addensante, perfavore....
Gli addensanti sono uova, colla di pesce, farina, amido, roux, agar agar, gomma di xantana, gomma di guar e simili.
Quelli piu' usati sono colla di pesce, gomma di xantana e gomma di guar e agar agar, semplicemente perchè NON cambiano il gusto del prodotto su cui li usi e ne serve veramente poco, contrariamente a tutto il resto.
Oltretutto i sopra citati si trovano all'interno di moltissimi supermercati, basta saper cercare e guardare in giro. Un supermercato su due ce li ha sicuro dato che son prodotti stra usati al giorno d'oggi, specialmente in pasticceria. Prova a cercare nel reparto dolci
@@notnegative4437 non serve roux, xantana o guar per far venir densa una crema al formaggio, è questo quello che dico, mica di mettere il formaggio ovunque come fosse agaragar o xantana. Interpretale ogni tanto le frasi
@@danwav1217 Ed è properio qui che ti sbagli, probabilmente a causa della poca conoscenza culinaria.
Se vuoi creare una crema/salsa che abbia un specificato gusto, se sballi le dosi (e.g aggiungendo piu' parmigiano di quanto richieda) allora vai semplicemente a cambiare gusto alla salsa e a cambiare il risultato, non ottenendo piu' ciò che volevi.
Se provi a ribilanciare con un altro ingrediente, allora otterrai la stessa consistenza sbagliata (troppo liquida) di prima.
Gli addensanti citati sono perfettamente edibili ed innoqui, quindi usarli va perfettamente bene se cerchi di raggiungere un risultato specifico ma gli ingredienti che usi son troppo liquidi.
Un cuoco di Italia Squisita che fa pubblicità al bimby mi ha sbarellato!
il Bimby è uno strumento presente in moltissime cucine professionali, non scherzo. Come frullatore è praticamente imbattibile e il suo motore permette molte lavorazioni e risparmi di tempo
Domanda: prima di cuocerlo in padella lo devo scongelare per un po’ di tempo oppure si prende dal freezer e si mette in padella?
quando riesci a modellarlo nello stampino ha il livello giusto di scongelamento per essere cotto. Alla fine l'abbattitore serve x dare compattezza
Sadler ♥️
E' necessario congelare ? Non basta il frigo?
Tradizionalmente venivano trasportati a piedi sulle cime del monte Bianco per ottenere una congelatura biologica
perchè l'utilizzo di un burro chiarificato?
e perché usare un grasso durante una tostatura?
Grazie
1. perché il burro normale brucia
2. per non attaccare
Ottimo. L'unica cosa è, a 4:22, quando ha detto che nel risotto alla milanese lui ci mette la salsa di soia, al cimitero monumentale di Milano, tutta la popolazione morturaria si è rivoltata nella tomba.
I don't understand italian, can someone tell for how long it was in the freezer?
2 hours
Sorry! For the fridge it’s two hours, for the freezer he did not specify how long. He said you can prepare earlier, so just long enought to freeze
@@giuliam7808 my bad i thought he was putting it in the freezer before forming it...
thank you!
Al posto della xantana cosa si può usare?
Se sei preciso nel fare la fonduta e la fai al momento la puoi omettere, altrimenti la sostituisci con difficoltà, il bello della xantana e’ che non ha praticamente gusto e per tenere legata una salsa ne basta una quantità minima, in più non necessita di bollire per svolgere il suo compito
Si puó fare anche senza xantana, utilizzando meno panna, basta che la panna non sia a una temperatura elevata quando la metti nel blender altrimenti non lega bene. Chiaramente avrá meno stabilitá ma per fare una fonduta di grana non é necessaria la xantana (per quanto comoda e insapore, un consumo eccessivo puó dare un senso di pesantezza allo stomaco)
Maizena credo. O un roux di farine e olio
@@jaouadharmouchi7465 stavo pensando anche io alla maizena... dite che dovrebbe andare bene come alternativa?
@@ROMANTIKILLER2 si, dovrebbe. Lavoro anche io in uno stellato. Anche se la facevo senza niente
Prossima ricetta "spiegazione dettagliata della pasta al burro" hahaha, una rispolverata alle basi fa sempre bene. Grandi!
Grande Sadler 👨🍳💪🔝
risotto fatto a regola d'arte, e quindi il riso al salto viene una goduria.
Dopo il cinema e la musica anche la cucina italiana sta per morire grazie a sociale tv
la soya????
Ma il passaggio in freezer è obbligatorio o necessario solo quando lo vogliamo conservare?
Non è obbligatorio, ma non serve solo per conservazione. Una volta che avrai trovato il tempo di refrigerazione giusto per il tuo freezer - e la temperatura che normalmente usi - otterrai una condizione termica migliore per arrivare a quello a cui lo chef si riferisce nel video stesso: croccante fuori e morbido dentro. Meno "giusta refrigerazione" farai fare al riso al salto, più la cottura e la consistenza saranno omogenee, e in teoria non è il risultato a cui puntare.
Poi sia chiaro che, come un po' per tutto quando si parla di cucinare per sé stessi, è sempre meglio provare entrambe le "formule", dato che ognuno ha i suoi gusti. A me, ad esempio, le patate fritte piacciono sempre meno man mano che aumenta la croccantezza, mentre per molti le patate fritte non croccanti sono letteralmente un sacrilegio.
"Ciascheduna" e sei subito Sir
chaskeduna
Scusate non ho capito cosa metti per fare la crema di parmigiano, cos'è quella polverina?
xantana.
Vedo che usa il brodo vegetale per bagnare lo zafferano, stesso brodo anche per il risotto? Non di carne?
Vegetale
io per i risotti uso sempre il vegetale!
@@claudiosadler1770 Grazie Chef!
Top.
Certo come no! Ricetta pratica e veloce che si può fare a casa tranquillamente! Chi non ha un abbattitore e una macchina per il sottovuoto nelle mura domestiche oggigiorno suvvia! ??
At 4:20 I was shocked to see Chef use 'soya', by which he means soy sauce [ or possibly miso ]. Certainly it adds a 'gusto un po particulare" !
It's soy sauce
Niente tuorlo nella preparazione?
Perché ? Non devi impanare.
Diametro?
Per me solo vero cibo, grazie.
Spiegato tutto molto bene, ma se lo si toglie dal freezer, quanto devo aspettare prima di metterlo in padella?
La stessa cosa che mi domandavo pure io. Così a vederlo, mi verrebbe da dire che è ancora bello freddo, anche se probabilmente non congelato
Penso che lo scopo di congelarlo sia per metterlo in padella così come è. Perché abbia il tempo di fare la crosta che lo tenga compatto prima di sfaldarsi
Subito
da congelato!
Mio padre. Mito.
I was looking for a silver lining but instead I saw a cloud being born
Ottima ricetta! Se ti interessa ho fatto un video su una variante leggermente differente!
Che roba
E con un bel sughetto del rostabeef ?
😊👍
It’s a risotto pancake and the parmigiana sauce is what i really liked.
Un piatto del genere non vorrei trovarmelo davanti se vado in un ristorante stellato
c'i ho provato, ogni uno ha suo gusto, ma...onore a suo Michelin perché non si tolgono meriti a nessun per suo lavoro; ma lasciamo stare..
Beautiful. I find the soy unnecessary. After 4minutes x2 is it hot on the inside or no?
4 minutes total, not x2. yes it's hot
Quanto zafferano in polvere ci vuole ?
A gusto tuo. Lui ne mette moltissimo per ottenere un giallo intenso ma secondo me oltre ad essere troppo è anche mediamente inutile per il sapore e il profumo ne basta meno di mezza bustina di quello in polvere. Ti esce molto più chiaro ma un il risotto è identico
Ho visto in una altro video di ItaliaSquisita fanno il risotto alla milanese. Anche in quel video usano 2 g di zafferano ma in pistilli. Considerando che in una bustina ci sono 0.16 g, 2 g mi sembra un errore. In realta' mi chiedevo se in pistilli ce ne volesse molto di piu'.
Sono venuto solo per i commenti dei “grandi cuochi da tastiera” pronti a spalare merda sugli Chef del calibro di Sadler per convinzioni del cazzo e insoddisfazioni nella vita, a quanto pare non sono rimasto deluso.
Oldani dice che lo zafferano si rovina in cottura e lo fa a mo’ di tisanina con acqua e maizena, mettetevi d’accordo 😂
(Sempre messo ad inizio cottura e sempre ottenuto un buonissimo risultato)
Ogni chef ha la sua filosofia, ti dico che facendo la "tisanina" di oldani non ho trovato differenze nel gusto, io quando ho i pistilli li uso come fa Cracco, cioè a fine tostatura del riso e pochi secondi dopo aggiungo il brodo
Il chef (eccelente) é il clone di Mike Erhmantraut di Breaking Bad.
Sicuramente grandissimo cuoco, ma con la soia nel risotto non puoi certi dire che è un risotto al salto alla milanese... e lo dico da milanese.
Chef con la C maiuscola, è buono dallo schermo, vedi un po’ te!
ma è Mike di Breaking Bad!
Chaskeduna
Io sono il celeberrimo chef Luganico Zafferanis De Brodomidolli e dico no.
Gli utensili di legno in cucina non sono più permessi. Alessandro Borghese docet.
Perché?
@@RicMarBon Per questioni igieniche e di pulizia legati alla porosità naturale del legno, sono quanto meno sconsigliati in cucina oramai, a favore di prodotti in silicone se si ricerca un prodotto non di metallo (che può danneggiare i rivestimenti di alcune padelle). Il riferimento a Borghese credo sia per la serie 4 ristoranti in cui lo fa notare nelle cucine.
Difatti prima si moriva di infezione da mestolo di legno
Borghese se la sogna una carriera come quella di Sadler
Si ma tagliarlo per mostrare com'è all'interno?
Ahahahah. Non ce la faccio. Ahahahah. Una palla di riso schiacciata. Ahahahah. Beati voi
Esattamente cosa trovi divertente? Se ti fa ridere una normalissima ricetta stai messo maluccio
@@francescaberri3169 non è divertente è ridicolo. Sicuramente sarai una espertona di cucina e potrai dire di tutto e di più, per me resta un supplì schiacciato, congelato e fritto.
Commento degno di un asino, in effetti da Andrea Raito ad Andrea Raglio è un attimo
@@emanuelebresciani6281evidentemente ho colto nel segno. Meglio un arancino da due euro che una fesseria del genere. Continua a mangiare il tuo riso fritto con tua grande soddisfazione.
@@andrearaito7356 non resta un bel niente, è riso al salto, si fa da una vita nella mia zona. Mia nonna me lo faceva sempre con l’avanzo di risotto della domenica, per non buttarlo via. Non è niente di inventato, è un piatto di recupero