Thích chị ở điểm là luôn làm theo cách đơn giản nhất mà hiệu quả, không cần máy móc gì nhiều, nhồi bột cũng toàn dùng tay luôn, tiện cho mấy người ở quê ko mua dc máy
Mình tra tài liệu thấy ghi là: Một lý do khiến sốt dầu trứng không trong là do đánh quá mạnh hoặc quá lâu, làm cho trứng bị xốp. Trứng xốp sẽ làm cho sốt dày và có màu giống như mayonnaise. Sốt như vậy không phải là hỏng, vẫn có thể ăn được, chỉ là không đẹp mắt. Bạn không nên vứt bỏ sốt, vì nó vẫn ngon và bổ dưỡng. Bạn xem lại thử nhé
Mình dùng dầu Trường An bạn, mà thường dầu màu càng nhạt thì càng ít bị mùi, sốt bị tanh, hôi có thể là do chọn loại dầu chưa phù hợp. Bạn dùng dầu đậu nành, dầu gạo, hay dầu hạt cải là tốt nhất. Bạn nên tránh sử dụng các loại dầu có mùi đậm như dầu phộng hay dầu ô liu. Mình tra tài liệu được nè bạn.
Bạn hãy đánh riêng 1 lòng đỏ trứng gà khác rồi trộn vào hỗn hợp bị vỡ để tiếp tục đánh. Trong trường hợp bị vỡ nhẹ, bạn có thể cho thêm 1 thìa nước nóng và đánh tan, hỗn hợp sẽ trở lại bình thường. Mình tra tài liệu thấy ghi vầy, bạn thử nhé
@@miacooking em lam thanh cong roi nhung an ko het em moi de tu lanh thi no dac lai roi em dem ra ngoai thi no tach dau con chi de tu lanh thi no co dac ko
Sốt bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng được trong vòng 7 ngày. Trước mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần bỏ sốt ra tầm 15 phút, sốt sẽ mềm lại như ban đầu nhé bạn
Thích chị ở điểm là luôn làm theo cách đơn giản nhất mà hiệu quả, không cần máy móc gì nhiều, nhồi bột cũng toàn dùng tay luôn, tiện cho mấy người ở quê ko mua dc máy
Cám ơn bạn đã khen nha, vì có những bạn chưa có máy đầy đủ nên mình cố gắng chia sẻ cách làm bằng tay cho mọi người dễ làm 😁
cách làm sốt dầu trứng bằng tay hay quá chị ơi
Cám ơn bạn nhiều nha.
Hôm nào Mía làm đế bánh Pizza nha Mía
Vâng bạn, mình sẽ tham khảo rồi làm nhé
Em làm theo chị cái nào cũng thành công hết á, cảm ơn chị rất nhiều. Mong là kênh của chị sẽ được nhiều ngưòi biết đến hơn nhennnn ❤
Mình cũng cám ơn bạn rất nhiều vì đã luôn ủng hộ kênh mình nha 🥰
các loại dầu ăn nào làm được mà k cần đun lên v chị
Đun lên để không bị tanh mùi trứng bạn ạ, dầu ăn thì dùng dầu thực vật để lên màu sáng hơn nhé
C là người làm đơn giản mà dễ nhất e từng xem . Nhanh gọn lẹ . E làm theo lần thành công luôn
Mình cám ơn bạn nhiều nha ☺️
Chị Mía dạy cái gì cũng hay .thời gian ngắn gọn kg dài dòng mà dể hiểu .giọng nói nghe cũng hay nữa .
Mình cám ơn bạn đã xem video và dành lời khen nhé 😁
Hơ trên nc v có bị tanh trứng k c
Mình hơ trên bếp vậy để nó không bị tanh ah bạn
Tuyet voi de minh lam thu xem ok giong ban ko ne
Chị ơi. Sao em làm mà nó ko có bóng. Em để tủ lạnh luôn. Do làm lúc tối.
Có thể do loại dầu ăn mình làm ah chị, dùng dầu đậu nành là ngon nhất nhé, khi đánh mình cho từng chút thôi, không cho nhiều, chị xem lại thử nhé
Hôm trước mình làm theo bạn bánh quy hạt cà phê, nhà mình ai ăn cũng khen quá trời, hôm nào mình cũng thử làm sốt này, cám ơn bạn rất nhiều
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😁
Chào em , mãi đến hôm nay nhà chị mới xử lý hết bánh hôm tết . Nên chị mới có cơ hội để làm món sốt này cùng bông lan trứng muối đó em .
Dạ, em cũng nghĩ chắc chị bận nên lâu không thấy chị vào chia sẻ đam mê làm bánh với em 😁
Cho dầu vào lần đầu lúc đó là bát trứng để nguội hay còn đang ấm vậy chị Mía.
Lúc đó nó còn ấm ấm do mới bỏ ra từ nồi nước nóng đó bạn
Vậy trứng ko đặt mà bị lỏng là sao vậy chị
Bạn đánh tay thì có thể do khuấy chưa đều và mạnh nên trứng không đặt, bạn xem lại thử
Có người bảo e để tủ lạnh bị tách dầu
Để tủ lạnh nó cứng lại thôi bạn, lấy ra để ngoài lát nó mềm lại nha
Nếu làm gấp đôi thì chỉ nhân số lượg thêm thôi hả chị?
Đứng rồi bạn, lượng dầu cũng tương tự nhé
Hay quá chị ơi ❤️❤️❤️
Cám ơn bạn nhé.
Sao e làm nó đặc kẹo rồi mà nó k có trong vậy phải làm sao chị chỉ dùm e
Mình tra tài liệu thấy ghi là: Một lý do khiến sốt dầu trứng không trong là do đánh quá mạnh hoặc quá lâu, làm cho trứng bị xốp. Trứng xốp sẽ làm cho sốt dày và có màu giống như mayonnaise.
Sốt như vậy không phải là hỏng, vẫn có thể ăn được, chỉ là không đẹp mắt. Bạn không nên vứt bỏ sốt, vì nó vẫn ngon và bổ dưỡng.
Bạn xem lại thử nhé
Cảm ơn chị, đúng là ăn vẫn ngon ạ
C dùng dầu loại nào ạ ?
****
E dùng dầu đậu nành simply nhưng sốt nghe mùi dầu và không có vị đặc trưng của sốt dầu trứng ạ
Mình dùng dầu Trường An bạn, mà thường dầu màu càng nhạt thì càng ít bị mùi, sốt bị tanh, hôi có thể là do chọn loại dầu chưa phù hợp. Bạn dùng dầu đậu nành, dầu gạo, hay dầu hạt cải là tốt nhất. Bạn nên tránh sử dụng các loại dầu có mùi đậm như dầu phộng hay dầu ô liu. Mình tra tài liệu được nè bạn.
@@miacooking dạ cảm ơn c nhìu ạ !!
Sao mình đánh nó không trong và không đặc nhỉ
Bạn xem lại loại dầu dùng coi có khác gì không nha, đánh tay thì phải nhanh, mỗi lần cho dầu vào thì cho từng chút 1 nữa nhé
c ơi nếu sd sốt này cho bánh mì cuộn chà bông thì để đc mấy ngày ạh?khi bảo quản thì phải để tủ mát ạh?
Bảo quản ngăn mát tủ lạnh được 1-2 ngày thôi cho an toàn nhé bạn
@@miacooking vâng e camon ạ
Các video của chị luôn rất hữu ích ạ, nhất là với những người không có máy móc đầy đủ như em hihi
Vâng không có gì bạn nè 😁
Chị cho em xin công thức cụ thể muỗng canh là bao nhiu g đc k ạ
1 muỗng canh là khoảng 20g bạn nhé
Mình đánh sao nó ko ra màu vàng là sao ạ
Có thể do màu lòng đỏ và loại dầu ăn nữa bạn, nên dùng dầu thực vật sẽ không bị mùi và màu sốt đẹp hơn, bạn thử xem nhé
Cám ơn chị nha, bữa giờ em không có máy đánh trứng nên chưa dám làm món này
Vâng bạn nè, bạn cứ làm thử nhé
Vâng bạn nè, bạn cứ làm thử nhé
Nhìn ngon , vàng bóng, cảm ơn bạn đã chia sẻ nhé
Em cám ơn chị nhé.
Chờ nguội mới bỏ dầu hay sao ạ
Còn ấm mình bỏ dầu luôn bạn, không cần chờ nguội nhé
E làm theo cách chị rất thành công nhưng e ko có cho chanh vẫn ngon ạ
Vậy hả bạn, cám ơn bạn đã làm và chia sẻ thêm cho mọi người nha
Vui quá, cuối cùng chị cũng hướng dẫn làm sốt này, cám ơn chị ạ
Bạn làm thử nhé, cám ơn bạn 😁
Dùng máy thì cụng ct như vậy hả c.
Đúng rồi, nhưng sẽ nhanh hơn bạn
Cách này rất hay cảm ơn mía nha❤❤
Mình cũng cám ơn bạn nè
Chị ơi để ngoài có để đc k ạ
Nên để tủ lạnh để bảo quản được lâu nha bạn
Lau wa khg thay chi?
Dạ em vẫn cố gắng lên video đều ạ, khi nào bận quá thì hơi lâu 😁
Chi day moi lan l it vay rat hay
Dạ em cám ơn chị
Chị mía ơi làm bánh trung thu nữa đi chi
Cám ơn bạn đã gợi ý nha
Mình k cho đường được k b? Chanh để khử mùi tanh của trứng đúng k b?
Phải có xíu đường mới nhanh bông lên bạn nha, chanh hoặc tắc đều được nhé
@@miacooking cho chanh để khử mùi fai k b?
@@quynhhuongvu2776 đúng rồi bạn
@@miacooking mình cám ơn nhé!
dầu lấy ở chai luôn hay là phải nấu sôi dầu lên ạ
Dầu mình lấy ở chai rồi làm luôn, không nấu sôi lên bạn
@@miacooking mk cảm ơn ạ♥️
dầu ăn gi v ak
Làm dầu đậu nành, dầu thực vật là được nhé bạn
Em làm hay quá
Dạ em cám ơn chị
Ủa chị ơi cho em hỏi có cần đun dầu ăn cho sôi không ạ?
Mình không cần đun bạn ah, chủ yếu cho trứng nóng để không bị tanh thôi
@@miacooking em dùng dầu oliu em sợ nó sẽ bị rảnh nếu không đun á chị?
@@ivannguyen1503 mình thấy mọi người thường chỉ làm dầu ăn thôi bạn ah, bạn làm dầu olive thì tham khảo xem có phải khác hơn hay sao nhé
@@miacooking dạ em cảm ơn chị, để em tham khảo thêm
Sao em lay trong tu lanh ra ngoai thi no bi tach dau vay chi long le
Bạn hãy đánh riêng 1 lòng đỏ trứng gà khác rồi trộn vào hỗn hợp bị vỡ để tiếp tục đánh. Trong trường hợp bị vỡ nhẹ, bạn có thể cho thêm 1 thìa nước nóng và đánh tan, hỗn hợp sẽ trở lại bình thường. Mình tra tài liệu thấy ghi vầy, bạn thử nhé
@@miacooking em lam thanh cong roi nhung an ko het em moi de tu lanh thi no dac lai roi em dem ra ngoai thi no tach dau con chi de tu lanh thi no co dac ko
@@xuanngatruongthi9512 để tủ lạnh đặc lại nha bạn, khi nào ăn thì làm như mình đã chia sẻ nhé
Sau minh để tủ lanh nó đặc lai sao vay ban
Sốt bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng được trong vòng 7 ngày. Trước mỗi lần sử dụng, bạn chỉ cần bỏ sốt ra tầm 15 phút, sốt sẽ mềm lại như ban đầu nhé bạn
@@miacooking em hoi chi sau em de tu lamh sau no dac lai
@@xuanngatruongthi9512 để tủ lạnh thì đặc lại là đúng rồi bạn, khi nào dùng thì để ra ngoài lát là nó mềm lại
Cảm ơn ban hi hi
Vậy mà em nghĩ dễ tủ lanh la no như lúc minh danh chứ cảm ơn chi nhiều hi hi
Cô ơi lm bằng trứng vịt đc ko ạ
Trứng vịt sẽ có mùi tanh hơn nên làm trứng gà thơm hơn nha bạn
Khi nào chị làm video về bánh bông lan trứng muối với sốt dầu trứng đi ạ
Hẹn bạn video kế tiếp nha, này mình làm để ăn kèm bông lan trứng muối nè
@@miacooking em cũng đợi chờ đó chị
@@linhang3733 Vâng bạn nè
chị làm bánh mì chà bông sốt dầu trứng đi c
Cám ơn bạn đã gợi ý nhé
Làm sốt phomai đi chị
Cám ơn bạn đã gợi ý nha
Thích cách làm của c Mía, nhanh, gọn, dễ hiểu 👍👍👍
Mình cám ơn bạn nhiều nhé ☺️
Mình để đc mấy ngày v c
Này mình làm ăn liền trong ngày cho ngon nha bạn, để ngăn mát nó sẽ đặc lại không ngon nhé
Chị dùng dầu ăn gì vậy ạ?
Dầu Simply bạn nhé, sốt sẽ ngon hơn.
@@miacooking em thấy simply nhiều loại quá: gạo lứt; đậu nành; hướng dương thì chọn loại nào vậy chị?
@@tieumiu8367 chọn dầu nành hoặc hướng dương đều được bạn nhé
Nếu cái này dùng máy thì đánh trong bao lâu e? Với cái nồi nấu sôi xong rồi nhấc xuống mới bỏ tô lên khuấy chứ ko phải nồi vẫn còn trên bếp phải ko e?
Có máy đánh thì chị canh đến khi đặc sánh lại là được, nước sôi nhắc xuống mới để tô trứng lên khuấy nha chị
@@miacooking c có máy đánh tự động nên c bỏ luôn 1 lượt dầu ăn vào chung hỗn hợp rồi đánh hay phải bỏ từng lần từng chút 1 e?
@@hangochieuofficial3284 phải bỏ từng chút không sẽ bị tách dầu, hư sốt nha chị