【海老春巻き】中華のプロが教える海老を10倍プリッとさせるたった1つの材料

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  • เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 31

  • @Dragon.kitchen.2020
    @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +2

    動画ご視聴ありがとうございます😊
    コメント&高評価頂けると喜びます✨
    ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています!
    是非画質を上げてご覧ください♪

  • @kingk7539
    @kingk7539 ปีที่แล้ว +4

    作ってみました!春巻きを作るのは初めてでしたが、皮がパリパリに仕上がって凄く美味しかったです😊
    エビはぷりぷりで臭みも全く無く、筍と大葉が食感と風味のアクセントになって味つけも最高に良かったです!
    教えてくださってありがとうございます!😆❤

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +1

      コメント頂きありがとうございます😊
      レシピ参考にしていただき嬉しいです🥺✨
      ありがとうございます🙇‍♂✨

  • @333y.7
    @333y.7 15 วันที่ผ่านมา

    美味しい海老春巻きないかな〜って探してたらたどり着きました😂
    普通の家庭のキッチンでやってるっぽいけど、プロの仕事でびっくり😮絶対うまいやん
    この動画で作ります😆👍
    ありがとうございます✨✨

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  13 วันที่ผ่านมา

      コメント頂きありがとうございます😊
      是非お試し下さい🥹✨

  • @blueangel6003
    @blueangel6003 ปีที่แล้ว +2

    こんにちわ~☺️
    わあ♪海老春巻き〜😆しばらく前からレシピを探していたところでした〜☺️巻き方と揚げる時の温度、知りませんでした😳これは、お酒が進んじゃいそうです😁
    お野菜の南蛮漬け、美味しかったです😆レモン果汁であんなに変わるとは😳爽やかさも相まって、0㌔カロリーですねっ🤣モリモリ食べてしまいました😁レシピ、ありがとうございました☺️

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +1

      いつもコメント頂きありがとうございます😊
      あげる温度は意外ですよね✨
      多分中華料理をしてる人しか知らないかもです笑
      めっちゃ美味しいのでぜひお試しください🥺
      南蛮漬けありがとうございます😊✨
      僕もあの量一人で食べてしまいました笑
      いつもレシピ参考にしていただきありがとうございます🙇‍♂✨

  • @yp696
    @yp696 2 หลายเดือนก่อน +1

    とっても美味しく作れました!
    エビがプリプリで、はんぺんも入れたのですが、彼氏がとても喜んでくれました🥰
    ありがとうございますっ✨

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  2 หลายเดือนก่อน

      @@yp696 さん
      コメント頂きありがとうございます😊✨
      嬉しい報告ありがとうございます😊✨
      レシピ参考にして頂きありがとうございます🙇‍♂️✨

  • @ほうじ茶matcha
    @ほうじ茶matcha ปีที่แล้ว +2

    これは優勝ですね🏆
    めちゃくちゃ美味しそうです✨
    春巻の皮に裏表があるの知りませんでした😯

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +2

      いつもコメント頂きありがとうございます🙇‍♂️✨
      実は裏表あるんです🥹✨
      裏が揚げ面に来ると結構ザラザラしてます笑
      美味しすぎて全部1人で食べてしまいましたw
      是非お試し下さい🥹✨

  • @きぬえ-u7e
    @きぬえ-u7e ปีที่แล้ว +2

    春巻き…美味しそうですね😚
    私の家は幼少期から春巻きは作って貰った事がなく、お店の春巻きが初めてでした😅
    色んな具を入れるから手間がかかり作らなかったんだと思います(父が料理人なのに😅)
    ドラゴンさんのは具がシンプルだから私にも出来そうですね✨👍

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว

      いつもコメント頂きありがとうございます😊
      春巻き正直手間結構かかります😂
      僕も家ではあんまり作らないかもです笑
      海老春巻きだとあんも作らなくていいのでめちゃくちゃハードル下がりますよね✨
      是非お試しください🥺

  • @cookingwithmimmo
    @cookingwithmimmo ปีที่แล้ว +2

    レシピありがとう、お腹が空いてきました🙂

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว

      いつもコメント頂きありがとうございます🥺

  • @武内明人-w5w
    @武内明人-w5w ปีที่แล้ว +1

    海老春巻きは美味しいね🦐😃
    大好きだよ😄
    ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺

    • @武内明人-w5w
      @武内明人-w5w ปีที่แล้ว +1

      ドラゴンキッチンさん
      海老春巻きは美味しいですね🦐😃
      大好きです😄
      ごはんにも弁当にもビールにもいいですね🍚🍱🍺

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว

      @@武内明人-w5w さん
      いつもコメント頂きありがとうございます☺️
      めちゃくちゃ美味しいので
      是非お試し下さい🥹✨
      いつもありがとうございます🙇‍♂️✨

  • @たらのほっぺ
    @たらのほっぺ หลายเดือนก่อน +1

    冷凍もできますか?お弁当にも入れたいなと思ったので

  • @ぼんぬ-c2d
    @ぼんぬ-c2d ปีที่แล้ว +3

    2回目からは温まった油になりますが、何か注意することはありますか?一度温度を下げたほうが良いでしょうか🤔

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +4

      いつもコメント頂きありがとうございます😊
      鋭い質問ありがとうございます!!
      最後高い温度で終わり次揚げるときは、火を消して春巻きを入れ温度がある程度下がるまで余熱で揚げ
      温度が下がればまた中火〜弱火の火をつけて揚げればOKです!!
      是非お試しください🥺

    • @ぼんぬ-c2d
      @ぼんぬ-c2d ปีที่แล้ว +2

      おお〜なるほどです。
      お答えいただきありがとうございます😊
      春巻きの皮を剥がそう!剥がすよ!という気持ちになりましたら絶対作ります😊春巻きの皮に裏表があるというのもこちらの動画で知りました。
      いつも新しい知識が増えます。ありがとうございます🙇

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +1

      @@ぼんぬ-c2d さん
      こちらこそいつもコメントやレシピ参考にして頂きありがとうございます🙇‍♂️✨
      動画制作のモチベーションになります!
      是非お試し下さい🥹✨

    • @ぼんぬ-c2d
      @ぼんぬ-c2d ปีที่แล้ว +1

      今日作りました♪めっちゃおいしかったです😊そしてなぜ低い温度から揚げると良いのかわかりました!2回目は油の温度の下げが足りず、皮の表面がざらざらに…😢なるほどーと思って3回目は火を止めて10分以上油を冷ましてから揚げてみた結果、1回目と同様美しい春巻きが揚がりました😊動画通りに作ったらエビもぷりぷりにできました🦐

  • @1strider103
    @1strider103 ปีที่แล้ว +1

    冷たい油から始めるとは。
    聞いたことない。
    体感したいので明日やります!
    春巻きの具材はいつも青椒肉絲だったりw

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  ปีที่แล้ว +2

      いつもコメント頂きありがとうございます☺️
      低い温度から揚げると色もいいし、海鮮系は特にいきなり熱い油に入れると身がキュッと固まるので低い油からが最適解です🥺✨
      タレ多め片栗粉多めの青椒肉絲w
      めちゃくちゃわかりますw
      是非お試し下さい🥹✨
      いつもありがとうございます🙇‍♂️✨

  • @SatsumaSegodon
    @SatsumaSegodon 29 วันที่ผ่านมา +1

    揚げる前、包み終わった時点での冷凍保存は可能ですか?その場合揚げる時の注意点を教えてください。

    • @Dragon.kitchen.2020
      @Dragon.kitchen.2020  29 วันที่ผ่านมา

      冷凍可能です!
      上げる際は1時間ほど解凍してからあげると良いかと思います!
      解凍し過ぎると水分がでてくるので、、、

    • @SatsumaSegodon
      @SatsumaSegodon 28 วันที่ผ่านมา

      ご返信ありがとうございます。
      冷凍のまま油に入れてじっくり揚げることはやはり難しいでしょうか。
      度々申し訳ありません🙇‍♀️

  • @ricorico210
    @ricorico210 ปีที่แล้ว +2

    椎茸も入れたいわぁ