【中華料理人が教える】お店で食べるあの美味しい春巻きの作り方を教えます！

【材料一覧】
春巻きの皮　　　　　　　　1袋（10枚入り）
合挽肉　　　　　　　　　　150g
（たけのこ
干し椎茸
春雨
ピーマン
お好きな野菜）　　　　　　計450g
【調味料一覧】
ータネのタレー
干し椎茸の戻し汁　　　　　大さじ3杯
オイスターソース　　　　　大さじ1杯半
醤油　　　　　　　　　　　大さじ半分
料理酒　　　　　　　　　　大さじ1杯
砂糖　　　　　　　　　　　小さじ2杯
唐辛子の輪切り　　　　　　1つまみ
ブラックペッパー　　　　　適量
生姜擦りおろし　　　　　　3~5g
ーその他ー
油　　　　　　　　　　　　大さじ1杯
水溶き片栗粉　　　　　　　少々
ごま油　　　　　　　　　　小さじ1杯
水と小麦粉を混ぜた物
春巻を揚げる時の油　　　　適量
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