DIY the most popular cake from Costco - Caramel Cheesecake Cookie Cake for only $6
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
- Costco introduces the popular Caramel Cheesecake Cookies Cake, and this time we are bringing back the complete recipe! Surprisingly, it only costs $6 (NT$150) to make!
The soft and moist chiffon cake is filled with a thick layer of caramel cheesecake cream, and the outer layer is coated with Lotus Belgian Caramelized Biscuits with a hint of cinnamon. The combination of the airy chiffon cake, crispy cookies, and creamy cheesecake filling is a perfect balance of sweetness and saltiness. It's a popular choice for birthday cakes.
Detailed recipe:
Ingredients:
6-inch chiffon cake ( • 不管哪種烤箱、什麼模具都會成功的皇冠戚風蛋糕... )
60g 16° Baume caramel syrup (20g caramel + 40g hot water + 1 tsp rum (optional))
6-8 slices of Lotus Belgian Caramelized Biscuits
Caramel Cheesecake Cream:
150g cream cheese
180g caramel (chopped)
1/4 tsp sea salt
2 tsp vanilla extract
288g heavy cream
/ Related recipes /
• Crown Chiffon Cake: • 不管哪種烤箱、什麼模具都會成功的皇冠戚風蛋糕...
• Salted Caramel Sauce: • 焦糖海鹽醬，4種材料、10分鐘內一鍋到底完成...
-------------------------------------------------
Follow Ciao Kitchen for more video recipes, cooking science, and baking tips!
Facebook: / myciaokitchen
Instagram: / ciao_kitchen
Website: ciao.kitchen/
Shop: www.amazon.com...
等一下很想衝去 Costco 😂
今天做了,奶油打不硬還快變豆花,
個人覺得奶油乳酪和鮮奶油應該要分開打再混合
比較好操作~好在外層要放蓮花餅碎
購物時的巧兒也好可愛
最喜歡看巧兒享用美食的時刻😍
會很想立刻拿出材料跟著做！
这期节目觉得巧儿可爱的两个点：我们来看看蛋糕本人、人工费已用爱折抵。哈哈哈哈。
謝謝老師，照您的教學做了一個八吋的，真的好好吃，第一次吃這樣的蛋糕。家人們也好開心，就覺得好值得。❤❤😊😊
敲碗巧兒下次分享怎麼做出入口即化不油膩的鮮奶油~~
之前吃過空氣感十足的，配司康或是戚風都好好吃阿!! 雖然自己試過用鐵塔牌鮮奶油做(好像動物性比較不膩)，但是還是有一個油感會殘存在嘴巴裡>
+1
看巧兒做蛋糕，畫面太舒服了~太讚!!
感謝巧兒食譜，焦糖乳酪非常香❤❤ 下次再做，我甜度應該會試試看抓原食譜四分之一看看😂
今天跟著做了 很好吃！但我是用焦糖醬代替焦糖粒 因為做焦糖粒失敗了
謝謝巧兒的分享和用心分析 我先來做蛋糕體❤
髮飾好好看😻
請問巧兒下次可以分享怎樣用biscoff spread弄甜點嗎
打发的时候，贝果嗷了，太可爱了，听了两遍
超級喜歡，謝謝巧兒, ciao!
看着就好吃！颜色也很好看 很古典的感觉🤎
超喜歡 謝謝巧兒實驗精神 女神復刻
蛋糕好棒 音樂也很舒服
終於等到了！！ Costco 那個蛋糕份量太大吃不完，自己動手做更方便！
謝謝分享，食譜太好用了！聽到Bagel@5:05.
看完手很癢
很想明天一早衝去市場買古早味蛋糕回家做
感覺用消化餅也很適合😂
台式路線😏
許願巧兒可以教作巧克力硬餅乾，像琣伯莉巧克力夏威夷豆餅乾那種硬度的餅乾
巧儿，我突然有一个问题跳进脑袋里，打成粉的焦糖可以用来打发蛋白吗？用来做戚风蛋糕的蛋白。你有试过吗？谢谢😊
好漂亮耶！我真希望我也可以做像那樣的蛋糕！🥰
欢迎巧儿回来！
巧兒太強啦~今年兒子生日就來做這款
巧兒請問切蛋糕神器在哪裏可以買到。希望你出個視頻教用巧克力寫字，我平時寫生日快樂字未寫完寫完已硬晒，怎樣才能做到巧克力寫字柔軟。
優質影片未看先讚❤
這個好讚，我會學起來做
看到切蛋糕神器眼睛一亮!! 哈哈哈 沒想到還有這種東西 感謝老師分享~
這個聽說很好吃❤❤
太喜歡❤❤❤❤❤！我要來做看看
必須做起來！
太療癒了~~
老師,可以分享擠花花嘴的型號或尺寸嗎?謝謝
讚喔巧兒加油
老師用的淋糖漿的罐罐，好巧我也有買，昨天才收到。😅😅
巧兒請問妳可以教台灣起酥蛋糕嗎? 好像是叫加福奇士蛋糕, 在國外都沒有看過, 很想自己做, 含起酥皮. 謝謝
巧兒愈來愈漂亮了☺️
請問處理成焦糖粉之後還可以跟蛋白混在一起打蛋白霜嗎？ 會不會影響到它的性質呢？
請問巧兒，最後裱花的花嘴型號
台灣潮濕的天氣是不是不適合做焦糖呀？焦糖打成粉狀，一打開調理機糖粉好快就受潮了，變得黏糊糊的😢
想請問這個口味適合搭配什麼水果呢？
焦糖打成粉後要怎麼保存呢？謝謝你
請問不喜歡肉桂風味的餅乾，可用一般的餅乾代替嗎？
您好~老師請問冰奶油乳酪可以替換成馬斯卡邦嗎
為什麼要擠糖水? 蛋糕體不會太濕嗎？
請問影片一開始的砂糖量是200克嗎？ （20克糖漿+180克的焦糖）
巧兒啊，妳到底多大年紀啊？每次看妳的甜點教學影片都看到妳那麼可愛，真羨慕❤
Halo, bisakah anda aktifkan english substitle di video anda?
請問焦糖是否可以換成等量的焦糖海鹽醬替代？
請問戚風這麼多水會口感爛爛的嗎？
谢谢巧儿❤
不懂就问：为什么不可以把焦糖浆不经冷却直接放到奶酪里打？那不是更容易打均匀吗？
請問如果我想減糖 奶酪內餡能最少配多少焦糖粉比較適當
剛剛試做了，發現焦糖乳酪鮮奶油醬冰箱拿出來 打發後 再抹上去會再度變得有些濕，請問哪個步驟有做錯了？但味道還是很好吃😂
有焦糖粒沒融化嗎？或者是打不夠發的關係
只看前面先留言……
不是冰箱太高……是巧兒太小隻了😁😁
有重發嗎
想請問冰過後餅乾體會不會軟掉嗎？
可以用少一點糖嗎？
喜歡
不想熬焦糖能用焦糖酱代替吗？
同問
可以用蓮花焦糖餅乾醬代替 比一般焦糖味更好吃😋
晚安
請問夾在刀上的切蛋糕神器是什麼？
那個去蝦皮找就有，很便宜
請問乾式煮焦糖用了多少克砂糖呢？
食譜在這裡：ciao.kitchen/biscoff-cake/
@@CiaoKitchen好的，我去看喲！
請問食物調理機是那個牌子，謝謝❤
德國百靈MQ7087X
@@linyu3733 謝謝
想問問擠糖水的罐子名稱是什麼?謝謝
5孔擠醬瓶
@@chiangyou1948 感謝
我的糖放涼會黏黏的😢
是不是放涼太久了呢？有可能是吸收空氣中的濕氣讓焦糖變黏，焦糖打成顆粒後要盡快收到密閉容器唷
那為何不用2砂糖😅🧐
焦糖跟二砂味道不一樣喔😀 二砂的顏色是糖天然的原色 焦糖是焦化的顏色
@@sour51032 原來如此😅
應該瘦很多。
请问挤糖水的那个罐罐叫什么容器呢?
醬料罐 擠壓瓶 擠醬瓶 麵糊罐 關鍵字搜尋🔍看看😂
@@BonnieN1 谢谢您
刷子刷也可以的
❤🎉❤
You look beautiful
👏🏻👍🙏🏼😁
這蛋糕只吃一塊 應該都不過癮吧
巧兒是不是瘦很多 感覺下巴都尖了
會吃很多塊喔~ 體重都差不多啊😅
能幹
蛋糕體可能很challenge吧！
請問做8吋的材料是x 2 嗎？
巧兒，請問一下，我作的波蘭種，放冰箱隔夜，隔天拿出來，都沒有長高，請問這是什麼問題？謝謝
可以不要放冰箱，直接室溫一碗發酵也可以，沒有長高表示溫度太低、酵母沒有活動唷。