🤫Kept SECRET for over 60 years!? 🍲 TRIPE SOUP RECIPE 🍲 | Chef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- I'm not kidding, this recipe has truly been kept a secret for over 60 years! If it weren't for Mr. @aurelnovac2513, I would have never found out about it. I can only say this, it's the perfect tripe soup. Thanks to Mr. @vasilemet for mentioning it to me.
The way the recipe was conceived, the explanations of this culinary delight, make you want to try this TRIPE SOUP with the complete RECIPE.
99% of the ingredients are there, but the way they are highlighted makes all the difference.
Everything is in harmony, the taste is absolutely divine, so I'll just say this, try this tripe soup recipe, and you won't regret a second.
The ingredients for the tripe soup recipe are listed below in the description, and the step-by-step recipe for tripe soup is in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Tripe soup ingredients:
Ingredients for 6-7 liters of tripe soup:
- 4 beef feet (cleaned hooves);
- 2-2.5 kg well-cleaned and unboiled tripe;
- 4 small onions;
- 1/2 celery root;
- 4 carrots for the soup;
- 4 bay leaves;
- 15 gr of salt, or to taste;
- 1 tablespoon of peppercorns;
- 1 small head and 1/2 of minced garlic;
- 2 smaller carrots for finishing at the end;
Grate them and sauté them with a little sunflower oil.
Sour cream dressing ingredients, the liaison:
- 3 egg yolks beaten with a little salt;
- 6-7 tablespoons of 9% vinegar;
- 500 g low-fat sour cream, max. 20% fat;
- 250 g yogurt, in this case I used Greek yogurt;
Alternatively, you can use only yogurt, clotted milk, kefir, buttermilk, etc.;
Watch the video for details, as they make a difference.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin1
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you enjoyed the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
A LIKE is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
Author, Camera & Editor: Paul Constantin
#ChefPaulConstantin #traditionalromanianrecipes #tripesoup
Las aici comentariul sursă al aceste rețete de ciobă de burtă:
@aurelnovac2513
”Gina !...te urmăresc atunci cînd nu mai am idee ce să-mi fac de mîncare . Multe rețete le-am făcut ca și tine cu foarte mici ajustări. În ce privește ciorba de burtă am să-ți sugerez cîteva mici rectificări. Aici nu e vorba de critici...ci de o vastă experiență de-a lungu a cel puțin 60 de ani ( azi am 72 și un stomac de fer ca al vacilor ). Pe la 12 ani am fost dat ca ajutor de bucătar la un birt celebru din Moldova de peste Prut. Aici se făcea zilnic doar două feluri de mîncare : Ciolan de porc afumat cu fasole și ciorbă de burtă. Nimic altceva....nici măcar desert. Rog cititorii să i-a notă .Sunt unele chestii de care trebuie să ții cont ca să-ți reușească acest meniu de excepție.
1. Folosiți doar burtă nefiartă....cea fiartă este trecută prin jet de aburi care scoate 20 % din gustu viitoarei ciorbe. Aici Gina are perfectă dreptate.
2. Nu folosiți niciodată carne de vită cu os sau grăsime că atunci cînd ve-ți mînca veți simți grăsimea ca un fel de jigărae pe esofag. Folosiți doar COPITĂ de vacă ( nu de vițel că nu are prea mult gust ). Copita o găsiți la abator sau căsăpie odată cu burta proaspătă ( niciodată burtă congelată ! ). În prealabil copita să fie secționată pe lungime . Gustu combinat dintre cel de burtă și copită dă adevăratul gust a acestei ciorbe.
3. Nu folosiți niciodată cremă grasă de tip 35 % pe care o văd la Gina. Folosiți smîntîna grasă acră de 14-18 % și Yogurt de tip macedonian sau balcanic ....chiar și chișleag gras. Este important . Raportu e de 1/3...adică la o porție de yogurt ...trei de smîntînă...astfel ocoliți posibilitatea de a simți grăsimea pe esofag.
4.Niciodată....dar niciodată să nu îngroșați ciorba cu făină. Eroarea asta o văd la Gina. De ce ?....pentru că dacă stă în farfurie cîteva minute ....se separă un pic și este dezagreabil.
5. La ciorba de burtă nu se pune altceva decît ceapă și morcov ,așa cum bine a făcut Gina. Usturoiu nu se pune întreg sau pisat...ci se stoarce prin sită usturoiu deja pisat fără a-l lăsa în ciorbă. Alături se pune un castronel cu smîntînă și usturoi ca să-și pună fiecare după gust. Ardeiul iute nu se pune direct în ciorbă la fert ,ci separat.
5 O greșeală am observat și țin să o specific.....Nu se pune amestecu de gălbenuș cu smîntînă + yogurt înainte de a pune burta tăiată fideluță pentru că trebuie dat un clocot de 15 minute ceea ce ar coagula amestecu . Nu se fierbe deloc după ce pun smîntîna cu ou. Nici atunci cînd o mîncăm nu o încălzim niciodată pînă la temperatura de fierbere. Un act complect de evitat.
În rest Gina a făcut exact ce trebuia. Astea sunt sfaturile unor meseriași acsați doar pentru producerea unei ciorbe pentru fini cunoscători : gurmanzi....bețivi care vor să iasă din abureală....muzicanți...căruțași...birjari....măcelari..muncitori în construcții etc.etc. Un castron încăpător de acest ” medicament ” ce doar în Levant ă-și face viacu.....nu se tratează ca o simplă mîncare. Ea este extrem de bogată,sățoasă și poate face din muncitor un Hercule. Gina vă oferă o variantă de restaurant fără pretenții....eu vă dau cheia secretului . A ! eram să uit.....după ce strecurați zeama o lăsați 2-3 minute ca să se strîngă grăsimea ce va da acea jigăraie. O eliminați cu un serviet de hîrtie care să absoarbă. Repetați pînă nu mai aveți nici zare de grăsime. Ceea ce Gina va arătat cu morcovu ras...este corect. Uleiul lăst de morcov prin prăjire dă nu numai culore dar și un gust dulceag și aromat ....plus un aspect frumos.Această ciorbă nu ete ca să bei înainte sau după ce o mănînci.....ci ca să te dregi după beție dacă e cazu.
Poftă bună ...și rog pe Gina să nu se supere. Ea este universală în bucătărie....eu doar expert în ciorbă și ciolan cu fasole ! .”
”Gina !...te urmăresc atunci cînd nu mai am idee ce să-mi fac de mîncare . Multe rețete le-am făcut ca și tine cu foarte mici ajustări. În ce privește ciorba de burtă am să-ți sugerez cîteva mici rectificări. Aici nu e vorba de critici...ci de o vastă experiență de-a lungu a cel puțin 60 de ani ( azi am 72 și un stomac de fer ca al vacilor ). Pe la 12 ani am fost dat ca ajutor de bucătar la un birt celebru din Moldova de peste Prut. Aici se făcea zilnic doar două feluri de mîncare : Ciolan de porc afumat cu fasole și ciorbă de burtă. Nimic altceva....nici măcar desert. Rog cititorii să i-a notă .Sunt unele chestii de care trebuie să ții cont ca să-ți reușească acest meniu de excepție.
1. Folosiți doar burtă nefiartă....cea fiartă este trecută prin jet de aburi care scoate 20 % din gustu viitoarei ciorbe. Aici Gina are perfectă dreptate.
2. Nu folosiți niciodată carne de vită cu os sau grăsime că atunci cînd ve-ți mînca veți simți grăsimea ca un fel de jigărae pe esofag. Folosiți doar COPITĂ de vacă ( nu de vițel că nu are prea mult gust ). Copita o găsiți la abator sau căsăpie odată cu burta proaspătă ( niciodată burtă congelată ! ). În prealabil copita să fie secționată pe lungime . Gustu combinat dintre cel de burtă și copită dă adevăratul gust a acestei ciorbe.
3. Nu folosiți niciodată cremă grasă de tip 35 % pe care o văd la Gina. Folosiți smîntîna grasă acră de 14-18 % și Yogurt de tip macedonian sau balcanic ....chiar și chișleag gras. Este important . Raportu e de 1/3...adică la o porție de yogurt ...trei de smîntînă...astfel ocoliți posibilitatea de a simți grăsimea pe esofag.
4.Niciodată....dar niciodată să nu îngroșați ciorba cu făină. Eroarea asta o văd la Gina. De ce ?....pentru că dacă stă în farfurie cîteva minute ....se separă un pic și este dezagreabil.
5. La ciorba de burtă nu se pune altceva decît ceapă și morcov ,așa cum bine a făcut Gina. Usturoiu nu se pune întreg sau pisat...ci se stoarce prin sită usturoiu deja pisat fără a-l lăsa în ciorbă. Alături se pune un castronel cu smîntînă și usturoi ca să-și pună fiecare după gust. Ardeiul iute nu se pune direct în ciorbă la fert ,ci separat.
5 O greșeală am observat și țin să o specific.....Nu se pune amestecu de gălbenuș cu smîntînă + yogurt înainte de a pune burta tăiată fideluță pentru că trebuie dat un clocot de 15 minute ceea ce ar coagula amestecu . Nu se fierbe deloc după ce pun smîntîna cu ou. Nici atunci cînd o mîncăm nu o încălzim niciodată pînă la temperatura de fierbere. Un act complect de evitat.
În rest Gina a făcut exact ce trebuia. Astea sunt sfaturile unor meseriași acsați doar pentru producerea unei ciorbe pentru fini cunoscători : gurmanzi....bețivi care vor să iasă din abureală....muzicanți...căruțași...birjari....măcelari..muncitori în construcții etc.etc. Un castron încăpător de acest ” medicament ” ce doar în Levant ă-și face viacu.....nu se tratează ca o simplă mîncare. Ea este extrem de bogată,sățoasă și poate face din muncitor un Hercule. Gina vă oferă o variantă de restaurant fără pretenții....eu vă dau cheia secretului . A ! eram să uit.....după ce strecurați zeama o lăsați 2-3 minute ca să se strîngă grăsimea ce va da acea jigăraie. O eliminați cu un serviet de hîrtie care să absoarbă. Repetați pînă nu mai aveți nici zare de grăsime. Ceea ce Gina va arătat cu morcovu ras...este corect. Uleiul lăst de morcov prin prăjire dă nu numai culore dar și un gust dulceag și aromat ....plus un aspect frumos.Această ciorbă nu ete ca să bei înainte sau după ce o mănînci.....ci ca să te dregi după beție dacă e cazu.
Poftă bună ...și rog pe Gina să nu se supere. Ea este universală în bucătărie....eu doar expert în ciorbă și ciolan cu fasole ! .”
Ce sa, spun Chef?
Am citit (cu răbdare) de doua ori, rețeta sursă. Si....
am tăcut . Cu respect , admirație si încântare . Pentru claritate, calitate, detalii. Așa se transmite o rețetă!!!! Sunt unii care spun ( budiști ) că împărtășirea este calea spre nemurire
Bunăvoința de a-ți transmite o rețetă exersată îndelung , făcută de nenumarate ori, este un gest pe care îl apreciez in mod deosebit.
Iar pe tine... te felicit.
Te citez. "Este ceea ce.... trebuie"
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
No vezi ca ai pus textul de doua ori. Ai facut doua portii de text ;)
vezi ca tradus Kuhleber e ficat de vita nu burta.... ireal... magen ii zice la burta.
Cred ca este o ciorba adevararata felicit ❤
Ce bogăție de detalii, imposibil să nu îți iasă. Mulțumesc domnule Paul, sinteti un bucătar de excepție și eu ador rețetele dvs. Și felul cum gătiți.
🎉Bravo! Felicitări!🎉 Mulțumesc!!!🥰
Multumesc frumos pentru reteta ,acum o am pe foc si o fac asemanator si iese foarte buna!
Multumesc mult pt reteta multa sanatate
Ești cel mai tare Bucătar Șef Felicitări ! 👍
exact asa fac eu ciorba de burta sunt macelar din tata in fiu si asa am invatat de la bunicii si unchii mei ca se face ciorba de burta in plus mai pun gogosari murati taiati fideluta {o palinca inainte pt pofta si o palinca dupa sa arda grasimile} reteta adevarata 100% POFTA BUNA NOTA 10
Așa am zis si eu, fără gogosari murati e cam aiure, am facut ciorba de burta de 100 de ori si nu uit niciodata de ei!
Pofta buna
FELICITARI !!!❤
inca ceva pentru pofticiosii care au probleme cu guta...sa ia pastilele inflamatorii inainte....asa fac si eu...
Ferească Dumnezeu
👍👍👍💕💕💕🍾🍾🍾
Boss ,vb de te ia capul nene,hohohooopo...
Am impresia, fără supărare, că nu știi ce e aia o copită. Copita a cea care la cal se potcoveste, nu oasele alea faine pe care le-ai pus în oală.
MAMĂ CÎT EȘTI DE GURALIV, CU TOATE CĂ AI REȚETE FAINE.
CARNEA DE BURTA NU TREBUIE SA FIE NEAGRA ...DACA NU STIAI ..ARATA ORIBIL !!!
Bune sfaturile, dar bune erau și cele care privesc curățarea burții, respectiv faptul ca mirosul se scoate ținând burta în apa cu oțet și bicarbonat, apoi după primul clocot care l ai prezentat are o pielita care se jupoaie.
Foarte bună rețeta
Aveți dreptate, așa este indicat
Asa arata cum se si curata, dar trebuie ceva stomac de fier sa privesti...pentru unii!😅
Nu mai are gust de burta dacă o lași în otet
@@CarlotaTarnovan-do7nmSi în bicarbonat !
Mamă da cât vorbesteee .mă obosește psihic ....
Mai meticulos decât o femeie ! Nu degeaba se spune că cei mai buni bucătari sunt bărbații ! Felicitări !👏🌹👏💖🥇💎🎩
Nu se putea o reteta mai nimerita...cel putin pt mine!😉👍Am retinut toate secretele pe care chiar nu le stiam...si chiar multumesv din ❤😘
Nu se pune iaurt, bre! Ciorba de burtă nu se face cu iaurt! Rețeta ORIGINALĂ o găsiți în Dobrogea, pt că această ciorbă vine de la turci, iar acolo găsiți cea mai mare comunitate de musulmani din România.
P.S Aia cu "șervețelele" e nașpa. Lasă un gust nasol.
Totdeauna am făcut ciorba numai cu oasele acelea de copite(de circa 35 de ani) Oasele care au șuvițe de carne pe ele nu sunt așa indicate. Eu pun și cartilajele de pe oase,tăiate cubulețe,sa zic așa,dar trebuiesc fierte ceva mai mult decât burta.Coloratul cu morcov,nu e așa vechi,precum rețeta. F.buna-cui îi place. Mulțumim!
@Șef Paul Constantin
Chiar eu m-aș încumeta, 💪
(Să... mănânc, nu prepara, 🤤😁)
De-i făcut de dumneata. 👏
Hai, să vină porția! 😋😂
😘🤗♥️
Pun de indata de o noua portie!😍
Foarte multe retete bune, talentat,face cu placere,talent verbal dar este prea lungita prezentarea,la sfirsit te doare capul,abia ai rabdare sa il asculti pina la sfirsit. Este prea mult datul din gura,obositor tare. Pacat.
Prea multe vrăjeală mă plictisesc
Doamne ești Oltea n atâta îți merge gura😂
Paul esti super, dar vb mult. ❤🎉😊
Domnule îmi cer scuze dar sunteți foarte obositor și nați făcut nimic special.
Cam asa o fac si eu,doar cand prajesc morcovul pt culoare adaug si niste gogosar in otet si ceapa taiata jumati inainte sa o pun in oala o coc putin in tigaie,cand am facut prima data si am vazut cat de bun este morcovul nu m-am indurat sa-l arunc,am lasat pt adaugare pt cine a vrut.
Asta este ciorba adevarata,nu dileselile facute cu faina.
Fără semne de punctuatie !
@@doranego313 Pai nu le-a folosit ca sa nu-ti ramana intre dinti. Dar daca ai reusit sa lasi comentariu inseamna ca nu te-ai inecat.
Apropo, vezi ca ai uitat virgulita la punctuatie (litera T). Da, stiu, sunt carcotas si eu.
@@Ygr3ku TE bagi și tu în seamă pe aici ! Mai fă niște exerciții...mai fă și tu ce face un bărbat.Nu mai bârfi pe aici ca babele .
Felicitari pentru toate rețetele tradiționale, adevărate Românești pe care le gătești și ma provoci și pe mine ,am preparat aproape toate rețetele vechi multumesc foarte mult Felicitari
FELICITĂRI LA TOT CE FACEȚI .DUMNEZEU SA VĂ BINECUVINTEZE TOATĂ FAMILIA
👍❤️👍❤️👍❤️❤️❤️❤️👍
Șefe, mugurele ăla pe care l-ai scos din mijlocul cățelului de usturoi e și cel responsabil de problemele cu bila pe care le au cei care nu "suportă" usturoiul. Ăla le dăunează și le dă dureri sau alte simptome, deși le-ar plăcea usturoiul. Mulți nu cunosc că dacă scapă de acel mugure pot să consume liniștit mujdei sau usturoi sub alte forme.
Brava, te urmăresc periodic!
Felicitări, eu am încercat rețeta luna trecută de ziua mea și a iesit ceva de vis,chiar si musafirii mei au fost ff încântați de ciorbita. Vă mulțumesc pt rețetă. Sărbători fericite și binecuvântate alătur de cei dragi!
Nu trebuia curățată burta aia ?
Ador ciorba de burtă, mulțumesc pentru sfaturile și secretele care le împărtășiți cu noi... Multă sănătate și mult succes în ceea ce faci!🤗🤗🥰🥰
Foarte bună!
Lalaiala multa si plictisitore pentru o simpla ciorba....
😮😮😮
Mai putine vorbe!
Atâta vb ,ca i trece omului poftă!😂
Sincer am o bucatata de burta oparita congelara și tot urmaresc rețete dar nu nu e ce trebuie si hopa din ani 60. Bravooo
Ciorba de burta nu este traditional romaneasca. A fost adusa de turci cand ne tot cotropeau pamanturile.
Multumesc ! ... Am plecat de-a casa acum 50 de ani si de multe ori imi doresc sa mai simt mirosurile si gusturile copilariei ,,,,, Retetele tale sint SUPER
Felicitări!!! Arata foarte bine si sunt convins ca gustul este dumnezeiesc!❤
-este STRICT alegerea mea-: eu unul nu scot grasimea rezultată in urma fierberii oaselor si a burții.
Da, stiu, la un moment dat devine prea grea cu toata acea maduva si grasime topită, dar eu sunt înnebunit dupa măduvă fiarbă (de porc, de vita, de gaina de țara, de berbec, de ce-o fii😅) si topită. Dacă se aduna prea multă grasime o adunam cu lingura si o puneam intr-un mic bol, o frecam cu usturoi si fie inmuiam painea in ea, fie daca era rece -de la frigider- o intindeam pe paine prăjită 😅(deh..gusturi)
Iar bietul meu socru,sa ii fie țărâna ușoară , ma zapacea in fiecare săptămână: cand faci ma ciorba d-aia de burta? Ha? Cand faci? Mai faci? Cand faci?
Dar uite ca tertipul cu oasele invelite in foile de burtă nu-l știam!!!!👏👏👏👏👏👏
Bravo!
Foarte bună într-adevăr.
Eu fac această ciorbă de burtă de 30 de ani. 😅😅😅
Nimic nou pt mine.
Iar eu mai adaug la ciorbă și câteva felii de gogoșari in oțet și câteva felii de castraveți tot în oțet, tăiați julienn.
Poftă bună
nu se foloseste galbenus ca sa fie originala
bu çorba yı türkler çok seviyor. tek fark havuç olmuş. bunu deneyeceğim.
Mai mult latri decât sa explici
Mulțumim ptr toate sfaturile bune pe care ni-le dați, multă sănătate să vă de-a Dumnezeu!
great paul improves our lives. da i bataie! tot inainte!!!
Am și eu o întrebare ? Nu da stricat după atâta timp ....? 60 de ani totuși este cam mult .. PS glumeam câtă naivitate .și prostie ....
Dar eu știu că otetul cu usturoiul si pune separat intrun bol ,smîntîna separat si își pune fiecare in farfurie când măncă după gust .Si când se inferbîntă ,se vîntura cu polonicul ,de jos în sus ca să nu se taie .Mulțumesc pentru rețetă .
Bravo nea Constantine iar neai făcut o rețetă adevărată,,Multumiri multă sănătate și putere de muncă în continuare,,
Casa Moldoveneasca, restaurant din Suceava, undeva in anii 90. Habar nu am daca mai exista. Cea mai buna ciorba de burta din univers. Din pacate pe vremea aia nu puteai sa dai like.
Cam mult bla bla
😮😮😮
Interesante detalii dar faptul ca nu ai pus măduva din oase si carnea de pe ele in ciorba mi se pare ca i-a taiat farmecul ei. Interesant sfatul cu invelitul burții in os. Tata le fierbe separat după ce ține burta în apă cu oțet pentru a.i tăia acel miros si gust de care ziceai.
Tata pune usturoi in ciorba. Interesanta chestia cu strecuratul morcovului si usturoiului. E prima data cand vad asta.
Foarte interesant de experimentat pentru curiosi! Multumesc frumos!
Vaaai ciorba buna,dar atata o lălăi
VORBESTE PREA MULT )))))))
Prea multa vorbarae
😮😮😮
Chef, nu pot decat sa te felicit pentru aceasta reteta secretă. Asta inseamna ca ai inceput sa faci pasii urmatori, asa cum am dialogat, pasi care in mod sigur vor fi unii de succes spre succes măreț. Felicitări!!!
Foarte bună rețeta
Sarutmana si multumesc frumos de apreciere si sustinere!😍
De băut ce recomandați,eu cu țuică de prune o servesc,
Felicitări pentru ciorbă pe care aifacuto siDumnezeu să-ți dea sănătate să mai faci multe de acum inainte❤
Ai uitat să pui gogosarii murați! Fără gogoșari murați ciorba e .. fără culoare si aromă subtilă. Of of of
Burta nu a fost curățată de alveole. Sper că înțelegi ce spun daca te proclami doctor docent in ciorba de burta
Ceva mai multe ouă si morcovul prăjit lăsat in ciorbă plus oțet de pe ardei iuți neapărat si este perfectă
am mancat tot timpul in viata mea ciorba de burta foarte buna si nu m-am minunat.....unde ai crescut? in pestera? nu ti-a facut mamicuta ta ciorba de burta cand erai tanar....?
Ce inseamna tripe supa ce limba ati inceput sa vobiti sa scrieti cred ca limba si scrisul in limba Romana Va dispare si toate blestemele stramosilor nostri vor cade asupra celor tradatori
Vorbește prea mult
Vorbeste prea mult
22 de minute,pentru ce se putea spune in 3 minute,in rest gargara.
😮
Mai există câteva secrete pe care trebuie sa le înveți...se poate și mai bine decât atât.
Felicitări dar osul trebuia tăiat să iasă măduva
;)) asta da provocare. Micii, ciorba de burta, sarmalele, s.a Cert 100% ca cea mai buna ciorba de burta de pe planeta (desi am aflat ca in Turcia e ceva nenorocire) este la Kon Tiki in Sibiu. Toata lumea stie ;) PS. Unii nu stiu pentru ca n-au fost :)
Prea Multa vorba
Prea multa vorba , aproape ca mi - a pierit pofta !
Practic trebuie sa te apuci cu o luna înainte de pregătit burta și toate cele dac vrei sa mânaci luna viitoare
De unde să luăm burta așa ca asta că de aceea tăiată fideluțe și nici nu seamănă cu asta nici ca aspect dar nici gust?
Bravo prieteni sunteți deosebiți sănătate și fericire in familia voastră sărbători Pascale binecuvitate
Sarutmana!😍
Și app, nu exista rețetă originala, fiecare o face după gust și după plac
Chef vb prea mult spune reteta,scurteaza comentariile daca vrei sa ai urmaritori
Eu dau prin blender și legumele , și cartilagiul de la oase și le adaug cu smântână în supă după care o dreg cu oțet,sare, și piper după gust .
Buna, unde găsiți oase(copite) de vită?
Multumesc!
Bravo bravoooo Domnul Isus Hristos sa va binecuvinteze întreaga familie k tare bun ți-a ieșit.
Omul e tare.Are nevoie de un curs în Constanța.Am furat rețeta de la turci.
Eu zic sa pui și pielea la vaca cu par cu tot , și coarnele sa nu aruncam nimic😂😬🤧😵💫
Vorbă lungă!
😮😮😮
La mulți ani ai curaj sa faci o ciorba de burta cu mine sa vedem care ie mai bună 😂😂😂😂
OTETUL SE PUNE IN FARFURIE NU IN OALA , DACA VRETI SA PASTRATI CIORBA 2-3 ZILE
Salutări din Cleveland Ohio ..! Rețeta .. e de încercat ! M-ai convins ..! Paste Fericit.. Tuturor Pofticioșilor !
Salutare!
Nebunie în farfurie mi-a ieșit 🥰. Mulțumim ❤
Am făcut cozonacul ptr Paști, la noi în Germania, sărbătorim acum.O bunătate a ieșit,
Super!
Am ploie în gură,să fiți sănătos!
De ce își schimba culoarea la burta cund o scoți din apa sa o tai ?
S a-mi plătești burta căci am aruncat ciorba după rețeta ta!
Multă poveste. Îl copiezi pe Sebi. Nu-mi place.
Stomacul ala nu pare curatat bine, pielita interioara a stomacului trebuia indepartata.
Ce plimb,pentru o ciorba 20 de min rețetă?
Ți-au scăpat multe detalii care duc ciorba asta la cel mai înalt nivel, da' te iert...pentru postarea asta te iert de toate păcatele cu rețetele de post și vegane !!!😜🤪🤣🤣🤣 Ești bucătarul meu favorit, oricâte păcate ai face !!!😳😳🤣🤣
Mare Șef®️, mare om, mare caracter și cel mai bazat bucătar din neolitic până azi !!!👍👌❤❤❤🥇🏆🍾🥂🍽🍲
Ce sa mai zic?!
- unu vreau detaliile;
- doi ma bucur ca sunt iertat;
- trei iti multumesc ca este alaturi de mine in toata aceasta experienta culinara;
O zi minunata iti si va doresc!😜😍
@ Eu citisem comentariul acestui domn din Basarabia, de acum mulți ani pe canalul doamnei Gina Bradea, eu fiind abonat la Mama Gina de vreo 7-8 ani. Dar chiar tu ai zis de multe ori "câte bordeie, atâtea obiceie" așa că mă abțin de la alte chestii. Doar că am văzut în Republica Moldova niște obiceiuri culinare mai aparte, neîntâlnite la noi în România. De exemplu micii îi mănâncă cu ketchup, fasole cu smântână și uneori carne de pasăre în loc de afumături sau cârnați, castraveți murați garnitură la ciorbe(inclusiv la cea de burtă)...
@@johnconnor555 De curand am mers si eu in vizita, intr-adevar sunt niste combinatii mai deosebite, dar fac cum fac si le nimeresc. Asa este cate bordeie, atatea obiceie. Eu ma bucur ca am dat peste acest domn si ca, am mai invatat cate ceva, ca sa nu mai zic de povestea dansului. Zi faina sa ai!
@Domnul are dreptate! Sunt câteva, vreo trei cred, amănunte, secrete etc care ți-au scăpat (sau nu le știi pur și simplu). Eu prepar ciorbă de burtă din 1987, la nivel de restaurant și chiar sunt câteva amănunte care fac diferența. Dar, ca și colegii mei, nu o să vă zică nimeni public, care sunt acestea. Cheful de la care am învățat această minune culinară făcea ce făcea și se întorcea, acoperea cu spatele finalul. Cu anii, am învățat că fiecare bucătar și-a desăvârșit propria rețetă în timp, la fel ca și mititeii! Socotind modo-grosso cred că am preparat peste 5-6 mii de ciorbe de burtă în acești ani. Credeți-mă, o mică diferență este...
Chef Cristian
@@Cristian-A23no 7
sigur ca da....aia e treaba.doar asa se face o ciorba de burta.
E la distanță, cea mai preferată ciorbă a mea,
Îmi plouă în gură Maestre !!! 😅
Aceste fiind spuse, mâine mă apuc de treabă ....
Foarte bună rețeta
Acum am terminat de mancat !!! Este putin spus delicioasa👍👍👍👍👍👍! Minunata reteta!!!
Sa va fie de bine!😍
La 6 litri apă ciorba câte kg burta trebuie?
Vreau să fac și o ciorbiță de miel ,așa ca la mama ei.O zi frumoasă vă doresc.
Doua retete am: th-cam.com/video/rgeZtJCqHYI/w-d-xo.html , th-cam.com/video/o_abvbY_wgk/w-d-xo.html foarte foarte gustoase!
Un bucătar bun, ești adevărat îmi place mult ordinea care se vede în bucătăria ta.
Fara dafin ,. Fara telina strica ciorba😬🤯