👉 Homemade Sour Soup - LA PUTINA, WITHOUT YEAST, WITHOUT BREAD | Chef Paul Constantin
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- I feel perfect now. I finally made homemade sour soup. A sour soup with a little bit of everything, as we say in the Moldova region. A recipe for sour soup without yeast and without added bread. A truly original recipe, in which I will share all my tricks on how to make sour soup step by step.
I will show you how you can replicate any sour soup in this world and how to proceed to achieve the true taste. What essential flavors are needed for the sour soup recipe that you shouldn't skip.
Follow this recipe because you will definitely learn how to make sour soup from scratch, without yeast, without bread.
The ingredients are listed below in the description, and the steps of the recipe are in the video.
Chef Paul Constantin wishes you bon appétit!
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
Ingredients for homemade sour soup recipe:
To obtain 3.5 liters of sour soup;
- 4 liters warm water (40-60 degrees C/ maximum);
- 100 grams bran for each liter of water;
- 50 grams cornmeal, for each liter of water;
- 1 sprig of dried thyme;
- 4-5 sour cherry twigs, even without leaves;
Optionally, fresh or dried lovage can be added.
Enjoy your meal!
You can also follow me here:
Facebook: / sefpaulconstantin
Instagram:
If you have any questions about the recipe, leave a comment and I will definitely respond!
Food lovers, if you liked the video, you can help the channel:
Share this video with your friends on social media.
RATE THIS VIDEO! It is necessary for me and important for the development of the channel!
LEAVE A COMMENT, or at least a smiling face. It's not difficult for you, but it's an extraordinary motivation for me!
Subscribe: / Șefpaulconstantin
Have you already subscribed? ▶ Press the bell icon 🔔 to receive notifications about new videos!
#ȘefPaulConstantin #recipes #homemadesoursoup
![Natural Borscht- A Vitamin Bomb. [See the benefits]](/img/n.gif)
Soacră-mea nu pune borș în ciorbă. Se uită doar la sfârșit în oală și ciorba se acrește pe loc..
🤣 Buna asta!
😂😂😂Ai cea mai bună soacra 😂
Ha ha ha ha ha ha ha ha ha ha
Astai cea mai tare vorba pe care am auzzi t o
😅
Ești cel mai explicit Șef din câți am vizionat până acum. Felicitări!
Vă apreciez domnule șef Paul , pentru că păstrați tradiția românească , și promovați această băutură simplă dar plină de vitamine .👍🏻
Multumesc de apreciere, o zi minunata va doresc!🤗
Sunteti un povestitor excelent. Am scris2 retete pe care le voi face. Felicitari din toata inima si sanatste!
Ce surpriza sa vad cum se face borsul,chiar imi doream sa fac si eu bors. Sigur o sa incerc acuma. Merci pt retzeta
Explicați frumos,ca să înțeleagă toată lumea (cine dorește) . Se observă că sunteți bine pregătit în domeniu. Felicitări! Mulțumesc !
Esti preferatul meu .In afara faptului ca esti un bucatar foarte bun esti si un vorbaret plin de umor .Apreciez felul tau de a explica cat mai simplu retetele prezentate .Fii bincuvantat cu frumoasa ta familie !❤❤❤❤
Acu' aproape doi ani , când a început pandemia, ...(Doamne, ce repede trece timpul), ... și eram obligată sa stau acasă, că mișuna poliția pe străzi și te lua la intrebari despre motivul serios al încălcării consemnului si al deplasării tale in afara "granitelor" apartamentului mai mult de o oră , rămăsesem ... fără borș crud !
E drept că mai aveam vreo doua de'ște pe fundul unei sticle cumpărate cu produs de-a gata, pe care-l păstrasem, așa ..."de sămânță", dar ca să acresc cum trebuie o oală cu "borș de găină cu tăiței de casă" nici poveste ! ... ( "Două paie ...") !
Și altul de unde ,!? Ca mai eram si aproape sigura ca era și ruptură de stoc în magazinul românesc la acest produs din cauza închiderii granitelor pe perioadă nedeterminată si a imposibilității de a veni camionul cu marfa din țară .
Asa ca ce sa fac?
Lămâie ?! Da, dar nu prea ma încânta ideea ... Gustul nu era același .
Asa ca m-am gândit ca poate n-ar strica sa fac chiar eu bors, sau măcar sa incerc, desi nu eram deloc sigura ca voi reuși pentru că , ziceam eu, n-aveam ce credeam eu ca trebuie : materia primă obligatorie respectiv huștele pe care le credeam de neînlocuit.
Dar mi-am zis și ca "încercarea moarte n-are" și ca totusi sa incerc ceva că n-am ce pierde. .
Am dat deci fuguța la magazinul "Naturalia" și mi-am procurat niste tărâță de grâu și o pungă de malai de ... păpușoi din care am găsit fara mofturi in acea ora zilnică în care aveam dreptul de a părăsi locuința cu "Atestație de deplasare" !
Cu produsele acestea am procedat așa:
Am pus peste restul ăla de două degete de borș pe care il mai aveam din sticlă , (era de la "Olympia" Tecuci), niște tărâță și atât.
Nimic altceva nici apă măcar.
Am astupat apoi sticla foarte bine și am agitat-o ca să nu rămână cocoloașe .
Apoi, am "uitat-o" vreo săptămână si ceva la temperatura camerei.
Când mi-am "amintit" de sticlă și am deschis-o , am simtit miros de acru curat.
Ei da! Fermentatia reușise, bacteriile fuseseră încă în viață ! Creasem "startul" , adică "huștele" !
Mi-a fost ușor apoi sa umplu borcanul și sa-mi obțin mai multe sticle de borș natural.
De atunci întotdeauna una din sticle o umplu în afară de lichid și cu un rest de tărâțe fermentate.
Tocmai pentru ca să am pentru următoarea tranșă .
Sticlele cu borș dacă sunt astupate "ermetic" bacteriile de fermentare raman în viața în stare latentă , foarte multă vreme și nici conținutul nu se alterează și poate fi folosit fără probleme.
... Și uite asa , nevoia m-a învățat ! Știam eu de la bunica maternă să umplu borș dar nu cu un ... rest de pe fundul unei sticle !
Și ca sa folosesc tărâțele din comerțul local, ca bază de fermentare , nu eram foarte sigură, pentru ca nu știam dacă nu fuseseră cumva "sterilizate" înainte de a fi puse in pungi pentru vânzare.
Cat despre drojdia de bere de brutărie, din aceeași rețea de comerț "local" parizian, iar nu eram sigură că și-ar putea îndeplini rolul; deci nu mă prea puteam baza că are adevărați fermenți naturali , capabili sa își îndeplinească rolul in misiunea acririi borșului, ca e ... ciupercă și nu bacterie pentru fermentare lactică).
Deh , e și ea ... "bună", (🤦) la ceva pandemia asta ! (lol)
Te obligă să .. găsești soluții !
🥴, 🤓
(Haz de necaz)! 😊
Precum varba..."Nevoia te invata!" O intamplare cu final fericit si o ciorba cu gust deosebit. Mi-a facut placere sa citesc aceste randuri. Va doresc sanatate si spor in toate!
Romanul e inventiv, intotdeauna.
Varianta asta mi se pare cea mai bună. Nu am știut până acum și mă plângeam că nu am huste.
De acum voi proceda la fel. Mulțumesc Paul și Constantin și sănătate!
Cu drag, multumesc si eu!
@ BUNA SEARA,MULTUMESC FRUMOS PT RETETA,MA BUCUR PT CA DUMNEZEU A LASAT SI OAMENI CU MULTA INTELEPCIUNE,CARE SA NE INVETE LUCRURI BUNE,SPUNETI-MI VA ROG,DACA NU AM BORȘ ACRU,SE FACE BUN?MIE IMI PLACE CU MULT USTUROI SI LOBODE,MULTUMESC DIN SUFLET,
Ce sunt hustele? Ce inseamnă ca umplu Borșul?
"Hustele", sunt rezultatul unei fermentari intre, tarate de grau, malai si apa. Cat despre "umplut bors", e despre denumirea procesului de a face, bors acru. Asa e pe la noi prin Moldova Romaneasca.
SI EU UMPLU BORS,LA FEL DAR PTR AROMĂ PE LINGA CRUNZE DE VISIN(PTR IARNA PUN CITEVA PUNGUTE VU FRUNZE IN LADA FRIG),PUN IN BORCANUL DE LUT,CITEVA FELII DE LĂMÂIE. SUNTETI F.EXPLICIT, MULTUMESC SI PTR CELELALTE RETETE.ZI BUNA SI SPOR IN TOATE.
Felicitari dl. Paul. Toate rețetele pe care le prezentați sunt explicate pas cu pas. Sunteți un om adevărat și nu ascundeți niciun detaliu.
Ar fi bine dacă v-ar coopta Ministerul Educației să predați în școlile de alimentație publică, dacă mai există.Cu respect vă salut.
Eu chiar folosesc borș...dar din comerț!
De-acum, sigur mi-l voi pregăti eu !
Multumesc frumos atât pentru rețete în general, cât și pentru ,, micile secrete" pe care ni le împărtășești!❤
Spor la umplut bors si multumesc de apreciere!
@ ❤
Cel din comert se numeste doar bors, tehnologia de fabricare e total diferita. Nu sta nimeni sa astepte luni de zile sa-si faca bacteriile treaba pt. ca dupa aia sa-ti vanda litrul la 1 leu. Prin urmare ce cumperi din comert contine ceva mai apropiat de otet.
👍
Chef Paul ești un artist, fantastic, cred ca mâncărurile pe care le faci sint delicioase pt ca le faci cu drag și precizie
🎉
Nu credeam in viata mea sa fiu convinsa asa de bine de o reteta! Cat explicati de bine! Complimentele mele la persoana speciala ce sunteti si multumesc foarte mult de reteta ❤❤❤❤❤😊😊.
I did not believe, in my life to be convince so good about a such recite! How good did you the explanation! My speciality compliment to your personality, that you are, I thank you very much.
Bună ziua, și mulțumesc mult pentru rețetă. Ce cantitate de huste păstrez la frigider când iau o pauză? Și ce cantitate, în grame, voi folosi la următoarea tură - în video spuneți sa umplem borcanul la jumătate și apoi să adăugăm jumătate de tărâțe, plus 4 litri de apă ( odată ce avem hustele si le scoatem din frigider). Mulțumesc mult.
Un borcan de 800gr ajunge. Apoi respectați din nou aceleași cantități.
Daaaa,asta e rețeta traditională,dar prima tranșă e de rodaj,a doua abia este cu adevărat acră și aromată...știu din experiență.Noi pe lângă crenguțele de vișin și cimbru punem și căteva fire de leuștean cu tulpini cu tot...așa vreau eu.
Când le aud pe unele cucoane că nu știu să umple borș sau să facă mămăligă,înnebunesc,mă ia cu "frezoane"🤣🤣🤣
Mare filozofie nu e, doar s-a creat perceptia ca e complicat si de aceea nu se face. Asa este leusteanul este foarte ok si aromatizeaza si clar abia de la a treia tura te bucuri de un bors mai acru decat primul.
Cu cuvinte potrivite si un stil elegant totul pare foarte simplu!!!Succes!
Multumesc si eu de apreciere si sustinere!
Vreau sa vad si aceasta reteta de umplere a borsului!abia astept.
Mi-a lăsat gura apă,am să încerc și eu!
Așa îl fac și eu ,de la bunica mea am învățat, din Suceava ,Marginea .
Ma bucur sa aud asta!
Daca punem drojdie uscata?ce cantitate pot pune???multumesc
Oooo mulțumesc. Mulțumesc mult. De Cind caut eu o rețetă asa de buna. Borș perfect ce mai👌👍👌👍🤩❗
Wooow, wooow! Imi plouă în gură de poftă!🙃
În sfârșit găsesc și eu o reteta perfect explicata și pe înțelesul tuturor. Niciodată nu reușeam sa păstrez hustele iar borșul nu mi ieșea mai mult de doua ori. O sa l incerc
Da cum să o iau de la început dacă nu am huste sau nu am nici bors acru?!
Multum sc frumos ! Perfecta prezentarea că și conținutul rețetei !
Am făcut și eu, doar ca nu am avut crenguțe de visin și am cumpărat 1kg de visine cu multe codite și frunze, am spălat toate frunzele și coditele și le-am pus la bors împreuna cu o crenguță de leuștean. Am aruncat și vreo 5-6 visine și le-am pus. A ieșit foarte bun, cu o culoare ușor ușor rozalie.
Buna seara.Am facut borsul si mi~a iesit súper.Va doresc numai bine dv si familiei dvs.
I made the sour soup and it was extremely good. I wish to you and to your family the best!
E ceva deosebit și pur românesc! Mulțumim!!!
Imi spune cineva pe cit de acru iese ,nu a iesit acry delok😮
Borsul acru ar putea fi cea mai mare inventie a alchimistilor! Au vrut sa obtina aur prin metode neconventionale si le-a iesit borsul acru, sansa noastra.
Multumiri.
Buna asta!🤣
SE POATE CA AVEȚI DREPTATE,,,DE CÂND ĂȘTIA DE LA BUCĂTĂRIE AU AJUNS TOȚI, ,, ȘEFI, ,,,,,ESTE CLAR CA NU AR FI MUNCIT SA PRODUCĂ BORȘ. ..,
🤣🤣🤣
Bravo succes în continuare mulțumesc pentru prezentare 👏👍💯🇲🇩
Multumesc de apreciere si sustinere!
Pe mine ma punea mama mea,zicea ca iese acru!😀😀😀❤❤❤🙏🙏🙏
@Șef Paul Constantin
Da, Paul, tu ai dreptate!
Borșul mintenaș se face!
Puține ingrediente,
Și cu câteva... talente,
Tras de păr sau de ureche,
Borșul e fără pereche! 😂
😘 🤗 ❤️
Fantastic!🤗 Cand scoateti primul volum, primul numar eu il cumpar!
@
Ei... asta mă motivează! ☺️
Muza-mi va rămâne trează! 😁
Rețete nenumărate,
"Succesuri" și spor în toate! 💪
P. S.
Nu ești deloc rotunjor,
Cheful a livrat... umor!!! 😂
😘🤗❤️
...is pe plus vreo 6 kg. 😂😜
@Paul Constantin
... Până o să scapi de ele, 🙈
Și vor trece cele rele,
Mă ofer degustătoare! 😋
Nu e plăcere mai mare... 😁
La legume mă ofer! 💪
Toate-mi plac... până la cer!
Dar... categoria grea
La final se va vedea!
(Deși, în Ayurveda, la-nceput se vor mânca! 😜)
Dulciurile, sigur toate
Rapid vor fi încercate 🤤
Și dintr-un foc devorate!!! 🤫
😘🤗❤️
C-am asa am facut eu in perioada maratonului de sarbatori. 🤣
Cea mai bine explicată rețetă de borș. Cautam de mult o rețetă ! Mulțumesc! După ce o pun în practică o să revin cu aprecieri!
Astept feedback, multumesc!
No trecura 9 luni de cand ai postat... Banuiesc ca s-o facut borsu pana amu... E..Cum ii?
@@eduardhagiu9836 Aaa! OK! Scuze! M-am luat cu altele! Am cumpărat și eu oală ca lui Șef Constantin! Prima dată, fără huște ,a ieșit m-ai slăbuț, dar tot repetând,am descoperit că trebuie amestecat în fiecare zi! La primele folosiri a oalei de pamânt îmi apărea un strat de mucegai la suprafață! Cred că oala nu a fost arsă bine! După aceea am făcut și în borcan de sticlă, dar parcă este mai bun cel în oală. Sau doar impresia mea!
P.S. Eu am cumpărat tărâțe vărsate de la Obor(București). Am văzut la altcineva că ar trebui cernute ca să iasă borșul mai limpede. Am făcut odată, dar nu m-a convins.
Am urmărit și alte vizionări cu rețete de borș, dar cea a lui Șef Constantin este cea mai explicită! Ca de altfel tot ce prezintă! Mulțumesc!!
Treaba cu trasul de par parca, parca imi aduce ceva amintiri 😂 mulțumesc mult, pentru amintiți și rețeta, acru acru!!
Era un pic de nerv daca te aflai prin preajma bunicii, ca nu glumea...era pe bune!😃
La mine mama ne prindea pe ''șustache'' de par și ne dădea cu melesteul pe la ''botic''.. de nici nu mai știam cum sa reactionăm.. 🤣🤣🤣🤣😅
Am păstrat tradiția cu fiikmea 🤭🤣🤣🤗😘
@@acnaibariad9277 Să știți că acest lucru îl făcea mama cu mine din 5 fete pe care le avea Eu eram mai cu probleme și îmi spunea mă trăgea cam tare de păr și spunea OȚET
Pe la noi nu se folosește borş, eu când am nevoie cumpăr din magazin, deși sunt conștientă că nu e ca cel făcut în casă...
Acum crenguțele de vişin sunt doar în butoiul meu cu varză acră 😄😅 , dar te-aş întreba ceva... oare dacă le scot de acolo şi le refolosesc în prepararea borşului, oare s-ar certa cu mălaiul şi cu tărâțele de grâu? Eu cred că nu, doar aroma nu ar fi la fel de pregnantă, ca şi atunci când le folosești la prima mână. .. Dar vine ea, vara şi o să am grijă să îmi fac provizii.
Mulțumesc pentru rețetă!
😊💖👏👏👏👏👏👋
O sa radeti, mege de minune cu crengute tinere de visin oricand (chiar si fara frunze). Am testat si functioneaza. Eu as incerca cu crengutele de la varza, doar din curiozitate!🤔
Și eu îmi fac singura borsul în casă. Dacă nu am huşte ( ceea ce nu se întâmplă ) pun un litru de borș peste tărâțe și mai las la hidratat. Sau se poate lăsa taratele la înacrit .Chiar azi am făcut 15 litri. După ce scot prima tură mai pun apă caldă peste hustele din chiup și mai fac o tură. Apoi le combin. Mă bucur că românașii noștri își fac singuri tot ce se poate .Felicitări.
Este perfect? Asta am.spus sineu in video, caputem imprumuta orice gust, aroma de bors care ne place, doar punandu-l peste taratea cu malai. Felicitari!
Cum adica la le la inacrit?gen la macerat?
Fara malai, nu se poate? Cineva din familie este alergic la porumb. 🙈
Malaiul ajuta in fermentatie, puteti incerca cu paine si tarate.
Boss.Constantin,super reteta,dar te rog spune mi ,după ce pui apa,nu amesteci in,oala sa se amestece,toate cele?????🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Cand pui oala in vas se amesteca toate, nu e necesar.🤗😊
Eu pun crenguțele de vișin ,de cimbru și leuștean, deasupra și iese un borș ,foarte gustos și foarte acru. Nu cred că e numaidecât să îl pui la fundul oalei
Pe parcursul fermentarii vor urca catre suprafata. Cumva aceste crengute sunt hidratate mai bine. Nu am zis ca e gresit, doar am sugerat ca ar merita incercat. Oricum ar fi e bine ca umpleti bors si ca va iese, asta este important tinand cont de faptul ca lumea nu umple bors ca e complicat.
Eu la toate mai adaug și un fir de busuioc uscat și la fel și menta uscata sau depinde de sezon. Are un miros extraordinar de plăcut.
Minunată rețetă, de îndată mă voi apuca de umplut borș, că așa se zice în Moldova, de când v-am descoperit vă urmăresc toate rețetele, mai ales că sânt prezentate cu atâta umor! Felicitări chef Paul! 👍
Этот рецепт импоконн веков знаю как молдавский.мама всегда делала ещё в 50 годах 20 века.
Ma faci sa rad "da dependenta"🤣
In fiecare sticla de borș natural se face o depunere, eu îi spun mama. Punând mama in noua producție, bănuiesc ca se grăbește reacția chimica și obținem noul “clon” la fel de gustos. Nu am frunza de vișin nici acces ușor la unul. Dar încerc fără, poate crenguța de pătrunjel …
Orice bors proaspat si bine pastrat e purtator de bacterii. Cum am spus si in video doar un paharel din borsul acru al oricarei gospodine pus, va fi clonat. Cat despre visin daca nune nu e. Leusteanul se impaca bine cu borsul.😊
@ = noduri de viță de vie/ corcodușe
Am o mare rugăminte! Va rog sa mi spuneți dacă în cele 3 zile în care borsul fermentează,mestecați în el.
Un adevarat chef,de admirat!❤
Nu a-ti spus daca mestecam in bors s-au nu este foarte important de stiut! Astept raspunsul dvs va multumesc.
Eu nu am amestecat. Am pus apa peste a agitat toate hustele si asa le-am lasat. Multumesc de apreciere!
Multumim pentru retetele detaliate ,simple si bune!!
Buna seara, Sef Paul Constantin, vreau sa precizati va rog daca se poate cate huste sa pun in caz ca am huste. Multumesc anticipat pentru raspuns.
Buna, puneti in functie si de vas, pornind de la un minim de 500gr.
@ , merci mult, aveti cumva o proportie mai exacta intre ingrediente? Ades gasesc masuri in cani, farfurii, borcane, etc. Ultima data borsul meu asa si nu s-a mai oprit de fermentat, cand deschideam sticla era sub presiune si nu era nici acru nici bun ):
Tot caut reteta minune, sunt la a parta cred si tot nu pot reproduce borsul cela acru tare, sa nu fie nevoie de 1l la un bors. Multumesc anticipat, daca aveti o formula exprimata in g, kg care sa mearga ar fi minunat.
Multumim frumos ptr.toate explicațiile...voi face di eu d.le Constantin
Se poate folosi avena,în locul tărâţei de grâu.rămâne să încercaţi
Multumesc de sugestie, voi incerca! Pentru cei care nu stiu ce este avena, sa le spunem ca este vorba de, ovaz.
Poate eu am dat-o în bară cu proporția, dar borșul meu are gust de mălai și o dulceață necaracteristică. Nu cred că mai fac după rețeta asta.
Nu am făcut niciodată,dar o să încerc,chiar îmi este poftă de borș.
Spor la umplut bors acru!
Da reteta ta e cea mai originala Doamne ce suflet mare ai sa explici cu deamanuntul MAICUTA DOMNULUI sa te apere de rele
Multumesc de apreciere si sustinere!🤗 Toate cele bune si dvs. si familiei!
Doamne dar cat vorbește pe alaturi
.....se acrește borșul până termina el de explicat
Nota 10+!!!
Felicitări pentru prezentare!
Dar...ce fac dacă nu am frunze și crenguțe de vișin?
Fara frunze!😊 Multumesc de apreciere!
@ vă mulțumesc frumos pentru promptitudinea răspunsului!
Voi încerca rețeta și revin cu feedback!
/ niște crenguțe / noduri de vie, sau corcodușe / vorba lui Paul
sau alte pomușoare acrișoare, aș zice eu.
@@endouceurendouceur318
Crenguţele de vișin cu frunze sau fără ele, se pun pentru AROMĂ! Cum sunt creguţele de cimbru și cele de leuştean!
Acreala vine de la fermentarea huştelor cu apa caldă!
Poamele acre, cârceii de la vie, corcoduşele, strugurii acrii (aguridă), lamâia se folosesc la acrit ciorbele!
Se pune foi de dafin
Mulțumim din Suflet!!!
Felicitări PAUL pentru rețetă e minunată. Umplu și eu borș e acru și foarte bun. Spor la gătit și multă sănătate la toată familia ta 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Si eu multumesc de apreciere si sustinere!
Asteptam de ceva timp reteta cu cel mai acru bors, la care mereu faceai referinta!
Ramane sa o incerc, dar cred ca nu va iesi intocmai ca la tau, deja pentru ca nu am crengute de visin si nici cana de bors la prima serie.
Reteta mea este relativ identica, doar ca eu aveam mereu huste pe care le aduceam din Romania. Dar ma sa incerc sa vad daca iese si fara, sa fac eu borsul de la 0!
Umplu bors o data la doua luni, in nici un caz o data pe saptamana. Supele isi au un loc mai mare dacat borsurile, in familia mea.
Abia astept sa-mi spuneti cum a iesit! O zi frumoasa dvs. si familiei!
@ Promit! am sa revin cu tema facuta!😀
@@mmihaela2 / Paul a menționat mai jos
că vișinul se poate înlocui cu niște noduri de viță de vie sau corcodușe/
sau poate cu niște crenguțe de pomușoare acrișoare aș mai spune eu.
Buna pot sa zic că mă fascinat rețetă ta și o voi încerca voi reveni cu un alt com cu rezultatul ..ai rețete splendide și mereu mă ajuți să-mi încît t familia mereu cu cv nou
Buna ziua, daca mai puneti si o mana de fasole uscata este si mai acru, spor la treaba!
Hopa, asta chiar e noua! Ia sa vedem cine o mai confirma! 😁
@ așa e, fasole boabe.🤪 acru
Va.multumesc.pentru.cum.ne.ati.aratat.si.explcat.amanunt.pentru.a.face.si.noi.acest.bors.minunat.va.doresc.multa.sanatate.si.tot.ce.va.doriti.
Si eu va multumesc de apreciere, incredere si sustinere!
SALUTARE, PAULICA ! O SA DISTRIBUI VLOG-UL TAU. SUCCES IN CONTINUARE !
Multumesc de sustinere si apreciere!
Așa se face borsul. Painea de azi nu este painea de acum ....zeci de ani , de care se foloseau bunicile, mamele noastre.
Acum am preparat si eu pt.prima oara, sper sa mi iasa.....o întrebare....unde e putina???❤😂
Buna ziua, as vrea sa stiu daca nu mi se acreste borsul, hustile se pot folosi din nou s au nu se mai poate folosi, astept raspuns, multumesc
Draga Paul mi-ar place să mă abonez și eu, dar vreau sa știu cât costă? Mulțumesc și felicitări pentru rețete.
Totul este gratuit, nu costa nimic. 😊
Mulțumesc frumos și succes în continuare.
Super borsul! de unde cumpar o oala asa frumoasa?
Superba rețeta!! Eu o stiu putin altfel. Dar rezultatul e același. Fără drojdie și fără sare de lămâie, fără lămâie și pâine. O porție de huste și 2 de tarate și ceva malai. Apoi apa clocotita și crengi de vișin. O sa încerc și cu apa doar fierbinte nu clocotita. Ideea este ca nu știam sa prepar hustile. Mulțumesc pentru rețeta! 🤗 😘 🤗
Multumesc de apreciere spor la umplut bors!
Huștele rămîne în vas după ce veți pune borșul in sticle,draga doamnă
@@cristinafechet3494 da. Asa este. Dar cred ca a precizat și domnul în video.
@ da mulțumim pt spor.
Am făcut și eu borș și mi a făcut floare și nu mi a plăcut nici mirosul, as vrea sa știu de ce?
Sanatos, bun cu sigurata si Acru. Multumesc pentru reteta.
Am incercat de 2ori, nu mi-a iesit, sa balit tot si avea un miros urat, unde am gresit???
dar atunci cand cumperi de la batrani din piata si sta o zi intreaga in caldura isi mai mentine proprietatile sau se distruge!?
Daca nu am crengute de visin ,pot face fara?multumesc !
apa pe care ai folosit-o ai fiert-o inainte sau ain incalzit-o doar pana la 60 de grade?
EU NU CRENGI DE VISIN SI CIMBRU AM PISAT,NU AM OALA DE LUT,SE POATE PUNE IN INOX,?
Felicitări pentru borș căci îmi aduc aminte cum ma trăgea bunica de codite ca să se aceasta borsu
Respect si admiratie!Felicitari!
Multumesc frumos pentru rețetă de borș ...Și apreciez foarte mult modul frumos de a explica.Multă sănătate.
Foarte interesanta reteta fara hustii dar am o nedumerire...care este rolul crengilor de visini? Se poate pregati borsul fara crengi de visini? Multumesc anticipat!👍
Ajută la acrirea borșului...
Bună ziua !mia plăcut rețeta de a umple borș la noi în moldova așa se umple borșul ,iți mulțumesc să fi sănătoas săți ajuți soția ,sărbători fericite .
Multumesc de apreciere, sarbatori linistite, Paste Fericit!🤗
Vă mulțumesc din Suflet mi-ați amintit de Mama cum proceda cu mine când făcea Bors
Multumesc de apreciere!🤗
Excelent! Felicitari!
Mare Șef, salut! Azi am umplut borș după reteta ta. Abi aștept ce o sa mi iasă ca am greșit am lăsat husele la dospit doar 3 ore😪
Ar trebui sa iasa. Daca nu iese din prima acru, faceti tura doi si tot inainte. Pe masura ce veti umplu un nou bors, hustele vor fi mai "puternice". Spor in toate!
Multumesc, ești cel mai tare și mai ales cel mai popular șef de pe TH-cam....
De unde pot cumpăra tărâțe de grâu?mulțumesc pt toate rețetele
Mulțumesc pentru secretele împărtășite.
Si eu multumesc de apreciere si sustinere!
Ai talent!
Mulțumesc,.Voi umple și eu bors pt.prima dată după ce te-am ascultat!
Borsul devine gri spre mov cand iti iese foarte, foarte acru.
Asa este, aveti mare dreptate!
Mulțumesc mult pr rețeta !
Daca nu am acea canuța de borș acru , atunci cat timp las la fermentat ?
Mulțumesc.
C-am la fel, doar gustati din el si veti sti cand e gata. Bacteriile se dezvolta, dar ceva mai greu, cu acea cana de bors furam putin startul si ii dadeam o directie de urmat, pentru a respecta aroma cu care ne-am obisnuit. Sanatate si spor in toate!
Minunat, mulțumesc 🤩
Esti din Moldova Constantinescu ca și noua ne trăgea parul mama și spunea acru borsu
Da, din Moldova RO, Botosani.
Bună
Mulțumesc ptr secrete.
În cele 3 zile cât borșul sta la acrit,nu amestecăm deloc?
Eu nu amestec!😊
Pot să folosesc borcan de sticlă dacă nu am oala de lut?
Bună ziua! Am făcut bors după reteta dv. a ieșit super bun, am pus la frigider hustile, dar cum procedez acum când vreau sa umplu din nou bors? va mulțumesc!
Mulțumesc! Felicitări șef!
Like 1969 👍o salutare de la o moldoveanca.🤗. am gasit aceasta prezentare si am hotarit să rămin cu Dumneata, sa nu pierd nici o reteta... imi place . Ma inscriu cu mare drag si ma duc sa calatoresc prin aceasta bucatarie minunata 🤗multa sanatate si succes 🤗
Multumesc de apreciere si incredere! Toate cele bune va doresc!😃
Miltumim frumos chef! Seara buna!
Multumesc si eu!
...cu lingura de metal???....hmm...stiu si eu??!!
Unde sunt eu nu exista borș in statul nostru nu sunt vișini .
Va rog ce pot pune in loc de frunze de vișin ? Am coacăze negre,rosii și albe ,zmeura,mure,cireș,mere
, vita de vie si piersic .
Mulțumesc anticipat .
Carcei de la bita de vie, cei verzi. Dar daca nu e, nu-i bai, merge si fara!
@ mulțumesc
Minunată rețetă! Este singura care am regăsit gustul borșului făcut de bunica.😊
Mulțumesc frumos!
Se pot înjumătăți cantitățile? Am un vas similar, dar mai mic!🧉🏺
Puteti incerca, sau sa gasiti un borcan de sticla mai mare.
F.bun dar nu Am nici bors si nici huste...
...de la zero, fara bors si fara huste!😉 Tot va iesi!
Tura următoare cum se face,se pune doar apă peste ce a rămas?